泵壓式咖啡機使用方法

泵壓式咖啡機使用方法

　　泵壓式咖啡機是咖啡機的一種類(lèi)型，十分的實(shí)用，但卻很多人不知道該怎么用，下面小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)泵壓式咖啡機使用方法吧!

　　泵壓式咖啡機使用方法

　　1、第一次使用時(shí):請將水箱、儲水盤(pán)組、過(guò)濾網(wǎng)、咖啡盒、咖啡量勺、蒸汽噴嘴套用清水洗干凈，清洗后歸位。注意:第一次使用時(shí)，鍋爐內污水，需先抽水預熱后方可使用

　　2、向水箱里加水:打開(kāi)水箱蓋，注入冷水或純凈水，請不要超過(guò)“最高”刻度，再將水箱組放回本體，同時(shí)向下壓緊水箱，以避免水箱底部漏水及咖啡機工作時(shí)出不了咖啡和蒸汽。

　　3、將咖啡粉加入咖啡盒組:首先選擇咖啡烹煮杯量，煮一杯則用一杯份濾網(wǎng)，煮兩杯則用兩杯份濾網(wǎng);使用咖啡量勺，填裝一杯份或兩杯份的研磨咖啡粉，裝填時(shí)請用咖啡量勺底部將咖啡粉壓平，并將濾網(wǎng)邊緣多余的咖啡粉清除掉，以確�？Х群羞^(guò)濾網(wǎng)可以與滴盤(pán)濾網(wǎng)矽膠緊密地結合。一般一杯份用粉7-10g

　　4、將咖啡盒對準“插入”的符合下方，向上提右轉至“鎖住”位置，旋緊咖啡盒

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　　一、泵壓式意式咖啡機工作原理

　　泵壓式意式咖啡機是蒸餾式機器，蒸餾法能最大限度地保留咖啡的味道和濃度，其發(fā)明者是意大利人伊利和加賈，其原理是利用壓力讓蒸汽快速通過(guò)咖啡粉，萃取出咖啡的最佳成分，其機器壓力最好在12BAR,水溫則以88-95度為宜(這一點(diǎn)在購機時(shí)作標準)所用咖啡豆是深度烘焙的咖啡豆，銷(xiāo)上濾蓋，按上開(kāi)關(guān)，靜候20秒左右。

　　較細的咖啡粉末需靠高壓蒸汽式咖啡機快速萃取(約90秒)，否則水與咖啡粉長(cháng)期接觸，會(huì )增加咖啡的苦味。以深焙、細磨后的咖啡粉末經(jīng)高壓快速方式萃取 出的咖啡被稱(chēng)為Espresso，是意大利人的傳統沖煮方式，也被稱(chēng)為意大利特濃。

　　二、意式咖啡機品牌介紹

　　當前在國內市場(chǎng)上銷(xiāo)售的'意式咖啡機品牌有飛利浦、德龍、伊萊克斯、燦坤、東菱、喜客、ACA、惠佳、博朗等，其中以飛利浦、德龍、喜客在中國市場(chǎng)占有率較高，且是外資品牌，而國內生產(chǎn)制造的咖啡機擁有較龐大的銷(xiāo)售渠道和售后渠道的主要是燦坤和東菱;和美式滴濾式咖啡機一樣，有許多做國外小家電出口的生產(chǎn)企業(yè)也開(kāi)始進(jìn)入國內市場(chǎng)，例如櫻達，也開(kāi)始在全國布局。

　　三、泵壓式咖啡機組成結構

　　以燦坤TSK-1826B4為例，這是一款15個(gè)大氣壓的泵壓式咖啡機

　　其一般由以下幾個(gè)方面組成:

　　1、機身(機體外殼)

　　2、水箱組(存放水)

　　3、咖啡盒組(咖啡粉手柄及咖啡濾網(wǎng))

　　4、蒸汽嘴(用于打奶泡)

　　5、咖啡量勺(用于咖啡粉加入)

　　6、牛奶杯(用于打奶泡)

　　7、儲水盤(pán)

　　8、溫杯盤(pán)(咖啡機頂部)

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