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夏季養生的相關(guān)注意事項
氣溫每增高10℃，身體平均就會(huì )減少70卡的需要量，夏天身體所需熱量降低，使人不覺(jué)得饑餓；人們在空調房里感受不到水分蒸發(fā)，因此水分攝取少，可是腸胃組織已經(jīng)輕微脫水，也會(huì )影響食欲；夏天容易口渴，有些人習慣猛灌含糖飲料，偏偏“糖是天然的食欲抑制劑，糖分可以很快被血液吸收、會(huì )讓人一下子覺(jué)得飽了，因此也就吃不下飯了，久之則形成惡性循環(huán)。所以，飲食上應該注意以下“四糾“五補。
■糾正以下四種常見(jiàn)貌似有理的夏季飲食習慣
飯后冷飲或冰品。因為熱往往飯后就喝杯飲料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶熱量就有240卡，一罐綠奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。當我們在喝飲料時(shí)只覺(jué)得自己是在解渴，不覺(jué)得在喝熱量，但是，接下來(lái)麻煩大了，因為身體要消耗100卡，可要靠爬樓梯27分鐘或走路1小時(shí)，你有沒(méi)有這么做呢？聰明的選擇應該是喝白開(kāi)水或礦泉水，也許一開(kāi)始會(huì )覺(jué)得沒(méi)味道不好喝，但“習慣是被養成的，一旦養成清淡的口味，再喝含糖飲料反而不習慣。
喝綠豆湯等甜品。很多人因為吃不下飯，就會(huì )喝綠豆湯、紅豆湯，但這些食物和米飯一樣屬糖類(lèi)，如果吃太多一樣會(huì )發(fā)胖。聰明的選擇應該是取代，而非多加。如果飯后要喝一碗綠豆湯（約70卡），記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當作飯吃，可以把糖少放一點(diǎn)，另外加入低脂牛奶，切一些水果，就達到和正餐類(lèi)似的營(yíng)養。
多吃水果。夏天是水果盛產(chǎn)期，一般人對水果沒(méi)有戒心，會(huì )大吃特吃。事實(shí)上，水果中的糖也會(huì )讓血液中的三酸甘油脂升高。聰明的選擇應該是多吃蔬菜，讓水果的分量少一點(diǎn)。
把鮮奶當開(kāi)水喝。夏天天氣熱，鮮奶有營(yíng)養，很多人會(huì )把鮮奶當開(kāi)水喝。但是已有研究指出，高蛋白質(zhì)會(huì )阻礙鈣的吸收。聰明的選擇應該是遵照營(yíng)養專(zhuān)家的建議，牛奶一天只能喝二三杯。
■注意以下5個(gè)適當補充，才會(huì )讓胃口更好些
飯前補水。在飯前1小時(shí)，可以喝1杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現象，也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)以及胃的排空，促進(jìn)食欲。
補充維生素B1。夏天喝大量的水和冷飲，因為流汗多，容易把維生素B族沖出體外，導致食欲不振，因此維生素B族中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統運作所需的能量；少了它，雖然照常吃飯，體內的能量卻不足，表現無(wú)精打采。維生素B1最豐富的來(lái)源是所有谷類(lèi)，如小麥胚芽、黃豆、糙米等，因為種子發(fā)芽時(shí)需要這種維生素。肉類(lèi)以豬肉含量最豐富。
補充維生素B2。維生素B2負責轉化熱能，它可以幫助身體將蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪釋放出能量。在活動(dòng)量大的夏天更需維生素B2，因為美國康乃爾大學(xué)一項研究發(fā)現，人體對維生素B2的需求量是隨著(zhù)活動(dòng)力而增加的，維生素B2的最佳食物來(lái)源是牛奶、乳酪等乳制品以及綠色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
補充維生素B3（煙堿酸）。維生素B3和維生素B1 、維生素B2一起負責碳水化合物新陳代謝并提供能量，缺乏維生素B3會(huì )引起焦慮、不安、易怒，所以夏天常常覺(jué)得煩躁。富含維生素B3的食物有青花魚(yú)、鲯魚(yú)、雞肉、牛奶等。
補充維生素C。暑熱其實(shí)也是一種壓力來(lái)源，可以補充抗壓的維生素C，在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁，既可補充水分，也可以多補充豐富的維生素C。
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