三斤鯉魚(yú)怎么腌制方法

三斤鯉魚(yú)怎么腌制方法

　　鯉魚(yú)是大家很熟悉的一種水產(chǎn)品，因為民間有句俗語(yǔ)：鯉魚(yú)躍龍門(mén)，象征著(zhù)飛黃騰達。下面是關(guān)于三斤鯉魚(yú)怎么腌制方法的內容，歡迎閱讀！

　　1、剖魚(yú)腹，取凈內臟魚(yú)鰓。

　　2、把魚(yú)放在桌上用刀在魚(yú)兩側割上刀口。每一刀相距離6cm,尾部刀口呈×型不宜過(guò)深。

　　3、撒鹽要撒進(jìn)刀口里

　　4、魚(yú)腹也要撒鹽

　　5、掛在繩子上，3-5天即可入味。也可長(cháng)時(shí)間存放。

　　注意事項

　　鹽量試口味而定。

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