冬至養生技巧

冬至養生技巧

　　冬至寒冷，養生上要注意養腎、養心，外出要注意保暖，運動(dòng)養生要適度，以下是小編精心整理的冬至養生技巧，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　“斗指戊，斯時(shí)陰氣始至明，陽(yáng)氣之至，日行南至，北半球晝最短，夜最長(cháng)也�！倍�至是個(gè)非常重要的節氣，也是一個(gè)很重要的節日。冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日。冬至的到來(lái)是陰氣盛極而衰，陽(yáng)氣開(kāi)始萌芽的時(shí)候，從天文學(xué)角度說(shuō)明了晝夜長(cháng)短變化的依據，明確指出：冬至這一天的白天是在一年中最短的一天，太陽(yáng)幾乎直射在南回歸線(xiàn)上。過(guò)了冬至后，隨著(zhù)太陽(yáng)直射的北移，白天的時(shí)間漸漸變長(cháng)。

　　每逢“冬至節”家家戶(hù)戶(hù)搓湯圓，而且把冬至的湯圓分成紅、白兩種，按老輩人的說(shuō)法：不吃金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長(cháng)一歲。冬至之備受重視，由此可見(jiàn)一斑。

　　我國大部分地區習慣自冬至起“數九”，每九天為一個(gè)小節，共分為九九八十一天。民間流傳著(zhù)一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開(kāi)，八九燕來(lái)，九九加一九耕牛遍地走。這首歌謠生動(dòng)形象地反映出不同時(shí)間的季節變化，也表現了我國勞動(dòng)人民的智慧。三九是天氣最冷、地面積蓄熱量最少的日子，所以也有“冷在三九”的說(shuō)法。在我國長(cháng)江流域更有：天雖寒，獨有臘梅來(lái)爭妍的迷人景觀(guān)。

　　如此重要的節氣，養生的重點(diǎn)應在中老年朋友身上，尤其是中年人，作為承上啟下的一代，肩負著(zhù)社會(huì )、家庭的重擔，加上新世紀的快節奏與現實(shí)生活中的諸多矛盾，使人經(jīng)常處于緊張繁忙的狀態(tài)之中，長(cháng)此以往，若不注意保養自己，必然影響身心健康。

　　《靈樞·天年》云：“人生……三十歲，五臟大定，肌肉堅固，血脈盛滿(mǎn)，故好步；四十歲，五臟六腑十二經(jīng)脈，皆大盛以平定，腠理始疏，榮華頹落，發(fā)頗斑白，平盛不搖，故好坐；五十歲，肝氣始衰，肝葉始薄，膽汁始減，目始不明”。寥寥數語(yǔ)概括了中年人的生理、心理特點(diǎn)，又指出人到中年是生命歷程的轉折點(diǎn)，生命活動(dòng)開(kāi)始由盛轉衰。雖然如此并不可怕，《景岳全書(shū)·中興論》曰：“人于中年左右，當大為修理一番，則再振根基，尚余強半”，書(shū)中告訴我們，人到中年若能科學(xué)地運用養生之道，調理得當，是可以保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。

　�。玻踩�，冬至。天文專(zhuān)家表示，冬至是二十四節氣中最早制定出來(lái)的一個(gè)，這天，北半球將迎來(lái)一年中白晝最短的一天，從冬至起開(kāi)始“數九”，步入嚴寒季節。

　　天文教育專(zhuān)家趙之珩介紹說(shuō)，冬至是按天文劃分的節氣，古稱(chēng)“日短”“日短至”。早在２５００多年前的春秋時(shí)代，我國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)測定出“冬至”來(lái)了，它是二十四節氣中最早制定出來(lái)的一個(gè)。冬至這天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線(xiàn)，是北半球的白天最短、黑夜最長(cháng)的一天。

　　天文專(zhuān)家表示，冬至是一個(gè)非常重要的節氣，與夏至一樣是陰陽(yáng)轉折時(shí)期，陰極而生陽(yáng)。過(guò)了這天，太陽(yáng)又逐漸北移，白天就會(huì )一天天變長(cháng)�！端貑�(wèn)·脈要精微論》說(shuō)：“冬至四十五日，陽(yáng)氣微上，陰氣微下�！币馑际钦f(shuō)，從這一天以后到立春的四十五天，陽(yáng)氣漸升，陰氣漸降，白晝漸漸變長(cháng)，夜晚漸變短。

　　天文專(zhuān)家介紹說(shuō)，自冬至開(kāi)始，我國開(kāi)始進(jìn)入數九寒天，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”。在我國民間流傳有冬至“九九消寒歌”，俗稱(chēng)“九九歌”，生動(dòng)形象地記錄了冬至到來(lái)年春分之間的氣候、物候變化情況，同時(shí)也表述了農事活動(dòng)的一些規律。廣泛流傳的“九九消寒歌”說(shuō)：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開(kāi)，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走�！俺鼍拧敝�后，中國各地將迎來(lái)春暖花開(kāi)。

　　自古以來(lái)，中國民間就有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。天文專(zhuān)家解釋說(shuō)，這是因為在冬至時(shí)，地表得到太陽(yáng)光、熱最少，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時(shí)候。等到冬至過(guò)后，也就是到“三九”前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管得到太陽(yáng)光、熱稍有增加，仍入不敷出，于是便出現全年的最低溫度。同時(shí)，每年１月也是強冷空氣及寒潮冷鋒活動(dòng)最為頻繁的階段，兩方面原因導致“三九”天氣最寒冷。

　　中年養生的關(guān)鍵：

　　一、靜神少慮

　　1.精神暢達樂(lè )觀(guān)，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失；

　　2.注意合理用腦，有意識地發(fā)展心智，培養良好的性格，尋找事業(yè)的精神支柱；

　　3.學(xué)會(huì )欣賞別人的優(yōu)點(diǎn)，工作、學(xué)習之余多聽(tīng)音樂(lè )，它會(huì )給你帶來(lái)無(wú)窮的快樂(lè )；

　　4.注意儀容儀表，不同的場(chǎng)合裝束要得體，心態(tài)年輕化，以振奮精神，增添生活樂(lè )趣。

　　二、勞而勿過(guò)

　　《備急千金要方·道林養性》即“養性之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳”

　　1.避免長(cháng)期“超負荷運轉”防止過(guò)度勞累，積勞成疾；

　　2.根據自身情況，調整生活節律，建立新的生活秩序；

　　3.利用各種機會(huì )進(jìn)行適當運動(dòng)，有句諺語(yǔ)“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)��；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。說(shuō)明冬季鍛煉的重要性。

　　三、節欲保精

　　《養性延命錄》：“壯而聲色有節者，強而壽”

　　1.欲不可縱。要根據自身實(shí)際情況節制房事，不可因房事不節，勞倦內傷，損傷腎氣。腎為先天之本，腎精充足，五臟六腑皆旺，抗病能力強，身體健壯則人能長(cháng)壽。反之，腎精匱乏，則五臟虛衰，多病早夭�！短┒�養生主論》曰：“三十者，八日一施泄；四十者，十六日一施泄，其人弱者，更宜慎之，人年五十者，二十日一施泄�！�…能保持始終者，祛疾延年，老當益壯”，這說(shuō)明嚴格而有規律地節制性生活，是健康長(cháng)壽的必要保證。

　　2.養血固精。唐代醫學(xué)家孫思邈以“男子貴在清心寡欲以養其精，女子應平心定志以養其血”也就是男子以精為主，女子以血為用，來(lái)說(shuō)明節欲保精的重要性，而東漢醫家張仲景則以“凡寡欲而得之男女，貴而壽，多欲而得之男女，濁而夭”闡述了節欲保精不但有利健康，而且是優(yōu)生優(yōu)育的首要保證。

　　冬至養生的秘訣

　　保暖：從腳開(kāi)始

　　冬至陰寒之氣隆盛，成為“進(jìn)九”之始。在冬至養生中我們首先要注意的就是避寒邪，我國大部分地區習慣自冬至起“數九”。所以冬至養生首先要多著(zhù)衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。

　　運動(dòng)：動(dòng)中求靜

　　冬至起，自然界的陽(yáng)氣開(kāi)始上升，我們體內的陽(yáng)氣如何升發(fā)呢？“動(dòng)則生陽(yáng)、靜則生陰”。通過(guò)合理的運動(dòng)就可以幫助我們升發(fā)體內的陽(yáng)氣，但是過(guò)度的升發(fā)陽(yáng)氣就會(huì )耗散真元反而不合冬季蟄藏的養生道理了。冬季運動(dòng)，首先要避免寒邪的侵襲，其次運動(dòng)量不宜過(guò)大，要在動(dòng)中求靜，以臻安身靜體、氣定神閑的境界。八段錦、太極拳等平和的運動(dòng)都是很好的選擇。

　　飲食：補充津液

　　另外還需要注意，冬至日不可吃太過(guò)辛辣刺激的食品，過(guò)食辛辣只可生陽(yáng)動(dòng)火，導致內熱積聚，郁熱上沖。過(guò)食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易導致飲食不化，聚濕生痰生熱。北方在補充熱性食物的同時(shí)，也得吃一些補充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。

　　養心：寬厚暢達

　　養生也要重點(diǎn)養心，要養生先養善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂(yōu)。保持精神暢達樂(lè )觀(guān)，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失。兒女要對老人噓寒問(wèn)暖，使老年人在精神上得到保養。

　　冬至吃什么

　　蘿卜

　　民間有言：“冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛�！庇终f(shuō)：“冬季蘿卜賽過(guò)小人參�！彼�以冬至吃蘿卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團團圓圓，過(guò)這個(gè)歷史悠久的“亞歲”節。

　　湯圓

　　在江南地區，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養肺。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了后會(huì )周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。

　　羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補體的功效。事實(shí)上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開(kāi)始進(jìn)補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書(shū)羊肉。

　　餃子

　　傳說(shuō)中，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽(yáng)東關(guān)空地上搭起醫棚，向窮人舍“祛寒?huà)啥鷾��?“嬌耳”即現在的餃子)，使人吃了以后只覺(jué)渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的藥材放在鍋里熬煮，等煮熟后，將羊肉及藥材撈起切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，再下鍋煮熟。每人一大碗湯，兩雙嬌耳。

　　冬至前后是進(jìn)補的最佳時(shí)間。但是進(jìn)補也因人而異，飲食調理要針對不同的個(gè)體，選擇適宜補益的食品，才能達到真正養生的效果。

　　謹慎調食

　　俗話(huà)說(shuō)，藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味，又有補益作用的食物，才能做到充饑進(jìn)補兩不誤。中醫將冬季適宜補益的食品分為以下幾大類(lèi)：

　　溫補類(lèi)食物如雞、羊肉、牛肉、鯽魚(yú)等，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補類(lèi)食品容易上火，因此必須把握分寸。

　　平補類(lèi)食物 如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、銀耳、豬肝等。這些食物無(wú)偏寒、偏溫的特性。

　　還有一類(lèi)滋補類(lèi)食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、甲魚(yú)等。

　　冬至進(jìn)補

　　食療方應按體質(zhì)區分

　　冬季進(jìn)補僅適用于體質(zhì)陽(yáng)虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質(zhì)陰虛火旺和實(shí)熱癥候的人群。因此進(jìn)補之前，一定要辨清自己的體質(zhì)，最好到醫院咨詢(xún)后，根據醫生的建議選擇食療方。

　　飲食種類(lèi)多樣化，巧平衡

　　谷、果、肉、蔬要合理搭配，適當選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜吃溫熱的食物以保護脾腎。

　　進(jìn)補禁忌

　　一、忌盲目食狗、羊肉

　　盡管冬至吃狗、羊肉有滋補功效，但在吃的過(guò)程中，如果不注意和其他食物的搭配，就有可能產(chǎn)生反作用。專(zhuān)家指出，吃狗、羊肉火鍋需注意以下幾點(diǎn)：

　　吃完狗、羊肉火鍋后不宜喝茶：如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會(huì )使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合，形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，進(jìn)而誘發(fā)便秘。所以，剛吃完狗肉后請不要急著(zhù)喝茶，尤其是濃茶;感覺(jué)口干時(shí)，應以白開(kāi)水解渴;吃過(guò)狗肉后需等兩個(gè)小時(shí)方宜喝茶。

　　狗、羊肉不宜與醋同食：因為酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽(yáng)氣的生發(fā)，與狗、羊肉同食會(huì )使溫補作用大打折扣。此外，狗、羊也不宜與南瓜同食。因為南瓜屬于溫熱食物，如果兩者放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時(shí)也應少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

　　二、忌雞湯亂補

　　許多人認為雞湯大補。但專(zhuān)家指出，雞湯并不是所有人都能喝。雞湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營(yíng)養成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：

　　膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石癥經(jīng)常發(fā)作者不宜多喝雞湯：因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì )刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

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