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小班飲食觀(guān)察記錄
孩子的發(fā)展最主要的是要有健康的心靈和體魄,而健康的第一步主要取決于從小養成 良好的飲食、進(jìn)餐習慣。下面是小編為大家整理的小班飲食觀(guān)察記錄，歡迎閱讀。
觀(guān)察對象：部分午餐寶寶
觀(guān)察班級：小班
觀(guān)察時(shí)間：20XX年3月4日—至今
觀(guān)察地點(diǎn)：餐廳
觀(guān)察背景：
新學(xué)期開(kāi)始，小班增加了剛入園的寶寶，離開(kāi)父母，年齡又小，來(lái)到這個(gè)陌生的環(huán)境，情緒有些不穩定，每天的午餐成了問(wèn)題，有的寶寶有挑食現象；有的寶寶吃飯很慢，還有的寶寶連勺子都不會(huì )拿，從小讓寶寶養成良好的進(jìn)餐習慣，是保證身體健康的關(guān)鍵。
觀(guān)察實(shí)錄一：
周一中午，我們分完了飯菜，然后和寶寶們一起認識：白菜炒肉、黃瓜炒雞蛋、蘑菇雞蛋湯，主食是饅頭，說(shuō)完后寶寶們吃了起來(lái)，只見(jiàn)士杰的盤(pán)子里只吃了黃瓜，雞蛋都挑了出來(lái)，那兩個(gè)菜一動(dòng)沒(méi)動(dòng)，并且勺子還用左手拿著(zhù)，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的還不如灑到外面得多。
觀(guān)察實(shí)錄二：
嘉怡、國恒呢，每次其他寶寶都吃了一半了，還不見(jiàn)他動(dòng)勺子，碗里看上去就像沒(méi)動(dòng)過(guò)似的，提醒幾次才嚼到嘴里一點(diǎn)點(diǎn)饅頭，但是只嚼不咽，所以每次都吃到最后。
觀(guān)察分析：
面對此現象，我想家庭因素是重要的影響，現在的寶寶大多是獨生子女，在家就像小皇帝、小公主，父母忙于工作，爺爺奶奶寵著(zhù)護著(zhù)，衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口，什么事情都要包辦代替，從不讓孩子自己吃飯，允許孩子邊吃邊玩，甚至跟在寶寶屁股后面追著(zhù)吃，趕著(zhù)吃，因此出現了以上狀況。
實(shí)施措施及效果：
面對這些寶寶的進(jìn)餐，我經(jīng)常給他們講《愛(ài)挑食的寶寶》故事，讓他們知道：現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，只有不挑食才能長(cháng)得高、長(cháng)得壯，了解了挑食的壞處；并且讓大哥哥姐姐（因為我們的餐廳是混合班）示范及提醒的方式教寶寶學(xué)習正確拿勺子的姿勢。
對待吃飯慢的寶寶，我采取少盛多添的方法，每次給他們盛的飯菜相對少一點(diǎn)，等他吃完了再添，這樣他就會(huì )有成就感，也可消除孩子視覺(jué)上的恐懼感，讓孩子在心理上產(chǎn)生優(yōu)勢。另外我還經(jīng)常嘗試讓幾個(gè)用餐慢的寶寶報菜單，讓他們介紹飯菜的名稱(chēng)，來(lái)激發(fā)他們的食欲，以達到加快用餐的速度。
另外，我們對吃飯特殊的寶寶還經(jīng)常與家長(cháng)溝通，及時(shí)把孩子在幼兒園的情況反饋給家長(cháng)，求得家長(cháng)配合。讓家長(cháng)在家里要求孩子，也像在幼兒園一樣學(xué)會(huì )自己用餐。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀(guān)察，發(fā)現這幾個(gè)寶寶的就餐習慣有了明顯轉變，他們逐漸學(xué)會(huì )了正確拿勺子吃飯，速度明顯比以前快一些，挑食的現象也慢慢消失了。
從小培養寶寶養成良好的就餐習慣，對于幼兒今后的生活意義深遠。因而，對于寶寶不良的飲食習慣，應該引起老師和家長(cháng)的高度重視，衷心希望每個(gè)寶寶都能健康快樂(lè )的成長(cháng)！
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