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旅游管理綜合基礎知識
旅游管理綜合基礎知識
(一)旅行社管理
1、旅行社概述
旅行社的產(chǎn)生
旅行社的性質(zhì)
旅行社的職能
旅行社的分工體系
旅行社的分類(lèi)制度
旅行社在現代旅游業(yè)中的作用。
重點(diǎn)：我國旅行社發(fā)展概況，旅行社職能，旅行社分類(lèi)制度。
2、旅行社市場(chǎng)細分與定位
旅行社市場(chǎng)細分意義
市場(chǎng)細分的基本要求
市場(chǎng)細分的標準
目標市場(chǎng)選擇應考慮因素
目標市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略
目標市場(chǎng)定位策略。
重點(diǎn)：市場(chǎng)細分意義，市場(chǎng)細分標準，差異性目標市場(chǎng)策略，密集性目標市場(chǎng)策略。 3、旅行社產(chǎn)品策略
3. 旅行社產(chǎn)品
旅行社產(chǎn)品概念
旅行社產(chǎn)品形態(tài)
影響旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)因素
旅行社產(chǎn)品設計原則
旅行社產(chǎn)品設計過(guò)程
旅行社服務(wù)采購。
重點(diǎn)：全包價(jià)旅游，小包價(jià)旅游，確定旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案的技術(shù)方法，旅游服務(wù)采購任務(wù)，正確處理保證供應和降低成本、集中采購和分散采購、預訂和退訂的關(guān)系。
4、旅行社銷(xiāo)售策略
旅行社產(chǎn)品的定價(jià)
旅行社產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道
旅行社產(chǎn)品的銷(xiāo)售過(guò)程
促銷(xiāo)目標確定
促銷(xiāo)預算方法
促銷(xiāo)要素組合。
重點(diǎn)：影響旅行社產(chǎn)品價(jià)格的因素，產(chǎn)品定價(jià)策略，旅游中間商與中間商考察旅行，包價(jià)旅游的銷(xiāo)售方式，促銷(xiāo)預算方法。
5、旅行社接待管理
團體旅游接待業(yè)務(wù)特點(diǎn)
團體旅游接待運行
散客旅游業(yè)務(wù)類(lèi)別與特點(diǎn)
票和業(yè)務(wù)
行李業(yè)務(wù)。
重點(diǎn)：入境旅游團體的接待特點(diǎn)，國內旅游團體的接待特點(diǎn)，團體旅游接待的管理，散客旅游業(yè)務(wù)特點(diǎn)。
6、旅行社財務(wù)管理
旅行社流動(dòng)資產(chǎn)管理
旅行社成本費用管理
旅行社營(yíng)業(yè)收入管理
旅行社利潤管理
旅行社結算管理
旅行社財務(wù)分析。
重點(diǎn)：債權資產(chǎn)管理，旅行社成本費用分析，旅行社營(yíng)業(yè)收入構成及管理，綜合服務(wù)費的結算。
(二)飯店管理
飯店概述
飯店概念
世界飯店業(yè)發(fā)展歷史
中國飯店業(yè)發(fā)展歷史
飯店產(chǎn)品及其特點(diǎn)
飯店類(lèi)型
飯店等級
現代飯店集團
重點(diǎn)：商業(yè)飯店時(shí)期，世界飯店業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)，中國旅游飯店，飯店產(chǎn)品特點(diǎn)，會(huì )議飯店，歐式計價(jià)飯店，飯店等級評定，飯店集團經(jīng)營(yíng)方式。
2.飯店組織與管理制度
飯店組織設計
飯店組織結構
飯店管理體制
飯店制度。
重點(diǎn)：飯店組織設計原則，員工手冊。
3、飯店營(yíng)銷(xiāo)管理
飯店營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)
飯店營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節
飯店營(yíng)銷(xiāo)組合策略
主題營(yíng)銷(xiāo)
服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)
網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)
分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)。
重點(diǎn)：飯店傳統營(yíng)銷(xiāo)組合策略，主題營(yíng)銷(xiāo)，網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)。
4、飯店服務(wù)質(zhì)量管理
飯店服務(wù)質(zhì)量涵義
飯店服務(wù)質(zhì)量特點(diǎn)
飯店服務(wù)質(zhì)量管理。
重點(diǎn)：飯店服務(wù)質(zhì)量特點(diǎn)，飯店服務(wù)規程，飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系，飯店全面質(zhì)量管理。
5、飯店安全管理
飯店安全管理概述
飯店安全管理措施。
重點(diǎn)：飯店安全管理特點(diǎn)，飯店安全管理內容，飯店安全設施，飯店緊急事故的處理對策。
6、飯店人力資源管理
飯店人力資源管理概述
飯店人力資源管理內容
飯店人力資源的開(kāi)發(fā)
飯店人力資源激勵。
重點(diǎn)：飯店人力資源管理特征，飯店員工培訓意義及原則，飯店人力資源激勵方式，飯店薪酬體系。
(三)旅游資源
旅游資源概述旅游資源生成
旅游資源分類(lèi)
旅游資源特征。
重點(diǎn)：旅游資源的基本屬性分類(lèi)，旅游資源特征。
2、自然旅游資源
地質(zhì)旅游資源
地貌旅游資源
氣象氣候旅游資源
水文旅游資源
生物旅游資源。
重點(diǎn)：巖石旅游資源，冰川活動(dòng)遺跡旅游資源，火山遺跡旅游資源，山岳旅游資源，花崗巖地貌，丹霞地貌，巖溶地貌，氣象氣候旅游資源特點(diǎn)，江河旅游資源，湖泊旅游資源，海洋旅游資源，泉水旅游資源，瀑布旅游資源，生物旅游資源的旅游功能，自然保護區。
3、人文旅游資源
人文旅游資源特點(diǎn)
歷史文化名城旅游資源
古跡旅游資源
宗教文化旅游資源
交通旅游資源
建筑與園林旅游資源
文學(xué)藝術(shù)旅游資源。
重點(diǎn)：人文旅游資源的特點(diǎn)，旅游古跡，佛寺旅游，古交通線(xiàn)路，建筑旅游資源類(lèi)型。
4、社會(huì )旅游資源
社會(huì )旅游資源概念
民俗旅游資源
購物旅游資源
城市景觀(guān)資源
體育保健旅游資源
娛樂(lè )旅游資源。
重點(diǎn)：社會(huì )旅游資源特點(diǎn)，民俗旅游資源，社會(huì )旅游資源開(kāi)發(fā)。
5、旅游資源分區
旅游資源分區理論
中國旅游資源分區
重點(diǎn)：旅游資源分區意義和原則，華東區旅游資源概況
6、旅游資源調查與評價(jià)
旅游資源調查目的、分類(lèi)、內容
旅游資源調查方法、程序
旅游資源評價(jià)依據與因素
旅游資源評價(jià)體系
旅游資源定性、定量評價(jià)法。
重點(diǎn)：旅游資源的環(huán)境質(zhì)量調查內容，野外勘查，環(huán)境容量評價(jià)，定量評價(jià)法。
(四)旅游規劃
1.旅游規劃概述
旅游規劃定義
旅游規劃類(lèi)型。
重點(diǎn)：旅游規劃類(lèi)型。
2、旅游規劃內容體系
風(fēng)景名勝區規劃內容
森林公園總體設計規范
旅游總體規劃內容框架及各部分內容概要。
重點(diǎn)：風(fēng)景名勝區規劃內容，旅游總體規劃內容。
3、旅游空間布局
空間布局原則
空間布局方法
空間布局模式
重點(diǎn)：空間布局方法，同心圓空間布局模式，游憩區—保護區布局模式，雙核布局模式，核式環(huán)布局模式，環(huán)式山岳景區布局模式，綜合式山岳景區布局模式，海濱旅游區空間布局模式。
4、旅游項目設計
影響旅游項目設計因素分析
項目創(chuàng )意。
重點(diǎn)：旅游項目的主題構想，旅游項目的建設方案設計。
5、旅游環(huán)境保護規劃
旅游環(huán)境保護規劃的目的與原則、步驟與方法
綠色技術(shù)在旅游規劃中的應用
旅游服務(wù)設施的綠色規劃。
重點(diǎn)：旅游綠色規劃的目標及措施綠色賓館，綠色旅游交通。
6、旅游保障體系規劃
規劃實(shí)施的組織與管理保障
人力資源保障，資金保障，法規保障。
重點(diǎn)：社區參與機制。
7、旅游規劃方法與技術(shù)
旅游規劃的技術(shù)路線(xiàn)
旅游規劃的方法體系
旅游規劃圖的設計和編制
旅游規劃野外考察。
重點(diǎn)：旅游市場(chǎng)分析法，RS技術(shù)，GIS技術(shù)，GPS技術(shù)，旅游地圖的要素及類(lèi)型，旅游規劃圖的編制，野外考察和調查方法、步驟。
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