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糖尿病飲食注意些什么
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時(shí)長(cháng)期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。那么糖尿病患者飲食應該注意什么呢?
一、糖尿病患者需要保持低鈉高纖維素飲食
高鈉飲食會(huì )導致血壓升高，造成粥樣動(dòng)脈硬化，所以不要吃過(guò)多的鈉鹽，減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，可以適當的吃一些可以溶解的纖維素，這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類(lèi)的代謝，并且可以減輕體重。
二、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖
淀粉可以為機體提供所需要的能量，但是多余的淀粉會(huì )在體內轉化為糖分，會(huì )加重糖尿病，所以應該限制淀粉的攝入，而糖類(lèi)更是糖尿病的禁忌，食用糖類(lèi)能直接加重糖尿病的發(fā)病，所以需要限制淀粉不要吃糖。
三、糖尿病患者需要限制脂肪與蛋白質(zhì)的攝入量
糖尿病是由于胰島素分泌不足導致的糖類(lèi)、脂肪以及蛋白質(zhì)的代謝紊亂，由于糖尿病易于合并粥樣動(dòng)脈硬化的發(fā)生，所以需要限制脂肪的攝入，糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過(guò)高的食物，同時(shí)糖尿病易于合并腎病，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多容易給腎臟造成負擔，所以應該限制蛋白質(zhì)的攝入。
四、糖尿病患者不要吃辛辣刺激性食物
糖尿病患者食用辛辣刺激性食物會(huì )較重糖尿病，所以應該避免食用這些食物。
五、糖尿病患者需要遠離煙酒
煙草與酒類(lèi)都可以加重糖尿病，所以應該遠離，如果在服用降糖藥的同時(shí)飲酒會(huì )使得血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響糖尿病的治療，另外乙醇可以影響到降糖藥的代謝從而影響藥物治療。
延伸閱讀：糖尿病的飲食原則：
飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重�；颊邞裱c營(yíng)養師共同協(xié)商的飲食計畫(huà)，養成定時(shí)定量的飲食習慣。
體重過(guò)重或肥胖者，減輕體重應是首要目標，通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情�；颊邞歪t師或營(yíng)養師共同協(xié)商一個(gè)可以達到，亦可長(cháng)期維持的“合理體重”。
均衡的攝取各種食物。依據飲食計劃適量攝取主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、油脂類(lèi)、奶類(lèi)、肉魚(yú)豆蛋類(lèi)等六大類(lèi)食物。并了解與善用食物代換表。
淀粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應列入飲食計劃，并列入主食類(lèi)代換;節慶應景食品及各式點(diǎn)心(如肉粽，年糕，燒賣(mài)，壽司，咖喱餃等)，應經(jīng)由營(yíng)養師指導食用;甜食應先了解糖份含量，并嚴格控制攝取，必要時(shí)可使用代糖過(guò)度限制淀粉類(lèi)食品的攝取是老舊及錯誤的觀(guān)念。
糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類(lèi)，水果，蔬菜，全谷類(lèi)等食物可攝取豐富的膳食纖維。
糖尿病人應注意血脂肪的控制，宜避免攝取過(guò)量油脂與膽固醇。應少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調食物。
最新的研究顯示，單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護，可選購一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(lèi)(如橄欖油，苦茶油等)作為食用油。
糖尿病人不宜飲酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應禁酒。如果不得已需飲酒，應列入飲食計劃，并列入脂肪類(lèi)代換，每日不超過(guò)90大卡(約13克酒精量)。
糖尿病人應控制鈉鹽(食鹽與味精)攝取，血壓宜控制在140/90mmHg以下為佳。
赴宴應酬時(shí)，應注意選擇食物的質(zhì)與量，并避免喝濃湯。
維生素與礦物質(zhì)和需求量一般人相同，從飲食充足攝取，并遵照指示攝取營(yíng)養補充劑。應注意維生素乙群，抗氧化營(yíng)養素(如維生素C和E等)及鉻，鎂，鉀等礦物質(zhì)的充足攝取。攝取全谷類(lèi)食品，充足的深綠深黃色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助于這些營(yíng)養素的攝取充足。