高一生物知識點(diǎn)總結
第一節從生物圈到細胞
一、相關(guān)概念
細胞：是生物體結構和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。細胞是地球上最基本的生命系統
生命系統的結構層次：細胞→組織→器官→系統(植物沒(méi)有系統)→個(gè)體→種群
→群落→生態(tài)系統→生物圈
二、病毒的相關(guān)知識：
1、病毒(Virus)是一類(lèi)沒(méi)有細胞結構的生物體。主要特征：
�、�、個(gè)體微小，一般在10~30nm之間，大多數必須用電子顯微鏡才能看見(jiàn);
�、�、僅具有一種類(lèi)型的核酸，DNA或RNA，沒(méi)有含兩種核酸的病毒;
�、�、專(zhuān)營(yíng)細胞內寄生生活;
�、�、結構簡(jiǎn)單，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白質(zhì)外殼所構成。
2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細菌病毒(即噬菌體)三大類(lèi)。根據病毒所含核酸種類(lèi)的不同分為DNA病毒和RNA病毒。
3、常見(jiàn)的病毒有：人類(lèi)流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人類(lèi)免疫缺陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類(lèi)天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。
第二節細胞的多樣性和統一性
一、細胞種類(lèi)：根據細胞內有無(wú)以核膜為界限的細胞核，把細胞分為原核細胞和真核細胞
二、原核細胞和真核細胞的比較：
1、原核細胞：細胞較小，無(wú)核膜、無(wú)核仁，沒(méi)有成形的細胞核;遺傳物質(zhì)(一個(gè)環(huán)狀DNA分子)集中的區域稱(chēng)為擬核;沒(méi)有染色體，DNA不與蛋白質(zhì)結合，;細胞器只有核糖體;有細胞壁，成分與真核細胞不同。
2、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核;有一定數目的染色體(DNA與蛋白質(zhì)結合而成);一般有多種細胞器。
3、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、細菌(如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌)、放線(xiàn)菌、支原體等都屬于原核生物。
4、真核生物：由真核細胞構成的生物。如動(dòng)物(草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng))、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等。
三、細胞學(xué)說(shuō)的建立：
1、1665英國人虎克(RobertHooke)用自己設計與制造的顯微鏡(放大倍數為40-140倍)觀(guān)察了軟木的薄片，第一次描述了植物細胞的構造，并首次用拉丁文cella(小室)這個(gè)詞來(lái)對細胞命名。
2、1680荷蘭人列文虎克(A.vanLeeuwenhoek)，首次觀(guān)察到活細胞，觀(guān)察過(guò)原生動(dòng)物、人類(lèi)精子、鮭魚(yú)的紅細胞、牙垢中的細菌等。
3、19世紀30年代德國人施萊登(MatthiasJacobSchleiden)、施旺(TheodarSchwann)提出：一切植物、動(dòng)物都是由細胞組成的，細胞是一切動(dòng)植物的基本單位。這一學(xué)說(shuō)即“細胞學(xué)說(shuō)(CellTheory)”，它揭示了生物體結構的統一性。
第二章組成細胞的分子
第一節細胞中的元素和化合物
一、1、生物界與非生物界具有統一性：組成細胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到
2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細胞內的含量與在非生物界中的含量明顯不同
二、組成生物體的化學(xué)元素有20多種：
大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等;
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo;
基本元素：C;
主要元素;C、O、H、N、S、P;
細胞含量最多4種元素：C、O、H、N;
水
無(wú)機物無(wú)機鹽
組成細胞蛋白質(zhì)
的化合物脂質(zhì)
有機物糖類(lèi)
核酸
三、在活細胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);含量最多的有機物是蛋白質(zhì)(7%-
10%);占細胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O、占細胞干重比例最大的化學(xué)元素是C。
第二節生命活動(dòng)的主要承擔者------蛋白質(zhì)
一、相關(guān)概念：
氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。
脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)與另一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)相連接，同時(shí)失去一分子水。
肽鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵(—NH—CO—)。
二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。
多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。
肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。
二、氨基酸分子通式：
NH2
|
R—C—COOH
|
H
三、氨基酸結構的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上(如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸);R基的不同導致氨基酸的種類(lèi)不同。
四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數目、種類(lèi)、排列順序不同，多肽鏈空間結構千變萬(wàn)化。
五、蛋白質(zhì)的主要功能(生命活動(dòng)的主要承擔者)：
�、贅嫵杉毎蜕矬w的重要物質(zhì)，如肌動(dòng)蛋白;
�、诖呋饔茫喝缑�;
�、壅{節作用：如胰島素、生長(cháng)激素;
�、苊庖咦饔茫喝缈贵w，抗原;
�、葸\輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
六、有關(guān)計算：
�、匐逆I數=脫去水分子數=氨基酸數目—肽鏈數
�、谥辽俸械聂然�(—COOH)或氨基數(—NH2)=肽鏈數
第三節遺傳信息的攜帶者------核酸
一、核酸的種類(lèi)：脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
二、核酸：是細胞內攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。
三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA為脫氧核糖、RNA為核糖)和一分子含氮堿基組成;組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含堿基有：腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
RNA所含堿基有：腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
五、核酸的分布：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中;線(xiàn)粒體、葉綠體內也含有少量的DNA;RNA主要分布在細胞質(zhì)中。
第四節細胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)
一、相關(guān)概念：
糖類(lèi)：是主要的能源物質(zhì);主要分為單糖、二糖和多糖等
單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。
多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。
可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等
二、糖類(lèi)的比較：
分類(lèi)元素常見(jiàn)種類(lèi)分布主要功能
單糖C
H
O核糖動(dòng)植物組成核酸
脫氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質(zhì)
二糖蔗糖植物∕
麥芽糖
乳糖動(dòng)物
多糖淀粉植物植物貯能物質(zhì)
纖維素細胞壁主要成分
糖原(肝糖原、肌糖原)動(dòng)物動(dòng)物貯能物質(zhì)
三、脂質(zhì)的比較：
分類(lèi)元素常見(jiàn)種類(lèi)功能
脂質(zhì)脂肪C、H、O∕1、主要儲能物質(zhì)
2、保溫
3、減少摩擦，緩沖和減壓
磷脂C、H、O
(N、P)∕細胞膜的主要成分
固醇膽固醇與細胞膜流動(dòng)性有關(guān)
性激素維持生物第二性征，促進(jìn)生殖器官發(fā)育
維生素D有利于Ca、P吸收
第五節細胞中的無(wú)機物
一、有關(guān)水的知識要點(diǎn)
存在形式含量功能聯(lián)系
水自由水約95%1、良好溶劑
2、參與多種化學(xué)反應
3、運送養料和代謝廢物它們可相互轉化;代謝旺盛時(shí)自由水含量增多，反之，含量減少。
結合水約4.5%細胞結構的重要組成成分
二、無(wú)機鹽(絕大多數以離子形式存在)功能：
�、�、構成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等
�、�、維持生物體的生命活動(dòng)(如動(dòng)物缺鈣會(huì )抽搐)
�、�、維持酸堿平衡，調節滲透壓。
第三章細胞的基本結構
第一節細胞膜------系統的邊界
一、細胞膜的成分：主要是脂質(zhì)(約50%)和蛋白質(zhì)(約40%)，還有少量糖類(lèi)
(約2%--10%)
二、細胞膜的功能：
�、�、將細胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)
�、�、控制物質(zhì)進(jìn)出細胞
�、�、進(jìn)行細胞間的信息交流
三、植物細胞含有細胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細胞有支持和保護作用;其性質(zhì)是全透性的。
第二節細胞器----系統內的分工合作
一、相關(guān)概念：
細胞質(zhì)：在細胞膜以?xún)�、細胞核以外的原生質(zhì)，叫做細胞質(zhì)。細胞質(zhì)主要包括細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器。
細胞質(zhì)基質(zhì)：細胞質(zhì)內呈液態(tài)的部分是基質(zhì)。是細胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。
細胞器：細胞質(zhì)中具有特定功能的各種亞細胞結構的總稱(chēng)。
二、八大細胞器的比較：
1、線(xiàn)粒體：(呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動(dòng)、植物細胞中，內有少量DNA和RNA內膜突起形成嵴，內膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶)，線(xiàn)粒體是細胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，生命活動(dòng)所需要的能量，大約95%來(lái)自線(xiàn)粒體，是細胞的“動(dòng)力車(chē)間”
2、葉綠體：(呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細胞里)，葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細胞器，是植物細胞的“養料制造車(chē)間”和“能量轉換站”，(含有葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結構的膜上和葉綠體內的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶)。
3、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著(zhù)在內質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細胞質(zhì)基質(zhì)中。是細胞內將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。
4、內質(zhì)網(wǎng)：由膜結構連接而成的網(wǎng)狀物。是細胞內蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車(chē)間”
5、高爾基體：在植物細胞中與細胞壁的形成有關(guān)，在動(dòng)物細胞中與蛋白質(zhì)(分泌蛋白)的加工、分類(lèi)運輸有關(guān)。
6、中心體：每個(gè)中心體含兩個(gè)中心粒，呈垂直排列，存在于動(dòng)物細胞和低等植物細胞，與細胞的有絲分裂有關(guān)。
7、液泡：主要存在于成熟植物細胞中，液泡內有細胞液�；瘜W(xué)成分：有機酸、生物堿、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽、色素等。有維持細胞形態(tài)、儲存養料、調節細胞滲透吸水的作用。
8、溶酶體：有“消化車(chē)間”之稱(chēng)，內含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。
三、分泌蛋白的合成和運輸：
核糖體(合成肽鏈)→內質(zhì)網(wǎng)(加工成具有一定空間結構的蛋白質(zhì))→
高爾基體(進(jìn)一步修飾加工)→囊泡→細胞膜→細胞外
四、生物膜系統的組成：包括細胞器膜、細胞膜和核膜等。
第三節細胞核----系統的控制中心
一、細胞核的功能：是遺傳信息庫(遺傳物質(zhì)儲存和復制的場(chǎng)所)，是細胞代謝和遺傳的控制中心;
二、細胞核的結構：
1、染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)和染色體是同樣物質(zhì)在細胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。
2、核膜：雙層膜，把核內物質(zhì)與細胞質(zhì)分開(kāi)。
3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。
4、核孔：實(shí)現細胞核與細胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流
高一生物知識點(diǎn)總結
第二章 細胞的化學(xué)組成
第一節 細胞中的原子和分子
一、組成細胞的原子和分子
1、細胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。
2、組成生物體的基本元素：C元素。(碳原子間以共價(jià)鍵構成的碳鏈，碳鏈是生物構成生物大分子的基本骨架，稱(chēng)為有機物的碳骨架。)
3、缺乏必需元素可能導致疾病。如：克山病(缺硒)
4、生物界與非生物界的統一性和差異性
統一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無(wú)機自然界都可以找到，沒(méi)有一種元素是生物界特有的。
差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。
二、細胞中的無(wú)機化合物：水和無(wú)機鹽
1、水：(1)含量：占細胞總重量的60%-90%，是活細胞中含量是最多的物質(zhì)。
(2)形式：自由水、結合水
自由水：是以游離形式存在，可以自由流動(dòng)的水。作用有①良好的溶劑;②參與細胞內生化反應;③物質(zhì)運輸;④維持細胞的形態(tài);⑤體溫調節
(在代謝旺盛的細胞中，自由水的含量一般較多)
結合水：是與其他物質(zhì)相結合的水。作用是組成細胞結構的重要成分。
(結合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強)
2、無(wú)機鹽
(1)存在形式：離子
(2)作用
�、倥c蛋白質(zhì)等物質(zhì)結合成復雜的化合物。
(如Mg2+是構成葉綠素的成分、Fe2+是構成血紅蛋白的成分、I-是構成甲狀腺激素的成分。
�、趨⑴c細胞的各種生命活動(dòng)。(如鈣離子濃度過(guò)低肌肉抽搐、過(guò)高肌肉乏力)
第二節 細胞中的生物大分子
一、糖類(lèi)
1、元素組成：由C、H、O 3種元素組成。
2、分類(lèi)
概 念種 類(lèi)分 布主 要 功 能
單糖不能水解的糖核糖動(dòng)植物細胞組成核酸的物質(zhì)
脫氧核糖
葡萄糖細胞的重要能源物質(zhì)
二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖植物細胞
麥芽糖
乳糖動(dòng)物細胞
多糖水解后能夠生成許多個(gè)單糖分子的糖淀粉植物細胞植物細胞中的儲能物質(zhì)
纖維素植物細胞壁的基本組成成分
糖原動(dòng)物細胞動(dòng)物細胞中的儲能物質(zhì)
附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：
蔗糖→1葡萄糖+1果糖
麥芽糖→2葡萄糖
乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖
淀粉→麥芽糖→葡萄糖
纖維素→纖維二糖→葡萄糖
糖原→葡萄糖
3、功能：糖類(lèi)是生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源。
(另：能參與細胞識別，細胞間物質(zhì)運輸和免疫功能的調節等生命活動(dòng)。)
4.糖的鑒定：
(1)淀粉遇碘液變藍色，這是淀粉特有的顏色反應。
(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。
斐林試劑： 配制：0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴)
使用：混合后使用，且現配現用。
二、脂質(zhì)
1、元素組成：主要由C、H、O組成(C/H比例高于糖類(lèi))，有些還含N、P
2、分類(lèi)：脂肪、類(lèi)脂(如磷脂)、固醇(如膽固醇、性激素、維生素D等)
3.功能：
脂肪：細胞代謝所需能量的主要儲存形式。
類(lèi)脂中的磷脂：是構成生物膜的重要物質(zhì)。
固醇：在細胞的營(yíng)養、調節、和代謝中具有重要作用。
4、脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。
(在實(shí)驗中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀(guān)察→橘黃色脂肪顆粒)
三、蛋白質(zhì)
1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數蛋白質(zhì)還含有S
2、基本組成單位：氨基酸(組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種)
氨基酸結構通式： ：
氨基酸的判斷： ①同時(shí)有氨基和羧基
�、谥辽儆幸粋�(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。
(組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區別：R基的不同)
3.形成：許多氨基酸分子通過(guò)脫水縮合形成肽鍵(-CO-NH-)相連而成肽鏈，多條肽鏈盤(pán)曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)
二肽：由2個(gè)氨基酸分子組成的肽鏈。
多肽：由n(n≥3)個(gè)氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。
蛋白質(zhì)結構的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類(lèi)、數目、排列順序的不同;
構成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數目、空間結構不同
4.計算：
一個(gè)蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(脫去的水分子數)=氨基酸數 - 肽鏈條數。
一個(gè)蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(或羧基數)=肽鏈條數
5.功能：生命活動(dòng)的主要承擔者。(注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例)
6.蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應
雙縮脲試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mL CuSO4溶液(3-4滴)
使用：分開(kāi)使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。
四、核酸
1、元素組成：由C、H、O、N、P 5種元素構成
2、基本單位：核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成)
1分子磷酸
脫氧核苷酸 1分子脫氧核糖
(4種) 1分子含氮堿基(A、T、G、C)
1分子磷酸
核糖核苷酸 1分子核糖
(4種) 1分子含氮堿基(A、U、G、C)
3、種類(lèi)：脫氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA)
種類(lèi)英文縮寫(xiě)基本組成單位存在場(chǎng)所
脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸(4種)主要在細胞核中
(在葉綠體和線(xiàn)粒體中有少量存在)
核糖核酸RNA核糖核苷酸(4種)主要存在細胞質(zhì)中
4、生理功能：儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。
(原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的`遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。)
第三章 細胞的結構和功能
第一節 生命活動(dòng)的基本單位——細胞
一、細胞學(xué)說(shuō)的建立和發(fā)展
發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文虎克;
發(fā)現細胞的科學(xué)家是英國的胡克;
創(chuàng )立細胞學(xué)說(shuō)的科學(xué)家是德國的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動(dòng)物和植物都是由細胞構成的，細胞是一切動(dòng)植物的基本單位”。
在此基礎上德國的魏爾肖總結出：“細胞只能來(lái)自細胞”，細胞是一個(gè)相對獨立的生命活動(dòng)的基本單位。這被認為是對細胞學(xué)說(shuō)的重要補充。
二、光學(xué)顯微鏡的使用
1、方法：
先對光：一轉轉換器;二轉聚光器;三轉反光鏡
再觀(guān)察：一放標本孔中央;二降物鏡片上方;三升鏡筒仔細看
2、注意：
(1)放大倍數=物鏡的放大倍數×目鏡的放大倍數
(2)物鏡越長(cháng)，放大倍數越大
目鏡越短，放大倍數越大
“物鏡—玻片標本”越短，放大倍數越大
(3)物像與實(shí)際材料上下、左右都是顛倒的
(4)高倍物鏡使用順序：
低倍鏡→標本移至中央→高倍鏡→大光圈，凹面鏡→細準焦螺旋
(5)污點(diǎn)位置的判斷：移動(dòng)或轉動(dòng)法
第二節 細胞的類(lèi)型和結構
一、細胞的類(lèi)型
原核細胞：沒(méi)有典型的細胞核，無(wú)核膜和核仁。如細菌、藍藻、放線(xiàn)菌等原核生物的細胞。
真核細胞：有核膜包被的明顯的細胞核。如動(dòng)物、植物和真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)等真核生物的細胞。
二、細胞的結構
1.細胞膜
(1)組成：主要為磷脂雙分子層(基本骨架)和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白(在膜的外側)。
(2)結構特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性(原因：磷脂和蛋白質(zhì)的運動(dòng));
功能特點(diǎn)：具有選擇通透性。
(3)功能：保護和控制物質(zhì)進(jìn)出
2.細胞壁：主要成分是纖維素，有支持和保護功能。
3.細胞質(zhì)：細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器
(1)細胞質(zhì)基質(zhì)：為代謝提供場(chǎng)所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，影響細胞的形狀、分裂、運動(dòng)及細胞器的轉運等。
(2)細胞器：
線(xiàn)粒體(雙層膜)：內膜向內突起形成“嵴”，細胞有氧呼吸的主要場(chǎng)所(第二、三階段)，含少量DNA。
葉綠體(雙層膜)：只存在于植物的綠色細胞中。類(lèi)囊體上有色素，類(lèi)囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場(chǎng)所。含少量的DNA。
內質(zhì)網(wǎng)(單層膜)：是有機物的合成“車(chē)間”，蛋白質(zhì)運輸的通道。
高爾基體(單層膜)：動(dòng)物細胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂細胞壁的形成有關(guān)。
液泡(單層膜)：泡狀結構，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏(營(yíng)養、色素等)、保持細胞形態(tài)，調節滲透吸水。
核糖體(無(wú)膜結構)：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。
中心體(無(wú)膜結構)：由垂直的兩個(gè)中心粒構成，與動(dòng)物細胞有絲分裂有關(guān)。
小結：
★ 雙層膜的細胞器：線(xiàn)粒體、葉綠體
★ 單層膜的細胞器：內質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡
★非膜的細胞器：核糖體、中心體;
★ 含有少量DNA的細胞器：線(xiàn)粒體、葉綠體
★ 含有色素的細胞器：葉綠體、液泡
★動(dòng)、植物細胞的區別：動(dòng)物特有中心體;高等植物特有細胞壁、葉綠體、液泡。
4.細胞核
(1)組成：核膜、核仁、染色質(zhì)
(2)核膜：雙層膜，有核孔(細胞核與細胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子進(jìn)出必須通過(guò)核孔。)
(3)核仁：在細胞有絲分裂中周期性的消失(前期)和重建(末期)
(4)染色質(zhì)：被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成
染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：細胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種表現形態(tài)
(5)功能：是遺傳物質(zhì)DNA的儲存和復制的主要場(chǎng)所，是細胞遺傳特性和細胞代謝活動(dòng)的控制中心。
(6)原核細胞與真核細胞根本區別：是否具有成形的細胞核(是否具有核膜)
5.細胞的完整性：細胞只有保持以上結構完整性，才能完成各種生命活動(dòng)。
第三節 物質(zhì)的跨膜運輸
一、物質(zhì)跨膜運輸的方式：
1、小分子物質(zhì)跨膜運輸的方式：
方式濃度載體能量舉例意義
被動(dòng)運輸簡(jiǎn)單
擴散高→低××O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸只能從高到低被動(dòng)地吸收或排出物質(zhì)
易化
擴散高→低√×葡萄糖進(jìn)入紅細胞
主動(dòng)
運輸低→高√√各種離子，小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸收葡萄糖一般從低到高主動(dòng)地吸收或排出物質(zhì)，以滿(mǎn)足生命活動(dòng)的需要。
2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運輸的方式：
大分子和顆粒性物質(zhì)通過(guò)內吞作用進(jìn)入細胞，通過(guò)外排作用向外分泌物質(zhì)。
二、實(shí)驗：觀(guān)察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原
實(shí)驗原理：原生質(zhì)層(細胞膜、液泡膜、兩層膜之間細胞質(zhì))相當于半透膜，
當外界溶液的濃度大于細胞液濃度時(shí)，細胞將失水，原生質(zhì)層和細胞壁都會(huì )收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細胞壁大，所以原生質(zhì)層就會(huì )與細胞壁分開(kāi)，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。
反之，當外界溶液的濃度小于細胞液濃度時(shí)，細胞將吸水，原生質(zhì)層會(huì )慢慢恢復原來(lái)狀態(tài)，使細胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復原”。
材料用具：紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑷子，滴管，顯微鏡等
方法步驟：
(1)制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片。
(2)低倍鏡下觀(guān)察原生質(zhì)層位置。
(3)在蓋玻片一側滴一滴蔗糖溶液，另一側用吸水紙吸，重復幾次，讓洋蔥表皮浸潤在蔗糖溶液中。
(4)低倍鏡下觀(guān)察原生質(zhì)層位置、細胞大小變化(變小)，觀(guān)察細胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。
(5)在蓋玻片一側滴一滴清水，另一側用吸水紙吸，重復幾次，讓洋蔥表皮浸潤在清水中。
(6)低倍鏡下觀(guān)察原生質(zhì)層位置、細胞大小變化(變大)，觀(guān)察是否質(zhì)壁分離復原。
實(shí)驗結果：
細胞液濃度<外界溶液濃度 細胞失水(質(zhì)壁分離)
細胞液濃度>外界溶液濃度 細胞吸水(質(zhì)壁分離復原)
第四章 光合作用和細胞呼吸
第一節 ATP和酶
一、ATP
1、功能：ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)
注：生命活動(dòng)的主要的能源物質(zhì)是糖類(lèi)(葡萄糖);
生命活動(dòng)的儲備能源物質(zhì)是脂肪。
生命活動(dòng)的根本能量來(lái)源是太陽(yáng)能。
2、結構：
中文名：腺嘌呤核苷三磷酸(三磷酸腺苷)
構成：腺嘌呤—核糖—磷酸基團～磷酸基團～磷酸基團
簡(jiǎn)式： A-P～P～P
(A ：腺嘌呤核苷; T ：3; P：磷酸基團;
~ ： 高能磷酸鍵，第二個(gè)高能磷酸鍵相當脆弱，水解時(shí)容易斷裂)
3、ATP與ADP的相互轉化：
酶
ATP ADP+Pi+能量
注：
(1)向右：表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動(dòng)。
向左：表示ATP合成，所需的能量來(lái)源于生物化學(xué)反應釋放的能量。
(在人和動(dòng)物體內，來(lái)自細胞呼吸;綠色植物體內則來(lái)自細胞呼吸和光合作用)
(2)ATP能作為直接能源物質(zhì)的原因是細胞中ATP與ADP循環(huán)轉變，且十分迅速。
二、酶
1、概念：酶通常是指由活細胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類(lèi)特殊的蛋白質(zhì)，又稱(chēng)為生物催化劑。(少數核酸也具有生物催化作用，它們被稱(chēng)為“核酶”)。
2、特性： 催化性、高效性、特異性
3、影響酶促反應速率的因素
(1)PH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會(huì )明顯降低。(PH過(guò)高或過(guò)低，酶活性喪失)
(2)溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會(huì )明顯降低。(溫度過(guò)低，酶活性降低;溫度過(guò)高，酶活性喪失)
另外：還受酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響。
第二節光合作用
一、光合作用的發(fā)現
1648 比利時(shí)，范海爾蒙特：植物生長(cháng)所需要的養料主要來(lái)自于水,而不是土壤。
1771 英國，普利斯特萊：植物可以更新空氣。
1779 荷蘭，揚英根豪斯：植物只有綠葉才能更新空氣;并且需要陽(yáng)光才能更新空氣。
1880美國，恩吉(格)爾曼：光合作用的場(chǎng)所在葉綠體。
1864 德國，薩克斯：葉片在光下能產(chǎn)生淀粉
1940美國，魯賓和卡門(mén)(用放射性同位素標記法)：光合作用釋放的氧全部來(lái)自參加反應的水。(糖類(lèi)中的氫也來(lái)自水)。
1948 美國，梅爾文卡爾文：用標14C標記的CO2追蹤了光合作用過(guò)程中碳元素的行蹤，進(jìn)一步了解到光合作用中復雜的化學(xué)反應。
二、實(shí)驗：提取和分離葉綠體中的色素
1、原理：
葉綠體中的色素能溶解于有機溶劑(如丙酮、酒精等)。
葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快;反之則慢。
2、過(guò)程：(見(jiàn)書(shū)P61)
3、結果：色素在濾紙條上的分布自上而下：
胡蘿卜素(橙黃色) 最快(溶解度最大)
葉黃素 (黃 色)
葉綠素a (藍綠色) 最寬(最多)
葉綠素b (黃綠色) 最慢(溶解度最小)
4、注意：
丙酮的用途是提取(溶解)葉綠體中的色素，
層析液的的用途是分離葉綠體中的色素;
石英砂的作用是為了研磨充分，
碳酸鈣的作用是防止研磨時(shí)葉綠體中的色素受到破壞;
分離色素時(shí)，層析液不能沒(méi)及濾液細線(xiàn)的原因是濾液細線(xiàn)上的色素會(huì )溶解到層析液中;
5、色素的位置和功能
葉綠體中的色素存在于葉綠體類(lèi)囊體薄膜上。
葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍紫光;
胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍紫光及保護葉綠素免受強光傷害的作用。
Mg是構成葉綠素分子必需的元素。
三、光合作用
1、概念：
指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉變成儲存能量的有機物，并且釋放出氧氣的過(guò)程。
2、過(guò)程：
(1)光反應
條件：有光
場(chǎng)所：葉綠體類(lèi)囊體薄膜
過(guò)程：① 水的光解：
�、� ATP的合成： (光能→ATP中活躍的化學(xué)能)
(2)暗反應
條件：有光和無(wú)光
場(chǎng)所：葉綠體基質(zhì)
過(guò)程：①CO2的固定：
�、� C3的還原：
(ATP中活躍的化學(xué)能→有機物中穩定的化學(xué)能)
3、總反應式：
光能
CO2 + H2O (CH2O)+ O2
葉綠體
4、實(shí)質(zhì)：把無(wú)機物轉變成有機物，把光能轉變成有機物中的化學(xué)能
四、影響光合作用的環(huán)境因素：光照強度、CO2濃度、溫度等
(1)光照強度：在一定的光照強度范圍內，光合作用的速率隨著(zhù)光照強度的增加而加快。
(2)CO2濃度：在一定濃度范圍內，光合作用速率隨著(zhù)CO2濃度的增加而加快。
(3)溫度：光合作用只能在一定的溫度范圍內進(jìn)行，在最適溫度時(shí)，光合作用速率最快，高于或低于最適溫度，光合作用速率下降。
五、農業(yè)生產(chǎn)中提高光能利用率采取的方法:
延長(cháng)光照時(shí)間 如：補充人工光照、多季種植
增加光照面積 如：合理密植、套種
光照強弱的控制：陽(yáng)生植物(強光)，陰生植物(弱光)
增強光合作用效率 適當提高CO2濃度：施農家肥
適當提高白天溫度(降低夜間溫度)
必需礦質(zhì)元素的供應
第三節 細胞呼吸
一、有氧呼吸
1、概念：
有氧呼吸是指活細胞在有氧氣的參與下，通過(guò)酶的催化作用，把某些有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。
2、過(guò)程：三個(gè)階段
�、� C6H12O6 酶 2丙酮酸 + [H](少)+ 能量(少) 細胞質(zhì)基質(zhì)
�、� 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + [H] + 能量(少) 線(xiàn)粒體
�、� [H] + O2 酶 H2O + 能量(大量) 線(xiàn)粒體
(注：3個(gè)階段的各個(gè)化學(xué)反應是由不同的酶來(lái)催化的)
3、總反應式：
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
4、意義：是大多數生物特別是人和高等動(dòng)植物獲得能量的主要途徑
二、無(wú)氧呼吸
1、概念：
無(wú)氧呼吸是指細胞在無(wú)氧條件下，通過(guò)酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸, 同時(shí)釋放少量能量的過(guò)程。
2、過(guò)程：二個(gè)階段
�、�:與有氧呼吸第一階段完全相同 細胞質(zhì)基質(zhì)
�、� 丙酮酸 酶 C2H5OH(酒精)+CO2 細胞質(zhì)基質(zhì)
(高等植物、酵母菌等)
或 丙酮酸 酶 C3H6O3(乳酸)
(動(dòng)物和人)
3、總反應式：
C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量
C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+能量
4、意義：
高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無(wú)氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出能量以適應缺氧環(huán)境條件。(酒精會(huì )毒害根細胞，產(chǎn)生爛根現象)
人在劇烈運動(dòng)時(shí)，需要在相對較短的時(shí)間內消耗大量的能量，肌肉細胞則以無(wú)氧呼吸的方式將葡萄糖分解為乳酸，釋放出一定能量，滿(mǎn)足人體的需要。
三、細胞呼吸的意義
為生物體的生命活動(dòng)提供能量，其中間產(chǎn)物還是各種有機物之間轉化的樞紐。
四、應用：
1、水稻生產(chǎn)中適時(shí)的露田和曬田可以改善土壤通氣條件，增強水稻根系的細胞呼吸作用。
2、儲存糧食時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸。
3、果蔬保鮮時(shí)，采用降低氧濃度、充氮氣或降低溫度等方法，抑制細胞呼吸，注意要保持一定的濕度。
五、實(shí)驗：探究酵母菌的呼吸方式
1、過(guò)程(見(jiàn)書(shū)p69)
2、結論：酵母能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。
第五章 細胞的增殖、分化、衰老和凋亡
第一節 細胞增殖
一、細胞增殖的意義：是生物體生長(cháng)、發(fā)育、生殖和遺傳的基礎
二、細胞分裂方式:
有絲分裂 (真核生物體細胞進(jìn)行細胞分裂的主要方式 )
無(wú)絲分裂
減數分裂
三、有絲分裂：
1、細胞周期：
從一次細胞分裂結束開(kāi)始，直到下一次細胞分裂結束為止，稱(chēng)為一個(gè)細胞周期
注：①連續分裂的細胞才具有細胞周期;
�、陂g期在前，分裂期在后;
�、坶g期長(cháng)，分裂期短;
�、懿煌锘蛲簧锊煌N類(lèi)的細胞，細胞周期長(cháng)短不一。
2、有絲分裂的過(guò)程：
動(dòng)物細胞的有絲分裂
(1)分裂間期：主要完成DNA分子的復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成
結果：DNA分子加倍;染色體數不變(一條染色體含有2條染色單體)
(2)分裂期
前期：①出現染色體和紡錘體 ②核膜解體、核仁逐漸消失;
中期：每條染色體的著(zhù)絲粒都排列在赤道板上;(觀(guān)察染色體的最佳時(shí)期)
后期：著(zhù)絲粒分裂，姐妹染色單體分開(kāi)，成為兩條子染色體，并分別向細胞兩極移動(dòng)。
末期：①染色體、紡錘體消失 ②核膜、核仁重現(細胞膜內陷)
植物細胞的有絲分裂
3、動(dòng)、植物細胞有絲分裂的比較：
動(dòng)物細胞植物細胞
不
同
點(diǎn)
前期：
紡錘體的形成方式不同由兩組中心粒發(fā)出的星射線(xiàn)構成紡錘體由細胞兩極發(fā)出的紡錘絲構成紡錘體
末期：
子細胞的形成方式不同由細胞膜向內凹陷把親代細胞縊裂成兩個(gè)子細胞由細胞板形成的細胞壁把親代細胞分成兩個(gè)子細胞
4、有絲分裂過(guò)程中染色體和DNA數目的變化：
5、有絲分裂的意義
在有絲分裂過(guò)程中，染色體復制一次，細胞分裂一次，分裂結果是染色體平均分配到兩個(gè)子細胞中去。子細胞具有和親代細胞相同數目、相同形態(tài)的染色體。
這保證了親代與子代細胞間的遺傳性狀的穩定性。
四、無(wú)絲分裂
1、特點(diǎn)：在分裂過(guò)程中，沒(méi)有染色體和紡錘體等結構的出現(但有DNA的復制)
2、舉例：草履蟲(chóng)、蛙的紅細胞等。
第二節 細胞分化、衰老和凋亡
一、細胞的分化
1、概念：由同一種類(lèi)型的細胞經(jīng)細胞分裂后，逐漸在形態(tài)結構和生理功能上形成穩定性的差異，產(chǎn)生不同的細胞類(lèi)群的過(guò)程稱(chēng)為細胞分化。
2、細胞分化的原因：是基因選擇性表達的結果(注：細胞分化過(guò)程中基因沒(méi)有改變)
3、細胞分化和細胞分裂的區別：
細胞分裂的結果是：細胞數目的增加;
細胞分化的結果是：細胞種類(lèi)的增加
二、細胞的全能性
1、植物細胞全能性的概念
指植物體中單個(gè)已經(jīng)分化的細胞在適宜的條件下，仍然能夠發(fā)育成完整新植株的潛能。
2、植物細胞全能性的原因：植物細胞中具有發(fā)育成完整個(gè)體的全部遺傳物質(zhì)。
(已分化的動(dòng)物體細胞的細胞核也具有全能性)
3、細胞全能性實(shí)例： 胡蘿卜根細胞離體，在適宜條件下培養后長(cháng)成一棵胡蘿卜。
三、細胞衰老
1、衰老細胞的特征:
�、偌毎伺虼�，核膜皺折，染色質(zhì)固縮(染色加深);
�、诰�(xiàn)粒體變大且數目減少(呼吸速率減慢);
�、奂毎麅让傅幕钚越档�，代謝速度減慢，增殖能力減退;
�、芗毎ねㄍ感愿淖�，物質(zhì)運輸功能降低;
�、菁毎麅人譁p少，細胞萎縮，體積變小;
�、藜毎麅壬爻练e，妨礙細胞內物質(zhì)的交流和傳遞。
2、決定細胞衰老的主要原因
細胞的增殖能力是有限的，體細胞的衰老是由細胞自身的因素決定的
四、細胞凋亡
1、細胞凋亡的概念：細胞凋亡是細胞的一種重要的生命活動(dòng)，是一個(gè)主動(dòng)的由基因決定的細胞程序化自行結束生命的過(guò)程。也稱(chēng)為細胞程序性死亡。
2、細胞凋亡的意義：對生物的個(gè)體發(fā)育、機體穩定狀態(tài)的維持等都具有重要作用。
第三節 關(guān)注癌癥
一、細胞癌變原因：
內因：原癌基因和抑癌基因的變異
物理致癌因子
外因：致癌因子 化學(xué)致癌因子
病毒致癌因子
二、癌細胞的特征：
(1)無(wú)限增殖
(2)沒(méi)有接觸抑制。癌細胞并不因為相互接觸而停止分裂
(3)具有浸潤性和擴散性。細胞膜上糖蛋白等物質(zhì)的減少
(4)能夠逃避免疫監視
三、我國的腫瘤防治
1、腫瘤的“三級預防”策略
一級預防：防止和消除環(huán)境污染
二級預防：防止致癌物影響
三級預防：高危人群早期檢出
2、腫瘤的主要治療方法：
放射治療(簡(jiǎn)稱(chēng)放療)
化學(xué)治療(簡(jiǎn)稱(chēng)化療)
手術(shù)切除
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