五月初五是端午
“五月五,是端午。插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍船下水喜洋洋!泵康蕉宋绻,家鄉的大人小孩總傳唱著(zhù)這樣一首歌謠。
今年六月二日農歷五月初五,是我國傳統節日端午節。端午時(shí)節,那香香的三角粽子,無(wú)論是大人還是小孩都要美美地吃上幾個(gè)。這粽子餡兒有葷的,也有素的;有甜的,也有咸的,花樣多著(zhù)呢!
奶奶說(shuō),端午節正值農忙時(shí)節,以前,鄉親們不是忙著(zhù)收麥子就是忙著(zhù)種玉米,根本沒(méi)有空包粽子,大多是煮幾個(gè)自家腌的咸蛋,再炒一些獨頭蒜,全家吃了可以排毒不生病。家家戶(hù)戶(hù)還把艾葉插在房門(mén)兩邊,這是無(wú)論多忙都要插的,傳說(shuō)這樣可保佑一家人平平安安。這天,長(cháng)輩們不僅在小孩的手腕、腳腕上系紅、黃、藍、白、黑的五色線(xiàn),還會(huì )把縫好的香包用五彩線(xiàn)拴好,掛在小孩的脖子上,祈求好運。孩子們的口袋里則裝著(zhù)煮雞蛋或煮鴨蛋,高興地聚在一起比蛋的大小和堅固性,并分享美味。
現在好了,收麥子有了收割機,種玉米有了播種機,再多的麥子用不了兩三天就收完了,再多的玉米用不了一兩天就種完了。人們有空閑時(shí)間過(guò)節了,除了煮咸蛋,還要做上幾個(gè)家人喜歡吃的菜,想省事的就買(mǎi)些粽子,勤快的就自己包粽子。奶奶說(shuō),集市上賣(mài)的粽子她吃不慣,不是米硬就是米不香,吃起來(lái)沒(méi)味兒,不如自家包的好,想吃什么餡就包什么餡。所以每年端午節的前一天,奶奶和媽媽會(huì )到村外的池塘邊采摘葦葉,并準備好第二天早上包粽子用的食材。
我最?lèi)?ài)吃的是奶奶包的糯米紅棗粽,不過(guò),這剛剛出鍋的可不好吃,要放涼了才美味。每次煮好粽子,媽媽都會(huì )挑些不同餡的裝成好幾袋,催我給鄰里鄉親送去,讓他們也嘗嘗鮮,而我總會(huì )多拿兩個(gè)邊走邊吃。
香香的粽子見(jiàn)證著(zhù)美好生活,甜甜的粽子滋潤著(zhù)鄰里親情。
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