紅油面條怎么做

紅油面條怎么做

　　想吃麻辣麻辣的面條，想自己做，對于方法不了解。以下是小編收集整理的紅油面條怎么做，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　紅油面條怎么做 1

　　用料

　　掛面適量

　　老干媽油辣椒一小勺

　　各種蔬菜隨意

　　紅油面的做法

　　炒鍋放油(比炒菜量少一些)。開(kāi)小火

　　加入老干媽油辣椒(能吃辣可多放)。辣椒開(kāi)始炒香，加入開(kāi)水，調人適量醬油，鹽。水開(kāi)后下掛面。然后，然后就和所有的煮面一樣啦。加入各類(lèi)蔬菜，肉肉，香腸……你喜歡的所有東西。小火煮至所有食材熟，湯汁濃厚，即可裝出開(kāi)吃辣椒醬炒制時(shí)用小火，注意不能糊。這樣做出來(lái)的湯就紅亮好看，而且不辣。

　　溫馨提示

　　湯內加的鹽分不要太多，后面收汁就不會(huì )過(guò)咸。

　　煮面時(shí)不用加涼水，面滾了調小火，煮熟即可。

　　紅油面條怎么做 2

　　原料：金龍魚(yú)發(fā)酵空心掛面、自制紅油、生抽、食鹽、酸豆角、炸花生米、小香蔥、白砂糖。

　　做法步驟：

　　第1步、準備食材。

　　第2步、燒半鍋水，用來(lái)煮面條。

　　第3步、水開(kāi)之后放入面條。

　　第4步、煮面條的過(guò)程，把生抽、鹽和白砂糖調制好。

　　第5步、小蔥摘洗干凈，切成蔥花。

　　第6步、撈出煮好面條（這款面條比較耐煮且不會(huì )糊湯，煮至沒(méi)有白芯即可），可以過(guò)一下涼水。

　　第7步、放入紅油、料汁、小蔥、花生米、酸豆角，拌勻。

　　第8步、好吃的紅油拌面就做好了。

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