細數小油菜的營(yíng)養價(jià)值-吃小油菜的好處

細數小油菜的營(yíng)養價(jià)值-吃小油菜的好處

導語(yǔ)：小油菜是我們生活中非常常見(jiàn)的一種菜類(lèi)，這種菜常吃是很有好處的，現在正是小油菜成長(cháng)起來(lái)的時(shí)候，我們應該要試試看的，下面一起來(lái)了解一下它的營(yíng)養價(jià)值吧!

小油菜的營(yíng)養價(jià)值

油菜營(yíng)養豐富，每100克中含熱能401、7千焦，蛋白質(zhì)1、8克，脂肪0、5克，膳食纖維1、1克，碳水化合物2、7克，灰分1、0克，胡蘿卜素620微克，維生素A103微克，維生素殘0、04毫克，維生素B20、11毫克，維生素PP0、7毫克，維生素C36毫克，維生素E0、88毫克，鉀210毫克，鈉55、8毫克，鈣108毫克，鎂22毫克，鐵1、2毫克，錳0、23毫克，鋅0、33毫克，銅0、06毫克，磷39毫克，硒0、79徽克。

油菜為低脂肪蔬菜，膳食纖維豐富，含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿卜素等多種營(yíng)養素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，每百克中含鈣140毫克左右。維生素C比大白菜高1倍多。還含有豐富的纖維素。

吃小油菜的好處

1、降低血脂

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收，故可用來(lái)降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

2、解毒消腫

油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)入人體內的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)，增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

3、寬腸通便

油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病癥。

4、美容保健

油菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(cháng)的重要營(yíng)養物質(zhì)，常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿(mǎn)足生理需求。另外油菜還有助于增強機體免疫能力。

5、抗癌

油菜含有豐富的纖維素，可以減少脂肪吸收，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對減輕便秘和預防大腸癌有好處。據研究，油菜中還含有類(lèi)雌激素物質(zhì)，可以從一定程度上減少惡性腫瘤的形成。

結語(yǔ)：通過(guò)以上文章介紹我們是不是對小油菜的相關(guān)知識介紹有了一定的了解了呢，小油菜的營(yíng)養價(jià)值很多，吃小油菜還能降血脂美容保健，好處不是一般的多，我們可以試試以上介紹的方法的哦。