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消暑降溫吃什么好
小暑，重在理解“暑”字。在新華字典中“暑”為熱，但這已不是一般意義上的熱，而是炎熱。小暑期間，全國大部分地區進(jìn)入盛夏。
有句成語(yǔ)：“寒來(lái)暑往”。小暑、大暑與小寒、大寒都是直接反映氣溫變化的節氣。小暑、大暑是反映夏天暑熱程度的節氣。
一、小暑民間傳說(shuō)
在六月的小暑時(shí)節里，民間也有很多美麗的傳說(shuō)。
“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。因為這一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時(shí)間最長(cháng)，陽(yáng)關(guān)輻射最強的日子，所以家家戶(hù)戶(hù)多會(huì )不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。
民間說(shuō)“六月六”百索子撂上屋�！跋鄠鱾魈焐系呐＠尚呛涂椗潜汇y河分割在兩岸，一年中只有”七月初七”這一天可以相會(huì )。但在他們中間卻橫阻著(zhù)一條銀河，又沒(méi)有渡船，怎么辦呢?所以六月六這一天，天下的兒童多要將端午節戴在手上的“百索子”撂上屋讓喜鵲銜去，在銀河上架起一座象彩虹一樣美麗的橋，以便牛郎和織女相會(huì )。
相傳這一天是“小白龍”回家的日子。因為“小白龍”犯了天條，被龍王父親囚禁在很遠的一個(gè)小島上，失去了行動(dòng)自由。唯有六月六這一天，龍王恩準其回家探母�！靶“垺庇捎谔侥感那�，所以一路上晝夜兼程，帶來(lái)了驚雷閃電，狂風(fēng)暴雨。
伏日，古人說(shuō)：伏是“隱伏避盛暑”的意思，伏日祭祀，遠在先秦已見(jiàn)著(zhù)錄。古書(shū)上說(shuō)，伏日所祭，“其帝炎帝，其神祝融”。炎帝傳說(shuō)是太陽(yáng)神，祝融則是炎帝玄孫火神。傳說(shuō)炎帝叫太陽(yáng)發(fā)出足夠的光和熱，使五谷孕育生長(cháng)，從此人類(lèi)不愁衣食。人們感謝他的功德，便在最熱的時(shí)候紀念他。因此就有了“伏日祭祀”的傳說(shuō)。
二、小暑節氣的食俗
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著(zhù)即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
1、食新(食辛)
過(guò)去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個(gè)辛日。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
2、黃鱔
俗話(huà)說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長(cháng)在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)。另外，這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說(shuō)法，此時(shí)用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨的作用。
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