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鹽與健康征文1000字
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鹽與健康征文1000字
如今我們的生活漸漸好轉，幾乎每個(gè)家庭都可以滿(mǎn)足一日三餐的需求了!當然一定少不了‘‘鹽’’。下面我們來(lái)好好談?wù)劇}與健康’’的問(wèn)題了!
據科學(xué)資料顯示：一個(gè)人每天吃的鹽不得超過(guò)6克，吃多了會(huì )得上許多可怕的疾病，比如食鹽過(guò)多會(huì )加重腎臟負擔，引起水腫。雖說(shuō)每個(gè)人口味都不一樣，每一餐咸淡也可能不同，不過(guò)在腎臟的調節下，人體內的鹽濃度總是穩定在一定的范圍內。如果鹽的攝入量長(cháng)期超過(guò)需要量，特別是當腎臟功能減退時(shí)，腎臟就不能根據體內的需要量而調節地排鹽，多余的鹽分就會(huì )積蓄在組織中，組織為了維持滲透壓平衡，便會(huì )吸收水分來(lái)稀釋?zhuān)Y果導致水和鈉鹽的潴留，使病者出現水腫癥狀。
因此腎臟病患者需要嚴格限制鹽的攝入量。鹽雖然是生活要用的調味品，是每個(gè)人都必須吃的，不光是調味那么簡(jiǎn)單，不吃鹽會(huì )傷害到身體，吃多了鹽也會(huì )傷害到身體，還容易得高血壓，心血管疾病等病癥。
研究發(fā)現，每天的食鹽攝入量如果超過(guò)4克，中風(fēng)的幾率明顯高于每天吃食鹽少于1、5的人，而且，每天食鹽攝入每增加0、5克，中風(fēng)的風(fēng)險就增加17%.長(cháng)期的高鹽膳食會(huì )增加患高血壓的風(fēng)險，進(jìn)而還會(huì )使得人們更容易患中風(fēng)和冠狀動(dòng)脈心臟病等心血管疾病。雖然流行病學(xué)調查研究早就發(fā)現，長(cháng)期高鹽飲食的人們更容易患腎結石和骨質(zhì)疏松癥等疾病，但很長(cháng)時(shí)間以來(lái)都每弄明白是什么原因造成的。
最近研究人員通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗和細胞試驗發(fā)現可能是鈉離子代謝而造成的。實(shí)驗含有鈉離子，研究發(fā)現，鈣和鈉在人體中代謝是有聯(lián)系的，它們有同一種分子調節。鈉離子從人體排出時(shí)，還會(huì )攜帶一部分的鈣離子，因此，鈣的排出量也會(huì )增加。吃鹽太多還會(huì )得胃癌。
某大學(xué)發(fā)現，2010年，英國大約有7000多名胃癌患者，其中大約有1/4[1694名患者]與食鹽攝入過(guò)多有相關(guān)性。長(cháng)期吃太多的食鹽的確可能增加患胃癌的風(fēng)險。吃鹽多的人還容易感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抵制能力，同時(shí)還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在呼吸道上感染的機會(huì )。法國有句話(huà)說(shuō)：‘‘美女生在山上，不生在海邊�！鶕䥽廊輲熃忉�?zhuān)驗樽≡诤＿叺呐云綍r(shí)攝入的鹽較多，所以皮膚很容易長(cháng)出皺紋，自然影響美觀(guān)。而山區的女性較少吃鹽，皮膚往往光滑細致。
鹽吃多了為什么容易長(cháng)皺紋呢?
專(zhuān)家解釋說(shuō)，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中，他們在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著(zhù)非常重要的作用。如果吃鹽過(guò)多，體內鈉離子增加，就會(huì )導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )使皺紋增多。
所以，大家一定要少吃鹽，擁有一個(gè)健康的身體!
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