莆田春節傳統習俗

莆田春節傳統習俗

　　在日常學(xué)習、工作和生活中，大家對習俗都再熟悉不過(guò)了吧，下面是小編為大家整理的莆田春節傳統習俗，希望對大家有所幫助。

　　莆田春節傳統習俗

　　正月初四這一天對于全國其他地方的人來(lái)說(shuō)早已是嶄新的一年，然而在莆田春節習俗中，他們的新年還要在初四這天重新過(guò)一遍。早起，鄰家院子里大人小孩就開(kāi)始忙碌起來(lái)了，一問(wèn)才知是在做炸豆腐。大家跟小編一起來(lái)看看莆田春節習俗吧。

　　莆田春節習俗

　　1、掃巡興化話(huà)把大掃除叫“掃巡”。

　　這是個(gè)良好的衛生傳統。俗語(yǔ)說(shuō)：“千補萬(wàn)補，洗凈見(jiàn)先祖”、“掃巡四面光，洗凈見(jiàn)祖公”。掃巡日一般定在農歷十二月初十日至二十日戶(hù)都選個(gè)“雙日”中的大晴天(“雙日”是莆仙群眾的吉利數碼)，把家里能搬動(dòng)的東西，都搬到戶(hù)外，先洗凈讓太陽(yáng)曝曬，一求干，二消毒。然后室內再“掃巡”。

　　2、祭灶公. 農歷十二月二十四日舉行“祭灶”，就是送灶公上天。

　　祭拜時(shí)燒一紙線(xiàn)，送灶公上天是祈求玉皇賜福，豐衣足食。

　　3、農歷十二月廿五日，是莆仙習俗公定的大日子，俗稱(chēng)“二十五日頭”。

　　這一天，一般是大晴天，相傳為“天官賜�！钡娜兆�。這一天，也是發(fā)善心積德的日子。凡種種原因向神許愿的金錢(qián)、谷物，都要主動(dòng)送到城隍廟(或村里宮廟)，由經(jīng)辦人化為施舍給窮人、乞丐。這一天必須做好事，如債務(wù)未清者，也不能討債。

　　4、辭歲，“除夕”前一天，俗稱(chēng)“小除”，戶(hù)戶(hù)放鞭炮，貼新春聯(lián)。

　　當晚，家家戶(hù)戶(hù)堂上點(diǎn)花燭，疊紅橘果如塔狀，上插“三春”紙花，供“隔年飯”于灶頭，備辦豐厚祭禮和“貢銀”，祭祀天地神，名為“辭年”。除夕俗稱(chēng)：“做歲”，除夕夜叫“三十暝”。逢小月叫“廿九暝”，全家同桌飲宴稱(chēng)為“圍爐”，宴席菜一般備10碗，魚(yú)不切尾，螃蟹要10腳全。飲宴結束，大放鞭炮，長(cháng)輩要給兒童分壓歲錢(qián)，一般通宵不睡，俗稱(chēng)“守歲”。80年代以來(lái)，隨著(zhù)人民生活的提高，成年的晚輩往往給年邁的長(cháng)輩奉獻壓歲錢(qián)。以表孝道。

　　5、過(guò)年時(shí)，莆田春節習俗每有做“紅團”和“番薯起”，一以孝敬祖先，二為時(shí)令口福，三取一家人紅紅火火、大吉利、大平安、大團圓之意。

　　“紅團”皮的制作是有一番技巧的。把糯米浸水后，撈起瀝干，用手工舂成米的粉末(俗叫“米祭”)，一篩再篩，取其最細的粉末，晾干備用。用時(shí)，加入適量的開(kāi)水和“食物紅”一起揉勻成粉紅色的團皮，搓成圓長(cháng)條，再以手摘成等量的一塊塊的團皮塊�！凹t團”的餡大都是甜的，也有咸的。甜的加紅糖就行;咸的則須加入蔥花、香菇絲和搗碎的炒花生米等調味品，別有鄉土風(fēng)味�！凹t團”的餡分三類(lèi)：一是以綠豆為餡(綠豆去砂和雜質(zhì)，洗凈去殼)。俗叫“綠豆餡”;一是以糯米為餡，俗叫“糯米餡”;一是以番薯干粉為餡，因為從前山區和沿海地帶，少產(chǎn)稻米，全年主糧就是“番薯”、“番薯干”�！白鰵q”時(shí)做“番薯干餡”的團，倒是不忘苦日子的樸素民風(fēng)�！凹t團”和“番薯起”是莆田人家“過(guò)年”時(shí)的獨特美食文化。

　　炸豆腐是莆田習俗必備的美食，香噴噴金燦燦的炸豆腐，寓意吉祥和富貴。過(guò)了油，香噴噴的炸豆腐就做好了，剛出鍋的炸豆腐香氣四溢，十分美味。炸豆腐是莆田人過(guò)年必備的美食，香噴噴金燦燦的炸豆腐，寓意吉祥和富貴。

　　6、元宵從正月初六起為至廿日為“元宵”。

　　每個(gè)村落日子不同,以正月十五日這一年中的第一個(gè)月圓之夜為元宵正日，俗稱(chēng)“元宵心”。元宵節在莆仙相當熱鬧，雖然莆仙各地鬧元宵的時(shí)間、內容、形式不完全一致，但均體現“以神為主，神民同樂(lè )”的基調，農村尤為突出。各村(過(guò)去叫“境”)各宗簇圍繞各自的村社鬧元宵，為期一般3天，有的還聯(lián)合鬧元宵。農村中慶祝元宵，普遍演戲酬神，并在“行儺”之外，穿插放焰火。慶祝元宵，各里社已婚男子都要按年輪流擔任“福首”，負責是年向社神燒香、清掃、祭祀、收藏社神袍服、祭器等，元宵時(shí)捧社爐隨神座繞境，讓各戶(hù)進(jìn)香。

　　元宵彩架在慶祝元宵中，各地還流行各種習俗，各里社在前一年結婚和生育男孩的人家，每戶(hù)須于元宵夜向神獻禮，或燃點(diǎn)巨燭1對，稱(chēng)為“喜燭”，較特殊的習俗，前一年新婚的婦女，在元宵夜都盛裝打扮，排坐在各自里社的廟前，讓人們晤識新婦風(fēng)姿。農歷二月初二日是“中和節”。這一天俗稱(chēng)“頭牙”。各戶(hù)祭神祭祖先。商家備辦酒席，邀店員做“頭牙”。鄉村里社凡在正月因大雨等原因未舉行元宵活動(dòng)的，多在這一天補辦，俗稱(chēng)“二月二”。仙游農村把“二月二”稱(chēng)為“頭�！�。

　　各地的春節習俗都有自己的特色，據小編所知，莆田春節習俗的傳統觀(guān)念十足，在這里可以感受不一樣的年味和喜慶。

　　莆田春節傳統習俗散文

　　今天是國人的傳統大節——除夕，全國各地都沉浸在喜慶歡樂(lè )的氛圍里，一片繁忙，一片熱鬧，一片歡騰，一片欣榮，喜氣洋洋迎接羊年春節的到來(lái)，大街小巷、村村落落盡是濃濃的過(guò)年味，真好呀！

　　說(shuō)起過(guò)年，莆田人的過(guò)法還真的有別于全國各地。莆田人把過(guò)年叫“做歲”，意思是一年一歲，過(guò)一年就是“做一歲”，而且把全國傳統的除夕過(guò)大年當成了過(guò)小年，莆田人叫“做小歲”；把正月初四定為過(guò)大年，莆田人叫“做大歲”。莆田人這種特別的過(guò)年習俗是有緣故的，那就是“烏賊謀反”造成的，烏賊即倭賊、倭寇，莆田人對倭寇恨之入骨，故稱(chēng)為“烏賊”。

　　據說(shuō)明朝嘉靖年間，倭寇在東南沿海襲擾不斷，極其猖獗，大肆燒殺搶掠，禍害沿海人民。嘉靖四十一年（公元1562年）歲末，倭寇攻陷興化府城（莆田古稱(chēng)興化），對興化府城進(jìn)行瘋狂的屠殺毀壞，城內尸橫遍野、血流成河，到處是殘垣斷壁，幸存的百姓紛紛逃進(jìn)山中躲避，才免于一難，在大山中提心吊膽地過(guò)了個(gè)年。這即是莆田人俗稱(chēng)的“烏賊謀反”。朝廷得悉情況，派抗倭英雄戚繼光率兵抗擊倭寇，興化民眾懷著(zhù)滿(mǎn)腔的仇恨和怒火，與官兵同仇敵愾、并肩浴血奮戰，終把倭寇打敗，消滅或趕下了海。初二日，老百姓得以重回家園，親朋好友相互探視，攜手共建新家，大家振作起來(lái)，放下悲傷，不畏艱難困苦，重新鋪就新生活。由于進(jìn)山躲避倭寇禍亂，鄉親們都沒(méi)有過(guò)年“做歲”，于是商議決定初四補上過(guò)年“做歲”，同時(shí)為哀悼禍亂中不幸遇難的親人，春聯(lián)上頭露出一截白邊以示哀思。喝水不忘挖井人，純樸的興化鄉親更感恩敬仰抗倭大英雄戚繼光的功德，老百姓們專(zhuān)門(mén)制作了一種面餅，取名為“光餅”，寓以永遠緬懷紀念戚繼光，后來(lái)還專(zhuān)門(mén)建祠廟奉祀。

　　此后，莆田人為了不忘歷史，牢記屈辱，緬懷先烈，寄托哀思，奮發(fā)圖強，就把祖宗先人“烏賊謀反”禍難期間過(guò)年的方式保留了下來(lái)，延續至今，形成了莆田與眾不同的過(guò)年習俗�，F在每年除夕三十就變成了過(guò)小年“做小歲”，而不是全國傳統的臘月二十三；正月初四，就成了莆田人的過(guò)大年“做大歲”。正月初二這一天稱(chēng)之為“探亡日”，親朋好友都不互相串門(mén)拜年，也不走親訪(fǎng)友，以示對倭寇禍害中死難親人的哀悼，延伸到現在的意思也是避免給別人帶去一些不吉利的忌諱。莆田人的春聯(lián)也成了一道獨特的風(fēng)景，全國唯一在聯(lián)上頭帶著(zhù)一截白邊的春聯(lián)，喜慶中不免一些肅穆。

　　想不到我們莆田人過(guò)年還有這么沉痛的歷史，我們的先人遭受了多大的禍劫，經(jīng)歷了多少的苦難。今天追尋習俗往事，才能明白我們先輩的艱辛以及他們不屈的精神，記住歷史，不忘過(guò)去，把莆田人的精神和傳統發(fā)揚光大。

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