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生產(chǎn)生活習俗《舟山民俗風(fēng)情》
生產(chǎn)生活習俗《舟山民俗風(fēng)情》
1 【留飯娘,又稱(chēng)冷飯娘】
舟山居民歷來(lái)崇尚節約糧食。舊時(shí),一日三餐,大都是一干兩稀。中午的干飯不能全部吃完,總要留下一些冷飯,作為下餐的“飯娘”,在下餐燒飯時(shí),摻入米中,以提高出飯率。會(huì )持家的主婦,一鍋飯里還要分成“三份”燒,一份留給自己和小孩子吃,一份留給主勞力吃,再一份留用“飯娘”,俗稱(chēng)“三夾飯”。
2 【煲粥】
舊時(shí),舟山小島上柴草緊缺,島民為節省柴火,習慣于頭天晚上把大米或番薯干和水置于甏內,埋入摻有草結頭或柴末的火堆中,利用火堆的余熱煲粥,作為第二天的早餐,俗稱(chēng)“吃煨粥”。
3 【包鄉土】
舟山人是個(gè)愛(ài)打拼的群體,一直有向外求發(fā)展的風(fēng)俗。舊時(shí),鄉民們出遠門(mén),漂洋過(guò)海到國外謀生時(shí),父母都會(huì )用紅布、紅紙,為遠行人包一撮泥土,要求他們帶著(zhù)。一示不忘生我養我的故土深情,二防遠在他鄉,水土不服,可用泥土泡水喝,消災除病。
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