冬至應該吃什么好

冬至應該吃什么好

冬至應該吃什么好

在唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向已故父母尊長(cháng)祭拜，除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有“祖祠”或“祖廟”的就要合族舉行祭祀典禮，稱(chēng)為“祭冬”。有的在冬至前十天舉行，儀式隆重，祭后設宴招待親友，深具敦親睦鄰的功能�，F在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀，也就逐漸延伸為掃墓。

先說(shuō)冬至--"家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天"

冬至這天，北半球晝最短，夜最長(cháng);加上這天是陽(yáng)氣初萌而冬盡春回的日子，所以稱(chēng)之為"冬至"�？图业貐^流傳"冬至羊，夏至狗，吃了滿(mǎn)山走"的民諺，因此，冬至前后家家戶(hù)戶(hù)都要買(mǎi)些羊肉煮酒"補冬"。還要蒸糯米飯、做糯米湯圓祭祀祖先。冬至蒸釀糯米酒，俗語(yǔ)稱(chēng)之為"冬至酒，留到明年九月九"。若是入冬以來(lái)蒸的糯米酒，在冬至日添水酒質(zhì)尤佳，能久存。許多人家還在這一天腌肉、腌冬菜等。

北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面的習慣;北方多吃水餃或餛飩，南方多吃湯圓。

南宋時(shí)，餛飩也用來(lái)祭祖。富貴人家講究新奇，還有在一碗餛飩中，做出十幾種口味的，稱(chēng)之為「百味餛飩」。

吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。"圓"意味著(zhù)"團圓""圓滿(mǎn)"，冬至吃湯圓又叫"冬至團"。民間有"吃了湯圓大一歲"之說(shuō)。冬至團可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團。古人有詩(shī)云:"家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。"

冬至是一個(gè)內容豐富的節日，據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有"吃了冬至夜飯長(cháng)一歲"的說(shuō)法，俗稱(chēng)"添歲"。

女人冬天適宜進(jìn)食溫熱食物。女人冬天都很怕冷，手腳冰冷的女人很多，這往往是氣血不暢的表現，如果長(cháng)時(shí)間氣血不暢，往往會(huì )導致痛經(jīng)的發(fā)生，引發(fā)面部長(cháng)斑，皮膚沒(méi)有光澤，因此，女人在冬季應該多吃一些溫熱的食物，如牛肉、羊肉、狗肉、桂圓、紅棗、雞蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。這些食物都能有效的改善女性身體冬天畏寒的癥狀，改善女性的氣血不暢。

女人冬天適宜進(jìn)食“三高食物” 。在氣候寒冷的嚴冬，為了增加女性體內的能量，女人應多吃一些高熱量、高蛋白、高維生素的“三高”食物，如鯽魚(yú)、紅肉、骨頭湯、魚(yú)蝦、羊湯、肉湯、蘿卜排骨湯，既味道鮮美，又易于冬季女性身體吸收，可以預防呼吸系統疾病、少得感冒。

女人冬天適宜進(jìn)食五谷雜糧。對于女人們而言，特別是一些知識女性，她們大多喜好節食，為了保持苗條的身材嗎，她們大多只吃新鮮的水果、蔬菜，而很少吃五谷雜糧，事實(shí)上，在冬季，只有多吃富含蛋白質(zhì)、植物纖維的五谷雜糧，如粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類(lèi)及大米、小麥等各類(lèi)食物，身體的營(yíng)養才能更全面，才能更好的抵御疾病的困擾，提高身體的免疫力，特別是要注意多吃豆制品，這些食物特別適合溫補腎陽(yáng)。

女人冬天適宜進(jìn)食新鮮水果。在氣候寒冷的冬季，對于愛(ài)美的健康女性，要注意多吃橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果，特別是應該多吃甜梨、酸梨。但是，對于西瓜、黃瓜、甜瓜等瓜類(lèi)水果，屬于涼性食物，所以不適宜冬季食用。柑橘、柚子、柑、橙子、檸檬等水果為堿性食物，經(jīng)常食用有利于消弭大腦的酸性代謝產(chǎn)物，在冬季女性可以多吃。

當然，女人冬天吃什么好也不是一概而論的，對于不同年齡段的女人，對于身體體質(zhì)不同的女人，女人冬天吃什么也不是完全相同的，需要女性朋友們在日常生活中多加總結，選擇自己適宜的食物，確保冬季身體的健康。

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