韓國人在冬至吃什么

韓國人在冬至吃什么

韓國人在冬至吃什么

韓國人冬至這天定要吃上一碗紅豆粥。

12月22日是二十四節氣中的冬至日。在韓國，冬至也是一個(gè)比較重要的農歷節日。冬至這天，韓國有吃紅豆粥的習俗。古人認為，冬至吃了紅豆粥才能長(cháng)一歲。

紅豆粥是用紅豆和糯米湯圓調制的，古人相信，紅豆的紅色可以驅趕鬼神，所以古代除了在祠堂里擺紅豆粥來(lái)祭祖以外，在家里各個(gè)角落都放一碗紅豆粥或撒上粥來(lái)避邪，祈求新的一年平安。冬至在韓國，雖然不像春節、中秋那么隆重，但是為了祈求明年家人的安寧和健康，喝紅豆粥確是絕不可少的。

此外，在韓國，以前還會(huì )有很多人家把紅豆粥潑在家門(mén)口的柱子上，或灑在家里，但后來(lái)考慮到清潔等各個(gè)方面的問(wèn)題，這樣的風(fēng)俗習慣逐漸消失。

近年來(lái)，一般都是將大米和紅豆一起煮制而成，也有在紅豆粥里放入小米團的傳統做法。相傳冬至當天若吃下與自己年齡相當數量的小米團，來(lái)年便會(huì )萬(wàn)事如意。以前按農歷日期計算，在當月上旬的冬至叫“兒冬至”，在中旬叫“中冬至”，在下旬叫“老冬至”。有些地方的說(shuō)法是若碰上“兒冬至”，吃紅豆粥對小孩不好，所以會(huì )用紅豆年糕予以替代。

韓國每個(gè)地區吃冬至紅豆粥的習俗也各有不同。慶尚道地區人們有把紅豆粥用松枝沾著(zhù)灑在大門(mén)、角落、院子和村子入口的習俗。江原道則習慣在紅豆粥里面放入跟年齡數對應的小湯圓。

另外，從冬至以后，天氣越來(lái)越冷，寒冷的冬天來(lái)了，人們需要補充足夠的熱量和營(yíng)養，所以在韓國習慣在冬至這天喝紅豆粥，來(lái)養精蓄銳。

最近，市面上還出現了許多專(zhuān)門(mén)的粥店，一碗紅豆粥價(jià)格約在5000至6000韓元(約合人民幣28-34元)之間。

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