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2024年大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告范文（通用10篇）
轉眼間充滿(mǎn)意義的實(shí)習生活就已結束了，相信你會(huì )領(lǐng)悟到不少東西，這時(shí)候需要寫(xiě)一份實(shí)習報告好好地作總結了。那么什么樣的實(shí)習報告才是好的實(shí)習報告呢？以下是小編幫大家整理的2024年大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告范文（通用10篇），希望能夠幫助到大家。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 1
半年的實(shí)習稍縱即逝，在xx度假酒店的實(shí)習，我學(xué)會(huì )了也懂得了很多在學(xué)校里無(wú)法獲得的人生哲理。在實(shí)習中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后，現在的我變得做事會(huì )深思熟慮，也使我明白了社會(huì )競爭的殘酷與現實(shí)，真正體會(huì )到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇。
一、實(shí)習目的
在實(shí)習之前，學(xué)院給我們開(kāi)了一個(gè)頂崗實(shí)習動(dòng)員大會(huì )。從目前的社會(huì )就業(yè)形勢看，培養具有實(shí)際操作技能的人才，是我學(xué)院對我們旅游專(zhuān)科班的教學(xué)方向。學(xué)院找到理論知識與實(shí)際操作的結合點(diǎn)，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店，根據學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于20xx年4月21日到20xx年10月21日到xx度假酒店實(shí)地實(shí)習，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織管理的過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結合。讓我們學(xué)會(huì )酒店里的服務(wù)精神，培養我們的服務(wù)意識。
二、實(shí)習內容
�。ㄒ唬⿲�(shí)習單位概況
1、 惠東xx度假酒店簡(jiǎn)介
位于惠東巽寮濱海旅游度假區，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級標準規劃興建，20xx年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場(chǎng)和五星級沐浴閣，以及巽寮標志性建筑 歐式燈塔，并擁有多個(gè)不同規格的豪華會(huì )議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會(huì )議培訓、餐飲住宿、康體娛樂(lè )于一體的綜合型度假酒店。
2、 實(shí)習部門(mén)
惠東xx度假酒店所分部門(mén)有：人力資源部、銷(xiāo)售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂(lè )部。酒店人力資源部根據酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結合我們班人員總數，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂(lè )部實(shí)習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個(gè)部門(mén)的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習時(shí)間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見(jiàn)習，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機會(huì )了解實(shí)踐酒店各部門(mén)的工作。
�。ǘ⿲�(shí)習工作過(guò)程
1、崗前培訓
我實(shí)習所在的部門(mén)一開(kāi)始就是客房部，由于我們此次是頂崗實(shí)習，也就是說(shuō)我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個(gè)旺季五一黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實(shí)習成員分成兩個(gè)小組，跟著(zhù)不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓和熟練；晚上，跟著(zhù)我們部門(mén)的經(jīng)理學(xué)習客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應該知道的對客知識。
2、上崗實(shí)習
我們所在的實(shí)習酒店是個(gè)濱海旅游度假區，旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤柖际窃谒脑路莸牡具M(jìn)行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進(jìn)行的.，所以我們實(shí)際操作內容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在五一黃金周里。
在這第一個(gè)旺季的到來(lái)之前的幾天，我們由開(kāi)始的分組培訓改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)負責（棟主），一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機動(dòng)人員到每一棟去支援 ，在五一這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。
五一時(shí)期過(guò)后，緊接著(zhù)的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來(lái)臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門(mén)開(kāi)始分班次（早班、中班、晚班）上班，正式進(jìn)入員工工作狀態(tài)。
后來(lái)的兩次輪崗，客房部先后調進(jìn)來(lái)和調走部分實(shí)習的同學(xué)，由于時(shí)間緊加上都是旺季，所以調進(jìn)來(lái)的同學(xué)沒(méi)有怎么培訓就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門(mén)的領(lǐng)班采取留在本部門(mén)的老實(shí)習生帶新實(shí)習生 ，雖然輪崗會(huì )給酒店帶來(lái)一些不便，但這種不便只是暫時(shí)的，我們新老實(shí)習生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 2
xx酒店坐落于xx區xx開(kāi)發(fā)區。地理位置優(yōu)越，交通方便，xx分鐘的車(chē)程至xx機場(chǎng)，xx分鐘的車(chē)程至xx機場(chǎng)。毗鄰商業(yè)區，地鐵一號線(xiàn)可達市中心各繁華商業(yè)區。酒店四周環(huán)境幽雅，是商務(wù)人士的理想選擇之地。
一、實(shí)習時(shí)間
20xx年三月中旬
二、實(shí)習崗位介紹
就讀于學(xué)院的我在學(xué)習了三年多的理論知識后，終于有踏上社會(huì )進(jìn)行實(shí)習的機會(huì )了。我于20xx年在學(xué)校的安排下進(jìn)入xx大酒店實(shí)習，三個(gè)月先后在前臺和商務(wù)中心進(jìn)行學(xué)習。xx月x號抵達酒店，和酒店負責人見(jiàn)面，辦了一些相關(guān)手續。
x月xx號上午開(kāi)始進(jìn)行基本的培訓和員工手冊的學(xué)習，并進(jìn)行考核。酒店負責人帶我們參觀(guān)酒店，了解各個(gè)部門(mén)，下午進(jìn)行工作安排，我被分到了前臺，主要負責收銀，隨后前臺經(jīng)理帶領(lǐng)我們了解我們工作的地方，并帶我們去制服房領(lǐng)工作服。
x月xx號開(kāi)始進(jìn)行收銀工作的簡(jiǎn)單培訓，直到這時(shí)才了解收銀工作的主要工作內容和職責，說(shuō)實(shí)話(huà)當時(shí)我比較害怕，收銀員工作不累但得萬(wàn)分細心，因為收銀工作直接和錢(qián)打交道，不容一絲馬虎。前臺作為酒店的第一接待部門(mén)，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造，基本上都是從這里開(kāi)始的。
前臺的工作主要分成接待及客房銷(xiāo)售，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話(huà)轉接，業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的'部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中心進(jìn)行工作。
x月xx號我開(kāi)始正式在前臺工作，我作為實(shí)習生只是看前輩們如何操作，并認真做好筆記，一個(gè)星期之后慢慢對工作有了一定的了解。起初我并不敢和客人接觸，因為害怕出錯，自己也明白應該親自操作才能學(xué)到更多的東西，但總是不能說(shuō)服自己，收銀工作需要更謹慎，更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長(cháng)。后來(lái)終于在前輩們的幫助下開(kāi)始實(shí)踐操作，雖然經(jīng)常出錯，不過(guò)學(xué)到的東西越來(lái)越多，半個(gè)月后，我已經(jīng)基本熟悉收銀工作的流程，并順利幫助客人退房，兌換外幣等。每天帶著(zhù)疲憊的身子回到宿舍，躺下就再也起不來(lái)了，渾身酸疼得發(fā)軟，腿腳發(fā)脹的社會(huì )奠定了基礎。
三、實(shí)習收獲
這次實(shí)習讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責任感，對自己的崗位負責，對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成，如果出了差錯，必須為自己的失誤負責。在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。
這次實(shí)習讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離，讓我們知道合作的重要性。實(shí)習時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì )擁有的一段難忘的經(jīng)歷，讓我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)會(huì )了很多在課本上沒(méi)有的東西，長(cháng)了見(jiàn)識。
1、服務(wù)意識的提高
對于飯店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競爭力之一，是它的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)飯店的學(xué)習和平時(shí)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人保持微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了半個(gè)多月的實(shí)習，使我們對飯店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，飯店更加如此。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理、不能辦到，也應該要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法。
四、實(shí)習體會(huì )
1、實(shí)習才剛剛開(kāi)始
實(shí)習雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是以?huà)甑眯匠隇槟繕�，而是時(shí)刻以一個(gè)中學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì )工作者的標準去服務(wù)別人。僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)行業(yè)內就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻社會(huì )的意識將永存。
2、實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了飯店的組織構架和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。
3、實(shí)習與未來(lái)的就業(yè)
實(shí)習過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與社會(huì )的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
五、致謝
感謝學(xué)校和實(shí)習單位給了我這次實(shí)習的機會(huì )，這次實(shí)習給了我一個(gè)鍛煉的機會(huì )，讓我開(kāi)闊了眼界。以后我會(huì )繼續努力，繼續學(xué)習，豐富知識，提高自己的綜合能力。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 3
[實(shí)習目的]
通過(guò)在酒店客房部的實(shí)習，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識在實(shí)際中應用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認知當前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現狀何發(fā)展趨勢。
[實(shí)習時(shí)間]
20xx.xx.xx—20xx.xx.xx
[實(shí)習地點(diǎn)]
嘉興市陽(yáng)光大酒店
[實(shí)習崗位]
嘉興市陽(yáng)光大酒店管家部服務(wù)員
[實(shí)習單位介紹]
嘉興市陽(yáng)光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿(mǎn)足。酒店行業(yè)的競爭歸根結底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓，從而使每個(gè)員工實(shí)現自己的發(fā)展愿望�！白屗锌腿藵M(mǎn)意”是酒店一直都在追求的理想目標，通過(guò)有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過(guò)酒店全體員工的努力，實(shí)現“為顧客創(chuàng )造更大的價(jià)值、為酒店爭創(chuàng )更大的效益”的建店目標。
[實(shí)習內容]
在酒店管家部實(shí)習，上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓。而培訓的主要方式就是學(xué)會(huì )怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門(mén)領(lǐng)班李小姐。
在鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等，這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內完成。對從未接觸過(guò)客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。接下來(lái)就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開(kāi)端套被子，這個(gè)步驟很講究，也很顯技巧性，操作時(shí)需把被子和被套的角相對應，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。
通過(guò)培訓后，我正式加入了管家部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后，我發(fā)現管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復雜而已�？头糠⻊�(wù)員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實(shí)習時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來(lái)就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃客房的衛生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的.家具，客房?jì)让恳粋�(gè)角落的衛生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數量。至于細節的地方，如電話(huà)該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細心對待。
打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理挪動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管。實(shí)習時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當時(shí)客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復得，并對服務(wù)員大加贊許�？头坎糠⻊�(wù)員的職責還包括，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外，服務(wù)員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿(mǎn)意。
[客房實(shí)習體會(huì )與小結]
經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習，我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的，他們對基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節的，但是在實(shí)習中才體現到酒店重視細節會(huì )細到連物品的擺放都有規則。在實(shí)習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過(guò)程中我盡量結合理論知識加以熟練。另外，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái)，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 4
一、實(shí)習崗位與實(shí)習內容
1、實(shí)習崗位描述：
我實(shí)習的崗位為酒店的前臺接待。主要是進(jìn)行客戶(hù)的接待與服務(wù)，并且也負責來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)的接待工作，其中包括為客戶(hù)登記入住和辦理退房手續。在辦理過(guò)程中為客人遞糖果、遞上茶水，咨詢(xún)客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)意圖，對客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)進(jìn)行登記（填寫(xiě)《來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)登記表》）。如果客人為非消費客戶(hù)，則我們將提供提供服務(wù)，及時(shí)引薦到各部門(mén)。在工作中也會(huì )涉及接聽(tīng)電話(huà)的工作，接起電話(huà)要用禮貌用語(yǔ)開(kāi)頭，以真誠甜美的聲音詢(xún)問(wèn)客人需求，展現公司良好的形象。
2、主要工作流程列表：
當客人進(jìn)入大廳，距離前臺有兩米遠的時(shí)候，應目視客人，向客人微笑示意并問(wèn)候：“先生或小姐，您好！請問(wèn)您要辦理入住嘛？
客人如有預定了房間，請客人稍后，并根據客人預訂時(shí)使用的姓名或單位查找預訂單與客人核對。如客人沒(méi)有預定，有空房時(shí)，應向客人介紹可出租房間的種類(lèi)，價(jià)格，位置。等候客人選擇，并且回答客人的詢(xún)問(wèn)。如果房滿(mǎn)了，迎和客人致歉。
在辦理入住登記時(shí)，應將客人的住宿登記表遞到客人面前，用手指著(zhù)為客人說(shuō)明所出售的房間價(jià)格以及房型（如果是顧客通過(guò)旅行社訂房，不能和客人說(shuō)出房?jì)r(jià)，切記�。�，說(shuō)明客人離店日期，并讓客人簽字。
3、管理要點(diǎn)：嚴格要求員工考情制度，嚴抓每天上班的到崗時(shí)間。上崗的時(shí)候檢查員工著(zhù)裝及精神面貌。隨時(shí)抽查員工對酒店基本知識的應用，是否能夠隨時(shí)快速回答客人要求。嚴格監督員工在接待客人時(shí)的專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)，行為舉止事非端莊有禮。是否按照規定的'流程進(jìn)行登記入住和退房手續。
4、理論應用：本著(zhù)顧客是上帝的原則，靈活性的解決客人疑難問(wèn)題。把熱情貼身的服務(wù)做到最好。
最后一點(diǎn)，酒店應有中餐廳和西餐廳，西餐應分為美式和歐式西餐，西餐的正餐服務(wù)也應有頭盤(pán)，湯，色拉，主菜，甜點(diǎn)，我們就不要求什么特色餐廳了，但西餐廳起碼是必不可少，但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳，這也是不專(zhuān)業(yè)酒店不規范的表現。
在金都大酒店的實(shí)習已經(jīng)結束了，在1個(gè)月的時(shí)間里確實(shí)有許多感受，也有了一定的工作經(jīng)更弄不清楚這些優(yōu)惠券和免費券的優(yōu)惠的用法了，有些客人只是聽(tīng)信賣(mài)貴賓卡貴驗。對自己今后的工作也有了一些構想和規劃。對酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理有了一定的認知。
在金都實(shí)習期間也根據順生自身的問(wèn)題總結出了此類(lèi)酒店存在的一些問(wèn)題和酒店比較好的地方。
此類(lèi)酒店存在的一些問(wèn)題：
1、酒店年久失修，硬件設施較差。由于此類(lèi)四星級酒店，大部分都是私人家族經(jīng)營(yíng)，在酒店設施設備上為了節約成本，減少開(kāi)支很難做到在酒店硬件上與時(shí)俱進(jìn)，以金都酒店為例，1996年裝修至今酒店未曾更新酒店硬件設施，以前廳部和客房部為例，前廳部的電腦，打印機，復印件開(kāi)業(yè)至今未曾更換，打印機時(shí)常發(fā)生故障，十分影響工作效率，酒店大堂的沙發(fā)也未曾更換過(guò)，也已經(jīng)破舊，非常影響酒店形象，酒店的整個(gè)系統還是千里馬系統，據了解，現在已經(jīng)顯有酒店用此類(lèi)復雜的手工系統了，這也極影響工作效率，加大工作量。就客房部而言，房間只有少數房間有電腦配置，套房沒(méi)有電腦配置，大部分房間的墻紙已經(jīng)脫落，地毯沙發(fā)也已破舊。
2、酒店實(shí)習生居多，人員流動(dòng)比較大，給酒店的運營(yíng)管理帶來(lái)不便�，F在酒店行業(yè)的形式大部分都是這樣，實(shí)習生確實(shí)在給酒店帶來(lái)利益的同時(shí)也降低了酒店的用工成本，但也給酒店人力資源方面帶來(lái)很大的壓力，以金都為例，金都餐飲，客房甚至前廳部都靠實(shí)習生撐起來(lái)，酒店自己?jiǎn)T工比較少，愿意留下來(lái)長(cháng)久做的就更少了，問(wèn)題也在于酒店的工資較低福利待遇較差，工作比較辛苦，所以提高員工福利待遇是留住人才的主要方法，但現在大部分酒店的做法都是用實(shí)習生以降低成本，這也給酒店 本身帶來(lái)極大的不穩定性。
3、酒店的管理不專(zhuān)業(yè)，問(wèn)題很多，就金都而言，它的管理上的不專(zhuān)業(yè)體現在房?jì)r(jià)的混亂，大堂的設置不和標準（沒(méi)有國際時(shí)鐘和價(jià)目表），獎懲制度不嚴明，員工態(tài)度散漫，各個(gè)部門(mén)之間協(xié)調不好，相互推卸責任，團隊意識較差，在人力資源方面，招的人員普遍教育程度不高，甚至出現用未成年人的情況，說(shuō)明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。不同于全球連鎖型酒店有完善的酒店管理系統。
二、自己的職業(yè)規劃：
在酒店實(shí)習期間，對酒店行業(yè)有了一定的認知，對自己的職業(yè)也有了一定的規劃。首先，酒店行業(yè)人流量很大，老員工對酒店是一種無(wú)形的財富，所以做這份工作一定要做到持之以恒，認準一個(gè)酒店以后堅持做下來(lái)，一定會(huì )有上升的空間 ，一般情況下酒店的中高層領(lǐng)導也都是在一家酒店做了很長(cháng)時(shí)間的員工。其次，本科在酒店行業(yè)算是比較有競爭力的教育水平，但不管教育程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗，才能一步步晉升的，所以學(xué)歷是資本，但是一步一腳印更重要，所以學(xué)歷加上持之以恒的態(tài)度，酒店行業(yè)就我個(gè)人而言還是很有發(fā)展前景的。最后，給自己的職業(yè)生涯定一個(gè)近期目標，認定一個(gè)酒店爭取在3年之內做到中層管理者，本人認為只要是能堅持下來(lái)，本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂(lè )觀(guān)的。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 5
一、實(shí)習概述
實(shí)習目的：將自己學(xué)習的酒店專(zhuān)業(yè)知識運用到自己的日常工作中，完成理論與實(shí)踐的結合；提前適應畢業(yè)后的工作生活，提前適應與酒店的相關(guān)工作內容；完成自己對職業(yè)上的轉變，在酒店實(shí)習工作中重新對自己定位；完成學(xué)校學(xué)院要求，獲得學(xué)分，成功順利的完成畢業(yè)，走出校園。
實(shí)習地點(diǎn)：xx市xx大酒店
實(shí)習時(shí)間：20xx年xx月至20xx年xx月xx日
實(shí)習職位：自助餐廳服務(wù)生、酒店大堂吧員工
二、實(shí)習過(guò)程
進(jìn)入酒店后，首要就是給我分配好宿舍，先讓我休息了一天。第二天主要就是大致的介紹酒店，讓我們對酒店有大致的了解，方便我們以后實(shí)習工作的開(kāi)展。再然后就是給我們分配職位，并簽訂相關(guān)的合同，我被分配的職位是自助餐廳服務(wù)生。
之后便是針對我們職位的培訓，因為是比較簡(jiǎn)單的工作，自己在以前的課本中也有了解過(guò)，所以培訓時(shí)間并沒(méi)有很長(cháng)，培訓內容也主要是如何更好的去服務(wù)客人，和自記工作有關(guān)的工作技能。
培訓后的一天我們就正式的上崗，我在自助餐廳的工作就是收拾客人課桌上的臟盤(pán)子，這是一份很累的工作，而且因為自助餐廳是給酒店住房客人提供的免費早餐，所以早上人會(huì )很多，這也大大的'加大了自己的工作量。我在心中安慰自己這是因為自己的上班第一天，對于自助餐廳還有很多不適應的地方。
在之后的自助餐廳工作了將近一個(gè)月，我因為實(shí)在不喜歡這份實(shí)習工作就像酒店領(lǐng)導提出了更換實(shí)習工作請求，我于是就成為了大堂吧的一名員工。我很喜歡這份工作，不僅僅是因位這份工作相比于自助餐廳服務(wù)生更加輕松，而是我學(xué)會(huì )了很多制作咖啡、泡茶的技能，這對我的生活有很大的幫助，也是特別適用的工作技能。而且因為大堂吧位于酒店大廳，我接觸的酒店客人也變多了，我可以在酒店學(xué)習的東西也變得更多了。
三、實(shí)習心得體會(huì )
我這次在酒店做的都是一些基層的工作，但是在基層的工作里也有我們很多需要我們學(xué)習的地方，不能過(guò)因為自己知識基層員工就看不起自己的工作，在自己的工作中不能盡心盡力。通過(guò)這次實(shí)習，我想說(shuō)不管我們身處什么樣的工作我們都可以在其中學(xué)習到相應的東西，它可能是知識、工作經(jīng)驗、人生感悟、甚至是一段難忘的經(jīng)歷。所以我在以后的工作中，我不會(huì )因為工作的性質(zhì)，就放棄在工作上的學(xué)習和努力，這也是這次我在酒店學(xué)會(huì )的最重要的一個(gè)感悟。我們很多人都是從基層做起的，就像我們酒店餐飲部的經(jīng)理，他還跟我說(shuō)了很多他以前在基層工作的經(jīng)歷，給我的實(shí)習很多鼓勵。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 6
一、前言
實(shí)習是通向實(shí)際工作的一個(gè)人生轉折，對于我來(lái)說(shuō)，它似乎來(lái)得好突然，因為這是我暑假返校后才接到的通知，回來(lái)后的第二天，我就開(kāi)始了我的實(shí)習生活。帶著(zhù)激動(dòng)和憧憬，實(shí)習正式開(kāi)始了。當然實(shí)習是殘酷的也是收獲成功和希望的，我們都緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實(shí)習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動(dòng)，爭取不給學(xué)校丟臉，不給自己抹黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)優(yōu)秀的人，不論從工作還是學(xué)習。
二、實(shí)習目的
1、真正的達到學(xué)習與實(shí)習相結合的目標，通過(guò)實(shí)習，來(lái)完善我們在學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識中的不足與欠缺。
2、更加生動(dòng)，形象，系統的了解熟知有關(guān)飯店的構成，服務(wù)，運作與管理等。
3、通過(guò)實(shí)習，增加我們的閱歷，豐富我們的經(jīng)驗，增強我們的信心，培養我們吃苦耐勞等精神，“吃得苦中苦，方為人上”。
4、實(shí)習中會(huì )遇到好多意想不到的事，不斷鍛煉中教會(huì )我們如何冷靜解決問(wèn)題，如何與人交流等等。
三、實(shí)習單位介紹
x集團位于x半島的港口城市x市，這里地處x經(jīng)濟帶，東臨x、南靠x、西依x港、北與x隔海相望，地理位置優(yōu)越，水、陸、空交通十分便利。x集團經(jīng)過(guò)三十年的艱苦創(chuàng )業(yè)，現已發(fā)展成為以民營(yíng)股份制經(jīng)濟為主體，多產(chǎn)業(yè)并舉發(fā)展，進(jìn)入中國企業(yè)500強行列的大型企業(yè)集團。
目前，x集團轄屬三個(gè)園區（x工業(yè)園、南x(chóng)海旅游度假區、x旅游區），十三個(gè)居民生活區，xx余處企業(yè)，x集團以工業(yè)生產(chǎn)為主相關(guān)服務(wù)業(yè)為輔，集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和資本運營(yíng)為一體，擁有能源、鋁業(yè)、紡織服裝、建材、葡萄酒、旅游、高爾夫、教育、房地產(chǎn)、金融等十大主導產(chǎn)業(yè)。
主要產(chǎn)品：電力、氧化鋁、電解鋁、鋁型材、高精度鋁板帶箔制品、精紡、呢絨服裝、塑鋼型材、塑料管材、散熱器、葡萄酒、裝飾板材、家具等。為滿(mǎn)足公司國際貿易不斷發(fā)展，目前，x集團在澳大利亞、美國、意大利、香港等國家和地區均設有分公司。而這次我們實(shí)習的單位就是x集團轄屬的x國際會(huì )議中心。
x國際會(huì )議中心由A、B兩棟樓及x大劇院構成，是x首家掛牌的五酒店，坐落景色秀麗的`x風(fēng)景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五設施配備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的場(chǎng)所，竭誠滿(mǎn)足賓客舒適、愉悅的需求，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。x國際會(huì )議中心擁有xx余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房（北區）、行政套房（北區六樓）、單人間、標準間，房?jì)仍O施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。
溫馨怡人的大中小宴會(huì )廳，中、西餐，咖啡廳，風(fēng)格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼備，規模宏大，是商務(wù)、會(huì )議、宴請、品嘗美食的理想場(chǎng)所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)。以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì )議為主的x大劇院總面積x萬(wàn)平方米，中央大廳高xx米，設有觀(guān)眾席xx個(gè)，豪華坐席包廂x個(gè)，現代化的視聽(tīng)音響系統和演出升降舞臺系統，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱(chēng)一流，各項設施達到國內演出場(chǎng)所先進(jìn)水平。走過(guò)昨天，創(chuàng )造今天，迎接明天。還有一些具體細節的培訓，例如：酒店服務(wù)人員的站姿，走姿，坐姿，手勢等，還有一些鞠躬禮，點(diǎn)頭禮，目光禮及經(jīng)常遇到的托盤(pán)方面的知識，培訓我們的張經(jīng)理還讓我們進(jìn)行了實(shí)際操作，他說(shuō)：“接受能力很快啊，好好加油哦”。有領(lǐng)導，老師的鼓勵，或許我們就豁然開(kāi)朗了吧！而之下來(lái)的日子，就是我們真正開(kāi)始鍛煉的時(shí)候了。20xx年的八月，我們進(jìn)行了部門(mén)分配，由各個(gè)部門(mén)的經(jīng)理，主管進(jìn)行了挑選。
即使開(kāi)始了工作，我們還是有時(shí)間就進(jìn)行著(zhù)培訓，因為之前畢竟沒(méi)接觸過(guò)這些！上午在上班，下午由萬(wàn)領(lǐng)班和張領(lǐng)班分別對我們細致的講述客房的有關(guān)知識。實(shí)習中遇到的問(wèn)題及解決方法
在實(shí)習過(guò)程中，我們每個(gè)人也都遇到了不同的問(wèn)題，例如：
1、在我們飯店有位常住客x小姐！她對我們的要求就很高，“x酒店，我們就要享受五待遇”，為此，主管及有關(guān)領(lǐng)導叮囑我們要盡自己能力，做好服務(wù)，讓客感到賓至如歸。所以對我們剛來(lái)的實(shí)習生來(lái)說(shuō)，更是倍加小心，細心耐心服務(wù)。對唐小姐的習慣我們也是謹記在心，真誠服務(wù)！
有一天晚上我和同事值夜班，x小姐讓擦皮鞋，還要立刻送回，當我把鞋子送回去時(shí)，門(mén)上打著(zhù)“請勿打擾”，接下來(lái)我陷入矛盾中，送還是不送，想了想，先打個(gè)電話(huà)問(wèn)問(wèn)吧，回到值班室，接起電話(huà)，問(wèn)道“你好，x小姐，打擾你了，鞋子已經(jīng)幫你擦好了，現在要送過(guò)去嗎？”T小姐也很有禮貌的說(shuō)拿過(guò)來(lái)就好，把鞋子送去的同時(shí)，我還帶去了兩個(gè)擦鞋布，這讓x小姐很高興，還說(shuō)了句“辛苦了！”這一局簡(jiǎn)短的話(huà)，卻是顧客對我工作的認可。
2、有一次xx有個(gè)市委重要接待，有些領(lǐng)導要在房間里會(huì )談，客房部選了幾個(gè)人站位，而我也在其中，被我服務(wù)的是位和藹可親的老領(lǐng)導，雖說(shuō)有些緊張，但一切進(jìn)行的還好，第二天他去的時(shí)候，我看到他沒(méi)有帶自己的水杯，于是讓其他服務(wù)員就幫忙拿過(guò)來(lái)了（因為當時(shí)自己不能走開(kāi)），老領(lǐng)導很高興，還在領(lǐng)班那夸獎了我，“這孩子不錯啊，很細心�！碑敃r(shí)的話(huà)還很清楚地記得。雖是一些小事，卻可以反映出大的問(wèn)題。生活中我們就要讓自己變的細心。
3、在實(shí)習過(guò)程中，我們經(jīng)歷了好多場(chǎng)大雪，面對這些，我們沒(méi)有落后于其他部門(mén)，起早去掃雪，十分積極。掃雪是很累的，因為x這邊的雪下得都很大，而且你邊掃雪雪邊下，就好像在跟你開(kāi)玩笑，可我們的身影還是出現在風(fēng)雪中，為了給我們鼓勁，主管拿來(lái)了數碼相機，給我們找了點(diǎn)樂(lè )子，雪掃完了，我們的歡樂(lè )也留下來(lái)了！
4、在實(shí)習過(guò)程中，我接觸到了好多外賓，這是我感受到我的外語(yǔ)水平還有待于提高，所以，我找來(lái)了旅游酒店英語(yǔ)類(lèi)的書(shū)籍，增加自己的知識儲備，還讓朋友教了幾句常用的韓語(yǔ)和日語(yǔ)，因為x這邊韓國人和日本人也是很多的。
四、實(shí)習總結
四個(gè)月的實(shí)習很快結束，20xx年一月，我們又一次坐上了景區專(zhuān)線(xiàn)車(chē)，但這次卻是要回到學(xué)校，繼續我們的學(xué)習，結束這一次的實(shí)習。清晨，我們拎著(zhù)行李擠在車(chē)上，天又一次重復了我們剛來(lái)實(shí)習的情景，又下雨了，這是我們的心情卻是傷感的，主管，領(lǐng)班來(lái)送我們，我們眼里有了淚水，她們一樣，畢竟在一起生活了四個(gè)月之多，我們之間也有了感情，我們互相道著(zhù)別“回去好好學(xué)習，記得回來(lái)看大家”，一句句話(huà)語(yǔ)流露著(zhù)真情，流露著(zhù)不舍與惜別！
四個(gè)月里讓我感觸頗多，熟悉了酒店的基本機構，及每個(gè)工作機構的基本工作流程。通過(guò)自己的努力實(shí)習自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識，在實(shí)際中提高自己對管理的理解和感悟，為以后的工作打下基礎，學(xué)會(huì )如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現了自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。
在工作中學(xué)習在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識，學(xué)會(huì )如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱自己，要學(xué)會(huì )和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的踏實(shí)工作，只有這樣才會(huì )得到別人的認可和稱(chēng)贊的！當然不止這些，學(xué)習時(shí)無(wú)止境的，社會(huì )在發(fā)展，我也要時(shí)刻給自己加油，補充能量，爭取在激烈的社會(huì )競爭中，為自己占有一席之地，打下強有力的基礎。
最后，感謝自己的輔導老師，帶隊老師以及曾經(jīng)幫助過(guò)我的實(shí)習領(lǐng)導和朋友！
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 7
隨著(zhù)改革開(kāi)放的不斷深化，我國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)生了翻天覆地的變化。在短短二十多年間，就從開(kāi)始實(shí)施家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，國有企業(yè)改革過(guò)度到建立現代企業(yè)制度，到最終尋求確立社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體制，每一次的巨大轉變都意味著(zhù)社會(huì )地位體系、社會(huì )階層架構的大變遷。應該說(shuō)，我國近二十多年普通民眾生活水平的改善，見(jiàn)證著(zhù)我國在經(jīng)濟改革上前進(jìn)的每一步，而第三產(chǎn)業(yè)（尤其是餐飲服務(wù)業(yè)）的發(fā)展水平往往是評判一個(gè)社會(huì )文明程度的摘要標志。
一、實(shí)習單位介紹
紫萱度假村（解香樓） 地址：八盤(pán)嶺路與三臺山路交叉口（解香樓內）。杭州紫萱度假村系按五星級標準投資興建的高級度假村會(huì )所，地處風(fēng)景秀麗的西湖西側三臺山路。由七幢風(fēng)格獨特的浙江山地民居建筑組成，以別墅形式分布在方圓1.5平方公里的三臺夢(mèng)跡景區，環(huán)境優(yōu)美，滿(mǎn)目蒼翠，溪水潺潺，石階木廊，花香四溢，空氣清新，是都市中的大花園。度假村內設豪華包廂14個(gè)，多功能廳1個(gè)，品酒廊1個(gè)，能容納約300位賓客就餐。
二、實(shí)習時(shí)間
20xx年6月21日——至今
三、實(shí)習職位介紹
本人以擔任餐廳服務(wù)員為主。
階段一：適應期
此期間熟悉各位員工； 跟隨主管了解服務(wù)技巧，力求達到快而穩；餐具擺放與餐廳清潔工作要點(diǎn)；了解餐桌上菜倒酒的動(dòng)作和與食客交流的禮貌言行；學(xué)會(huì )基本的'撤餐和清潔餐具的技巧等一系列飯店服務(wù)生工作項目。
階段小結：盡快融入這個(gè)團體，就意味著(zhù)一開(kāi)始你就要比別人付出更多。認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自以為是打斷主管的講話(huà)。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二：實(shí)戰練習
繼續熟練第一階段的各項服務(wù)要求。此時(shí)基本上消除了員工之間的陌生感，開(kāi)始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感——飯店是我家。
階段小結：度過(guò)工作適應期之后開(kāi)始慢慢地通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè )觀(guān)的心情在日常生活中表現出來(lái)，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀(guān)，從而讓對方更多地了解自己。
階段三：工作嫻熟期
通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習，已具備解決各項事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作。開(kāi)始對部分服務(wù)環(huán)節進(jìn)行改進(jìn)，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”，在爭辯中分享勞動(dòng)的快樂(lè )。
階段小結：工作過(guò)程中利用自己對工作要領(lǐng)的熟練和把握，完美完成工作任務(wù)之后，公開(kāi)獎勵自己，以此來(lái)帶動(dòng)其他人的工作積極性，消除在工作過(guò)程中的枯燥性，從而達到“工作并快樂(lè )著(zhù)”的境界。
四、實(shí)習主要收獲和體會(huì )
�。ㄒ唬⿲�(shí)習收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于飯店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競爭力之一，是它的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)飯店的學(xué)習和平時(shí)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人保持微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了半個(gè)多月的實(shí)習，使我們對飯店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，飯店更加如此。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理、不能辦到，也應該要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法。
�。ǘ⿲�(shí)習體會(huì )
1、實(shí)習才剛剛開(kāi)始
實(shí)習雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是以?huà)甑眯匠隇槟繕�，而是時(shí)刻以一個(gè)中學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì )工作者的標準去服務(wù)別人。僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)行業(yè)內就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻社會(huì )的意識將永存。
2、實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了飯店的組織構架和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。
3、實(shí)習與未來(lái)的就業(yè)
實(shí)習過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與社會(huì )的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 8
一、實(shí)習背景與目的
在大學(xué)生活即將結束之際，為了增強自身實(shí)踐經(jīng)驗，提升職業(yè)技能，我選擇了在一家知名酒店進(jìn)行為期三個(gè)月的實(shí)習。本次實(shí)習旨在將所學(xué)知識應用于實(shí)際工作，熟悉酒店行業(yè)的運作流程，掌握服務(wù)技巧，為未來(lái)就業(yè)做好充分準備。
二、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
實(shí)習所在的酒店是一家五星級商務(wù)酒店，位于市中心繁華地段，交通便利，周邊設施齊全。酒店擁有各類(lèi)客房、會(huì )議室、餐廳等，提供高品質(zhì)的住宿和會(huì )議服務(wù)。酒店員工素質(zhì)高，服務(wù)態(tài)度好，是業(yè)內頗具口碑的企業(yè)。
三、實(shí)習崗位與職責
在實(shí)習期間，我擔任了酒店前臺接待員的崗位。主要職責包括：
接待賓客，提供入住、退房、咨詢(xún)等服務(wù)；
辦理賓客的預訂、換房、續住等手續；
解答賓客關(guān)于酒店設施、服務(wù)等方面的疑問(wèn)；
協(xié)調處理賓客投訴，確保賓客滿(mǎn)意度；
與其他部門(mén)溝通協(xié)作，確保賓客需求得到及時(shí)滿(mǎn)足。
四、實(shí)習經(jīng)歷與收獲
專(zhuān)業(yè)技能提升
在實(shí)習過(guò)程中，我通過(guò)實(shí)際操作，熟練掌握了酒店前臺接待的各項業(yè)務(wù)流程。例如，我學(xué)會(huì )了如何根據賓客需求推薦合適的房型，如何辦理預訂手續，如何協(xié)調處理賓客投訴等。這些實(shí)踐經(jīng)驗使我的專(zhuān)業(yè)技能得到了顯著(zhù)提升。
服務(wù)意識增強
酒店行業(yè)是一個(gè)服務(wù)型行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量的高低直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和賓客的滿(mǎn)意度。在實(shí)習期間，我深刻體會(huì )到了服務(wù)意識的重要性。我時(shí)刻關(guān)注賓客的需求，主動(dòng)提供幫助，力求讓賓客感受到家的溫暖。同時(shí)，我也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài)，保持積極向上的`服務(wù)態(tài)度。
團隊協(xié)作與溝通
酒店前臺是一個(gè)需要與其他部門(mén)密切協(xié)作的崗位。在實(shí)習期間，我與客房部、餐飲部、保安部等部門(mén)的工作人員進(jìn)行了大量的溝通與合作。通過(guò)與他們的交流，我學(xué)會(huì )了如何有效地傳達信息，如何解決合作中遇到的問(wèn)題，如何建立和維護良好的人際關(guān)系。
應對突發(fā)情況
在實(shí)習期間，我也遇到了一些突發(fā)情況，如賓客突發(fā)疾病、酒店設施故障等。在這些情況下，我迅速與相關(guān)部門(mén)溝通，協(xié)調處理，確保賓客的安全和滿(mǎn)意度。這些經(jīng)歷鍛煉了我的應變能力和解決問(wèn)題的能力。
五、實(shí)習總結與展望
通過(guò)這次實(shí)習，我深刻體會(huì )到了酒店行業(yè)的魅力和挑戰。我不僅提升了自己的專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識，還學(xué)會(huì )了如何與他人協(xié)作、如何應對突發(fā)情況。這次實(shí)習對我未來(lái)的職業(yè)生涯具有重要的指導意義。
展望未來(lái)，我將繼續努力學(xué)習和實(shí)踐，不斷提升自己的職業(yè)素養和綜合能力。我希望能夠將所學(xué)知識更好地應用于實(shí)際工作，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。同時(shí)，我也期待在未來(lái)的工作中，不斷挑戰自己，實(shí)現個(gè)人價(jià)值和社會(huì )價(jià)值的雙贏(yíng)。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 9
實(shí)習單位：xx知名酒店
實(shí)習部門(mén)：前臺接待部
實(shí)習時(shí)間：20xx年xx月-20xx年xx月
實(shí)習地點(diǎn)：xx市
一、實(shí)習任務(wù)及背景
在大學(xué)畢業(yè)之際，我選擇了在xx知名酒店進(jìn)行為期四個(gè)月的實(shí)習，以此檢驗自己在校期間所學(xué)知識與技能的實(shí)際應用能力，并為未來(lái)步入職場(chǎng)打下堅實(shí)的基礎。此次實(shí)習的主要任務(wù)是在前臺接待部負責賓客的接待、咨詢(xún)、預訂以及投訴處理等工作。
二、實(shí)際工作經(jīng)驗：
接待工作：在實(shí)習期間，我熟練掌握了酒店前臺接待的流程和禮儀，學(xué)會(huì )了如何根據不同的賓客需求，提供個(gè)性化、周到的服務(wù)。通過(guò)與同事們的配合，我們成功地完成了每日的賓客接待任務(wù)，贏(yíng)得了賓客的好評。
預訂處理：我負責處理賓客的電話(huà)和網(wǎng)絡(luò )預訂，確保信息的準確無(wú)誤。同時(shí)，我還學(xué)會(huì )了如何根據酒店的房間狀況，靈活調整預訂策略，提高酒店的入住率。
投訴處理：面對賓客的.投訴，我始終保持冷靜和耐心，認真傾聽(tīng)賓客的訴求，并積極協(xié)調相關(guān)部門(mén)解決問(wèn)題。通過(guò)有效的溝通和處理，大部分投訴都得到了圓滿(mǎn)解決，維護了酒店的良好聲譽(yù)。
三、專(zhuān)業(yè)知識與技能應用
在實(shí)習過(guò)程中，我充分運用了在校期間所學(xué)的酒店管理、服務(wù)禮儀、溝通技巧等專(zhuān)業(yè)知識。通過(guò)實(shí)際操作，我更加深入地理解了這些知識的內涵和實(shí)際應用價(jià)值。同時(shí)，我也發(fā)現了自己在某些方面的不足，如應對突發(fā)事件的能力、與賓客溝通的技巧等，這為我今后的學(xué)習和工作提供了寶貴的經(jīng)驗。
四、個(gè)人能力提升與認知變化
溝通能力：在實(shí)習期間，我不斷提升自己的溝通能力，學(xué)會(huì )了如何與不同性格、背景的賓客進(jìn)行有效溝通，提高了自己的服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度。
團隊協(xié)作能力：通過(guò)與同事們的緊密合作，我深刻體會(huì )到了團隊協(xié)作的重要性。在團隊中，我學(xué)會(huì )了傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)，尊重他人的工作成果，共同為酒店的發(fā)展貢獻力量。
自我管理能力：實(shí)習期間，我嚴格遵守酒店的規章制度，合理安排自己的工作時(shí)間和任務(wù)，提高了自己的工作效率和自律能力。
五、反思與展望：
收獲：通過(guò)這次實(shí)習，我深入了解了酒店業(yè)的運營(yíng)模式和前臺接待的工作流程，提高了自己的專(zhuān)業(yè)素養和實(shí)踐能力。同時(shí)，我也結交了一群志同道合的朋友，收獲了寶貴的友情和回憶。
不足：在實(shí)習過(guò)程中，我也發(fā)現了自己在某些方面的不足，如應對突發(fā)事件的能力、與賓客溝通的技巧等。這些不足將成為我今后學(xué)習和工作的重點(diǎn)。
未來(lái)計劃：在未來(lái)的學(xué)習和工作中，我將繼續努力提升自己的專(zhuān)業(yè)素養和實(shí)踐能力，爭取在酒店業(yè)取得更好的成績(jì)。同時(shí)，我也將關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和技術(shù)發(fā)展，不斷提升自己的競爭力。
六、總結
這次酒店實(shí)習經(jīng)歷讓我受益匪淺，不僅鍛煉了我的專(zhuān)業(yè)技能和實(shí)踐能力，也讓我對職場(chǎng)有了更深入的了解。我相信這段寶貴的經(jīng)歷將成為我未來(lái)職業(yè)道路上的重要財富。
大學(xué)畢業(yè)酒店實(shí)習報告 10
一、實(shí)習目的
作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，在大學(xué)即將畢業(yè)之際，我選擇進(jìn)入酒店行業(yè)進(jìn)行實(shí)習，旨在將所學(xué)理論知識與實(shí)際工作相結合，提高自己的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。
二、實(shí)習單位與崗位
我實(shí)習的單位是位于市中心的一家知名五星級酒店，擔任前臺接待員的崗位。前臺是酒店的門(mén)面，負責接待客人、處理客人的各種需求，以及為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。
三、實(shí)習過(guò)程與工作內容
在實(shí)習期間，我主要負責前臺的日常接待工作，包括接待客人、登記入住、解答客人疑問(wèn)、處理投訴等。我通過(guò)不斷學(xué)習和實(shí)踐，逐漸掌握了前臺工作的基本流程和技巧，并努力提高自己的服務(wù)質(zhì)量和效率。
在實(shí)習過(guò)程中，我深刻體會(huì )到了酒店行業(yè)的競爭壓力和服務(wù)要求。為了更好地滿(mǎn)足客人的需求，我積極向同事學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和溝通能力。同時(shí)，我也注重培養自己的職業(yè)素養和團隊合作精神，與同事們保持良好的溝通和協(xié)作關(guān)系。
四、實(shí)習收獲與體會(huì )
通過(guò)這次實(shí)習，我深刻認識到了酒店行業(yè)的重要性和復雜性。我不僅在專(zhuān)業(yè)技能上得到了鍛煉和提升，也在個(gè)人素質(zhì)和綜合能力上有了明顯的提高。我學(xué)會(huì )了如何與客人溝通、如何處理突發(fā)情況、如何保持高效的工作狀態(tài)等。同時(shí)，我也深刻體會(huì )到了團隊合作的重要性和意義，只有與同事們緊密配合、相互支持，才能更好地完成工作任務(wù)。
此外，我還認識到了自己在工作中的不足之處，比如有時(shí)候處理問(wèn)題不夠果斷、對部分業(yè)務(wù)知識掌握不夠深入等。這些不足之處將成為我未來(lái)學(xué)習和努力的方向。
五、總結與展望
這次酒店實(shí)習經(jīng)歷對我來(lái)說(shuō)是一次寶貴的`學(xué)習和鍛煉機會(huì )。通過(guò)實(shí)習，我不僅提高了自己的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)，也深刻體會(huì )到了酒店行業(yè)的魅力和挑戰。我相信，在未來(lái)的工作和生活中，我將繼續努力學(xué)習、不斷進(jìn)步，為酒店行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
同時(shí)，我也希望酒店行業(yè)能夠不斷創(chuàng )新和發(fā)展，提高服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度，為客戶(hù)提供更加優(yōu)質(zhì)、舒適的住宿體驗。
在未來(lái)的職業(yè)生涯中，我將把這次實(shí)習經(jīng)歷作為寶貴的財富，不斷回顧和總結，從中汲取經(jīng)驗和教訓。我將繼續深化對酒店管理的理解，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)水平，努力成為一名優(yōu)秀的酒店從業(yè)者。
此外，我也將積極關(guān)注酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場(chǎng)需求，不斷學(xué)習和掌握新的知識和技能，以適應行業(yè)的快速變化和發(fā)展。我相信，通過(guò)不斷的努力和學(xué)習，我能夠在酒店行業(yè)中取得更好的成績(jì)和發(fā)展。
最后，我要感謝實(shí)習單位給我提供了這次難得的實(shí)習機會(huì )，感謝領(lǐng)導和同事們的悉心指導和幫助。我會(huì )珍惜這次經(jīng)歷，將其轉化為我未來(lái)職業(yè)道路上的動(dòng)力和支持。
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