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白露是什么意思？白露節氣的由來(lái)及習俗
白露是什么意思
白露(white dews)是24節氣之一，九月的頭一個(gè)節氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉涼。一般在9月7日-9日之間。
白露是九月的頭一個(gè)節氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉涼。這時(shí)，人們就會(huì )明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。陽(yáng)氣是在夏至達到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就稱(chēng)之為白露。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話(huà)的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著(zhù)涼。還有句俗話(huà)：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
白露是9月頭一個(gè)節氣
2015年白露時(shí)間：2015年9月8日 06:59:33，農歷 2015年七月廿六 星期二
每年9月8日前后，當太陽(yáng)移達黃經(jīng)165度時(shí)，開(kāi)始進(jìn)入白露節氣，白露是9月頭一個(gè)節氣，也是農歷24節氣中的第15個(gè)節氣，此時(shí)農作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去，天氣轉涼�！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也�！�
白露時(shí)節，晴朗的白晝溫度雖然仍舊可以達到30多攝氏度，但夜晚會(huì )降到20多攝氏度，其溫差達10多攝氏度。這是全年晝夜溫差最大的一個(gè)節氣。白露以后，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強度減弱，地面散熱快，氣溫下降速度逐漸加快。此時(shí)，人們會(huì )明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已經(jīng)過(guò)去，涼爽的秋天來(lái)了。
秋季是寒熱交替的季節，經(jīng)過(guò)了盛夏酷暑之后，人體會(huì )因長(cháng)時(shí)間的暑氣耗氣傷津，陰陽(yáng)失調，再加上，秋季氣候干燥，人體很容易患“秋燥”，癥狀表現為嗓子發(fā)干，皮膚干燥，咽喉腫痛，干咳無(wú)痰等。
俗語(yǔ)說(shuō)：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話(huà)的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露節，就不要赤膊裸體了，以免著(zhù)涼。還有句俗話(huà)：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露節前后若有露，則晚稻將有好收成。
白露節氣的由來(lái)及習俗
二十四節氣是中國古代訂立的一種用來(lái)指導農事的補充歷法，是在春秋戰國時(shí)期形成的。由于中國農歷是一種“陰陽(yáng)合歷”，即根據太陽(yáng)也根據月亮的運行制定的，因此不能完全反映太陽(yáng)運行周期，但中國又是一個(gè)農業(yè)社會(huì )，農業(yè)需要嚴格了解太陽(yáng)運行情況，農事完全根據太陽(yáng)進(jìn)行，所以在歷法中又加入了單獨反映太陽(yáng)運行周期的“二十四節氣”，用作確定閏月的標準。二十四節氣能反映季節的變化，指導農事活動(dòng)，影響著(zhù)千家萬(wàn)戶(hù)的衣食住行。二十四節氣是根據太陽(yáng)在黃道(即地球繞太陽(yáng)公轉的軌道)上的位置來(lái)劃分的。
節氣由來(lái)
每年9月8日前后太陽(yáng)到達黃經(jīng)165度時(shí)，交“白露”節氣�！鞍茁丁笔欠从匙匀唤鐨鉁刈兓墓澚�。露是“白露”節氣后特有的一種自然現象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴�！睋对铝钇呤蚣狻穼Α鞍茁丁钡脑忈尅八翝駳饽鵀槁�，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也�！逼鋵�(shí)，氣象學(xué)表明：節氣至此，由于天氣逐漸轉涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著(zhù)在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。
節令至此，正當仲秋季節，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來(lái)紅，特別是田野里迎風(fēng)招展的荻花。古詩(shī)云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。此時(shí)天高云淡。氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時(shí)節。但此時(shí)節，地球上的許多有生命的東西，會(huì )在蕭瑟秋風(fēng)中隨之由榮而衰。不過(guò)，萬(wàn)物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。
俗話(huà)說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜�！边@時(shí)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，故溫度下降速度也逐漸加快。
“八月雁門(mén)開(kāi)，雁兒腳下帶霜來(lái)”，農歷8月，正是公歷9月的“白露”節，這時(shí)節，對氣候最為敏感的候鳥(niǎo)，如黃雀、椋鳥(niǎo)、柳鶯、繡眼、沙錐、麥雞，特別是大雁，便發(fā)出集體遷徙的信息，準備向南飛遷。起程佳期多在仲秋的月明風(fēng)清之夜，好像給人傳書(shū)送信——天氣冷了，要收割的莊稼趕緊收吧，并備好寒衣，迎接 “三秋”大忙季節的到來(lái)。
農業(yè)上，經(jīng)過(guò)一個(gè)春夏的辛勤勞作之后，人們迎來(lái)了瓜果飄香、作物成熟的收獲季節。遼闊的東北平原開(kāi)始收獲大豆、谷子、水稻和高粱，西北、華北地區的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，棉花產(chǎn)區也進(jìn)入了全面的分批采摘階段。這時(shí)的田野，一眼望去，高粱如火，棉花似云，大豆咧開(kāi)了嘴，蕎麥笑彎了腰。農諺中：“白露高粱秋分豆”、“白露前后看，莜麥、蕎麥收一半”是真實(shí)的素描。從白露開(kāi)始，西北、東北地區的冬小麥已開(kāi)始播種，華北冬小麥的播種也即將開(kāi)始。
節氣習俗
1、太湖地區：祭禹王
白露時(shí)節是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節，這里將舉行祭禹王的香會(huì )，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門(mén)神、宅神、姜太公等�；顒�(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。
2、福州：吃龍眼
福州有個(gè)傳統叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補，聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了，但因為龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。
3、南京：喝白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(cháng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買(mǎi)點(diǎn)白露茶。
4、浙江溫州：過(guò)白露節
浙江溫州等地有過(guò)白露節的習俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說(shuō)食后可滋補身體，去風(fēng)氣(關(guān)節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。
5、蘇浙地區：釀白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節氣頗有講究外，白露米酒的釀造方法也相當獨特。先釀制白酒 (俗稱(chēng)“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制) ，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強。直到上世紀三四十年代，南京城酒店里還有自釀的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
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