白露節氣
白露，是“二十四節氣”中的第15個(gè)節氣，秋季第3個(gè)節氣，干支歷申月的結束與酉月的起始。以下是小編收集整理的關(guān)于白露節氣的內容，歡迎大家閱讀收藏。
白露
二十四節氣中的第十五個(gè)節氣，是干支歷申月結束及酉月起始;時(shí)間點(diǎn)公歷每年9月7日到9日，太陽(yáng)到達黃經(jīng)165度時(shí)。
《月令七十二候集解》中說(shuō)：“八月節……陰氣漸重，露凝而白也�！� 天氣漸轉涼，會(huì )在清晨時(shí)分發(fā)現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，故名。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進(jìn)入“白露”，晚上會(huì )感到一絲絲的涼意。
由來(lái)
白露是二十四節氣之一，更是干支歷申月的結束以及酉月的起始。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉涼。這時(shí)，人們就會(huì )明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。晝夜溫差可達十多度。陽(yáng)氣是在夏至達到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就稱(chēng)之為白露。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話(huà)的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著(zhù)涼。還有句俗話(huà)：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
“白露”是反映自然界氣溫變化的節令。露是“白露”節氣后特有的一種自然現象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴�！睋对铝钇呤蚣狻穼Α鞍茁丁钡脑忈尅八翝駳饽鵀槁�，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也�！逼鋵�(shí)，氣象學(xué)表明：節氣至此，由于天氣逐漸轉涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著(zhù)在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。
氣候特征
物候
鴻雁來(lái)：鴻大雁小，自北而來(lái)南也，不謂南鄉，非其居耳。詳見(jiàn)雨水節下。
玄鳥(niǎo)歸：玄鳥(niǎo)解見(jiàn)春分，此時(shí)自南而往北也，燕乃北方之鳥(niǎo)，故曰歸。
群鳥(niǎo)養羞：三人以上為眾，三獸以上為群，群者，眾也，《禮記》注曰：“羞者，所美之食�！别B羞者，藏之以備冬月之養也。
天氣
植物開(kāi)始有露水進(jìn)入白露節氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來(lái)一定范圍的降溫幅度。人們愛(ài)用“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的諺語(yǔ)來(lái)形容氣溫下降速度加快的情形。
此時(shí)，中國北方地區降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長(cháng)江中下游地區在此時(shí)期，第一場(chǎng)秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺風(fēng)相會(huì )，或冷暖空氣勢均力敵，雙方較量進(jìn)退維艱時(shí)，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長(cháng)不利。西南地區東部、華南和華西地區也往往出現連陰雨天氣。東南沿海，特別是華南沿海還可能會(huì )有熱帶天氣系統(臺風(fēng))造成的大暴雨。另外，此時(shí)部分地區還有可能出現秋旱、森林火險、初霜等天氣。如果長(cháng)江中下游地區的伏旱、華西地區、華南地區的夏旱，得不到秋雨的滋潤，都可能形成夏秋連旱。有諺語(yǔ)形容：“春旱不算旱,秋旱減一半。春旱蓋倉房,秋旱斷種糧�！北狈讲糠值貐^，如西北的陜西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來(lái)偏少，如果出現嚴重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長(cháng)，影響來(lái)年收成。另外，伴隨秋旱，特別是山地林區，空氣干燥、風(fēng)力加大，森林火險開(kāi)始進(jìn)入秋季高發(fā)期。
八月十五雁門(mén)開(kāi)，雁兒頭上帶霜來(lái)”。霜凍是由于冷空氣的入侵，日平均氣溫在0℃以上，地表溫度驟降到0℃以下，農作物細胞之間的水分結冰，并不斷吸收細胞內部的水分，形成細胞脫水，導致農作物枯萎或死亡的災害。 有時(shí)雖然植物表面沒(méi)有白霜，但由于地表溫度在0℃以下，農作物依然受到凍害，稱(chēng)作黑霜，也是霜凍的一種類(lèi)型。
白露農事需注意
白露節氣，黃淮、江淮及華南等地要抓緊氣溫較高的有利時(shí)機淺水勤灌。采取相應的農技措施，減輕或避免秋雨危害，同時(shí)注意防治稻瘟病、菌核病等病害。
“白露”代表著(zhù)由熱轉涼，萬(wàn)物隨寒氣增長(cháng)，逐漸蕭落、成熟。白露時(shí)節，正是中國各地大忙時(shí)節。東北地區，開(kāi)始收獲谷子、高梁和大豆，一些地方開(kāi)始采摘新棉；同時(shí)，要給棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等選種留種，及時(shí)騰茬、整地、送肥，搶種小麥。華北地區，此時(shí)也是秋收大忙季節，各種大秋作物已經(jīng)成熟，開(kāi)始進(jìn)行收獲；秋收的同時(shí)，還得抓緊送糞、翻耕、平整土地等，及早做好種麥的準備工作。西北地區開(kāi)始播種冬小麥。西南地區到了白露時(shí)節，到處呈現忙碌的景象，因為“白露白茫�！�，谷子滿(mǎn)田黃水稻和谷子得抓緊時(shí)間收割。晚秋作物如玉米、甘薯等得加強田間管理，促使其早熟，避免低溫霜凍造成危害。華中地區，抓緊時(shí)間收割遲、中水稻，夏玉米也開(kāi)始收獲了，棉花也分批采摘，晚玉米得加強水的管理。除此之外，得抓緊時(shí)間平整土地，為種麥做好準備。
傳統習俗
收清露
中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤(pán)收取，煎如飴，令人延年不饑�！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤�！薄鞍倩ㄉ下�，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
飲白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(cháng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過(guò)火的味道，給人的感覺(jué)剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿(mǎn)是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
吃番薯
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長(cháng)壽食品”之譽(yù)。李時(shí)珍《本草綱目》中說(shuō)：“甘薯補虛，健脾開(kāi)胃，強腎陰”。民間認為白露吃番薯可使飯后不會(huì )發(fā)胃酸，故舊時(shí)農家在白露節以吃番薯為習。[20]
啜米酒
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷釀成,溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。
江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。直到二十世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
祭禹王
生活在江蘇太湖畔的老百姓會(huì )在白露時(shí)節祭禹王。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節，這里將舉行祭禹王的香會(huì )，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時(shí)一周。
吃龍眼
福建福州有個(gè)傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。
十樣白
在浙江溫州等地也有過(guò)白露節的習俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說(shuō)法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說(shuō)食后可滋補身體，去風(fēng)氣（關(guān)節炎）。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。
秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照民間的習俗，每到播種或收獲的季節，人們都要立社祭祀，祈求或酬報土地神。秋社一般在立秋后的第五個(gè)戊日舉行，大約在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動(dòng)。
生活諺語(yǔ)
白露秋分夜，一夜涼一夜。
喝了白露水，蚊子閉了嘴。
白露麥，碩茬糞。
白露種高山，秋分種河灣。
白露播得早，就怕蟲(chóng)子咬。
頭白露割谷，過(guò)白露打棗。
白露割谷子，霜降摘柿子。
白露滿(mǎn)地紅黃白，棉花地里人如海。
白露谷，寒露豆，花生收在秋分啟。
白露田間和稀泥，紅薯一天長(cháng)一皮。
白露見(jiàn)濕泥，一天長(cháng)一皮。
白露種蔥，寒露種蒜。
白露節，棉花地里不得歇。
白露的花，有一搭無(wú)一搭。
白露的花，溫低霜早就白搭。
白露秋分頭，棉花才好收。
棉怕白露連陰雨。
白露打棗，秋分卸梨。
白露打核桃，霜降摘柿子。
秋后棉花鋤三遍，絮厚絨白粒飽滿(mǎn)。
松耪要輕，減少撞碰。
大背小背耪一鋤，劃破地皮有好處。
白露秋分頭，棉花才好收。
中秋前后是白露，棉花開(kāi)始大批收。
始進(jìn)中噴花，留種莫拖拉。
麥怕三月寒，棉怕八月連陰天。
棉怕白露連陰雨。
天氣好，吐絮好。
幾日無(wú)太陽(yáng)，吐絮就不暢。
白露不低頭，割倒喂老牛。（指晚稻）
麥喜胎里富，底肥是基礎。
底糞小麥苗糞谷。
麥子鋪底糞，越長(cháng)越有勁。
種麥上足糞，家里座上囤。
十層八層，不如底糞一層。
有水三追要適中，旱地基肥一炮轟。
底肥上不足，追肥也難促。
三追不如一底，年外不如年里。
深耕不細耙，苗子難出齊。
深耕不耙深，苗子難扎根。
犁要深細，耙要透平。
貪耕不耙，枉把力下。
光耕不耙，枉費犁鏵。
貪耕不耙，滿(mǎn)地坷垃。
白露節，棗紅截。
白露棗兒兩頭紅。
白露到，摘花椒。
白露到秋分，家畜配種帶打針。
白露到秋分，家禽快打針。
白露節到，牛驢上套。
養魚(yú)沒(méi)啥巧，餌足水質(zhì)好。
魚(yú)吃多種草，看你找不找。
水草是粥，旱草是飯。
種田靠肥料，養魚(yú)靠餌料。
白露滿(mǎn)地紅黃白，棉花地里人如海，杈子耳子繼續去，上午修棉下午摘。
草上露水凝，天氣一定晴。草上露水大，當日準不下。
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