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白露喝粥 去涼又防燥
白露時(shí)節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會(huì )出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象。中醫認為，這是肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故。因此，從飲食上看，應注意滋陰，此時(shí)養生應“順四時(shí)”。秋季對應的是肺，因此白露時(shí)節要注意養肺。
由于“肺主氣，司呼吸，主宣發(fā)與肅降，喜潤不喜燥�！彼园茁都竟澆荒芤晃哆M(jìn)補。專(zhuān)家建議在飲食調節上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。
飲食上，建議市民要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。
“白露時(shí)節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。而有哮喘、氣管炎、咽炎以及過(guò)敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，盡量少吃帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)、韭菜、生冷食物腌制菜品和過(guò)于甘肥油膩的食物。中醫認為海產(chǎn)品多為大寒之品，易傷脾胃，腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會(huì )影響肺、大便和皮膚。
白露時(shí)節，很多人認為炎熱的夏季已過(guò)去，秋冬季節已經(jīng)到來(lái)，所以剛到秋天，就開(kāi)始“貼秋膘”大量進(jìn)補，卻忽略了季節性的易發(fā)病，如秋天好發(fā)的過(guò)敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等，所以在進(jìn)補的同時(shí)要因人而異。特別是對于那些因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。對于體虛者，這時(shí)候，最好通過(guò)食補代替藥補，而食補首推粥。
養生專(zhuān)家稱(chēng)，白露季節，早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。對于病人來(lái)說(shuō)，藥物需要辨證診治，而對于健康人來(lái)說(shuō)，同樣可以食補。
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