三伏天飲食養生

三伏天飲食養生

“三伏天”是一年中氣溫最高，并且潮濕悶熱的日子。唐山市中醫醫院腫瘤科中西醫結合副主任醫師王清賢提醒大家：在這個(gè)時(shí)節要注意增加營(yíng)養，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙;要做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒。另外可以遵循以下伏天養生的攻略：

■三伏天，吃什么?

一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什么?有句老話(huà)：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰勞自己一下，多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品。

因為夏天溫度高，出汗多，會(huì )損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補充營(yíng)養。具體到吃什么，主要掌握四個(gè)要點(diǎn)：多酸多甘、補氣去火、新鮮干凈、補水養生。

●三伏飲食——多酸多甘

古代學(xué)者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。

按中醫養生學(xué)的觀(guān)點(diǎn)，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

●三伏飲食——補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來(lái)越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫學(xué)上稱(chēng)為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。

夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

●三伏飲食——新鮮干凈

中醫認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì )讓人久食而不厭。

胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

●三伏飲食——補水養生

中醫理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運動(dòng)，就大量出汗，接著(zhù)產(chǎn)生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

■三伏天，練什么?

“冬練三九，夏練三伏”，是前人在長(cháng)期鍛煉過(guò)程中總結出來(lái)的經(jīng)驗，雖然有一定的科學(xué)道理，卻也因人而異。對于老年人和體質(zhì)較弱的人而言，一味強調“夏練三伏”不太適宜。

三伏天是一年中最熱的時(shí)節，氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小，這樣的氣候條件，對人體健康有明顯的不利影響。當最高氣溫在30到33攝氏度時(shí)，老年人要減少運動(dòng)量，時(shí)間以半個(gè)小時(shí)以?xún)葹橐恕?/p>

三伏來(lái)臨時(shí)，老年人要停止一切活動(dòng)，以靜制動(dòng)，并保持充足的飲水;同時(shí)，身邊還要存放一些人丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水等常規的防暑藥品。

■三伏天，貼伏貼!

還有一種養生加治療的方法，就是在三伏天貼伏貼。貼伏貼的原理，就是要在自然界陽(yáng)氣最足之時(shí)，借助這個(gè)外力，通過(guò)陽(yáng)性的藥物貼敷在人體的相應穴位上，此時(shí)人體毛孔張開(kāi)，有利于藥物的滲透和吸收，從而將人體內的寒濕驅除，以達到治病的目的。

這種借力使力的方法，通�？梢赃_到以巧破千斤的功效，因此被自古流傳下來(lái)。由于現代人狂吹空調、狂吃冷飲，因此多陽(yáng)虛體質(zhì)。而貼伏貼剛好適合陽(yáng)虛體質(zhì)之人，再加上這種治療方案，不像西藥那樣副作用明顯，因而現在是廣受歡迎。

■三伏天防空調病

大家知道，人是恒溫動(dòng)物，人的體溫要隨著(zhù)外界溫度的變化而變化。夏季，自然界陽(yáng)氣正足，溫度、濕度都比較高，人體為了調節環(huán)境溫度，就需要適時(shí)開(kāi)合汗毛孔，將體內多余的濕熱排出體外。

但是，現在我們人為地制造出了一種人工環(huán)境--空調，當我們從炎炎烈日的環(huán)境下，突然進(jìn)入到溫度很低的室內，就會(huì )使本來(lái)正常排泄汗水的汗毛孔突然關(guān)閉。這種關(guān)閉由于來(lái)的很突然，在關(guān)閉過(guò)程中，會(huì )造成兩個(gè)后果，第一是將冷空氣一同閉在了體內;二是導致本來(lái)正常的排汗功能中斷。

大家都知道，排汗，是人體的一種排毒過(guò)程，在夏季，借助于外界的陽(yáng)氣，人體本來(lái)是要將體內的各種寒濕毒排出體外，但空調的介入，打亂了這個(gè)過(guò)程。不僅排毒不徹底，反而是將外界的寒也一起帶入到了體內，因此，這個(gè)階段的人，很容易得空調病。

這種病，就是在夏季得風(fēng)寒感冒。由于寒閉在體內，癥狀就是渾身肌肉痛，關(guān)節痛，頭痛，無(wú)汗，食欲不振，甚至渾身發(fā)冷、發(fā)燒。

其實(shí)，到了發(fā)燒這個(gè)階段，已經(jīng)說(shuō)明人體開(kāi)始調動(dòng)體內的力量，去排出寒邪，是一種人體自保本能反映。這個(gè)時(shí)候我們要做的就是推一把，換言之，就是發(fā)汗。在無(wú)空調的環(huán)境下，通過(guò)發(fā)汗，將不正常關(guān)閉的汗毛也再次打開(kāi)，排出體內的寒濕。

只要人體恢復正常出汗了，體溫就會(huì )降下來(lái)，渾身上下不適的感覺(jué)也就慢慢消失了。此時(shí)，千萬(wàn)不要一發(fā)燒就輸液，對人體健康，是沒(méi)有多大好處的。

針對空調病，養生專(zhuān)家給出以下建議：

1、發(fā)病初期，可用生姜數片+紅糖，熬兩大碗生姜紅糖水，目的是發(fā)汗。

2、在飲食上，可煮雞蛋掛面，多放湯和生姜，調節腸胃。

3、如果身上出疹子，紅疙瘩，可適當喝綠豆湯，以幫助解毒，白糖、鹽適量。

4、如果條件許可，可適當補充營(yíng)養素，包括類(lèi)蘿卜素、B族、維C、鈣鎂片等。

5、可用熱水泡腳，幫助出汗，只要汗一出，問(wèn)題就基本上解決了。

6、刮痧、按摩、拔罐。

總之，面對空調病的發(fā)病初期，可采用上述6種方法，或單獨使用，或聯(lián)合使用，均可收到很好的效果。記住，你的第一選擇不是輸液。而是通過(guò)自然療法去處理。

三伏天預防中暑要掌握的養生方法

1、保證充足的睡眠。合理安排休息時(shí)間，保證足夠的睡眠以保持充沛的體能，并達到防暑目的。

2、科學(xué)合理的飲食。吃大量的蔬菜、水果及適量的動(dòng)物蛋白質(zhì)和脂肪，補充體能消耗。切忌節食。

3、提前做好防曬措施。室外活動(dòng)要避免陽(yáng)光直射頭部，避免皮膚直接吸收輻射熱，帶好帽子、衣著(zhù)寬松。

4、合理安排飲水。每日飲水3升至6升，以含氯化鈉0.3%-0.5%為宜。飯前飯后以及大運動(dòng)量前后避免大量飲水。

5、衣服不宜過(guò)露。保健專(zhuān)家指出，赤膊只能在皮膚溫度高于環(huán)境溫度時(shí)，才能通過(guò)增加皮膚的輻射、傳導散熱起到降溫的作用。而酷暑之日，最高氣溫一般都接近或超過(guò)37℃，皮膚不但不能散熱，反而會(huì )從外界環(huán)境中吸收熱量，因而夏季赤膊會(huì )感覺(jué)更熱。

6、墨鏡不宜過(guò)黑。許多人認為太陽(yáng)鏡顏色越深越能保護眼睛，其實(shí)，鏡片顏色過(guò)深會(huì )嚴重影響能見(jiàn)度，眼睛因看東西吃力而受到損傷。因此，夏季選擇太陽(yáng)鏡的標準，應該是鏡片能穿過(guò)30%的可見(jiàn)光線(xiàn)，以灰色和綠色為最佳!

預防中暑的方法都有哪些?此刻大家應該都很清楚了�，F在的天氣很熱，大家最好能把上述的預防方法運用到生活當中，以便于讓中暑無(wú)可趁之機。

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