- 相關(guān)推薦
禁止中秋節發(fā)月餅
中央明令禁止中秋節公款送禮 經(jīng)濟性月餅成主流
臨近中秋,月餅擺上了商家最醒目的柜臺,不過(guò)因中央和地方狠剎月餅送禮之風(fēng)的“緊箍咒”,市場(chǎng)上的高端月餅禮盒和團體采購,均呈明顯下降趨勢。商家們對月餅市場(chǎng)形勢也早有預期,從生產(chǎn)總量控制到月餅禮盒定價(jià)、包裝等都更為謹慎,百元內的簡(jiǎn)裝和散售“經(jīng)濟型月餅”成為北京市場(chǎng)主流。
市場(chǎng)反應
銷(xiāo)售走低難見(jiàn)團購大單
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )近日發(fā)布月餅行業(yè)市場(chǎng)趨勢報告指出,2013年中央在中秋、國慶發(fā)出公款請客送禮禁令,讓月餅行業(yè)首次出現多年未有的下滑態(tài)勢,2013年全國月餅銷(xiāo)售整體下降了25%,且幾乎全部來(lái)自團購。
2014年的形勢預計會(huì )持續走低。協(xié)會(huì )理事長(cháng)朱念琳稱(chēng),預計2014年的中秋月餅市場(chǎng)消費還會(huì )低于2013年,“團購銷(xiāo)售數量可能會(huì )比2013年還要減少,月餅禮盒整體價(jià)格也將繼續下降”。
多家生產(chǎn)企業(yè)表示,現在多采取“以量定產(chǎn)”,以事先的訂購量生產(chǎn),防止生產(chǎn)過(guò)剩,而且2014年還減少了月餅禮盒的款式和數量,增加散售月餅的數量。
雖然仍有不少市民在觀(guān)望等著(zhù)單位在中秋發(fā)發(fā)福利,但有好幾家月餅企業(yè)向記者透露,到目前為止他們還沒(méi)有接到過(guò)來(lái)自機關(guān)、事業(yè)單位以及國有企業(yè)的團購大單,頂多也就是民營(yíng)企業(yè)提前預訂一些,數量也不多,遠不及往年拿著(zhù)大支票訂購的風(fēng)光景象。
“月餅不好賣(mài)了!背(yáng)一家酒店從事月餅銷(xiāo)售的吳先生深有感觸:月餅購買(mǎi)人群從此前的單位團體采購變成了普通消費者,使得2014年酒店月餅預訂到現在一個(gè)“大單”都沒(méi)接到,連一般的預訂量也少了3成。
價(jià)格探訪(fǎng)
多數月餅禮盒定價(jià)200元內
“高端禮盒少,團體采購少,代工貼牌少!比鄣录瘓F有關(guān)負責人稱(chēng)這是2014年月餅市場(chǎng)的3大特點(diǎn),因此2014年全聚德、仿膳推出的十幾款月餅禮盒,100元至200元之間的中檔禮盒占到50%,而100元以下的低檔禮盒占33%。其中最低的一款價(jià)位從2013年的98元降到了49元。
針對單位團購量的減少,北京稻香村負責人表示,他們提前做好了應對,為能適應個(gè)人和家庭消費,2014年推出的月餅禮盒以中低價(jià)格為主體。32款月餅禮盒都沒(méi)有超過(guò)300元,價(jià)格主要分布在200元以下的中低價(jià)位上,避免奢侈浪費。
在家樂(lè )福、物美、沃爾瑪等超市走訪(fǎng)時(shí),記者注意到擺在醒目位置的月餅,有禮盒包裝,也有不少散裝月餅,禮盒月餅的價(jià)格絕大多數在200元內,有的還推出各種優(yōu)惠促銷(xiāo),超過(guò)500元的月餅禮盒少見(jiàn),所謂千元天價(jià)月餅不見(jiàn)蹤影。
多家企業(yè)的統計顯示,2014年北京月餅市場(chǎng),200元以下月餅禮盒占有率近9成,主流月餅禮盒的價(jià)格比2013年下降了近5成。
北京市焙烤協(xié)會(huì )理事長(cháng)高波指出,“月餅正褪去奢華,回歸它作為一種普通節日食品的本質(zhì)”。隨著(zhù)月餅團購縮小,消費者個(gè)人自購增加,百元左右的“經(jīng)濟型”月餅將成為市場(chǎng)主流。
包裝形式
簡(jiǎn)約環(huán)保成包裝主流理念
出于環(huán)保的考慮,2014年的月餅包裝進(jìn)一步改進(jìn),環(huán)!霸倮谩钡睦砟钔怀。
在老字號便宜坊,月餅包裝盒看上去頗有些特點(diǎn),吃完月餅留下的包裝盒可以變成儲物盒、中式掛件,家庭購買(mǎi)后更為實(shí)用。
錦芳小吃的竹籃月餅包裝可以變成食盒;功德林的包裝可以變成小巧的小挎包,女性消費者很適用。
北京稻香村則在包裝設計上突出文化,以北京特色、中秋佳節、歷史傳承、民風(fēng)民俗為主,材質(zhì)的選擇上除了保證基本的防護安全功能之外,做到減量和環(huán)保。全聚德和仿膳的月餅也從“高端繁雜的重包裝轉為簡(jiǎn)約環(huán)保的包裝”,還有了多款鐵盒裝,同樣可以再利用。
此外,還有的月餅紙盒采用可降解、耐潮透氣的環(huán)保再生紙殼,有的則是梳妝盒、相框等造型。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )人士稱(chēng),包裝簡(jiǎn)約、價(jià)格適中、營(yíng)養健康,是未來(lái)月餅的主流方向。
【禁止中秋節發(fā)月餅】相關(guān)文章:
中秋節發(fā)月餅qq表情08-04
中秋節月餅作文08-05
中秋節月餅教案02-24
中秋節月餅的文案04-14
中秋節月餅說(shuō)說(shuō)03-28
中秋節的月餅日記07-17
中秋節月餅文案11-24
中秋節月餅作文11-03
中秋節月餅的作文11-04
中秋節月餅說(shuō)說(shuō)09-22