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幼兒飲食習慣研究報告
幼兒飲食習慣調查報告
一、調查目的：
處于生長(cháng)發(fā)育階段的幼兒，對營(yíng)養的需求非常廣泛�，F代家庭的生活條件越來(lái)越優(yōu)越，理應不存在營(yíng)養問(wèn)題。但是事實(shí)際上卻由于許多家長(cháng)對孩子的寵愛(ài)遷就，致使幼兒任性嬌慣，邊吃邊玩，挑剔，偏食等不良飲食習慣于。因此，怎樣才能讓幼兒養成良好的飲食習慣，成為我們一直關(guān)注的話(huà)題，通過(guò)對班級小朋友的飲食習慣進(jìn)行觀(guān)察，分析，并和家長(cháng)取得聯(lián)系，找出方法培養幼兒養成良好的飲食習慣。
二、調查時(shí)間、地點(diǎn)、對象、方法：
(一)、調查時(shí)間：2012年5月14日~6月8日
(二)、調查地點(diǎn)：小紅花幼兒園
(三)、調查對象：大上班
(四)、調查方法：觀(guān)察法、訪(fǎng)問(wèn)法
三、調查結果及分析：
(一)、調查結果：
在昆明市教工第一幼兒園實(shí)習期間，我觀(guān)察了我所在大一班全休幼兒在班級就餐時(shí)的飲食習慣，對于出現的頻率較高的不良飲食習慣做做出如下統計：
1、挑食、偏食 9人
2、吃飯時(shí)講話(huà) 12人
3、進(jìn)餐時(shí)間超過(guò)30分鐘 7人
4、湯食 5人
5、飯前忘洗手、飯后不擦嘴 3人
6、飯菜撒在桌上 10人
7、吃飯情緒低落 3人
(二)原因分析：
從調查結果來(lái)看，幼兒不良飲食習慣現象比較嚴重。通過(guò)調查，我發(fā)現幼兒不良飲食習慣形成有如下幾個(gè)原因：
1、家庭因素影響
挑食、偏食等不良飲食習慣現象在家中發(fā)生多于在幼兒園，因為家長(cháng)的過(guò)分嬌慣，現在的孩子都是父母的心肝寶貝，父母對孩子總是百依百順，這樣就助長(cháng)了孩子不良飲食習慣的養成。
有此家長(cháng)缺乏相應的經(jīng)驗，或者因為工作忙，自己的飲食態(tài)度和習慣就不正確，給孩子樹(shù)立了壞榜樣。
2、外部環(huán)境因素影響
老師和家長(cháng)的評價(jià)都會(huì )影響孩子的就餐情緒，而就餐心情的好壞能很大程度影響孩子進(jìn)食。
幼兒在家零食不離口�；騽t在家吃早餐再來(lái)幼兒園，打亂了正常的飲食規律，不利于良好飲食習慣養成。
園伴飲食行為的影響，幼兒喜歡模仿，同伴挑食或速度的快慢都會(huì )影響周?chē)變?另外、同伴關(guān)系也會(huì )影
響進(jìn)餐，例如同伴之間鬧矛盾，導致情緒低落，食欲不佳。
3、身體因素影響
大班幼兒正在換牙期，換牙期間會(huì )食欲不佳; 身體狀況，生病也會(huì )影響飲食。
五、如何培養幼兒良好進(jìn)餐習慣的方法
(一)合理組織，使幼兒有良好的用餐情緒
1、正確對待不同飯量的幼兒
根據各個(gè)班幼兒自身的特點(diǎn)，正確對待不同飯量的幼兒。進(jìn)餐時(shí)對生病的，個(gè)別食欲不好的幼兒應為他們提供可口的飯菜，不要強迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長(cháng)期飯量不大，但精神狀態(tài)良好，應尊重幼兒本身的意愿，能吃多少就吃多少。
2、家園共育、控制零食
【摘 要】良好的飲食習慣可以培養幼兒獨立生活進(jìn)餐的能力，它有利于幼兒對食物的喜好，也有利于培養幼兒文明的的飲食行為。但是長(cháng)期以來(lái)，幼兒飲食中的不良習慣卻一直困擾著(zhù)家長(cháng)和老師。本文通過(guò)示范法、鼓勵法、選擇法、誘導等方法進(jìn)行了分析，并提出了相應的對策，以期更好的促進(jìn)幼兒飲食習慣的形成，促進(jìn)幼兒健康的成長(cháng)。
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