酒店心得體會(huì )
當我們積累了新的體會(huì )時(shí)，不如來(lái)好好地做個(gè)總結，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣有利于培養我們思考的習慣。那么心得體會(huì )怎么寫(xiě)才能感染讀者呢？下面是小編為大家收集的酒店心得體會(huì )，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店心得體會(huì )1
選擇酒店專(zhuān)業(yè)
選擇這個(gè)行業(yè)有些悲涼。填報高考志愿時(shí)，我只是想畢業(yè)后不再讓家人擔心我的工作。和許多早早了解酒店行業(yè)的同行相比，我感到有些慚愧，可以說(shuō)我的動(dòng)機不純。對于酒店行業(yè)中的品牌和具體工作內容一無(wú)所知，只知道找個(gè)酒店工作相對容易，即使畢業(yè)了去洗碗也會(huì )有人要。帶著(zhù)對縣城那些大酒店的印象，我踏入了這個(gè)專(zhuān)業(yè)。
剛入大學(xué)，并不是自己想象中的那么美好，心理上的落差幾乎讓我失去了對酒店僅存的依戀。我在教室和食堂之間機械地穿梭。不知從哪一天開(kāi)始，我能說(shuō)出幾個(gè)酒店品牌；不知從哪一天開(kāi)始，我知道了酒店人需要具備相應的素養；也不知道從哪一天開(kāi)始，我渴望揭開(kāi)酒店這層面紗。對于這個(gè)行業(yè)中的坎坷和辛酸，我毫無(wú)準備。
進(jìn)入酒店行業(yè)
時(shí)間飛逝，轉眼在同學(xué)的淚水中大家都奔向自己的理想。一個(gè)看似簡(jiǎn)單，其間錯綜的酒店聳立在我的面前。進(jìn)入單位后首先經(jīng)歷了企業(yè)理論培訓，通過(guò)培訓層層剝開(kāi)來(lái)企業(yè)的文化，讓我了解這個(gè)企業(yè)認同這個(gè)企業(yè)的文化。讓我對酒店行業(yè)有了全新的認識。培訓的幾天，感覺(jué)自己像個(gè)熱血少年，大有為酒店行業(yè)獻身的豪氣。那個(gè)時(shí)候我最羨慕的就是“金鑰匙”，當企業(yè)讓我們寫(xiě)一篇入職感想的時(shí)候，我寫(xiě)了一篇關(guān)于“金鑰匙”感想的文章。在分配崗位的時(shí)候，培訓老師說(shuō)我由于性格有些內向，不能分配到前臺實(shí)習，給我推薦的實(shí)習崗位是：財務(wù)收銀員。
記得第一次穿上工作服的時(shí)候，雖然沒(méi)有到自己心儀的崗位上，但是內心異常興奮和緊張。到達崗位的時(shí)候心里只有“怕”，怕自己服務(wù)的不好，客人不滿(mǎn)意給酒店抹黑；怕收到假錢(qián)自己要賠......就這樣在“怕”我邁開(kāi)了酒店工作的第一步。
培訓老師擔心我們無(wú)法調整心態(tài)，轉變角色，因此經(jīng)常對我們進(jìn)行引導。但我認為這些方面的.調整還是要靠自己去努力。記得離開(kāi)學(xué)校踏上火車(chē)那一刻，我告訴自己“你已經(jīng)沒(méi)有退路”。很多同學(xué)還在想，實(shí)習結束后還有機會(huì )選擇其他酒店工作。既然沒(méi)有退路，也就沒(méi)了抱怨的理由。每件事我都全力以赴地去做、去學(xué)。遇到許多令人氣憤和傷心的事情，但我強迫自己保持微笑。還能有什么好抱怨的呢？抱怨客人？——他們是為了消費而來(lái)的！抱怨酒店？——它只是個(gè)工作的平臺！能抱怨的只有自己，因為選擇這個(gè)專(zhuān)業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，沒(méi)有人逼迫，完全出于自己的意愿。
抱怨，大多時(shí)候是感覺(jué)“不公平”。這個(gè)世界上也許只有相對的公平、法律上的公平，但是絕對沒(méi)有絕對上的公平�？腿嘶ㄥX(qián)來(lái)消費的，在某種意義上來(lái)說(shuō)他們的地位是要高點(diǎn)，如果客人消費到一半的時(shí)候停下來(lái)為服務(wù)員服務(wù)，這樣看看是很公平，但肯定會(huì )有很多人會(huì )說(shuō)這樣的客人是“神經(jīng)病”。還有說(shuō)管理上的不公平，只要有管理的關(guān)系存在，那么公平就會(huì )隨之消失。難道你做錯事情了，管理人員還有征得你的同意才對你進(jìn)行相應處理？說(shuō)某管理人員不好，為什么還要很多員工說(shuō)他好？帶著(zhù)這些問(wèn)題、這樣的心態(tài)我圓滿(mǎn)完成了我的見(jiàn)習。我的工作得到本部門(mén)、其他部門(mén)同事、管理人員的認可，臨近結束的時(shí)候部門(mén)總監向我拋出來(lái)橄欖枝。當時(shí)很興奮，因為那個(gè)時(shí)候酒店少人員充足且穩定，實(shí)習生結束后單位留用的很少。實(shí)習過(guò)程中我開(kāi)創(chuàng )了幾項實(shí)習生的先河，我的歷程成為了單位后來(lái)幾年中實(shí)習生們口頭上傳誦的話(huà)題。
結束了短暫的實(shí)習生活后，我正式成為了一名企業(yè)的正式員工，開(kāi)始了自己在社會(huì )中的職業(yè)生涯。由于我一直把實(shí)習當作真正的職業(yè)，所以沒(méi)有經(jīng)歷太多的過(guò)渡期。我原本以為做好準備后，許多事情就會(huì )“水到渠成”。以前的同事和領(lǐng)導逐漸變成了我的下屬，在一年的時(shí)間里，我似乎實(shí)現了飛躍。許多同事開(kāi)玩笑說(shuō)我的老祖宗一定是開(kāi)飛機的，我搭上了他們的航班，因此才能升得如此之快。然而，當一切歸于平靜時(shí)，只有我自己知道這條路上的坎坷，這個(gè)光環(huán)背后隱藏著(zhù)的辛酸與付出。
感受酒店迷茫
許多同事認為我在追求酒店目標方面，方向明確且意志堅定，幾年間一步一個(gè)腳印地前行。在這條路上，面對不少同事“不可能”的質(zhì)疑聲中，我把不可能變成了可能。其實(shí)我并沒(méi)有他們想象的那么堅強，因為我也曾感到迷茫，在前進(jìn)的過(guò)程中，這種迷茫感偶爾會(huì )出現。
酒店工作的終點(diǎn)在哪里？很多時(shí)候別人會(huì )覺(jué)得前途一片光明的時(shí)候，自己卻覺(jué)得眼前是一片黑暗。因為覺(jué)得自己在做著(zhù)一個(gè)永遠都沒(méi)有終點(diǎn)的工作。被客人陳贊了會(huì )有片刻的快意，一種收獲的感覺(jué)。很快這種感覺(jué)就慢慢的消失了，心里突然又空洞起來(lái)。找不到終點(diǎn)的方向目標也隨之消失了。
更為諷刺的是在和別人談職業(yè)生涯規劃，為其分析職業(yè)生涯切入口的時(shí)候，自己卻是漫無(wú)目的的行走在酒店這個(gè)大舞臺，像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫，沒(méi)有緣由的迷茫！
堅強酒店意志
幾年來(lái)在與迷茫斗爭的過(guò)程中也鍛煉了我的酒店意志，不拋棄不放棄。雖然有朋友、家人、自己的困擾，始終還是沒(méi)有離開(kāi)這個(gè)大舞臺。與其說(shuō)是一種執著(zhù)的追求倒不如說(shuō)是一種信仰。這種信仰支持著(zhù)自己無(wú)悔的走下去，即使沒(méi)有終點(diǎn)也要把過(guò)程中的每步走好！在將來(lái)的回憶中能清楚找到自己的足跡。
酒店心得體會(huì )2
剛從學(xué)校步入社會(huì )從未工作過(guò)的青年
這類(lèi)人對各行各業(yè)都充滿(mǎn)好奇，無(wú)論你怎樣考驗他們，起初他們都會(huì )表現出很強的韌性。你問(wèn)他們是否怕累，是否能適應環(huán)境，對工作有何感想，他們都說(shuō)沒(méi)問(wèn)題。但這些話(huà)實(shí)際上等于白說(shuō)！當真正開(kāi)始工作時(shí)，他們可能會(huì )發(fā)現現實(shí)與想象差距很大，在遇到挫折時(shí)，便會(huì )對你說(shuō)個(gè)不停，訴苦并強調人身自由；如果公司的制度、福利或管理稍有不足，這類(lèi)人就會(huì )選擇離開(kāi)。招聘這類(lèi)人時(shí)，你必須要有心理準備。
曾工作過(guò)現轉行
如果在工廠(chǎng)從事的人員，由于經(jīng)常性無(wú)日無(wú)夜加班，工作性質(zhì)較單一，枯燥無(wú)味，個(gè)人人身自由較服務(wù)行業(yè)狹窄，環(huán)境又較惡劣，這時(shí)候這類(lèi)人轉入酒店業(yè)，經(jīng)統一培訓進(jìn)入工作崗位，多數會(huì )較知足和勤力，我從事過(guò)的幾家大酒店和訪(fǎng)問(wèn)了一些酒店的朋友，都一致認為，這類(lèi)人由于傳統思想關(guān)念的原因，開(kāi)始少有人轉入，但一旦轉入酒店業(yè)，多數都成為酒店的優(yōu)秀員工，起到很好的榜樣作用。
曾做過(guò)相同工作現失業(yè)
此類(lèi)人應根據其前任職單位的時(shí)間長(cháng)短來(lái)判斷，通過(guò)詢(xún)問(wèn)一些與職業(yè)相關(guān)的問(wèn)題來(lái)試探其反應能力和職業(yè)道德觀(guān)念。若提出5—6個(gè)問(wèn)題，而他連1—2個(gè)都難以回答，說(shuō)明其反應能力較差且工作不夠投入，可能是被前任職單位辭退的，應謹慎錄用。如果任職時(shí)間較長(cháng)（一年以上），并且道德觀(guān)念較強，雖然不能完全回答所提的相關(guān)問(wèn)題，但能夠理解問(wèn)題的意圖并作適當回應，則可以考慮錄用。
現在職，欲跳槽
這類(lèi)情況一般為：原單位待遇較差，現工作環(huán)境、人際關(guān)系緊張，工作中犯了太多錯誤，試謀更好職位，這些原因都較易了解，如屬第2、3因素，可能會(huì )習性難改，當應留意。
總的來(lái)說(shuō)，酒店若具備完善的人力資源管理方法，便能在年齡、文化、組織結構及地域環(huán)境等方面進(jìn)行合理調配，取長(cháng)補短，從而實(shí)現最佳的人力資源配置。
2、培訓
新招來(lái)的員工都來(lái)自五湖四海、全國各地，既有工作經(jīng)驗的，也有剛離開(kāi)校門(mén)的學(xué)生和其它行業(yè)轉入的。他們的思想、動(dòng)機、行為、習慣都不一樣，存在著(zhù)很大的差異，所以培訓工作前期要做到統一大家思想，明確讓顧客滿(mǎn)意的動(dòng)機目標，規范員工的行為、操作標準，養成酒店職業(yè)道德和樂(lè )于奉獻的良好習慣，這種培訓同樣分2個(gè)過(guò)程。
人力資源培訓：主要以介紹企業(yè)背景、文化、決策、管理機構；認識本行業(yè)和了解需要遵守的行業(yè)規章制度、禮貌、態(tài)度、修養、福利待遇和安全規則；統一員工思想、樹(shù)立酒店的三個(gè)基本意識（酒店意識、客人意識、服務(wù)意識）和強烈的職業(yè)道德觀(guān)念；明確公司目標、協(xié)和員工動(dòng)機。
部門(mén)培訓：部門(mén)培訓是一項細致的工作，需要將理論與實(shí)踐有機結合，巧妙填補理想與現實(shí)間的差距，規范員工的行為和操作手法，使其達到統一的標準并形成習慣。在試營(yíng)業(yè)前進(jìn)行一段時(shí)間的模擬訓練。
酒店應將培訓設定為一項長(cháng)期系統的規劃目標，經(jīng)過(guò)系統培訓的員工，知識更加全面，才能經(jīng)受住考驗，從而提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三、人事福利與激勵機制常常被一些企業(yè)視為次要議題，往往將其放在最后討論，認為只有在取得顯著(zhù)業(yè)績(jì)之后，才能考慮提供更好的福利條件。企業(yè)普遍期望員工能夠為企業(yè)創(chuàng )造更多價(jià)值，而老板的心態(tài)則是希望員工先努力工作，待公司發(fā)展壯大后再給予更好的福利待遇。然而，員工則認為，只有當他們的基本需求得到滿(mǎn)足，生活有了保障，才會(huì )更愿意全力以赴地為企業(yè)工作。這是一個(gè)長(cháng)期存在的矛盾，若不加以重視和調整，將會(huì )導致人才流失，從而給企業(yè)帶來(lái)巨大損失。
金錢(qián)物質(zhì)無(wú)法帶來(lái)真正的滿(mǎn)足，滿(mǎn)足是一種精神狀態(tài)。明智的企業(yè)不會(huì )僅僅通過(guò)高薪和豐厚的物質(zhì)待遇來(lái)激勵員工，它們深知，若缺乏適當的激勵機制，過(guò)多的物質(zhì)財富不僅會(huì )讓人沉迷享樂(lè )，還會(huì )助長(cháng)人的惰性，使人越來(lái)越難以滿(mǎn)足。
在籌備期，企業(yè)如同新生的生命體，人員成批加入，帶來(lái)一股“新人”、“新企業(yè)”、“新面貌”、“一切都新”的感覺(jué)，大家充滿(mǎn)激情、好奇和平等心態(tài)，因此士氣較高，團隊合作意識強，容易理解企業(yè)初創(chuàng )的各種困難。在此階段，員工對籌備期的福利待遇和要求不會(huì )過(guò)高。企業(yè)應重點(diǎn)滿(mǎn)足員工在生理、衣食住行、休假、人身及職業(yè)安全方面的需求，這樣就能使員工感到滿(mǎn)意。
營(yíng)運初期：自籌備期到營(yíng)業(yè)初期，員工普遍有一種自豪感、成就感、企業(yè)在這個(gè)時(shí)期如果管理不當，人員是最容易流動(dòng)的，大家不妨去訪(fǎng)問(wèn)、觀(guān)察一下，有的酒店在這個(gè)時(shí)期的人員流動(dòng)率超過(guò)100%，是什么原因引起的？
�、倬频暝诨I備招工計劃時(shí)未按崗位標準配置人員，在試運營(yíng)至初期營(yíng)業(yè)時(shí)，由于客流量較少，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)不理想。為了降低成本，酒店決定裁減部分員工。
�、谟捎谛碌觊_(kāi)業(yè)，客人喜歡嘗試新鮮事物，許多客人從其他酒店轉而來(lái)消費（東莞地區就有這種新店火爆的現象）。試營(yíng)業(yè)初期，員工對業(yè)務(wù)還不熟練，自然顯得非常忙碌和勞累。而管理層在這個(gè)時(shí)候又缺乏耐心，忽視了對員工的關(guān)心和鼓勵，導致員工難以承受從籌備到開(kāi)業(yè)初期這段時(shí)間的巨大壓力，紛紛選擇辭職。
�、郾容^優(yōu)秀的員工，從籌備到營(yíng)業(yè)初期，會(huì )感受到成就感并引以為豪，但漸漸地可能會(huì )走向驕傲和自滿(mǎn)，開(kāi)始對公司的一些方面產(chǎn)生不滿(mǎn)，認為這里不好，那里又有問(wèn)題，最終因無(wú)法得到解決而選擇離職。
�、芫频暝嚇I(yè)至營(yíng)業(yè)一段時(shí)間后，生意一直平淡，績(jì)效不佳。一些滿(mǎn)懷希望加入的`員工開(kāi)始感到失望，心里想著(zhù)尋找一個(gè)更合心意的工作環(huán)境，于是紛紛迷迷糊糊地遞交了辭呈。
針對這些問(wèn)題，公司應以穩定人心為主，及時(shí)完善勞動(dòng)機制，根據淡旺季合理平衡地配置人員。除了為員工提供標準的24小時(shí)五餐及良好的住宿環(huán)境外，還應提供更多勞動(dòng)保障，如及時(shí)簽訂勞動(dòng)合同、購買(mǎi)社會(huì )保險和醫療保險、及時(shí)轉正調薪等。同時(shí)，不可忽視對員工的關(guān)懷，應逐層加強思想教育，鼓舞團隊士氣，在穩定軍心的基礎上再提升業(yè)務(wù)技能。
平穩期：酒店在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的營(yíng)業(yè)磨合和調整后，各方面逐漸趨于穩定，此時(shí)應抓住機會(huì )增強員工的忠誠度，通過(guò)傳播企業(yè)文化及舉辦相關(guān)活動(dòng)，營(yíng)造一種溫馨的大家庭氛圍，將重點(diǎn)放在提升員工的歸屬感上。
企業(yè)不能長(cháng)期停滯不前，必須持續成長(cháng)與發(fā)展。為了確保企業(yè)的成長(cháng)與進(jìn)步，必須擁有一批高素質(zhì)且業(yè)務(wù)能力強的員工作為支撐。這些高素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力強的員工是通過(guò)系統培訓、培養、激勵以及建立創(chuàng )新機制來(lái)獲得的。這些措施能夠激發(fā)員工自我提升的愿望，促使他們主動(dòng)學(xué)習并提高業(yè)務(wù)技能，挖掘自身潛力，直至具備自我管理的能力。通過(guò)組織各種問(wèn)題研討和分析課題，可以激發(fā)員工的創(chuàng )新思維。在此過(guò)程中，員工不僅為企業(yè)出謀劃策、解決問(wèn)題，還能獲得自我實(shí)現的成就感和被企業(yè)尊重的榮譽(yù)感。
總之，要搞好人力資源管理，并非僅靠人力資源部就能實(shí)現，員工更多接觸的是部門(mén)管理者，他們的言傳身教、做事風(fēng)格和思想觀(guān)念，深刻影響著(zhù)員工。因此，必須讓各部門(mén)管理者學(xué)習和掌握一定的管理技能，了解如何運用非物質(zhì)獎勵來(lái)更好地激勵員工。
酒店心得體會(huì )3
今天是xx年xx月xx日，星期天。依舊是平凡的24小時(shí)，由于休息的緣故，總覺(jué)得時(shí)間過(guò)得特別慢。內心總是抵擋不住那份期待，因為明天我將前往新的部門(mén)——客房部洗衣房。
在過(guò)去的一周里，我又學(xué)到了很多東西。印象最深刻的是了解了hskp和pa這兩個(gè)術(shù)語(yǔ)。之前我完全不知道它們的意思，剛來(lái)的時(shí)候人力資源部給每位員工都發(fā)了一個(gè)出入證，在證件上有一行四個(gè)英文字母，由于字跡潦草，我一直沒(méi)弄清楚是什么意思。這一周我才知道，那是houskeeping的縮寫(xiě)，意思是客房部。另外是pa，指的是公共區域，是客房部的一個(gè)小分支，來(lái)源于public area。像這樣的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，酒店行業(yè)里應該還有很多……
在這個(gè)星期里，還有一個(gè)說(shuō)出來(lái)會(huì )讓人捧腹大笑的故事。記得那是xx年8月21日，我來(lái)到麗江和府皇冠假日酒店實(shí)習整整一個(gè)月的日子�；蛟S是因為這對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)特別的日子，所以當天發(fā)生了一段不同尋常的故事。故事發(fā)生在吃午飯的時(shí)候……
去吃中午飯的時(shí)候，我們pa主管說(shuō)請我們吃餃子，可是因為只有我一個(gè)女生，所以我去員工食堂吃了。等我回來(lái)的.時(shí)候，快到他們吃餃子的店的時(shí)候，我大聲喊了我們主管―朋叔，這是我們開(kāi)玩笑逗人喊的，他全名―劉朋。因為平時(shí)好處，他們都叫我洋芋，土豆，馬鈴薯……由于方言的楊月花有些像洋芋花。喊了才發(fā)現客房部的老大在，所以我說(shuō)了句“我先走了”。他們說(shuō)老大找我有事，我以為他們逗我，笑笑就走了�？墒抢洗笞约赫f(shuō)了找我有事情，所以我回來(lái)了。他問(wèn)我想不想去洗衣房，我說(shuō)不去，因為我想那是洗衣服的地方。接著(zhù)他問(wèn)我去洗衣房做文員，去嗎？我還是說(shuō)不去，因為我從來(lái)就沒(méi)有聽(tīng)過(guò)文員是什么。接著(zhù)旁邊的同事彭德榮跟我說(shuō)去嘛，文員要比在pa少辛苦一些，還可以學(xué)到很多東西。我再想想，接著(zhù)懵懵懂懂，稀里糊涂就答應了去。說(shuō)我下周一到洗衣房報道。
下午上班，因為是開(kāi)荒，一大群同事一起。他們就開(kāi)始逗我，因為我對文員的工作不太了解。他們開(kāi)玩笑說(shuō)，文員就像秘書(shū)一樣，經(jīng)理讓你做什么你就做什么。比如經(jīng)理在酒店的中餐廳吃了飯，你要幫他結賬。我說(shuō)我沒(méi)有錢(qián)，這讓他們笑得前仰后合、眼淚都出來(lái)了……
模模糊糊的，我還是不知道文員是什么？心里想管他呢，反正周一就知道了……
這一周里，我學(xué)會(huì )了使用洗地機和吸水機，還掌握了一些清潔劑的使用方法。因為我之前對此一無(wú)所知，每天都在接觸新事物，盡管體力上消耗了很多，但我依然感到非常高興。每天能夠學(xué)習到不同的東西讓我感到滿(mǎn)足，每天的新收獲也讓我感到自豪。
日子在繼續，生活在向前，期待明天的到來(lái)！
酒店心得體會(huì )4
非常感謝酒店管理層提供了這次寶貴的學(xué)習機會(huì )，我們在x月份參加了酒店組織的《管理案例》培訓。盡管學(xué)習時(shí)間不長(cháng)，但確實(shí)給了我很大的啟發(fā)，收獲頗豐。
在酒店管理中，我們常說(shuō)“客人永遠是對的”。然而實(shí)際情況并非總是如此，當遇到分歧時(shí)，我們需要將對的一面讓給客人，既要避免得罪他們，又要維護酒店的利益。因此，我們必須認為每位客人的要求、意見(jiàn)和抱怨都是正確的、真實(shí)的，這樣才能避免找借口，真正把顧客的需求、意見(jiàn)和抱怨轉化為改進(jìn)服務(wù)的契機，從而解決問(wèn)題。
在管理案例中多次提及如何進(jìn)行督導檢查的培訓教育。這無(wú)疑表明培訓教育與實(shí)際操作訓練不同，培訓教育只能告知什么是正確的做法，而通過(guò)督導檢查的實(shí)際操作訓練則能指導我們如何將事情做正確。也就是說(shuō)，培訓教育僅能改變觀(guān)念，唯有通過(guò)督導檢查的實(shí)際操作訓練，才能提升員工的能力，解決知道與做到之間的差距。
我更加堅信，效率應當體現在點(diǎn)滴小事之中，節約時(shí)間需從分秒做起，在扎實(shí)的基礎工作之上才能談效率。每個(gè)人的工作都是由一件件小事構成的，因此，對工作中的“小事”絕不能敷衍了事。很多時(shí)候，一件看似微不足道的小事或是一個(gè)不起眼的變化，卻能帶來(lái)工作的突破。所以，在工作中，對于每一個(gè)變化和每一件小事，我們都應全力以赴地做好。工作中無(wú)小事，尤其是明檔人員，既是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持臉上洋溢著(zhù)微笑，這樣才能贏(yíng)得顧客的喜愛(ài)。正是這小小的微笑和一句真誠的問(wèn)候，贏(yíng)得了客人的口碑，贏(yíng)得了他們的滿(mǎn)意與驚喜。不要輕視小事，也不要厭煩小事，只要這些小事有利于我們的工作和事業(yè)，無(wú)論大小，我們都應該全力以赴。只有用小事積累起來(lái)的事業(yè)大廈才是穩固的，也只有通過(guò)小事積累起來(lái)的工作才是高質(zhì)量的。勿以善小而不為，勿以惡小而為之，細微之處見(jiàn)精神，只有具備做小事的精神，才能成就做大事的氣魄。
作為五星級酒店——xx大酒店，20xx年將迎來(lái)激烈的市場(chǎng)競爭。如何使我們在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為地區領(lǐng)頭羊呢？以下是我對此的`一些看法。
1、提升酒店的知名度和信譽(yù)度，在短時(shí)間內無(wú)論是在言談舉止還是電視媒體上都需有一定的影響力。但要達到你無(wú)我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的境界，我們仍需不斷努力和拼搏。因此，酒店應定期舉辦各類(lèi)活動(dòng)，組織各種賽事，并贊助一些公益事業(yè)，以擴大自身的知名度。雖然這會(huì )耗費一定的人力和財力，但只要組織得當，安排合理，必定能取得良好的效果和廣泛的影響。
2、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間適應后，會(huì )開(kāi)始工作懶散、紀律松懈，對工作的開(kāi)展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門(mén)后能自豪地說(shuō)"
我是xx大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會(huì )更好！
3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：多數服務(wù)員是為了賺錢(qián)而來(lái)，只有少數人是追求事業(yè)發(fā)展的。如何提升他們的工作積極性，這是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提。我認為使用意見(jiàn)卡的方法較好，它可以打破常規的格式，讓服務(wù)員之間產(chǎn)生差距，使每個(gè)人都感受到危機感，同時(shí)也體驗到成就感，從而更便于管理。
4、創(chuàng )造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺(jué)得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺(jué)到溫馨的氣氛，使人覺(jué)得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。
通過(guò)此次學(xué)習，我對酒店有了更深的理解，真切感受到酒店的活力與魅力，并認識到作為五星級酒店員工應有的職責和服務(wù)意識。在今后的工作中，我將靈活運用所學(xué)知識，真正成為五星級酒店的滿(mǎn)意員工。我堅信，在我們大家的共同努力下，xx大酒店必定會(huì )創(chuàng )造新的輝煌！
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