[合集]創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4篇
光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù)，在喜悅中收獲著(zhù)，讓我們對今后的工作做個(gè)計劃吧。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編精心整理的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，希望能夠幫助到大家。
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創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
基本情況
1、項目名稱(chēng)：飛揚時(shí)代音樂(lè )盒
2、經(jīng)營(yíng)范圍：ktv
3、項目投資：20萬(wàn)
4、場(chǎng)地選擇：新鄉學(xué)院生活廣場(chǎng)
5、項目概述：為廣大愛(ài)好唱歌的大學(xué)生提供一個(gè)環(huán)境優(yōu)良，價(jià)格合理的娛樂(lè )生活場(chǎng)所，給大學(xué)生平時(shí)的團體活動(dòng)生日聚會(huì )提供一個(gè)很好的選擇
市場(chǎng)分析
a、消費者定位
新鄉學(xué)院、新鄉醫學(xué)院、河南科技學(xué)院三所高校的大學(xué)生為主要客源市場(chǎng)需求：地處新鄉東南部的大學(xué)城是新鄉市主要的幾所高校集中的地方，因此在這幾萬(wàn)學(xué)生中就蘊藏著(zhù)巨大的商機。平時(shí)忙碌的學(xué)習中找到一種心靈的放松方式是每一個(gè)大學(xué)內心最深處的渴望。和唱歌恰恰很好的融合了大學(xué)生的需求。而目前此地區在ktv方面雖然有一兩個(gè)小小的企業(yè)，但其規模太小，歌唱環(huán)境惡劣因此生意一直很差，而價(jià)格和市里面又差不多，這使得許多學(xué)生都選擇了去市里的ktv，而如果我們在這個(gè)地方建一個(gè)高質(zhì)量的ktv場(chǎng)所，針對大學(xué)生設置一個(gè)合理的價(jià)位無(wú)疑會(huì )成為這三所高校大學(xué)生平時(shí)娛樂(lè )的首選。
b、市場(chǎng)競爭前景
在企業(yè)剛開(kāi)始的經(jīng)營(yíng)的時(shí)候必然會(huì )存在著(zhù)很大的競爭，因為在學(xué)校附近的娛樂(lè )場(chǎng)所并不少，一個(gè)新的企業(yè)的橫空出世必然會(huì )成為其他商家的眾矢之的，他們會(huì )因此做出一些調整進(jìn)行一些優(yōu)惠來(lái)爭奪大學(xué)生客源。因此前期投資不能是過(guò)大，不應定在剛開(kāi)始的時(shí)候就能得到一定的收益，但一步一個(gè)腳印，首先以?xún)?yōu)秀杰出的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量在大學(xué)生中獲得一個(gè)良好的口碑，打出品牌效應然后才能不斷的擴大規模。
c、成本預算風(fēng)險預測
投資預算設備購買(mǎi)8萬(wàn)(采用如今ktv設備中相對先進(jìn)的技術(shù)ktv打分制)店，面裝修費5萬(wàn)(可以憑請在學(xué)的.學(xué)設計專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生進(jìn)行作品的征集，使學(xué)生很好的參與進(jìn)來(lái))因為這兩個(gè)方面可以說(shuō)是企業(yè)的核心競爭力所以進(jìn)行了重點(diǎn)投資。就目前已經(jīng)相對成熟的ktv打分技術(shù)在許多ktv企業(yè)中都還沒(méi)有運用，所以一旦這個(gè)成為了殺手锏就會(huì )使你的ktv更具特色，更具有娛樂(lè )性，趣味性。而把店面的設計交給大學(xué)生更是一個(gè)妙筆，因為大學(xué)生總是有著(zhù)最前衛的創(chuàng )造力，他們所設計出的�？臻g一定最符合他們自己的需求，另外更重要的就是這種作品征集的方式在開(kāi)業(yè)的前期也起到了很好的宣傳作用，和我們主要的消費者有了很好的互動(dòng)。
此外店面租金5萬(wàn)(地理位置要選擇相對黃金的一二層，很好的交通位置是客源保證的前提)周轉資金1萬(wàn)，前期準備資金1萬(wàn)(工資預算、餐飲酒水、宣傳等)規模面積15個(gè)小包廂(每個(gè)10平方米)5個(gè)大包廂(每個(gè)20平方米)大廳設置點(diǎn)唱區，冷飲吧臺(共70平方米)其余面30平方米，共250平方米風(fēng)險預測特色標志定位是否合理選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地理位置是否合理燈光設備是否合理舒適對競爭對手了解不足針對學(xué)生寒暑假放假管理是否科學(xué)合理貨源價(jià)格是否合理消費者價(jià)格定位是否合理宣傳方式是否合理
市場(chǎng)銷(xiāo)售策略
營(yíng)銷(xiāo)手段
1、開(kāi)店時(shí)進(jìn)行優(yōu)惠宣傳，第一周進(jìn)行體驗式的優(yōu)惠服務(wù)聘請高校大學(xué)生兼職在三個(gè)院校發(fā)單宣傳憑請大學(xué)生做兼職服務(wù)員，擴大影響加強宣傳力度贊助高校中學(xué)生舉辦的大型活動(dòng)進(jìn)行宣傳聯(lián)系其他企業(yè)進(jìn)行贊助，減輕資金壓力每月搞主題優(yōu)惠活動(dòng)，每周搞特價(jià)時(shí)段生日ktv派對贈送生日蛋糕進(jìn)行90分以上贈送酒水活動(dòng)進(jìn)行每月ktv比賽制度贈送半價(jià)卡
2、實(shí)行會(huì )員制，初次優(yōu)惠制
收費標準
1、營(yíng)業(yè)時(shí)間為每周一到周日的下午13點(diǎn)到晚上的24點(diǎn)，上午為內部整頓時(shí)間
2、在周一至周四實(shí)行普通收費，下午13點(diǎn)至點(diǎn)18點(diǎn)每個(gè)小包間518元每小時(shí)，大包間10元每小時(shí)，點(diǎn)至24點(diǎn)小包間10元每小時(shí)，大包20元每小時(shí)
3、周五至周日，下午13點(diǎn)至點(diǎn)18點(diǎn)每個(gè)小包間10元每小時(shí)，大包間20元每小時(shí)，18點(diǎn)至24點(diǎn)小包間20元每小時(shí)，大包間50元每小時(shí)
4、大廳實(shí)行部分免費開(kāi)放，實(shí)行點(diǎn)歌制度，每首2元
人員設置
店長(cháng)1人、財務(wù)出納1人、領(lǐng)班組長(cháng)1人、廚房后勤2人、保安2人、服務(wù)生30人
管理制度
1、店長(cháng)、領(lǐng)班組長(cháng)直接指揮
2、表現機制，重視員工考核，個(gè)人業(yè)績(jì)表現，服務(wù)態(tài)度表現，進(jìn)行嘉獎(由所服務(wù)消費者打分)
3、人性化管理，一星期兩日休息制，星期六星期天由學(xué)生兼職，提高員工工作情緒
4、落實(shí)責任制，所有員工必須責任在身，完成自己的任務(wù)，讓消費者滿(mǎn)意
項目總結
本店ktv名為飛揚時(shí)代音樂(lè )盒，主要針對在校廣大師生，使他們在課余時(shí)間痛過(guò)歌聲中放飛夢(mèng)想，給校園生活增添樂(lè )趣，創(chuàng )造一個(gè)娛樂(lè )交友的校外空間。這個(gè)項目地理位置優(yōu)越商業(yè)氛圍濃厚，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷根據同學(xué)的需要進(jìn)行創(chuàng )新，達到對消費者的持續吸引，在校園中打造出品牌，在穩固盈利的基礎上不斷的擴大規模。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
市場(chǎng)定位
云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區的云山咖啡屋有著(zhù)一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景。與北校區所不同的是南校區有著(zhù)更廣闊的市場(chǎng)。
在格調方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。
咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長(cháng)及參觀(guān)人士。
咖啡屋內食品初期定位于中等價(jià)格水平，因為考慮到大學(xué)城內多為大一新生，消費意識不強，所以我們在價(jià)格方面會(huì )考慮得較全面，多推出大眾價(jià)格的飲品；當大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時(shí)，逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次，增加高格調的消費產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)位的平衡，在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿(mǎn)足各種檔次的消費需求。
咖啡屋將劃分一部分區域進(jìn)行書(shū)吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷(xiāo)的書(shū)籍，但對在這部分區域進(jìn)行最低消費的設置，以保證成本的回收。
管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
2、下管一級：上級對下級進(jìn)行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
3、互相監督：管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
4、營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
5、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
部門(mén)設置與職責
店長(cháng)：
店長(cháng)負責綜合協(xié)調和管理店內各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監督，做好咖啡屋與學(xué)校的交流工作。
工作內容：督促各部長(cháng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
行政人事部：
主要職責：
1、人員到職與離職的相關(guān)辦理
2、各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3、員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統計作業(yè)
4、員工考勤，督導并薪資核算
5、對本店各項工作的紀律檢查
6、做好每次會(huì )議的會(huì )議記錄
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄，以便下次招待借鑒
8、協(xié)調本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系
人員分配：本部設正，副部長(cháng)各1名，檔案管理員1名。
薪酬制度：記時(shí)工資制
不同類(lèi)型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準確地計算出職工的工資。
工作輪班組織：固定單班制
在一開(kāi)始的人員招聘中，我們首先會(huì )搞清楚每個(gè)應聘者的空閑時(shí)間段（包括每個(gè)星期中哪一天及這一天中的哪個(gè)時(shí)間段有空）然后根據時(shí)間段確定一個(gè)星期中每天的工作人員。
人員考核：從德（品德修養），能（業(yè)務(wù)知識水平，創(chuàng )新能力），勤（協(xié)作性，責任心，積極性，紀律性，出勤性），績(jì)（辦事效率，工作質(zhì)量）四個(gè)方面對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，為獎金等獎勵制度提供憑據。
�。�1）對員工的考核
我們將指定一套指標體系。比如對于員工工作態(tài)度，我們將從事業(yè)心，積極心，責任心和真誠度等指標考察。每個(gè)指標下都有相應的幾個(gè)表現層次，每個(gè)層次有對應的分數。
例如：
要素指標標尺
工作態(tài)度事業(yè)心積極心
1、工作熱情時(shí)高時(shí)低，缺乏積極精神（3分）
2、能熱情工作，但不持久（4分）
3、有積極心，工作熱情，積極性高（5分）
責任心
1、對本店銷(xiāo)售狀況漠不關(guān)心（0分）
2、涉及個(gè)人利益時(shí)會(huì )關(guān)心（2分）
3、對分配下來(lái)的任務(wù)被動(dòng)完成（4分）
4、對店內工作積極參與，與本店共命運（5分）
考核時(shí)，所有員工都有權表決被考核的員工與哪一表現層次相符，以少數服從多數為原則，確定該被考核員工該指標的得分，員工各個(gè)指標的分數的總和為該員工的考核總分。一個(gè)季度將進(jìn)行一次考核。
�。�2）對管理層工作績(jì)效考核
為了對管理層人員的工作能力，態(tài)度和業(yè)績(jì)進(jìn)行評價(jià)，制定此制度。秉承公開(kāi)，公平，公正，客觀(guān)，多元主體評價(jià)原則，每個(gè)管理人員都要接受來(lái)自相關(guān)同事，直接下級和自我的評價(jià)。從德，績(jì)，能，勤方面進(jìn)行考核。具體如下：
德：民主性，品德修養；
績(jì)：辦事效率，工作質(zhì)量等；
能：業(yè)務(wù)水平認識，分析決策能力，創(chuàng )新能力，自我學(xué)習能力等；
勤：協(xié)作性，責任心，積極心，紀律性，出勤等。
月度與季度的評價(jià)工作，在下一評價(jià)期間開(kāi)始的第一個(gè)星期之內完成，由行政人事部統一發(fā)放評價(jià)表。年終評價(jià)工作在12月最后一個(gè)星期與次年1月的第一個(gè)星期之內完成。評價(jià)表由員工自己獨立完成填寫(xiě)，應在規定的日期內上交。評價(jià)表由行政人事部與全體員工參與評價(jià)。每名參與者填寫(xiě)一份評價(jià)表，按照不同權重計算得到一個(gè)分數，將得分先按上級，同事，下級，自我評價(jià)分類(lèi)算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分，按照最終得分確定評價(jià)等級。評價(jià)結果與獎金，激勵制度掛鉤。被評價(jià)者如果對評價(jià)結果不滿(mǎn)，可以在接到結果之日起一周內向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。
獎勵制度：根據員工考核總分進(jìn)行獎勵（半年實(shí)行一次獎勵）。
財會(huì )部
實(shí)行嚴格的財務(wù)管理
實(shí)現損益控制的手段是通過(guò)周報表和月報表上的科目審核。審核內容包括銷(xiāo)售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的.工資，電費，煤氣費，水費等。
周報表和月報表所反映的損益狀況是由每天和每小時(shí)實(shí)際數據累積起來(lái)的，記錄數據不允許有任何大的誤差：
1、現金的超收和不足只允許%的誤差；
2、收銀機操作的出錯率只允許%，造成的損失不得超過(guò)%；
3、部長(cháng)必須每小時(shí)檢查并簽字確認一次收銀機系統打印的營(yíng)業(yè)報表。
收入：食品收入，食品折讓?zhuān)嬃鲜杖�，飲料折扣，服�?wù)費收入。
其他收入：如最低消費等
營(yíng)業(yè)收入計劃：
1、確定上座率和接待人數
2、確認人均消費
3、編制營(yíng)業(yè)收入計劃
�。�1）食物成本率=1—毛利率。
�。�2）食品成本額=計劃收入成本率。
�。�3）飲料成本率=（飲料成本額/計劃收入）×100%。
財務(wù)部管理目標：
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿(mǎn)足內部方面的利益。
1、會(huì )計處：
�。�1）顧客的消費結算。
�。�2）結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營(yíng)業(yè)報表。
2、出納處：
�。�1）收集，整理，點(diǎn)核店里各處銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行。
�。�2）支付店內各部門(mén)報銷(xiāo)帳款的現金以及簽發(fā)各種付款費用。
�。�3）辦理同銀行的結算事項，處理有關(guān)的結算問(wèn)題，管理銀行帳戶(hù)的收支。
�。�4）準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況。
人員設置及職責
1、財務(wù)部長(cháng)：審查，財務(wù)預算（包括現金預算，預算資產(chǎn)負債，預算損益等），業(yè)務(wù)預算（包括銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)，生產(chǎn)，制造費，產(chǎn)品成本，營(yíng)業(yè)成本，采購等）。在部長(cháng)大會(huì )上作出財務(wù)預算，策劃：業(yè)務(wù)預算與策劃報告。
2、會(huì )計：日常記帳，復核，盤(pán)點(diǎn)，保管憑證單據與銀行帳戶(hù)；月，季，年度負責財務(wù)總結，盤(pán)點(diǎn)。
3、每日設收銀員1名：由服務(wù)員中挑選，每日設一名部長(cháng)值班，監督結帳，由會(huì )計入帳。
憑證與記錄的要求：
1、各種收付業(yè)務(wù)都要有合法的手續，齊全的原始憑證作為依據。
2、各種收入的原始憑證一律要復寫(xiě)，從不同的渠道匯到財會(huì )部門(mén)進(jìn)行核對。
3、各種支出都要根據原始憑證填寫(xiě)有關(guān)報銷(xiāo)單據。
4、收付憑證要定期裝訂，派專(zhuān)人保管。
5、各種收付業(yè)務(wù)要及時(shí)，準確記錄。
市場(chǎng)部
負責咖啡屋的產(chǎn)品宣傳，促銷(xiāo)以及促進(jìn)咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯(lián)系。它的工作直接或間接關(guān)系著(zhù)咖啡屋的形象及客流，銷(xiāo)售情況，是個(gè)重要的部門(mén)。
市場(chǎng)部人員設置及職責
人員設置：設部長(cháng)1名，成員3名
人員職責：
部長(cháng)：協(xié)助咖啡屋完成銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)目標，督導員工工作；作好各部門(mén)的溝通工作；對客人對餐廳服務(wù)和食品的評價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的消費環(huán)境；推廣銷(xiāo)售，根據市場(chǎng)情況與不同時(shí)期的需要，組織討論制定銷(xiāo)售計劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推廣計劃；參加例會(huì )，與各部門(mén)建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，配合，保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。
成員：負責各種宣傳海報的設計，繪畫(huà)，為各種促銷(xiāo)活動(dòng)出謀劃策；及時(shí)收集客戶(hù)調查表并加以統計；進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)的維修工作，并及時(shí)更新網(wǎng)頁(yè)內容。
市場(chǎng)部工作范圍
市場(chǎng)部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。
公關(guān)的職能是為咖啡屋營(yíng)造一個(gè)有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保證咖啡屋的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。它的工作包括：通過(guò)有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系，樹(shù)立咖啡屋良好形象；處理好與競爭對手的關(guān)系；建立客人檔案，對�？图皶�(huì )員要求較詳盡的資料，弄清客人的愛(ài)好，習慣等，保證客人滿(mǎn)意；廣泛收集客人對部門(mén)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)意見(jiàn)；與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位或個(gè)人簽訂消費優(yōu)惠等合約。
宣傳的職能是通過(guò)各種手段宣傳咖啡屋形象，促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)，擴大客流。它的工作包括：建立咖啡屋的網(wǎng)頁(yè)并不斷更新網(wǎng)頁(yè)內容，網(wǎng)頁(yè)的內容包括對咖啡屋的介紹，對各種風(fēng)情的咖啡的系統介紹，介紹咖啡屋的各種產(chǎn)品，突出咖啡屋的風(fēng)格，宣傳咖啡屋近期動(dòng)態(tài)，配合進(jìn)行促銷(xiāo)宣傳計劃；在各個(gè)時(shí)期規劃與制定各種相應的促銷(xiāo)宣傳措施，如在節日時(shí)舉辦各種應節活動(dòng)，在淡季策劃舉辦比賽，有獎促銷(xiāo)，價(jià)格促銷(xiāo)等，在相應季節為推出的時(shí)令食品進(jìn)行宣傳，并在每次宣傳之后做出經(jīng)驗總結；負責各種傳單，橫幅，海報的設計，繪畫(huà)及張貼，派發(fā)；要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內的音樂(lè )。
采購部
咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門(mén)之一，受咖啡屋管理，負責咖啡屋所有食品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購，驗收
進(jìn)出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運營(yíng)不可缺少的重要組成部分。
�。ㄒ唬┎少彶咳藛T設置及職責
采購部人員設置：設部長(cháng)1名，采購人員若干，記錄員2名
人員職責：
部長(cháng)：部長(cháng)作為采購部的直接領(lǐng)導者，責任重大，工作不容有失，其主要負責對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷(xiāo)售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購貨物近期的市場(chǎng)需求并較準確地預測一段時(shí)間內（一般為半個(gè)月）的需求量，詳細對待購物品的待購數量進(jìn)行預測記錄，作出價(jià)格預算，并將所需款項向咖啡屋財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費。此外，部長(cháng)有責任管理好本部人員的工作，同時(shí)加強本部與其他各部門(mén)的溝通工作。
采購員：采購員主要負責外出采購，包括進(jìn)行市場(chǎng)調查，選擇合適的供應商，與供應商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買(mǎi)賣(mài)合同并負責貨品在運輸過(guò)程中的安全。采購是咖啡屋資金向外流動(dòng)的主要途徑，采購人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營(yíng)成本是否最優(yōu)，因此采購人員必須經(jīng)過(guò)統一培訓，具備下列素質(zhì)：有較豐富的商品知識；掌握市場(chǎng)信息，有商業(yè)靈敏性和適應性；熟悉本店情況；頭腦清醒，善于思考，善于洽談價(jià)格；了解需求動(dòng)向及價(jià)格變化。
記錄員：2名記錄員分別負責記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱(chēng)，規格，數量，進(jìn)貨日期，采購經(jīng)費數量，支出數目，余額等，以便月末進(jìn)行核查。
�。ǘ┎少徆ぷ髁鞒�
采購部接到需要采購的貨物清單后，由部長(cháng)負責對待購物品的數量和價(jià)格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費，并由記錄員記錄在當月收支單上，供月末核查，采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門(mén)對貨物進(jìn)行驗收盤(pán)點(diǎn)并詳細記錄。
�。ㄈ┎少彶坎少徳瓌t
誠實(shí)守信。在采購過(guò)程中要誠實(shí)守信，信守合同，保證合同的合法性，嚴肅性，有效性，更好地發(fā)揮經(jīng)營(yíng)合同在經(jīng)營(yíng)中的作用，樹(shù)立良好形象，協(xié)調好咖啡屋與各有關(guān)群體之間的相互關(guān)系。
以需待進(jìn)。就是根據市場(chǎng)需求情況來(lái)決定進(jìn)貨，避免盲目采購造成商品積壓，資金周轉不順。
采購渠道穩而多。如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通，商品品種豐富多樣。采購部必須廣開(kāi)渠道，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購貨業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴(lài)支持及降低成本。由于彼此了解情況，易于符合進(jìn)貨要求，同時(shí)可以減少人員采購，節約費用；另一方面，在保持固定進(jìn)貨渠道的同時(shí)，要注意開(kāi)辟新的進(jìn)貨點(diǎn)以保持進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險帶來(lái)的損害。
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1、采購計劃：采購之前編完詳細的采購計劃或需貨單。其編制必須建立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源情況的基礎上。結合商品庫存動(dòng)態(tài)，分別提出具體品名，規格，質(zhì)量，數量，進(jìn)貨日期，最后統一平衡后決定采購種類(lèi)和數量。
2、驗收管理：采購后的驗收也是管理的重要環(huán)節，有了它可以防止財產(chǎn)損失，減少和消滅事故的發(fā)生。記錄員必須把握好驗收這一關(guān)，如實(shí)詳細地作好記錄，并和采購員作好驗貨工作。
3、了解需購物品的渠道：制作工作手冊，建立缺貨登記薄，即對顧客需要但沒(méi)有的商品進(jìn)行登記，并以此作為進(jìn)貨的依據之一；并根據市場(chǎng)部所提供客戶(hù)意見(jiàn)分析進(jìn)而通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)預測來(lái)確定市場(chǎng)對于量，質(zhì)，品種，價(jià)格等方面的需求，從而采購適銷(xiāo)對路的商品更好地提高經(jīng)濟效益。
總之，咖啡屋采購部將以經(jīng)濟效益為標準運用科學(xué)的決策分析方法，進(jìn)行綜合比較，實(shí)現采購活動(dòng)效益最優(yōu)，為咖啡屋提供有利的物質(zhì)保障。
酒水服務(wù)部
員工在當值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領(lǐng)手續，離職時(shí)須將員工證交還。
考勤：?jiǎn)T工必須依照編定的工作時(shí)間表及崗位責任表當值工作。員工應準時(shí)上班，直至規定時(shí)間下班為止。如有任何調班，先得到部門(mén)主管允許。
請假手續：如因緊急事故或患病而需要請假，應即通知主管行政人事部批準。未經(jīng)告假而擅離職守者，作曠工論。如申請病假，需出示注冊醫生簽發(fā)的病假條。
工作責任
員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。
服務(wù)態(tài)度
對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發(fā)生爭執。如發(fā)生事故，應立即通知上級領(lǐng)導處理。
儀容
須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(cháng)發(fā)；女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤(pán)入頭巾內。
操守行為
員工嚴禁在店堂內粗言穢語(yǔ)，吸煙，飲食，隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜。并且嚴禁在點(diǎn)內聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營(yíng)私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
拾遺
如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對不能意存貪念或據為己有，一經(jīng)發(fā)現將以紀律處分。
10、攜物出店
員工進(jìn)出店時(shí)，除預先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著(zhù)作盜竊行為處理。
11、防火和火警
員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關(guān)閉現場(chǎng)電源及煤氣閥門(mén)，并迅速協(xié)助客人撤離火警現場(chǎng)。
我們的設想
蛋糕DIY我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設計制作自己喜歡的蛋糕的機會(huì )，我們?yōu)榭腿颂峁┮呀?jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油，水果等原料，客人可以憑自己的喜好來(lái)設計蛋糕樣式并親手制作。
在淡季時(shí)節舉辦happy hour，到時(shí)設計相關(guān)的游戲，如猜咖啡：每個(gè)消費者都可以參加咖啡品嘗，凡是猜出咖啡種類(lèi)的，當天消費全免。
如果有條件，我們將在店內放置一架鋼琴，營(yíng)造更好的氣氛，也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
項目名稱(chēng)：電子商務(wù)快遞物流服務(wù)項目
項目簡(jiǎn)介：
該項目前期定位于為淘寶汽車(chē)坐墊賣(mài)家提供上海市區區域內的高速度(晨到、午到)、高品質(zhì)(售后服務(wù))的特色快遞物流服務(wù)，包括貨物小型短期倉儲、貨物投遞和專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)三個(gè)業(yè)務(wù)部分。項目后期，努力完善項目的各個(gè)方面：首先，擴大快遞物流服務(wù)范圍，力爭在上海各郊區設立服務(wù)點(diǎn)；其次，加強項目的硬件和軟件配置，提高貨物投遞響應速度，降低投遞運營(yíng)成本；最后，提高項目參與者在服務(wù)商品行業(yè)的服務(wù)專(zhuān)業(yè)技能能力，具有一個(gè)專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)團隊。項目市場(chǎng)調查：
1)可行性分析：
i.在電子商務(wù)突飛猛進(jìn)的新形勢下，快遞物流已經(jīng)成為了制約其高速發(fā)展的一個(gè)重要因素，快遞物流怎樣才能更好的為汽車(chē)坐墊商家服務(wù)，使其成為店鋪銷(xiāo)售的特色。
ii.通過(guò)對當前知名的B2C電子商務(wù)網(wǎng)站的調查，很少有網(wǎng)商提供“晨到”、“午到”服務(wù)(就京東商城、新蛋)，更沒(méi)有網(wǎng)商能夠提供專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)(蘇寧易購提供，不過(guò)是建立在廣泛的實(shí)體店的基礎上)。
iii.快遞物流響應的快速化是網(wǎng)購消費者的共同要求，快速發(fā)貨和送貨是消費者選擇商家的一個(gè)重要影響因素，“晨到”、“午到”的市場(chǎng)需求強烈。而當前商家選擇和提供的快遞物流在江浙滬也得一天。
iv.當前形勢下，由于快遞物流的高費用，售后使用的高難度，制約著(zhù)大體積、高難度類(lèi)商品(如家電、自行車(chē))的銷(xiāo)售。
2)立足點(diǎn)：服務(wù)特色
銷(xiāo)量
i.“晨到”、“午到”和“晚到”服務(wù)。接到訂單后馬上聯(lián)系客戶(hù)，確認訂單信息和送貨具體安排(時(shí)間、地點(diǎn))。
ii.專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。投送時(shí)提供專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)(坐墊的保養、安裝及其它服務(wù))。
iii.提供衍生產(chǎn)品。
3)問(wèn)題與風(fēng)險：
i.投遞時(shí)間發(fā)生沖突，無(wú)法及時(shí)、準時(shí)投遞。
解決方案：成立團隊，具備應急配送人員。根據原始訂單分析客戶(hù)訂購時(shí)間，為購物高峰做好應急反應。
ii.投遞產(chǎn)品類(lèi)型錯誤。
解決方案：加強與商家聯(lián)系，投遞前與客戶(hù)確認產(chǎn)品信息。錯誤發(fā)生后無(wú)理由負責調換。
iii.無(wú)法充足備貨，貨物緊缺。
解決方案：加強與商家聯(lián)系，備足熱銷(xiāo)品種。商家根據存貨狀況調整廣告力度和促銷(xiāo)程度。確實(shí)無(wú)法送貨應該及時(shí)與客戶(hù)聯(lián)系，征求諒解。
iv.產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。
解決方案：投遞前必須對產(chǎn)品進(jìn)行嚴格的出庫檢查，投遞后客戶(hù)簽定收貨書(shū)。對于7天內產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行上門(mén)調換。當問(wèn)題產(chǎn)達到一定規模的時(shí)候得向商家反應情況。v.消費者在貨物送達時(shí)對商品不滿(mǎn)意，要求退換貨。
解決方案：與客戶(hù)、商家協(xié)商解決，選擇退貨、換貨，合理協(xié)調三者之間的利害沖突。
項目成本與利潤：
成本：項目前期，利用自身優(yōu)勢(場(chǎng)地、區位)，只需投入少量的`固定成本(服裝、保養材料)和一些運營(yíng)成本(交通費、宣傳費);后期投入視前期運營(yíng)效益而定。
利潤：來(lái)源于產(chǎn)品銷(xiāo)量的增長(cháng)(可以按單數或者提成比例收取)和運營(yíng)經(jīng)驗的獲得。
項目實(shí)施：
1.原始數據分析：通過(guò)對客戶(hù)的分配范圍(市區、郊區比例)、下單時(shí)間分布比例、企業(yè)與個(gè)人客戶(hù)比例，確定業(yè)務(wù)的服務(wù)范圍、時(shí)間和方式。
2.與商家商定前期的備貨倉儲品種、數量，訂單通知方式。
3.與商家配合做服務(wù)的廣告宣傳推廣，促進(jìn)銷(xiāo)量。
4.制作服裝、胸卡、宣傳品，進(jìn)行項目的專(zhuān)業(yè)化形象建設。
5.學(xué)習坐墊保養護理、汽車(chē)美容知識，學(xué)會(huì )汽車(chē)坐墊安裝和質(zhì)量檢測，提高項目人員的項目執行能力。
6.在投送服務(wù)中，了解客戶(hù)需求，聽(tīng)取客戶(hù)建議，并把信息反饋給商家。(市場(chǎng)調查)
7.根據實(shí)際運營(yíng)情況，合理規劃配送服務(wù)，甚至考慮增加配送人員。
項目后期發(fā)展延伸：
在前期運營(yíng)成功的基礎上，項目還可以進(jìn)行相當程度的橫向和縱向延伸。橫向上，可以服務(wù)于其它行業(yè)產(chǎn)品，大體積、高難度類(lèi)商品(如家電、自行車(chē))將會(huì )是首選。在縱向上，深化服務(wù)內容，例如在提供保養、安裝的基礎上，提供汽車(chē)美容甚至汽車(chē)美容裝潢。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4
一、 企業(yè)概況
企 業(yè) 名 稱(chēng)； 靖江職業(yè)教育中心家電維修部 企 業(yè) 形 式： 個(gè)體工商戶(hù) 主要經(jīng)營(yíng)范圍： 家用電器維修、安裝
(電視機、影碟機、電飯煲、微波爐、電冰箱等維修電風(fēng)扇、空調、抽油煙機等維修安裝)
企 業(yè) 類(lèi) 型： 服務(wù)
二、 企業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時(shí)間)：
本人所學(xué)專(zhuān)業(yè)為機電類(lèi)，3年；且在姨夫家電維修店勤工儉學(xué)4年，熟悉現代家用電器，有較多家電維修經(jīng)驗，且對家電維修行業(yè)有濃厚的興趣，交際能力強，做事踏實(shí)、認真。
教育背景，所學(xué)習的相關(guān)課程(包括時(shí)間)：
本人大專(zhuān)畢業(yè)，專(zhuān)學(xué)機電3年，有一定企業(yè)管理知識和市場(chǎng)經(jīng)濟知識。
三、 市場(chǎng)評估
目標顧客描述：
目標群體定位在靖江市老城區環(huán)城南路兩側(以靖江電大為中心)的居民，維修服務(wù)部設在靖江電大校內。 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率：
該區常住人口較密，相對于靖江城區其他片來(lái)說(shuō)，工薪階層、村民改居民的比重較大，生活節儉意識較濃，家電使用期相對較長(cháng)，待修率較高；高檔家電相對較少，市場(chǎng)容易切入； 同時(shí)該區維修點(diǎn)較少，因而商機較大，市場(chǎng)客量較大，市場(chǎng)占有率較高。 市場(chǎng)容量的變化趨勢：
隨著(zhù)居民生活水平的提高，家用電器的普及，只要我們努力開(kāi)拓市場(chǎng)，誠信服務(wù)，市場(chǎng)客量會(huì )不斷擴大。同時(shí)，高檔家電的進(jìn)入，也給我們維修知識、技能提出更高的要求。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較長(cháng)；
2、有一定的客戶(hù)群；
3、有較豐富的維修經(jīng)驗。
競爭對手的`主要劣勢：
1、化層次較低；
2、維修設備比較簡(jiǎn)陋。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、文化層次、專(zhuān)業(yè)水平較高；
2、企業(yè)成員團隊精神、創(chuàng )新意識較強；
3、依托靖江電大豐富的教學(xué)資源，先進(jìn)的維修檢測設備作為后盾。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：
1、初入市場(chǎng)，無(wú)市場(chǎng)實(shí)戰經(jīng)驗；
2、實(shí)際家電維修經(jīng)驗較弱。
四、 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
五、年度利潤表(預測)
六、公益計劃：
1、教師節為本校教師提供免費維修，感謝她們對學(xué)生的栽培。
2、定期為社區提供免費維修活動(dòng)。
3、每學(xué)年為本校困難的優(yōu)秀學(xué)生捐助一定的錢(qián)物。
感謝您對“ 靖江職業(yè)教育中心家電維修部 ”的支持！
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