茶文化就業(yè)前景
前景展望： ?
隨著(zhù)以茶會(huì )友的休閑生活方式深入人們的生活，茶藝師作為一種新興職業(yè)正日漸走俏。茶藝業(yè)是一個(gè)專(zhuān)業(yè)性很強的東西，在很多大學(xué)中開(kāi)設了茶學(xué)系，除此之外，北京中華茶藝協(xié)會(huì )將建設起培訓中心，負責茶藝人才培訓工作，填補了茶藝師人才的空白。與此同時(shí)，國內茶消費也日益增長(cháng)。 ?
北京市質(zhì)量技術(shù)監督局日前透露，目前北京每人每年消費1公斤茶葉。據了解，目前北京有400多家茶館，而北方城市像北京、天津、濟南、沈陽(yáng)等茶館數量每年還在以20%左右的速度增長(cháng)，茶藝業(yè)的持續發(fā)展的潛力巨大，而茶藝師作為一種新興職業(yè)，仍有很大需求空間。 高級茶藝師 月薪3000元 首屆高級茶藝師培訓班已于日前在上海圓滿(mǎn)結業(yè)，36名學(xué)員獲得國內首批“高級茶藝師”稱(chēng)號，并在各自崗位上得到一致好評。隨著(zhù)上海申辦2010年世博會(huì )成功，“高級茶藝師”作為高品位文化形象代表，其市場(chǎng)缺口十分巨大。 剛剛出爐的36名高級茶藝師早早被各大企業(yè)相中，他們的平均月薪約3000元左右，有些涉外單位則更高。在首批學(xué)員中，女性約占92%、大專(zhuān)以上學(xué)歷為78%、其中研究生2名，大部分都掌握一門(mén)以上外語(yǔ);主要分布在湖心亭、紫藤園、敘友茶莊等著(zhù)名茶樓及外資商貿企業(yè)、賓館等行業(yè)內就業(yè)，也有在學(xué)校里當教師和自行開(kāi)業(yè)的。
怡然自得的職業(yè) 茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”、溫馨且富有品味的職業(yè)。1999年國家勞動(dòng)部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類(lèi)大典》1800種職業(yè)之一，并制訂《茶藝師國家職業(yè)標準》。如今中高級茶藝人才可謂市場(chǎng)中的“搶手貨”，各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素，通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的茶藝師往往能得到消費者信賴(lài)，給企業(yè)帶來(lái)直接經(jīng)濟效益。 一名合格的茶藝師應當能夠按茶藝沖泡技藝要求，沖泡不同品類(lèi)茶飲;組織茶藝表演;設計各種規格的茶宴、茶會(huì )等。其技術(shù)等級分初、中、高三級。工作適用范圍主要在茶館(坊)、茶藝館、茶藝表演團體等�！皬牟柚懈惺芷胶�、追求寧靜，享受茶所帶來(lái)的怡然自得，體會(huì )人生的真諦”，舉手投足中的優(yōu)雅，沖泡的準確到位、講解的栩栩如生、茶席設計賞心悅目……茶藝師所展現的才華，使茶文化得到廣泛傳播。
茶藝師是需要專(zhuān)業(yè)知識和技能的職業(yè)，培養一名高級茶藝師，不僅要靠國家支持和單位的大力培養，還需要自身的努力和刻苦鉆研。如今茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶那么簡(jiǎn)單，更需要豐富的茶文化知識、對美和藝術(shù)的鑒賞能力、對不同茶類(lèi)的識別和沖泡技能，以及專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)水平等，成為茶葉流通鏈中的重要一環(huán)、名副其實(shí)的“茶博士”。大力培養茶藝師特別是中高級茶藝師已是社會(huì )各界的共識。 中高級茶藝師的職業(yè)前景相當廣闊，比如：在茶葉行業(yè)內從事各類(lèi)茶樓、茶坊、茶葉店、茶藝館的經(jīng)營(yíng)管理及高級技術(shù)指導;為滬上各家涉外星級賓館、大型企業(yè)公關(guān)部輸送學(xué)員，負責茶會(huì )策劃、統籌、外事接待及公關(guān)策劃等項目;在滬上多家茶文化傳播公司從事對外文化合作交流，主要從事全市節慶活動(dòng)的策劃、籌備和設計工作。
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