酒店工作總結范文
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習和工作中的規律，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。但是總結有什么要求呢？下面是小編整理的酒店工作總結范文，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結范文1
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì )、為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結、
一、工作的整體回顧：
一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障。作為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，客房部的首要工作是為客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境。與此同時(shí)，我們還要擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，今年我們完成了山莊領(lǐng)導在去年工作會(huì )議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)，我們也注重節約。全年節約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，努力降低成本。我們深知，每一分錢(qián)的節省都是集團的利潤。
二、20xx年我完成了以下工作：
1、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，我在同事中和負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習了崗位的`服務(wù)用語(yǔ)，并進(jìn)行了留精去粗的整理。自從我規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。我將繼續加大學(xué)習和應用的力度。
2、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，它的成本費用也很高。為了節約成本，我和同事們從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象。我們回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。我們要求每天早晨關(guān)閉退房客人所在樓層的走道燈，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡。通過(guò)這樣日復一日的執行，我們?yōu)楣竟澕s了不少的電費。
3、對客房的衛生和服務(wù)工作進(jìn)行考核和評定。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我們發(fā)現了自己在操作中存在的問(wèn)題。為了解決這些問(wèn)題，我們召開(kāi)了會(huì )議，進(jìn)行問(wèn)題分析，并對員工進(jìn)行了重新培訓，糾正了員工的不良操作習慣。在淡季期間，我們不斷實(shí)踐，認真打掃和檢查每一間房間。通過(guò)考核，房間的衛生質(zhì)量得到了提高，查房超時(shí)現象也減少了。
4、領(lǐng)導采取多種培訓方式，促進(jìn)員工酒店意識的提高。領(lǐng)導采取對員工集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式，促進(jìn)了員工酒店意識的提高，服務(wù)理念也進(jìn)一步深化。有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。員工對個(gè)性化服務(wù)有了更深刻的認識，形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。這加深了員工對前期的崗位培訓、部門(mén)培訓和班組培訓的理論和實(shí)際的全面梳理和提高。
酒店工作總結范文2
歲月如夢(mèng)，時(shí)光如梭，轉眼間大學(xué)的生活已經(jīng)成為過(guò)去，我也踏上了工作崗位。俗話(huà)說(shuō)的好，“十年育樹(shù)，百年樹(shù)人”。在學(xué)校度過(guò)10多年的我，終于邁向這個(gè)展示自我的平臺，榮幸地成為了一名宇通人。嚴格算起來(lái)，我是第二代宇通人，也正因如此，我對于宇通有著(zhù)更為特殊的感情。這種情感，猶如孩童對于父親，懷著(zhù)一份最真的仰慕和崇敬。在這個(gè)親如家人的大團體中，相信我會(huì )一直抱著(zhù)感恩的心來(lái)工作。
曾經(jīng)，我也年少輕狂，上學(xué)的時(shí)間不短，卻沒(méi)有好好珍惜利用，荒廢了大好青春。而今，我站在宇通這個(gè)大舞臺上，通過(guò)比以往更犀利地剖析自我，豁然開(kāi)朗。原來(lái)以前的自己，一直缺少的是責任心。因為沒(méi)有責任心，才會(huì )把學(xué)習看得那樣輕；因為沒(méi)有責任心，才會(huì )不夠追求上進(jìn)；因為沒(méi)有責任心，才會(huì )荒度時(shí)光�！巴鲅蜓a牢，時(shí)猶未晚”，盡管我的往昔不夠燦爛，可是我已明白自己缺失的東西。未來(lái)的路還長(cháng)，相信我會(huì )揣著(zhù)責任心踏實(shí)地走下去。
20xx年1月3日我進(jìn)入宇通房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司參加工作，現就大半年以來(lái)的具體工作情況做如下總結：
記得剛開(kāi)始來(lái)到宇通商務(wù)酒店工地時(shí)，因為在學(xué)校學(xué)的都是理論性的知識，缺乏工地現場(chǎng)實(shí)踐的'機會(huì )和經(jīng)驗，看到什么都覺(jué)得新鮮，對于圖紙方面及現場(chǎng)施工更是弄不通透，身為宇通人，我認識到必須加強學(xué)習，在工作中不斷接受新的知識，要積累豐富的經(jīng)驗，勇于進(jìn)取，堅持充電，提高自身的綜合素質(zhì)，盡己之所學(xué)，盡已之所能，使自己成為宇通的有用之才，可用之才，能用之才；后來(lái)通過(guò)認真研究圖紙、查看圖紙規范說(shuō)明、翻閱圖集，在施工現場(chǎng)有不明白的問(wèn)題及時(shí)請教有經(jīng)驗的施工技術(shù)員和監理；在每周的例會(huì )上認真聽(tīng)取并做好會(huì )議記錄內容，會(huì )后認真琢磨并消化其中的管理經(jīng)驗，慢慢的我在施工現場(chǎng)從模板的支設、鋼筋梁（柱）的配筋、綁扎、搭接、混凝土的澆筑及施工現場(chǎng)的調度中一點(diǎn)一滴積累起來(lái)了自己的實(shí)踐經(jīng)驗。
工作中的不足與今后努力方向：
半年來(lái)的工作雖然取得了一定的成績(jì)和進(jìn)步，但也存在一些不足，主要是專(zhuān)業(yè)水平不精、現場(chǎng)管理協(xié)調應變能力有待提高、在工作中缺乏持之以恒的精神。
在今后的工作中，我一定要認真總結經(jīng)驗，提高自身素質(zhì)，為做好本職工作，嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，誠實(shí)敬業(yè)，細心學(xué)習他人長(cháng)處，改掉自身不足。作為一名年輕工作者，對待工作我們不能有絲毫懈怠，要做到手勤，多做筆記，多做記錄，把工作中的得失和每次出現的問(wèn)題記下來(lái)吸取經(jīng)驗教訓；口勤，要多問(wèn)，遇到疑難問(wèn)題或工作中遇到困難就向老同志和有經(jīng)驗的同志問(wèn)；耳勤，多聽(tīng)取同事們提出的好的意見(jiàn)、建議、改進(jìn)工作。
我還要向公司優(yōu)秀的宇通人學(xué)習，學(xué)習吃苦耐勞，樂(lè )于奉獻，敢于拼搏，勇往直前的工作作風(fēng)和敬業(yè)精神。在工作中既要會(huì )干，能干，還要巧干，精干，不斷磨礪頭上競爭的觸角，活躍頭腦智慧的靈光。
相信通過(guò)自身的不斷學(xué)習，我會(huì )成為一名合格的宇通人。我會(huì )向領(lǐng)導們學(xué)習，向同事們看齊，努力褪去自身的不和諧因素，深深地融入到宇通這個(gè)大集體，以宇通精神為我之精神，以宇通文化為我之向標。
總之，在下半年的工作中，我要克服之前自身存在的不足之處，將以嶄新的面貌、高度的熱情去干好工作，請領(lǐng)導放心。
酒店工作總結范文3
在過(guò)往的一年里，酒店銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導及其它部分的密切配合下，基本完成了今年的工作任務(wù)。部分的工作也逐步步進(jìn)成熟。以下是今年的工作總結。
一、對外銷(xiāo)售與接待工作
首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已逐漸的成熟了自己的銷(xiāo)售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，進(jìn)步了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益。由于酒店所處的地理位置所限，散客的進(jìn)住率偏低，我們加大客人的銷(xiāo)售力度，造訪(fǎng)重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據季節的不同制定不同的銷(xiāo)售方案，有針對性的走訪(fǎng)客戶(hù)我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷(xiāo)售量做好展墊。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí)，分類(lèi)定期的回訪(fǎng)，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。
后來(lái)酒店正式掛牌三星，這對銷(xiāo)售部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平進(jìn)步一個(gè)檔次，有益于酒店的銷(xiāo)售工作。隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )的宣傳不單單進(jìn)步了酒店的著(zhù)名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò )公司進(jìn)步酒店整體的進(jìn)住率。我們對重要的.網(wǎng)絡(luò )公司進(jìn)步傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )具體了解酒店。
同時(shí)在這一年里我們接待了多家公司召開(kāi)大中小型會(huì )議，對每一個(gè)會(huì )議的接待，所有部分都能夠認真的配合銷(xiāo)售部，美滿(mǎn)完成會(huì )議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部分的領(lǐng)導及員工對我們銷(xiāo)售部工作的支持。
二、對內管理
酒店具有自己的網(wǎng)站，由銷(xiāo)售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁(yè)內容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行宣傳擴大影響力，并及時(shí)正確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出往，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三、不足的地方
對外銷(xiāo)售需加強，現在我們散客相對照較少；對會(huì )議信息得不到及時(shí)的了解在接待工作中有時(shí)不夠仔細，在一些細節上不太留意，斟酌的題目也不夠全面。有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息把握的不夠正確；影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待，在今后的工作要認真細致，盡可能避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
酒店工作總結范文4
20xx年3月6日進(jìn)公司以來(lái)，已近兩個(gè)月了。 期間，我參加了酒店第十八屆新員工的入職培訓。 這是一個(gè)非常好的學(xué)習平臺，在酒店初步理解的基礎上掌握了基本知識和技能。 在工作期間，我根據計算機網(wǎng)絡(luò )管理者的職務(wù)說(shuō)明書(shū)嚴格要求自己，遵守酒店的各項規章制度，與同事相處融洽，工作，盡責，毫不懈怠。 現將前期的工作總結如下
1、在領(lǐng)導和同事的指導下，對酒店信息中心的配置，充分理解所使用的軟件、硬件，深刻理解計算機中心在酒店的地位，感到自己應盡的責任。
2.在持續學(xué)習和實(shí)踐過(guò)程中，能熟練解決酒店樓計算機故障，有些特殊故障需要進(jìn)一步向領(lǐng)導學(xué)習，解決手段需要進(jìn)一步改進(jìn)，效率也需要進(jìn)一步提高。
3、對酒店辦公區域使用的系統和軟件有初步了解，能夠解決基本故障，本部門(mén)的技術(shù)水平還沒(méi)有提高。
4、值班期間，完成信息中心系統維護，使酒店能夠正常運營(yíng)，做好了信息保密和安全防范工作。
5、領(lǐng)導做好自己能勝任的工作，從中總結經(jīng)驗，提高技術(shù)水平。
6.加強對酒店規章制度的把握，反思請半年假的'事件。
在這個(gè)非常困難的開(kāi)始階段，感謝賓館的信賴(lài)和支持，第二天學(xué)習新技術(shù)、新方法，核對工作細節，總結分析工作經(jīng)驗，從如何節約時(shí)間、提高效率的觀(guān)點(diǎn)出發(fā)，盡可能地編程、系統化、理化和流水化工作，所以百尺竿頭，更加達到新的水平，進(jìn)入新的水平，打開(kāi)新的章節，提高酒店的運營(yíng)效率，為酒店提供穩定便利的信息平臺。
酒店工作總結范文5
今年是xx公司持續穩定進(jìn)展的一年，xx公司各項工作正沿著(zhù)＂加強質(zhì)量管理，提高服務(wù)水平＂方面健康進(jìn)展，很多的事物總不是簡(jiǎn)單的重復，重復中總有新的發(fā)現、新的收獲、新的思索。今年是思考著(zhù)工作的一年，更多的是主動(dòng)與從容。以下為今年的工作總結。
一、思想認識方面
xx公司行政部的一大功能就是服務(wù)功能，我個(gè)人的職責是這一功能的最終體現者，主要任務(wù)是為公司領(lǐng)導、各部門(mén)和員工做好服務(wù)工作，確保公司各項工作正常開(kāi)展。我的工作比較龐雜凌亂，甚至有一些瑣碎。但其重要性卻不容忽視，尤其是在后勤保障方面，有的事情雖小，但其影響面很大，缺少打印紙或墨盒更換不及時(shí)可能一份重要檔不能及時(shí)出稿。這些事情可能簡(jiǎn)單，人人能做，但我認為不是每個(gè)人都能把它做好，我對自己的要求是既然重要，沒(méi)有理由不把它做好。
二、辦事效率方面
思想上認識明確，行動(dòng)上當然有所表現，工作效率對每件工作都很重要。但我之所以把辦事效率單獨作為一條來(lái)總結，是因為工作效率對我這方面工作非常重要，有的事情是高效率才能彰顯它的價(jià)值和意義。為提高工作效率，我的方法是日常性工作未雨綢繆，偶發(fā)性事情高效解決。確保公司工作不受影響或少受影響。
三、主動(dòng)性方面
許多工作只有樂(lè )觀(guān)主動(dòng)，才能從容自如，要不然會(huì )疲于奔命，忙于應付。份內之事，不要領(lǐng)導交辦，更不要領(lǐng)導催辦。領(lǐng)導交辦的事，不推不拖，各部門(mén)和個(gè)人的事情同樣不推委、不敷衍，能解決及時(shí)解決，不能解決及時(shí)匯報。
四、工作實(shí)績(jì)方面
對打印機、復印機、傳真機、計算機等辦公設備的維修與維護。公司建立幾年來(lái)，部分易耗資產(chǎn)逐步進(jìn)入老化期，設備問(wèn)題影響正常工作，部門(mén)報修報主任同意后，樂(lè )觀(guān)聯(lián)系廠(chǎng)家或經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行維修，確保公司的工作不受影響。辦公易耗品的保障。各種易耗品打印紙、碳粉、配件等需求較大，樂(lè )觀(guān)保障好這些常規易耗品的供應。
日常辦公用品的保障，樂(lè )觀(guān)與庫管做好銜接，對各部門(mén)需要申購的物資進(jìn)行對接，并上報公司主任進(jìn)行審批，在事后做好保存、發(fā)放工作。做好員工宿舍的管理，對新入職員工進(jìn)行住宿的安排，事后樂(lè )觀(guān)關(guān)懷，把工作思路變被動(dòng)為主動(dòng)，樂(lè )觀(guān)主動(dòng)，爭取制造一個(gè)高質(zhì)量的服務(wù)體系，保證公司的各項工作正常進(jìn)行。
五、存在的問(wèn)題與不足
工作易情緒化，有時(shí)有煩躁情緒，尤其是對待自認為是一些小事的時(shí)候，缺乏足夠的'耐心；工作中有時(shí)還存在畏難情緒，對有的事情的困難準備不足，缺乏追根究底的精神；后勤保障工作往往在組織活動(dòng)和接待過(guò)程、其它事務(wù)性工作中，由于工作疏忽，細節方面出現嚴重紕漏。因此，行政工作必須仔細反思、重新審視工作態(tài)度及工作過(guò)程中狠摳細節等問(wèn)題，需通過(guò)仔細檢討、反省，避開(kāi)在以后工作中犯類(lèi)似錯誤。這些問(wèn)題的存在，阻礙著(zhù)工作的進(jìn)展，同時(shí)與公司目前良好的進(jìn)展態(tài)勢格格不入，都有待堅決克服。同時(shí)肯定還有自己沒(méi)有意識到的缺點(diǎn)和問(wèn)題，懇請大家提出批評指正。
今年的工作已經(jīng)過(guò)去，所有對的、錯的、成功的、失敗的都是寶貴的財富，帶著(zhù)這些財富，投入自己最大的激情和熱情到今后的工作中去，我信任，這一定會(huì )是不平凡的一年。
酒店工作總結范文6
財辦部是酒店的后勤部門(mén)主要為前勤做好各項服務(wù)工作保證酒店的正常運轉，它由財務(wù)室、辦公室和采保室組成。自1月酒店開(kāi)始籌備至今，我們財辦部全體員工在酒店領(lǐng)導的關(guān)心和指導下，在其他各部門(mén)的熱心支持和大力幫助下，克服了種種困難，配合各部門(mén)順利的完成了上半年的各項工作。
一、工作完成情況：
1、按照總經(jīng)理室的安排，組織召開(kāi)了3次員工大會(huì )，傳達了酒店的工作思想和工作目標。
2、出臺了《員工入職管理制度》、《員工離職管理制度》、《物資采購制度》、《物資領(lǐng)用制度》、《員工活動(dòng)室管理制度》等一系列管理制度，并且完成了《員工手冊》初稿。
3、組建了員工活動(dòng)室，為員工提供閱讀休憩的場(chǎng)所，豐富了員工的業(yè)余生活。
4、2月初，組織召開(kāi)了一次意義非凡的員工聯(lián)歡會(huì )，加強員工間的團結，豐富了員工的生活。
5、在總經(jīng)理室的領(lǐng)導及各部門(mén)的配合下，順利完成了的人事招聘工作，并組織員工對酒店服務(wù)意識、消防安全知識、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等一系列相關(guān)知識的培訓，進(jìn)一步提升了員工的'操作水平。
6、從開(kāi)業(yè)至今酒店營(yíng)業(yè)額達到了300萬(wàn)，每月平均在80萬(wàn)左右，財務(wù)科負責資金的收付和財務(wù)報帳、記賬。
7、酒店自3月14日開(kāi)始對經(jīng)理進(jìn)行績(jì)效考核，實(shí)行營(yíng)業(yè)額與工資掛鉤，真正做到了獎罰分明。
8、采保室配合各部門(mén)順利完成了采購任務(wù)保證了物資和食品的及時(shí)供應。
回顧半年來(lái)的工作，我們較圓滿(mǎn)地完成了各項工作，取得一定的成績(jì)，在總結成績(jì)的同時(shí)，還存在不足之處。
1、財務(wù)科、辦公室整條線(xiàn)的工作人員都是新手，對業(yè)務(wù)方面的知識非常欠缺，從而導致工作思路不夠清晰，出現問(wèn)題后處理力度不夠等問(wèn)題。
2、管理制度不夠完善，貫徹實(shí)施的力度也不夠。
為確保的工作順利的開(kāi)展，財辦部全體員工要加強學(xué)習，努力工作，積極配合其他部門(mén)辦好領(lǐng)導安排的工作，盡自己最大的努力使工作水平上升到新的臺階。
二、現將財辦部的工作重點(diǎn)安排如下：
1、結合評星工作，進(jìn)一步完善管理制度，并加大實(shí)施力度。
2、加強酒店文書(shū)檔案管理和重要文件的處理，提高服務(wù)水平。
3、加強業(yè)務(wù)學(xué)習和知識更新，進(jìn)一步提高自身的組織協(xié)調能力。
4、大力加強員工崗位知識、技能和素質(zhì)的培訓，加大內部人才開(kāi)發(fā)力度，并制定好每月的培訓計劃。
5、積極配合各部門(mén)做好日常人力資源招聘與配置工作。
6、加強酒店報告、表單式管理。
7、進(jìn)一步完善財務(wù)管理制度。
8、落實(shí)相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)及部門(mén)的獎罰制度。
9、統計各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的低值易耗品及接待中心移交的固定資產(chǎn)實(shí)存數。
10、做好各項費用的開(kāi)支節流工作。
11、采保方面要把好質(zhì)量關(guān)，做好物資食品的供應工作。
12、積極響應總經(jīng)理室的號召，認真完成領(lǐng)導安排的各項任務(wù)。
是酒店發(fā)展最關(guān)鍵的一年，我們將以嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，結合三星標準，圍繞“竭盡全力為前勤服務(wù)，保證酒店正常運轉”的服務(wù)宗旨，齊心協(xié)力，團結一致，為酒店的美好明天共同努力。
酒店工作總結范文7
作為一名酒店客房經(jīng)理，在今年上半年的工作中，我在領(lǐng)導和員工們的共同努力下取得了一些成果，并反思了一些不足。今天，我想和大家分享一下這個(gè)總結。
一、成果
1. 提高客房入住率
首先，我們設定了客房入住率目標。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的推廣和客戶(hù)服務(wù)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，我們成功地提高了客房入住率。比如，引入了一些高效的標準化工具、對顧客提供更高水準的服務(wù)等等。這些舉措都對助力酒店的增長(cháng)和長(cháng)遠發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。
2. 提高顧客滿(mǎn)意度
其次，我們致力于提高顧客滿(mǎn)意度。我們投入了更多時(shí)間和精力來(lái)服務(wù)每一位顧客，使他們度過(guò)一個(gè)愉快的住宿體驗。我們還與當地旅游產(chǎn)業(yè)合作，為顧客提供更多旅游信息，從而打造“一站式”服務(wù)。更具體的，我們在毛巾、床單等方面留心每個(gè)細節——從顏色到質(zhì)量，都確保符合顧客喜好，為顧客節約時(shí)間和精力。
3. 提高酒店管理效率
最后，我們通過(guò)優(yōu)化和簡(jiǎn)化內部流程，提高酒店管理效率。比如，我們針對日常操作，制定了更清晰簡(jiǎn)明的操作流程，并對工作人員進(jìn)行培訓和安排。這樣，我們可以更好地完成管理任務(wù)。同時(shí)，我們也更加關(guān)注清潔和衛生環(huán)境，以最大限度地減少客人的疾病傳播風(fēng)險。
二、不足
1. 需要提高員工素質(zhì)
其次，我們仍需要進(jìn)一步提高我們員工的`素質(zhì)。我們發(fā)現一些員工存在一些道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)知識方面的問(wèn)題。因此，我們要花更多的時(shí)間和精力來(lái)提高質(zhì)量并對員工進(jìn)行培訓。
2. 需要深度挖掘數據
其次，我們需要進(jìn)一步深度挖掘數據。比如，在年齡、性別、消費行為等方面，我們可以通過(guò)更細致的分析，找到顧客需求和行為模式，從而更好地滿(mǎn)足顧客需求和維持酒店的可持續發(fā)展。
3. 活動(dòng)需要豐富多彩
最后，我們需要更豐富多彩地開(kāi)展一些活動(dòng)，吸引更多的顧客。我們已經(jīng)向眾多的市場(chǎng)團隊開(kāi)展了合作，并制定了一些本地市場(chǎng)特色、豐富多彩的活動(dòng)。這些活動(dòng)不僅能夠增加客流量，還能夠提高我們酒店的聲譽(yù)。
總之，這個(gè)上半年我們在客房經(jīng)理崗位上取得了一些成績(jì)，同時(shí)也發(fā)現一些不足之處。我們會(huì )繼續努力，改善服務(wù)。我們相信，酒店會(huì )不斷地發(fā)展和壯大，成為客人的第一選擇。
酒店工作總結范文8
又是一年的過(guò)去，我在酒店采購部的工作也已經(jīng)過(guò)去了一年�，F在要對這一年的工作進(jìn)行一個(gè)總結�；叵氲臅r(shí)候，我想到了很多的事情，除了自己在工作中的學(xué)習，還有很多與同事們的交流的事情�？偟膩�(lái)說(shuō)，其實(shí)這一年的工作算不上順利，自己一個(gè)新人在和同事以及供貨商們的交流中還是不能插得上嘴，但是通過(guò)聽(tīng)老同事們的交流，我也從中學(xué)到了很多。
現在，一年的工作已經(jīng)結束了，在這個(gè)年末的時(shí)間，我將這一年工作的得失記錄下來(lái)，希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中，在專(zhuān)業(yè)方面有更多的提升。我的總結如下：
一、個(gè)人的提升情況
我是在x月的時(shí)候加入的公司，當時(shí)作為一個(gè)沒(méi)什么的員工，看著(zhù)酒店后勤的.一大堆工作我實(shí)在是可以稱(chēng)的上是手足無(wú)措，連自己該去做什么都還沒(méi)能搞明白。
但是還好，我有一個(gè)非常熱心的帶教，我跟著(zhù)他學(xué)習我們該做什么，該怎么做，一步步的學(xué)會(huì )了如何坐好一個(gè)采購的工作。
當我了解了一名采購的基本工作后，我之后就開(kāi)始了試著(zhù)去提升自己，在培訓中學(xué)會(huì )的始終是前輩們的經(jīng)驗，通過(guò)自己的工作，我有看到了很多不一樣的路線(xiàn)，盡管前輩們的路線(xiàn)都是他們的經(jīng)驗之談，但是在自己工作的時(shí)候，我也有很多更加適合自己的路線(xiàn)，但是這種情況并不是每次都能，所以在工作中我還是要更加謹慎的前進(jìn)。
二、工作的情況
身為一名酒店的采購，我們除了酒店的一些裝飾，勞動(dòng)工具，辦公用品等許多雜七雜八的東西外，最重要的就是在廚房材料的采購上面。
當然，我最主要的也是負責這方面。為了能更加了解，我跟著(zhù)前輩在供貨商當中東奔西走，花了很多時(shí)間，終于了解了這個(gè)市場(chǎng)的基本情況，同時(shí)也對供貨商的有了認識和了解。
在后面的工作中，我試著(zhù)自己去尋找更加物美價(jià)廉的商品，雖然有很多都不如老員工，但是一段的時(shí)間的工作后，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自己的工作。
三、自己的不足
工作了這么久，但是我在實(shí)際工作方面還有很多不熟悉的地方，說(shuō)白了就是經(jīng)驗十分不足！作為采購人員，我還是要多從實(shí)際下手，多去了解市場(chǎng)狀況！才能更好的提升自己！
四、總結
一年的工作盡管給了我很多的知識，但是也讓我發(fā)現了很多缺點(diǎn)。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手，我會(huì )好好的總結自己的不足，慢慢的強化自己，完善自己的工作能力！
酒店工作總結范文9
時(shí)間過(guò)得真快，轉眼就是一年過(guò)去，我們采購部在這一年里順利完成了任務(wù)，這得力于有公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和全體員工的配合。
一、做好酒店日常采購工作
酒店日常采購都是需求比較大的，在采購過(guò)程中，會(huì )先了解酒店物資儲備情況，根據酒店的消耗情況去采購產(chǎn)品，在采購的過(guò)程中如果由原渠道就會(huì )直接繼續好做，如果需要重現采購則會(huì )建立新渠道，以保證產(chǎn)品的供應，為了讓采購的產(chǎn)品合乎酒店價(jià)格，這就需要進(jìn)行多放比較，做詳細的談判，然后根據左后的結果選擇兩道三家供應商，多渠道保證日常供應，如果出現其中一個(gè)供應商斷貨，不至于影響到酒店的正常運營(yíng)，在采購的過(guò)程中會(huì )對采購的產(chǎn)品做抽樣調查，查看采購過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，保證供應到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購的產(chǎn)品做好分類(lèi)管理，這樣方便其他部門(mén)工作實(shí)用，每天統計幾點(diǎn)產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數據做出合理安排，保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。
二、加強員工集訓
采購員工需要加強訓練，因為如果采購員工的經(jīng)驗能力不足，會(huì )讓公司吃虧，會(huì )導致在采購的過(guò)程中產(chǎn)品不合格，價(jià)格過(guò)高等情況，培養員工的能力讓他們在采購的時(shí)候能夠很好的做出工作安排，把每天的采購做好，把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯，提升采購員工們的能力才能為公司創(chuàng )造價(jià)值。培養員工也會(huì )培養員工的紀律，沒(méi)有規矩不成方圓，只有保證所有的員工在工作時(shí)遵守公司的規定，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作，完成工作任務(wù)，培養他們對公司的歸屬感，和榮譽(yù)感，傳遞公司的企業(yè)文化，讓公司的價(jià)值觀(guān)公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性，提升工作效率。
三、了解市場(chǎng)行情
采購必須要了解市場(chǎng)行情，清楚當前市場(chǎng)的情況，才能夠保證采購工作順利，同時(shí)在采購的過(guò)程中必須要做充足的準備工作，前期的市場(chǎng)調查，產(chǎn)品檢驗，等都需要做好，保證在工作是不會(huì )出現差錯，每一次工作都要把握好工作進(jìn)度，通過(guò)數據收集，和調查做好工作按排，保證工作順利。
四、制定采購計劃
做采購我們把所有準備工作組好搜集到了足夠的數據之后需要把采購的計劃做好充分整理，把采購中的各個(gè)細節和方式做好安排，優(yōu)化采購工作。同時(shí)要提供多種采購方案，并且保證采購計劃具有可實(shí)施性，能夠發(fā)揮實(shí)際效力。制定好計劃好需要經(jīng)過(guò)上級領(lǐng)導的審閱和查看通過(guò)之后才會(huì )采取其中一種方案進(jìn)行采購。
擔任采購有多年的經(jīng)驗，每年都會(huì )從采購總做中總結經(jīng)驗，做好工作準備為下一年的工作積攢經(jīng)驗，保證工作順利進(jìn)行，不斷提升工作效率，在在以后工作中我會(huì )繼續努力。
轉眼年終總結的`時(shí)間就到了，作為一名員工，盡管在這一年中做的都是重復的工作，但是我卻通過(guò)工作中遇到的不同的人，做的不同的事學(xué)到了不少新的知識�，F在到了年一年的工作不出錯誤是不可能的，但時(shí)好在有過(guò)往的經(jīng)驗和老同事們的支持，沒(méi)有出現什么大的問(wèn)題。但是作為員工，我在個(gè)人經(jīng)驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關(guān)系網(wǎng)，才能更好的在這份工作中做的更好!
四、總結
采購是一個(gè)多變的工作，我們要及時(shí)的去了解酒店的需求，也要及時(shí)的配合市場(chǎng)的變化。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗，讓自己在工作中更加順手，也希望酒店的各位都能繼續努力，共同將酒店建設的更加強大!
酒店工作總結范文10
一、**年我部完成了以下工作：
1．規范各管區、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，在04年元月份，針對我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我部人員在對客交流上有了顯著(zhù)提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來(lái)原來(lái)的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2．為確�？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀(guān)，據統計，我部在04年客房質(zhì)量達標率為98%。
3．開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現員工的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。
4．建立“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價(jià)值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。4人申請免查房中無(wú)一人出現過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái)，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
5．開(kāi)展各種“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素質(zhì)。近兩年，隨著(zhù)我店客源結構的不斷擴展，經(jīng)常會(huì )有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我們利用來(lái)店實(shí)習外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習生，辦起了“外語(yǔ)興趣班”，給我們的員工進(jìn)行日常（英語(yǔ)、日語(yǔ)）用語(yǔ)的培訓；考慮到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線(xiàn)，員工對電腦均很陌生，我們同時(shí)辦起了電“電腦班”，還開(kāi)辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面體現了有特長(cháng)的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(cháng)了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活
6．開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用最高的.一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從
自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，同時(shí)在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：
�、俟芗也恳恢币髥T工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣(mài)給廢品收購站。
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來(lái)，為酒店節約了一筆不少的電費。
�、蹫榱俗龊梦锲返某杀究刂�，客房物管針對酒店給部門(mén)下發(fā)的預算指標，對各管區的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人。
7．堅持做好部門(mén)評優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門(mén)以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優(yōu)秀員工，每人獎勵30元，并在《內部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創(chuàng )新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優(yōu)方案》開(kāi)始實(shí)施。通過(guò)評優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優(yōu)結果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀(guān)的了解到自己班組的成績(jì)和所處的名次。通過(guò)一個(gè)月的運行，取到了預期的效果。
酒店工作總結范文11
首先營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營(yíng)銷(xiāo)工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益。
根據年初的工作認真的落實(shí)每一項，20××年營(yíng)銷(xiāo)部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì )議的營(yíng)銷(xiāo)上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營(yíng)銷(xiāo)部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的營(yíng)銷(xiāo)力度，拜訪(fǎng)重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據季節的不同制定不同的營(yíng)銷(xiāo)方案，有針對性的走訪(fǎng)，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認真的回訪(fǎng)與，12月份至1月份大部分摩托車(chē)會(huì )議召開(kāi)，我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營(yíng)銷(xiāo)量做好鋪墊。平時(shí)在整理顧客檔案時(shí)，分類(lèi)定期的回訪(fǎng)，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。
20××年9月份我到酒店擔任營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理，20××年10份酒店正式掛牌三星，這對營(yíng)銷(xiāo)部提供對外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。
隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò )公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò )訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò )合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò )公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò )公司；
同時(shí)在這一年里我們接待了長(cháng)江宗申蛟龍恒運多家摩托車(chē)公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì )議，對于每個(gè)會(huì )議的接待，所有部門(mén)都能夠認真的配合營(yíng)銷(xiāo)部，圓滿(mǎn)完成會(huì )議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導及員工對我們營(yíng)銷(xiāo)部工作的支持。
一、對內管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營(yíng)銷(xiāo)部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁(yè)內容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行宣傳擴大影響力，并及時(shí)準確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
二、不足之處
1、對外營(yíng)銷(xiāo)需加強，現在我們散客相對比較少；
2、對會(huì )議信息得不到及時(shí)的了解
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的營(yíng)銷(xiāo)與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
20××年工作計劃:
1、營(yíng)銷(xiāo)部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會(huì )議及旅游團隊的營(yíng)銷(xiāo)工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會(huì )議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時(shí)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡(luò )的入住率有一個(gè)新的提高
2、改變現有的工作方式，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高顧客質(zhì)量，加深顧客對我們酒店的了解，所以我們要加強營(yíng)銷(xiāo)部整體營(yíng)銷(xiāo)力量，提高營(yíng)銷(xiāo)水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價(jià)格也應隨行就市，根據淡、平、旺季，與不同的.客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，制定較為靈活的價(jià)格對策首先對哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調查，準確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數據，調整酒店營(yíng)銷(xiāo)對策，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案。適應市場(chǎng)競爭需要。同時(shí)根據旅游市場(chǎng)淡旺季做出相應的營(yíng)銷(xiāo)計劃，提出自己的促銷(xiāo)方案與老顧客加強聯(lián)系與溝通，同時(shí)建立新的顧客，積累會(huì )議信息
3、在旅游淡季的時(shí)候，加強餐飲的營(yíng)銷(xiāo)力度，做好招待工作，確保服務(wù)質(zhì)量。
4、對酒店的網(wǎng)站重新設計，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁(yè)。同時(shí)營(yíng)銷(xiāo)部要及時(shí)準確對網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行更新與維護，讓的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )了解商大酒店。
最后我相信營(yíng)銷(xiāo)部在總經(jīng)理的正確的領(lǐng)導與各部門(mén)的通力協(xié)助下，營(yíng)銷(xiāo)部今年的工作能夠再上新的臺階。
營(yíng)銷(xiāo)部
20××年×月×日
酒店工作總結范文12
已悄然謝幕，x酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變，作為飯店中的普通一員，在平穩中感受變化、在變化中感受創(chuàng )新、在創(chuàng )新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為的工作奠定良好基礎，今天在這里對個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結，并向各位領(lǐng)導和同事匯報一下工作思路，希望各位給予指正。
一、工作總結
回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會(huì )成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門(mén)工作都取得長(cháng)足進(jìn)步，當然在這半年時(shí)間內也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結與分析，特把工作總結如下。
1、工作成績(jì)描述
(1)在半年中部門(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成績(jì);
(2)外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎; (3)人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上取得重要進(jìn)展;
(4)質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;
(5)行政部工作為飯店整體工作運營(yíng)提供基礎性支持，與各部門(mén)聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結
(1)時(shí)間短在部門(mén)內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響;
(2)注重工作質(zhì)量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì )再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求; (3)培訓工作缺乏系統性，在注意改進(jìn);
3、個(gè)人優(yōu)勢分析
(1)具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂(lè )于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;
(2)具有較強的學(xué)習能力，可以在較短時(shí)間內對新的知識融會(huì )貫通，并運用于實(shí)際工作中;
(3)具有協(xié)調控制能力、擅長(cháng)溝通，對管理工作把控能力較強;
(4)工作細致性較強，善于從細節處開(kāi)展工作，對工作大有進(jìn)益;
4、個(gè)人劣勢分析
(1)因為從事酒店業(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì )有所缺乏;
(2)對自身性格所具有缺點(diǎn)的`控制與把握應進(jìn)一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規避劣勢，完善自身工作行為。
二、工作計劃
展望充滿(mǎn)挑戰的，有許多計劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現，所以在開(kāi)端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設計與規劃，在此特將部門(mén)計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執行過(guò)程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計劃描述
一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展;
三個(gè)核心環(huán)節：培訓工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、具體工作計劃
(1)明確自身職責，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監理會(huì )成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負責人所應盡到的職責，在我和我所在部門(mén)將嚴格按照酒店領(lǐng)導要求、將每項工作落實(shí)到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jì)同時(shí)也使自身得到長(cháng)足進(jìn)步。
(2)人力資源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開(kāi)展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
(3)培訓工作：良好的培訓工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個(gè)區域及各個(gè)方面，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過(guò)培訓為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎。
(4)質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部門(mén)考核緊密結合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據。
(5)外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上，“開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導積極溝通，在飯店領(lǐng)導的支持下，利用一切社會(huì )關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
(6)以高度的安全責任感和對領(lǐng)導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責任事故。在舉行一次消防實(shí)戰演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實(shí)習情況對消防監控系統進(jìn)行全面檢查，保證其良好運轉，在計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規檢查，同時(shí)保安工作責任落實(shí)到人，與相關(guān)部門(mén)第一責任人簽定安全責任書(shū)，使安全工作日�；�、制度化，規范化達到更好的效果。
承載著(zhù)許多人的夢(mèng)想，帶著(zhù)信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門(mén)工作可以在現有基礎上得到更大提升；我和我的部門(mén)會(huì )苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門(mén)建設成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專(zhuān)業(yè)團隊，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店工作總結范文13
20xx年總體來(lái)看，營(yíng)銷(xiāo)工作做的還是可以的，不僅完成了任務(wù)指標，還對擴充新客源等方面擴展了很大市場(chǎng)。
一、全體員工營(yíng)銷(xiāo)意識全面加強
1、各部門(mén)通過(guò)多種形式，不斷強化營(yíng)銷(xiāo)意識。例如酒店經(jīng)營(yíng)思想、經(jīng)營(yíng)定位、階級化經(jīng)營(yíng)目標，全年經(jīng)營(yíng)目標及各項營(yíng)銷(xiāo)措施手段等。
A、通過(guò)每月全體員工大會(huì )、各部門(mén)班前會(huì )、營(yíng)銷(xiāo)會(huì )及總辦組織的專(zhuān)題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)培訓、討論會(huì )等，不斷進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)意識強化，并督促員工充分落實(shí)到各自實(shí)際工作中。
B、走向社區、企事業(yè)單位進(jìn)行廣泛宣傳，日常工作中與客進(jìn)行良好的交流，加大了宣傳力度。
2、強化全體員工對餐飲、營(yíng)銷(xiāo)理論知識的學(xué)習與實(shí)踐。
A、重點(diǎn)培訓：通過(guò)看光盤(pán)、專(zhuān)業(yè)人員、管理人員授課、形式多樣的討論會(huì )、經(jīng)驗交流會(huì )，使員工對餐飲信息、與客溝通技巧、菜品知識、酒水知識等理論知識、業(yè)務(wù)知識逐漸了解，不斷提高并運用到實(shí)際工作中。
B、加強了對特殊崗位的培訓，使營(yíng)銷(xiāo)工作貫穿始終。保安、迎賓、訂餐、點(diǎn)菜、吧臺、衛生間等特殊崗位通過(guò)各種方式和切實(shí)可行的措施宣傳企業(yè)，效果非常明顯。
C、每月末總辦、質(zhì)檢都對每部門(mén)進(jìn)行分層次的考核、評定、總結并根據各部門(mén)實(shí)際情況進(jìn)行獎懲。
二、優(yōu)化完善客源結構，不斷擴充新客源，有針對性的服務(wù)溝通，努力培養忠誠客戶(hù)。
1、通過(guò)徒步實(shí)地考察，繪制了周邊客戶(hù)區域圖，劃定了200多家企事業(yè)單位，為營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展提供了諸多便利。
2、通過(guò)各種方式、方法、活動(dòng)獲取賓客資料，不斷建立客戶(hù)檔案。
賓客意見(jiàn)卡、大堂訂餐表、特殊宴會(huì )通知單、吧臺與客交流、管理人員名片與客交換，餐廳各服務(wù)員全部配齊記錄本、餐中與客交流溝通有價(jià)值的資料匯總抽獎等方式方法、活動(dòng)獲取賓客資料，不斷建全賓客檔案，以使各針對性服務(wù)贏(yíng)得了廣大賓客的好評。本年度共補充整理建立賓客檔案1500多個(gè)，其中企事業(yè)單位公司及職能部門(mén)600多個(gè)，特殊宴會(huì )500多個(gè)，新客戶(hù)178480個(gè)，并進(jìn)行分類(lèi)整理，專(zhuān)人管理微機存檔。
3、對各種消費者檔案進(jìn)行了細化整理，增強服務(wù)的針對性。
? A、現有客戶(hù)檔案的細化補充，通過(guò)電話(huà)回訪(fǎng)，值臺服務(wù)生的觀(guān)察交流所提供的信息進(jìn)行詳細補充，使服務(wù)更有針對性。
B、潛在客戶(hù)的檔案整理，以區域圖為指南，以客戶(hù)走訪(fǎng)為依據，挖掘潛在消費群并建立相應檔案，輔以跟蹤服務(wù)，使之成為老客戶(hù)。
C、針對VIP客戶(hù)群的檔案不斷進(jìn)行細化補充整理。對VIP客戶(hù)進(jìn)行多次的消費狀況、金額、愛(ài)好等多項補充，并對其進(jìn)行分層次針對性服務(wù)，使VIP客戶(hù)十分滿(mǎn)意。
D、家庭消費群體檔案整理補充。針對家庭消費群體，通過(guò)拍攝全家福登記表等促銷(xiāo)活動(dòng)記錄匯總入微機管理。
4、對各類(lèi)檔案、資料及時(shí)進(jìn)行分析、分類(lèi)、提煉出有份值的資料數據，反饋至餐廳、廚房等部門(mén)，全面提高了賓客滿(mǎn)意度。
5、與客進(jìn)行真誠的`交流與溝通。
A、針對掛帳、協(xié)議單位等重點(diǎn)客戶(hù)，按計劃進(jìn)行登門(mén)拜訪(fǎng)，虛心聽(tīng)取其提出的建議、意見(jiàn)，各級管理人員分層次、有針對性的用各種方式體現對他們的尊敬，不斷增加彼此的感情、信任并借此建立口碑開(kāi)發(fā)吸引新客戶(hù)。
B、新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)：利用區域營(yíng)銷(xiāo)圖開(kāi)發(fā)新客源，對有潛力的企業(yè)、公司專(zhuān)人負責登門(mén)拜訪(fǎng)，與客進(jìn)行良好的交流，對其宣傳本店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)及酒店近期狀況，充分體現對其重視，逐漸建立良好的關(guān)系。
C、與社區及家庭消費者建立良好關(guān)系，進(jìn)行真誠的交流。每月組織員工對周邊小區進(jìn)行傳單發(fā)放和海報張貼，與社區各部門(mén)進(jìn)行較好的溝通，對小區進(jìn)行了公益性廣告張貼，使家庭消費一直保持較高的上座率。
? D、每日利用電話(huà)回訪(fǎng)，征求客人對酒店各方面提出的建議和意見(jiàn)，對其提出的問(wèn)題及時(shí)通知各部門(mén)加以整改，并通過(guò)回電、走訪(fǎng)、餐中迎賓、面客等機會(huì )與客進(jìn)行真誠的溝通交流。
通過(guò)一年來(lái)對新老客戶(hù)登門(mén)拜訪(fǎng)、電話(huà)回訪(fǎng)、一對一溝通，針對不同類(lèi)型人員實(shí)施的相應的服務(wù)措施，許多老客戶(hù)正逐漸成為忠誠客戶(hù)，新客戶(hù)也正在逐漸轉化為老客戶(hù)。
酒店工作總結范文14
由于我在第二季度對工作比較用心的緣故從而很好地履行了作為酒店領(lǐng)班的職責，通過(guò)工作中的努力讓每個(gè)進(jìn)入酒店的客戶(hù)都感受到良好的服務(wù)，另外也有監督好其他服務(wù)員是否在酒店工作中盡到職責，團隊關(guān)系也能夠在領(lǐng)班工作的努力下得到很好地處理，但是選擇從事酒店領(lǐng)班工作就得秉承積極進(jìn)取的心態(tài)才能夠得到相應的提升，為此我對第二季度的酒店領(lǐng)班工作進(jìn)行了簡(jiǎn)單的總結。
較好地維護了酒店大廳的秩序從而保持了良好的環(huán)境氛圍，對于進(jìn)入酒店的客戶(hù)來(lái)說(shuō)大廳環(huán)境的好壞很大程度上會(huì )影響到他們的服務(wù)體驗，因此無(wú)論酒店的客戶(hù)數量多不多都應該定期安排人員進(jìn)行打掃，保持大廳內的干凈整潔從而讓酒店的整體形象都得到進(jìn)一步的提升。另外也要保障進(jìn)入酒店的客戶(hù)安全以免出現財物丟失或者安全方面的事故，做到這點(diǎn)既是酒店領(lǐng)班的職責所在也是酒店經(jīng)營(yíng)中不可缺少的部分，為此我也有安排保安人員對酒店各處進(jìn)行相應的巡視，而且大廳位置也有安裝攝像頭從而保障客戶(hù)的重要物品不會(huì )丟失。
對部分酒店員工的工作進(jìn)行了安排并加強巡視力度，做好酒店領(lǐng)班工作自然得加強監管以免有員工存在服務(wù)不到位的地方，尤其是服務(wù)員以及前臺員工的工作質(zhì)量往往會(huì )影響到客戶(hù)對酒店的感觀(guān)，因此我在第二季度著(zhù)重抓這方面的工作并囑咐酒店員工為客戶(hù)提供良好的服務(wù)，雖然有時(shí)也會(huì )發(fā)現員工工作不認真的地方卻在整體上沒(méi)有太大問(wèn)題，另外我對酒店員工的儀容儀表也提出了要求并加強了監管力度。
處理好客戶(hù)的.投訴事件并通過(guò)領(lǐng)班工作中的努力給予對方滿(mǎn)意的答案，事實(shí)上有時(shí)客戶(hù)在酒店居住的時(shí)候也會(huì )存在對服務(wù)不滿(mǎn)意的地方，對于這種狀況自然要及時(shí)進(jìn)行處理以免演變成更加嚴重的糾紛，雖然第二季度的酒店工作整體完成的不錯卻也存在著(zhù)幾例客戶(hù)之間的糾紛，對于這類(lèi)狀況我都會(huì )及時(shí)制止并通過(guò)單獨談話(huà)的形式來(lái)和客戶(hù)進(jìn)行溝通，這樣的話(huà)當客戶(hù)平復心情的時(shí)候自然不會(huì )在執著(zhù)于之前的矛盾，而且當我發(fā)現自己在服務(wù)工作中存在弊病的時(shí)候也會(huì )及時(shí)改正。
完成第二季度的酒店領(lǐng)班工作對我而言也是職業(yè)生涯的挑戰，正因為酒店領(lǐng)導的信任與支持才能夠讓我通過(guò)工作中的努力勝任這個(gè)崗位，那么我就要更加嚴格地要求自己并在能力上達到酒店領(lǐng)導的認可，這樣的話(huà)才能夠在酒店發(fā)展的過(guò)程中發(fā)揮領(lǐng)班人員的作用。
酒店工作總結范文15
隨著(zhù)日歷一頁(yè)頁(yè)被撕下，20xx這一年已經(jīng)過(guò)去，而我們一年的工作已經(jīng)告一段落，又要迎來(lái)新的一年，新的起點(diǎn)。在領(lǐng)導與同事的幫助下，在這一年我取得了比較好的成績(jì)�，F在我就酒店工作做一個(gè)總結如下：
一、認真對待工作，聽(tīng)從領(lǐng)導指揮
在平時(shí)的工作中，對每一個(gè)細小的細節都不放過(guò)，老老實(shí)實(shí)的做好自己的工作，不推諉，不偷懶。領(lǐng)導臨時(shí)加派的任務(wù)也能認真、高效的完成。屢次收到上級的表?yè)P及獎勵。
二、鍛煉能力、努力學(xué)習
作為一名服務(wù)員，我認為能力工作不可缺失的一部分，而我時(shí)常要與客人打交道就要注意以下幾點(diǎn)：
1、優(yōu)美的姿態(tài)，令人舒服的語(yǔ)言
在進(jìn)入酒店時(shí)，客人首先會(huì )注意到服務(wù)人員的著(zhù)裝、禮儀，在平時(shí)我們就要時(shí)刻注意，以一種不刻意的姿態(tài)，讓客人感到舒適。而語(yǔ)言是我們與客人建立聯(lián)系的一道橋梁，是留下酒店印象的一種工具。因此，我們在接待客人時(shí)，表述時(shí)就要親切自然，同時(shí)利用恰當的手勢來(lái)引導客人。
2、優(yōu)秀的交際能力
在與人交往時(shí)，以一種什么樣的方式切入話(huà)題同時(shí)又不引起人的反感與厭惡使我們需要去學(xué)習和鍛煉的。在酒店會(huì )接觸各式各樣的人群，而我們是直接接觸他們的，在這時(shí)就需要妥善處理好客人的要求，以及顧及到客人與客人之間的聯(lián)系。讓客人覺(jué)得在酒店是被尊重的，舒適的。
3、敏銳的觀(guān)察能力
客人在酒店就會(huì )需要服務(wù)，我們能夠提供給他們的是一些例行服務(wù)，但是我們要做到的觀(guān)察客人潛在的.、他們自己都沒(méi)有察覺(jué)到的需求，等到客人自己要求時(shí)，就已經(jīng)落后了。
三、團結同事、遵紀守規
和工作人員打成一片，幫助愛(ài)護同事，維護好關(guān)系。團結是完美完成工作任務(wù)的前提。
這一年來(lái)，我嚴格遵守酒店的規定，為客人服務(wù)，讓大家滿(mǎn)意。
以上是我對20xx這一年的簡(jiǎn)單總結，雖然學(xué)到很多新的知識，但是也有做的不足的地方。展望20xx，我會(huì )改正自己的缺點(diǎn)，積極進(jìn)取，繼續為酒店創(chuàng )造新的輝煌！
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