【通用】酒店安全責任書(shū)15篇
在日常生活和工作中，很多情況下我們都會(huì )接觸到責任書(shū)，責任書(shū)可以更好地明確我們的責任。那么什么樣的責任書(shū)才是有效的呢？以下是小編收集整理的酒店安全責任書(shū)，歡迎閱讀與收藏。
酒店安全責任書(shū)1
甲方：________________（出租方）
乙方：________________（承租方）
乙方的承包人為消防安全責任人，全面負責承租場(chǎng)所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；
防火不僅是自己公司或集體的責任，它還關(guān)系到社會(huì )的穩定，為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務(wù)，根據中華人民共和國和地方有關(guān)消防的法律法規及有關(guān)規定，特制定本消防安全責任書(shū)，雙方共同遵守：
一、甲方責任：
1、甲方有義務(wù)對乙方所有員工進(jìn)行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規定。掌握簡(jiǎn)單的滅火常識；
2、甲方負責在乙方承租區域配置相應數量的消防器材，并定期對消防器材進(jìn)行檢查、維護和保養；
關(guān)愛(ài)生命關(guān)注安全生命，人一生中最寶貴而最脆弱的東西，它承載著(zhù)人類(lèi)所有的感情，所有的夢(mèng)想。
3、甲方的安保部和相關(guān)部門(mén)有權經(jīng)常對乙方場(chǎng)所進(jìn)行消防檢查。發(fā)現有違章違規現象和行為以及有火災隱患的，甲方有權責令乙方進(jìn)行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔。
發(fā)生火災事必須及時(shí)報告，處置初期火災及時(shí)有，火災撲滅后保護火災現場(chǎng)，接受火災調查，分析事發(fā)生因素，研究制定改進(jìn)對策，追查處理有關(guān)責任人，教育全體員工。
因超工藝指標（如超溫、超壓）操作，違章違紀（如工作時(shí)未辦理各種安全作業(yè)票證、脫崗、睡崗、干私活等）造成的事故和人身傷亡，由責任人承擔責任。
二、乙方責任：
1、乙方的承包人為消防安全責任人，全面負責承租場(chǎng)所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；
2、乙方有義務(wù)確保承包區域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自動(dòng)用消防設施。
3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴禁亂拉亂接電線(xiàn)；
學(xué)校要從貫徹黨的十七屆四五中精神、踐行“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀(guān)這一高度，從講政治、保穩定、促發(fā)展的大局出發(fā)，進(jìn)一步提高對森林防火重要性和緊迫性的認識，克服麻痹思想和僥幸心理，加強對森林消防工作的.領(lǐng)導，把森林消防工作作為學(xué)校的一項工作任務(wù)來(lái)抓，并落實(shí)相關(guān)職責，做到森林消防工作事事有人抓，時(shí)時(shí)有人管。
4、嚴禁在承租區域內使用和儲存易燃易爆化學(xué)物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設備；
5、乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、嚴禁在酒店內動(dòng)用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營(yíng)需要，必須填寫(xiě)“動(dòng)用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點(diǎn)、時(shí)間內并落實(shí)防范措施后，方準動(dòng)火；
7、乙方向甲方交消防安全保證金元。
三、違約責任
1、凡因甲方未履行本責任書(shū)規定的內容，造成乙方損失的，由甲方負責經(jīng)濟賠償和承擔相應的責任；
2、凡因乙方未履行本責任書(shū)規定的內容，違反消防管理規定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰元。承租期滿(mǎn)，乙方?jīng)]有違規行為的，甲方如數退還乙方消防安全保證金。因乙方違反消防法規，給甲方造成損失的，由乙方負責經(jīng)濟賠償，并承擔相應的法律責任。
四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
各位教工均為學(xué)校開(kāi)展消防安全知識教育的責任人，特別是班主任應積極配合學(xué)校做好學(xué)生消防安全知識教育工作。
甲方：________________（章）
乙方：________________（章）
日期：_____年_____月_____日
酒店安全責任書(shū)2
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項復雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：
一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。到客房來(lái)訪(fǎng)的人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員；
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；
3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉；
4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌闆r；
5、設備、設施是否損壞。特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因值臺服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向上級或保安部匯報。若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的.員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。
八、xx部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)及器具完好，垃圾筒內無(wú)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，瓷器、花木等無(wú)破損、無(wú)污染，若因工作不細致而出現事故，xx部員工承擔60%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉程序開(kāi)展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉，保證洗滌質(zhì)量，隨時(shí)觀(guān)察和檢查電器及線(xiàn)路，保證無(wú)安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負。
十、嚴格遵守《房務(wù)部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
十一、加強自我安全防范意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語(yǔ)中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍注氓時(shí)不報警，則一切后果自負，與酒店無(wú)關(guān)。
十二、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價(jià)賠償；發(fā)現電器設備有不安全隱患及時(shí)報修，否則后果自負。
十三、部門(mén)經(jīng)理應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門(mén)員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門(mén)經(jīng)理負60%責任。
十四、部門(mén)主管、領(lǐng)班應在班前會(huì )上強調本班的工作任務(wù)、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則主管負60%責任，領(lǐng)班負40%責任。
十五、員工若因維護酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規定處理。
十六、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無(wú)關(guān)。
十七、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時(shí)報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。
十八、部門(mén)經(jīng)理為本部門(mén)的防火安全責任人，則本部門(mén)出現責任事故，由本部的防火責任人負責。
十九、若一年內本部門(mén)無(wú)責任事故發(fā)生，年終獎部門(mén)xx元。
二十、本責任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
二十一、本責任書(shū)20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日生效。
xx大酒店（公章）xxx
部門(mén)經(jīng)理簽名：xxx
部門(mén)主管、領(lǐng)班簽名：xxx
員工簽名：xxx
酒店安全責任書(shū)3
為強化和落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，提高安全生產(chǎn)管理水平，遏止重特大事故發(fā)生，遵照有關(guān)法律、法規的規定，結合賓館實(shí)際，甲方為乙方制定以下安全生產(chǎn)目標和安全生產(chǎn)職責，要求乙方認真履職，確保安全生產(chǎn)目標的實(shí)現。
一、安全生產(chǎn)控制目標
1、無(wú)重傷事故
2、無(wú)死亡事故
3、無(wú)重特大事故
4、無(wú)重特大道路交通事故
5、無(wú)食品中毒事故
6、無(wú)火災事故
7、本單位管轄的車(chē)輛不發(fā)生重傷以上的事故
二、安全生產(chǎn)管理責任
1、認真執行“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認真執行《安全生產(chǎn)法》和賓館所有的安全生產(chǎn)規定和要求，切實(shí)加強安全生產(chǎn)的領(lǐng)導，落實(shí)賓館安全生產(chǎn)的工作部署。
2、健全安全生產(chǎn)管理機制，制度完善、職責明確，有年度工作計劃。按期召開(kāi)安全工作例會(huì )，及時(shí)研究、協(xié)調、解決在本部門(mén)出現的各類(lèi)和安全生產(chǎn)有關(guān)的問(wèn)題。
3、認真開(kāi)展隱患排查工作，及時(shí)發(fā)現和消除事故隱患，避免事故發(fā)生。積極做好預防工作，防止職業(yè)危害，不斷改善員工勞動(dòng)工作條件，認真落實(shí)佩戴和使用勞動(dòng)防護用品規定，確保員工安全。
4、定期開(kāi)展安全生產(chǎn)“三級”教育。加強員工的教育和培訓工作，提高安全意識和安全技能水平、自我保護意識，教育覆蓋面必須達到100%。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓并持證上崗，持證上崗率達100%。
5、加強安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責任制；表彰安全的先進(jìn)典型，處罰違章指揮、違章作業(yè)及一切不安全的行為。
6、保證生產(chǎn)區域、作業(yè)場(chǎng)所以及生產(chǎn)設備和用具必須符合各種安全規定，各種危險場(chǎng)所都要設置明顯的警示標志。
7、對所有可能發(fā)生重大事故的場(chǎng)所以及危險源點(diǎn)實(shí)行重點(diǎn)監控。一旦發(fā)生重大事故，立即上報賓館安全工作委員會(huì )，并及時(shí)采取有效措施進(jìn)行救助，防止事態(tài)擴大，使事故損失減小到最低程度。
8、認真執行事故報告制度，并按照“四不放過(guò)”的原則認真分析處理各類(lèi)傷亡事故。
9、服務(wù)員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時(shí)向上級和保安部報告做好重大危險源的監控和防護工作。
10、做好鍋爐、容器、電梯等特種設備的年檢工作，實(shí)現檢測和安全運行率達100%，同時(shí)做好設備維護、運行情況記錄。
11、依法參加工傷社會(huì )保險，為從業(yè)人員繳納保險費。
12、按上級要求訂閱安全生產(chǎn)相關(guān)報刊及宣傳資料。
13、按時(shí)完成其他有關(guān)安全生產(chǎn)方面的任務(wù)。
三、消防安全工作內容
1、貫徹落實(shí)國家社會(huì )治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，制定各崗位職責，實(shí)行逐級安全，防火責任制。指定專(zhuān)人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班為治安、消防安全管理責任人。
2、組織員工學(xué)習國家的法律法規、治安、消防知識及賓館規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關(guān)安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作
3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的`安全和正常使用。如發(fā)現隱患應及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應采取措施并向上級匯報。
4、了解本部門(mén)的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會(huì )、四個(gè)能力”的具體內容和火警行動(dòng)方案。
5、加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時(shí)，必須按照“先點(diǎn)火，后開(kāi)氣”的操作規程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時(shí)，添加酒精，并做到“火開(kāi)人在，人走火滅”規定，工作結束后，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門(mén)，切斷火源后才能離開(kāi)。
6、各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過(guò)載運行并防止電器設備和線(xiàn)路受潮，工作結束后，立切斷電源。
7、在宴會(huì )、集會(huì )、臨時(shí)添加照明電器設備時(shí)（如彩燈、蠟燭、電子焰火）線(xiàn)路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。
8、移動(dòng)電器設備在插入和拔出插頭時(shí)，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
四、食品安全工作內容
1、為認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)[20xx]23號）、《食品安全法》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。
2、分管負責人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領(lǐng)導責任。必須進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導，落實(shí)工作責任。制定年度安全工作實(shí)施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度。
3、餐館為責任區域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責任重點(diǎn)環(huán)節，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
4、積極配合相關(guān)職能部門(mén)，協(xié)調做好食品安全監管工作，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生中毒事件，不出現“紅色警告”等級的區域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問(wèn)題。配合相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展重大食品安全事故的查處和區域性食品質(zhì)量問(wèn)題的整治。做好重大食品安全事故應急預案的學(xué)習和演練，提高應急處置能力。
5、配合做好重大節日和重大活動(dòng)期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品有關(guān)的社會(huì )影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
6、做好《食品安全法》及其實(shí)施條例的宣傳、教育和培訓工作，
五、維穩工作內容
1、各部門(mén)經(jīng)理對本賓館內部安全維穩工作負總責。
2、建立健全部門(mén)內部安全維護工作制度、措施和必要的防范設施設備。
3、充分認識反分裂、反邪教斗爭的長(cháng)期性、復雜性，加強干部、員工安全維穩思想教育，分析、檢查和發(fā)現安全維穩工作中存在的隱患和問(wèn)題，加強重點(diǎn)部位的監管保護，做好重點(diǎn)人員的監控金額敏感時(shí)期的防護工作，防止敵對或極端分子投毒、爆炸等破壞活動(dòng)，確保賓館內部安全穩定。
六、乙方承諾
若不能完成安全目標職責，愿意接受賓館處罰；若因自己不能很好履職造成重大事故發(fā)生的，也愿意按國家有關(guān)法律接受?chē)业奶幜P。
七、其他說(shuō)明
責任時(shí)間為20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日止。未完成責任書(shū)內容，特別是發(fā)生安全生產(chǎn)事故和火災事故的部門(mén)，除按法律、法規處理外，同時(shí)追究有關(guān)責任人的相關(guān)責任。本責任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各一份。
甲、乙方由于人事變動(dòng)，調離崗位的，繼任者接替前者繼續履行以上責任和承諾。
甲方：xxx
總經(jīng)理xxx
乙方：xxx負責人（部門(mén)）
日期：xxx年xxx月xxx日
酒店安全責任書(shū)4
一、遵守國家法律、法規及酒店的各項規章制度。遵紀守規，勤奮工作，不在酒店范圍內、外進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)。
二、工作期間由于操作不當，造成設備設施損壞或爆炸者，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。
三、工作期間私自竄崗外出造成的一切意外事故，當事人承擔一切后果。
四、工作時(shí)間脫崗或者工作失誤而導致物品被盜、被損等事件，由當事人承擔賠償責任。
五、對賓客不禮貌、粗魯或實(shí)行暴力、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的`一切后果，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。
六、住宿員工不遵守員工宿舍管理規定而造成的一切后果，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。
七、夜班員工不按酒店要求統一住宿所造成的意外事故由本人承擔一切責任。
八、在外租房住宿員工對自己的人身安全負責，發(fā)生一切意外事故將由本人承擔責任；
九、未經(jīng)酒店同意，私自或集體組織活動(dòng)，導致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔經(jīng)濟、法律責任。
十、未經(jīng)批準，擅自駕駛酒店車(chē)輛外出，違反交通規則、發(fā)生交通事故、造成人員傷亡者，由用車(chē)者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。
十一、私用電器或未經(jīng)允許進(jìn)入危險區域，造成觸電及其它傷亡事故，由當事者本人承擔一切經(jīng)濟、法律責任。
十二、因上下班途中不遵守交通規則造成的意外事故由自己承擔責任。
十三、攜帶違禁物品（如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等），進(jìn)入酒店或宿舍造成事故的，由當事者本人承擔一起經(jīng)濟、法律責任。
責任承諾
《交通大廈員工安全責任書(shū)》我已認真閱讀，并同意。如因本人不嚴格遵守而導致發(fā)生安全事故，愿按責任書(shū)所述承擔一切經(jīng)濟、法律責任。鄭重承諾！
員工簽名：xxx
x年xx月xx日
酒店安全責任書(shū)5
有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：
商務(wù)酒店有限責任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：
一、責任事項：
1、 常州市通達公路養護工程有限公司為了酒店的長(cháng)效發(fā)展，公司任命馬國強經(jīng)理管理清源商務(wù)酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營(yíng)，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。
2、責任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。
3、管理與財務(wù)制度：
�、僖磺幸磩趧�(dòng)法和公司規定的原則進(jìn)行考核員工;
�、诰频晁虚_(kāi)支需經(jīng)財務(wù)部及采購人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出，均由采購人員進(jìn)行購買(mǎi);
�、鄢^(guò)經(jīng)營(yíng)性支出的500元以上開(kāi)支均由財務(wù)部統一開(kāi)支，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現公司將進(jìn)行處罰; ④酒店的營(yíng)業(yè)性支出由馬經(jīng)理進(jìn)行審核按簽訂合同執行，其它開(kāi)支超過(guò)500元以上及一次性開(kāi)支超過(guò)1000 元以上均由甲方同意后方可開(kāi)支;
�、菥频晁惺浙y人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務(wù)等人員一并列由乙方進(jìn)行管理［會(huì )計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門(mén)衛］，所有人員必需服從乙方的管理;
二、責任指標 ：
�。ㄒ唬�、經(jīng)營(yíng)指標
1、營(yíng)業(yè)收入 全年完成 235萬(wàn)元（其中：客房年營(yíng)業(yè)額為215萬(wàn)元，餐廳收入 20萬(wàn)元）。
2、經(jīng)營(yíng)成本 （酒店的所有開(kāi)支） 全年成本控制在265萬(wàn)元（其中：客房年成本為人民幣265萬(wàn)元;不含餐廳成本）。
�。ǘ�、管理指標
1、年度管理考核指標：
�。�1） 20xx 年重點(diǎn)工作計劃落實(shí)率100%。
�。�2） 綜合衛生質(zhì)量達標率96%（客房、餐飲、公共區域）。
�。�3） 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。
�。�4） 入職員工培訓率100%。
�。�5） 員工流動(dòng)率不超過(guò)30%。
�。�6） 員工滿(mǎn)意率達到80%。
�。�7） 員工儀容儀表合格率達到98%
�。�8） 顧客滿(mǎn)意度達到90%。
�。�9）員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識、業(yè)務(wù)知識（技能）。
�。�10）服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見(jiàn)到任何人都是親切有禮的'”達到85%。
�。�11）年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。
�。�12）逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。（按照銷(xiāo)售簽訂協(xié)議及個(gè)人擔保的回款時(shí)間考核）。
�。�13）資產(chǎn)維護：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。
三、年度安全管理考核獎懲。
�、� 年度安全質(zhì)量控制指標，內部安全管理指標達標，獎勵20xx 元。
�、� 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類(lèi)推。年度內每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。
�、� 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內部安全管理事故，除按責任追究外，根據責任大小，賠償事故損失，對經(jīng)理及相關(guān)責任人扣發(fā)當年獎金20%-100%。
四、年終績(jì)效獎金：
1）計算原則：年終績(jì)效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結果為基數，以管理指標考核得分計算最終應得年終績(jì)效獎金數額。
2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績(jì)效獎金基數）：
�。�1） 年任務(wù)為虧損額在50萬(wàn)元以?xún)�，超過(guò)60萬(wàn)元虧損不派發(fā)年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進(jìn)行核查。
�。�2）年度目標任務(wù)每減虧2萬(wàn)獎目標責任人10%，減虧5萬(wàn)以上部分獎目標責任人20%.
�。�3）年度目標任務(wù)每增虧2萬(wàn)扣目標責任人10%增虧部分，以此類(lèi)推直至50%。
五、其它。
1、本責任書(shū)未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。責任書(shū)一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。
甲方：簽字： 簽訂日期：
酒店安全責任書(shū)6
根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責任追究的規定》和《江蘇省安全生產(chǎn)條例》的規定，為嚴格落實(shí)安全生產(chǎn)管理，實(shí)現職工因公死亡數為零，一次重傷3人（含3人）以上的群傷事故、急性中毒事故為零，傷3人，死亡一人或直接經(jīng)濟損失5萬(wàn)以上的火災爆炸事故為零。輕傷事故較20xx年下降50%的安全控制目標，各部門(mén)負責人必須履行好以下安全生產(chǎn)監督管理責任：
一、建立和完善部門(mén)安全生產(chǎn)控制指標和考核辦法，確保公司安全生產(chǎn)總控制指標的完成。
二、認真落實(shí)安全生產(chǎn)行政責任制。各部門(mén)主要負責人對本部門(mén)安全生產(chǎn)負總責，嚴格落實(shí)各班組、員工的安全生產(chǎn)責任。實(shí)行安全生產(chǎn)一票否決制，把安全生產(chǎn)作為經(jīng)濟考核和各項先進(jìn)評比、評優(yōu)的重要內容。
三、嚴格執行每月安全生產(chǎn)例會(huì )制度，每季度至少召開(kāi)一次安全生產(chǎn)專(zhuān)題會(huì )議，及時(shí)研究解決安全生產(chǎn)工作中存在的突出問(wèn)題。
四、認真執行部門(mén)正職安全生產(chǎn)報告制度，本十二月底前各部門(mén)正職必須向公司作出安全生產(chǎn)工作情況報告，并形成書(shū)面材料，同時(shí)報保衛科備案。發(fā)生事故必須按事故調處辦法進(jìn)行處理。
五、組織制定并實(shí)施部門(mén)安全生產(chǎn)管理規定、安全生產(chǎn)操作規程、安全生產(chǎn)技術(shù)措施計劃。
六、易燃易爆、危險化學(xué)品等管理實(shí)行專(zhuān)人負責制，儲存場(chǎng)所必須符合消防安全條件，配備必要的消防設施，危險化學(xué)品儲存、運輸人員必須經(jīng)過(guò)安全知識和管理能力的培訓考核，持證上崗，持證上崗率達100%。
七、廣泛開(kāi)展群眾性的`安全生產(chǎn)宣傳教育活動(dòng)，努力提高全員安全意識。著(zhù)力開(kāi)展“安全生產(chǎn)月”、“消防宣傳日” 和普法教育活動(dòng)，進(jìn)一步加強安全生產(chǎn)培訓工作。做好職工安全生產(chǎn)知識提高工作，加強對臨時(shí)工的安全教育，各部門(mén)主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員必須積極參加有關(guān)機構組織的安全生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)知識培訓，特種作業(yè)人員持證上崗率必須達到100%，職工“三級安全教育”率必須達到100%。
八、車(chē)間班組每周組織開(kāi)展一次安全生產(chǎn)檢查和專(zhuān)項治理，切實(shí)加強重大危險源的監督管理工作，重大事故隱患整改率100%；制定與完善安全生產(chǎn)應急救援預案，建立應急救援體系，并開(kāi)展演練。
九、部門(mén)必須明確安全生產(chǎn)負責人，按照法律法規的要求配備安全生產(chǎn)專(zhuān)(兼)職管理人員，確保班組安全生產(chǎn)監督管理領(lǐng)導到位、人員到位、工作到位。
xxx公司
負責人簽字：部門(mén)負責人簽字：
xx年xx月xx日
酒店安全責任書(shū)7
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項復雜、持久、專(zhuān)業(yè)性很強的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：
一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。到客房來(lái)訪(fǎng)的人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他方案、
6、加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內盜事件的發(fā)生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過(guò)期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件、
7、各種電器的'使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過(guò)載運行并防止電器設備和線(xiàn)路受潮，工作結束后，立切斷電源、
8、服務(wù)員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時(shí)向上級和保安部報告、
9、在宴會(huì )、集會(huì )、臨時(shí)添加照明電器設備時(shí)（如彩燈、蠟燭）線(xiàn)路必須符合安全規定，不得靠近可燃物、
10、移動(dòng)電器設備在插入和拔出插頭時(shí)，設備都應處于停機狀態(tài)、設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備、
11、治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時(shí)追究相關(guān)的法律責任，由簽約責任人負領(lǐng)導責任、
12、本責任書(shū)一式二份，部門(mén)經(jīng)理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內。
石獅市大酒店（公章）
年xx月xx日
部門(mén)經(jīng)理簽字：
年xx月xx日
酒店安全責任書(shū)8
為加強公司消防安全管理工作，預防和堵絕火災危害，確保人身、財產(chǎn)安全，根據《中華人民共和國消防法》和蕪湖市政府有關(guān)法律、法規，貫徹“預防為主、防消結合”的方針。結合本商場(chǎng)實(shí)際情況，制定本責任規定，望各部門(mén)安全負責人積極支持，互相配合，共同遵守。
一、會(huì )所消防安全由會(huì )所管理辦公室負責協(xié)調，各部門(mén)設立義務(wù)消防隊。
二、各部門(mén)的主要負責人是各自所屬范圍的消防安全責任人，對消防安全工作負全面責任。
三、由各部門(mén)指定義務(wù)消防員，并呈報會(huì )所管理辦公室備案。
四、各部門(mén)負責人應當履行下列消防安全義務(wù)：xx
(一)落實(shí)會(huì )所消防安全管理措施和消防安全操作規程。
(二)負責本部門(mén)消防安全宣傳教育和消防知識培訓，定期進(jìn)行滅火技術(shù)訓練。
(三)負責內部防火安全檢查，及時(shí)發(fā)現制止、糾正、違章行為，并消除火災隱
(四)負責維護管理，保證消防器材的正常、有效使用，不得阻塞和遮擋。
(五)負責維護安全疏散指示標志和應急照明設施，保證安全出口、消防安全疏散指示標志、應急照明、消火栓等設施處于正常狀態(tài)。
(六)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標志。
五、各部門(mén)負責人負責管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態(tài)。
六、會(huì )所保安隊負責監察各部門(mén)的消防安全管理、檢查工作。
七、嚴格遵守安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，嚴禁亂接臨時(shí)用電線(xiàn)路，以免發(fā)生事故。
八、發(fā)現火警，應立即告知會(huì )所保安部或撥打火警電話(huà)119。如火情較大，迅速撤離工作場(chǎng)所；如火情較小，立即用手提滅火器滅火。
九、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災隱患整改通知書(shū)》內容要求進(jìn)行整改的'，處安全責任人的處200元罰款罰款，由此而導致事故的，依法追究刑事責任
十、各部門(mén)的安全負責人，必須服從公安消防機構和會(huì )所行政部有關(guān)消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監督人員工作的有關(guān)人員，根據情況，處200元—500元罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責任。
十一、本責任書(shū)自簽署之日起生效。
十二、本責任書(shū)一式兩份，雙方各執一份，同具法律效力。
消防安全責任人簽字：xx
部門(mén)負責人簽字：xx
日 期：xx
酒店安全責任書(shū)9
甲方：xxxx
乙方：
甲方因經(jīng)營(yíng)管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現依據《食品衛生法》、《消防法》的相關(guān)規定，訂立并簽署以下保證書(shū)：
一、甲方聘乙方從事 崗位工作，其工作內容，職責，依照甲方相關(guān)規定進(jìn)行操作，在聘用期內，乙方必須嚴格的執行甲方的相關(guān)規定，團結同事，服從安排。(具體參照酒店規章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品添加劑，不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發(fā)生。
四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時(shí)通報行政總廚，并停止一切廚房工作。
五、對違反操作規章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災的發(fā)生，視其造成的后果來(lái)進(jìn)行相關(guān)處罰，對造成嚴重后果的`，必須賠償由此帶來(lái)的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見(jiàn)員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責任。
六、本承諾書(shū)一式兩份，雙方各執一份。
國際大酒店
甲方： 乙方：
簽定日期： 年 月 日
酒店安全責任書(shū)10
為規范酒店安全管理工作，明確酒店員工的責任與義務(wù)，制訂本消防安全責任書(shū)：
一、嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。到酒店入住的人員，服務(wù)員需嚴格遵守來(lái)訪(fǎng)登記制度。因服務(wù)員不登記而放來(lái)訪(fǎng)人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務(wù)員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，而使客人退房離開(kāi)酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣(mài)物品沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務(wù)員負責并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔1小時(shí)巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：1、樓層是否有閑雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門(mén)、窗是否已上鎖或關(guān)閉;4、房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧懠捌渌闆r;5、設備、設施是否損壞。特別留意客房?jì)仁欠裼挟惓Ｂ曧�，勸導閑雜人員離開(kāi)樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責任自負，并按規定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關(guān)負責人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
五、責任區域發(fā)生火警，應立即報告酒店相關(guān)人員，并向上級匯報，控制現場(chǎng)，保證向外準確聯(lián)絡(luò )。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向酒店管理公司匯報。若因匯報不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時(shí)認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領(lǐng)班負20%責任。
八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開(kāi)展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無(wú)油跡、污跡，玻璃門(mén)完好，垃圾筒內無(wú)過(guò)量垃圾、無(wú)危險品及明火存在，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔50%責任，領(lǐng)班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
十、餐廳及廚房員工下班必須關(guān)閉所有水電，開(kāi)水器，煤氣開(kāi)關(guān)，如果因此造成各種事故，或者酒店財產(chǎn)損失，一切后果由部門(mén)當班人員負責(管理人員負50%責任，員工40%。)餐廳廚師長(cháng)對酒店所有食品衛生付全部責任，采購員對所有食品采購出現事故付全部責任。
十一、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價(jià)賠償;部門(mén)第一負責人負40%責任。
十二、各部門(mén)應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門(mén)員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門(mén)第一負責人負50%責任。
十三、部門(mén)負責人、領(lǐng)班應在班前會(huì )上強調本班的工作任務(wù)、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門(mén)負責人負50%責任，領(lǐng)班負40%責任。
十四、員工若因維護酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規定處理。
十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無(wú)關(guān)。
十六、工程部對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時(shí)維修。否則，出現安全事故 責任自負。
十七、保安部遵守外圍巡查及停車(chē)指揮規定，保持停車(chē)場(chǎng)時(shí)刻有人巡視，做好車(chē)輛登記及指揮工作，若發(fā)生因巡查力度不夠導致刮車(chē)或重大事件，部門(mén)負責人負40%責任，當班人負40%責任。
十八、總經(jīng)理為酒店的防火及安全責任人，酒店出現消防及安全責任事故，負主要責任。
十九、當班值班經(jīng)理須在當值期間對各部門(mén)安全責任區域進(jìn)行巡視，檢查，記錄，如無(wú)檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責任。
二十 、若一年內本部門(mén)無(wú)責任事故發(fā)生，年終考評給與部門(mén)獎勵。
二十一 、本責任書(shū)一式兩份，同具法律效力。
二十二 、本責書(shū)自簽訂之日起生效。
附件(一)
為確保酒店經(jīng)營(yíng)管理安全，提高各級人員對消防安全工作的高度重視，防止火災事故的發(fā)生，特簽定本《消防安全責任書(shū)》。
1. 總經(jīng)理是酒店安全,消防第一責任人;其他人員根據分工不同分別是各自分管區域的消防安全第一責任人�？偨�(jīng)理承擔因工作失誤導致事故的領(lǐng)導責任(對當次事故負10%責任。)。
2. 在消防工作中要積極貫徹“預防為主，防消結合”的方針，做好本部門(mén)的.火災預防工作。
3. 定期組織本部門(mén)范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。
4. 組織本部門(mén)員工加強學(xué)習安全防火業(yè)務(wù)理論知識，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。
5. 組織本部門(mén)員工認真學(xué)習、貫徹各項消防安全制度和規定。
6. 一旦發(fā)生火災、安全事故，要積極組織本部門(mén)員工進(jìn)行撲救，確保消防萬(wàn)無(wú)一失。
7. 部門(mén)負責人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責任書(shū)，做到制度層層落實(shí)，責任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產(chǎn)安全;若因部門(mén)負責人未于下屬簽訂責任書(shū)而發(fā)生事故的，部門(mén)負責人承擔全部責任。
8. 各級之間簽定的消防安全責任書(shū)必須明確劃分責任區域和責任人，并統一將消防器材放置在固定的地點(diǎn)，做到定期檢查、學(xué)會(huì )使用。
9. 凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規及本規定而引起火災或其它事故，由肇事人或肇事部門(mén)消防安全責任人負全部刑事責任及經(jīng)濟損失。
10. 此責任書(shū)一式兩份。
11. 酒店保安部門(mén)負責人制訂酒店長(cháng)、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長(cháng)、短期消防、安全檢查制度，若因沒(méi)制訂以上制度造成安全事故，責任由部門(mén)負責人承擔。
12. 本責任書(shū)自簽訂之日起生效。
酒店負責人簽字：
年 月 日年 月 日
酒店安全責任書(shū)11
為了進(jìn)一步加強安全消防工作的領(lǐng)導和責任的落實(shí)，努力杜絕火災、生產(chǎn)安全事故，防范和控制各類(lèi)刑事和治安案件的發(fā)生，適應公司穩定發(fā)展的需要，根據《社會(huì )治安綜合治理文件》要求和《消防法》等有關(guān)規定，擬定公司20xx年安全消防工作責任管理書(shū)、現決定
一、堅持“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，做到管好人、看好門(mén)、辦好事，切實(shí)做好安全防范和消防工作、部門(mén)負責人要把提高服務(wù)質(zhì)量管理與員工安全培訓、職業(yè)道德教育結合起來(lái)，一旦發(fā)現員工的思想行為異常，要及時(shí)向公司領(lǐng)導匯報和工程安保部通報，以免事態(tài)擴大造成不良后果、如因對部門(mén)員工不管不問(wèn)，以致員工違紀違法，給單位經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不良影響者，除追究當事人責任外，還將追究部門(mén)負責人的責任、安全工作的好壞將作為各部門(mén)工作考評的主要依據之一，如果部門(mén)發(fā)生安全事故問(wèn)題，將追究部門(mén)負責人的管理責任，造成財產(chǎn)重大損失或人員傷亡的，部門(mén)負責人將被依法追究刑事責任。
二、要提高安全生產(chǎn)的認識，嚴格要求本部門(mén)員工，在各自的工作崗位上一切按操作程序工作，在單位提供了安全保障和培訓、提示的前提下，如引發(fā)安全事故，其后果由員工自己承擔，同時(shí)公司將追究部門(mén)負責人的管理責任。
三、部門(mén)負責人是公司的二級消防安全責任人，要對本部門(mén)消防安全工作負責，要求在年初擬定本部門(mén)安全工作計劃、成立本部門(mén)的安全消防小組，層層落實(shí)安全消防責任人，明確責任、制定本部門(mén)危機管理制度，制定有針對性的危機管理預案，并嚴格按制度執行、各部門(mén)每周不得少于一次消防安全檢查，對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)處理并上報、積極配合和接受工程安保部消防安全工作的檢查和監督，對查出的隱患要及時(shí)采取措施，整改落實(shí)到位、否則，工程安保部有權代表公司對其進(jìn)行處罰、
四、部門(mén)負責人要經(jīng)常對本部門(mén)員工進(jìn)行法紀教育，做到安全不離口，思想不放松，教育督促本部門(mén)員工遵規守紀、要改變觀(guān)念、提高認識，開(kāi)拓創(chuàng )新，力保本部門(mén)不發(fā)案件、無(wú)事故、員工不違法、同時(shí)，要妥善管理本部門(mén)范圍內的消防設備和器材，嚴禁隨意動(dòng)用、嚴格執行酒店范圍內無(wú)論是客人還是員工不允許攜帶管制器具和易燃易爆物品的制度、
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及前廳要認真學(xué)習《旅游業(yè)治安管理規定》，接待重大會(huì )議活動(dòng)要簽訂合同(煙花爆竹、易燃易爆物品、管制器具要詳細注明嚴禁在酒店范圍內出現或使用)，嚴格履行驗證登記手續，防止上當受騙、前臺登記接待員要提醒住店客人——貴重物品及現金要寄存保管;要注意觀(guān)察往來(lái)客人，發(fā)現可疑人和事及時(shí)報告安全部、否則，出現問(wèn)題，責任自負、總臺、商務(wù)中心使用的電腦、電器和各種刷卡機要注意愛(ài)護，防止發(fā)生意外、
六、客房部樓層值臺服務(wù)員，要加強樓層巡邏，檢查消防安全設施是否完好、正常，客房未關(guān)的門(mén)窗要加強防范并督促客人將門(mén)窗關(guān)好、賓客一律憑房卡開(kāi)門(mén)，堅決貫徹一證一房制度;對來(lái)訪(fǎng)、無(wú)卡的客人要嚴格履行手續，核實(shí)清楚后方得開(kāi)門(mén)，盡量避免糾紛發(fā)生，并及時(shí)向公安機關(guān)傳輸旅客信息登記系統、要提高警惕，細心觀(guān)察樓層動(dòng)態(tài)，對形跡可疑人員進(jìn)行盤(pán)問(wèn)，并及時(shí)通知安全部加以防范、從事公共衛生和高空清潔作業(yè)的服務(wù)人員要提高安全意識，杜絕僥幸心理，防止安全意外事故發(fā)生、洗衣房要經(jīng)常對設備、設施和電路進(jìn)行檢查，防止安全事故的發(fā)生、
七、餐飲部要切實(shí)加強對員工的職業(yè)道德和消防安全教育文明服務(wù)，嚴禁與顧客發(fā)生爭吵，禁止使用過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品、對食品和餐具等物要嚴格管理，下班后除值班人員外，其他人員一律不得在營(yíng)業(yè)區域滯留、餐廳開(kāi)餐前后必須有專(zhuān)人負責，杜絕食物中毒事件發(fā)生、要經(jīng)常檢查灶具開(kāi)關(guān)是否完好，油管、電線(xiàn)電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常，對易燃物品的儲存是否按規定存放、各部位是否確定專(zhuān)人負責，杜絕生產(chǎn)安全事故的發(fā)生、
對于包席的客人必須簽定煙花爆竹安全書(shū)，強調不允許在酒店范圍內和高壓線(xiàn)附近燃放煙花爆竹、
八、廚務(wù)部要切實(shí)加強對員工的職業(yè)道德和消防安全教育文明服務(wù)，嚴禁與顧客、員工發(fā)生爭吵，禁止使用過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品、對食品和餐具等物要嚴格管理，下班后除值班人員外，其他人員一律不得在加工區域和食品存放區域滯留、廚房開(kāi)餐前后必須有專(zhuān)人負責，杜絕食物中毒事件發(fā)生、收菜處和冷庫要有專(zhuān)人負責，無(wú)領(lǐng)導批示任何人不得接觸食品存放點(diǎn)、要經(jīng)常檢查灶具開(kāi)關(guān)是否完好，油管、電線(xiàn)電路、酒精、液化氣、天然氣等易燃物品的使用情況是否正常，對易燃物品的儲存是否按規定存放、各部位是否確定專(zhuān)人負責，杜絕生產(chǎn)安全事故的.發(fā)生、
九、工程部要加強消防工作和安全生產(chǎn)事故的管理，嚴格按照操作規程行事，尤其要做好施工時(shí)的安全防范，要制定嚴格的施工安全制度，特別是邊營(yíng)業(yè)邊施工的場(chǎng)所，要妥善進(jìn)行區域分隔，杜絕火患發(fā)生、使用明火要指定專(zhuān)人負責，嚴格執行動(dòng)火管理制度，并報告安全部采取有效安全防范措施、對發(fā)電、配電、冷凍機房、鍋爐房等部位的工作人員要重點(diǎn)進(jìn)行安全教育和崗位培訓，持證上崗、所使用的設備必須經(jīng)市技術(shù)監督局檢驗合格后方可使用、對石油液化氣、天然氣、柴油、汽油等用氣、用油管道設備設施要嚴格檢查、維護并保持安全正常、要加強酒店其他建設中的用電、用水安全監督、電腦室要嚴禁煙火，提高保密意識，要經(jīng)常檢查電源線(xiàn)路和開(kāi)關(guān)設備等設施是否正常、
十、財務(wù)部各站點(diǎn)收銀人員要認真執行財務(wù)制度，防盜、防搶劫、防詐騙，加強現金和票證管理，各收銀人員要按時(shí)將錢(qián)及票據上交財務(wù)室，并存入銀行，財務(wù)室工作人員要時(shí)刻保持警惕，下班時(shí)勤查門(mén)窗，查保險柜是否鎖好，并及時(shí)通知安全部重點(diǎn)檢查記錄、如有不安全因素要及時(shí)向安全部和有關(guān)領(lǐng)導通報，財務(wù)人員到金融機構，必須有一名安全員進(jìn)行保衛，否則一切后果自負、倉庫保管員要做好庫房?jì)鹊姆阑�、防盜工作，要嚴格按規定存放物品，庫房禁用明火，杜絕非工作人員進(jìn)入，下班后檢查門(mén)窗，切斷電源、采購部要嚴格按照規范運作，確保購進(jìn)食物新鮮、優(yōu)質(zhì)，防止中毒事件發(fā)生、
十一、安全部要制定周密的安全消防計劃，擬定滅火預案、食品中毒預案、緊急情況處理預案，不斷加強自身教育，要與行政辦公室或人力資源部協(xié)同集中組織對公司員工進(jìn)行法律法規和消防安全知識培訓、確保公司內消防設施的完好有效、要加強對全公司的巡邏檢查，做到一天一檢查、一月一大查，發(fā)現隱患立即督促整改、積極向領(lǐng)導提出建議和解決的方法，做到事后復查，直至合格、要主動(dòng)爭取上級公安機關(guān)、消防主管部門(mén)的支持和指導，真正把自身的工作落到實(shí)處，為公司營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)秩序、要加強酒店建設中的安全監督力度，控制安全事故發(fā)生、保障公司利益和安全秩序穩定正常、
十一、總辦要做好各部門(mén)協(xié)調和各類(lèi)矛盾與糾紛的調解，自覺(jué)遵守各自部門(mén)的各項安全管理制度，起好帶頭作用、人力資源管理部要加大對新員工的安全意識培訓，教育培養員工樹(shù)立“安全第一，安全就是第一生產(chǎn)力”的認識，對新招入的員工，要嚴格招收條件，把好政審關(guān)、
十二、獎勵和懲罰：
1、獎勵：凡對消防提出建設性意見(jiàn)、建議，被采納后產(chǎn)生較大效益;發(fā)現隱患及時(shí)匯報或處理而避免了事態(tài)發(fā)展和事故發(fā)生;遇險及時(shí)報警，保護了國家和人民的生命財產(chǎn)者，視程度分別給予表?yè)P、通報表?yè)P、獎勵現金、晉職等獎勵、
2、懲罰：凡離崗、竄崗、不按操作規程和規定辦事，遇險貪生怕死、知情不報、違規違法以致國家和賓客的財產(chǎn)及人身安全受到損害，隨意報警者，視情節輕重承擔責任外，還將按公司管理制度等有關(guān)規定進(jìn)行處理和處罰，視程度分別給予通報批評、罰款、降職、降薪、開(kāi)除或扣除該部門(mén)全年安全獎、觸犯法律者，一律移交司法機關(guān)依法追究法律責任、
消防安全責任人：
消防安全直接責任人：
消防安全管理人：
消防安全二級責任人：
xx年xx月xx日
酒店安全責任書(shū)12
甲方（出租方）
乙方：（承租方）
為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務(wù)，根據中華人民共和國和地方有關(guān)消防的法律法規及有關(guān)規定，特制定本消防安全責任書(shū)，雙方共同遵守：
一、甲方責任：
1、甲方有義務(wù)對乙方所有員工進(jìn)行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規定、掌握簡(jiǎn)單的滅火常識；
2、甲方負責在乙方承租區域配置相應數量的消防器材，并定期對消防器材進(jìn)行檢查、維護和保養；
3、甲方的安保部和相關(guān)部門(mén)有權經(jīng)常對乙方場(chǎng)所進(jìn)行消防檢查、發(fā)現有違章違規現象和行為以及有火災隱患的，甲方有權責令乙方進(jìn)行整改和停業(yè)整頓、因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔、
二、乙方責任：
1、乙方的'承包人為消防安全責任人，全面負責承租場(chǎng)所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；
2、乙方有義務(wù)確保承包區域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自動(dòng)用消防設施、
3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具、嚴禁亂拉亂接電線(xiàn)；
4、嚴禁在承租區域內使用和儲存易燃易爆化學(xué)物品、禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設備；
5、乙方必須保持消防疏散通道的暢通、嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、嚴禁在酒店內動(dòng)用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）、確因經(jīng)營(yíng)需要，必須填寫(xiě)“動(dòng)用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點(diǎn)、時(shí)間內并落實(shí)防范措施后，方準動(dòng)火；
7、乙方向甲方交消防安全保證金元、
三、違約責任
1、凡因甲方未履行本責任書(shū)規定的內容，造成乙方損失的，由甲方負責經(jīng)濟賠償和承擔相應的責任；
2、凡因乙方未履行本責任書(shū)規定的內容，違反消防管理規定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰元、承租期滿(mǎn)，乙方?jīng)]有違規行為的，甲方如數退還乙方消防安全保證金、因乙方違反消防法規，給甲方造成損失的，由乙方負責經(jīng)濟賠償，并承擔相應的法律責任、
四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決、
五、本責任書(shū)一式三份，甲方、乙方和當地消防監督部門(mén)各執一份、
甲方：乙方：
�。ㄕ拢ㄕ拢�
甲方代表：乙方代表：
xxxx年xx月xx日
酒店安全責任書(shū)13
為有效地控制安全事故的發(fā)生，保障賓館客人及員工生命財產(chǎn)安全;為促進(jìn)安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責任落實(shí)到人，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責;誰(shuí)使用、誰(shuí)負責的原則管理日常安全生產(chǎn)工作。特制定本安全責任書(shū)。
1、嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度;
2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的'培訓;
3、熟悉本崗位防火區域、安全撤離路線(xiàn)和消防器材的設置使用;
4、監督員工除崗位工作需要外，不得私自動(dòng)用明火、不游動(dòng)吸煙、不得亂拉私接電話(huà)、不使用大功率電器;
5、維護酒點(diǎn)及他(她)人的人生、財產(chǎn)安全;
6、承擔行為人的法律責任;
7、組織制定本部門(mén)安全生產(chǎn)規章制度和操作規程;
8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進(jìn)行檢查，確保設施設備安全完好;
9、發(fā)現隱患及時(shí)向相關(guān)部門(mén)報告，并跟進(jìn)隱患排除、整改;以書(shū)面形式報告管理層;
10、組織對員工安全法規和安全操作程序的培訓;
此在職責任書(shū)自簽名后生效，有效期兩年;
部門(mén)主管：
部門(mén)經(jīng)理：
時(shí) 間：
時(shí) 間：
酒店安全責任書(shū)14
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國家社會(huì )治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，制定各崗位職責，實(shí)行逐級安全，防火責任制。指定專(zhuān)人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。各部門(mén)經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：
1。組織員工學(xué)習國家的法律法規、治安、消防知識及酒店規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。
2。督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關(guān)安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。
3。制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實(shí)情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現隱患應及時(shí)消除，如不能及時(shí)消除的，應采取措施并向上級匯報。
4。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的`行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進(jìn)行處罰。
5。了解本部門(mén)的治安工作特點(diǎn)，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會(huì )”的具體內容和火警行動(dòng)方案。
6。加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內盜事件的發(fā)生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過(guò)期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。
7。各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過(guò)載運行并防止電器設備和線(xiàn)路受潮，工作結束后，立切斷電源。
8。服務(wù)員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時(shí)向上級和保安部報告。
9。在宴會(huì )、集會(huì )、臨時(shí)添加照明電器設備時(shí)（如彩燈、蠟燭）線(xiàn)路必須符合安全規定，不得靠近可燃物。
10。移動(dòng)電器設備在插入和拔出插頭時(shí)，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
11。治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時(shí)追究相關(guān)的法律責任，由簽約責任人負領(lǐng)導責任。
12。本責任書(shū)一式二份，部門(mén)經(jīng)理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內。
石獅市大酒店（公章）
年月日
部門(mén)經(jīng)理簽字：
年月日
酒店安全責任書(shū)15
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)國家社會(huì )治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，制定各崗位職責，實(shí)行逐級安全，防火責任制。指定專(zhuān)人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度。前廳部受部門(mén)經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：
1. 認真貫徹執行國家的消防法規法令和酒店的各項安全規定。
2. 組織本部門(mén)開(kāi)展日常安全自查，認真作好日、周、月等檢查工作，并建立檢查記錄。對于檢查出的問(wèn)題要在第一時(shí)間處理。若因檢查不到位處理不及時(shí)引發(fā)事故，部門(mén)責任人負全部責任。
3. 認真落實(shí)以下檢查內容：
(1) 本部門(mén)的辦公設備(傳真機、復印機、電腦等)開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路、插座是否完好，有無(wú)老化、損壞、短路及超負荷等隱患存在。
(2)辦公區域、工具室、行李間是否存放過(guò)多易燃、可燃物(紙張、宣傳品、包裝物等)，可燃物附近是否有電器及電線(xiàn)插座埋壓等現象;
(3)照明、電器設備是否做到人走電斷，嚴禁超負荷用電。
(4)是否嚴格按照機關(guān)的'要求做好一客一證住宿登記。
(5)客人寄存的行李和其他物資，是否按照程序作好記錄。
(6)各賬目、單據、現金、支票等是否嚴格按照制度存放保管。
(7)重要區域鑰匙手否建立交接保管制度，且按照要求執行。
(8)需要進(jìn)行電氣焊等動(dòng)火作業(yè)的，應向物業(yè)安保部提出申請。經(jīng)批準后，在安全員的監護下，持有動(dòng)火操作證的人員方可作業(yè)。
(9)如需增加臨時(shí)電源線(xiàn)及各種電器設備，要由專(zhuān)業(yè)電工安裝。
(10)是否使用不合格的電器產(chǎn)品。
(11)庫房、行李寄存處確保專(zhuān)人負責。物品擺放整齊，保證通風(fēng)，嚴禁吸煙，動(dòng)用明火，使用移動(dòng)電器，對易燃、易爆等化學(xué)物品要妥善保管，控制儲存數量，分類(lèi)存放。
4、針對本部門(mén)特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全宣傳教育及安全操作流程培訓，對新聘用員工要重點(diǎn)培訓。
5、當遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現可疑物品或事件等，應立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
6、責任區域發(fā)生火警，應立即報告消防中控室，并向上級匯報，控制現場(chǎng)。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
7、嚴格遵守交接班制度。當班時(shí)認真填好各項內容，交接時(shí)，以書(shū)面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責80%。帶班領(lǐng)班負20%責任。
8、加強自我安全防范意識，若因操作不當或違反操作規程，發(fā)生的事故、損失則一切后果自負，與酒店無(wú)關(guān)。
9、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價(jià)賠償;發(fā)現電器設備有不安全隱患及時(shí)報修，否則后果自負。
10、部門(mén)經(jīng)理應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門(mén)員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責任事故，部門(mén)經(jīng)理負60%責任。
11、員工若因維護酒店利益，名譽(yù)、身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規定處理。
12、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時(shí)報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。
13、在日常工作中，涉及到消防安全方面的問(wèn)題，要及時(shí)通報物業(yè)安保部，重大問(wèn)題要立即上報酒店領(lǐng)導。
14、部門(mén)經(jīng)理為本部門(mén)消防、安全工作的第一負責人，對本部門(mén)防火、防盜、防治安災害等一切安全問(wèn)題負全面責任，在部門(mén)內部實(shí)行消防安全責任制。
15、本責任書(shū)一式三份，部門(mén)負責人、簽約人一份，綜合辦公室存檔一份，有效期為簽約責任人任期內。
部門(mén)負責人： 責任人：
年 月 日 年 月 日
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