酒店前臺的工作計劃

時(shí)間:2024-10-18 11:02:40 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店前臺的工作計劃(薦)

  日子如同白駒過(guò)隙,我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù),在喜悅中收獲著(zhù),該為接下來(lái)的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢?下面是小編收集整理的酒店前臺的工作計劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店前臺的工作計劃(薦)

  一、常識及概括培訓

 。ㄒ唬┡嘤柲康模鹤尦醮位A酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識,為進(jìn)一步培訓崗位知識做必要鋪墊。

 。ǘ┡嘤枙r(shí)間及內容:培訓日期、培訓內容、培訓講師備注。

  xx日

  1、酒店職業(yè)道德的講解說(shuō)明。

  2、崗位必備儀容儀表,禮節禮貌的要求。

  3、了解酒店員工違紀處罰規定。

  4、如何正確出入酒店。

  xx日

  1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡(jiǎn)介,酒店主要領(lǐng)導者簡(jiǎn)介,酒店行政結構簡(jiǎn)介;了解本部門(mén)概況,包括:本部門(mén)結構,各部門(mén)功能,認識各部門(mén)負責人。

  2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話(huà)。

  3、了解酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)部門(mén)及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)推廣。

  4、了解本部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),包括:了解客房結構、房型、并參觀(guān)各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,各類(lèi)房間。

  xx日

  1、學(xué)習基礎銷(xiāo)售技巧及對客服務(wù)方式。

  2、辨認各部門(mén)主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。

  3、由部門(mén)管理人員帶領(lǐng)參觀(guān)、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

  4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。

 。ㄈ┡嘤柨己耍喝旎A培訓結束后進(jìn)行書(shū)面考核,合格者進(jìn)入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。

  二、前臺崗位培訓程序

 。ㄒ唬┡嘤柲康模鹤尳(jīng)過(guò)基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識,盡快進(jìn)入崗位操作。

 。ǘ┡嘤柊嗥诎才牛涸囉闷3個(gè)月,分3假:30天、60天、90天,部門(mén)分段培訓,逐段考核。前30天安排正常班,由主管帶領(lǐng)半封閉培訓,中間30天安排跟輪班員工,邊培訓邊實(shí)踐;后30天獨立上崗,安排與老員工合班實(shí)際操作。

 。ㄈ┣芭_培訓內容:培訓計劃需時(shí)30天,分三個(gè)階段完成。

  前10天

  1、了解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。

  2、了解熟記房間價(jià)格及各類(lèi)折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。

  3、了解熟悉前臺各類(lèi)通知、報告、表格及記錄本。

  4、熟記各大單位,商務(wù)客房名單。

  5、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ)、系統代碼、付款方式。

  6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

  中間10天

  1、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務(wù)規范,交接班程序。

  2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

  3、培訓前臺賣(mài)房技巧。

  4、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。

  5、了解上機進(jìn)行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。

  后10天

  1、培訓更改房租程序。

  2、了解客房升級的情形及標準。

  3、入住登記程序培訓。

  4、結帳退房程序培訓。

  5、團體入住及結帳程序培訓。

  6、培訓查ed房的程序。

  7、培訓轉換房間的程序。

  8、客用保險箱的使用程序培訓。

  9、客房參觀(guān)及住客生日的處理。

  10、補單的跟進(jìn)程序。

  11、培訓接受客人留言,寄存物品服務(wù)的程序。

  12、各類(lèi)信用卡結算方法的培訓。

  13、以上培訓均結合相關(guān)上機操作。

  14、受訓員總結培訓內容。

  15、對受訓員進(jìn)行培訓內容考核,分為書(shū)面、上機、實(shí)際操作。

  后60天

  1、前臺培訓集中與前30天,后60天著(zhù)重于實(shí)際操作。

  2、培訓為半封閉式,可進(jìn)入前臺對相關(guān)表格及設施進(jìn)行熟悉,上機操作部分與后臺電腦房備份系統進(jìn)行,由培訓員進(jìn)行演練,受訓員于指導下進(jìn)行實(shí)際操作。

  三、考核:

  試用期內進(jìn)行三次考核,按30天需達到的要求,60天應具備的技能,90天應達到的水平,分段考核。通過(guò)后由人力資源不進(jìn)行轉正考試。如未能通過(guò),則視個(gè)人情況延長(cháng)試用期或勸。

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