酒店婚宴活動(dòng)方案

酒店婚宴活動(dòng)方案

　　為確保事情或工作順利開(kāi)展，往往需要預先制定好方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編收集整理的酒店婚宴活動(dòng)方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店婚宴活動(dòng)方案1

　　一、主題

　　美滿(mǎn)良緣由天賜·滿(mǎn)意婚宴在xx

　　二、總體思路

　　充分發(fā)揮酒店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng )新的活動(dòng)安排，通過(guò)一系列的宣傳策劃，利用x月的黃金季節組織富有實(shí)效的.“辦婚宴，到xx”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　xx年xx月至xx年xx月

　　四、活動(dòng)內容

　　1、滿(mǎn)十席以上免費提供婚慶音響設施。

　　2、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

　　3、滿(mǎn)十席以上免費提供創(chuàng )意絹花拱門(mén)一道。

　　4、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

　　5、滿(mǎn)十五席以上免費提供宴會(huì )大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

　　6、滿(mǎn)十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

　　7、滿(mǎn)十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。

　　8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

　　五、婚宴套餐標準

　　1、百年好合宴688/桌(xx人)

　　2、金玉良緣宴788/桌(xx人)

　　3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(xx人)

　　4、龍鳳呈祥宴988/桌(xx人)

　　5、佳偶天成宴xx88/桌(xx人)

　　六、宣傳推廣

　　1、把此次活動(dòng)內容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)

　　—報紙夾放

　　—鬧市區人員發(fā)放

　　—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內。

　　—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

　　2、電梯間POP/大堂POP

　　把本次活動(dòng)內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。

　　七、部門(mén)分工

　　1、營(yíng)銷(xiāo)部負責此次活動(dòng)的對外聯(lián)系宣傳與制作。

　　2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。

　　3、餐飲廚房負責此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。

　　4、總辦負責組織員工在鬧市區發(fā)放宣傳折頁(yè)。

　　5、房務(wù)部負責婚房的準備工作。

　　6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。

　　八、費用預算

　　1、絹花拱門(mén)：2.35米x2米=xxx元(可長(cháng)期使用)

　　2、普通噴繪噴繪：x元/平方米xxx平方米=xxx元(姓名處粘貼，整體可重復利用)

　　3、桌花：35元/份x1份=35元

　　4、婚房：豪華單人間xxx元/間夜

　　5、蛋糕：180元/份

　　7、宣傳折頁(yè)：x/張xxx張=xxx元

　　8、報紙夾放費：x元/張xxxx張=xxx元

　　9、電梯間POP：xxx元/幅x2幅=xxx元

　　九、附宣傳折頁(yè)樣

　　(略)

酒店婚宴活動(dòng)方案2

　　一、任務(wù)概述

　　飯店位于上海的虹橋高級商住區，以商務(wù)客人、會(huì )議客人作為主要的目標市場(chǎng)。在森林般茂盛的花園里、標準的網(wǎng)球場(chǎng)上，可以看到悠閑散步、運動(dòng)健身的客人，幽靜中充滿(mǎn)了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源，進(jìn)一步拓展經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，擬開(kāi)發(fā)婚宴組合產(chǎn)品�；檠缡袌�(chǎng)的需求量足以成為飯店的又一個(gè)經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)，預計能給飯店帶來(lái)15%的銷(xiāo)售收入。

　　二、市場(chǎng)分析

　　據不完全統計，目前上海飯店餐飲生意中的30%的營(yíng)業(yè)額來(lái)自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢：

　　(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅，“夠派頭”、上檔次;

　　(2)有客房，可供客人鬧新房;

　　(3)配套服務(wù)內容多，節省了客人的精力。

　　新人們對婚禮及婚宴的態(tài)度是：結婚是一輩子的事情，應當隆重一些，但他們又不想為此花費太多的精力。顯然，婚宴市場(chǎng)的需求，飯店大多給予了滿(mǎn)足。在占飯店餐飲營(yíng)業(yè)收入30%的喜筵中，大多價(jià)格在1000多元，如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務(wù)更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的價(jià)格來(lái)購買(mǎi)更值的產(chǎn)品。上海飯店中，花園飯店的婚宴起價(jià)每桌為1888元，他們有別于一般的飯店婚宴。

　　三、飯店環(huán)境、設施和服務(wù)項目概況

　　1、飯店的地理環(huán)境

　　飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區的一條重要通道，周?chē)�集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場(chǎng)所。此外，這里也走上海最主要的高級住宅區、外籍居住中心區，如古北新區、龍柏花苑、錦江經(jīng)緯、皇朝別墅寄。

　　2、飯店的服務(wù)設施優(yōu)勢

　　飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有上海商務(wù)飯店中的花園，森林般自然、安靜、怡人，品種達上百種之多的花卉，把園地裝扮待分外嬌艷。園內神奇地級考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣，偶爾在你不經(jīng)意時(shí)，會(huì )有小鳥(niǎo)過(guò)來(lái)與你對話(huà)。這里有一種世外桃園的感覺(jué)。

　　飯店的客房掩隱在樹(shù)林之中�？头�?jì)扔须娨�、小酒吧、電�?huà)、七國語(yǔ)言的電視頻道及與機場(chǎng)同步的即時(shí)航班信息頻道等，可享受免費送報、擦鞋等服務(wù)。

　　3、飯店服務(wù)項目

　　1)四季廳宴會(huì )廳，可容納250人同時(shí)用餐，供應中式菜點(diǎn)。營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)至晚上11點(diǎn)。

　　2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請。營(yíng)業(yè)時(shí)間為11∶00至24∶00。

　　3)蓮花廳是一個(gè)點(diǎn)菜廳，有茶位150個(gè)，經(jīng)營(yíng)上海菜為主。營(yíng)業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。

　　4)沙遜花園餐廳走一個(gè)西餐廳，德國廚師主理。營(yíng)業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。

　　5)飯店還提供野外燒烤，可供近千人舉辦野外冷餐會(huì )。

　　飯店的綜合部是滬上設施、項目最齊全的綜合部，擁有室外標準網(wǎng)球場(chǎng)、室內標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂(lè )項目。

　　四、婚宴目標顧客

　　飯店的主要客源市場(chǎng)來(lái)自外籍職員、社會(huì )名流、外資商社、銀行及證券機構等，這些客人層次高、消費額大，對飯店產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量要求高，對環(huán)境也比較挑剔，所以，婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色，通過(guò)設計獨特的婚宴包價(jià)，將目標市場(chǎng)定位在月收入3000元以上的白領(lǐng)階層是可能的。每桌筵席的為：1588+15%服務(wù)費。

　　五、競爭對手情況

　　略

　　六、婚宴產(chǎn)品組合方案

　　根據上述分析，飯店應利用獨特的資源優(yōu)勢，設計競爭對手所沒(méi)有、所無(wú)法模仿的`產(chǎn)品，就有可能取勝。

　　(一)婚禮形式

　　1、中西式婚禮儀式

　　在美麗的花園草坪上，縷縷陽(yáng)光，小鳥(niǎo)嬉鬧……樂(lè )隊在演奏者歡快的樂(lè )曲，迎賓小姐、先生穿著(zhù)中式(或西式)盛裝，按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪，嫣紅的地毯，專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，讓您倍感與眾不同的溫馨愛(ài)戀，純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風(fēng)里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經(jīng)驗豐富的司儀，代請樂(lè )隊。)

　　2、焰火晚會(huì )(價(jià)格視婚宴規模商議)

　　當筵席結束后，夜色中星星閃閃，燈光點(diǎn)點(diǎn)的花園里，喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著(zhù)新人，這樣的情景，使婚宴進(jìn)人高潮。(飯店位于內環(huán)線(xiàn)之外，允許放焰花，這是一個(gè)有利條件。)

　　3、浪漫同心結儀式

　　在花園里，有許多高大的樹(shù)木，新人們可以把心愛(ài)的物品掛上樹(shù)，佳偶天賜，眷屬終成，愛(ài)的堅定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設計的升降臺)

　　4、水上婚禮(價(jià)格視婚宴規模商議)

　　飯店的室內游泳池寬敞、氣派，在藍色的水波上搭一舞臺，上鋪紅地毯�；槎Y儀式就在這里舉行。藍色是永恒，愛(ài)情是藍色的。(飯店布置)

　　5、花好月圓宴

　　經(jīng)典歐陸風(fēng)尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘的戶(hù)外草地餐廳，讓人生中最美的一季永存真摯的詩(shī)篇。

酒店婚宴活動(dòng)方案3

　　一、目標

　　為了進(jìn)一步擴大xxx酒店餐飲在當地內婚宴市場(chǎng)的影響力爭取一定的經(jīng)濟效益，擬計劃于明年推出“浪漫婚宴溫馨服務(wù)特價(jià)優(yōu)惠”活動(dòng)：

　　二、定價(jià)

　　分xx元、xx元、xx元、xx元、xx元、xx元等多種價(jià)位

　　分A和B兩款。

　　三、優(yōu)惠項目

　　1.免收服務(wù)費

　　2.場(chǎng)地布置，背景音樂(lè )(婚禮進(jìn)行曲、舞臺等)

　　3.禮桌臺布置

　　4.店內婚宴告示牌

　　5.設計制作婚宴菜單(每桌1份)

　　6.香檳塔、燭光臺、泡泡機、紅地毯

　　7.貴賓停車(chē)位

　　8.享受酒店特價(jià)酒水

　　9.婚宴一次性滿(mǎn)xx桌可享受每桌贈送飲料兩瓶(雪碧及可樂(lè )，不累計)

　　10.婚宴一次性滿(mǎn)xx桌可享受以上優(yōu)惠外另享受免1桌及免費提供酒店蜜月房一間

　　11.結婚紀念日用餐及訂房享受酒店鉆卡優(yōu)惠。

　　12.舉辦孩子滿(mǎn)月酒、享受貴賓優(yōu)惠(贈送鮮花、生日蛋糕)

　　四、廣告宣傳

　　1、印制酒店婚宴宣傳單，組織員工發(fā)放。

　　2、聯(lián)系當地婚慶公司及婚紗攝影公司進(jìn)行洽談，做出相對應現金提成金額百分之二為標準(例：1萬(wàn)元提成xx0元)及婚紗攝影公司提供免費化妝間等等一系列服務(wù)。

　　3、全員宴會(huì )銷(xiāo)售進(jìn)行現金提成以百分之二為標準(1萬(wàn)元提成xx0元)

　　4、提升服務(wù)細節，針對性各類(lèi)宴會(huì )作出驚喜化服務(wù)(上菜秀、LED滾動(dòng)播放、指示牌、場(chǎng)地布置等等)

　　5、做好網(wǎng)絡(luò )宣傳、微信及投放各類(lèi)當地知名宣傳網(wǎng)站。

　　6、利用酒店往年資源，聯(lián)系婚宴客戶(hù)進(jìn)行推銷(xiāo)滿(mǎn)月宴及各類(lèi)服務(wù)。

　　7、做電視節目廣告，進(jìn)行宣傳。

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