端午節包粽子活動(dòng)策劃
一、活動(dòng)主題：
“粽葉飄香，自包米粽，歡度佳節，互贈祝�！�。
農歷五月初五為端午節又稱(chēng)端陽(yáng)節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱(chēng)不同，但各地過(guò)節的習俗是類(lèi)似的：沒(méi)到這一天，家家戶(hù)戶(hù)都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動(dòng)，在端午節即將到來(lái)之際，自己動(dòng)手包粽子，不僅增加了節日氣氛，還能品嘗自己的勞動(dòng)成果，何樂(lè )而不為呢？
二、活動(dòng)目的：
1.通過(guò)親手包粽子，讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統節日的內涵，了解更多
的美食制-作-工-藝，比如包粽子的方法以及配料等等，以輕松愉快的方式享受過(guò)程。
2.在傳統佳節—端午節來(lái)臨之際，讓公司同仁一起過(guò)節，增進(jìn)同事之間的交流，也互
相送上節日的問(wèn)候。
3.體驗勞動(dòng)的樂(lè )趣，分享勞動(dòng)成果，感受節日的氣息。
三、活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月21日12:30~15:00
四、活動(dòng)地點(diǎn)：公司大會(huì )議室
五、活動(dòng)流程：
1.前期準備：
提出方案，討論具體事宜，如準備自制的數量（或人均準備多少數量），預計
煮熟的數量，活動(dòng)過(guò)程控制等。
搜索相關(guān)資料，如制作方法，制作注意事項等。
確定本次活動(dòng)的費用預算。
材料準備負責人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。
2.包粽子階段：
組織公司同仁積極參與活動(dòng)。
鑒于公司同仁對包粽子的過(guò)程或了解或不了解，提供相應的視頻或者說(shuō)明文檔
供包粽子過(guò)程中學(xué)習借鑒。
公司同仁可以給自己所包的粽子貼上標簽，畫(huà)上喜歡的logo，互相贈與。
3.活動(dòng)后期：
由負責人將大家包好的粽子集中存放并幫助煮熟分發(fā)至各部門(mén)品嘗。
由人事行政部負責清理剩余的材料以及打掃會(huì )議室。
六、包粽子的步驟：
若粽葉太小就用兩片放一起，把粽葉左上右下并列成一個(gè)大的，用剪刀把根部
剪齊，折成漏斗狀，注意捏緊漏斗交界處。
先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層餡，最后在加上一層糯米。
漏斗放滿(mǎn)米后，把上面的粽葉折下來(lái)，以不漏米為原則把粽子包嚴實(shí)。用準備好的棉線(xiàn)把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。
七、粽的烹煮：
煮粽子一定要水開(kāi)后才放粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起后再用旺火煮3小時(shí)左右。在煮粽過(guò)程中不要添生水。煮好后趁熱取出。吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
八、粽子配茶的學(xué)問(wèn)：
如果吃白粽子，沒(méi)有任何餡料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，還能調理血液循環(huán)，十分宜人。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過(guò)多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。如果吃特別甜的粽子，如棗泥、豆沙等，就可以喝這兩款茶。如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩，尤其是普洱茶，它是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火氣。咸甜的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因為烏龍茶是半發(fā)酵茶，有溫潤的美感，能襯出咸甜口味的幽遠口感。
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