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營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )
在平日里，心中難免會(huì )有一些新的想法，不如來(lái)好好地做個(gè)總結，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。是不是無(wú)從下筆、沒(méi)有頭緒？以下是小編為大家收集的營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )，僅供參考，歡迎大家閱讀。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )1
近年來(lái)，中國的醫療事業(yè)蓬勃發(fā)展，但也面臨著(zhù)嚴峻的師資力量不足的問(wèn)題。為了提高臨床師資水平，我參加了一期為期三個(gè)月的臨床師資培訓班。在這個(gè)培訓過(guò)程中，我收獲頗多，深刻體會(huì )到了培訓的重要性和必要性。以下是我的心得體會(huì )。
首先，培訓為我提供了更全面的醫療知識和技能。在課堂上，我學(xué)習了更深入的醫學(xué)理論知識和臨床經(jīng)驗。培訓班邀請了許多資深專(zhuān)家和知名醫生來(lái)進(jìn)行講解和實(shí)操操作，讓我們親身參與到真實(shí)的臨床工作中。通過(guò)與他們的`互動(dòng)交流和親身實(shí)踐，我更深入地理解了許多疾病的發(fā)病機制和治療方法。同時(shí)，培訓班還提供了一些實(shí)踐操作的機會(huì )，讓我們能夠鞏固和提高自己的技能水平。這些知識和技能的提升將對我今后的臨床工作產(chǎn)生巨大的幫助。
其次，培訓拓寬了我的眼界和思維方式。在培訓班中，我們不僅學(xué)習了醫學(xué)知識，還接觸到了醫療管理、醫學(xué)倫理等方面的內容。這讓我對醫療事業(yè)的全貌有了更清晰的認識。培訓班還組織了一些講座和討論，讓我們能夠和來(lái)自不同醫院和不同學(xué)科的醫生們進(jìn)行交流，了解到不同地區、不同學(xué)科的醫療狀況和經(jīng)驗。這些交流和學(xué)習讓我認識到了自己在很多方面的不足之處，有助于我更好地提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。
再次，培訓讓我了解了臨床師資培訓的重要性和必要性。在培訓班期間，我們不僅學(xué)習了知識和技能，還進(jìn)行了一些心理輔導和團隊合作的訓練。這讓我認識到，一個(gè)優(yōu)秀的臨床醫生不僅需要具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識和操作技能，還需要具備堅強的心理素質(zhì)和良好的團隊合作能力。只有通過(guò)系統的培訓和不斷的學(xué)習，才能讓臨床醫生們更好地應對復雜的臨床環(huán)境和疾病狀況。
最后，培訓激發(fā)了我對醫療事業(yè)的熱情和責任感。在培訓過(guò)程中，我不僅從醫生們的經(jīng)驗中學(xué)到了很多，更感受到了他們對病人的關(guān)心和愛(ài)心。這讓我認識到，作為一名臨床醫生，我們的職責不僅僅是治療疾病，更是為每一個(gè)病人提供最好的醫療服務(wù)和關(guān)懷。培訓班的實(shí)踐操作也讓我親身感受到醫生的職責和擔當。這些經(jīng)歷讓我更加堅定了從事醫療事業(yè)的決心，并提醒我要時(shí)刻保持對病人和職業(yè)的尊重和熱愛(ài)。
總之，參加臨床師資培訓班是我職業(yè)生涯中非常重要的一段經(jīng)歷。通過(guò)這個(gè)培訓，我不僅學(xué)到了更多的知識和技能，還提高了自己的思維方式和專(zhuān)業(yè)素養。培訓讓我認識到臨床師資培訓的重要性和必要性，強化了我對醫療事業(yè)的熱情和責任感。我相信，通過(guò)不懈努力和不斷學(xué)習，我將能夠成為一名優(yōu)秀的臨床醫生，并為患者健康貢獻自己的力量。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )2
從6月13日至9月13日，歷時(shí)3個(gè)月，體重下降8公斤，體脂率下降，BMI下降…腰圍臀圍也明顯下降，開(kāi)心的是這些指標還持續的按照自己的預期在下降。
說(shuō)到減重大家都知道要管住嘴邁開(kāi)腿，奈何很多人既管不住嘴又邁不開(kāi)腿，作為一個(gè)營(yíng)養師，日常管娃基本沒(méi)有時(shí)間鍛煉，所以我選擇從飲食上調整，畢竟這是營(yíng)養師的專(zhuān)業(yè)，一個(gè)營(yíng)養師控制不好體重要么是方法不對要么是不自律。
下面就來(lái)談一下我的減重方法，減重期間主要是用限能量平衡、偶爾會(huì )結合一下高蛋白飲食，輕斷食只是稍微體驗了一下，因為哺乳期的緣故暫時(shí)就放棄了。
哺乳期減重有一個(gè)天然的優(yōu)勢，哺乳每天能消耗500kcal左右的能量，只要大概計算好食物的熱量，制造一個(gè)能量缺口，并且保持這樣的飲食習一周，適應后在逐步加大這個(gè)能量缺口，當然這個(gè)過(guò)程需要動(dòng)態(tài)的監控，既不能經(jīng)常有饑餓感，也不能影響泌乳的質(zhì)和量。我給自己設置的節奏比較平穩，一周減0.5-1kg，整個(gè)過(guò)程體驗感很好，也容易達到。
減重期間，體重不是直線(xiàn)下降的，有時(shí)候會(huì )上下波動(dòng)，有時(shí)候會(huì )維持幾天不掉稱(chēng)，遇到這樣情況的時(shí)候我一般會(huì )調整成高蛋白飲食幾天，提高代謝，高蛋白的飲食結構比較適合體重基數大、食量大的人群，效果好還不容易有饑餓感，但這個(gè)飲食結構不太適合尿酸高或是腎功異常的人群，所以不了解自己身體健康狀態(tài)的人也不能輕易嘗試哦。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)輕斷食，我也并沒(méi)有真正意義上做到輕斷食，畢竟還在哺乳期嘛。在減重期間遇到家人過(guò)生日、節日比如中秋節等這些需要聚餐的日子，我都沒(méi)有控制飲食，簡(jiǎn)單說(shuō)就是吃喝自由（含添加糖的飲料不喝），還吃了幾次火鍋，也是不帶控制自己的那種；想想中國那么多傳統節日，身邊那么多親人朋友，不聚個(gè)餐大吃幾頓的都很難。每每放縱過(guò)后我都會(huì )有1-2天的飲食調整，這期間我用的是輕斷食個(gè)人訂制版，之后又回到限能量平衡的飲食結構，體重也回歸了。一般的輕斷食有5+2或是4+3，比較適合在體重短期上升后來(lái)個(gè)急剎車(chē)，但具體斷食到什么程度需要有專(zhuān)業(yè)的人員進(jìn)行評估。
減重從來(lái)不是目的.，健康的身體狀態(tài)、良好的各項身體指標才是。所以我一直覺(jué)得用一種健康的方式減下來(lái)，并且這個(gè)減重的過(guò)程能給自己重塑一下健康的生活方式飲食習慣對自己未來(lái)的生活更有意義。
以上就是我上一個(gè)減重周期的概況，減重還在繼續，歡迎留言討論。
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基本常識的誤解
1.1健康誤解。人們常常把健康定義為不生病，沒(méi)有不異常的狀態(tài)就是健康。而真正意義上的健康不僅僅是沒(méi)有疾病和不虛弱，而且是身體上、心理上、和社會(huì )適應能力上三方面的完美狀態(tài)。19年，世界衛生組織在對健康定義的闡述中，又增加了道德健康。20年，世界衛生組織又提出了“合理膳食，戒煙，心理健康，克服緊張壓力，體育鍛煉”的促進(jìn)健康新準則。WHO制定10條健康標準：
一是充沛的精力，能從容不迫的擔負日常生活和繁重的工作而不感到過(guò)分緊張疲勞
二是處事樂(lè )觀(guān)、態(tài)度積極、樂(lè )于承擔責任、事無(wú)大小、不挑剔
三是善于休息、睡眠好
四是應變能力強、能適應外界環(huán)境中的各種變化
五是能抵御一般感冒和傳染病
六是體重適當、身體勻稱(chēng)、站立時(shí)頭肩位置協(xié)調
七是眼睛明亮、反應敏捷、眼瞼不發(fā)炎
八是牙齒清潔、無(wú)齲齒、不疼痛、牙齦顏色正常、無(wú)出血
九是頭發(fā)光澤、無(wú)頭屑
十是肌肉豐滿(mǎn)、皮膚有彈性
1.2營(yíng)養的誤解。我們更多的把營(yíng)養這個(gè)詞理解成一個(gè)名稱(chēng)，而真正營(yíng)養是機體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養素和其他對身體有益的成分構建組織器官、調節各種生理功能，維持正常生長(cháng)、發(fā)育和防病保健的過(guò)程。平衡膳食從食物中獲取需求的營(yíng)養素。
2營(yíng)養寶塔以及身體健康需要的營(yíng)養素
2.1中國居民的平衡膳食寶塔。各種食物中需求量以1.7米成年男子為標準。在寶塔的'第一層;谷物薯類(lèi)以及雜豆250-400克，第二層是蔬菜類(lèi)300-500克，水果類(lèi)200-400克，寶塔的三層是，畜禽肉類(lèi)50-70克，魚(yú)蝦類(lèi)50-100克,蛋類(lèi)25-50克。頂層是油25-30克，鹽6克。
2.2人體必須的營(yíng)養素。營(yíng)養素是指食物中可為人體提供能量、機體構成成分、修復組織以、生理調節功能的化學(xué)物質(zhì)。人體需要宏量營(yíng)養素：蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物、水，微量營(yíng)養素是指礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維。
3平衡膳食的建議
3.1食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細搭配每種食物含不同的營(yíng)養成分，任何天然食物都不能提供完全的營(yíng)養。多種食物搭配，才能滿(mǎn)足人體各種營(yíng)養需求。
沒(méi)有不好的食物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡。
谷類(lèi)食物是能量的主要來(lái)源，應保持中國傳統飲食習慣。米面類(lèi)不宜加工過(guò)細，避免維生素B、礦物質(zhì)等營(yíng)養素和膳食纖維的丟失。
3.2多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)蔬菜、水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來(lái)源。薯類(lèi)含豐富膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。建議每天吃蔬菜300~500 g，最好深色蔬菜約占一半，水果200~400 g 。
3.3每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品奶類(lèi)含鈣量較高，利用率高，含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童、青少年飲奶有利于其生長(cháng)發(fā)育，中老年人飲奶可減少骨質(zhì)丟失。我國平均鈣攝入量?jì)H為389mg，建議每人每天飲奶300g或相當量的奶制品。
3.4常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉.動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源，氨基酸組成更適合人體需要。魚(yú)﹥鵝、鴨、雞肉﹥豬、牛、羊肉，含較多脂溶性維生素、維生素D和礦物質(zhì)。大多含有一定量的飽和脂肪和膽固醇，攝入過(guò)多增加患心血管病的危險性。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )4
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關(guān)。中醫飲食調補學(xué)是中華民族一份寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)，是祖國醫學(xué)重要組成部分，中醫飲食調補是具有療效獨特、顯著(zhù)的成功因素之一。飲食調補隨著(zhù)人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲食補身，飲食防病治病都十分重視。
我國的中醫文化博大精深，而中醫飲食養生作為中醫的一部分，有著(zhù)悠久的歷史，習稱(chēng)“食養”、“食補”，是泛指利用飲食來(lái)達到營(yíng)養機體、保持健康或增進(jìn)健康的活動(dòng)�！端貑�(wèn)·五常政大論》所說(shuō)的“谷肉果菜，食養盡之”，這是食養概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現在維持人體的正常生命活動(dòng)，它還具有補養作用，所謂“無(wú)病強身”，這是與現代營(yíng)養學(xué)觀(guān)點(diǎn)不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應的關(guān)系，遵循同樣的運動(dòng)變化規律。這種人和自然息息相關(guān)的關(guān)系體現在人類(lèi)生活的各個(gè)方面，也包括飲食營(yíng)養方面。早在兩千年前，古代醫家就認識到飲食的性質(zhì)對機體的生理和病理方面的影響。如，《素問(wèn)·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問(wèn)·陰陽(yáng)應象大論》所指出的“五味所生”等皆說(shuō)明作為自然界產(chǎn)物的“味”對機體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫常據天人合一的整體營(yíng)養觀(guān)運用食物來(lái)達到補虛、瀉實(shí)、調整陰陽(yáng)的目的。自古以來(lái)，以養生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫、武各家學(xué)說(shuō)，無(wú)不用人體內部與自然界的協(xié)調統一的理論來(lái)闡述人體的生、老、病、死規律，同時(shí)也無(wú)不應用天人相應的法則來(lái)制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對須臾不可離的飲食內容，以及進(jìn)食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時(shí)又主張因時(shí)、因地、因人、因病之不同，飲食內容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時(shí)不注意飲食，隨著(zhù)年齡增長(cháng)，出現了越來(lái)越多的國際上流行一種說(shuō)法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對這六大營(yíng)養要素不了解，當然做不好營(yíng)養平衡，甚至有不少人將營(yíng)養與蛋白質(zhì)畫(huà)等號。
我們每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個(gè)辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營(yíng)養狀況，要有營(yíng)養知識，并且努力做好;第三是運動(dòng)水平，要不拘形式的做到多運動(dòng)，勞動(dòng)不完全等同于運動(dòng)，運動(dòng)量不足，熱量消耗不了，是導致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫療條件。上述三條做到了，仍會(huì )有問(wèn)題，就要去看病，現代醫療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問(wèn)題是一個(gè)人文化素質(zhì)的表現，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫的理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學(xué)習中醫中的食療，通過(guò)食療來(lái)養生，通過(guò)食療來(lái)獲得一個(gè)健康的身體。
一個(gè)人要健康的生活，快樂(lè )的生活就有養成一個(gè)良好的飲食習慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細搭配每種食物含不同的營(yíng)養成分，任何天然食物都不能提供完全的營(yíng)養。多種食物搭配，才能滿(mǎn)足人體的各種營(yíng)養需求。
二、沒(méi)有不好的事物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡。
三、谷類(lèi)食物是能量的主要來(lái)源，應保持中國傳統飲食習慣。米面類(lèi)不宜加工過(guò)細，避免維生素B和礦物質(zhì)等營(yíng)養素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類(lèi)蔬菜，水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來(lái)源。薯類(lèi)含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品奶類(lèi)含鈣量較高,利用率高,海豐富的`優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童.青少年飲奶有利于其生長(cháng)發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松。
六、常吃適量的魚(yú)，禽，蛋和瘦肉，動(dòng)物性蛋白含量較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源，以前常聽(tīng)到的營(yíng)養和健康，用千金是換不會(huì )來(lái)的，靠的是人人都有一個(gè)良好的飲食習慣以及健康的生活方式。其實(shí)健康的生活就是那么的簡(jiǎn)單。
俗話(huà)說(shuō):早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營(yíng)養的，按時(shí)按質(zhì)，按時(shí)進(jìn)食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。要想身體好“三多四少”離不了：多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚(yú)肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類(lèi)生存的最基本需要，也是國家穩定和社會(huì )發(fā)展的永恒主題。生命在于運動(dòng)，生命在于營(yíng)養。我們每個(gè)人的樣子可以說(shuō)是“吃“出來(lái)的。是不是經(jīng)濟發(fā)達了，人民和生活水平提高了，營(yíng)養就跟的上了?不一定，這里是一個(gè)均衡營(yíng)養與健康飲食的關(guān)系。我們每個(gè)人都要重視營(yíng)養，因為營(yíng)養不僅是個(gè)人問(wèn)題，而且是社會(huì )問(wèn)題，關(guān)系整個(gè)民族的問(wèn)題。
營(yíng)養問(wèn)題是一個(gè)文化素質(zhì)的表現，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營(yíng)養知識。沒(méi)有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個(gè)人都重視營(yíng)養，合理搭配膳食，做一個(gè)健康向上的人。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )5
培訓是一種學(xué)習的方式，而臨床則是醫學(xué)教育中重要的一塊內容。在我所接受的培訓過(guò)程中，我將這兩者結合起來(lái)，不斷提高自己的臨床技能。通過(guò)一系列的訓練，我深刻體會(huì )到了臨床技能的重要性和發(fā)展的必要性。
第二段：接受臨床技能訓練的體驗。
正如許多專(zhuān)業(yè)人士所表示的那樣，臨床技能是該領(lǐng)域的核心。在我的培訓中，我接受了一系列的訓練，包括學(xué)習基礎診斷技能，熟練掌握常見(jiàn)疾病的診斷和治療方法，培養了和病人溝通交流的能力。臨床技能的提高不是一蹴而就的，它需要我們付出大量的努力和時(shí)間，要求我們不停地練習和發(fā)展。
第三段：學(xué)習過(guò)程中的挑戰和困難。
在臨床技能學(xué)習的過(guò)程中，我遇到過(guò)很多挑戰和困難。其中最主要的問(wèn)題就是與病人交往溝通的能力。在我開(kāi)始訓練時(shí)，我發(fā)現自己缺乏自信，害怕做出錯誤的判斷或處理問(wèn)題的方式。為了克服這個(gè)問(wèn)題，我不停地練習，通過(guò)和老師同學(xué)的交流，不斷改進(jìn)自己的技巧。雖然這個(gè)過(guò)程很艱難，但我最終克服了我的恐懼，變得更加自信和熟練。
第四段：學(xué)習臨床技能的.意義和價(jià)值。
臨床技能是每一個(gè)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)人士必須掌握的技能。它不僅是治療病人的關(guān)鍵，而且是確定正確想法的原因。通過(guò)學(xué)習和培訓，我掌握的臨床技能不僅能幫助我基于證據做出更明晰的決策，還底氣讓我對病人提供高質(zhì)量的醫療服務(wù)。臨床技能也是一項重要的職業(yè)發(fā)展工具，能加速我在醫療領(lǐng)域的進(jìn)階。
第五段：結論。
在本次學(xué)習中，我體會(huì )到了臨床技能對于醫生的重要性和必要性。這個(gè)領(lǐng)域需要我們不停地學(xué)習，發(fā)展和不斷提高自我，才能逐漸取得成功。我相信，我的臨床技能水平會(huì )在以后的工作中得到更好的發(fā)掘和應用，進(jìn)而對自己和病人都帶來(lái)更多實(shí)際利益。
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學(xué)習食品營(yíng)養學(xué)心得
今年選修了食品營(yíng)養學(xué)，確實(shí)學(xué)到了很多東西，了解了以前沒(méi)有注意的營(yíng)養學(xué)在生活上的細節，也有了一些知識的積累，有了一點(diǎn)心得體會(huì )，下面就對我這半學(xué)期的學(xué)習做一個(gè)小結。 營(yíng)養是指人攝取食物后，在體內消化和吸收、利用其中的營(yíng)養素以維持生長(cháng)發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過(guò)程。營(yíng)養是指人體吸收和利用食物或營(yíng)養的過(guò)程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。
一個(gè)人生命的整個(gè)過(guò)程，時(shí)時(shí)刻刻都離不開(kāi)營(yíng)養。因此，人人們對食物就有了最共同、最基本的要求。 供給熱能，維持體溫，滿(mǎn)足人類(lèi)生理活動(dòng)和從事勞動(dòng)的需要的原料。 構成身體的組織，提供人體生長(cháng)發(fā)育和修復體內各組織所需要的原料。 保護器官功能，調節代謝反應使身體各個(gè)部分工作能正常進(jìn)行。 食物所具有的這些功能，也就是說(shuō)食物的營(yíng)養的價(jià)值，是取決于食物中所含營(yíng)養素和熱能是否滿(mǎn)足人體營(yíng)養需要的程度。人體所需要的營(yíng)養素主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水。 通過(guò)長(cháng)時(shí)間的實(shí)踐、總結，人們發(fā)現，雖然可吃的食物有很多種，但沒(méi)有一種天然食物能包含人體所需要的各類(lèi)營(yíng)養素，能為我們提供健康那個(gè)生存所需要的一切營(yíng)養。 例如，糧谷類(lèi)食品，其營(yíng)養價(jià)值體現在能供給較多的碳水化合物，但蛋白質(zhì)的營(yíng)養價(jià)值較低；蔬菜水果能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，但其蛋白質(zhì)、脂肪因含量極少而營(yíng)養價(jià)值低。因此，都不可能維護人體的健康，每個(gè)人一定要按人的需要，如年齡、勞動(dòng)量情況、健康情況不同，來(lái)選擇不同低食物。下面就以牛奶為例。 牛奶的營(yíng)養 牛奶中的鈣既豐富，吸收利用率高，它補充了植物性食品中鈣吸收利用較差的缺陷。此外，牛奶中的鈣比例比較合適，是兒童、老人的最佳食品。 牛奶是具有良好保健功能的營(yíng)養食品。 牛奶中有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，牛奶中含有容易消化吸收的脂肪。牛奶中的糖為乳糖。牛奶中含有人體所需要的各種維生素，含量最多的是維生素A和維生c素B2。
酸奶 酸奶是用優(yōu)質(zhì)的鮮奶為原料，經(jīng)殺菌后接入活性乳酸菌發(fā)酵制成的，酸奶營(yíng)養豐富，酸甜可口，涼爽宜人是夏日首選的制佳品，更是值的提昌的保健食品。 酸奶的品種較多，按脂肪含量不同，可分為全脂酸奶和脫脂酸奶，按添加輔料的不同，也分為原味、果味及果料酸奶，根據工藝的不同，又分為凝固型和攪拌型。凝固型酸奶是在接入菌種后，裝入杯中，保溫發(fā)酵，成品呈凝固狀態(tài)，質(zhì)地均勻細膩，顏色為乳白色或略帶微黃色使用于少量或家庭制作。攪拌型酸奶是在接入菌種后，在大型酵灌中發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)機誡攪拌成為液態(tài)，最后裝入容器中，攪拌型適于大規模生產(chǎn)，便于添加果料，使產(chǎn)品多樣化。 酸奶中的乳酸菌，在牛奶的適應溫度中大量生長(cháng)繁殖，奶中乳糖被分解為乳酸，酸度不斷增加，奶中的蛋白沉淀下來(lái)形成有蛋白彈性的乳白色凝乳，也變的更容易消化，也就是具有香酸風(fēng)味的酸牛奶，是一種很好的保健食品，它具有以下的7優(yōu)點(diǎn)：
1酸奶不僅保留了鮮奶原來(lái)的營(yíng)養價(jià)值，而且經(jīng)發(fā)酵后，提高了蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收率，并使鈣、磷、鐵等吸收率也有所提高。
2酸奶能促進(jìn)胃酸的分泌，加強消化功能，對于缺胃酸的，吃酸奶可增加食欲，促進(jìn)消化。
3酸奶中含有大量的酸菌，乳酸菌在腸道中能枊制有害菌的繁殖，防止腐敗菌在腸中產(chǎn)生毒素。對于防癌、防人體衰老有著(zhù)其它食物不能代替的作用。
4酸奶能刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便泌。
5因牛奶中含有3羥－3甲基戊酸降膽固醇因子，故酸奶也有降底膽固醇底功能，它降低血清中膽固醇的效果比一般鮮奶還好。
6利用酸奶中的酸菌發(fā)酵牛奶，使乳酸菌及其產(chǎn)生乳酶分解乳糖，有效地解決了一部分人因缺乳酸酶喝了鮮牛奶易脹氣、腹瀉的問(wèn)題。 喝酸奶須知 1不易過(guò)多。盡管酸奶對人體有多種營(yíng)養保健功能，但在引用上也要注意適可而止，過(guò)量引用很容易導致胃酸過(guò)多，影響胃粘膜及消化酶的正常分泌。 2不易加熱，酸奶加熱，高溫會(huì )殺死酸奶中的活性乳酸菌，從而影響了活性酸菌在人體腸道類(lèi)的繁殖，適酸奶的特有風(fēng)味、保健作用及營(yíng)養價(jià)值都大為降低。 3不易空腹食用。適宜乳酸菌生長(cháng)的PH值酸堿度為5?4以上，空腹胃液PH值在2以下，這樣引用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋?zhuān)琍H值上升。
4飲后宜漱口。由于酸奶之中的活性乳酸菌可使口空類(lèi)殘留的糖、淀粉等碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對牙體組織有害，故喝完酸奶后應及時(shí)漱口或刷牙。喝牛奶應注意什么
1不要空腹喝牛奶。有人認為空腹尤其是早餐，引用一杯熱牛奶既節省時(shí)間又有營(yíng)養。這種方法不可取。
我們知道人體熱能的供給來(lái)源，最主要、最經(jīng)濟的應當是碳水化合物。其次脂肪，再次是蛋白質(zhì)。
*牛奶是含蛋白質(zhì)豐富的食品，如果空腹飲用不利于蛋白質(zhì)的消化和吸收。這是因為牛奶的蛋白質(zhì)要經(jīng)過(guò)胃和小腸的分解形成以后氨基酸后被人吸收，而早上空腹狀態(tài)下，胃、腸的排空是很快的.，因此牛奶還來(lái)不及消化就被排到大腸了。 *再有食物當中被吸收的蛋白質(zhì)，只有在熱能充足的基礎上才能構成人體的組織一部分，倘若熱能不足，吸收的蛋白質(zhì)就會(huì )被作為熱能燃燒消耗掉，這樣既起不到蛋白質(zhì)本身的作用，又是一種浪費。
合理使用方法在飲用牛奶時(shí)，吃一些淀粉類(lèi)食物，如面包、花卷、餅干等，同時(shí)在牛奶中放入適當的白糖，糖尿病人出外。
2牛奶飲用之前一定要煮沸消毒，煮后馬上飲用為好，不易放入保溫瓶中，因為煮沸的牛奶放入保溫瓶后，會(huì )破壞牛奶中的維生素。另外，隨作時(shí)間的推移，保溫瓶的溫度會(huì )下降。瓶類(lèi)的空氣帶有許多細菌，在適當溫度條件下，牛奶將成為優(yōu)良的培養基，使細菌大量繁殖，三個(gè)小時(shí)之后，瓶中的牛奶就會(huì )變質(zhì)，活了以后容易引起腹瀉。消化不良或發(fā)生食物中毒。因此，牛奶煮后要立急喝掉。如果一次喝不完，宜分次煮飲，并將剩余的牛奶放入冰箱中保存，如果牛奶中產(chǎn)生氣泡或變酸就不能再飲用。以免發(fā)生中毒而影響健康。 3不用牛奶送服藥品。牛奶及奶制品中，均含有鈣、鐵等分子，這些離子和莫些藥物（如四環(huán)素類(lèi)等）能生成穩定絡(luò )合物或難溶性的鹽，使藥物難以被胃吸收，有些藥物甚至被這些離子破壞，如果用牛奶送服藥物，就會(huì )大大降低藥物的濃度影響了治療的效果，服藥期間一個(gè)半小時(shí)為宜。
睡覺(jué)前喝牛奶的益處
前面我們和講過(guò)，牛奶是鈣的最好來(lái)源，用牛奶不鈣既經(jīng)濟又補充了營(yíng)養，睡前喝牛奶是補鈣的最佳時(shí)間。
專(zhuān)家認為，在白天一日三餐中，人體可以從食物中得到300～400毫克的鈣，有的甚至更多，當人體內部通過(guò)鈣的調節機制，從尿液排出鈣時(shí)，血液可以隨時(shí)從
食物中得到補充來(lái)維持血鈣的水平，到了夜間，人體進(jìn)食，而尿液照常會(huì )形成，血液中的一部分鈣還是不斷的進(jìn)入尿液，于是為了維持正常的血鈣水平，人體就不得動(dòng)用鈣庫－骨骼中的鈣。
因此，睡前和牛奶補充了一部分鈣，可以為夜間的這種底鈣調節提供鈣源，阻斷了體內地動(dòng)用骨鈣，此外，鈣和牛奶中的莫些物質(zhì)，均有鎮靜、催眠作用�？梢杂兄诿� 健康：根據世界衛生組織（WHO）的定義：健康是生理、心理及社會(huì )適應三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒(méi)有疾病或虛弱。 全世界一致公認的健康標志有13方面 ：生氣勃勃，性格開(kāi)朗充滿(mǎn)活力 ，正常的身高體重 ，光滑光澤的頭發(fā) ，堅固并帶淡紅色的指甲 ，粉紅的舌頭 ，食欲旺盛 ，正常的體溫脈搏和呼吸率 ，健康的皮膚，正常的大小便 ，不易得病 ，明亮的眼睛粉紅的結膜 ，健康的牙齦口腔黏膜 。 亞健康：是指健康的透支狀態(tài)，即身體確有種種不適，表現為易疲勞，體力、適應力和應變力衰退，但又沒(méi)有發(fā)現器質(zhì)性病變的狀態(tài)。其原因有：過(guò)度疲勞成的腦力、體力透支；人體的自然衰老；各種急、慢性疾��；人體生物周期中的低潮時(shí)期。
三大營(yíng)養素之間的關(guān)系
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養素除了各自有其獨特生理功能之外，還都是產(chǎn)生能量的營(yíng)養素，在能量代謝中既互相配合又互相制約。例如，脂肪必須有碳水化合物的存在才能徹底氧化而不致因產(chǎn)生酮體而導致酸中毒。又例如，當能量攝入超過(guò)消耗，不論這些多余的能量是來(lái)自脂肪還是來(lái)自蛋白質(zhì)或碳水化合物，都會(huì )一律轉化成脂肪積存在體內造成肥胖。又例如，碳水化合物和脂肪在體內可以互相轉化，互相替代，而蛋白質(zhì)是不能由脂肪或碳水化合物替代的。但充裕的脂肪和碳水化合物供給可避免蛋白質(zhì)被當作能量的來(lái)源。由此可見(jiàn)，在膳食中必須合理搭配這三種營(yíng)養素，保持三者平衡，才能使能量供給處于最佳狀態(tài)。 三大營(yíng)養素與維生素間的關(guān)系
(1)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營(yíng)養素的能量代謝過(guò)程需要維生素 B1 、 B2 和尼克酸的參與，因而這三種維生素的需要量隨能量代謝的增加而增大。
(2)膳食中多不飽和脂肪酸越多，體內越容易產(chǎn)生過(guò)氧化物，這時(shí)便需要增加維生素 E 的攝入量以對抗氧化損傷。
(3)膳食中如果蛋白質(zhì)過(guò)少則維生素 B 2 不能在體內存留而經(jīng)尿排出。在吃飯時(shí)應注意以下幾個(gè)問(wèn)題
1、不要站立進(jìn)食：站立進(jìn)食，可抑制胃腸正常功能發(fā)揮。
2、不可吃燙食：常吃燙食，食道和胃易受損傷。
3、盡量避開(kāi)噪音：強烈的噪音會(huì )使人神經(jīng)興奮、胃腸功能衰減。
4、盡可能吃較硬的食物：能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉。
5、體虛者可多吃肉：肉類(lèi)蛋白質(zhì)多，可增強體質(zhì)。
6、喝酒前吃點(diǎn)東西：喝酒前吃點(diǎn)東西或喝些水，可以防止醉酒。
7、每天一定要吃一次纖維食品：纖維質(zhì)可把有害的腐敗物包圍并排泄掉。
8、鈣質(zhì)最好和醋一起攝入：醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人體所吸收。
9、共食比獨食好：多人共食品種多，每種吃一點(diǎn)易達到營(yíng)養平衡。
10、進(jìn)餐時(shí)忌發(fā)怒、緊張、哀傷、憂(yōu)慮：這樣會(huì )減弱消化吸收功能，也影響味覺(jué)。
11、不宜邊看（看報或電視）邊吃。
12、經(jīng)常改變飲食方式：按同樣方式飲食，久而久之營(yíng)養就會(huì )失衡。
13、就餐時(shí)可聽(tīng)聽(tīng)優(yōu)雅的音樂(lè )：優(yōu)雅的音樂(lè )能提高副交感神經(jīng)作用，促進(jìn)消化和吸收。
14、不要怕吃菜渣：纖維素能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，排除有害物質(zhì)，預防腸癌。
15、不可長(cháng)期進(jìn)食植物油：正確的用油應是一份植物油配0·7份動(dòng)物油。
16、小孩食譜不應與大人一樣：孩子食譜應營(yíng)養全面，特別要注意補充有利于長(cháng)身體的營(yíng)養 。
17、多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜含胡蘿卜素、維生素B2、鎂、鐵等營(yíng)養素更豐富。
通過(guò)學(xué)習，我得到的不只是這方面的只是，更多的是增強的我對營(yíng)養方面的興趣，因為她令我懂得了虛度關(guān)于營(yíng)養的知識，在我的日后的生活與工作中受益匪淺。盡管這門(mén)課結束了，但我并不停止對營(yíng)養方面的學(xué)習，在日后的生活中我會(huì )密切留意營(yíng)養方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )7
近日，我參加了一次關(guān)于臨床論文撰寫(xiě)的培訓課程，通過(guò)這次培訓，我收獲頗豐，對于如何撰寫(xiě)一篇優(yōu)秀的臨床論文有了更深入的了解。以下是我對此次培訓的心得體會(huì )。
首先，培訓課程的開(kāi)展方式非常合理，分為理論講解和實(shí)踐操作兩部分。理論講解環(huán)節，老師詳細講解了臨床論文的寫(xiě)作要點(diǎn)、結構和語(yǔ)言表達技巧，并重點(diǎn)強調了科學(xué)性和嚴謹性的重要性。通過(guò)實(shí)際案例分析，我進(jìn)一步了解了不同類(lèi)型的臨床論文的寫(xiě)作特點(diǎn)和方法。在實(shí)踐操作環(huán)節，我們分組進(jìn)行了小組討論和模擬撰寫(xiě)，使得理論知識更加深入人心。
其次，培訓課程的內容豐富多樣。老師給我們提供了大量的參考資料和論文模板，幫助我們更好地理解和掌握臨床論文的寫(xiě)作規范。我們還學(xué)習了如何選擇研究課題、確定研究方法和設計實(shí)驗方案等基本步驟。此外，老師還介紹了一些常見(jiàn)的科研軟件和工具，如EndNote、SPSS等，對于提高我們的科研效率非常有幫助。
第三，培訓中強調了團隊合作的重要性。在小組討論和實(shí)踐環(huán)節中，我們需要互相交流、合作解決問(wèn)題，培養了團隊意識和合作精神。通過(guò)與來(lái)自不同專(zhuān)業(yè)背景的'同學(xué)合作，我不僅擴充了專(zhuān)業(yè)知識面，還學(xué)到了很多團隊合作的技巧和方法。
第四，培訓課程不僅注重理論學(xué)習，也強調了實(shí)踐操作的重要性。我們參觀(guān)了一些臨床研究實(shí)驗室，親身體驗了實(shí)驗設計和數據分析的過(guò)程。通過(guò)自己動(dòng)手操作，我深刻感受到了科研工作的細致和耐心。這樣的實(shí)踐經(jīng)歷，讓我對臨床論文的寫(xiě)作不再停留在紙上談兵，而是能夠更加具體地理解和把握。
最后，培訓中還提供了一些案例分享和經(jīng)驗交流的機會(huì )。一些臨床論文領(lǐng)域的專(zhuān)家和研究人員，向我們分享了他們的研究心得和成功經(jīng)驗。通過(guò)聽(tīng)取他們的報告，我對臨床論文撰寫(xiě)的方法和技巧有了新的認識和理解，也對未來(lái)的臨床研究有了更明確的規劃和目標。
綜上所述，參加這次臨床論文培訓課程是一次十分有益的經(jīng)歷。通過(guò)理論講解、實(shí)踐操作、團隊合作、實(shí)地參觀(guān)和經(jīng)驗分享等多種方式，我深入了解了臨床論文寫(xiě)作的要點(diǎn)和技巧。我相信，在今后的臨床研究過(guò)程中，我將能夠應用這些學(xué)習成果，撰寫(xiě)出更加科學(xué)、嚴謹、優(yōu)秀的臨床論文。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )8
不破不立，大破大立，推陳出新，是文明進(jìn)步的規律。無(wú)論破或立，都得有充足的正當的理由。上述三節負面思考所得，就是宏觀(guān)學(xué)術(shù)大破的三大理由。那么，宏觀(guān)學(xué)術(shù)大立的理由是什么呢？筆者的思考之一，就是客觀(guān)學(xué)術(shù)事實(shí)的營(yíng)養與啟迪無(wú)往而不勝。宏觀(guān)文學(xué)的對象事實(shí)，就是古往今來(lái)海量的涉法文學(xué)作品。筆者的閱讀量數以萬(wàn)計。僅拙著(zhù)《法律文藝學(xué)》的附錄所列舉的世界各國的涉法作品就有一千二百多種。筆者的十多本專(zhuān)著(zhù)就是對這海量學(xué)術(shù)事實(shí)的賞析與理論闡釋。法學(xué)界的相關(guān)研究之所以難以為繼，而筆者卻在國內外遙遙領(lǐng)先，根本道理就在這里。而宏觀(guān)文學(xué)原理，就是筆者三十多年的涉法文學(xué)研究心得的綜合性表述。日后相繼出現的宏觀(guān)美學(xué)、宏觀(guān)倫理學(xué)以及現在連載的《宏觀(guān)學(xué)術(shù)概論》，都是由這母體事實(shí)產(chǎn)生出來(lái)的。
宏觀(guān)美學(xué)，就是世界上幾千種語(yǔ)言中的美字詞匯意義的整合而形成的學(xué)問(wèn)。筆者注意到這一事實(shí)的契機，在關(guān)于"中華美學(xué)精神″的專(zhuān)題討論，發(fā)現美學(xué)家們的有關(guān)論著(zhù)所談，都是用既有的西方美學(xué)話(huà)語(yǔ)硬套中國文化，故為筆者所不滿(mǎn)。此時(shí)開(kāi)始從先秦典籍中尋找美字詞匯，大有心得，于是在《宏觀(guān)文學(xué)原理》中用專(zhuān)章寫(xiě)了《宏觀(guān)文學(xué)美學(xué)論》這一章。寫(xiě)作過(guò)程一波三折，隨著(zhù)美字詞匯量的不斷向四面八方開(kāi)掘、積累，有關(guān)認知成果也不斷發(fā)展變化，條理性糸統性逐漸形成，于是就有了《宏觀(guān)美學(xué)原理》的產(chǎn)生。
有了這美字詞匯意義的海量事實(shí)的啟迪，筆者很自然地聯(lián)想到德字詞匯問(wèn)題了。用同一方法，對古今中外的文字著(zhù)述中的德字詞匯進(jìn)行廣泛搜集、統計，發(fā)現又一海量學(xué)術(shù)事實(shí)，于是就有了《宏觀(guān)倫理學(xué)原理》這本書(shū)稿的問(wèn)世。
由于上述三部書(shū)稿分頭撰寫(xiě)，當初并無(wú)整體設計，故有偶然性、經(jīng)驗性的認知缺憾。這樣，筆者覺(jué)得必須將近五年的宏觀(guān)學(xué)術(shù)研究所得加以理論上的整合，把規律性的東西糸統化，整體性地描述出來(lái)。這種對客觀(guān)學(xué)術(shù)事實(shí)的又一輪回顧與反思，并非簡(jiǎn)單重復既往的言說(shuō)，而是有所升華，有所開(kāi)拓，出現了以往未曾想清楚的新感悟�！逗暧^(guān)學(xué)術(shù)概論》的緒論與第一章所談，就大體上表述了宏觀(guān)學(xué)術(shù)的理論要點(diǎn)與基本精神。宏觀(guān)學(xué)術(shù)從根本上不同于西方人文社科學(xué)術(shù)的方方面面，在這里得到了集中而扼要的展示。
這里應強調的一點(diǎn)，就是宏觀(guān)學(xué)術(shù)的相關(guān)學(xué)科有望進(jìn)一步完善。筆者將論證與說(shuō)明的是，在成熟的宏觀(guān)文學(xué)、宏觀(guān)美學(xué)、宏觀(guān)倫理學(xué)原理問(wèn)世之后，宏觀(guān)哲學(xué)、宏觀(guān)語(yǔ)言學(xué)和宏觀(guān)比較文化學(xué)，有望建構認識論和方法論的原理糸統。這樣，宏觀(guān)學(xué)術(shù)就擁有六大基本學(xué)科糸統了。由此，宏觀(guān)學(xué)術(shù)從無(wú)到有，由少到多，由簡(jiǎn)單到復雜的發(fā)展過(guò)程就完整而清晰了。筆者是個(gè)笨人，從當研究生開(kāi)始，就注意到學(xué)術(shù)上的原材料的`積累。讀書(shū)，也多注意讀理論家輕視的原創(chuàng )性書(shū)籍。例如中外法典，文學(xué)家、美學(xué)家、倫理學(xué)家誰(shuí)也不會(huì )購讀它們，而筆者卻當作常用書(shū)籍，結果發(fā)現了學(xué)者意料不到的事實(shí)與事理。沒(méi)有這笨重的讀書(shū)過(guò)程，就掌握不了宏觀(guān)學(xué)術(shù)的任何一個(gè)學(xué)科的要害。
正是在是否掌握了客觀(guān)學(xué)術(shù)事實(shí)上，筆者的笨重讀書(shū)實(shí)踐帶來(lái)了廣大學(xué)人所根本空缺的優(yōu)勢，使筆者有傾訴不盡的事理感悟與發(fā)現。一言以蔽之，筆者的全部學(xué)術(shù)議論，統統基于客學(xué)術(shù)對象事實(shí)的養育與啟迪。故拙文拙著(zhù)極少引用名家名言，也從不用既定的學(xué)術(shù)關(guān)鍵詞，無(wú)不是客觀(guān)學(xué)術(shù)事實(shí)的展示、賞析與闡釋。有了如此豐富的原材料事實(shí)在手，筆者當然要據理力爭，暢所欲言了。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )9
一.學(xué)習營(yíng)養學(xué)與健康課程主要目的在于：合理膳食，吃出健康
二.營(yíng)養學(xué)的概念
1.營(yíng)養素：營(yíng)養素是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學(xué)成分。凡是能維持人體健康以及提
供生長(cháng)、發(fā)育和勞動(dòng)所需要的各種物質(zhì)均稱(chēng)為營(yíng)養素。人體所必需的營(yíng)養素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機鹽、維生素、水、食物纖維等6類(lèi)。
2.營(yíng)養素的分類(lèi)：
1)宏量營(yíng)養素
2)微量營(yíng)養素
3)其他食物成分
3.營(yíng)養素的生理功能：
脂類(lèi)——構成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進(jìn)其消化吸收。
必需脂肪酸——是構成線(xiàn)粒體和細胞膜的重要組成成分;必需脂肪酸與膽固醇結合，保持人體正常代謝;是前列腺素在人體內合成的原料。
碳水化合物——是機體主要能量來(lái)源;是構成機體組織和神經(jīng)系統重要物質(zhì);參與細胞多種活動(dòng)和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。
磷——是構成骨骼和牙齒的重要原料，構成細胞。
鉀——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝;維持細胞內正常滲透壓和細胞內外酸堿平衡;維持心肌正常功能。
鈉——構成細胞外液滲透壓;調節、維持體內水量恒定;維持神經(jīng)、肌肉興奮。
鎂——參與300余種酶促反應;維持骨細胞結構及功能。
碘——合成甲狀腺激素，維持基本生命活動(dòng);促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育。
鋅、錳——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。
硒——在機體內具有抗氧化功能。
銅——維持正常造血機能。
氟——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長(cháng)，維持骨骼健康。
鉻——是糖代謝的一個(gè)輔助因子，對胰島素有啟動(dòng)作用。
鎳——構成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調節某些內分泌功能及神經(jīng)生理功能。
硅——是形成骨、軟骨、結締組織必需成分。
釩——促進(jìn)心臟配糖體對肌肉的作用，增強心肌收縮力。
維生素A——有利于暗視覺(jué)能力;有助于機體免疫功能。
維生素D——是鈣、磷代謝最重要調節因子之一，維持鈣和磷的正常水平。
維生素B1——有助于能量和糖的代謝。維生素B2——有助于機體抗氧化。
維生素B12——參與機體生化反應。
維生素C——有助于機體抗氧化，促進(jìn)鐵的吸收，提高免疫機能。
煙酸——在體內參與呼吸鏈組成;在生物氧化還原反應中起電子載體作用。
膽堿——促進(jìn)腦發(fā)育，提高記憶能力。
3.營(yíng)養素缺乏進(jìn)程：
營(yíng)養素的缺乏能是由于攝入不足,也可能由于其它疾病過(guò)程而引起,或是受到消化
吸收利用需要等因素的影響.
營(yíng)養缺乏的進(jìn)程可能相當緩慢的，往往是經(jīng)歷了儲存不足生化病變功能變化和形態(tài)改變四個(gè)階段,在功能變化以前，個(gè)體主訴或體檢不易發(fā)
現明顯的異常,因此屬于亞臨床缺乏.到了形態(tài)改變階段,往往才會(huì )形成一些不可逆的病變.
4.營(yíng)養素的消化和吸收：
消化:為了食物能夠被人體吸收而將食物分解成為較小的顆�；蛘叻肿拥倪^(guò)程.
吸收:將營(yíng)養素從消化系統中轉移到循環(huán)系統的一個(gè)過(guò)程.在這個(gè)過(guò)程中將營(yíng)養素成分輸送到人體的細胞中.小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所.三.營(yíng)養學(xué)與健康的`關(guān)系：
健康，就像快樂(lè )一樣，很難有明確的定義。當我們生病時(shí)，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應該是我們與生俱來(lái)的權利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺(jué)得運動(dòng)是最重要的;而有些人覺(jué)得，心理因素才是最重要的。對于有營(yíng)養知識的人來(lái)說(shuō)，食物才是影響健康最重要的因素，因為我們一日三餐吃的就是食物，所以食物自然變成影響健康的最重要因素。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )10
雖然這門(mén)課的課時(shí)很少，自己也只是學(xué)習了一些皮毛而已，但是僅僅一些皮毛就讓我大大增長(cháng)了見(jiàn)識，而且所學(xué)的都是很有用的知識，了解了這些基礎之后可將之運用到生活中去實(shí)現我選修這門(mén)課的最初目的。
接下來(lái)我想就自己所知道的關(guān)于中醫養生的知識以及網(wǎng)上搜索的相關(guān)輔助信息加以中和，從平衡、超然、習慣三個(gè)方面來(lái)談一下中醫養生。
平衡不僅僅在進(jìn)食上。人與自然，休息和休憩，進(jìn)取和退卻，七情六欲都要平衡。人就是水里的魚(yú)，氣氛就是人的水。咱們可以清楚地覺(jué)失掉魚(yú)在遭受污染的水里生涯是如許地惡心。但對自己的環(huán)境卻經(jīng)常沒(méi)有感覺(jué)。當自然環(huán)境、社會(huì )環(huán)境遭受?chē)揽崞茐牡臅r(shí)候，咱們所有的團體勤勞都將變的一文不值。所以人和自然環(huán)境要諧和。人不勤勞，吃進(jìn)去的能量得不到消耗，肯定導致進(jìn)出的不平衡，進(jìn)而導致一系列的疾病。然而太辛苦，不注意休憩，或超負荷任務(wù)，也肯定導致身材外在的機理失掉平衡，疾病也會(huì )來(lái)臨。特地是情感適度地沉湎在某個(gè)方面，也肯定要打亂優(yōu)秀的肉體形狀。咱們在向他人祝愿的時(shí)候，經(jīng)常會(huì )說(shuō)祝你快樂(lè )。闡流暢樂(lè )是一種最佳的肉體形狀。然而大喜過(guò)旺，就不免不“快樂(lè )死”。更何況整日憂(yōu)慮、煩惱、驚慌、焦慮，冷淡，怎么能使身體健康呢？
超然是一種置身于物外的境地，是理性應答曲折的形狀，是勝而不驕，敗而不餒的品質(zhì)。世界上心靈遭受鍛煉的人是最痛苦的人。這種人要么是從高處跌落到公開(kāi)的人，龐大的反差使他的靈魂倍受煎熬。要么是訴求無(wú)奈實(shí)現的人，一生郁郁不失意，真的是很痛苦的。人間之人也都被世事纏繞著(zhù)，誰(shuí)也免不了因得意而癲狂，因失意而懊喪。所以每團體都應當有優(yōu)秀的心理準備，在需要置身物外的時(shí)候，就可以置身物外。把幸運和倒霉看淡，自然還能找到幸運。所以說(shuō)，超然也是一種可以在龐大的肉體平穩中找到閑適的身手。
咱們經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到這樣的勸解———要有一顆往常心。有了往常心，心態(tài)就溫和了。心態(tài)溫和了，自然要少生多少閑氣。不生機、少生機。氣機就順暢。氣機順暢當然就心緒快樂(lè )，心緒快樂(lè )就說(shuō)暗處于優(yōu)秀的肉體形狀，健康當然就成為肯定。
習慣是什么？習慣就是一以慣之。比如吸煙的人，早上一醒悟來(lái)，先躺在床上，騰云吐霧一番好愉快哉（哈哈）。比如愛(ài)晨煉的人每天都要進(jìn)來(lái)跑跑步，打打拳。比如愛(ài)思索的人，任何一件小事，一句話(huà)都能夠使他發(fā)生新的想法，等等等等所有常態(tài)的行為就都屬于習慣。然而必須是健康的習慣才有益于健康。喝酒是人間十分罕見(jiàn)的飲食行為，妥帖喝點(diǎn)酒對健康有益有害。然而有些年輕人經(jīng)常酗酒，經(jīng)常喝的井井有條，一是抽象不好，二是經(jīng)常因酒誤事，三是物極必反，酗酒一定會(huì )損害身材。因此酗酒就不能說(shuō)是好習慣。
習慣是一種規定。規定在則能墨守成規，能墨守成規當然就少了抵觸，少了抵觸。身材這架機器就能一般任務(wù)。一般的任務(wù)形狀就是健康的形狀。
還有一種現象值得注重。比如抽煙有害健康，似乎形成共識。然而很多抽煙的人一經(jīng)戒煙，反到使身材出現不適。這其實(shí)是一下子改變習慣出現的生理紊亂。也反證了習慣對于人的健康有如許地主要。那么曾經(jīng)有了抽煙的不良習慣，還不能改的太快，而要漸漸地改變，漸漸地適應，才能收到好的效果。再比如多吃肥肉等油膩的食物，是導致血管病的主要原因。然而有報道說(shuō)：一位將近百歲的老人，一生就是愛(ài)吃肉，而且是肥肉。每天都要吃一斤肥肉。這又該怎么注釋。這能夠和團體的先天素質(zhì)有極大的聯(lián)系。但我想還是一個(gè)生涯習慣的效果。人的器官也是有適應性的。象一團體的才能一樣，有后勁可挖。只要成為習慣，能夠就增加了趨利避害的才能。這個(gè)案例也從另外的角度，證實(shí)了習慣對于健康是何等的主要。然而看法到養生主要的時(shí)候，也經(jīng)常進(jìn)入中年期。這個(gè)時(shí)候注重養生固然還能受益，但終究是有些遲了。所以我有個(gè)口號，那就是“保護身材，從小做起”。怎么樣使咱們的兒女從小就懂得養生，那就不僅僅是個(gè)養生的話(huà)題，而首要的是需要來(lái)一次勝利的教育了。
誰(shuí)都知道心態(tài)和健康有極大的聯(lián)系。然而可以做到心態(tài)好卻真的不是一件冗雜的事件。
養生其實(shí)并不難，張傳授有個(gè)十分清楚的觀(guān)點(diǎn)，他說(shuō)“養生是一種健康的生涯習慣”，由這一句話(huà)又衍生出了另一個(gè)觀(guān)點(diǎn)，即“養生生涯化，生涯養生化”，其實(shí)講的還是習慣。所有病象都是外在失衡的外在體現。人，營(yíng)養缺失肯定會(huì )弱不禁風(fēng)，然而營(yíng)養過(guò)剩也會(huì )導致疾病。就是咱們所常說(shuō)的貧賤病。有養生專(zhuān)家斷言，明天大少數人是吃死的。此言模棱兩可。人體是一個(gè)需要不斷供入能量的機器。然而這個(gè)能量怎么供應，供應多少，原本是有考究的。然而因為科技還沒(méi)有開(kāi)展到完整盲手段時(shí)代，所以不能夠都在嚴厲的業(yè)余指點(diǎn)下進(jìn)食。然而大體的平衡還是可以根著(zhù)感覺(jué)走。最起碼要掌握一個(gè)不偏不廢。這是在進(jìn)食上講的平衡。
中醫的哲學(xué)基礎是陰陽(yáng)五行。假設將陰陽(yáng)五行再概括一次，我感覺(jué)就兩個(gè)字———平衡。西治療病的基本大法實(shí)踐上就是“調節”。就是將不平衡的'形狀調整到新的平衡的形狀。虛則補之，實(shí)則瀉之。寒則溫之，熱則涼之。謀求的是一種平衡。生理平衡了，病自然也就消除了。還有一個(gè)效果————為什么說(shuō)健康的生涯習慣就能養生？這應當和人體的生理運動(dòng)有關(guān)。人體是一個(gè)機器，也是由很多組件組成的。咱們都知道有心、肝、脾、肺、腎。有胃、大小腸、膀胱、膽。還有腦、筋脈、五官（七竅）、四肢、胸腔、骨骼。再往細里說(shuō)有津、血、氣、細胞等。其中的臟器都是依照自然的合作有規定地任務(wù)著(zhù)。比如胃是接受和初步消化食物的器官。它什么時(shí)候任務(wù)，有多大能量一是取決于先天。有的人生來(lái)身材就棒，食量大，身材衰弱，而有的人生來(lái)就瘦小有力。這就是先天。更主要的是取決于先天的濡養，取決于一個(gè)優(yōu)秀的習慣。有很多人，年輕時(shí)不注意，或暴飲暴食，或饑飽不均。愛(ài)吃的、好吃的，吃個(gè)死。不愛(ài)吃的，不好吃的卻又死不吃�；蛟S是早餐不進(jìn)食，或許是加夜宵�；蛟S是食不定時(shí)，嗜食辛辣等撫慰性滋味。都能夠使胃無(wú)所適從。久之肯定要帶來(lái)疾病。咱們在生涯中都有這樣的閱歷。就是一旦改變習慣就會(huì )感覺(jué)很不習慣，做起事來(lái)也不如過(guò)去隨手。假設任務(wù)不法則了，就會(huì )發(fā)生消沉厭煩的心情，進(jìn)而給自己帶來(lái)一些反面影響。咱們身材里的器官固然沒(méi)無(wú)看法，然而有性情。違犯了他的性情就要找省事。所以培養優(yōu)秀的習慣是健康的主要保障。至于什么是優(yōu)秀的習慣，概括起來(lái)我想有這么多少點(diǎn)：葷素搭配、以素為主。粗細搭配、不偏不廢。遠離毒品，煙酒少陪。定時(shí)定量，油膩五味。勞逸有度，依山傍水。起居守時(shí)，循規蹈矩。
其實(shí)天下的事件，都講的是個(gè)平衡。平衡了，自然就諧和。不平衡了，肯定就成為抵觸。當抵觸開(kāi)展到足以完整推翻原先的平衡形狀時(shí)，更新?lián)Q代就成為肯定。
誰(shuí)都不能夠真正掌握這個(gè)世界，誰(shuí)都不應當謀求偉大。以超然的姿態(tài)應答生的考驗，就不會(huì )被結果戰勝。這就是超然對于健康最大的關(guān)愛(ài)。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )11
自從接觸營(yíng)養學(xué)以來(lái)，我深深體會(huì )到這一領(lǐng)域既充滿(mǎn)挑戰又富有樂(lè )趣。營(yíng)養學(xué)不僅是關(guān)于食物的科學(xué)，它更是一種生活方式，一種關(guān)注身體、心靈和精神的全面健康理念。
首先，營(yíng)養學(xué)教會(huì )我如何合理搭配飲食。我逐漸理解到，食物不僅僅是滿(mǎn)足生理需求的物質(zhì)，更包含著(zhù)豐富的營(yíng)養元素。通過(guò)學(xué)習各種食物的營(yíng)養成分和作用，我能根據自身的需求和健康狀況，為自己設計出更健康、更均衡的.飲食計劃。
其次，營(yíng)養學(xué)也教給我如何調整飲食心理。我發(fā)現，在飲食行為中，心理因素往往起著(zhù)重要作用。通過(guò)學(xué)習心理營(yíng)養學(xué)，我學(xué)會(huì )了如何以積極的心態(tài)面對食物，更有效地控制食欲，減少不必要的飲食。
此外，營(yíng)養學(xué)還引導我認識到健康的生活方式的重要性。我學(xué)會(huì )了保持適當的運動(dòng)量，注重良好的睡眠質(zhì)量，以及保持良好的精神狀態(tài)。這些生活習慣與營(yíng)養攝入相互促進(jìn)，使我得以維持長(cháng)期健康的生活狀態(tài)。
最后，營(yíng)養學(xué)還培養了我關(guān)注全球營(yíng)養問(wèn)題的意識。隨著(zhù)對營(yíng)養不良、肥胖、飲食環(huán)境問(wèn)題的深入了解，我更加明白了營(yíng)養公平性對社會(huì )公正的重要性。
總的來(lái)說(shuō)，我的營(yíng)養學(xué)之旅是一次不斷學(xué)習、探索和領(lǐng)悟的過(guò)程。營(yíng)養學(xué)不僅讓我學(xué)會(huì )了如何吃得更好，更讓我學(xué)會(huì )了如何活得更好，更好地與自己的身體和精神和諧共處。我期待在未來(lái)的日子里，繼續在營(yíng)養學(xué)的道路上探索前行，為追求健康生活的人們提供更多的知識和幫助。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )12
在人生的旅途中，我們都會(huì )不斷面對各種各樣的挑戰。如果不能為自己的工作和生活進(jìn)行不斷的復盤(pán)和總結，我們便無(wú)法不斷提高自己的能力和專(zhuān)業(yè)素養。在醫學(xué)領(lǐng)域，為了確保自己擁有最鮮活的知識和技能，并且能夠為病人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，必須參加各種臨床研討與講座，不斷進(jìn)行培訓。在這里，我分享一下我參加臨床研討和培訓的心得體會(huì )。
作為一名醫生，參加臨床研討的意義重大，這對于我們提高臨床分析能力和診療技能有著(zhù)非常重要的作用。實(shí)際上，臨床研討不僅僅是聽(tīng)講座。我們可以分享自己的經(jīng)驗和見(jiàn)解，從其他醫師、同行和專(zhuān)家的視角得到建議和意見(jiàn)，與其他醫師交流，探討相關(guān)話(huà)題，這些都可以幫助我們更好地看待問(wèn)題和提高專(zhuān)業(yè)水平。在臨床研討中，我學(xué)到了很多臨床經(jīng)驗和技巧，也了解了許多新的治療方法和技術(shù)。我認為，參加臨床研討可以豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識和提高自己的臨床技能，從而成為一名更專(zhuān)業(yè)和更優(yōu)異的醫師。
作為醫師，我們需要不斷刷新知識和技能，以便更好地了解病人和治療疾病。培訓不僅可以提供最新的知識和技術(shù)，而且可以幫助我們改進(jìn)自己的工作方式和思路。通過(guò)培訓，我們可以開(kāi)展更合理的治療方案和運用更現代化的.設備和工具。通過(guò)培訓，我們不僅可以了解最新的治療方法和技術(shù)，而且可以了解其他醫師、同行和專(zhuān)家的專(zhuān)業(yè)水平和思考方式。這對于我們的專(zhuān)業(yè)發(fā)展和成長(cháng)至關(guān)重要。
段4：臨床研討與培訓相輔相成。
臨床研討和培訓在醫學(xué)教育中都是不可或缺的部分，相互促進(jìn)并深化了實(shí)踐與理論之間的關(guān)系，幫助我們了解臨床病例和患者就診的情況。通過(guò)參加臨床研討和培訓，我們可以提高自己的臨床技能和專(zhuān)業(yè)水平，進(jìn)而高效地識別和管理各種疾病。因此，我認為，臨床研討和培訓是相輔相成的，我們應該兼顧兩者，以便更好地服務(wù)病人。
段5：總結。
在醫學(xué)領(lǐng)域，業(yè)務(wù)能力的不斷提升是保證專(zhuān)業(yè)發(fā)展的基礎和保障。作為醫師，需要具備豐富的臨床知識和技能以及不斷進(jìn)階的執業(yè)經(jīng)驗。參加臨床研討和培訓不僅有助于我們構建技能和知識，更可以拓寬我們的視野，深入了解疾病治療方法和技術(shù)，并且提升自我修養和技能水平。因此，我們必須時(shí)刻學(xué)習、總結和反思，不斷適應和投入專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，成為更出色和勇敢的先鋒和擔任。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )13
臨床營(yíng)養是近年來(lái)備受矚目的一個(gè)領(lǐng)域，它關(guān)注人體在疾病發(fā)生、發(fā)展過(guò)程中的營(yíng)養需求和飲食管理。為了更好地提高臨床營(yíng)養師的專(zhuān)業(yè)水平，我參加了一次臨床營(yíng)養培訓課程。這次培訓讓我深受啟發(fā)，不僅增長(cháng)了專(zhuān)業(yè)知識，還提升了臨床實(shí)踐的能力。以下是我對這次培訓的積極心得體會(huì )。
首先，這次培訓讓我對臨床營(yíng)養的意義有了更深刻的認識。在過(guò)去，我對營(yíng)養一直是停留在保持身體健康的層面上，而不是與疾病防治進(jìn)行結合。通過(guò)培訓，我了解到營(yíng)養在疾病治療中扮演著(zhù)至關(guān)重要的角色。例如，在癌癥患者的治療過(guò)程中，正確的飲食可以增加治療的效果，減輕副作用。因此，臨床營(yíng)養師的工作實(shí)際上是在為患者提供全面的治療方案，幫助他們百病從中得到緩解。
其次，培訓中的實(shí)踐環(huán)節讓我更加熟悉臨床操作。課堂上，我們不僅學(xué)習了臨床營(yíng)養的基本理論和知識，還進(jìn)行了許多實(shí)踐操作，如制定個(gè)體化的營(yíng)養方案和評估患者的營(yíng)養狀況。這些實(shí)踐環(huán)節鍛煉了我們的能力，并將理論知識與實(shí)際操作結合起來(lái)，使我們更加熟悉這門(mén)學(xué)科，并且在臨床實(shí)踐中更加自信。
第三，培訓中的小組討論讓我認識到合作的重要性。在培訓過(guò)程中，我們分成小組進(jìn)行討論和研究，針對特定案例進(jìn)行問(wèn)題解決。這個(gè)過(guò)程中，每個(gè)人都在積極的交流和分享自己的思考，大家共同為患者的健康貢獻自己的智慧。通過(guò)小組討論，我們不僅學(xué)習了更多的專(zhuān)業(yè)知識，還培養了和他人合作的能力。這對于臨床營(yíng)養師來(lái)說(shuō)，無(wú)論是與患者、家屬還是與同事之間的合作都至關(guān)重要。
第四，培訓中的案例分析讓我對實(shí)際問(wèn)題的處理有了更深入的思考。培訓過(guò)程中，我們閱讀了大量的.病例報告，并針對每個(gè)案例進(jìn)行分析和討論。通過(guò)對這些案例的研究，我了解到了臨床營(yíng)養師需要對各種復雜情況做出快速的決策。例如，某個(gè)病例可能會(huì )有多個(gè)疾病同時(shí)存在，且可能有相互影響的治療方法。通過(guò)分析這些案例，我學(xué)會(huì )了如何對復雜情況進(jìn)行綜合分析和處理，并提供最佳的營(yíng)養方案。
最后，在培訓的收尾階段，我們進(jìn)行了臨床實(shí)踐的模擬演練。這個(gè)環(huán)節讓我更加直觀(guān)地感受到了作為一名臨床營(yíng)養師所需要具備的技能和能力。模擬演練中，我們需要面對各種場(chǎng)景和問(wèn)題，并針對患者的具體情況提供相應的解決方案。通過(guò)這次實(shí)踐，我深刻地認識到，臨床營(yíng)養師不僅需要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎，還需要具備較高的溝通能力和應變能力。這對我來(lái)說(shuō)是一次寶貴的經(jīng)驗。
總之，這次臨床營(yíng)養培訓讓我收獲頗豐。通過(guò)掌握更多的專(zhuān)業(yè)知識，增強臨床實(shí)踐的能力，培養合作的精神，學(xué)會(huì )處理實(shí)際問(wèn)題，以及通過(guò)模擬演練對自身進(jìn)行考驗，我相信我已經(jīng)邁出了成為一名優(yōu)秀臨床營(yíng)養師的第一步。這次培訓讓我更加深信，專(zhuān)業(yè)的臨床營(yíng)養師不僅要關(guān)注患者的營(yíng)養需求，還要為患者的治療和康復提供全方位的支持。我將繼續努力學(xué)習，不斷提高自身的專(zhuān)業(yè)水平，為更多需要幫助的人提供營(yíng)養方面的支持和指導。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )14
作為舉鑫集團的一名基層員工，有幸被集團選中踏入中國海洋大學(xué)這樣的高等學(xué)府參加由青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì )與中國海洋大學(xué)聯(lián)合舉辦的《食品營(yíng)養師》培訓班感到無(wú)比的激動(dòng)和自豪，下面就本次《食品營(yíng)養師》培訓班談幾點(diǎn)感悟。
目前，客戶(hù)對飲食的要求越來(lái)越高，他們不僅要吃出安全和健康，更注重飲食的'營(yíng)養。因此，營(yíng)養配餐便成為了供餐單位在行業(yè)中競爭的重要砝碼。集團在這個(gè)時(shí)候選派技術(shù)骨干參加《食品營(yíng)養師》培訓，是一種高瞻遠矚和大愛(ài)精神的體現，大量人力、物力的投入，更是顯現了集團領(lǐng)導對本次《食品營(yíng)養師》培訓的重視。
通過(guò)本次培訓班中國海洋大學(xué)教授們通俗易懂的精彩授課及課后的認真學(xué)習，我真正了解了什么是“營(yíng)養”、“營(yíng)養學(xué)”是一門(mén)人類(lèi)養生科學(xué)、不同人群的膳食結構，認識了合理搭配食材、平衡膳食的重要性，感受到營(yíng)養師的高度責任感和高尚的職業(yè)。
教授們幽默風(fēng)趣將營(yíng)養與中醫知識相結合的授課方法更是激發(fā)了我對食品營(yíng)養的興趣。學(xué)員們非常珍惜集團為他們搭建的平臺，尊師重教、遵守紀律、認真聽(tīng)課、做筆記，不漏掉任何一個(gè)重要細節，充分體現了舉鑫人的整體素質(zhì)及努力向上的精神，讓我更深刻領(lǐng)會(huì )到了“培訓是員工最大的福利”這句話(huà)的含義。
培訓結束回到單位，將自己學(xué)到的營(yíng)養知識與同事共享，并把學(xué)到的營(yíng)養知識運用到工作中，合理搭配食材，平衡膳食營(yíng)養，為客戶(hù)制作出健康營(yíng)養的菜譜和食物，用健康營(yíng)養的美味感恩回報客戶(hù)、傳遞愛(ài)心、創(chuàng )造感動(dòng)。繼續通過(guò)對營(yíng)養學(xué)的深化學(xué)習更好的服務(wù)客戶(hù)，為舉鑫集團的事業(yè)發(fā)展做出更大奉獻。
營(yíng)養學(xué)心得體會(huì )15
營(yíng)養、食品與健康
題 目: 學(xué)習營(yíng)養與健康的心得體會(huì )
班 級：20xx市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)1班
姓 名：梁宏堅
學(xué) 號：20110416003
任課老師：蔡敏玲
得分：
學(xué)習營(yíng)養與健康的心得體會(huì )
學(xué)了一個(gè)學(xué)期的營(yíng)養學(xué)與健康課其實(shí)感悟有很多。
健康，就像快樂(lè )一樣，很難有明確的定義。當我們生病時(shí)，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應該是我們與生俱來(lái)的權利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺(jué)得運動(dòng)是最重要的；而有些人覺(jué)得，心理因素才是最重要的。對于有營(yíng)養知識的人來(lái)說(shuō)，食物才是影響健康最重要的因素，因為我們一日三餐吃的就是食物，所以食物自然變成影響健康的最重要因素。
如何吃才會(huì )健康，一直有各種不同的意見(jiàn)。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫療職業(yè)的無(wú)稽之談，想要從這些言詞中分辨出真偽，便需要具備某些基本的知識，而知識是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來(lái)加以運用。 正如老師所說(shuō)的學(xué)校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會(huì ) 對身體有好處。
今日，我們所吃的食物，受到各地的風(fēng)俗習慣、氣候及個(gè)人的經(jīng)濟、年齡、性別、宗教信仰、工作性質(zhì)及其他的因素的影響。由于受到外來(lái)因素的影響，所以我們選擇食物并不完全是基于健康的理由。事實(shí)上，不管是在家中或是出外用餐，沒(méi)有人會(huì )故意去傷害自己的健康。無(wú)論你是家庭主婦或是家中的一份子，想要引入新的觀(guān)念或新的食物時(shí)，都必須有好的理論及具體的.事實(shí)來(lái)支持。然而，許多沒(méi)有營(yíng)
養的食物，經(jīng)常會(huì )出現在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應該接受這種挑戰，設法加以克服。
學(xué)完這門(mén)課程我覺(jué)得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助�？梢詾樽约喊才乓粋�(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過(guò)身體的全面檢查，給自己指定相應的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當的體育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問(wèn)題，生命在于運動(dòng)，適當的鍛煉是絕對能真強一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規律，飲食、起居、運動(dòng)都要有規律。心血來(lái)潮的健身還不如過(guò)豬一樣規律的吃了睡，睡了吃的生活。 再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說(shuō)應該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。 健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì )面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。
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