酒店的感想與心得
當我們經(jīng)過(guò)反思，對生活有了新的看法時(shí)，不如來(lái)好好地做個(gè)總結，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，如此就可以提升我們寫(xiě)作能力了。那么心得體會(huì )到底應該怎么寫(xiě)呢？下面是小編為大家整理的酒店的感想與心得，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店的感想與心得1
為了提高我們的操作技能、培養職業(yè)能力，按照教學(xué)計劃，我們在大三第二學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習。經(jīng)過(guò)學(xué)校的安排，__年12月20號我們搭乘了去天津，實(shí)習基地為天津大營(yíng)鑫意酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了五個(gè)月的實(shí)習期，回首這將近半年的實(shí)習期，內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng)，也讓我有著(zhù)無(wú)限的感慨。
一、實(shí)習酒店簡(jiǎn)介
大營(yíng)鑫意酒店位于大營(yíng)鎮汽車(chē)站對面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。因大營(yíng)鎮是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來(lái)擴大銷(xiāo)售。同時(shí)酒店以店內經(jīng)營(yíng)為主，同時(shí)還開(kāi)展了外賣(mài)經(jīng)營(yíng)。 二 、實(shí)習內容及過(guò)程
1、實(shí)踐地點(diǎn)的選�。�
實(shí)踐地點(diǎn)的選取，開(kāi)始考慮到去一家民營(yíng)企業(yè)做雜工，但是考慮到在民營(yíng)企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務(wù)員。具體原因是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數的人都是在不斷變化的，同時(shí)在這些人中大多數人都是經(jīng)商的，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進(jìn)行交流溝通會(huì )鍛煉到自己的口才，學(xué)會(huì )見(jiàn)人說(shuō)話(huà)。見(jiàn)到形形色色的人并學(xué)習到不同行業(yè)的`經(jīng)驗體會(huì )不同行業(yè)之間的辛苦。在逐漸之中提升自己，同時(shí)也為日后的面試不緊張做好鋪墊。
2、實(shí)習職位介紹：本人以擔任傳菜員及酒店服務(wù)員為主，同時(shí)協(xié)助點(diǎn)菜，同其他服務(wù)員送外賣(mài)，偶爾也到廚房打雜。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過(guò)想要放棄的念頭，但最終還是堅持了下來(lái)。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來(lái)做服務(wù)員。
階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚;跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達到快而穩;工作的重點(diǎn)是學(xué)習餐具的擺放與餐廳的清潔工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人交流的禮貌言行;學(xué)會(huì )基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項目。
小結：通過(guò)要想適應環(huán)境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會(huì )揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在上司傳授工作技巧分配工作時(shí)一定不要自我表現，打斷他的講話(huà)這會(huì )是自討沒(méi)趣。
階段二(實(shí)戰練習)：繼續熟練第一階段的各項服務(wù)要求。此時(shí)基本上消除了同事之間的陌生感，開(kāi)始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家;依據本人來(lái)自農村，干活不怕苦不怕累的個(gè)性，酷暑時(shí)期耐得住廚房?jì)雀邷氐暮婵�。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老板的注意，受到表?yè)P的機會(huì )增多。偶爾被派出采購商品。
小結：度過(guò)工作適應期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè )觀(guān)的心情在日常生活中表現出來(lái)，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀(guān)，從而讓對方更多的了解自己。但是不要過(guò)分的表現自己，以免引起不必要的誤解。
階段三(工作嫻熟期)：工作嫻熟期通過(guò)前面幾個(gè)階段的練習，已具備解決各項事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)始對部分服務(wù)環(huán)節進(jìn)行改進(jìn)，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”，在爭辯中分享勞動(dòng)的快樂(lè )。
小結：工作過(guò)程中利用自己對工作要領(lǐng)的熟練和把握，完美完成工作任務(wù)之后，公開(kāi)獎勵自己，以此來(lái)帶動(dòng)其他人的工作積極性，消除在工作過(guò)程中的枯燥性，從而達到“工作并快樂(lè )著(zhù)”的境界。
階段四(重用期)：經(jīng)過(guò)自己的努力，受到老板和同事的關(guān)注，開(kāi)始涉及老板的其他業(yè)務(wù)。在這個(gè)階段里，我開(kāi)始對一些菜的做法和餐飲的基本原則感興趣，向廚師長(cháng)請教一些特色菜的做法。幫助老板設計菜譜的版面。并多次替老板外出辦事，解決一些基本生活小事(如修電燈等)，大部分時(shí)間都在外奔波，出沒(méi)于商場(chǎng)、網(wǎng)吧、寫(xiě)字樓甚至ktv送外賣(mài)。
小結：在此期間很容易出現得意忘形的現象,這就需要抑制自己的興奮情緒，以平和的心態(tài)與同行相處。
三、實(shí)習主要收獲和體會(huì )
(一)實(shí)習收獲1、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競爭力之一,是它的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店的學(xué)習和平時(shí)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了近兩個(gè)月的實(shí)習，使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：眼到，口到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;對于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
(二)實(shí)習體會(huì )1、實(shí)習雖然只是我大學(xué)生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì )工作者的標準去服務(wù)別人，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不會(huì )在酒店做服務(wù)員，但這種關(guān)心他人，奉獻社會(huì )的意識將保存并實(shí)施在今后的工作之中。2、實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程。通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。3、實(shí)習與未來(lái)的就業(yè)實(shí)習過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與社會(huì )的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
酒店的感想與心得2
作為一名酒店客房送餐員，我深知客人的飲食需求對于一個(gè)酒店的重要性。酒店客房送餐工作看似簡(jiǎn)單，但是卻需要我們更高的工作標準和職業(yè)道德規范，因為任何一點(diǎn)瑕疵都會(huì )影響到客人的體驗和滿(mǎn)意度。在這份工作中，我總結出了一些心得體會(huì )，分享給大家。
準備工作。
作為酒店客房送餐員，要做好一切準備工作非常關(guān)鍵。首先，我們需要準確確認客人的`餐點(diǎn)需求，包括菜單、口味、數量等，不要遺漏任何細節。其次，在送餐前我們需仔細檢查餐盤(pán)和餐具是否清潔無(wú)瑕疵，以及餐點(diǎn)是否準備完美無(wú)缺。最后，我們需要準確掌握送餐時(shí)機，最好在客人提前預定的時(shí)間內將餐點(diǎn)送達。
服務(wù)流程。
在服務(wù)過(guò)程中，我們應該遵循一系列的服務(wù)流程，以確�？腿说玫阶钔昝赖挠貌腕w驗。首先，我們應該盡可能地避免打擾客人。在敲門(mén)送餐前，應嘗試聯(lián)系客人確認時(shí)間，并要敲門(mén)示意。其次，送餐時(shí)我們應以微笑和禮貌的態(tài)度，把餐盤(pán)和餐具擺放整齊，方便客人用餐。在服務(wù)期間，隨時(shí)關(guān)注客人需要，及時(shí)走訪(fǎng)客房，提供額外的服務(wù)。
靈活處理突發(fā)情況。
在這項工作中，經(jīng)常會(huì )遇到一些突發(fā)情況，比如客人的餐點(diǎn)因為某些原因沒(méi)能在規定時(shí)間送達，或者出現餐品過(guò)敏等不可控因素。這時(shí)我們需要及時(shí)聯(lián)系客人并解決問(wèn)題，最大化減少不便。如果需要，我們也可以適當地提供一些禮品或附加服務(wù)，以便為客人追求完美的用餐體驗，同時(shí)也樹(shù)立酒店的形象。
總的來(lái)說(shuō)，酒店客房送餐工作并不輕松，需要我們具備一定的職業(yè)技巧和道德規范，并在工作中根據客人需求進(jìn)行不斷調整和提高。長(cháng)久以來(lái)，我收獲了很多尊重、感謝和贊譽(yù)。希望這些心得體會(huì )能夠對新進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域的人帶來(lái)幫助，共同建設一個(gè)更加美好的酒店服務(wù)生態(tài)。
酒店的感想與心得3
我曾在一家知名酒店工作，經(jīng)常需要外派到不同的城市，住在不同的酒店客房。在這個(gè)過(guò)程中，我積累了一些關(guān)于酒店外派客房的心得體會(huì )。這不僅是一種經(jīng)驗的積累，也是對于酒店服務(wù)的思考和反思。在這篇文章中，我將分享這些心得體會(huì )，并探討如何提高酒店外派客房的質(zhì)量。
選擇合適的酒店。
在外派過(guò)程中，選擇合適的酒店是非常重要的。首先，要考慮酒店的地理位置，是否靠近工作地點(diǎn)或者交通便利。其次，設施和服務(wù)也是選擇酒店的關(guān)鍵因素。一個(gè)好的酒店應該提供舒適的客房、周到的`服務(wù)和齊全的設施。另外，還可以通過(guò)查看酒店的評價(jià)和口碑來(lái)了解其他客人對于這家酒店的評價(jià)。通過(guò)這些步驟，我們可以更加準確地選擇到適合自己的酒店。
抵達酒店。
一旦抵達酒店，我們要對客房進(jìn)行仔細的檢查。首先要檢查衛生情況，包括床鋪、洗手間、地板等。如果發(fā)現有臟亂的問(wèn)題，可以及時(shí)向酒店工作人員反映，要求清潔。另外，還要檢查房間的設施是否齊全，例如空調、電視、電話(huà)等是否正常工作。如果發(fā)現問(wèn)題，也可以及時(shí)向酒店工作人員反映，讓他們迅速解決。最后，還要檢查房間的安全措施，例如門(mén)鎖和防火設施是否完好。只有確�？头康陌踩托l生，我們才能夠放心入住。
享受酒店服務(wù)。
在入住期間，我們可以盡情享受酒店提供的服務(wù)。這包括餐飲、健身、娛樂(lè )等方面。酒店應該提供豐富多樣的餐飲選擇，例如中餐、西餐、自助餐等。健身設施也應該齊全，讓客人可以在忙碌工作之余放松身心。另外，酒店還可以提供各種娛樂(lè )活動(dòng)，例如SPA、桌球、電影等，滿(mǎn)足客人的娛樂(lè )需求。通過(guò)盡情享受這些服務(wù)，我們才能夠更好地體驗到酒店的品質(zhì)。
總結與展望。
在外派過(guò)程中，選擇合適的酒店、仔細檢查客房、享受酒店提供的服務(wù)，是提高酒店外派客房質(zhì)量的關(guān)鍵。通過(guò)這些步驟，我們可以提高住房的舒適度，提升對于酒店的滿(mǎn)意度。同時(shí)，也可以通過(guò)對于酒店服務(wù)的反饋和建議，共同促進(jìn)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升。希望在未來(lái)的外派過(guò)程中，我們能夠享受到更好的酒店外派客房體驗。
總結起來(lái)，選擇合適的酒店，仔細檢查客房，享受酒店服務(wù)，是提高酒店外派客房質(zhì)量的關(guān)鍵。我們應該積極參與到酒店的服務(wù)中去，提出反饋和建議，促進(jìn)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升。通過(guò)這些努力，我們才能夠在外派過(guò)程中體驗到更好的酒店外派客房服務(wù)。
酒店的感想與心得4
酒店外派客房是許多商務(wù)人士在工作期間常常遇到的情況。在短暫的停留中，舒適、便利以及效率成了關(guān)鍵詞。作為一位經(jīng)常出差的商務(wù)人士，我有幸住過(guò)許多酒店的外派客房，這些經(jīng)歷讓我有了許多寶貴的體會(huì )，下面我將和大家分享這些心得。
酒店環(huán)境。
在選擇酒店外派客房時(shí)，環(huán)境是我最先考慮的因素之一。理想的外派客房應該位于安靜、安全的地段，離商務(wù)區和交通樞紐不遠，以便我能夠更高效地完成工作。此外，客房?jì)鹊脑O施和裝飾也是我重點(diǎn)關(guān)注的部分。一個(gè)寬敞、干凈、明亮的房間可以讓我有更好的工作和休息體驗。有時(shí)候，我也會(huì )選擇擁有設施完善的大型連鎖酒店，因為它們對客房的`規格和服務(wù)有著(zhù)一定的保證。
服務(wù)水平。
一個(gè)好的酒店應該為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在我過(guò)去的經(jīng)歷中，我最喜歡的外派客房都是那些能提供個(gè)性化服務(wù)的酒店。當我有特殊需求時(shí)，酒店員工總是盡力滿(mǎn)足，比如幫我預定會(huì )議室、安排接待客戶(hù)、提供特定飲食等。優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)不僅僅是提供基本的迎賓禮儀和房間清潔，更在于員工能夠真正關(guān)注客人的需求，并提供解決方案。
設施與便利。
酒店外派客房的設施和便利程度也是我考慮的重要因素。如今，大多數酒店都提供免費無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )，這對于商務(wù)人士非常實(shí)用。此外，房間內的插座數目和位置也是我在選擇酒店外派客房時(shí)會(huì )關(guān)注的點(diǎn)。如果插座位置不便或者數目不足，對我來(lái)說(shuō)是非常不方便的。而且，在酒店外派客房中，我還會(huì )留意其他的便利設施，比如書(shū)桌、咖啡機、迷你吧等。這些設施能夠提供額外的舒適和便利。
總的來(lái)說(shuō)，酒店外派客房是商務(wù)人士在工作期間非常重要的選擇。一個(gè)舒適、便利、服務(wù)周到且設施完善的客房，能夠大大提高商務(wù)人士的工作效率。我通過(guò)多次的住宿經(jīng)歷，得出了一些關(guān)于選擇外派客房的心得。環(huán)境、服務(wù)水平以及設施與便利程度是我最為關(guān)注的幾個(gè)方面。希望這些體會(huì )能對需要選擇外派客房的商務(wù)人士提供一些幫助和啟發(fā)。
酒店的感想與心得5
在現代社會(huì )，快節奏的生活方式促使人們更加注重便捷和舒適。而酒店客房送餐正是為了滿(mǎn)足這種需求而興起的一項服務(wù)。酒店客房送餐不僅解決了住客在外用餐難的問(wèn)題，還大大增加了酒店的競爭力，提升服務(wù)品質(zhì)，反映了酒店對客人的關(guān)愛(ài)和關(guān)注，因此具有很高的重要性。
為了提供優(yōu)質(zhì)的送餐服務(wù)，酒店客房送餐有其標準化流程，如接單迅速、食物品質(zhì)優(yōu)良、送餐速度快等。在傳遞中，應盡量避免食物外觀(guān)的變化和油漬等污漬的留下。服務(wù)人員應該預估客人的飲食量，提供合適的份量。對于客人的個(gè)性化要求，如手工調味等，服務(wù)人員要積極應對，讓客人感到賓至如歸。
酒店客房送餐中會(huì )遇到許多問(wèn)題。有時(shí)食材沒(méi)有新鮮、溫度不夠熱等問(wèn)題，也有一些由于與客人的交流不充分，導致送餐不合客人口味而引發(fā)的抱怨。解決這些問(wèn)題的具體方法可以是及時(shí)補救，加強與客人的溝通，及時(shí)更換食材等等。在客人反饋過(guò)后，應該立刻反饋給廚房，對服務(wù)和食品質(zhì)量提出改善建議，及時(shí)協(xié)調好前后臺的溝通。
酒店客房送餐對酒店的經(jīng)濟效益和服務(wù)品質(zhì)起到了很大的促進(jìn)作用。與傳統用餐方式相比，酒店客房送餐針對客人節奏快的需求，提供便利、舒適交付方式，增加了酒店的服務(wù)品質(zhì)，提高了酒店的市場(chǎng)競爭能力，加強了客戶(hù)的口碑效應，提高酒店客戶(hù)回頭率。同時(shí)，酒店客房送餐服務(wù)也會(huì )增加酒店的.收益，因為客人不用外出就可以點(diǎn)餐，酒店廚房也有機會(huì )為住客提供更加高質(zhì)量的餐食。
酒店客房送餐服務(wù)作為現代酒店服務(wù)的一種新方式得到了各界的廣泛好評。酒店客房送餐服務(wù)的標準化流程、速度、品質(zhì)和交付方式等方面都是需要不斷改進(jìn)和優(yōu)化的。在接下來(lái)的工作中，酒店客房送餐服務(wù)應更加重視客人的品質(zhì)和服務(wù)體驗，嚴格落實(shí)各個(gè)環(huán)節的服務(wù)標準，提高餐品的品質(zhì)，讓住客感受到酒店的真誠關(guān)愛(ài)。
酒店的感想與心得6
作為左岸香頌酒店的員工，我們剛剛參加了為期六天的軍訓，頗有感觸。六天的時(shí)光短暫而又漫長(cháng)，成為我生活中又一次難忘的經(jīng)歷。軍訓很苦，苦到覺(jué)得生活變了樣;軍訓很累，累到覺(jué)得連呼吸都困難;但軍訓也很甜，甜的是苦盡甘來(lái);軍訓也很樂(lè )，了的事回味無(wú)窮。六天過(guò)去了，流過(guò)去的是短暫的痛苦，留下的是珍貴的財富，我的身心已得到了再次的洗禮。對生活對工作都將有新的認識。如果沒(méi)有這種訓練，我都不知道片刻的休息都會(huì )是一種幸福，與平時(shí)的休閑相比，那叫做真正的奢侈。
加上消防知識的學(xué)習也讓我們提高了火災的防范意識，真讓我受益匪淺。站軍姿，行進(jìn)立定，步調變換，轉體等這些看是簡(jiǎn)單的動(dòng)作，真正要把它做規范，卻不是一件容易的事。站軍姿，要求紀律嚴明，精神面貌良好;行進(jìn)立定，要求排面整齊劃一，步調一致;轉體動(dòng)作，考驗的是思維的敏捷。這一系列動(dòng)作的完成，需要所有隊員的密切配合，相互協(xié)作，任何一人出現差錯，都會(huì )影響整體效果。一滴水只有放進(jìn)大海才永遠不會(huì )干枯，一個(gè)人只有融入集體才能最有力量，正如我們的對號“團結拼搏，勇創(chuàng )輝煌”。
對我個(gè)人來(lái)說(shuō)，這次軍訓不僅僅是一次經(jīng)歷而是一次歷練甚至是思想和素質(zhì)的一次升華。軍歌有“令必行，禁必止”，這是軍人鐵的紀律。第一天軍訓時(shí)，真的是受不了，軍姿站到胸悶惡心，太陽(yáng)曬到皮膚火辣辣的疼，全身腰酸背痛，在這鐵的紀律面前哭笑不得，一度想要放棄，加上蚊子兇猛的咬了我一身疙瘩，一度的痛癢難忍，真想暈倒算了。我突然發(fā)現教官對我們也不是那么兇，開(kāi)始體諒我們了，人事張主管悄悄為我們空水杯放滿(mǎn)了水讓我們能在片刻休息時(shí)喝上一口水，我的懦弱一下子被擊碎了，身邊的.大姐一次又一次的鼓勵，我們堅持住了。我們的戰友啊，我們一起艱苦訓練，相互鼓勵，為了是一個(gè)共同的目標：振興左岸香頌!軍訓的第四天，教官給我們培訓了消防知識，依次進(jìn)行了滅火器的使用及演習，消防水槍的演練，煙霧模擬棚的逃生感受，以及酒店火災疏散客人的演習，增強了我們的消防防范意識，掌握了基本的逃生、自救、互救方法。讓我們明白了火災防范于未然，責任重于泰山。
軍歌仿佛回蕩在我們的耳旁，軍訓卻已告一段落，生活和學(xué)習卻仍在繼續，我們要以對待軍訓的那份堅持，那份團結，去對待學(xué)習，對待生活，迎接美好明天。經(jīng)歷了六天的苦訓，我們心中深有體會(huì )，無(wú)論是學(xué)習還是軍訓，都需要堅持不懈的決心和信心，肯為自己的目標付出汗水和努力，肯與大家團結一致一同進(jìn)步，多難的事我們也能做好。軍訓過(guò)去了，卻留給我們無(wú)盡的思考，軍訓不但培養人吃苦耐勞的精神，而且錘煉人的堅強意志。祁主任提到榮恥心，成就感，優(yōu)秀團隊，還有的這一些不都是我們從軍隊中得到答案了嗎?
酒店的感想與心得7
從事基層管理工作也有好幾年了，從中也學(xué)到了不少的東西，覺(jué)得做管理應張弛有度。不然，管得嚴吧，怕缺乏靈活性、積極性；管得不嚴吧，又怕剎車(chē)失靈、控制不住。關(guān)鍵在于如何把握好這個(gè)“度”？以及如何在員工心中樹(shù)立威信和自信？總結這些年的管理經(jīng)驗，覺(jué)得做個(gè)好的基層管理者，必須做到：
1、遵紀守法、愛(ài)崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重擔。
2、自愛(ài)、自覺(jué)、自律，凡事以身作則帶好頭，用實(shí)際行動(dòng)引導員工。
3、樂(lè )于學(xué)習，追求新知識、新創(chuàng )意，不斷提高自身素養，技能及專(zhuān)業(yè)知識，熟能生巧。
4、沒(méi)有微笑的服務(wù)是劣質(zhì)的服務(wù)，所以應每日面帶微笑，對客對同事熱情主動(dòng)。
5、為自己營(yíng)造一個(gè)良好的公共環(huán)境，絕不撒謊、欺騙或偷盜，誠實(shí)做人。
6、做好與同事之間、部門(mén)之間的協(xié)調溝通工作，及時(shí)向上級反饋員工的心理動(dòng)態(tài)。
7、關(guān)心員工，熟悉各員工的性格、喜好，及時(shí)為員工解決困難，主動(dòng)幫助員工。
8、做好員工的培訓工作，做好監督、檢查、考核，確保達到目的和落實(shí)計劃。
9、積極主動(dòng)做好回收物品工作，有效控制成本，節能降耗。
10、有團隊協(xié)作精神，人際關(guān)系良好，善于溝通，主動(dòng)幫助，有集體榮譽(yù)感。
11、善于分析判斷，應變能力強，處事不驚，能舉一反三。
12、服從分配，及時(shí)、有效地完成上級安排的'任務(wù)和工作計劃。
13、換位思考，從不同的角度來(lái)考慮問(wèn)題，盡可能給客人提供滿(mǎn)意+驚喜的服務(wù)。
14、做到制度化管理和人性化管理相結合，以理服人。
15、做好客史收集和培訓工作，并積極主動(dòng)為客人提供個(gè)性化服務(wù)。
酒店的感想與心得8
一、軍訓的目的軍事化訓練、軍事化動(dòng)作是我們這只隊伍精神面貌的一種體現。態(tài)、嚴整的儀容儀表、穿戴整潔的良好習慣、嚴格的時(shí)間觀(guān)念、集體榮譽(yù)感、協(xié)調一致的動(dòng)作以及提高我們組織紀律性和戰斗力具有重要的意義。
二、軍訓的意義軍訓不僅僅是對我們身體素質(zhì)的考驗，更是為了培養我們艱苦奮斗、吃苦耐勞的作風(fēng)，學(xué)會(huì )以嚴謹的態(tài)度對待我們所面對的問(wèn)題，以積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度對待生活。(接受軍訓的態(tài)度就是接受工作培訓的態(tài)度，培訓的態(tài)度反映了工作態(tài)度，工作態(tài)度反映出事業(yè)態(tài)度，事業(yè)態(tài)度將說(shuō)明的人生態(tài)度)
三、軍訓要求1、堅決執行命令，做到令行禁止;2、姿態(tài)端正，軍容嚴整，精神振作，嚴肅認真，禁止在隊列里說(shuō)笑打鬧做小動(dòng)作;3、按規定的'位置列隊，集中精神聽(tīng)口令，動(dòng)作迅速準確、協(xié)調一致;4、保持隊列整齊，出入列打報告并經(jīng)允許，做錯動(dòng)作打報告;5、認真練習體會(huì )動(dòng)作要領(lǐng)，虛心學(xué)習。訓練開(kāi)始之前，可以讓大家說(shuō)說(shuō)軍訓的目的與意義，回答好的可以給予一定的鼓勵。之后總結，把軍訓與服務(wù)意識聯(lián)系起來(lái)：現代社會(huì )中，人們的基本關(guān)系模式是“相互服務(wù)”，服務(wù)不再是一方簡(jiǎn)單的伺候別人，而是我們在享受其他人服務(wù)的同時(shí)，盡我們服務(wù)于他人的義不理解在從事怎樣一種工作，我們遇到困惑的時(shí)候，就不知道該如何解決，就不知道什么是第一原則。不知道服務(wù)是什么，我們就無(wú)法欣賞工作中的成績(jì)，就會(huì )讓自己陷于痛苦。 服務(wù)工作需要有心人，有心人才能干好服務(wù)工作。
能打動(dòng)客人心的往往是那些細微之處，而這需要我們加倍的付出，服務(wù)工作要力求盡善盡美。 用心講的是既要有責任心，又要善于動(dòng)腦筋。要能轉換自己的角色，用客體思維想象出客人的感受，真正理解客人的需求變化，想照顧自己和親人一樣用心。
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自從我進(jìn)入酒店行業(yè)，我就一直在值班客房。這個(gè)工作雖然有些繁忙，但也非常有趣和有挑戰性。在這個(gè)工作中，我學(xué)到了很多重要的技能和經(jīng)驗教訓，這些對于我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展有著(zhù)重大的幫助。在這篇文章中，我想分享一下我的心得體會(huì )，希望對于正在從事酒店行業(yè)的同行們能夠有所幫助。
了解客人。
第一件非常重要的事情是了解客人。在我值班客房的時(shí)候，我盡量多跟客人聊聊天，了解他們的`態(tài)度以及需求。例如，有些客人可能更喜歡安靜的環(huán)境，而有些客人可能希望有更多的方便，比如在客房?jì)忍峁└嗟娘嬃虾土闶�。如果我們能夠更好的理解客人的需求和態(tài)度，那么我們就可以更好的滿(mǎn)足他們的需要，為客人創(chuàng )造更舒適的環(huán)境。
衛生管理。
值班客房的另一個(gè)重要的方面就是衛生管理。在客人離店之后，我們需要仔細清理和整理客房。這個(gè)過(guò)程需要耐心和細心，確�？头恳廊皇歉蓛艉驼麧嵉臓顟B(tài)。當我進(jìn)行衛生管理的時(shí)候，我經(jīng)常會(huì )檢查床單、毛巾和地面是否干凈，同時(shí)也會(huì )檢查洗手間是否干凈和衛生。這些細節將會(huì )影響客人留下的好印象。
貴重物品收納。
值班客房的另一個(gè)重要的責任是確保貴重物品都得到妥善的處理和收納。這個(gè)過(guò)程需要非常的謹慎，確�？腿说呢敭a(chǎn)是安全和受到保護的。在我進(jìn)行客房管理的時(shí)候，我經(jīng)常會(huì )檢查客人的貴重物品是否還在原地，并定期檢查保險庫是否還安全可用。這些細節確�？腿丝梢愿残牡娜胱�，不必過(guò)分擔心自己的貴重物品是否會(huì )丟失或者損壞。
最后，我想對于值班客房的同事們致敬。這個(gè)工作是非常繁忙而且有挑戰的，需要我們隨時(shí)隨地準備好面對各種各樣的情況。但是無(wú)論何時(shí)，我們都必須時(shí)刻保持微笑和耐心，確�？腿说玫礁咂焚|(zhì)的服務(wù)和滿(mǎn)意的體驗。盡管這個(gè)工作很苦，但是我們一直在默默的收獲著(zhù)客人的感激和贊揚。因此，我非常感激有機會(huì )在這個(gè)行業(yè)發(fā)展，在未來(lái)也將一直為了客人的需求和要求而努力。
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一、引言
隨著(zhù)學(xué)校生活結束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰，為了更好的實(shí)踐課堂知識和增強我們的實(shí)踐能力和對社會(huì )的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在_賓館，餐飲部進(jìn)行了為期六個(gè)月的實(shí)習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗。
二、實(shí)習時(shí)間和實(shí)習單位
_賓館座落于山東龍口_工業(yè)園旅游景區，是一座集住宿、餐飲、旅游、會(huì )議及娛樂(lè )、休閑為一體的三星級旅游涉外賓館，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現代化設施設備完美，以?xún)?yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏(yíng)得中外賓客的贊譽(yù)。_賓館擁有大、中、小會(huì )議室15處，會(huì )議設施先進(jìn)，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統，會(huì )議服務(wù)周到細致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會(huì )議的理想場(chǎng)所。
三、實(shí)習崗位與內容
通過(guò)這次實(shí)習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認識。在酒店實(shí)習期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
�。ㄒ唬┓⻊�(wù)技能的提高
在這次實(shí)習中，我重新培訓了服務(wù)技巧和服務(wù)規范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水。并且隨著(zhù)服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個(gè)旅游城市，龍口更是每年夏天游客會(huì )聚的地方，因此酒店特地培訓了_景區的一些基本旅游知識，和_附近的旅游景點(diǎn)的路線(xiàn)等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當然，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓的正確性與重要性，客人不止一次的向 7 / 11
我們了解_的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評。
�。ǘ⿵臉I(yè)能力的提高
酒店培訓和實(shí)習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會(huì )，從業(yè)能力得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀(guān)察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
1、語(yǔ)言能力
酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當得體的語(yǔ)言，正所謂要做到“見(jiàn)人說(shuō)人話(huà)夢(mèng)見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話(huà)”另外語(yǔ)言表達中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等，也就是說(shuō)講話(huà)要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語(yǔ)，羅嗦不清，沒(méi)有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿(mǎn)。我們還要合理運用身體語(yǔ)言和手勢，有時(shí)候在服務(wù)過(guò)程中，過(guò)多的語(yǔ)言會(huì )造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語(yǔ)言和手勢或眼神等，這時(shí)候肢體語(yǔ)言手勢眼神往往能給客人提供更滿(mǎn)意的服務(wù)
2、交際能力
因為酒店是一個(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說(shuō)酒店有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)部負責銷(xiāo)售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現在開(kāi)始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無(wú) 8 / 11
微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺(jué)到你是為他著(zhù)想的，他自然會(huì )對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶(hù)進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
3、觀(guān)察能力的提高
觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì )到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀(guān)察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現在客人的言行舉止中，酒店員工在觀(guān)察那些有聲的語(yǔ)言的`同時(shí)，還要注意通過(guò)客人的行為、動(dòng)作、儀態(tài)等無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱(chēng)贊。
4、記憶能力
餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價(jià)格，酒水的年份，度數，種類(lèi)，價(jià)格等，還有酒店設施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時(shí)、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛(ài)好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細致化的服務(wù)，客人將會(huì )感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價(jià)值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當良好的印象。
5、在酒店中可以遇見(jiàn)形形色色的人，當然也會(huì )遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發(fā)事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說(shuō)客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿(mǎn)意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹(shù)立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。
四、實(shí)習體會(huì )
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，中國的旅游業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展并與國際接軌，而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國經(jīng)濟舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，因此與有業(yè)發(fā)展的好壞直接關(guān)系到國民經(jīng)濟的法展，而酒店在旅游業(yè)中占重要地位，而酒店企業(yè)的效益和所有的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都要靠人、靠員工的辛勤勞動(dòng)和出色的創(chuàng )造。市場(chǎng)同業(yè)所有的競爭最終還是隊伍的競爭、人才的競爭。只有擁有優(yōu)秀的人才，才可能在競爭中立于不敗之地。因此培訓就顯得格外重要了。
�。ㄒ唬⿵墓緛�(lái)講
這是公司應盡的責任，有效的培訓可以減少事故，降低成本，提高工作效率和經(jīng)濟效益，從而增強企業(yè)的市場(chǎng)競爭能力。培訓是飯店成功的必由之路，培訓也是飯店發(fā)展的后勤之所在，沒(méi)有培訓就沒(méi)有服務(wù)質(zhì)量，沒(méi)有理由不培訓，培訓也是管理，培訓就是按照一定的目地，有計劃，有組織有布置的向員工灌輸正確的思想觀(guān)念，傳授工作，管理知識和技能的活動(dòng)，有助于飯店經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現，而酒店也不可能在任何時(shí)候都招聘到合適的人才，即使招得到，也有一個(gè)提高、更新知識以適應新形勢、新任務(wù)的問(wèn)題。因此，從長(cháng)遠來(lái)看，人才的培訓才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
�。ǘ⿵膯T工來(lái)講
可以幫助員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實(shí)現自身價(jià)值，提高工作滿(mǎn)意度，增強對企業(yè)的歸屬和責任感。任何時(shí)候一個(gè)人的素質(zhì)高低與否，都是決定這個(gè)人發(fā)展前途的重要因素，素質(zhì)是知識技能和思想的總結和表現，一個(gè)員工的道德素質(zhì)，文化素質(zhì)，技術(shù)素質(zhì)，身體素質(zhì)，能力素質(zhì)等，不可能是完美無(wú)缺的，通過(guò)公司的培訓，員工可以提高自己的素質(zhì)，達到企業(yè)的要求，也是自己的進(jìn)步。
�。ㄈ┮粋�(gè)好的酒店應該有一個(gè)完善的培訓系統
正是由于培訓的重要，酒店設立一個(gè)完善的培訓系統也就顯得格外重要了，在現在好多酒店對員工的培訓不重視，甚至是不培訓直接上崗，這對一個(gè)酒店的后續發(fā)展是致命的，沒(méi)有一個(gè)服務(wù)過(guò)硬的員工團體，酒店是無(wú)法長(cháng)期發(fā)展的，一個(gè)酒店建立初期的培訓應該主要培訓實(shí)用性強的專(zhuān)業(yè)技能和員工的學(xué)習意識，工作觀(guān)念等，等酒店發(fā)展到一定階段后，變硬專(zhuān)項管理反面的培訓，培訓出一個(gè)管理過(guò)硬領(lǐng)導班子。
酒店的感想與心得11
酒店客房部是酒店最重要的部門(mén)之一，也是對酒店客人服務(wù)質(zhì)量影響最大的一個(gè)部門(mén)。作為客房部的一員，每天需要嚴格按照酒店的標準，為客人提供高品質(zhì)的服務(wù)。在這個(gè)崗位上，我有幸接待了許多不同背景和文化的客人，也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗和體會(huì )。
客房部的工作職責。
客房部在酒店中是一個(gè)不可或缺的部門(mén)，是為客人提供短期住宿和服務(wù)性任務(wù)的部門(mén)�？头坎恐饕氊煱ㄇ鍧�、整理客房，保證客房的整潔、安全和舒適；協(xié)助客人解決問(wèn)題，提供文娛和食品飲料等消費服務(wù)。作為值班員，我們還需要負責協(xié)調日常工作中的各項事宜，包括客人抱怨的解決、失物招領(lǐng)和安全問(wèn)題等等。
做好客房細節。
在客房部工作，做好細節至關(guān)重要。細節是能將客人的體驗提升至頂峰的關(guān)鍵因素之一。我們需要一遍遍地檢查客房是否整潔，床鋪是否舒適，用品是否齊全。同時(shí)，要學(xué)會(huì )關(guān)注細節，包括控制房間內的空氣質(zhì)量和維護房間內的安靜環(huán)境等。只有做好細節，才能讓客人更放心、舒適地入住酒店。
建立顧客關(guān)系。
對于客房部來(lái)說(shuō)，建立顧客關(guān)系是非常重要的.。我們是酒店最前線(xiàn)的服務(wù)人員，與酒店客人的交流更多得多。在這個(gè)工作中，我們需要主動(dòng)與客人建立起良好的關(guān)系，通過(guò)關(guān)心和照顧客人的需求打造更好的服務(wù)體驗。而在顧客關(guān)系中，最為重要的是誠信和禮貌。
提高自身素質(zhì)。
在客房部工作，我們需要不斷提高自身素質(zhì)。有一種觀(guān)點(diǎn)認為，客房部只是一個(gè)清潔工的職位，但在我看來(lái)卻不是這樣�？头坎渴蔷频曜钪匾牟块T(mén)之一，是對酒店客人服務(wù)質(zhì)量影響最大的一個(gè)部門(mén)，客房部成員因此需要具備極高的服務(wù)素質(zhì)和職業(yè)水準。除了提高服務(wù)質(zhì)量和職業(yè)技能，我們還需要注重自我提升，拓展見(jiàn)識，提高工作效率。這樣不僅可以為顧客帶來(lái)舒適的住宿體驗，也會(huì )提高我們自身的職業(yè)發(fā)展。
客房部工作對我們這些生活在這個(gè)崗位上的人來(lái)說(shuō)是一份既有挑戰性又有信心和耐心考驗的工作。在這個(gè)崗位上，我也更深刻地認識到做好服務(wù)的重要性，同時(shí)也意識到了自身在工作中的不足之處�？头坎康墓ぷ鞑粌H要做好本職工作，還需要做好有愛(ài)心的，方能使客人得到舒適的入住體驗，同時(shí)也能獲得自我價(jià)值的實(shí)現。
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