我縣發(fā)展鄉村酒店的調研報告

我縣發(fā)展鄉村酒店的調研報告(薦)

　　隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編收集整理的我縣發(fā)展鄉村酒店的調研報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　酒店（hotel）是人類(lèi)旅行活動(dòng)的產(chǎn)物，是滿(mǎn)足旅游者綜合消費需求的主要依托，與旅行社、旅游交通一起被稱(chēng)為旅游業(yè)的三大支柱。鄉村酒店是鄉村休閑旅游的重要載體。近年來(lái)，隨著(zhù)假日經(jīng)濟和國家帶薪休假制度的實(shí)施，休閑旅游迅速發(fā)展，順應這一消費需求，鄉村酒店在郫縣悄然興起，這是郫縣繼“農家樂(lè )”之后推出的又一張旅游新“名片”。鄉村酒店在國外受到極大推崇，它的出現，必將引領(lǐng)都市休閑旅游新時(shí)尚。

　　一、鄉村酒店的基本涵義和特征

　�。ㄒ唬┼l村酒店的基本涵義。鄉村酒店是一種既不同于城市商務(wù)酒店，也不同于鄉間度假村、農家樂(lè )的一種獨具文化個(gè)性的酒店，是介于農家樂(lè )與商務(wù)酒店之間的一種休閑旅游場(chǎng)所，在國外又稱(chēng)為鄉村俱樂(lè )部，國內稱(chēng)為賓館、酒店、度假村或俱樂(lè )部。郫縣是全國農家樂(lè )旅游發(fā)源地，今年在原有農家樂(lè )基礎上，選擇檔次較高、富有個(gè)性特色的鄉野莊園進(jìn)行升級改版，在國內率先推行星級評定，推出了首批11家鄉村酒店，并進(jìn)行了正式授牌。這種新型的鄉村旅游模式在國內尚屬首創(chuàng )。這是鄉村旅游市場(chǎng)發(fā)展的產(chǎn)物，是農村向城市發(fā)展的結合，是鄉村旅游走向與國際接軌的必然趨勢。游客進(jìn)入鄉村酒店可以親身感受到濃郁的鄉土氣息，領(lǐng)略到樸實(shí)的人文精神，品嘗到清新的飲食精品。

　�。ǘ�）鄉村酒店的主要特征。郫縣的鄉村酒店都具有一定的投資規模、個(gè)性特色和文化內涵，既有農家樂(lè )優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，又有商務(wù)酒店良好的服務(wù)設施和服務(wù)質(zhì)量。在規模、檔次、功能、特色等方面都高于一般的農家樂(lè )，在環(huán)境配置方面，優(yōu)于商務(wù)酒店，其周?chē)�鄉村環(huán)境優(yōu)美，人與自然和諧相融。其主要特征：一是位置處在鄉村，有供游客進(jìn)行鄉村休閑旅游活動(dòng)體驗的特色鄉村景點(diǎn)；二是有反映本酒店經(jīng)營(yíng)主題的特色文化產(chǎn)品；三是有反映本酒店文化品位的旅游商品；四是有與本酒店文化相關(guān)的鄉村特色旅游活動(dòng)，如地方民俗活動(dòng)、傳統文化活動(dòng)和民間娛樂(lè )休閑活動(dòng)；五是有供游客進(jìn)行鄉村生活體驗的活動(dòng)場(chǎng)地，并提供相應的服務(wù)；六是能夠以天為時(shí)間單位向客人提供配有餐飲、組合休閑活動(dòng)和相關(guān)服務(wù)的住宿設施；七是綠化率較高，園林綠化各有特色，富有鄉間氣息。

　　二、鄉村酒店的發(fā)展現狀和問(wèn)題

　�。ㄒ唬┼l村酒店發(fā)展的現狀。目前，郫縣鄉村酒店有夢(mèng)桐泉、鹿野苑、聽(tīng)江浦、和境山莊、望陽(yáng)閣、霜梅漁莊、玉川茗苑、沈園、靖地俱樂(lè )部等10余家。一是從分布情況看，主要分布在沙西線(xiàn)生態(tài)旅游休閑產(chǎn)業(yè)帶、國道317線(xiàn)兩旁和友愛(ài)鎮農科村周?chē)�，地理位置特殊，交通便利，環(huán)境雅靜閑適。二是從自身特色看，建筑風(fēng)格獨特，造型各異，綠化率都在50%以上。有的自行開(kāi)發(fā)獨具文化特色的旅游商品，有的開(kāi)設以收藏南方絲綢之路石刻藝術(shù)品為主的石刻博物館，有的提供游客進(jìn)行鄉村生活體驗的活動(dòng)場(chǎng)地，有的能提供鄉村特色旅游活動(dòng)，特色鮮明，富有濃郁的田園水域風(fēng)光和川西民俗風(fēng)情。三是從酒店規�？�，現有的鄉村酒店固定資產(chǎn)投資規模最小的500萬(wàn)元，最大的5000萬(wàn)元；用地規模少則幾十畝，多達240畝，有的采取征用方式，有的采取土地流轉租賃方式。四是從就業(yè)情況看，直接從業(yè)人員從幾十到100多不等，總數約800人，其中本縣從業(yè)人員占80%以上，有很多就是當地的失地農民。五是從接待能力看，住宿床位數最少的20個(gè)，最多的100個(gè)；最大就餐接待容量在100—400人之間不等；接待對象既有境內外團體，也有境內外散客，年接待能力超過(guò)90萬(wàn)人次，經(jīng)營(yíng)收入2500多萬(wàn)元。

　�。ǘ�）鄉村酒店存在的問(wèn)題。由于鄉村酒店屬新生事物，處于發(fā)展起步階段，因此也還存在一定問(wèn)題，主要表現在：一是對鄉村酒店概念理解不深。少數管理者和經(jīng)營(yíng)業(yè)主對其內涵理解不夠，有時(shí)和農家樂(lè )或商務(wù)酒店混淆，有的甚至歪曲了鄉村酒店的內涵，導致酒店發(fā)展存在一定城市化傾向，影響鄉村酒店特色和產(chǎn)品吸引力。二是還缺乏總體規劃。鄉村酒店總體分布較為散亂，布局存在較大隨意性，經(jīng)營(yíng)和開(kāi)發(fā)存在各自為政的現象，資源與資金沒(méi)有形成有效合力，品牌效應差，文化內涵挖掘不夠，整體聯(lián)動(dòng)發(fā)展意識還不強。三是酒店管理不夠科學(xué)。有的還沒(méi)有完全走出農家樂(lè )的經(jīng)營(yíng)管理模式；有的對從業(yè)人員缺乏系統培訓，酒店管理專(zhuān)業(yè)人員較少，管理不夠科學(xué)，服務(wù)不夠規范。四是相關(guān)配套體系不健全�，F代酒店應具備的住宿、餐飲、康樂(lè )設施不齊全，中央空調、交通、通訊、會(huì )議服務(wù)等配套設施還有待進(jìn)一步完善。五是服務(wù)種類(lèi)不齊全。飛機和火車(chē)票預訂、提供免費旅游咨詢(xún)、優(yōu)惠景點(diǎn)門(mén)票、代理租車(chē)及團隊活動(dòng)策劃、住店客人享受會(huì )所優(yōu)惠門(mén)票、全套商務(wù)中心服務(wù)及網(wǎng)上預訂、特快專(zhuān)遞等服務(wù)還不夠齊全。六是宣傳推介不夠。缺乏行業(yè)管理，政府推動(dòng)還不夠，對外宣傳力度較小，目前客源有限，有的經(jīng)營(yíng)效益不是很好。

　　三、鄉村酒店的發(fā)展思路和措施

　　堅持“政府引導、打造品牌、市場(chǎng)運作、行業(yè)管理”的原則，以業(yè)主經(jīng)營(yíng)管理為主，政府扶持引導為輔。把發(fā)展鄉村酒店與加快城鄉一體化進(jìn)程結合起來(lái)，與促進(jìn)失地農民充分就業(yè)結合起來(lái)，與構建和諧社會(huì )結合起來(lái)。推進(jìn)鄉村酒店快速提檔升級，打造品牌，引領(lǐng)都市休閑旅游時(shí)尚。

　�。ㄒ唬┨岣吒鹘鐚Πl(fā)展鄉村酒店的認識。鄉村酒店是鄉村旅游業(yè)的重要支柱，是對外交往、社會(huì )交際活動(dòng)的中心，是創(chuàng )造旅游收入的重要行業(yè)。加快鄉村酒店發(fā)展，一是建設社會(huì )主義新農村的需要�？梢源龠M(jìn)農村土地流轉，實(shí)現集約化經(jīng)營(yíng)；可以為社會(huì )創(chuàng )造直接和間接的就業(yè)機會(huì )，促進(jìn)失地農民充分就業(yè)；可以促進(jìn)農民提高文明素質(zhì)，加快城鄉一體化進(jìn)程，推動(dòng)社會(huì )主義新農村建設。二是建設環(huán)境友好型社會(huì )的需要�？梢赃M(jìn)一步促進(jìn)鄉村綠化，改善鄉村環(huán)境；可以促進(jìn)綠色消費，倡導健康文明的消費模式，有效減少環(huán)境污染，有利于保護環(huán)境。三是加快經(jīng)濟發(fā)展的需要�？梢源龠M(jìn)鄉村旅游業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)其他行業(yè)的發(fā)展，為地方經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。要強化宣傳，提高社會(huì )各界對發(fā)展鄉村酒店的認識。尤其是各級政府必須高度重視，為鄉村酒店發(fā)展營(yíng)造良好的環(huán)境，并給予相應的政策支持。

　�。ǘ�）發(fā)揮政府對發(fā)展鄉村酒店的作用。一是應抓好統籌規劃。按照高起點(diǎn)、高標準和特色化要求，研究制定郫縣鄉村酒店發(fā)展總體規劃，嚴格把關(guān)，防止盲目開(kāi)發(fā)建設，科學(xué)指導，力爭將鄉村酒店打造成為郫縣旅游業(yè)的一大亮點(diǎn)。二是應抓好環(huán)境配套。良好的交通狀況是發(fā)展鄉村旅游的一個(gè)前提條件，政府應統籌協(xié)調，加大資金投入，加快鄉村交通、通訊、光纖等基礎設施建設，為鄉村酒店發(fā)展創(chuàng )造良好的條件。三是應抓好政策推動(dòng)。政府在給予一定的稅收、土地和宣傳推廣等政策傾斜措施的同時(shí)，應加強對市場(chǎng)環(huán)境的規范，包括協(xié)助成立行業(yè)協(xié)會(huì )、鼓勵經(jīng)營(yíng)者成立民間團體等。四是應抓好星級評定。成立郫縣鄉村酒店星級評定委員會(huì )，制定星級劃分及評定標準，積極組織星級評定，促其完善酒店設施和功能，提升服務(wù)質(zhì)量，推進(jìn)鄉村酒店之間公平競爭，有效保護消費者利益，同時(shí)也便于社會(huì )監督。五是應抓好品牌宣傳。市場(chǎng)推廣是鄉村酒店發(fā)展的重要推動(dòng)因素，但是獨立的鄉村酒店市場(chǎng)推廣能力比較有限。政府應把鄉村酒店作為一個(gè)品牌進(jìn)行宣傳，投入資金，通過(guò)報紙、電視等優(yōu)勢媒體，舉辦“望叢賽歌”、“龍舟賽”等濃郁蜀文化特色旅游活動(dòng)，或建立郫縣鄉村酒店旅游網(wǎng)來(lái)做好市場(chǎng)推廣，強化鄉村酒店的品牌效應。

　�。ㄈ�）強化協(xié)會(huì )對發(fā)展鄉村酒店的管理。一是應成立鄉村酒店協(xié)會(huì )。由縣旅游局牽頭，指導縣內的鄉村酒店成立鄉村旅游酒店協(xié)會(huì )。推動(dòng)鄉村酒店在行業(yè)政策、服務(wù)標準、監督檢查等方面加強行業(yè)管理，自覺(jué)遵守國家主管部門(mén)的行業(yè)政策，執行行業(yè)服務(wù)標準，并接受主管部門(mén)定期不定期的核查。二是建立各鄉村酒店互動(dòng)機制。定期或不定期舉行鄉村酒店開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，互相學(xué)習，取長(cháng)補短。搭建各酒店之間的網(wǎng)絡(luò )平臺，整合旅游資源，逐步實(shí)現資源共享。三是加強和旅行社的銜接與合作。通過(guò)協(xié)會(huì )的力量，推進(jìn)各酒店與旅行社建立長(cháng)期合作計劃和可持續發(fā)展的營(yíng)運機制，把郫縣的鄉村旅游酒店納入旅行社的旅游線(xiàn)路，以爭取更多的客源。

　　(四)激發(fā)業(yè)主對發(fā)展鄉村酒店的動(dòng)力。一是應準確定位市場(chǎng)。郫縣位于成都近郊，有明顯的區位優(yōu)勢，農家樂(lè )比較多，競爭較為激烈。各鄉村酒店應根據自身條件和郫縣實(shí)際，準確定位目標市場(chǎng)。二是應完善酒店設施。進(jìn)一步改善鄉村酒店自身硬件設施及環(huán)境條件，完善各項服務(wù)功能，開(kāi)發(fā)出更加符合鄉村酒店的親近自然、貼近文化、感受和諧的高品位旅游度假活動(dòng)。三是深挖文化特色。在景點(diǎn)建設上，應堅持和民俗風(fēng)情、區域綠化相結合,營(yíng)造優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境；在建筑體系上，應注重建筑風(fēng)格，完善配套設施；在旅游內容上，應突出餐飲特色，增加旅游活動(dòng)項目，打造核心景點(diǎn)，開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，增加對游客具有吸引力的參與性項目。真正做到“行有基礎、食有特色、住有條件、游有內容、購有商品、娛有活動(dòng)、觸有文化”。四是應推行科學(xué)管理。行業(yè)的發(fā)展成熟離不開(kāi)高素質(zhì)的企業(yè)家。從事鄉村酒店的經(jīng)營(yíng)者，要按照現代商務(wù)酒店標準化管理理念和模式，抓好一般從業(yè)人員及廚師培訓和管理，努力造就一批高素質(zhì)的鄉村酒店決策者、高級管理人才及內部中層管理人員，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量和水平。五是應加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)�？驮词秋埖甑纳�命，營(yíng)銷(xiāo)是飯店的靈魂。鄉村酒店應充分利用現代科學(xué)信息技術(shù)，替代人際銷(xiāo)售和傳統預定等落后手段，用科技力量替代人情力量，努力拓展目標客源市場(chǎng)。

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