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優(yōu)選園藝專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景如何
一、專(zhuān)業(yè)解析
什么是園藝？
在《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄》中，園藝是屬于農學(xué)中植物生產(chǎn)類(lèi)的一個(gè)專(zhuān)業(yè)。園藝主要是教會(huì )人們如何對果樹(shù)、蔬菜、花卉及觀(guān)賞樹(shù)木進(jìn)行栽培與繁育的一門(mén)技術(shù)。中國農業(yè)大學(xué)農學(xué)生物技術(shù)學(xué)院副院長(cháng)劉慶昌說(shuō)：“園藝和農學(xué)的區別在于，農學(xué)做的是大田作物（糧食作物、經(jīng)濟作物）的理論、新品種、栽培、耕作制度的研究，園藝研究的是果樹(shù)、蔬菜、花卉的理論、新品種培育與栽培、耕作制度等�！�
園藝專(zhuān)業(yè)的主要培養方向有觀(guān)賞園藝、花卉與景觀(guān)設計等。根據培養方向的不同，各校開(kāi)設的課程也有所差異，其中核心課程有植物學(xué)、生物化學(xué)、生態(tài)學(xué)、園藝植物育種學(xué)、果樹(shù)栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)、觀(guān)賞樹(shù)木學(xué)，等等。園藝專(zhuān)業(yè)基礎課中會(huì )涉及很多化學(xué)類(lèi)的課程，對化學(xué)有興趣的同學(xué)學(xué)習起來(lái)會(huì )比較有優(yōu)勢。
該專(zhuān)業(yè)主要培養從事園藝作物的生產(chǎn)、栽培、育種、經(jīng)營(yíng)、管理及庭園綠化設計與施工的高級科學(xué)技術(shù)人才。
園藝和園林區別在哪里？
園林和園藝由于名字相近，很容易讓考生將兩者相混淆。鄭州一中的曹老師提到過(guò)這樣一個(gè)例子：“以前有個(gè)考生，在填報志愿時(shí)，想做園林設計工作，卻填報了園藝專(zhuān)業(yè)。入學(xué)后才發(fā)現，兩個(gè)專(zhuān)業(yè)培養方向是完全不同的�！�
雖然只有一字之差，卻是迥然不同的兩個(gè)專(zhuān)業(yè)。它們的主要區別在于：園林偏重景觀(guān)設計、綠化等，而園藝側重植物養護栽培。
北京林業(yè)大學(xué)就同時(shí)開(kāi)設了這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)，該校招生辦主任穆琳說(shuō)：“我們園藝專(zhuān)業(yè)培養的是園藝師，工作內容主要是觀(guān)賞植物的生產(chǎn)、栽培和銷(xiāo)售�！倍鴪@林是培養園林設計師的專(zhuān)業(yè)，主要學(xué)習園林綠地規劃與設計方面的知識，用植物來(lái)營(yíng)造怡人的綠色空間和美好環(huán)境。由此可見(jiàn)，園藝專(zhuān)業(yè)和園林專(zhuān)業(yè)之間還是有很大差別的。
二、專(zhuān)業(yè)與就業(yè)
就業(yè)率較穩但薪資不高
園藝行業(yè)歷史悠久，中國古代就有在溫室中栽培、種植名貴花卉、果木的記載。隨著(zhù)時(shí)代的變遷，園藝產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，現代園藝為各種科學(xué)技術(shù)提供了應用領(lǐng)域，園藝產(chǎn)品也已成為完善人類(lèi)食物營(yíng)養及美化、凈化生活環(huán)境的必需品。和其他農業(yè)產(chǎn)業(yè)相比，園藝產(chǎn)業(yè)更具有勞動(dòng)、技術(shù)密集的特點(diǎn)。園藝產(chǎn)業(yè)的就業(yè)率和畢業(yè)人數相對穩定，在理科專(zhuān)業(yè)中女生的選擇比例也是比較多的。
教育部最新公布的2012年本專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)就業(yè)狀況顯示，園藝專(zhuān)業(yè)的本科就業(yè)率連續三年為85%—90%之間，屬于就業(yè)率穩定專(zhuān)業(yè)。2012年全國高考招生文理科比例：文科3%；理科占94%；文理綜合為3%。2012年全國普通高校畢業(yè)生規模為6000—7000人，畢業(yè)生性別比例：男38%，女62%。
但相對于國外的園藝行業(yè)而言，我國園藝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈還不夠成熟，畢業(yè)生會(huì )面臨就業(yè)面相對狹窄、待遇偏低的問(wèn)題。歷年來(lái)的就業(yè)情況顯示，園藝專(zhuān)業(yè)屬于薪資較低的本科專(zhuān)業(yè)之一。但是隨著(zhù)環(huán)保綠化理念深入人心，花卉、綠植、有機蔬菜等已經(jīng)漸漸融入了人們的生活，成為人們生活的重要組成部分，園藝行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景還是非常值得期待的。
主要就業(yè)領(lǐng)域
一般的園藝專(zhuān)業(yè)對口工作單位都位于城市邊緣，剛開(kāi)始工作時(shí)會(huì )比較辛苦，工資也不高。如果畢業(yè)生能夠腳踏實(shí)地地從基層做起，學(xué)到真本事，將來(lái)自己承包花圃、苗圃、果園或開(kāi)創(chuàng )園藝公司的還是比較多的。園藝專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)主要有以下幾個(gè)方向：
1、園藝作物生產(chǎn)公司，包括種子、種苗、切花、盆花生產(chǎn)企業(yè)和苗樹(shù)公司等。主要從事園藝作物的繁殖、栽培工作。
2、園藝作物物流公司，包括花卉的代理、運輸、銷(xiāo)售企業(yè)等。
3、園藝作物應用公司，包括園林設計和工程公司。主要從事園藝作物的植物造景、綠化工程施工以及苗木養護工作。
4、國家機關(guān)和事業(yè)單位，包括中央和地方隸屬的林業(yè)局、園林局、綠化管理處、各級公園等。
5、園藝作物科學(xué)研究單位，包括高校以及農林科學(xué)的研究單位。
三、報考指南
110余所院�？蛇x擇
目前，全國開(kāi)設園藝專(zhuān)業(yè)的本科院校有110余所，北京有三所院校開(kāi)設該專(zhuān)業(yè)：中國農業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)和北京農學(xué)院。其中，中國農業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)在本科一批中招生，北京農學(xué)院該專(zhuān)業(yè)在本科二批中招生。另外，各省的農林院校也普遍開(kāi)設了該專(zhuān)業(yè)，如沈陽(yáng)農業(yè)大學(xué)、南京農業(yè)大學(xué)等。
在開(kāi)設園藝專(zhuān)業(yè)的農林類(lèi)高校中，各個(gè)學(xué)校會(huì )有一些差異。例如：北京林業(yè)大學(xué)的園藝專(zhuān)業(yè)是觀(guān)賞園藝方向，注重園林植物的學(xué)習；華中農業(yè)大學(xué)的園藝專(zhuān)業(yè)則偏重果樹(shù)方向；中國農業(yè)大學(xué)的園藝專(zhuān)業(yè)主要偏重在蔬菜和果樹(shù)方向；還有些學(xué)校是各個(gè)方向都涉及，如南京農業(yè)大學(xué)、青島農業(yè)大學(xué)。所以在填報志愿的時(shí)候要考慮這一點(diǎn)，明確所報院校的具體專(zhuān)業(yè)培養情況。
身體要求要看清
這里要提醒考生家長(cháng)注意的是，園藝專(zhuān)業(yè)對考生的身體條件還是有要求的。
根據《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導意見(jiàn)》，如果考生患有輕度色覺(jué)異常（俗稱(chēng)色弱），不能錄取的專(zhuān)業(yè)中，就包括園藝專(zhuān)業(yè)。如《北京農學(xué)院2013年招生章程》中就明確規定：“色盲色弱考生限報我校生物技術(shù)、生物工程、農學(xué)、種子科學(xué)與工程、園藝、植物保護、農業(yè)資源與環(huán)境、動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫學(xué)、園林、環(huán)境設計、林學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、包裝工程、獸醫、園林工程技術(shù)、會(huì )展策劃與管理等專(zhuān)業(yè)�！�
考生在填報志愿時(shí)一定要根據實(shí)際情況，看清學(xué)校對身體條件的要求，確定自己的位置，選擇和自己分數、批次相符合的院校。
閱讀延伸：新西蘭留學(xué)園藝專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景如何
新西蘭的自認環(huán)境優(yōu)美，大部分的功勞都在新西蘭的園藝上面。新西蘭是世界上重要的園藝大國之一，所以新西蘭長(cháng)期短缺園藝工作者，所以園藝專(zhuān)業(yè)良好的就業(yè)前景吸引了不少留學(xué)生的報名。
園藝專(zhuān)才短缺
新西蘭約60億新西蘭元產(chǎn)值的園藝產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量、創(chuàng )新和高效等方面，新西蘭園藝一直處于世界最先進(jìn)的水平，享有很高的國際聲譽(yù)。而這些突出的成績(jì)得益于新西蘭園藝產(chǎn)業(yè)在教學(xué)、科研和生產(chǎn)實(shí)踐上對于自然資源、科學(xué)技術(shù)和商業(yè)運作等綜合全面發(fā)展的理解、認識與實(shí)踐。近年來(lái)，作為新西蘭的傳統支柱產(chǎn)業(yè)，園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為新西蘭最重要的外貿出口型產(chǎn)業(yè)之一。
而面對龐大的產(chǎn)業(yè)，園藝業(yè)也面臨嚴重的人手不足。360教育集團留學(xué)專(zhuān)家介紹，園藝業(yè)是新西蘭最大的雇主之一，整個(gè)行業(yè)雇用了超過(guò)44000人，但仍然面臨嚴重的人手不足。在新西蘭移民局公布的短缺行業(yè)名單中，園藝是長(cháng)期短缺行業(yè)，園藝專(zhuān)才短缺人數為2。7萬(wàn)人。
畢業(yè)后易就業(yè)
據360教育集團留學(xué)專(zhuān)家介紹：園藝課程設計包括幾個(gè)方面，園藝生產(chǎn)，苗木培育，園藝設計、維護與管理，商業(yè)管理。理論與實(shí)踐相結合，一些家長(cháng)和留學(xué)生對園藝學(xué)專(zhuān)業(yè)存在理解上的誤區，認為學(xué)園藝就是做“花農”，其實(shí)不然。
園藝學(xué)不僅是一門(mén)“技術(shù)”，而且是一門(mén)“藝術(shù)”。從技術(shù)角度看，目前國際上園藝發(fā)展趨勢主要表現在品種改良和選育、生物技術(shù)，尤其是分子生物學(xué)在園藝方面的應用、園藝產(chǎn)品保鮮技術(shù)以及園藝產(chǎn)品精細加工和藥用保健等。從藝術(shù)的角度看，從事園藝工作也是頗有浪漫情趣的職業(yè)——園藝師用綠樹(shù)、鮮花美化城市，同時(shí)也美化自己的生活。
而畢業(yè)生在園藝學(xué)業(yè)結束后，工作種類(lèi)也很多，包括園藝管理、銷(xiāo)售、國內外市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、鮮花的培育、水果的管理等。一旦掌握了這門(mén)專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)生可以成為企業(yè)的管理人員，也可以成為園藝擁有者，自己經(jīng)營(yíng)，并雇用更多的園藝技工。
移民享額外加分
對于園藝學(xué)專(zhuān)業(yè)受到的熱捧，留學(xué)專(zhuān)家表示，園藝學(xué)課程對于留學(xué)生是個(gè)不可多得的課程，既能滿(mǎn)足人才市場(chǎng)需求，又可滿(mǎn)足移民政策要求，課程畢業(yè)后可獲得工作簽證留在新西蘭工作，工作后可直接申請新西蘭移民，獲得新西蘭永久居民身份
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