（合集）公共場(chǎng)所衛生管理制度
在現在社會(huì )，我們都跟制度有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制度對社會(huì )經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會(huì )公共秩序的維護，有著(zhù)十分重要的作用。大家知道制度的格式嗎？下面是小編為大家收集的公共場(chǎng)所衛生管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
公共場(chǎng)所衛生管理制度1
一、操作加工間布局要合理，所用工具、容器要生熟分開(kāi)，防止交叉污染。
二、保持室內環(huán)境清潔，并設置密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時(shí)清理。
三、排煙、排氣設施齊全有效，通風(fēng)良好。保持下水道暢通，地溝內無(wú)積水、無(wú)污物。
四、健全防塵、防蠅、防鼠、防腐設施。
五、盛放生、熟、葷、素食品的用具要區分開(kāi)，并做到不落地，洗凈消毒，擺放整齊。所有食品用具或容器要定期清洗消毒，經(jīng)常保持清潔。
六、各種食品加工機械、電器設備用具必須擺放整齊，做到清潔衛生，有專(zhuān)人負責。
七、操作臺、貨物架、調料臺要清潔無(wú)灰塵，無(wú)油污，洗菜池無(wú)泥沙，無(wú)臟垢及異味。
八、堅持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以保持操作間整齊、干燥、衛生。
九、積極采取措施，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)及其孳生條件。
十、操作間地面、墻壁、頂棚、爐灶、案板等經(jīng)常擦掃、洗刷，保持通風(fēng)、排煙、排水良好，物品堆放整齊。
十一、食品容器、食用工具、案板等使用后立即洗刷干凈，保持干燥。
十二、食品從業(yè)人員應做到勤洗手，勤洗衣服，勤換工作衣帽，并把頭發(fā)置于工作帽內。
十三、操作人員在廚房操作間內必須檢查個(gè)人衛生，不得存放私人物品、雜物，不得留長(cháng)指甲、涂指油，不準吸煙、穿拖鞋，不準隨地吐痰、亂扔廢棄物
十四、操作間的廢棄物、垃圾等要及時(shí)掃除、處理。
十五、操作間應保持溝道暢通，無(wú)積水。
十六、建立日常和定期清掃制度，實(shí)行廚房衛生分片包干等責任制。
公共場(chǎng)所衛生管理制度2
1、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須取得“公共場(chǎng)所衛生許可證”后方能營(yíng)業(yè)�！肮矆�(chǎng)所衛生許可證”必須公示在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置，并按規定每?jì)赡陱秃艘淮�，逾期未復核的，原“公共�?chǎng)所衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門(mén)審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營(yíng)業(yè)。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應設衛生專(zhuān)用消毒設施，公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合《衛生標準》要求。
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應配備專(zhuān)職或兼職衛生管理人員，建立和健全衛生檔案。主動(dòng)協(xié)助、支持和接受衛生監督部門(mén)的`監督、監測。
5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員必須持有效“健康合格證”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進(jìn)行復檢和復訓。
6、室內保持清潔衛生和空氣清新。凡設空調裝置的場(chǎng)所業(yè)必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應設在室外，遠離污染源，空調器過(guò)濾材料應定期清洗或更換。
7、衛生間應有有效的自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置，衛生間內應保持清潔衛生。設立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
8、場(chǎng)內禁止吸煙，并設有明顯的禁煙標志。
公共場(chǎng)所衛生管理制度3
1、持有有效衛生許可證并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位公示。
2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
3、建立衛生制度和本單位衛生管理檔案，配備專(zhuān)（兼）職衛生管理人員，衛生制度張貼上墻。
4、開(kāi)展公共場(chǎng)所衛生監督量化分級管理，并在醒目位公示衛生信譽(yù)度等級。
5、按照衛生標準、規范的'要求，對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛生檢測，每年不少于一次，并在醒目位公示檢測結果。
6、店堂內有醒目的禁煙標志或宣傳標語(yǔ)，有專(zhuān)（兼）職吸煙勸阻人員，場(chǎng)所內無(wú)吸煙痕跡。
7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴禁入場(chǎng)游泳，有明顯標志。
8、應有池水循環(huán)凈化消毒設施，配備專(zhuān)兼職的水質(zhì)凈化、消毒員，泳池水游離余氯應保持在0.3-0.5mg/l，備有余氯檢測設施，有檢測記錄。
9、淋浴、強制式腳浸池、通風(fēng)換氣等衛生設施能正常使用，游離余氯保持在5-10 mg/l，4小時(shí)更換一次。
10、禁止出租游泳衣、褲。
公共場(chǎng)所衛生管理制度4
一、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位需取得有效公共場(chǎng)所“衛生許可證”后方能營(yíng)業(yè)，做到亮證經(jīng)營(yíng)并按照國家規定定期到衛生監督部門(mén)復核。
二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)應按規定定期進(jìn)行健康體檢，并經(jīng)衛生知識培訓后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。
三、發(fā)現患有“五病”及其他有礙公共衛生的疾病的從業(yè)人員時(shí)，按規定及時(shí)調離從事直接為顧客服務(wù)的'工作崗位。
四、空調場(chǎng)所應有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應設在室外，遠離污染源，空調器過(guò)濾材料應定期清洗或更新。
五、場(chǎng)內禁止吸煙并有明顯禁煙標識。
六、所有場(chǎng)所應保持環(huán)境清潔。
七、衛生間應保持清潔衛生，應有有效的排氣裝置。
公共場(chǎng)所衛生管理制度5
1、所有商場(chǎng)超市均應持有有效衛生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。并應按許可項目的內容亮證經(jīng)營(yíng)。商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛生負責人，負責本商場(chǎng)超市的食品衛生工作。
2、建立健全食品衛生管理組織機構，配備經(jīng)培訓合格的專(zhuān)、兼職食品衛生管理人員。全面負責超市的食品衛生管理工作。
3、建立健全各部門(mén)各崗位衛生管理制度和詳細的臺賬制度，并有具體措施保證落實(shí)。
4、認真貫徹落實(shí)食品衛生法律法規，不采購、不銷(xiāo)售、不制售不符合食品衛生要求的食品：隨意檢查每批商家食品的標簽標識，保證內容規范完整；即使清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品；發(fā)現不合格的食品，應立即向當地衛生監督機構報告，并拆去措施防止流向消費者。
5、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證、培訓合格證后方能上崗工作，定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規和食品安全知識培訓，有培訓幾率備查。
6、定期檢查個(gè)人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛生管理制度》相應的衛生要求。
7、直接接觸散裝入口食品的從業(yè)人員，必須穿戴整潔的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準佩戴戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(cháng)指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，收不有外傷應臨時(shí)調離崗位。
8、從業(yè)人員工作時(shí)不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動(dòng)，不準穿工作服上廁所或者遠離工作場(chǎng)所。
9、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經(jīng)營(yíng)區內。
10、商場(chǎng)超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛生知識培訓合格，具有鑒別各類(lèi)食品衛生質(zhì)量的知識和技能；按《食品衛生法》和《采購食品索證管理辦法》的規定進(jìn)行索證、驗證。
11、食品包裝物、食品用工具和容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準，重復使用的器具要防止被有毒物質(zhì)污染，并有專(zhuān)人負責清洗、消毒。
12、應建立食品展賣(mài)活動(dòng)管理制度。食品展賣(mài)區與非食品展賣(mài)區應分開(kāi)并有明顯標志，食品不得與其他上混放，食品區不得經(jīng)營(yíng)與食品無(wú)關(guān)的物品。
13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區不知，生疏食品、干濕食品應防止交叉污染。
14、定型包裝食品的`標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（gb7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開(kāi)，不得模糊或者脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上：有中文標志，標出品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“gb7718”的有關(guān)規定。產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內容。
15、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志，設人負責銷(xiāo)售，并為消費者提供分練及包裝服務(wù)。
16、散裝食品在適當的顯著(zhù)位置上標有食品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、使用方法等，標識內容必須與生產(chǎn)者出廠(chǎng)時(shí)的標注相一致，嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴禁與不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品混裝銷(xiāo)售。
17、食品應按規定條件存放：戰士、銷(xiāo)售的需冷藏（冷藏溫度為0°C~10°C）或冷凍（冷凍溫度為18°C以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。
18、冰凍水產(chǎn)品，應陳列于冰盤(pán)（箱）內，與其他食品隔開(kāi)，溫度控制在0~5°C，嚴禁用化學(xué)藥劑保鮮。
19、超過(guò)保質(zhì)期限或準備退貨的食品應存放在固定位置，設明顯標志并及時(shí)撤出展賣(mài)場(chǎng)所。
公共場(chǎng)所衛生管理制度6
�。ū局贫葍H作為參考條款，各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要根據本單位情況具體另行制定）。
為預防公共場(chǎng)所危害健康事故的發(fā)生，更好地履行衛生安全第一責任人的職責，保障公眾健康安全，依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》、《公共場(chǎng)所集中空調通風(fēng)系統衛生管理辦法》等有關(guān)衛生法律法規的要求，特制定本制度。
一、制定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所預防集中空調系統傳播疾病的應急預案。預案內容應包括以下內容：
1、應急處理的責任人。
2、不同送風(fēng)區域隔離控制措施。
3、最大新風(fēng)量或全新風(fēng)運行方案。
4、空調系統的清洗消毒方法。
5、集中空調通風(fēng)系統停用后應采取的其他通風(fēng)與調溫措施。
二、空調通風(fēng)系統的衛生管理由專(zhuān)人負責。管理人員必須進(jìn)行有關(guān)的衛生知識培訓，合格后持健康證方可上崗。
三、定期對空調通風(fēng)系統開(kāi)展檢查、檢測和維護，并建立專(zhuān)門(mén)檔案。檔案包括以下內容：（一）衛生學(xué)評價(jià)報告書(shū)（集中空調）；（二）清洗、消毒及其資料記錄；（三）經(jīng)常性衛生檢查及維護記錄；（四）空調故障、事故及其他特殊情況記錄；（五）空調系統竣工圖（集中空調）；（六）預防空氣傳播性疾病應急預案。
四、空調通風(fēng)系統應當保持清潔、無(wú)致病微生物污染，衛生清掃工具、消毒設備必須專(zhuān)物專(zhuān)用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。并按照下列要求定期清洗并記錄：。
�。ㄒ唬┘锌照{通風(fēng)系統：由合格的專(zhuān)業(yè)機構清洗消毒。
1、開(kāi)放式冷卻塔每年清洗不少于一次；。
2、空氣過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器和凈化器等每六個(gè)月檢查或更換一次；。
3、空氣處理機組、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤(pán)等每年清洗一次；。
4、風(fēng)管系統的`清洗應當符合集中空調通風(fēng)系統清洗規范。
�。ǘ┓煮w空調通風(fēng)系統：空氣過(guò)濾網(wǎng)每1—2月清洗消毒一次。每次先清洗干凈后用含氯消毒劑（有效氯250—500mg/l）浸泡15—30分鐘，再用清水沖洗干凈晾干。
�。ㄈ┛照{房間內的送、排風(fēng)口應經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無(wú)積塵與霉斑。
五、新、改、擴建的集中空調通風(fēng)系統應當進(jìn)行預防空氣傳播性疾病的衛生學(xué)評價(jià)，評價(jià)合格后方可投入運行，已投入運行的應當每?jì)赡赀M(jìn)行一次預防空氣傳播性疾病的衛生學(xué)評價(jià)，評價(jià)合格方可繼續運行。
六、空調系統的新風(fēng)口和回風(fēng)口安裝防鼠、防蟲(chóng)設施。新風(fēng)口設在室外，遠離污染源，并設置防護網(wǎng)和初效過(guò)濾器。新風(fēng)量符合衛生要求（每人每小時(shí)20—30立方米）。
七、新建和改建的空調系統應設有可控制關(guān)閉回風(fēng)等應急處理設施或設備。
八、空調系統的機房?jì)葢３指稍锴鍧�，嚴禁堆放無(wú)關(guān)物品。
九、空氣傳播性疾病在本地區爆發(fā)流行時(shí)，應按要求啟動(dòng)應急預案。公共場(chǎng)所內發(fā)現空氣傳染病病例或者疑似病例時(shí)，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應及時(shí)關(guān)閉所涉及區域的集中空調通風(fēng)系統，并依照《中華人民共和國傳染病防治法》的要求報告疫情，按照當地疾病預防控制機構的要求對公共場(chǎng)所及其集中空調通風(fēng)系統進(jìn)行消毒處理。消毒處理的集中空調通風(fēng)系統，經(jīng)衛生學(xué)評價(jià)合格后方可重新啟用。
公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應當每周對運行的集中空調通風(fēng)系統下列設備或部件進(jìn)行清洗、消毒或者更換。
�。ㄒ唬╅_(kāi)放式冷卻塔；
�。ǘ┻^(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾器、凈化器、風(fēng)口；
�。ㄈ┛諝馓幚頇C組；
�。ㄋ模┍砝淦�、加熱（濕）器、冷凝水盤(pán)等。
空調系統的冷凝水和冷卻水以及更換下來(lái)的部件在處置前應進(jìn)行消毒處理。
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�。ㄒ唬┣逑聪鹃g應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。
�。ǘ┕╊櫩褪褂玫墓灿闷酚镁邞獓栏褡龅揭豢鸵粨Q一消毒。制止重復使用一次性用品用具。
�。ㄈ┣逑聪緫匆幊滩僮�，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。
�。ㄋ模┣逑达嬀�、盆桶、拖鞋的設施應分開(kāi)，清潔工具應專(zhuān)用，防止穿插傳染。
�。ㄎ澹┣逑聪竞蟮母黝�(lèi)用品用具應到達有關(guān)衛生標準的.規定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當外表光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，貼合《食（飲）具消毒衛生標準》規定。
�。└蓛粑锲繁嵐駪ㄆ谇逑聪�，不得存放雜物。
�。ㄆ撸┛陀妹蘅椘非逑聪厩昂髴衷O存放容器。
�。ò耍┛陀妹蘅椘�、客人送洗衣物、清潔用抹布應分類(lèi)清洗。
�。ň牛┣逑闯绦驊O有高溫或化學(xué)消毒過(guò)程。
�。ㄊ┟蘅椘方�(jīng)曬干烘干后應在干凈處整燙折疊，使用專(zhuān)用運輸工具及時(shí)運送至儲藏間保存。
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1、根據《食品衛生法》第二十六條規定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者）活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作�！�
2、固定責任人員專(zhuān)人管理，建立從業(yè)人員健康檔案，按期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，做到持有效健康證明上崗，從業(yè)人員健康證（卡）由人事部保管，按部門(mén)分類(lèi)保存、備查。
3、堅持“晨檢”制度，每日對上崗從業(yè)人員的.個(gè)人衛生與健康狀況進(jìn)行檢查、詢(xún)問(wèn)，及時(shí)發(fā)現不符合衛生要求的上崗從業(yè)人員，做到及時(shí)消除可能污染食品的安全隱患，有晨檢記錄。
4、嚴格廚師、服務(wù)員招聘上崗程序：面試、體檢、持體檢合格證明后再試工、上崗。杜絕試工后體檢及邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。
5、制定在崗從業(yè)人員衛生知識培訓計劃，結合本司實(shí)際及各食品加工、制售區域特點(diǎn)，有計劃的對在崗從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規與衛生知識的培訓，有培訓記錄。
6、定期對在崗從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生知識考核，考核主要內容為：食品衛生法律法規、食品衛生五四制、個(gè)人衛生要求、除四害措施、生熟分開(kāi)內容、食品感官檢驗知識、食品采購運輸保管要求、食品添加劑使用要求、食品營(yíng)養與合理膳食、食品污染的預防、食物中毒的預防原則與措施等內容,有考核記錄。
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一、專(zhuān)人負責采購，采購人員要掌握相關(guān)衛生法規標準，并按要求進(jìn)行采購。
二、采購的物品應符合國家有關(guān)衛生標準和法規規定。禁止采購“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣，采購物品應做好記錄，便于溯源。
三、購買(mǎi)消毒產(chǎn)品或洗潔產(chǎn)品時(shí)，應向供貨方索取產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)執照、衛生許可批件和檢驗報告復印件。
四、采購的物品入庫前應進(jìn)行驗收，出入庫時(shí)應登記產(chǎn)品名稱(chēng)、衛生許可證號、生產(chǎn)批號、有效期等內容
五、物品的`儲藏應遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時(shí)清理過(guò)期物品。
六、公共用品用具儲藏間應保持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。
七、不同物品應分類(lèi)、分架存放，物品距墻壁、地面均應在10厘米以上。
八、有毒有害物品應有專(zhuān)間或專(zhuān)柜存放，上鎖、專(zhuān)人管理，并有物品使用登記。
公共場(chǎng)所衛生管理制度10
1、公共場(chǎng)所下列項目相應符合國家相關(guān)衛生標準和要求，主要有空氣、微小氣候(溫度、濕度、風(fēng)速)；水成；采光；照明：噪音；顧客用具和衛生設施-。
2、嚴格執行衛生部發(fā)布的《公共場(chǎng)所衛生管理條例》實(shí)施細則中的總則、衛生管理、衛生監督、罰則、附則等內容。
3、公共場(chǎng)所直接力顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年按規定進(jìn)行鏈康檢査，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
4、公共場(chǎng)所應做好以下衛生工作
1)務(wù)共場(chǎng)所環(huán)境復雜應避免滋生蟲(chóng)害，避免其成為傳播某些疾病的媒介。
2)從業(yè)人員的健康狀況與顧客的'健康狀況是相互影響的，所以應嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查。
3)對供公眾使用的器具，應嚴格執行消毐管理，杜絕因器具消毐工作沒(méi)有做到位而傳染某些疾病。
4)公共場(chǎng)所室內人群集中，易使空氣污池，并傳播疾病，所以應嚴格做好消毐和空氣通風(fēng)等工作。
5)公共場(chǎng)所顧客逗留時(shí)閼短，存有依賴(lài)思想，對公共場(chǎng)所保潔的責任心差，容易使公共場(chǎng)所變臟、變亂。應隨時(shí)做好公共場(chǎng)所的保潔工作，及時(shí)淸理衛生死角，杜絕滋生蟲(chóng)害的可能。
6)公共場(chǎng)所容易通過(guò)物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康.應嚴格傲好公共場(chǎng)所物件的分類(lèi)存放、分類(lèi)管理工作，避免交叉汚染。
5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所嚴格執行以下禁煙制度：
1)員工在公共場(chǎng)所禁止吸煙，違規者按照相關(guān)規定處罰。
2)做好禁止吸煙的宣傳教育工作。
2)在禁止吸煙的公共場(chǎng)所內設置醒目的禁止吸煙標志。
4)在禁止吸煙的場(chǎng)所內不放置吸煙器具，不得設置煙草廣告。
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第一章 總 則
第一條 公共場(chǎng)所的衛生狀況，直接影響人體健康，不符合衛生標準的公共場(chǎng)所，可導致疾病，直接危害人體健康。為加強學(xué)校公共場(chǎng)所的衛生管理，創(chuàng )造校園內良好的公共場(chǎng)所衛生條件，預防疾病，保障師生員工身體健康，制定本辦法。
第二條 本辦法依據衛生部《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》、教育部《學(xué)校衛生工作條例》的有關(guān)規定，結合學(xué)校公共場(chǎng)所的實(shí)際制定。
第三條 本辦法所指公共場(chǎng)所包括以下單位(場(chǎng)所):圖書(shū)館、博物館、體育館、游泳館、邵逸夫館、科學(xué)會(huì )堂、西校區大禮堂、南校區主樓報告廳、大學(xué)生活動(dòng)中心、大學(xué)生俱樂(lè )部、計算機房、公共浴室、賓館(學(xué)術(shù)交流中心所屬的學(xué)人、學(xué)府、學(xué)林)、商店、書(shū)店。
第二章 公共場(chǎng)所衛生管理
第四條 學(xué)校各級領(lǐng)導高度重視公共場(chǎng)所的衛生管理，為創(chuàng )造良好的校園環(huán)境和公共場(chǎng)所衛生，提供必要的條件。
第五條 圖書(shū)館、博物館、校長(cháng)辦公室、宣傳部、團委、后勤處、學(xué)術(shù)交流中心、體育學(xué)院、有計算機房的學(xué)院(中心)、開(kāi)辦商店或書(shū)店的單位，要認真貫徹落實(shí)國家法律法規和學(xué)校有關(guān)規定，建立并完善衛生管理制度，配備專(zhuān)職或兼職衛生管理人員，對所屬公共場(chǎng)所的'衛生狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查，主動(dòng)接受省市衛生監督機構和學(xué)校職能部門(mén)的檢查，對存在的問(wèn)題及時(shí)組織整改。
第六條 本辦法列為公共場(chǎng)所的單位或場(chǎng)所，必須嚴格執行學(xué)校和主管部門(mén)制定的各項衛生管理規章制度，建立衛生責任制，把各項管理制度認真落到實(shí)處，對自身衛生狀況和制度落實(shí)情況經(jīng)常進(jìn)行自查。
第七條 本辦法列為公共場(chǎng)所并從事經(jīng)營(yíng)的單位或場(chǎng)所，必須辦理'衛生許可證'，未取得衛生許可證的不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；從事經(jīng)營(yíng)的單位或場(chǎng)所，直接為顧客服務(wù)的人員，必須進(jìn)行查體，取得'健康合格證'后方能從事本職工作。
第八條 患有病毒性肝炎(不含病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結核、痢疾、傷寒、化膿性或滲出性皮膚病，治愈前不得在體育館、游泳館、計算機房、賓館、商店、書(shū)店從事直接為師生和顧客服務(wù)的工作。
第三章 公共場(chǎng)所衛生要求
第九條 圖書(shū)館、博物館、計算機房、邵逸夫館、科學(xué)會(huì )堂、西校區大禮堂、南校區主樓報告廳、大學(xué)生活動(dòng)中心、大學(xué)生俱樂(lè )部的衛生要求:
(一)有健全有效的衛生制度，室(館)內環(huán)境整潔、窗明幾凈，采用濕式清掃，及時(shí)清除垃圾污物，無(wú)異味、無(wú)鼠害、蟲(chóng)害。
(二)每日開(kāi)窗進(jìn)行自然通風(fēng)，無(wú)法自然通風(fēng)的場(chǎng)所，要安裝機械通風(fēng)裝置，保持空氣流通。要定期進(jìn)行空氣消毒。
(三)室(館)內禁止吸煙。
(四)計算機房須安裝紫外線(xiàn)消毒裝置，每日進(jìn)行紫外線(xiàn)消毒。
(五)衛生間要認真清掃，保持清潔；要安裝機械通風(fēng)裝置，無(wú)異味；要定期進(jìn)行消毒、殺蟲(chóng)，無(wú)蚊、蠅。
第十條 體育館、游泳館、公共浴室、賓館、商店、書(shū)店的衛生要求，嚴格按照衛生部頒布的《體育館衛生標準》、《游泳館衛生標準》、《公共浴室衛生標準》、《旅店業(yè)衛生標準》、《商場(chǎng)(店)、書(shū)店衛生標準》執行。
第四章 公共場(chǎng)所衛生監督檢查
第十一條 學(xué)校公共場(chǎng)所衛生管理的執法檢查機構是sd省衛生監督所，負責依法實(shí)施對我校公共場(chǎng)所的衛生檢查；市、區衛生監督機構對我校公共場(chǎng)所的衛生管理依法實(shí)施衛生監督。
第十二條 學(xué)校醫院與衛生管理處是學(xué)校公共場(chǎng)所衛生管理職能部門(mén)，負責學(xué)校公共場(chǎng)所衛生管理的監督，并配合省、市、區衛生監督部門(mén)對我校實(shí)施執法檢查和監督檢查。
第五章 責任追究與處罰
第十三條 對違反本辦法規定，致使師生健康受到傷害的，學(xué)校將追究單位負責人和直接責任人的責任，并按有關(guān)規定給予嚴肅處理。
第十四條 對違反衛生部頒布的相關(guān)衛生標準，被衛生監督機構查處的單位(場(chǎng)所)，學(xué)校將追究單位負責人和責任人的責任；如造成嚴重危害師生員工或公民健康的事故或中毒事故的，學(xué)校將給予嚴肅處理，構成犯罪的，依法追究相應責任人的法律責任。
第六章 附 則
第十五條 本規定自發(fā)布之日施行，由醫院與衛生管理處負責解釋。
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一、每天營(yíng)業(yè)之前，必須打掃、清潔地面、桌椅、門(mén)窗、墻角及工作臺的灰塵和蜘蛛網(wǎng)，物品擺放整齊、到位，場(chǎng)所內環(huán)境干凈、整潔、舒適、明亮。
二、每天營(yíng)業(yè)之中，工作場(chǎng)所及所有的工具應保持清潔衛生，物品使用后及時(shí)歸位，地面、桌椅及工作臺上有多余的物品隨時(shí)清理。
三、每天營(yíng)業(yè)之后，必須對地面、工作臺進(jìn)行打掃、清潔、消毒，去除灰塵、污物，及時(shí)處理廢棄物。同時(shí)，用品用具進(jìn)行分類(lèi)清潔、消毒。
四、鏡子、墻壁、天花板、照明設施，每財和清潔一次，需要時(shí)及時(shí)清潔。
五、足浴場(chǎng)所的通風(fēng)設備完備，空氣流向合理，保持室內、衛生間、地板無(wú)異味。使用燃煤或液化氣供應熱水的，應使用強排式通風(fēng)裝置。
六、場(chǎng)所內應配有數量充足的毛巾，面巾，等公共用品用具，其配備的'數量應當滿(mǎn)足消毒周轉的要求。
七、從業(yè)人員上崗應當取得健康合格證。每年年審合格后方可繼續從事直接為顧客服務(wù)的工作。從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病者，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
八、從業(yè)人員應保持良好的個(gè)人衛生，不留長(cháng)指甲，勤剪發(fā)、勤洗澡、勤換衣。工作時(shí)應著(zhù)專(zhuān)用工作服裝，著(zhù)裝保持整潔，不得涂挃油及佩戴飾物。
九、從業(yè)人員不宜在工作區域內食、宿，不宜在工作場(chǎng)所擺放私人物品。
十、采購公共用品用具應向。
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一、按范要求設置與經(jīng)營(yíng)規模相適應的消毒間，有專(zhuān)用清洗池、消毒設施及保潔設施，并保證能正常運轉。
二、指定專(zhuān)人按操作規范對公共用品用具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作。
三、清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。
四、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具，供顧客使用的公共用品應符合國家衛生標準。
五、清洗消毒應按規程操作，做到先清洗后消毒，使用的.消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。
六、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，應當完好無(wú)損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。
七、清洗飲具的清潔工具應專(zhuān)用，防止交叉污染。
八、清洗消毒后的各類(lèi)用品用具應達到有關(guān)衛生標準的規定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，符合《食（飲）具消毒衛生標準》規定。補充杯具、食具應注意手部衛生，防止污染。
九、保潔時(shí)間較長(cháng)的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。
十、保潔柜應定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。
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一、每天早晨，各個(gè)樓層對各自負責的工作區域進(jìn)展清掃，包括樓道衛生。樓梯扶手，樓道垃圾桶外表及垃圾袋的`更換，滅火器的抹塵，各樓區域的花區定時(shí)澆水，如有任何一項不按時(shí)清理，每人每次扣10元。
二、客房?jì)炔荒艹霈F死角衛生，其中包括門(mén)后，電腦桌后，床底�？照{定時(shí)清理，大房間內沙發(fā)套，窗簾定時(shí)清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時(shí)清理，每人每次扣10元。
三、客房?jì)饶▔m要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違背每次扣10元。
四、客房?jì)壬w杯，電壺要清洗到位，壺內不得有殘渣，飲水機桶要更換及時(shí)，違者每次扣5元。
五、客房?jì)乳T(mén)，衛生間門(mén)，開(kāi)關(guān)，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點(diǎn)及時(shí)清理，違者每次扣5元。
六、客房?jì)却矄伪徽肿龅揭豢鸵粨Q，其中包括鐘點(diǎn)房，損壞的布草要及時(shí)更換，以便使用。不退的房間客人不在時(shí)，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。
七、客房?jì)瓤照{水及時(shí)倒掉，違者罰5元，造成嚴重后果的，處分加重。尤其是夏天。
八、客房?jì)韧闲謇砀蓛�，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。
九、衛生間內馬桶清理干凈，外表不得有水漬，尿漬，桶內不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。
十、衛生間洗漱用品應齊全，如發(fā)現漏配任何一樣，每次扣5元。
十一、衛生間頂，墻壁或玻璃門(mén)清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現每次扣5元。
十二、效勞員查房時(shí)應仔細快捷，如發(fā)現漏查商品自己承當，漏配商品每次扣10元，沒(méi)補齊的商品及時(shí)上報前臺。
十三、清掃衛生時(shí)，不得用熱水，如發(fā)現一次扣20元。
十四、不得有抹布，用過(guò)的布草遺留在房間，如發(fā)現每次扣5元。以上制度望員工自覺(jué)遵守，假設違背嚴格按照制度執行，不留任何情面。
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第一章、總則
第一條、為加強交通運輸公共場(chǎng)所的衛生監督管理。保障廣大旅客及交通運輸工作人員的身體健康，根據《公共場(chǎng)所衛生管理條例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)條例)和《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)實(shí)施細則)的規定，制定本辦法。
第二條、本辦法適用于公路水路交通運輸的候車(chē)(船)室，公路水路公共交通工具以及服務(wù)于交通運輸的各公共場(chǎng)所。
第三條、交通系統各級行政部門(mén)是交通運輸公共場(chǎng)所衛生管理的主管部門(mén)。交通系統各級衛生防疫站為交通運輸公共場(chǎng)所衛生監督機構。未設立衛生防疫站的，交通運輸行政部門(mén)應委托地方衛生防疫機構負責交通運輸公共場(chǎng)所的衛生監督。
第四條、港口客運站、長(cháng)途汽車(chē)站、客船的設計、經(jīng)營(yíng)應符合國家規定的公共場(chǎng)所衛生標準。
第二章、衛生管理
第五條、交通運輸公共場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者負責對從業(yè)人員進(jìn)行衛生知識培訓，由所在地交通衛生監督機構負責考核。
交通衛生監督機構，應根據國家“公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛生知識培訓教學(xué)大綱”編寫(xiě)教材。下達培訓任務(wù)和要求。公共場(chǎng)所從業(yè)人員未經(jīng)培訓或培訓后成績(jì)不合格不準上崗。
第六條、凡在主要對旅客和職工服務(wù)的公共場(chǎng)所從事直接服務(wù)的人員，每年必須進(jìn)行一次健康檢查，新從事此項工作的須先進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證后，方準上崗。
交通運輸公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應于每年四月三十日前向交通衛生監督機構申報應檢人員名單。健康檢查工作由交通衛生監督機構或其指定的醫療部門(mén)承擔。檢查工作應于每年六月三十日前完成。交通運輸公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應在檢查工作結束后一周內，將檢查結果上報交通衛生主管部門(mén)。對檢查合格者，交通衛生監督機構核發(fā)健康合格證。
第七條、乘客定額一百人以上的客船，建筑面積二百平方米以上的長(cháng)途汽車(chē)站候車(chē)室、港口客運站候船室及其他服務(wù)于交通運輸的公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者，必須持有交通衛生監督機構簽發(fā)的交通衛生許可證，方準辦理營(yíng)業(yè)手續。申請交通衛生許可證，須向所在地的交通衛生監督機構提出。交通衛生監督機構接到申請后應對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行審查、監測，符合《條例》要求的，發(fā)給衛生許可證。
新建、改建、擴建交通運輸公共場(chǎng)所或變更營(yíng)業(yè)項目，按上述程序重新申領(lǐng)衛生許可證。
衛生許可證每?jì)赡陱秃艘淮�，未按《條例》及實(shí)施細則的規定如期復核的原衛生許可證即自行失效。
第八條、公路水路交通運輸的候車(chē)(船)室，水路、公路公共交通工具以及服務(wù)于交通運輸的各公共場(chǎng)所因不符合衛生標準和要求，造成下列危害健康事故的，經(jīng)營(yíng)單位除進(jìn)行妥善處理外，應及時(shí)報告交通衛生監督機構。造成嚴重危害公民健康事故或中毒事故的應向受害人賠償損失：
(一)因微小氣候不符合衛生標準造成虛脫休克的;
(二)因空氣質(zhì)量惡化造成呼吸道傳染病的;
(三)因強烈眩光刺激造成短暫視力損害的;
(四)因強烈噪聲造成短暫聽(tīng)力損害的;
(五)因飲用水不衛生造成介水傳染病流行和中毒的;
(六)因公共用具和衛生設施不衛生造成腸道傳染病、病毒性肝炎、皮膚病、性病等傳染性疾病的;
(七)因意外事故造成一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲(chóng)劑中毒的。
以上各項必須用標準方法檢測，經(jīng)交通衛生監督機構確認。
第三章、衛生監督
第九條、各級交通衛生監督機構負責管轄范圍內的公共場(chǎng)所的衛生監督工作，并在業(yè)務(wù)上接受當地衛生防疫機構的業(yè)務(wù)指導。交通運輸公共場(chǎng)所的衛生監督工作實(shí)行分級管理的制度。中心衛生監督機構負責所屬地區交通運輸公共場(chǎng)所的衛生監督、監測，并對所屬的衛生監督機構進(jìn)行業(yè)務(wù)指導。
第十條、各級交通衛生監督機構對所轄范圍內的交通運輸公共場(chǎng)所的新建、擴建、改建工程的選址和設計，進(jìn)行衛生審查，參加竣工驗收，對經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行預防性和日常的衛生監督管理。
第十一條、交通衛生監督機構可根據需要設置公共場(chǎng)所衛生監督員。執行條例及其實(shí)施細則規定的任務(wù)。衛生監督員應選擇政治思想好，遵紀守法、工作認真，作風(fēng)正派，秉公辦事，具有醫士以上(含醫士)的技術(shù)職稱(chēng)、熟悉有關(guān)監督監測業(yè)務(wù)和規章的人員擔任，并經(jīng)衛生監督機構的上級衛生主管部門(mén)考核批準。
設置衛生監督員后，應向交通部衛生主管部門(mén)和當地衛生行政部門(mén)備案。
第十二條、年發(fā)送旅客在五十萬(wàn)人次以下的'長(cháng)途汽車(chē)站候車(chē)室、港口客運站候船室，可設衛生監督員一人。超過(guò)五十萬(wàn)人次，每增加三十萬(wàn)人次，增設衛生監督員一人�？痛渴逅以O衛生監督員一人。
第十三條、交通運輸公共場(chǎng)所衛生監督員執行公務(wù)，必須著(zhù)裝整潔，佩帶“中國衛生監督”證章，出示衛生監督員證書(shū)。
交通部直屬單位衛生監督機構設置的衛生監督員，由交通部衛生主管部門(mén)發(fā)給證書(shū)和證章。各雙重領(lǐng)導港務(wù)局衛生監督機構設置的衛生監督員可由交通部衛生主管部門(mén)發(fā)給證書(shū)和證章。各省、市、自治區、計劃單列市交通主管部門(mén)所屬衛生監督機構設置的衛生監督員由當地衛生行政部門(mén)發(fā)給證書(shū)和證章。
第四章、罰則
第十四條、對違反本《辦法》的交通運輸公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者，交通衛生監督機構應依照《條例》及實(shí)施細則的規定給予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)衛生許可證的處罰。
第十五條、對依法行使職責的衛生監督人員謾罵、毆打，阻撓衛生監督人員依法行使職責者，由公安部門(mén)按照《中華人民共和國治安管理處罰條例》進(jìn)行處罰。對觸犯刑律的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任。
第十六條、交通系統各級衛生主管部門(mén)的人員、交通衛生監督機構的人員以及所設置的衛生監督員玩忽職守、濫用職權，收取賄賂、循私舞弊的，由其主管部門(mén)給予行政或經(jīng)濟處罰;構成犯罪的由司法機關(guān)依法追究刑事責任。
第五章、附則
第十七條、本辦法由交通部負責解釋。
第十八條、本辦法自xx年xx月xx日起施行。
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