創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)常用（15篇）

　　日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編為大家整理的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1

　　一、項目背景

　　千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著(zhù)千言萬(wàn)語(yǔ)，每一句都述說(shuō)著(zhù)"美好",特別是現在。隨著(zhù)人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位

　　這樣我們創(chuàng )辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專(zhuān)遞為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧網(wǎng)站長(cháng)期市場(chǎng)占有率和短期資金回報率以搶占市場(chǎng)，以滿(mǎn)足個(gè)性消費為主題，以鮮花為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能形成具有"地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店"品牌優(yōu)勢的市場(chǎng)。是十分可行的。

　　二、公司項目策化

　　1. 提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷(xiāo)售渠道，提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展。我們的青鳥(niǎo)將成為一個(gè)可愛(ài)的信使，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù)。為人類(lèi)創(chuàng )造最佳生活環(huán)境

　　2.公司目標

　　立足地大，服務(wù)武漢，輻射華中。創(chuàng )建網(wǎng)上花店一流的公司（喜盒網(wǎng)）。本公司將用一年的時(shí)間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學(xué)西校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。當模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運營(yíng)后再擴張到其余的市場(chǎng)

　　三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析

　　1.行業(yè)分析

　　"地質(zhì)大學(xué)青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學(xué)的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴大市場(chǎng)，以中國地質(zhì)大學(xué)為例，各類(lèi)在校生近2萬(wàn)人，則投入8校共有近20萬(wàn)的目標消費者，而最新的統計表明，全國在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規模是相當龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的

　　2.調查結果分析

　　本公司對武漢的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取問(wèn)卷調查（問(wèn)卷調查表見(jiàn)附錄一）和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。此次我們共發(fā)出問(wèn)卷50份，收回37份。由于時(shí)間有限，問(wèn)卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為；

　�、瀑徺I(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種；

　�、窃谛４髮W(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為往往隨心所欲；

　�、冉邮芎臀�收新事物的'能力強，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性；

　�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等；

　�、寿徺I(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

　　3.目標客戶(hù)分析

　　在校大學(xué)生購買(mǎi)一般不問(wèn)價(jià)格，但從網(wǎng)上定單來(lái)看側重于中檔價(jià)位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支（你是我的唯一）,3支（我愛(ài)你）,19支（愛(ài)情路上久久長(cháng)久）,21支（最?lèi)?ài)）等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。

　　2.營(yíng)銷(xiāo)策略分析

　　品牌策略

　　網(wǎng)站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽預測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案，從視覺(jué)形象和文字字體都經(jīng)過(guò)精心規劃，力求具有獨特創(chuàng )新

　　價(jià)格策略

　　青鳥(niǎo)網(wǎng)上花店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。

　　促銷(xiāo)策略

　�、判麄鞑呗�

　　利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式

　�、品�務(wù)方面

　　網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。

　　在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式：

　�、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡

　�、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴

　�、墼O立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻�(hù)將收到隨花贈送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格。

　�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線(xiàn)召開(kāi)會(huì )員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。

　�、藿�立客戶(hù)數據庫檔案，客戶(hù)重復訂購時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調入系統。

　　渠道建設

　　就目前來(lái)看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區域的幾家營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達成一致意見(jiàn)

　　3.網(wǎng)上花店策略實(shí)施

　　1.市場(chǎng)范圍選擇，在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學(xué)西校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，以asp的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個(gè)分站試運營(yíng)，經(jīng)過(guò)3到6個(gè)月的運營(yíng)后再擴張到其余的市場(chǎng)。

　　2.重點(diǎn)宣傳客戶(hù)，宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學(xué)生，我們利用先期的受眾進(jìn)行傳播達到宣傳效果。

　　3.現場(chǎng)促銷(xiāo)選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內容包括：

　�、艖覓旖y一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3-5條，以"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3-5臺微機，可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購；放置一宣傳板詳細介紹花店內容，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場(chǎng)送出。

　�、钦垖W(xué)校廣播站播發(fā)"青鳥(niǎo)花店"宣傳部門(mén)擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。

　�、葹闋I(yíng)造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫(xiě)有"青鳥(niǎo)花店"網(wǎng)址的綬帶，進(jìn)行解說(shuō)，并組織抽獎活動(dòng)，中獎?wù)呖梢袁F場(chǎng)訂購20元以下的鮮花，由網(wǎng)站付款。

　�、稍谛麄鳟斕�，請與學(xué)校有關(guān)的媒體到現場(chǎng)報道，如武漢晚報，各地方電視臺等

　　四，營(yíng)銷(xiāo)效果預測與分析

　　略

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2

　　主辦單位：xxx。

　　承辦單位：xxx。

　　活動(dòng)負責人：xxx。

　　活動(dòng)地點(diǎn)：xxx。

　　活動(dòng)對象：所有在校學(xué)生。

　　第一階段：籌備階段4月5日―4月7日。

　　第二階段：宣傳階段4月8日―4月10日。

　　第三階段：征稿階段4月11日―4月17日。

　　第四階段：評選階段4月18日―4月19日。

　　第五階段：表彰展覽階段4月22日。

　　1、以參賽個(gè)人或創(chuàng )業(yè)設計小組（團隊）形式，由個(gè)人或個(gè)人自由組合成創(chuàng )業(yè)設計小組，小組成員務(wù)必事先協(xié)商明確作品第一責任人。

　　2、參賽團隊提出一項具有一定市場(chǎng)前景，且具有一定實(shí)施可行性的技術(shù)、產(chǎn)品或服務(wù)，在深入研究和廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調查的`基礎上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、深入的創(chuàng )業(yè)（商業(yè)）設計策劃書(shū)。同時(shí)能創(chuàng )造條件，吸引風(fēng)險投資家和企業(yè)家注入資金，推動(dòng)創(chuàng )業(yè)（商業(yè)）計劃真正走入市場(chǎng)。

　　3、由參賽個(gè)人或團隊搜集信息編寫(xiě)創(chuàng )業(yè)項目策劃書(shū)及可行性分析報告。整理打印版交到我社團值班處（舊圖書(shū)館一樓畢業(yè)生就業(yè)服務(wù)廳），并將電子版發(fā)送到我社團郵箱，我社團將會(huì )邀請天水市現代人才培訓基地專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行評分。屆時(shí)，我們將評選出：

　　創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)大賽之星1名：榮譽(yù)證書(shū)、精美禮品一份。

　　最具潛力獎2名：榮譽(yù)證書(shū)、精美紀念品一份。

　　最佳創(chuàng )意獎3名：榮譽(yù)證書(shū)、精美紀念品一份。

　　優(yōu)秀獎若干名：榮譽(yù)證書(shū)、精美紀念品一份。

　　4、本社團還將獲獎作品公開(kāi)展出。參賽選手也可根據項目選擇適合自己的格式進(jìn)行編寫(xiě)。

　　5、整個(gè)過(guò)程將實(shí)行公平、公正、公開(kāi)的原則。

　　6、大賽嚴禁抄襲、剽竊行為，一旦發(fā)現，將取消參賽資格。

　　1、籌備宣傳。

　　(1)由宣傳部進(jìn)行設計創(chuàng )作本次活動(dòng)相關(guān)噴繪、海報、通知，并組織相關(guān)人員進(jìn)行張貼。（負責人：邵小龍）。

　�。�2）由外聯(lián)部到二級學(xué)院及各個(gè)社團發(fā)邀請函，邀請外社團成員參加。（負責人：唐蕾）。

　　2、征稿階段。

　�。�1）由秘書(shū)處組織人員每天統計征稿信息，并對作品（打印版）整理分類(lèi)。（負責人：陳妍君）。

　�。�2）由網(wǎng)絡(luò )信息部每天整理郵箱電子版作品，統計征稿信息，并與秘書(shū)處進(jìn)行核對。（負責人：丁強強）。

　　3、評選階段。

　　由本社團理事會(huì )成員進(jìn)行初選，交由招生就業(yè)處老師進(jìn)一步評選。（負責人：楊俊杰）。

　　4、表彰展出階段。

　　本社團將作品在舊圖書(shū)館門(mén)前全部展出，并在當天下午3:00在第二報告廳召開(kāi)表彰大會(huì )，屆時(shí)將邀請招生就業(yè)處老師蒞臨，舉行表彰大會(huì )。（負責人：趙維強）。

　　邀請函：50×0.7=35元噴繪海報：65元。

　　榮譽(yù)證書(shū)：16×3.5=56元獎品：100元。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3

　　(二)團隊簡(jiǎn)介

　　1.團隊名稱(chēng)

　　2.團隊目標

　　3.團隊結構(包括成員簡(jiǎn)介及分工情況)

　　(三)項目介紹

　　1.產(chǎn)品(或服務(wù))特性

　　2.產(chǎn)品(或服務(wù))與已有產(chǎn)品對比

　　(四)公益性

　　1.社會(huì )問(wèn)題描述

　　2.受益群體

　　(五)商業(yè)模式

　　1.啟動(dòng)資金來(lái)源

　　2.盈利模式

　　(六)市場(chǎng)分析

　　1.市場(chǎng)調研及分析(或計劃)

　　(1)國內市場(chǎng)

　　(2)國外市場(chǎng)

　　(3)競爭分析

　　(4)初期市場(chǎng)

　　2.市場(chǎng)發(fā)展戰略

　　3.預計最大市場(chǎng)規模

　　(七)財務(wù)分析

　　1.所有權結構

　　2.預計初步穩態(tài)經(jīng)營(yíng)模式下資金流

　　(八)實(shí)踐初步安排

　　(九)附錄

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4

　　企業(yè)名稱(chēng)：日用百貨店

　　創(chuàng )業(yè)者姓名：李

　　擬開(kāi)店日期 ：

　　一、企業(yè)概況

　　服務(wù)類(lèi)企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)酒水、飲料、糖果、面包、餅干等副食品及日用百貨的批發(fā)和零售。

　　二、企業(yè)地址

　　胡家壩鎮新風(fēng)街西口。這里人流量大，是小學(xué)生以及他們家長(cháng)的必經(jīng)之路，消費群體集中。

　　本人在這里有兩間門(mén)面房，任由自己裝修，無(wú)后顧之憂(yōu)。

　　三、創(chuàng )業(yè)者的個(gè)人情況

　　本人待人真誠友善，人緣好�？邶X伶俐，善于和陌生人溝通。前幾年在北京江蘇等超市做過(guò)銷(xiāo)售，近兩年一直在當地超市做銷(xiāo)售。

　　四、市場(chǎng)評估

　　目標顧客描述：胡家壩小學(xué)周邊的師生、鎮村民眾。 市場(chǎng)容量的變化趨勢：

　　1、隨著(zhù)學(xué)校的擴建和擴招，本地學(xué)生會(huì )逐年增加。

　　2、本街區現已開(kāi)發(fā)，店鋪增多，到這里消費的人也會(huì )逐年增加。因此市場(chǎng)容量會(huì )逐年增加。 競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1起步早，有經(jīng)驗。

　　2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(cháng)，有一定數量的老顧客

　　3.優(yōu)先挑選了較好的地理位置

　　競爭對手的`主要劣勢：

　　1. 不衛生

　　2. 副食品種少

　　3. 價(jià)格比較貴

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1. 價(jià)格實(shí)惠

　　2. 品種多

　　3. 店面有特色

　　本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1. 起步晚，經(jīng)驗不足

　　2. 沒(méi)有老顧客

　　五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　1、商品與主要特征

　　商品 主要特征

　　酒水、飲料 、 糖果、 衛生,美味,美觀(guān)

　　面包、餅干等 品種多,可以隨意搭配

　　2、占領(lǐng)市場(chǎng)構想

　　第一年為熟悉業(yè)務(wù)期，和供貨商搞好關(guān)系，和消費者建立互信關(guān)系。第二年優(yōu)化服務(wù)期，用最好的商品，最實(shí)惠的價(jià)格，最優(yōu)良的服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng)，立穩腳跟。第三年為擴大經(jīng)營(yíng)期，增加商品種類(lèi)，加大宣傳，擴大消費人群，提高市場(chǎng)占有率。

　　六、所需費用

　　裝修 10000元

　　柜臺 10000元

　　首批鋪貨 40000元

　　流動(dòng)資金 20000元

　　共計 80000元

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5

　　創(chuàng )業(yè)資料――想不想開(kāi)一家自己的電腦飾品店?看看這份計劃書(shū),你也能做到的.投資額度:7萬(wàn)元.項目?jì)?yōu)勢:客戶(hù)對象眾多?^同類(lèi)店少,競爭性較低.適合人群:愛(ài)好電腦技術(shù)及消費時(shí)尚的年輕人.成功案例:長(cháng)沙市步行街南街動(dòng)漫星空里的卡普特電腦飾界

　　市場(chǎng)背景

　　用戶(hù)過(guò)億 市場(chǎng)領(lǐng)域有待開(kāi)發(fā)

　　據統計,中國的電腦使用量已經(jīng)過(guò)億.有這么大的用戶(hù)量,其市場(chǎng)前景巨大是毋庸置疑的.在這個(gè)時(shí)代,人們對生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高,生活節奏越來(lái)越快,電腦在人們的工作、生活中占據了越來(lái)越多的時(shí)間,,他說(shuō):想發(fā)財就去萬(wàn)通商聯(lián)找優(yōu)質(zhì)玩具供貨商!,人們也不再僅僅是將其當成冷冰冰的工具.于是,電腦飾品就成了人們的選擇.

　　目前,市面上流行的飾品店大多都是一些專(zhuān)門(mén)針對女性用戶(hù)的飾品,復制這樣的飾品店競爭將會(huì )很大,而且這種飾品店大同小異,缺乏新意.相對來(lái)說(shuō),電腦飾品店恰好迎合了人們的需求.業(yè)內人士分析,從目前的電腦后續服務(wù)市場(chǎng)來(lái)看,相關(guān)行業(yè)只局限于維修、銷(xiāo)售等領(lǐng)域,其他方面的配套少之又少,只有少數散落在電腦城和電子市場(chǎng),明顯缺乏專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化的品牌服務(wù),像電腦飾品、電腦休閑品等項目更是少有人問(wèn)津.很多人都看好這個(gè)市場(chǎng),但這一領(lǐng)域的市場(chǎng)還有待開(kāi)發(fā),這無(wú)疑為創(chuàng )業(yè)者留下一個(gè)難得的商機.

　　開(kāi)業(yè)條件

　　市場(chǎng)調查 電腦城附近設鋪佳

　　電腦飾品店雖然是以裝飾電腦為主的小配件,但畢竟也是飾品店,其消費群體肯定還是以女性為主.因此,在投資之前一定要做好充分的市場(chǎng)調查,在做好詳細的投資分析后才能放心投資.

　　有的創(chuàng )業(yè)者對電腦飾品這一行并不熟悉,這種情況可選擇連鎖經(jīng)營(yíng)方式,能夠省去不少麻煩,并在一定程度上降低風(fēng)險.不過(guò),加盟也需按照規定,繳納一定的加盟費、遵守加盟店的一些條件等等.

　　喜歡電腦飾品的消費者,很大一部分來(lái)自于13到30歲左右的年輕人,尤其是大、中學(xué)生,他們崇尚個(gè)性和自由,熱愛(ài)時(shí)尚和流行.這個(gè)群體接受新鮮事物比較快,對時(shí)尚飾品有執著(zhù)的追求.因此,一般來(lái)說(shuō),電腦飾品店選擇在學(xué)校集中的區域比較合適,但由于經(jīng)濟能力受到限制,所以,這部分消費者對價(jià)格很敏感,只有質(zhì)優(yōu)價(jià)低的市場(chǎng)定位才能最大程度地迎合他們的需要.由于電腦飾品消費群體具有相當強的針對性,因此,如果店鋪以電腦城為基點(diǎn),或者是直接在電腦城租個(gè)小門(mén)面,或者通過(guò)與賣(mài)電腦的商家合作,在電腦城附近租個(gè)門(mén)面,這樣,連帶的商業(yè)效果就會(huì )顯現出來(lái).

　　經(jīng)營(yíng)策略

　　靈活經(jīng)營(yíng) 遵循多頻率少數量

　　裝修強化時(shí)代性――電腦飾品店的消費群大多為女性,在店鋪裝修時(shí)一定要謹記這一點(diǎn),但由于電腦飾品店畢竟不同于一般的時(shí)尚女性用品飾品店,因此,在裝修方面也不宜太過(guò)花哨,而應簡(jiǎn)潔、素雅、大方,著(zhù)重強化電腦飾品的時(shí)代性,讓店面設計和招牌也成為廣告,畢竟真正的主角是那些裝飾電腦的小配件.

　　注重品種與渠道――經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)一定要根據當地的消費水平和消費觀(guān)念來(lái)選擇電腦飾品的種類(lèi),價(jià)位則要根據店鋪周?chē)�消費群體的年齡段和收入情況來(lái)確定.電腦飾品主要包括USB接口時(shí)尚產(chǎn)品、另類(lèi)鍵盤(pán)鼠標、清潔用品等主流系列,貨物要高、低檔次都要有,以滿(mǎn)足不同消費者的需求.在進(jìn)貨上要注意一個(gè)問(wèn)題,那就是慢速飾品驅逐快速飾品.有些電腦飾品店,看起來(lái)貨很足,品種也很豐富,但在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái),快速消費飾品(如卡通裝飾貼紙、線(xiàn)纜捆扎帶、屏幕清潔劑等)不足,慢速消費飾品(豪華顯示器卡通外套、大型USB接口時(shí)尚產(chǎn)品、另類(lèi)攝像頭等)很多,這樣使慢速飾品占了快速飾品的位置,這也是一種隱性缺貨.電腦飾品店中快速飾品的'單價(jià)一般保持在10到30元之間,這個(gè)價(jià)格區間的產(chǎn)品就屬于快速消費品;而有些電腦飾品店,一些20到30元的重要飾品很少甚至沒(méi)有,以至于形成看的多、買(mǎi)的少的場(chǎng)面.最后,要和當地及進(jìn)貨地的物流公司保持良好的合作關(guān)系,這樣不僅運費會(huì )優(yōu)惠很多,而且永遠不會(huì )把你的貨丟在最下面壓著(zhù),貨到了能夠及時(shí)通知,及時(shí)上架.

　　掌握頻率與數量――好的飾品店有一個(gè)經(jīng)營(yíng)竅門(mén),就是進(jìn)貨要"多頻率,少數量".飾品的作用就是給人帶來(lái)漂亮和新鮮感,對于日新月異的電腦飾品來(lái)說(shuō)更是如此.這種店鋪由于位置選址比較明確,一般不需要過(guò)多地搞促銷(xiāo)或者相關(guān)活動(dòng),只需要產(chǎn)品每天更新一點(diǎn)點(diǎn)(比如新鮮的鼠標卡通腕墊、另類(lèi)圖案的鍵盤(pán)保護貼膜等這些小玩意兒),這樣,無(wú)論是新顧客還是老顧客,當他們每次來(lái)到店鋪后都會(huì )有不同驚喜,使人感覺(jué)這個(gè)店鋪充滿(mǎn)生機和活力.進(jìn)貨頻率掌握每周一次,如果是銷(xiāo)售旺季還要盡量縮短周期,決不能為了貪圖省事一次進(jìn)足,那樣就會(huì )使顧客失去新鮮感.

　　服務(wù)贏(yíng)得回頭客――電腦飾品店生意依靠的是銷(xiāo)售量,一件小的電腦飾品也許只能賺個(gè)幾元甚至幾毛錢(qián),沒(méi)有一定流動(dòng)數量的顧客則很難維持下去.而銷(xiāo)售量依靠的就是積累"回頭客",這就需要提供良好的服務(wù).如果客戶(hù)買(mǎi)回去的電腦飾品有質(zhì)量問(wèn)題或者想要更換,此時(shí)你的態(tài)度要比當初他來(lái)購買(mǎi)時(shí)還要好,而且要及時(shí)處理,能換則換,能退則退,讓客戶(hù)感到滿(mǎn)意.這就是專(zhuān)家提出的"80/20法則",即80%的業(yè)務(wù)都是來(lái)自20%的客戶(hù).當訪(fǎng)客數相對固定時(shí),成交率主要靠員工的推銷(xiāo)能力,爭取通過(guò)連帶推銷(xiāo),讓顧客一次多買(mǎi)幾樣東西.

　　多方法靈活經(jīng)營(yíng)――具體方式很多,比如可以請顧客對電腦飾品進(jìn)行現場(chǎng)搭配,在潛意識中加深對店鋪及其服務(wù)的印象,從而迅速擴大品牌及服務(wù)項目的公眾知名度;還可以通過(guò)招募會(huì )員的形式發(fā)展客戶(hù),形成新老顧客源源不斷的良性循環(huán)態(tài)勢.

　　效益分析

　　投入7萬(wàn) 最多一年收回成本

　　以30平方米的店面為例:青年時(shí)尚人群集中地段鋪面租金一般為6000元左右,付二押一共1.8萬(wàn)元;裝修費用大約為2萬(wàn)元,除墻面和地板外,其他需要的還有貨架、柜臺、射燈等必需品;首次進(jìn)貨大概為3萬(wàn)元,加上營(yíng)業(yè)執照等費用,開(kāi)一家電腦飾品店的前期投入應在7萬(wàn)元左右(不含加盟費和保證金).

　　電腦飾品店一般只需一兩名員工(員工必須具有一定的電腦專(zhuān)業(yè)知識),工資支出每月大概在20xx元左右.其他費用包括水電和管理費大約1000元.在店鋪比較集中的商業(yè)旺鋪地段,30平方米左右的店面日營(yíng)業(yè)額大約在1000元左右.按照慣例,進(jìn)貨價(jià)格一般在售價(jià)50%以下,粗略估算,小店鋪月銷(xiāo)售收入約在1.5萬(wàn)元左右,除去各種費用,利潤在6000元左右.

　　電腦飾品相比其他一般飾品來(lái)說(shuō),相對價(jià)格會(huì )稍微高一點(diǎn),但在目前電腦使用普及的情況下,稍高的價(jià)位并不會(huì )影響消費者的消費欲望.一般電腦飾品店最多一年即可收回成本.

　　實(shí)例作證

　　卡普特電腦飾界 吸引時(shí)尚女孩眼球

　　長(cháng)沙市步行街南街動(dòng)漫星空里的卡普特電腦飾界是長(cháng)沙第一家專(zhuān)業(yè)以電腦飾品以及電腦周邊產(chǎn)品為經(jīng)營(yíng)對象的店鋪,自開(kāi)業(yè)以來(lái),由于店里所售電腦飾品的新奇性以及時(shí)尚性,受到了很多消費者的關(guān)注.

　　據店主介紹,小店的顧客主要是年輕時(shí)尚女孩,她們喜歡用店里的小玩件給電腦"化妝".店主推薦了幾款暢銷(xiāo)的貨品,其中有一種漂亮的鼠標貼.有了這個(gè)小東西,使用鼠標時(shí)常會(huì )出現的濕滑情況就不再發(fā)生.而經(jīng)過(guò)商家驗證,該款鼠標貼決不會(huì )在鼠標上留下很難看的痕跡.擺在玻璃柜里的小老虎、小雞崽、小狗狗,他們表情豐富,或喜或憂(yōu)或哀傷,十分可愛(ài).將這些小動(dòng)物們統一放倒90度,原來(lái)這些東西底部具有較厚的纖維物,它們是用來(lái)擦拭顯示器屏幕的.還有一款臺燈的底座設計很有意思,其樣子為鼠標狀,而在使用時(shí)與鼠標也頗有幾分相似.

　　目前,小店出售的產(chǎn)品都只適合女孩子使用,顏色及圖案都相當卡哇伊.店主認為這會(huì )在很大程度上限制顧客群,因此,將考慮經(jīng)營(yíng)一些技術(shù)含量較高的電腦附屬品,比如防輻射的鍵盤(pán)套等,這樣,可以提高經(jīng)營(yíng)檔次,爭取各種層次的客戶(hù).怎么樣,趕快行動(dòng)吧!

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6

　　一公司概括

　　1公司介紹

　�。�1）公司名稱(chēng)：雷少維修廠(chǎng)

　�。�2）公司性質(zhì)：多人合作經(jīng)營(yíng)的有限公司

　�。�3）主營(yíng)業(yè)務(wù)：從事汽車(chē)維修等相關(guān)服務(wù)；如汽車(chē)日常維護、發(fā)動(dòng)機、地盤(pán)，車(chē)輪、空調等檢測等維修。和汽車(chē)的配件銷(xiāo)售。

　�。�4）公司面積：250平方米左右

　�。�5）公司預計初期投入資金：30萬(wàn)（投入資金籌措方式采取均攤制）

　�。�6）公司面向群體：有車(chē)一族

　�。�7）公司經(jīng)營(yíng)策略：積極創(chuàng )新、穩中大步前進(jìn)

　�。�8）裝修風(fēng)格：整潔中檔

　　2公司各部門(mén)及職責

　　董事會(huì )：由各位出資者構成，主要負責公司重大問(wèn)題的決策。

　　總經(jīng)理：由董事會(huì )推薦選舉產(chǎn)生，全權負責公司日常的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)，對董事會(huì )負責，并且對公司各職能部門(mén)的工作經(jīng)行部署安排和監督。

　　財務(wù)部：設主管一職，主要負責公司的財務(wù)工作。

　　維修部：設維修主管一名，主要負責對汽車(chē)的各類(lèi)維修。

　　銷(xiāo)售部門(mén)：設銷(xiāo)售主管一名，主要負責公司銷(xiāo)售產(chǎn)品的采購活動(dòng)，并且負責公司客戶(hù)關(guān)系管理系統的日常工作和維護。

　　二商業(yè)計劃

　　在中國經(jīng)濟日益騰飛的今天，人民的收入日漸增高，現在越來(lái)越多的人開(kāi)始向私家車(chē)看齊。如今，汽車(chē)行業(yè)已成為我國的一大支柱行業(yè)，而伴隨著(zhù)汽車(chē)行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現。

　　隨著(zhù)汽車(chē)的日益普及，汽車(chē)零件的損壞與維修也大大增多了，汽車(chē)維修市場(chǎng)份額也開(kāi)始逐漸增大，伴隨著(zhù)這樣的形式，我以及我的伙伴的汽車(chē)維修企業(yè)也將盡快成立。

　　三市場(chǎng)分析

　　1市場(chǎng)描述

　　隨著(zhù)汽車(chē)迅速進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，我國汽車(chē)維修業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期，汽車(chē)維修業(yè)和汽車(chē)保修設備行業(yè)在市場(chǎng)的洗禮中開(kāi)始由傳統的勞動(dòng)密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過(guò)渡，形成了利潤豐厚的汽車(chē)后市場(chǎng)。目前，全國汽車(chē)維修行業(yè)有一二類(lèi)企業(yè)30多萬(wàn)家，從業(yè)人員近300萬(wàn)人，每年都在以10%左右的速度快速增長(cháng)。國營(yíng)、集體、股份制、私營(yíng)、個(gè)體、中外合資等多種經(jīng)濟成分的汽車(chē)維修企業(yè)在共同發(fā)展，4S店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠(chǎng)、快修連鎖店、專(zhuān)項維修店等多樣化的經(jīng)營(yíng)方式各展其長(cháng)，形成了一個(gè)門(mén)類(lèi)齊全、品種多樣，分布廣泛，服務(wù)方便，能夠滿(mǎn)足不同消費層次需求的汽車(chē)維修市場(chǎng)體系。

　　中國汽車(chē)市場(chǎng)發(fā)展潛力巨大，特別是私人汽車(chē)消費，在未來(lái)20年將持續高速增長(cháng)。中國汽車(chē)保有量的快速增長(cháng)將直接帶動(dòng)國內汽車(chē)維修保養市場(chǎng)的發(fā)展，按照一個(gè)完全成熟的國際化的汽車(chē)市場(chǎng)的利潤測算，中國汽車(chē)維修保養市場(chǎng)的利潤總額約為2153。55億元。

　　據統計，至20xx年末，我國民用汽車(chē)保有量達到5697萬(wàn)輛（包括三輪汽車(chē)和低速貨車(chē)1468萬(wàn)輛），比20xx年末增長(cháng)14。3%，其中私人汽車(chē)保有量3534萬(wàn)輛，增長(cháng)20。8%。民用轎車(chē)保有量1958萬(wàn)輛，增長(cháng)26。7%，其中私人轎車(chē)1522萬(wàn)輛，增長(cháng)32。5%。而20xx年我國汽車(chē)市場(chǎng)也將連續第10年保持兩位數增長(cháng)，預測20xx年國產(chǎn)汽車(chē)的銷(xiāo)售量將達1023萬(wàn)輛，比20xx年增長(cháng)15%左右。如此龐大的汽車(chē)增長(cháng)，將會(huì )催生出一個(gè)怎樣的汽車(chē)維修行情？而我們的維修企業(yè)缺的是什么？如何去迎接這樣的機遇呢？

　　20xx年及未來(lái)幾年，我國汽車(chē)維修業(yè)必將完成一個(gè)從無(wú)序到有序的過(guò)程，規�；�效應將會(huì )在近一兩年顯示得更為淋漓盡致，汽修企業(yè)間的競爭更為激烈，不可避免。那么，在當前汽車(chē)維修業(yè)發(fā)展形勢下，我國汽車(chē)維修企業(yè)該如何當前行業(yè)發(fā)展形勢、把握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展方向，根據行業(yè)趨勢制定發(fā)展戰略，汽修企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象，加強技術(shù)與產(chǎn)品實(shí)力，改進(jìn)企業(yè)管理水平，完善售后服務(wù)體系面對與迎接新一輪的考驗，做大做強。

　　2典型問(wèn)題

　　競爭對手的主要優(yōu)勢：

　　1。入行時(shí)間早

　　2。有固定顧客和渠道

　　3。合適的管理模式

　　4。員工工作熟悉穩定

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1。服務(wù)理念落后

　　2。管理模式相對固定死板

　　3。維修技術(shù)人員學(xué)習能力弱隊成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎和超強的凝聚力，使得我們團隊一定是一個(gè)高效的團隊。公司提供售后服務(wù)，有自己客戶(hù)關(guān)系管理系統。

　　公司的不足：公司在成立之初肯定會(huì )因為業(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問(wèn)題，這是新公司無(wú)法避免的。并且公司的管理機制并不一定夠科學(xué)有效。應對辦法：多進(jìn)行一些崗前培訓，進(jìn)行參觀(guān)

　　優(yōu)秀企業(yè)，公司運營(yíng)過(guò)程中適時(shí)調整策略和管理機制，未來(lái)能力允許的情況下，多招攬優(yōu)秀人才。

　　四營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1客戶(hù)群的建設和維護

　　通過(guò)傳單發(fā)放和橫幅擺放、優(yōu)惠活動(dòng)促銷(xiāo)，汽車(chē)維修知識的傳授等措施吸引人氣，以專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，周到的服務(wù)意識培養屬于自己的忠實(shí)客戶(hù)群體。2產(chǎn)品定價(jià)

　　對于公司銷(xiāo)售的汽車(chē)配件盡量比同行低一些，提高銷(xiāo)售量贏(yíng)得客戶(hù)。；

　　五成本計算

　　六預算情況

　�。ㄒ唬┸�(chē)身修理設備

　　吊裝，舉升設備（單價(jià)5000元左右）、剪板設備、。焊接設備（3000元左右）、砂輪機（800元左右）、空氣壓縮機（1500元左右）、車(chē)身校正設備、其他常用工具（800元左右）。項目準備資金：25000元

　�。ǘ�）汽車(chē)維修鈑金設備

　　空氣壓縮機；。噴烤漆房（從事轎車(chē)涂漆）或噴漆設備（25000元）；。調漆設備；砂輪機；。吸塵、通風(fēng)設備；其他常用工具。項目準備資金25000元（三）篷布、座墊及內裝飾修理設備

　　縫紉機；鎖邊機；工作臺或工作案；熨斗；裁剪及其他專(zhuān)用工具。準備資金：1000元（四）電器、儀表修理設備

　　電器性能測試儀萬(wàn)用表（100元）；繞線(xiàn)機（100元）；烘箱（500元）；鉗工工作臺及設備（省略）；釬焊設備（200元）；儀表檢修工作臺；拉壓器；其他常用工具（500元）。準備資金：20xx元

　�。ㄎ澹┬铍姵匦蘩碓O備

　　充電機；熔鉛設備；焊極板設備；鉗工工作臺及設備；電解液比重計；高頻放電叉；電解液配置器具；廢水處理和通風(fēng)設備；萬(wàn)用電表；其他專(zhuān)用、常用工具。充電間與工作間分開(kāi)，充電間的地、池由耐酸材料制做。準備資金：20xx元（六）散熱器、油箱修理設備

　　清洗及管道疏通設備；氧——乙炔焊設備；釬焊設備；水壓試驗設備；空氣壓縮機；噴燈；工作臺或作業(yè)架；其他專(zhuān)用工具。（七）輪胎修補設備

　　空氣壓縮機；漏氣試驗設備（省略不用）；輪胎氣壓表（100元）；千斤頂（200元）；輪胎螺母拆裝或專(zhuān)用拆裝工具；輪胎輪輞拆裝、除銹設備或專(zhuān)用工具；輪胎修補設備；其他專(zhuān)用工具。

　　設備準備總共需要資金55000元

　　七市場(chǎng)研究

　�。�1）行業(yè)分析：隨著(zhù)汽車(chē)工業(yè)的迅猛發(fā)展以及汽車(chē)消費的迅速普及，汽車(chē)終究會(huì )成為代步工具進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，就像冰箱。電視一樣成為我們的'生活用品。隨著(zhù)汽車(chē)家庭化，大眾化，人車(chē)一體生活成為時(shí)尚。不僅愛(ài)車(chē)養車(chē)理念已漸入人心，且時(shí)尚。

　�。�2）消費分析：現在的很多服務(wù)都滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需求。所以開(kāi)一家維修公司成為了市場(chǎng)的需求�，F在的維修行業(yè)尚未成規模，有很大的發(fā)展空間，再有就是可以充分的利用客源的關(guān)系，加強業(yè)務(wù)來(lái)往，以使帶來(lái)新的更多的客源，擴大業(yè)務(wù)范圍，和市場(chǎng)份額。

　　八風(fēng)險因素

　　員工技術(shù)不夠硬朗，客戶(hù)進(jìn)店維修一次后不再到此店維修，缺少回頭客。解決辦法：在招聘員工的之時(shí)，應各方面審核員工技術(shù)是否過(guò)硬，比如開(kāi)店營(yíng)業(yè)之前，在二手車(chē)市場(chǎng)或其它渠道先購買(mǎi)一臺有技術(shù)故障的車(chē)輛，讓其員工現場(chǎng)維修，如合格方可留用。

　　管理者經(jīng)營(yíng)不善，管理者與員工不能齊心協(xié)力完成銷(xiāo)售目標，管理者應關(guān)愛(ài)自己的員工，高度調動(dòng)員工積極性，同時(shí)應與車(chē)輛保險公司查勘員或領(lǐng)導搞好關(guān)系，避免產(chǎn)生矛盾，僵化關(guān)系。解決辦法：和員工保持良好的合作關(guān)系，最好的辦法以心換心，多和員工交流。同時(shí)在不同程度上偶爾給一些小恩小惠，讓員工覺(jué)得跟著(zhù)你干會(huì )有前途，如每月能超額完成任務(wù)時(shí)，應給予一定的獎勵辦法，如集體去吃飯，玩耍之類(lèi)。

　　投資資金緊缺，在開(kāi)店初期流動(dòng)準備資金應在4—5萬(wàn)，已備應急。避免在初期投資未見(jiàn)收益時(shí)，不能及時(shí)填補資金漏洞，導致資金鏈斷裂。解決辦法：開(kāi)店準備資金為購買(mǎi)設備資55000元+廠(chǎng)房租賃資金20000元+辦理開(kāi)店證件10000元+流動(dòng)資金50000元合計為135000元。合理利用有限的準備資金，開(kāi)店之初個(gè)人開(kāi)銷(xiāo)該節省的必須節省。合理規劃資金用途，讓每一分錢(qián)都用在刀刃上。同時(shí)每一項目（除特殊情況外），應在設定的準備資金之內。

　　對于這樣的經(jīng)營(yíng)項目來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這樣的項目會(huì )越來(lái)越多，競爭也會(huì )越來(lái)越大；一定要增加人才的引進(jìn)和技術(shù)的更新，并且建立良好的企業(yè)形象和完善的信息平臺，所以要求經(jīng)營(yíng)者不斷學(xué)習，不要停留在“原地”，不斷地“進(jìn)步”這樣才能不怕任何風(fēng)險。

　　九公司目標

　　1、短期目標：收入穩定，達到一定利潤。

　　2、中期目標：向市推廣，在南通市開(kāi)設分店。

　　3、長(cháng)期目標：在市里穩住腳而且有一定量的利潤之后，推向全國。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)7

　　一、前言

　　網(wǎng)上購物是互聯(lián)網(wǎng)作為網(wǎng)民實(shí)用性工具的重要體現，隨著(zhù)中國整體網(wǎng)絡(luò )購物環(huán)境的改善、網(wǎng)上支付和網(wǎng)上銀行的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò )購物市場(chǎng)的增長(cháng)趨勢明顯。以大學(xué)生為代表的年輕一代開(kāi)始頻繁的網(wǎng)絡(luò )上尋找他們喜歡的商品，網(wǎng)絡(luò )購物已經(jīng)在全世界成為了一種新的潮流。所以選擇在“淘寶網(wǎng)”這個(gè)平臺開(kāi)設“小天鵝服飾”旗艦店。

　　二、項目基本情況

　�。ㄒ唬╉椖拷榻B

　　項目名稱(chēng)：小天鵝服飾淘寶網(wǎng)店

　　初期經(jīng)營(yíng)模式：以女式打底衫、打底褲及配飾為主的網(wǎng)絡(luò )店鋪模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，針對鄭州大學(xué)生、教師消費群體，集中主力于女大學(xué)生，充分利用當地供貨商貨源品種及價(jià)格的優(yōu)勢，采用直接下單、供應商待發(fā)、自身零庫存的方式合作。進(jìn)行品牌推廣，將“小天鵝”的虛擬形象深入人心，形成“買(mǎi)衣服，找‘小天鵝’”的口碑，力爭在三年內把網(wǎng)店品牌做大做強，推動(dòng)“小天鵝”網(wǎng)店的規模擴張。

　�。ǘ�）項目背景

　　衣、食、住、行是人類(lèi)生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見(jiàn)衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢(qián)捧場(chǎng)。隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著(zhù)很大的市場(chǎng)，每人都必須的。

　　據CNNIC在其發(fā)布的《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )熱點(diǎn)調查報告》中顯示：在我國有17.9%的網(wǎng)民在半年內有過(guò)網(wǎng)絡(luò )購物經(jīng)歷，在瀏覽過(guò)購物網(wǎng)站的網(wǎng)民中，有29.6%的人在半年內有過(guò)網(wǎng)絡(luò )購物經(jīng)歷，有過(guò)網(wǎng)絡(luò )購物經(jīng)歷的被訪(fǎng)者中有超過(guò)90%的人今后會(huì )繼續進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )購物，有63.7%沒(méi)有購物經(jīng)歷的'網(wǎng)民表示今后會(huì )嘗試網(wǎng)絡(luò )購物。這些數據都表明了我國網(wǎng)上購物市場(chǎng)是龐大的而且潛力巨大的。

　�。ㄈ�）市場(chǎng)調查和分析

　　網(wǎng)購市場(chǎng)調查

　　根據CNNIC對網(wǎng)絡(luò )購物者的個(gè)人情況最新的一次抽樣調查顯示：

　　性別比例：男性占39％，女性占61％；

　　年齡比例：20歲以下19％，20-30占53％，30-40占22％，40-50占6％；

　　職業(yè)比例：學(xué)生占47％，公司職員占25％，干部占6％，自由職業(yè)者占11％,公務(wù)員占3％，其它職業(yè)者占7％；

　　收入比例：1000元以下者占47％,1000-20xx元收入者占33%,20xx-3000元收入者占14％，3000-4000元收入者占3％，5000元以上收入者占3％

　　從基本資料分析不難看出，調查對象多為女性，主要是40歲以下的學(xué)生和公司職員，且收入在20xx元以下的中低收入人群為主。

　　可見(jiàn)網(wǎng)上購物已經(jīng)比較普及了，而且仍有很大的市場(chǎng)。另外單論購買(mǎi)過(guò)的人，其中女性占75％，女性購買(mǎi)者較多，是目前網(wǎng)絡(luò )購物的主力軍。學(xué)生購買(mǎi)比例占到50％，也是一個(gè)較大的群體，他們的消費觀(guān)念超前。

　　調查分析：

　　通過(guò)將以上兩項調查的結果重疊比對后,我們得出了“小天鵝”網(wǎng)店的主要客戶(hù)群體——18-35的年輕女性。

　　她們擁有前衛的購物新觀(guān)念，新習慣，擅長(cháng)而喜愛(ài)在網(wǎng)絡(luò )上淘買(mǎi)她們喜歡的商品。而她們又擁有一定的經(jīng)濟能力，能消費我們網(wǎng)店主推的各類(lèi)時(shí)尚商品。而其中兩個(gè)最大的群體：女大學(xué)生和年輕女白領(lǐng)又是我們重點(diǎn)關(guān)注，并進(jìn)行重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)攻略的目標。

　�。ㄋ模﹦�(chuàng )業(yè)項目的可行性

　　選擇開(kāi)網(wǎng)絡(luò )服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng )業(yè)界層，而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與學(xué)業(yè)相結合吧。

　　一個(gè)面向全球的、24小時(shí)、一年365天不間斷營(yíng)業(yè)的店鋪，輔助以QQ、手機等現代通信方式和發(fā)達的物流配送體系，在線(xiàn)上，主要面向一切網(wǎng)上購物者；在線(xiàn)下，主要是學(xué)校內的學(xué)生團體、老師、學(xué)生個(gè)人等等。

　　開(kāi)設這樣的網(wǎng)店，可能有千千萬(wàn)萬(wàn)，但是我覺(jué)得我們還是有一定的優(yōu)勢的。天時(shí)：時(shí)代在變化，網(wǎng)上購物已經(jīng)成為一種熱潮，其中隱藏著(zhù)巨大的商機。地利：同時(shí)你在本地有一定的人脈，服裝可以確保質(zhì)量和價(jià)格的優(yōu)勢。人和：對于網(wǎng)店已經(jīng)具有初步了解。

　�。ㄎ澹╉椖康倪M(jìn)度和安排

　　1、網(wǎng)店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)

　�。�1）網(wǎng)店運營(yíng)模式

　　進(jìn)/發(fā)貨模式：NiuNiu小世界與上級供應商通過(guò)進(jìn)寶網(wǎng)的平臺實(shí)現進(jìn)貨與發(fā)貨的整合。進(jìn)寶網(wǎng)是一個(gè)網(wǎng)上B2B平臺，是供應商和分銷(xiāo)商之間的橋梁。

　　2、在線(xiàn)客服管理

　　我們在每個(gè)時(shí)間段都安排了固定的人員進(jìn)行旺旺值班。對于光顧“小天鵝”的每一位客戶(hù)，無(wú)論他是不是最終能購買(mǎi)我們的商品，我們一定竭盡所能的給予細致入微的服務(wù)。此外，對于每一位“小天鵝”的成員，我們都會(huì )安排出時(shí)間來(lái)熟悉店里所賣(mài)的商品，力爭以最專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，最和藹的服務(wù)來(lái)對待每一位買(mǎi)家。

　　3、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

　�。ㄒ唬┬麄鲬鹇�

　　1、前期廣告宣傳

　�。�1）平面媒體宣傳：①宣傳單和海報的鋪散②關(guān)系網(wǎng)絡(luò )的名片推廣③針對學(xué)生的書(shū)簽推廣④公共場(chǎng)所知名度擴張⑤娛樂(lè )場(chǎng)所聯(lián)合宣傳

　�。�2）流動(dòng)媒體宣傳：① BBS營(yíng)銷(xiāo)②聊天工具營(yíng)銷(xiāo)③交友網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)④博客營(yíng)銷(xiāo)

　�。�3）活動(dòng)宣傳：①看樣品征訂單②女生節推廣活動(dòng)

　�。�4）店鋪宣傳：聯(lián)合與廣告交換

　　2、中后期宣傳（部分融入促銷(xiāo)活動(dòng)中）

　　1．定期為網(wǎng)店會(huì )員發(fā)放調查問(wèn)卷，了解顧客及市場(chǎng)的需求。

　　2．為顧客和網(wǎng)店會(huì )員定期舉行一些活動(dòng)和沙龍，培養忠實(shí)顧客群。

　�。ǘ�）促銷(xiāo)活動(dòng)：開(kāi)業(yè)期間或節假日期間采取一定的促銷(xiāo)活動(dòng)

　�。ㄈ�）價(jià)格戰略：本店提供高、中、低不同價(jià)格和檔次的產(chǎn)品來(lái)適應不同消費能力的群體。

　　七、資金管理

　�。ㄒ唬┵Y金來(lái)源與運用

　　網(wǎng)店初期屬于小資本經(jīng)營(yíng)，啟動(dòng)資金約為12000元，將由幾個(gè)人合作集資開(kāi)店。一部分資金6000元作為最初的運營(yíng)資本，另一部分的6000元用作流動(dòng)資金墊付貨款。

　　宣傳單每周貼發(fā)一次，根據大學(xué)城的人數布局，決定為每次960張，即每月接近4000張。按7分一張來(lái)計算，每月280元。

　　海報為兩個(gè)月重新貼發(fā)一次，每次40張，每張10元，為400元。分攤到兩個(gè)月內為200元/月。

　　書(shū)簽在每單生意的快遞中附加一張，同時(shí)每3個(gè)月在學(xué)生中大規模散發(fā)1500張。按照每天20比生意，每月600來(lái)計算，再將3個(gè)月的1500張分攤到每個(gè)月，即為1100張每月。價(jià)格為30元100張書(shū)簽，每月投入的成本330元。

　　總體分析：每月凈投入為6520元。

　　月周轉費用為12520元。

　�。�六）管理團隊

　　網(wǎng)店每日設在線(xiàn)客服人員兩名，“鐵鷹”團隊成員分時(shí)段值班。

　　網(wǎng)店設：

　　經(jīng)理一名，其職責是店內的全面管理，產(chǎn)品選擇，市場(chǎng)宣傳和業(yè)務(wù)聯(lián)系；

　　客服主管一名，其職責是掌握供貨商存貨信息，管理普通客服人員接班的準點(diǎn)情況、服務(wù)態(tài)度，監督網(wǎng)絡(luò )交易操作；

　　財務(wù)主管一名，其職責是記錄網(wǎng)店的管理費用、前期投入資金、進(jìn)貨費用等賬目的記錄，每月匯報流動(dòng)資金狀況及網(wǎng)店盈虧。

　　在非常時(shí)期，招收大學(xué)城附近的高素質(zhì)的兼職大學(xué)生，主要是在旺季需要人員補充的時(shí)候，擔任業(yè)務(wù)宣傳和產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)，也可以以二級代理的身份加入。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)8

　　一、企業(yè)名稱(chēng)

　　xx環(huán)�？萍加邢薰�司

　　二、創(chuàng )業(yè)背景

　　21世紀，是一個(gè)充滿(mǎn)競爭的社會(huì )，是日新月異高速發(fā)達的社會(huì )，面對著(zhù)嚴峻的就業(yè)壓力的和對人才的要求也不斷的提高，創(chuàng )業(yè)成為了大學(xué)生新的一種選擇。大學(xué)生憑借的自身的智慧也為社會(huì )創(chuàng )造了不少財富，得到了社會(huì )的認可，成為了新世紀新時(shí)代的弄潮兒。而且教育部也大力推進(jìn)高等學(xué)校創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)，所以在校大學(xué)生應該發(fā)揮自己的聰明才智，把心動(dòng)轉化為行動(dòng)，雖然有時(shí)只是一種想象，在行動(dòng)的過(guò)程中必定會(huì )遇到種種的困難，要有越挫越勇的精神，彰顯新一代大學(xué)生的積極昂揚的風(fēng)貌。

　　今年來(lái)，在我國市場(chǎng)經(jīng)濟迅猛發(fā)展的大潮中家電行業(yè)的發(fā)展與增長(cháng)也隨之水漲船高長(cháng)夜能呈現大規模發(fā)展�？删驮谖覀�?yōu)閲鴥燃译娖髽I(yè)在短短的二十年間獲得了迅猛發(fā)展的而欣喜的同時(shí)一些存在于行業(yè)內部的問(wèn)題頻頻出現：盲目擴張規模導致產(chǎn)能過(guò)剩，家電的日益淘汰更新，廢棄的舊家電也越積越多。我們知道在生產(chǎn)一件家用電器所用的上千種化學(xué)原料中，約有幾百種是對人體有較大毒害和對環(huán)境有較大破壞作用的物質(zhì)。家用電器廢棄后，這些物質(zhì)如果沒(méi)有得到合理處置，對環(huán)境的危害極大。例如，一臺電視機在陰極射線(xiàn)式的顯像管中含有約lkg的鉛，主要存在于顯像管的玻璃中，如果通過(guò)掩埋方式處置這些廢玻璃，廢玻璃中的鉛等重金屬元素將慢慢滲透到土壤中，從這些土壤中生長(cháng)的各種

　　植物（包括農作物）中的含鉛量將大大增加。另外，制造家用電器所用的許多有機材料（包括塑料）必須經(jīng)過(guò)氯化、溴化和磺化處理，如果對這些材料進(jìn)行簡(jiǎn)單的焚燒處理，會(huì )放出大量有害廢氣，破壞大氣臭氧層并能形成酸雨。其他存在于家用電器有關(guān)部件中的鎘、汞、鋇、鉻、鈦等金屬對環(huán)境造成的污染與鉛一樣也十分嚴重。因此，以一種對環(huán)境友好的科學(xué)方式對已經(jīng)淘汰或報廢的家用電器進(jìn)行合理處置，對保護人類(lèi)賴(lài)以生存的自然環(huán)境，保障家用電器生產(chǎn)和使用的良性循環(huán)，促進(jìn)人類(lèi)的可持續發(fā)展非常重要！為此政府也對環(huán)境污染出臺了相當的一批法規條例而我們公司的存在正好迎合了政府的政策。

　　三、市場(chǎng)調研

　　在我國市場(chǎng)經(jīng)濟迅猛發(fā)展的大潮中家電行業(yè)的發(fā)展與增長(cháng)及手機的.普及也隨之水漲船高長(cháng)夜能呈現大規模發(fā)展，但內部的問(wèn)題也頻頻出現：盲目

　　擴張規模導致產(chǎn)能過(guò)剩，家電和手機的日益淘汰更新，廢棄的舊家電、舊手機、舊電池也越積越多。而我國二手家電行業(yè)運行目前發(fā)張形式良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步走向產(chǎn)業(yè)化、規模發(fā)展，專(zhuān)業(yè)，高效，節能是我國二手家低昂行業(yè)的發(fā)展方向，隨著(zhù)我國二手家電行業(yè)運行需求市場(chǎng)的不斷寬大以及出口增長(cháng)，我國二手家電行業(yè)運行將會(huì )迎來(lái)一個(gè)新的發(fā)展機遇,　　創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2

　　一、項目介紹

　　項目名稱(chēng)：綠色基地

　　項目規模：50平米超市

　　項目基礎設施：蔬菜貨柜7個(gè)、電子稱(chēng)2臺、精美蔬菜彩頁(yè)5張、廣告語(yǔ)條幅8個(gè)、柜員2名、采購員2名、空調2個(gè)、電腦1臺。音響設備1套、攝像頭6個(gè)、收銀設施2套、照明設施1套、包裝袋若干、清潔器具1套、每季度宣傳頁(yè)若干等。

　　項目產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

　　蔬菜類(lèi)：

　　1)根菜類(lèi)：包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。

　　2)白菜類(lèi)：包括大白菜、青菜。

　　3)茄果類(lèi)：包括番茄、茄子、辣椒。

　　4)瓜類(lèi)：包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。

　　5)豆類(lèi)：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。

　　6)綠葉菜類(lèi)：包括菠菜、芹菜、萵苣、茴香等。

　　7)薯芋類(lèi)：包括馬鈴薯、山藥、姜等。

　　8)蔥蒜類(lèi)：包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。

　　9)水生蔬菜類(lèi)：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。

　　10)多年生蔬菜類(lèi)：包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。

　　11)食用菌類(lèi)：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

　　水果類(lèi)：

　　1)漿果：草莓、獼猴桃、越桔、柿子、香蕉、龍眼、荔枝

　　2)梨果：蘋(píng)果、梨、山楂

　　3)核果：桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子

　　二、項目分析

　　1、城鄉居民生活水平不斷提高，消費觀(guān)念和方式發(fā)生深刻變化，人們對食品安全的要求越來(lái)越嚴格，愿意購買(mǎi)質(zhì)量較好或價(jià)格相對高的產(chǎn)品或服務(wù)。

　　生活中食品安全問(wèn)題的頻繁出現，政府加強了對市場(chǎng)的監督管理，以保證人們有一個(gè)健康的消費環(huán)境，從而也有利于創(chuàng )造一個(gè)好的市場(chǎng)環(huán)境，綠色營(yíng)銷(xiāo)可以迎頭而上，這表明，綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力非常巨大，市場(chǎng)需求非常廣泛。

　　現在人們受教育程度相對較高，消費能力較強，對生活方式有了一定的品味和檔次要求，有著(zhù)超前的消費理念，對消費的產(chǎn)品或服務(wù)有一定的檔次要求，愿意接受好的消費環(huán)境和產(chǎn)品。

　　由于技術(shù)的進(jìn)步，人們通過(guò)大棚技術(shù)生產(chǎn)反季節蔬菜，再加上運輸過(guò)程中保鮮冷藏技術(shù)的進(jìn)步，保證了人們一年四季都能吃到各種各樣新鮮營(yíng)養的果蔬。

　　2、從需求角度分析蔬菜消費行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷(xiāo)仍然是主體，未來(lái)10年中國城鄉居民對于新鮮蔬菜消費人均消費水平是維持在相對穩定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長(cháng)呈上升趨勢，對蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加，未來(lái)的蔬菜消費結構需調整，蔬菜加工品的消費需求量將會(huì )增加。

　　消費者市場(chǎng)購買(mǎi)行為的主要特點(diǎn)：

　　(1)消費者市場(chǎng)的購買(mǎi)具有多樣性，不同的人有不同的愛(ài)好，而且不同的蔬菜具有不同的營(yíng)養價(jià)值再加上人們飲食習慣每次要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時(shí)的選擇具有多樣性，一次會(huì )買(mǎi)不同的蔬菜。

　　(2)從交易規模和方式看，消費市場(chǎng)的購買(mǎi)人數多，市場(chǎng)分散，交易次數頻繁，但每次交易數量不大。所以菜市場(chǎng)交易要求高的蔬菜周轉率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。

　　(3)蔬菜作為日常必需品，消費者需求彈性小，同時(shí)蔬菜供過(guò)于求、買(mǎi)方市場(chǎng)的格局將長(cháng)期存在，消費者的購買(mǎi)具有較大程度的可誘導性，對一些促銷(xiāo)手段會(huì )有較好的反應。

　　3、果蔬運輸過(guò)程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果，根據破損程度采用不同的處理方法，輕度破損的進(jìn)行打折促銷(xiāo)，低價(jià)處理，破損嚴重的直接處理掉。在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，理貨員每天對店內果蔬進(jìn)行分類(lèi)處理，對儲存時(shí)間較長(cháng)仍未售出的果蔬進(jìn)行打折促銷(xiāo)，對腐爛變質(zhì)的果蔬直接處理。及時(shí)對蔬菜水果進(jìn)行檢查，看其是否在保質(zhì)期以?xún)�，或看其是否已�?jīng)處于變質(zhì)的前期，及時(shí)挑選出顏色味道明顯改變的食品。在蔬菜價(jià)格不穩定的情況下，提前告知消費者將要提價(jià)或者降價(jià)的產(chǎn)品，方便消費者選擇。并且盡量鼓勵消費者選擇價(jià)格稍低的商品，防止高物價(jià)商品的堆壓導致超市本身的利潤損失。

　　4、在開(kāi)業(yè)前期主要采用低價(jià)滲透，讓消費者知道我們的果蔬店，為吸引廣大消費者持續購買(mǎi)，我們采用了各種各樣的促銷(xiāo)方式：

　　(1)發(fā)放宣傳頁(yè)：制訂精美的宣傳頁(yè)，上面明確注明店內的促銷(xiāo)活動(dòng)，在小區內發(fā)放，吸引消費者前來(lái)購買(mǎi)。

　　(2)限時(shí)搶購：選擇幾種消費者最經(jīng)常購買(mǎi)的果蔬偶爾進(jìn)行限時(shí)搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時(shí)帶動(dòng)其他果蔬的銷(xiāo)量。

　　在以后正常的營(yíng)業(yè)運轉中，為了保證顧客流量，同時(shí)也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷(xiāo)手段：

　　(1)今日特價(jià)：每天都推出一種特價(jià)蔬菜或者是水果，吸引消費者前來(lái)購買(mǎi)。

　　(2)節日促銷(xiāo)：在一些重要的節假日中，店內部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷(xiāo)或者發(fā)放優(yōu)惠券(優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現金使用，但不能兌換現金。

　　(3)會(huì )員積分：凡在本店內一次性購買(mǎi)金額達到30元(包含30元)以上，即可獲得店內免費贈送的精美會(huì )員卡一張，該會(huì )員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達到200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價(jià)值不等的優(yōu)惠券，積分越高，面額越大。

　　三、基礎建設資金

　　果蔬貨架：每個(gè)150元，共7個(gè)，總計1050元

　　電子秤：每個(gè)120元，共2個(gè)，總計240元

　　空調：每個(gè)3000元，共2個(gè)，總計6000元

　　電腦：每個(gè)3000元，共1臺，總計3000元

　　收銀設施：每個(gè)20xx元，共2個(gè)，總計4000元

　　房租：4000元x12個(gè)月=48000元

　　裝修：墻面翻新，照明設施，監控設施，總計5000元之內

　　辦理工商執照以及稅務(wù)等手續約需20xx元

　　以上總計：69300元。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)9

　　【創(chuàng )業(yè)資料】

　　綱要

　　一．童裝市場(chǎng)現狀分析

　　二．童裝市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢

　　三．當地市場(chǎng)調研

　　四．當地童裝市場(chǎng)調研分析報告

　　五．童裝店店名及釋義

　　六．店面選址及裝修風(fēng)格

　　七．經(jīng)營(yíng)方式

　　八．經(jīng)營(yíng)思路及發(fā)展規劃

　　九．開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)

　　十．投入費用及收效分析

　　一、童裝市場(chǎng)現狀分析：

　　童裝涵蓋了0-16歲年齡段人群的全部著(zhù)裝。童裝企業(yè)進(jìn)行童裝品牌定位，可以通過(guò)年齡層細分市場(chǎng)。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1－3歲段的幼兒裝、4－6歲段的小童裝、7－9歲段的中童裝、10－12歲段的大童裝、13－16歲段的少年裝。從國內童裝市場(chǎng)的現實(shí)經(jīng)營(yíng)狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發(fā)展已初具規模，產(chǎn)業(yè)層次比較明顯，擁有各自的領(lǐng)軍企業(yè)，品牌數量相對較多。

　　中國童裝消費均呈現兩位數以上的增長(cháng)，童裝成了服裝業(yè)發(fā)展的一個(gè)新增長(cháng)點(diǎn)，查過(guò)很多相關(guān)的資料得知，目前我國年產(chǎn)童裝占全國服裝總產(chǎn)量的近10%。童裝生產(chǎn)以中小企業(yè)為主，近年來(lái)，我國童裝的消費需求同比保持高速增長(cháng)，國內童裝企業(yè)目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已占據了相當大的市場(chǎng)份額，幾乎達50%，而國內有特色的童裝品牌所占市場(chǎng)份額還很小，只有30%左右，70%企業(yè)處于無(wú)品牌狀態(tài)。隨著(zhù)家庭收入的進(jìn)一步提高，以及城市居民逐步達到小康生活水平，在現實(shí)中現在小孩的服飾需求也平�；�，一年當中平時(shí)兩套，過(guò)生日一套，六一節一套，過(guò)春節一到兩套，一年當中最少需求5-6套，市場(chǎng)較樂(lè )觀(guān)。同時(shí)中國童裝市場(chǎng)正在逐步由“數量消費階段”轉移到“品牌消費階段”總體消費特點(diǎn)表現為一是由過(guò)去的滿(mǎn)足基本生活的實(shí)用型開(kāi)始轉向追求美觀(guān)的時(shí)尚型，部分經(jīng)濟發(fā)達的城市，消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業(yè)在做品牌時(shí)，一定要做一個(gè)有文化內涵的品牌。

　　二、童裝市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢

　　中國童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，市場(chǎng)需求迅速擴大，童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體，童裝市場(chǎng)具有極大的開(kāi)拓潛力。根據有關(guān)人口統計年鑒，經(jīng)查過(guò)相關(guān)的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3.14億，其中城市近1億，農村2億多。據測算，20xx年以后，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到20xx年，新生兒出生數將進(jìn)入高峰期，在現有出生數的基礎上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費市場(chǎng)。

　　童裝業(yè)的發(fā)展非�？焖�，以后的童裝業(yè)發(fā)展將步趨品牌化、服務(wù)化、個(gè)性化、功能化發(fā)展，分述如下：

　　1．品牌化

　　現在一些發(fā)達城市，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨著(zhù)生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。

　　2．服務(wù)化

　　童裝的購買(mǎi)者有直接者有間接者（指買(mǎi)來(lái)送人的），但以父母間接購買(mǎi)居多，現在由于子女人數不多，一般程度上都比較尊重他們的意見(jiàn)，一定程度上兒童的意見(jiàn)性非常重要，會(huì )制約購買(mǎi)意向。如何留住顧客，促使二次消費，我們要考慮更多的增值服務(wù)，除了單純的賣(mài)給他們服裝后，我們還能給他們帶來(lái)什么？我們可以提供哪些更多的增值服務(wù)，進(jìn)一點(diǎn)提高顧客價(jià)值，也是提高競爭力擴大銷(xiāo)售的一種手段和一種發(fā)展趨勢。

　　3．個(gè)性化

　　生活水平的提高，對物質(zhì)各方面的追求會(huì )越來(lái)越高，審美觀(guān)點(diǎn)也變得潮流和時(shí)尚，針對兒童如果有一些再個(gè)性化的服裝（一般是中童，大童，少年裝為主）將會(huì )越來(lái)越被重視，而且要表達健康成長(cháng)、積極向上的良好喻意。

　　4．功能化

　　也查過(guò)相關(guān)資料，據了解市場(chǎng)上有部分衣服對人面含有不利健康的材料，不符合環(huán)保健康要求，穿得要健康。因此在以后的發(fā)展形勢中，有各種功能訴求賣(mài)點(diǎn)，如可以當少兒一些不良癥、有益提高免疫力的等功能性童裝將會(huì )越來(lái)越被推廣和普及。

　　童裝行業(yè)的發(fā)展任重而道遠，品牌男裝和女裝也許你可以一口氣說(shuō)上十來(lái)個(gè)不成問(wèn)題，但要你說(shuō)出知名的十來(lái)個(gè)童裝品牌可能有點(diǎn)困難，未來(lái)童裝的發(fā)展目的性針對性較強，大的國內品牌將會(huì )不斷加強品牌建議，不斷提高品牌知名度和影響力，規模將會(huì )越來(lái)越大；一些非品牌將會(huì )接受新一輪的應戰，要么細會(huì )市場(chǎng)打造另一個(gè)第一，要么會(huì )被一些知名品牌收購和吞拼，一些研發(fā)能力，設計款式時(shí)尚跟不上的部分中小型企業(yè)將會(huì )舉步維艱。

　　三、當地市場(chǎng)調研

　　市場(chǎng)調研是一項非常重要的工作，因市而變，以便做好相應的評估，及時(shí)做好當地的市揚調查情況，要了解當地童裝店的分布情況及銷(xiāo)售情況，了解當地消費人群的消費習慣及消費水準，采用交談法，實(shí)地觀(guān)察法和問(wèn)券調查的方法收據相關(guān)的信息收據。

　　當地的市場(chǎng)調查采取以下幾種方法：

　　1．采用傳統的問(wèn)券式調查法，收集相關(guān)的資料信息（已委托朋友交給幼兒園的老師分發(fā)學(xué)生讓其父母填寫(xiě)、收回），自已再上街實(shí)際詢(xún)問(wèn)操作.

　　2．采用顧客交談法，多問(wèn)問(wèn)當地身邊的目標群體，了解他們的消費習慣。

　　3．多到當地同類(lèi)產(chǎn)品店多觀(guān)察，了解他們的店面裝修風(fēng)格、貨物風(fēng)格以及銷(xiāo)售成交情況，以便做評估。

　　4．要在所租店面地段多多觀(guān)察，多了解所在地段的人流量，目標群體進(jìn)店率，所在地段的商業(yè)氛圍。

　　5．沿街觀(guān)察或多到當地的幼兒園、小學(xué)多看看，了解當地年齡段朋友的穿衣風(fēng)格，流行的款式等。

　　問(wèn)券式調查內容表格如下:（當時(shí)委托一位幼兒園老師朋友讓小朋友家長(cháng)填寫(xiě)，發(fā)出去200份，收回150份左右，有效率75%）

　　區域市場(chǎng)童裝消費意識及消費習慣調查表

　　一.您的年紀是？

　　A. 23-25歲 B. 25-30歲 C. 30-35歲 D. 35-40歲 E. 40歲以上

　　二．您小孩的性別是？

　　A.男孩 B.女孩

　　三．您小孩的年齡是多大？

　　A．?huà)雰?B．1-3歲 C. 4-6歲 D. 7-9歲 E. 10-12歲 F. 12-16歲

　　四．為小孩購買(mǎi)童裝時(shí)，會(huì )不會(huì )在意是否是品牌童裝？

　　A．在意，一定要選擇品牌的 B. 不在意，只要質(zhì)量款式好就行

　　五．為小孩購買(mǎi)童裝時(shí)，你考慮先后順序是：（選擇你最重視的兩項）

　　A．是否是品牌 B. 質(zhì)量 C. 款式 D. 價(jià)格

　　六：下面哪些節日時(shí)，您會(huì )考慮為小孩購買(mǎi)新衣服？

　　A．過(guò)生日時(shí) B. 六一兒童節 C. 過(guò)春節時(shí) D. 過(guò)這些節日，都會(huì )買(mǎi)

　　七．一年中您一般會(huì )為您的小孩買(mǎi)幾套衣服？

　　A. 2—3套 B. 3--4套 C . 4--5套 D. 5-6套 E. 6套以上

　　八．您愿意花多少錢(qián)購買(mǎi)一件小孩的衣服？

　　A . 50元以下 B. 50-100元 C. 100-150元 E. 150—200元 F. 只要看中，多少錢(qián)無(wú)所謂

　　九．去店里購買(mǎi)衣服時(shí)，最后購買(mǎi)的選擇權是誰(shuí)？

　　A．都由大人做主 B. 小孩看中哪件就買(mǎi)哪件 C. 看情況，一般情況下由大人做主

　　十．你在選購衣服時(shí)，您會(huì )喜歡怎樣的價(jià)格標注方式？

　　A．明碼標價(jià)，優(yōu)惠時(shí)有相應的折扣 B.不太喜歡明碼標價(jià)，店員開(kāi)價(jià)再還價(jià)

　　十一．您的月收入是多少？

　　A．1000-20xx元 B. 20xx-3000元 C. 3000-5000元 D. 5000以上

　　非常感謝您的參與與支持，請留下您的聯(lián)系方式。

　　您的姓名：

　　聯(lián)系電話(huà)：

　　以上表格的調查內容可以幫我們了解到：

　　1.當地小孩的年齡層次分布集中情況

　　2.當地各年齡段男女孩的性別數量比例.

　　3.當地人的是否注重品牌意識

　　4.當地人愿花多少錢(qián)去買(mǎi)一件兒童服飾

　　5.間接和直接消費群休的購買(mǎi)權

　　6.當地人的收入與消費水平

　　7.一年中當地童裝大約有多少購買(mǎi)需求

　　8.哪些日子家長(cháng)會(huì )考慮為自己孩子購買(mǎi)童裝

　　9.當地的消費意識是注重質(zhì)量、款式、還是價(jià)格

　　10.目標群體是喜歡采取明碼標價(jià)還是注重散貨店店員報價(jià)再還價(jià)

　　四、當地童裝市場(chǎng)調研分析報告

　　根據市場(chǎng)調查收集起來(lái)的'資料進(jìn)行分析總結（未總結）

　　五、童裝店店名及釋義（未分析）

　　待選擇參考的童裝店名：（待分析---不可與市場(chǎng)品牌童裝同名的原則）

　　小葫蘆 向日葵 可可童星 貝貝樂(lè ) 哎呀呀 …

　　六、店面選址及裝修風(fēng)格

　　生意中有說(shuō)“三步一選”，三步一選址，說(shuō)的就是店面的重要性，一個(gè)好的店面有好的產(chǎn)品相對來(lái)說(shuō)會(huì )成功了一半，因此店面的選擇顯得至關(guān)重要。店面選址要求：

　　1． 在當地的商業(yè)街，人流量大，目標群體也相對集中

　　2． 當地熱鬧的步行街

　　3． 當地的幼兒園、小學(xué)比較集中或臨進(jìn)的區域

　　4． 當地童裝店比較集中的地方

　　5． 居民區、住宅小區里面

　　裝修風(fēng)格以黃色，橙綠為主色調，店外要融合有突出大氣、歡快、可愛(ài)的元素，店招初步考慮用背景黃、白色水晶字為主，店內風(fēng)格以營(yíng)造溫馨可愛(ài)氣氛為主，設立獨立的幾個(gè)衣柜臺，加試衣間和休息區，最好有兒童實(shí)際動(dòng)手可制做一些小玩意的一些小區域，總體風(fēng)格給人高檔、富有童趣。具體將依據店面外觀(guān)位置、店面實(shí)際大小根據裝修設計圖來(lái)定。

　　七、經(jīng)營(yíng)方式

　　以多品牌經(jīng)營(yíng)為主，也就是通常服裝行業(yè)內人士所說(shuō)的做散貨，自行掌握、靈活經(jīng)營(yíng)，走中高檔路線(xiàn)，暫不考慮品牌加盟，一定程度上因為有廠(chǎng)家成熟的支持政策及市場(chǎng)策略方面的協(xié)助，款式發(fā)貨各方面廠(chǎng)家也會(huì )安排，省時(shí)省心省力；但另一方面制約了你的發(fā)展思路，包括店面統一的裝修風(fēng)格，產(chǎn)品定價(jià)等都有制約限制，在小的人口容量不大的城市，做品牌未必適合。而做散貨可以有自己的店面裝修風(fēng)格，有自己的定價(jià)策略及發(fā)展規劃，不受限制，而且相對來(lái)說(shuō)投入費用要稍少一點(diǎn)。

　　根據到時(shí)實(shí)際的店面大小和陳列，將產(chǎn)品分為實(shí)用型與禮品型，童裝的間接購買(mǎi)群體就來(lái)自將童裝做為禮品贈送的部分客戶(hù)，因此將童裝做為禮品來(lái)賣(mài)會(huì )是一種新的營(yíng)銷(xiāo)方式，走禮品路線(xiàn)，實(shí)際中會(huì )遇到很多問(wèn)題，走散貨產(chǎn)品的外包等就是一個(gè)最普通卻又最實(shí)際的問(wèn)題，操作如何當依據市場(chǎng)而定。

　　走“一本二贏(yíng)三發(fā)展”的戰略路線(xiàn)，一本即第一年是固本期，在正常經(jīng)營(yíng)的前提下實(shí)現收回投資成本就可以了；二贏(yíng)即第二年贏(yíng)利期，開(kāi)始實(shí)現贏(yíng)利；三年發(fā)展期，考慮擴大規模實(shí)現進(jìn)一步發(fā)展。

　　八、經(jīng)營(yíng)思路及發(fā)展規劃

　　小小店成就大夢(mèng)想的夢(mèng)想規劃，按上述經(jīng)營(yíng)方式所講的“一本二贏(yíng)三發(fā)展”的戰略發(fā)展路線(xiàn)，由銷(xiāo)售型向生產(chǎn)型、服務(wù)型轉變，發(fā)展目標很遠很宏，任重而道遠，將十年的目標規劃如下：

　　第一年：固本期，產(chǎn)品以保證質(zhì)量為前提，能實(shí)現收回投資成本即可，因為是新手，可能很多包括進(jìn)貨、銷(xiāo)售技巧等很多方面都是一個(gè)學(xué)習與適應的過(guò)程，同時(shí)在第一年的經(jīng)營(yíng)期間發(fā)展老客戶(hù)，培養客戶(hù)忠誠度并不斷通過(guò)老客戶(hù)帶來(lái)老客戶(hù)，比如發(fā)展會(huì )員等，實(shí)際操作是一項長(cháng)期化堅持化的過(guò)程，做出自己童裝店的風(fēng)格，注重銷(xiāo)售培養客戶(hù)群體，同時(shí)為打造店名識別系統打好基礎。傳統的方法，發(fā)展會(huì )員制，發(fā)展一個(gè)新客戶(hù)比老客戶(hù)要難得多，而讓一個(gè)新客戶(hù)成為老客戶(hù)成為忠誠老客戶(hù)更是難上加難，也就是前面所講的服務(wù)化發(fā)展，如何提高顧客價(jià)值，如何留住老客戶(hù)，如何能給他們更多的增值服務(wù)，是值得我們要思考的問(wèn)題。通過(guò)發(fā)展會(huì )員，對會(huì )員客戶(hù)實(shí)行一定額度的優(yōu)惠，會(huì )員積分制。

　　第二年：當屬贏(yíng)利階段，銷(xiāo)售的同時(shí)重點(diǎn)打造店名為主，多做自己店名的相關(guān)宣傳與推廣. 在這一年中不需要當地客戶(hù)記得我店里賣(mài)得是什么品牌的衣服，能記得我的店名，就是成功的，在保證贏(yíng)利的基礎上，可以的話(huà)進(jìn)行店名商標注冊申請。

　　第三～四年：在實(shí)現贏(yíng)利的基礎上，重點(diǎn)是“三發(fā)展”的策略，擴大規模，開(kāi)設其他地方的分店，統一店名，統一風(fēng)格，統一裝修，做自己形象的童裝店，加強內部管理體制，走長(cháng)遠發(fā)展路線(xiàn)，同時(shí)童裝店店名商標注冊實(shí)現成功，（作為以后的產(chǎn)品名）取得獨立商標許可證（一般申請到結束半年到一年左右，在商標文字LGOG形圖等方面不是同質(zhì)化的基礎上）同時(shí)進(jìn)行一系列的品牌VI規劃，做好以后的前期準備工作。

　　第五～六年：同樣的“三發(fā)展”策略路線(xiàn)，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)提升仍然是最根本的，在實(shí)現贏(yíng)利的基礎上，商標注冊成功后，印制自己的店名吊牌，以店名為品名，進(jìn)行貼牌加工生產(chǎn)，由直接銷(xiāo)售型向代生產(chǎn)型轉變。

　　第七～八年：在實(shí)現贏(yíng)利的基礎上重點(diǎn)以貼牌自己品牌名產(chǎn)品主，其它產(chǎn)品為輔，做響當地的品牌，產(chǎn)品訴求點(diǎn)由物質(zhì)層面向精神層面轉型，在品牌的認知度、影響力、美譽(yù)度方面進(jìn)行相關(guān)的推廣與創(chuàng )新，使品牌實(shí)力各方面能得到提高，如前幾項進(jìn)展成功的基礎上實(shí)現有自己的生產(chǎn)基地。

　　第九～十年：實(shí)現自主生產(chǎn)，徹底有銷(xiāo)售型向生產(chǎn)型服務(wù)型轉變，爭取成為當地童裝店的服裝供應點(diǎn)，同時(shí)在區域內、省內實(shí)現招商，走經(jīng)銷(xiāo)加盟或專(zhuān)賣(mài)路線(xiàn)，進(jìn)一步由區域向全國發(fā)展。

　　九、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)

　　開(kāi)業(yè)重要的是吸引人氣，因此在促銷(xiāo)活動(dòng)推廣、店面布置、媒介宣傳各方面都要很好地結合協(xié)調統一，通過(guò)當天的優(yōu)惠促銷(xiāo)，加大利益刺激幅度，達到擴大銷(xiāo)售的目的。

　　促銷(xiāo)主題：“熱烈祝賀××童裝店×月×日隆重開(kāi)業(yè)”

　　-----------“開(kāi)業(yè)福滿(mǎn)多 有GO有購就有禮”

　　促銷(xiāo)時(shí)間：開(kāi)業(yè)時(shí)間以周六或周日為佳，一般學(xué)生家長(cháng)均休息，有效的保證人流量，可以先行一到兩天的試營(yíng)業(yè)，再進(jìn)行正式開(kāi)業(yè)。促銷(xiāo)時(shí)間不能過(guò)長(cháng)也不能過(guò)久，太長(cháng)會(huì )降低利益激含量，太短不足以傳達促銷(xiāo)信息，以不超過(guò)七天為準。同時(shí)借助開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)利益刺激，提高來(lái)店來(lái)訪(fǎng)量，在短期內加大銷(xiāo)量，擴大銷(xiāo)售。

　　媒介宣傳方面：

　　當地的報紙刊登當天的開(kāi)業(yè)信息

　　發(fā)放相關(guān)的活動(dòng)宣傳單頁(yè)（提前一天在當地的小區商業(yè)街針對人群進(jìn)行發(fā)放）

　　店面布置方面：

　　橫幅，拱門(mén)等包括店內的一些掛旗、汽球、X架等，營(yíng)造良好的開(kāi)業(yè)氣氛。

　　SP推廣方面：（當時(shí)只是初步擬定，結合調查內容因時(shí)因市而定最好）

　　1．“開(kāi)業(yè)喜同慶 福送有緣人” 凡開(kāi)業(yè)當天身份證號及車(chē)牌號后×位與開(kāi)業(yè)日期相同的家長(cháng)可持相關(guān)證件到店免費領(lǐng)取精美禮品一份！禮品價(jià)值5-8元左右（每天限八名）

　　2．開(kāi)業(yè)前印制20元代金券，開(kāi)業(yè)前三天通過(guò)廣告發(fā)布消費者可免費領(lǐng)取，開(kāi)業(yè)當天20元可抵40元現金使用。（購物滿(mǎn)150元方可使用）

　　3．“有GO有購就有禮”：開(kāi)業(yè)消費滿(mǎn)50元的客戶(hù)免費贈送精美禮品一份（每天僅限前十名消費的客戶(hù)）

　　4．推出當天的“小壽星禮包”，當天過(guò)生日的小朋友憑有效證件消費滿(mǎn)200元另返現金20元，消費滿(mǎn)300以上返現金30元，以此類(lèi)推。

　　5．活動(dòng)期間每天一款特價(jià)童裝，開(kāi)業(yè)當天全場(chǎng)8.8折。

　　十、投入費用及收效分析

　　投入費用估算：

　　以三四線(xiàn)城市的一般商業(yè)街的店面位置標準

　　實(shí)體店面租金：20-30平方大小，20xx元/月 一年24000元，一般為一季度（三個(gè)月）一交。

　　店面裝修費用：8000左右

　　店內衣架等費用：4000元

　　進(jìn)貨費用：13000左右

　　其它雜費：3000左右

　　總費用：24000+8000+4000+13000+20xx=52000元 左右

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創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10

　　快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文

　　本項目計劃開(kāi)一家名為“Be young別樣”快餐店，該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經(jīng)營(yíng)各種早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品等。

　　由于上班族、學(xué)生早上時(shí)間緊，且很多人抱怨有些餐點(diǎn)速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開(kāi)這樣一家快餐店。既解決了上班族時(shí)間緊的問(wèn)題，同時(shí)又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著(zhù)許多“別樣”的地方，充分符合當地人的口味、品味，以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來(lái)就餐。

　　一、快餐店介紹

　　1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。

　　2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng )期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

　　3.因為對餐飲業(yè)有著(zhù)極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執著(zhù)的心，一定會(huì )在本行業(yè)內獨領(lǐng)風(fēng)騷。

　　4.本店需創(chuàng )業(yè)資金5萬(wàn)元，其中3萬(wàn)元已籌集到位，剩下2萬(wàn)元向銀行貸款。

　　二、投資計劃

　　由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據發(fā)展，輻射全國經(jīng)營(yíng)。 發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費等因素，在商業(yè)區、購物區、旅游區和住宅區等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。

　　三、市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)社會(huì )生活節奏加快，快餐業(yè)的出現和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

　　目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國人對快餐的消觀(guān)念和傳統飲食需求的觀(guān)念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著(zhù)稱(chēng)的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，遠遠超過(guò)大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。

　　但考察現行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)乐�，現行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機會(huì )。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機會(huì )，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據較大市場(chǎng)份額的創(chuàng )業(yè)計劃，是極有可能成功的。

　　四、經(jīng)營(yíng)分析

　　1、經(jīng)營(yíng)目標

　　1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業(yè)步行街站穩腳跟，1年收回成本。

　　2)本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

　　2.快餐服務(wù)業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

　　3.目標市場(chǎng)的定位。

　　大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。

　　4.市場(chǎng)策略

　　快餐網(wǎng)絡(luò )化，人性化

　　(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò )訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)運送業(yè)務(wù)由統一的巴士和服務(wù)人員負責運送。

　　(2)針對早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統一的巴士和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養的早套餐。 因學(xué)生人數眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會(huì )效應。大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營(yíng)養豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場(chǎng)需求，創(chuàng )業(yè)初期設立的目標是“送餐到家”服務(wù)。

　　(3)快餐公司形象策略

　　在位于商業(yè)區附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。

　　5、人事計劃

　　本店開(kāi)業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時(shí)雇員的具體內容如下：

　　1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。 應聘者持《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。

　　2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同。同時(shí)，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓，具體內容如下：

　　A、制定培訓計劃 ，確定培訓目的，制定評估方法。

　　B、實(shí)施培訓計劃，貫徹學(xué)習《勞動(dòng)紀律》和各種規章制度。

　　3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

　　6、銷(xiāo)售計劃

　　開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本 店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。與此同時(shí)推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)呖色@得價(jià)值888元的.禮券。每月累計消費100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類(lèi)推。

　　五、競爭與優(yōu)勢分析

　　快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當然我們也不示弱。因為在創(chuàng )業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷(xiāo)售額的情況下盡量壓低價(jià)格，讓平時(shí)的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買(mǎi)得舒心吃得放心;同時(shí)在其他餐飲業(yè)沒(méi)有開(kāi)始網(wǎng)絡(luò )訂餐的情況下，實(shí)施新戰略，開(kāi)通網(wǎng)絡(luò )訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門(mén)。

　　六、財務(wù)報告

　　本店內所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì )計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無(wú)故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　1)本店固定資產(chǎn)萬(wàn)元營(yíng)業(yè)面積平方米 桌椅套冷凍柜臺 灶件 若干

　　2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元

　　3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。 注：因在創(chuàng )業(yè)初期，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

　　七、投資風(fēng)險與收益

　　當然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會(huì )遇到許多的問(wèn)題，例如，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問(wèn)題的源頭，及時(shí)調整策略，始終以顧客利益為本，問(wèn)題最終會(huì )得以解決。

　　不僅是利潤，更是服務(wù)。作為這個(gè)行業(yè)的倡導者，本店會(huì )本著(zhù)以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來(lái)服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏(yíng)局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。

　　八、附件

　　附錄1

　　法律要求

　　為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規要求具體如下：

　　1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

　　2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛生要求：保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當有與產(chǎn)品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠(chǎng)房式場(chǎng)所。應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。直接入口的食品應當有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當經(jīng)常保持個(gè)人衛生，生產(chǎn)，銷(xiāo)售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無(wú)害。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11

　　一、項目分析：

　　前景分析:

　　中國餐飲行業(yè)在近年來(lái)面臨著(zhù)越來(lái)越緊迫的變革和升級。在全球經(jīng)濟一體化的影響下，在民眾的消費理念發(fā)生廣泛轉型的情況下，餐飲行業(yè)勢必要跟隨形勢做出轉變。然而從近幾年的情況來(lái)看，不少企業(yè)還在原有的軌跡上固步自封，無(wú)法適應新時(shí)代的發(fā)展要求。當然，也有很多企業(yè)表現的更加出色，能夠適應市場(chǎng)形勢的轉變。

　　當今常見(jiàn)的疾病，高血壓，糖尿病，心血管疾病，癌癥，事實(shí)上都可以歸類(lèi)于富養性疾病。我們講一個(gè)醫學(xué)上的認識：一切元素，當我們需要的時(shí)候他是營(yíng)養，當超過(guò)了便是毒素。比如脂肪肝，多發(fā)于喜歡吃肉，飲食不節制的人，很年輕就得了脂肪肝，因為攝入了過(guò)多的脂肪、蛋白質(zhì)、營(yíng)養，人體吸收不了，也代謝不掉，便囤積在肝；當人體內這種過(guò)濾不掉的營(yíng)養素大量的沉積于血液中，便容易發(fā)生心血管疾病等。

　　所以，營(yíng)養趨勢隨著(zhù)時(shí)間不斷演化，現在著(zhù)重關(guān)注改善身心健康表現和健康益處。在今天這樣一個(gè)相互連通的世界，很多不同的飲食出現，食品行業(yè)正在嘗試創(chuàng )造適應不斷變化的消費者需求的產(chǎn)品。生酮飲食、嚴格素食、以及正在增長(cháng)的植物基飲食等都是個(gè)人營(yíng)養定制的基礎。定制化讓每個(gè)人都感受到與眾不同，為每個(gè)個(gè)體創(chuàng )造了特別的參與體驗。定制化產(chǎn)品和包裝導向了一個(gè)更加個(gè)性化的經(jīng)驗，使得消費者能夠參與品牌�；�于消費者畫(huà)像的最優(yōu)解決方法也會(huì )變得更加高效。獨特的標簽和客戶(hù)定制產(chǎn)品，可以?xún)?yōu)化消費者的體驗。

　　因為營(yíng)養行業(yè)在國內市場(chǎng)還是比較新興的市場(chǎng)，我們只要把握好發(fā)展機會(huì )，充分發(fā)掘這一市場(chǎng)的廣大潛力，在未來(lái)的營(yíng)養配餐市場(chǎng)上占據一席之地。同時(shí)，也有助我們開(kāi)拓新的業(yè)務(wù)項目。

　　市場(chǎng)分析：我們的目標市場(chǎng)主要針對學(xué)生、教師，以學(xué)生市場(chǎng)為主要目標向大學(xué)城以外地區進(jìn)行發(fā)展，以開(kāi)拓更多的市場(chǎng)需求。學(xué)生群體向來(lái)就是流行時(shí)尚的追尋者，對于新興事物向應度高，對于營(yíng)養行業(yè)，在我國還處于新興階段，是一個(gè)流行的行業(yè)，所以說(shuō)對學(xué)生具有極大的引吸力。通過(guò)對學(xué)生市場(chǎng)的開(kāi)拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營(yíng)養配餐，并與商業(yè)街各飯店合作，推廣我們的營(yíng)養配餐。教師屬于高等知識分子，對于知識的了解具有廣泛性，所以我們營(yíng)養行業(yè)對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。通過(guò)以上市場(chǎng)的開(kāi)拓，知明度達到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務(wù)和產(chǎn)品。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　產(chǎn)品和服務(wù)描述

　　1、開(kāi)展營(yíng)養咨詢(xún)服務(wù)項目。

　　現代生活注重健康，科學(xué)飲食無(wú)疑是保持和增進(jìn)健康最簡(jiǎn)便的方法。飲食結構的不合理會(huì )導致很多疾病，越來(lái)越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現有市場(chǎng)上，對于廣大消費者的這種迫切的需求并不能很好的滿(mǎn)足，我們的康樂(lè )營(yíng)養咨詢(xún)用專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導為廣大消費者提供全方面的營(yíng)養咨詢(xún)，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。

　　2、提供合理的營(yíng)養配餐。

　　在民以食為天的今天，營(yíng)養配餐已經(jīng)逐漸得到廣大市民的接受與認可。越來(lái)越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現實(shí)的種種限制無(wú)法親自去制作，這個(gè)時(shí)候我們的康樂(lè )營(yíng)養配餐，為廣大顧客提供專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養套餐，可以完全滿(mǎn)足每一位顧客一天的營(yíng)養攝取，滿(mǎn)足身體一天的需要。

　　(注明：由于資金原因，無(wú)法直接生產(chǎn)，我們的營(yíng)養配餐食品，都是與具有專(zhuān)業(yè)性，權威性的企業(yè)合作代理的。)

　　競爭分析：技術(shù)技能優(yōu)勢：我們公司與強勢品牌營(yíng)養機構合作，說(shuō)明了我們在技術(shù)技能方面擁有強大的后盾，在此方面我們具有明顯的優(yōu)勢。

　　員式優(yōu)勢：在以上基礎上我公司也會(huì )聘用擁有經(jīng)驗豐富的營(yíng)養配餐師，積極熱情、善于創(chuàng )新的營(yíng)銷(xiāo)人員，優(yōu)秀的高層管理人員。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢：為顧客提供健康安全營(yíng)養的餐飲食品和膳食建議，與此同時(shí)為顧客提供完善的營(yíng)養配餐食品。

　　品牌劣勢：目前我們不具有強大的品牌知名度和美譽(yù)度，這些需要我們用心做好從研究、開(kāi)發(fā)到服務(wù)的每一個(gè)細節，我們有信心并且有能力在實(shí)現產(chǎn)品價(jià)值之時(shí)同時(shí)建立良好的口碑和知名品牌。

　　產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗劣勢：作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，營(yíng)養配餐企業(yè)較少，沒(méi)有成功的經(jīng)營(yíng)模式可以借鑒，公司的經(jīng)營(yíng)管理缺少經(jīng)驗。

　　市場(chǎng)機會(huì )：國家頒布《餐飲業(yè)營(yíng)養配餐技術(shù)要求》，在政策上推動(dòng)了整個(gè)營(yíng)養業(yè)的發(fā)展。人們消費觀(guān)念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營(yíng)養配餐的需求不斷增長(cháng)，利于企業(yè)迅速擴張。技能技術(shù)向新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)轉移，利用技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，為更大客戶(hù)群服務(wù)。市場(chǎng)細分成為可能，可利用對目標市場(chǎng)的細分為不同顧客服務(wù)。

　　由于是新興行業(yè)，所以我們面臨的競爭對手少。存在的威脅，現有的大型餐飲企業(yè)對新興營(yíng)養配餐的打擊壓制以及現有營(yíng)養配餐企業(yè)對新進(jìn)入者的抵制報復。人們對新事物的接受需要一定的過(guò)程，顧客對營(yíng)養配餐的情況知之甚少以及對新產(chǎn)品存在一定抵觸�，F有市場(chǎng)上對于營(yíng)養師的培養缺乏，導致?tīng)I養人才的.供不應求。

　　三、推廣策略

　　在服務(wù)上應做到以下幾點(diǎn)：

　　在顧客想了解企業(yè)情況，產(chǎn)品信息時(shí)，要及時(shí)提供相應信息，在此基礎上可以加以詳細介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望為顧客提供服務(wù)時(shí)一定要保持激情，做到服務(wù)態(tài)度十全十美。建立消費者的信息資料。對于現有消費者要增進(jìn)其滿(mǎn)意程度。對于潛在消費者要刺激其消費欲望，使其轉化為產(chǎn)品的消費者。對于不肯能消費的人士也要保持聯(lián)系增進(jìn)友誼。

　　以顧客至上的理念作為營(yíng)業(yè)的中心思想，服務(wù)耐心到位，樹(shù)立公司的美好形象。

　　產(chǎn)品價(jià)格策略：定價(jià)方法宜采用需求導向定價(jià)法，由于我公司的營(yíng)養配餐服務(wù)受顧客的影響是最大的，只有當產(chǎn)品價(jià)格與消費者的購買(mǎi)能力、價(jià)格心理以及意識相一致時(shí)。價(jià)格才能成為促進(jìn)銷(xiāo)售和實(shí)現利潤的手段。

　　促銷(xiāo)策略：人員推銷(xiāo)，在各大院校進(jìn)行宣傳，與學(xué)生交流，與餐廳洽談；與商業(yè)街各飯店進(jìn)行協(xié)商合作。

　　另外，在推銷(xiāo)過(guò)程中，推銷(xiāo)人員還可適當的使用一些推銷(xiāo)工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷(xiāo)的進(jìn)行。

　　廣告宣傳：平面廣告；戶(hù)外廣告；網(wǎng)絡(luò )廣告：公眾號，微博等。

　　差異化策略：在產(chǎn)品宣傳的過(guò)程中，要凸顯我們營(yíng)養配餐的產(chǎn)品特色，完全展示我們營(yíng)養配餐的優(yōu)勢所在，與相同類(lèi)型的產(chǎn)品做比較，以“服務(wù)至上，顧客至上”的理念打動(dòng)消費者，以特色產(chǎn)品，周到的服務(wù)樹(shù)立良好形象，達到促銷(xiāo)目的。

　　口碑營(yíng)銷(xiāo):產(chǎn)品擁有一個(gè)良好的口碑，會(huì )產(chǎn)生更大的利潤價(jià)值；

　　四、公司目標

　　成為主打市場(chǎng)內以營(yíng)養服務(wù)為主的領(lǐng)導型品牌服務(wù)機構，2年內收回成本。

　　公司任務(wù)：1、實(shí)現投資場(chǎng)所的欲期建設。2、開(kāi)拓投資市場(chǎng)，增強產(chǎn)品知明度。3、不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量，以滿(mǎn)足顧客需求。4、順利完成以上事項，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。

　　五、財務(wù)計劃

　　經(jīng)過(guò)初步測算，公司在成立時(shí)，需要投資約為11萬(wàn)元，資金需求如下所示：

　　費用項目金額固定資產(chǎn)投入30000無(wú)形資產(chǎn)30000流動(dòng)資產(chǎn)

　　30000不可預見(jiàn)(按以上的4%計算)20000合計110000

　　期間發(fā)生費用：

　　員工工資：3萬(wàn)元/年房租：1、5萬(wàn)元/年裝修費：1萬(wàn)元水電費：3千元/年

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12

　　1.開(kāi)店需要辦理手續：

　　您需要辦理一個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執照即可

　　1.需準備店面房產(chǎn)證復印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書(shū))

　　2.身份證復印若干張，一寸照片若干張.

　　3.到當地工商所申領(lǐng)表格辦理工商營(yíng)業(yè)執照。

　　4.再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。

　　5.拿到稅務(wù)登記證后申請發(fā)票，發(fā)票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒(méi)有營(yíng)業(yè)額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開(kāi)具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅

　　6.整個(gè)過(guò)程收費大概在500元左右，時(shí)間大概是15－30天，這個(gè)各地不同的還要去衛生部門(mén)辦衛生許可證從業(yè)人員要有健康證消防部門(mén)辦消防

　�。ㄔ敿殻荷暾堥_(kāi)餐館需要前置審批，即在工商部門(mén)拿到營(yíng)業(yè)執照前，必須先得到衛生許可證和環(huán)保部門(mén)的排污許可證。以個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱(chēng)，記住這只是登記一個(gè)名稱(chēng)，還沒(méi)到申領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執照的時(shí)候。因為在領(lǐng)取工商執照之前，必須先到轄區內的環(huán)保部門(mén)和衛生監督所申領(lǐng)排污許可證和衛生許可證。

　　排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會(huì )上門(mén)去檢查指導。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門(mén)檢查的工作人員會(huì )根據營(yíng)業(yè)面積的大小來(lái)決定裝何種抽油煙機。自己買(mǎi)了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒(méi)有認可過(guò)的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門(mén)咨詢(xún)一下。

　　比如，有的店主在開(kāi)店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶(hù)，即使管理部門(mén)一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì )去投訴，最后往往得再花錢(qián)調整。衛生許可證的申領(lǐng)：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著(zhù)要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場(chǎng)所和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會(huì )不一樣，事先咨詢(xún)還是必要的。工商營(yíng)業(yè)執照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執照了。按照規定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區申請。

　　稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照之日起30日內，要向當地稅務(wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營(yíng)業(yè)執照的副本及復印件，還有經(jīng)營(yíng)者的身份證。個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)的小餐館，要交5％的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。）

　　2.店面選址

　　1.轉租店面要慎重

　　借轉租的時(shí)候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業(yè)內公開(kāi)的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時(shí)一定要小心。

　　轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經(jīng)開(kāi)不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時(shí)必須先向附近店家仔細打聽(tīng)，最好是到規劃、房管或工商等部門(mén)詢(xún)問(wèn)一下。如果一個(gè)地方即將拆遷，當地工商所一般會(huì )接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問(wèn)題上受到限制，已經(jīng)被有關(guān)部門(mén)要求不能再開(kāi)下去的，但是承租方并不知道內情，等到轉租費全都交了以后，卻發(fā)現這里根本不能開(kāi)店。這種情況最多見(jiàn)于居民住宅樓下。第三，租下來(lái)后，對方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工商所也不會(huì )給營(yíng)業(yè)執照。第四種情況是，對方把門(mén)店生意炒旺后就轉租，目的只在于賺取轉租的費用。杭州市區有個(gè)別餐飲老板喜歡這樣操作。接手后，卻發(fā)現這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

　�。ㄗⅲ喝绻�一個(gè)店面在一個(gè)不長(cháng)的時(shí)間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話(huà)：“做癱的飯店，風(fēng)水不好”，主要是指那種已經(jīng)多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時(shí)候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點(diǎn)很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車(chē)流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車(chē)不便、進(jìn)出不便等問(wèn)題，結果可能是生意怎么也做不好。）

　　2.經(jīng)驗之談：

　　1、不怕高租金

　　2、金頭銀尾爛肚子

　　3、合租店面

　　4、做燒烤不怕扎堆

　　5、人多地方也不一定能賺到錢(qián)（第一次開(kāi)燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢(qián)，千萬(wàn)要知道人多的地方不一定適合賣(mài)燒烤、不一定適合開(kāi)燒烤店。很多商業(yè)街白天人頭攢動(dòng)、人擠人。但到了下班的時(shí)候跟鬼城一樣，連個(gè)人影沒(méi)有。商業(yè)街也就是所謂的寫(xiě)字樓街道，人們需要的是節省時(shí)間，這里適合做外賣(mài)快餐，燒烤店在這里行不通。吃燒烤喝啤酒都是一些朋友湊一起，休閑娛樂(lè )，業(yè)余生活。商業(yè)街是人們?yōu)樽约嘿嶅X(qián)工作的地方，只有休閑娛樂(lè )的地方才是人們花錢(qián)的地方，一定要在花錢(qián)的地方開(kāi)店，哪怕在這種地方找個(gè)檔口，）

　　3.開(kāi)店選址細節問(wèn)題：

　　1、燒烤店的轉租問(wèn)題:有些店鋪因為經(jīng)營(yíng)不善轉租,接手時(shí)可能店內留有先前經(jīng)營(yíng)用的設備,前面的老板房東就會(huì )將這些費用折合在轉讓費里一起交接,遇到這樣的問(wèn)題首先你要看那些設備是否適合燒烤店的.經(jīng)營(yíng)所用,能解得還是接手一些,剩下的再和前任租主協(xié)商,記住:沒(méi)有解決不了的問(wèn)題,解決的好與不好只是方法問(wèn)題,能幫助別人的還是盡量幫助別人,要知道前任老板多數是做虧了才會(huì )轉租出去,對于失敗者我們盡力幫助吧,關(guān)系處理好了說(shuō)不定以后他會(huì )反過(guò)來(lái)幫你一把;在這事情上盡量簽訂書(shū)面合同,先小人后君子以防萬(wàn)一,有些不講究的人會(huì )在你接手后今天來(lái)拿這些明天來(lái)取那樣,我們的學(xué)員就有遇到過(guò)這些的,所以在這給朋友們提個(gè)醒;反正最好還是接手空店!

　　2、小區附近開(kāi)店要注意擾民的行為發(fā)生,特別是做燒烤大排擋生意的更要注意這些小節,這也是個(gè)人素質(zhì)的體現,否則到時(shí)候以為自己做生意而影響他人的休息被投訴遭受罰款的話(huà)就太不值得了,和鄰居們一定要搞好關(guān)系,做生意和氣生財,和氣才能讓你財源廣進(jìn),生意興隆。

　　3、燒烤店的租賃合同問(wèn)題:協(xié)議租賃必須有書(shū)面協(xié)議,也就是必須和店鋪業(yè)主簽訂書(shū)面租賃合同,除非你根本就沒(méi)想做長(cháng)久,否則不簽合同你日后生意興隆了房東會(huì )給你亂加租金,甚至會(huì )將你趕走取而代之,這樣的事情我們見(jiàn)到和聽(tīng)到的太多了,和房東談判最好帶個(gè)有這方面經(jīng)驗的人同行,處理好的好大家都很高興而且會(huì )讓你減少部分租金或給你一些其他優(yōu)惠。

　　4、燒烤店鋪租賃時(shí)要先清楚告訴房東開(kāi)店用于經(jīng)營(yíng)什么業(yè)務(wù),有些房東是不允許店鋪經(jīng)營(yíng)餐飲類(lèi)生意的,為的就是防止損毀店鋪環(huán)境和設施,所以先咨詢(xún)清楚后會(huì )給雙方都減少麻煩,燒烤店內最主要的就是排風(fēng)問(wèn)題，能不能容許安裝煙道至關(guān)重要，很多人租店鋪的時(shí)候沒(méi)有太過(guò)考慮這個(gè)問(wèn)題，等房子租好了，到小區物業(yè)一打聽(tīng)，這里不讓安煙道，燒烤店就開(kāi)不成了。開(kāi)燒烤店就是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣，注重細節的過(guò)程，如果你每件事都用心去做，成功的幾率就會(huì )大很多。（注：一些知名品牌的商家在選址時(shí)，往往采用科學(xué)的手段，計算單位時(shí)間內人流通過(guò)的情況，有幾點(diǎn)客觀(guān)因素在選址時(shí)應當注意：

　　(1)被交通護欄分隔的道路，因車(chē)流速度快，橫向人流不易通過(guò)，即使離此處不遠就是繁華地段，但此處仍不宜開(kāi)店。

　　(2)單行道與車(chē)站對臉之處不宜開(kāi)店。

　　(3)受立交橋及地下通道影響不宜開(kāi)店。

　　(4)已經(jīng)有大型、高品牌的燒烤店的地區不宜開(kāi)店。）

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)13

　　創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的內容

　　通常，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中應包括如下內容：創(chuàng )業(yè)的種類(lèi)、項目概況、市場(chǎng)分析、SWOT分析、發(fā)展規劃、行銷(xiāo)策略、資金規劃、可能風(fēng)險評估、投資人結構、內部管理規劃、銷(xiāo)售、財務(wù)預估報表等。

　　創(chuàng )業(yè)的種類(lèi)：包括創(chuàng )辦事業(yè)的名稱(chēng)、事業(yè)組織型態(tài)、創(chuàng )業(yè)的項目或主要產(chǎn)品名稱(chēng)等，這是創(chuàng )業(yè)最基本的內容。

　　資金規劃：資金即指創(chuàng )業(yè)的基金來(lái)源，應包括個(gè)人與他人出資金額比例、銀行貸款┅等，這會(huì )影響整個(gè)事業(yè)的股份與紅利分配多寡。另外，整個(gè)創(chuàng )業(yè)計劃的資金總額的分配比例，也應該清清楚楚的記載，如果是以創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)來(lái)申請貸款，應同時(shí)說(shuō)明貸款的具體用途。

　　階段目標：階段目標是指創(chuàng )業(yè)后的短期目標、中期目標與長(cháng)期目標，主要是讓創(chuàng )業(yè)者明了自己事業(yè)發(fā)展的可能性與各個(gè)階段的目標。

　　財務(wù)預估：詳述預估的收入與預估的支出，甚至應該列述事業(yè)成立后前三年或前五年內，每一年預估的營(yíng)業(yè)收入與支出費用的明細表，這些預估數字的主要目的，是讓創(chuàng )業(yè)者確實(shí)計算利潤，并明了何時(shí)能達到收支平衡。

　　行銷(xiāo)策略：行銷(xiāo)策略包括，了解服務(wù)市場(chǎng)或產(chǎn)品市場(chǎng)在哪里？銷(xiāo)售方式及競爭條件在哪里？主要目的是找出目標市場(chǎng)的定位。

　　可能風(fēng)險評估：這一項目指的是在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中，創(chuàng )業(yè)者可能遭受的挫折，例如：景氣變動(dòng)、競爭對手太強、客源流失┅等等，這些風(fēng)險對創(chuàng )業(yè)者而言，甚至會(huì )導致創(chuàng )業(yè)失敗，因此，可能風(fēng)險評估是創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中不可缺少的一項。

　　其他：包括創(chuàng )業(yè)的動(dòng)機、股東名冊、預定員工人數、企業(yè)組織、管理制度以及未來(lái)展望等等。

　　創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)必須要說(shuō)明

　　創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)就有如一部功能超強的電腦，它可以幫助創(chuàng )業(yè)者記錄許多創(chuàng )業(yè)的內容、創(chuàng )業(yè)的構想，能幫創(chuàng )業(yè)者規劃成功的藍圖，而整個(gè)營(yíng)運計劃如果詳實(shí)清楚，對創(chuàng )業(yè)者或參與創(chuàng )業(yè)的伙伴而言，也許能更達成共識、集中力量，這無(wú)異是幫助了創(chuàng )業(yè)者向成功邁進(jìn)。

　　創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)必須要說(shuō)明：

　�。�1）創(chuàng )辦企業(yè)的目的——為什么要冒風(fēng)險，花精力、時(shí)間、資源、資金去創(chuàng )辦風(fēng)險企業(yè)？

　�。�2）創(chuàng )辦企業(yè)所需多少資金？為什么要這么多的錢(qián)？為什么投資人值得為此注入資金？對已建的風(fēng)險企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)可以為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的方向和重點(diǎn)，從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標，并激勵他們?yōu)楣餐�的目標而努力。更重要的是，它可以使企業(yè)的出資者以及供應商、銷(xiāo)售商等了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況和經(jīng)營(yíng)目標，說(shuō)服出資者（原有的或新來(lái)的）為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供資金。

　　創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的作用

　　1、創(chuàng )業(yè)者用于指導自身創(chuàng )業(yè)籌備與運營(yíng)；

　　2、用于向相關(guān)人士說(shuō)明創(chuàng )業(yè)計劃，爭取合作伙伴加入以及獲取資金支持

　　3、用于申請特定的創(chuàng )業(yè)貸款（例如，創(chuàng )業(yè)者申請政府小額創(chuàng )業(yè)貸款，則需要填寫(xiě)專(zhuān)門(mén)格式的《創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)》）。

　　創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)服務(wù)

　　企業(yè)計劃書(shū)的服務(wù)是指凡想人為創(chuàng )業(yè)者撰寫(xiě)創(chuàng )業(yè)書(shū)提供輔導建議，或者直接根據創(chuàng )業(yè)者的要求為其撰寫(xiě)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。凡想人的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)團隊，擁有豐富的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)指導與撰寫(xiě)經(jīng)驗，能夠快捷、專(zhuān)業(yè)地完成各種用途的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，幫助創(chuàng )業(yè)者明顯提升獲得伙伴支持、資金支持、申請創(chuàng )業(yè)貸款的'成功率。

　　企業(yè)計劃書(shū)的十要

　　要精簡(jiǎn)。以2—3頁(yè)的執行大綱（ExecutiveSummary）為緒言，主體內容以7—10頁(yè)為佳。注重企業(yè)內部經(jīng)營(yíng)計劃和預算的筆墨，而一些具體的財政數據則可留待下一步會(huì )議事面談。

　　要第一時(shí)間讓讀者知道公司的業(yè)務(wù)類(lèi)型，可別在最后一頁(yè)才提及經(jīng)驗性質(zhì)。

　　要聲明公司的目標。

　　要闡述為達到目標所制定的策略與戰術(shù)。

　　要陳述公司需要多少資金﹖用多久﹖怎么用﹖

　　要一個(gè)清晰和符合邏輯的讓投資者撤資的策略。

　　要提交企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。

　　要有具體資料，有根據和有針對性的數據必不可少。

　　要將企業(yè)計劃書(shū)附上一個(gè)吸引人但得體的封面。

　　要預備額外的拷貝件以作快述閱讀之用，還要準備好財政數據。

　　企業(yè)計劃書(shū)的三忌

　　忌用過(guò)于技術(shù)化的用詞來(lái)形容產(chǎn)品或生產(chǎn)營(yíng)運過(guò)程，盡可能用通俗易懂得條款，使閱讀這容易接受。

　　忌用含糊不清或無(wú)確實(shí)根據的陳述或結算表，比如，不要僅粗略說(shuō)“銷(xiāo)售在未來(lái)兩年會(huì )翻兩番”又或是在沒(méi)有細則陳述的情況下就說(shuō)“要增加生產(chǎn)線(xiàn)”等等。

　　忌隱瞞事實(shí)之真相。

　　創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的檢查

　�。�1）是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗

　�。�2）是否顯示了你有能力償還借款

　�。�3）是否顯示出你已進(jìn)行過(guò)完整的市場(chǎng)分析

　�。�4）是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì )

　�。�5）是否有計劃摘要并放在了最前面

　�。�6）是否在文法上全部正確

　�。�7）能否打消投資者對產(chǎn)品/服務(wù)的疑慮

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)14

　　第一步、決定賣(mài)什么；

　　第二步、擬選擇門(mén)面；

　　第三步、考察路過(guò)擬選門(mén)面的人流里有沒(méi)有你的服務(wù)對象。如果有的話(huà)，有多少？按最底消費計算，能不能讓你的生意有盈余？如果有盈余，請你按下面的說(shuō)法，對你的項目進(jìn)行考察和設計�？疾旌驮O計完畢后得出的投資數不能隨意裁減

　�。ㄒ唬┑甑挠布�設施：

　　a、店內硬件設施：

　　1、門(mén)面裝修：考慮的范圍：門(mén)面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，了解當地主要的宗教信仰，當地人喜歡什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。

　　決定的依據：門(mén)面位置的選擇，考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里，門(mén)面就選在哪里。遠看門(mén)面裝修時(shí)，用數碼相機將擬選門(mén)面拍照，包括周?chē)�環(huán)境，越多越好。放入電腦處理，把設計方案放在圖中，要求自己的門(mén)面更搶眼。近看門(mén)面裝修時(shí)，要考慮材料的檔次，制作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務(wù)對象是哪些人，滿(mǎn)足他們的需求。裝修之前請一些當地人看看方案圖，提提意見(jiàn)。

　　注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當地人忌諱的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時(shí)不能用。

　　2、店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內涵，型，大小，色彩，對聯(lián)。

　　決定的依據：由主要服務(wù)對象來(lái)確定。如果開(kāi)在鄉鎮街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開(kāi)在學(xué)校邊，主要服務(wù)對象是學(xué)生，店名就要有點(diǎn)內函，有點(diǎn)說(shuō)法，有點(diǎn)故事。

　　注意事項：不能采用當地忌諱的用語(yǔ)，不能采用國家禁止的用語(yǔ)。

　　3、服務(wù)員：考慮的范圍：服務(wù)員的長(cháng)像，身材，行走姿勢，上菜動(dòng)作，服裝色彩和樣式。

　　決定的依據：主要服務(wù)對象的層次是決定因素。如果你的主要服務(wù)對象是貧窮的小城市里只是趕著(zhù)上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當地得衛生習慣就行。如果你的主要服務(wù)對象是大城市里只是趕著(zhù)上班的人，一家三代也可以上，但是衛生要講就一點(diǎn)。如果你的主要服務(wù)對象是大中城市的商務(wù)請客，那服務(wù)員就得挑選，而且需要培訓走姿，站姿，說(shuō)話(huà)得語(yǔ)氣，語(yǔ)音，語(yǔ)調，常用禮貌用語(yǔ)。

　　注意事項：每個(gè)服務(wù)員們應將店當成自己的家，對進(jìn)店來(lái)的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長(cháng)相是次要。

　　4、洗手間：考慮的范圍：洗手臺，洗手臺上放牙簽盒，便池，水沖，衛生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛生，防滑地板，裝修檔次，洗手間里應有供酒后嘔吐的大池。

　　決定的依據：裝修檔次由主要服務(wù)對象決定。高檔餐館應洗手間和便池間個(gè)自獨立分開(kāi)，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時(shí)要洗口，容易有惡心反映。

　　注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專(zhuān)人負責定時(shí)清理消怪味。有條件的應有專(zhuān)人守候。專(zhuān)門(mén)設一能沖整個(gè)衛生間的水管。衛生間應通風(fēng)好，或增加排氣扇，排氣扇應有足夠的排風(fēng)能力，可將氣味徹底排出。

　　5、看周?chē)�環(huán)境：考慮的范圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門(mén)口有無(wú)擋視線(xiàn)的障礙物（如垃圾箱，電線(xiàn)桿，大樹(shù)，廣告牌等），由進(jìn)到遠的看店門(mén)（越遠越清楚越好）。

　　決定的依據：路人從遠處挑選進(jìn)餐地時(shí)，對看不清的店門(mén)會(huì )自然排除在挑選范圍以外。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：擬選店門(mén)面若不是本地獨家經(jīng)營(yíng)，最好不要讓路人仰視（仰視會(huì )有高高在上的感覺(jué)，對客人不敬）也不要太低（太低會(huì )使客人有委屈的感覺(jué)）

　　6、經(jīng)營(yíng)品種：考慮的范圍：菜的樣品，價(jià)格表，色彩。

　　決定的依據：小餐館經(jīng)營(yíng)品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找，這樣風(fēng)險最小。小餐館經(jīng)營(yíng)的內容不要多，要精。一般小餐館不會(huì )有專(zhuān)業(yè)廚師，都是自己親自操作，或請一業(yè)余廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開(kāi)下去。定價(jià)不要心狠，約有利潤即可。也要參照當地同類(lèi)價(jià)格。明碼標價(jià)。

　　注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個(gè)�？蛧L一嘗認可后，再將其標準化后推出（不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個(gè)朋友來(lái)品嘗，結果味道變了，會(huì )使客人丟大面子，再也不會(huì )來(lái)了）追求特色創(chuàng )新風(fēng)險最大，如同賭博中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢(qián)的普通百性。追求特色創(chuàng )新是那些把錢(qián)當成手紙用的人的游戲。

　　7、衛生：考慮的范圍：門(mén)口地面，門(mén)面，店內地面，桌椅，服務(wù)員，廚師，餐具，廚具，衛生間，店內人員的衛生習慣。

　　決定的依據：采用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛生水平，等于或好于他們就可以了。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：從外到里，凡是客人能看見(jiàn)的一定要認真對待。

　　我有幾個(gè)老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰(shuí)談起了中國廁所，一談就是兩小時(shí)。甲曰：“我來(lái)時(shí)有朋友告訴我，在中國找不到廁所�！币以唬骸拔也贿M(jìn)廁所，我寧可憋兩小時(shí)找野外方便”。丙曰：“餐館里更糟糕，進(jìn)了廁所后再也不想吃了，倒胃口�？纯醋郎系牟讼衲Ｏ駱拥�，千萬(wàn)別看廚房�！�

　　說(shuō)得我想拿把鋤頭挖個(gè)坑鉆進(jìn)去。

　　餐具：考慮的范圍：餐具的檔次，餐具的風(fēng)格，餐具的材質(zhì)。

　　決定的依據：主要服務(wù)對象的層次決定餐具的檔次和材質(zhì)。經(jīng)營(yíng)的餐飲風(fēng)味決定餐具的風(fēng)格和色彩。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：餐具最好統一色調。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤(pán)，方便記帳。建議小餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。

　　考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開(kāi)店周?chē)�聲�?4小時(shí)的變化，最好是自己親自去考察一天。

　　注意事項：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務(wù)時(shí)間內，結論是：此地不能開(kāi)店！

　　店內聲音設計：考慮的范圍：環(huán)境聲音傳進(jìn)來(lái)的大小，廚房的聲音，店內設備的聲音，播放的背景音樂(lè )。

　　決定的`依據：以主要服務(wù)對象喜歡聽(tīng)為標準。比如，主要服務(wù)對象是追求時(shí)髦的年輕人時(shí)，你一定要播放最新流行的音樂(lè )。其他聲音以不讓人難受為標準。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：背景音樂(lè )千萬(wàn)不要以自己愛(ài)聽(tīng)為標準。

　　廚房：考慮的范圍：爐子個(gè)數，案板大小和材質(zhì)，倉庫，備料處，盛菜的盆，紅案白案分區，生菜熟菜分區，排氣排煙系統，排水系統，防滑地板。

　　決定的依據：爐子的個(gè)數要根據每道菜的烹調時(shí)間，保證客滿(mǎn)時(shí)最快的上菜速度。最基本的爐子數是：蒸煮一個(gè)爐，炒菜一個(gè)爐。廚房里盡可能選用不銹鋼制品，因不銹鋼制品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網(wǎng)狀的器皿，因為不易清潔，看起來(lái)很臟。小餐館的廚房盡可能透明，讓客人看見(jiàn)操作全過(guò)程。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：沿著(zhù)流程布置，多安排清洗水管，便于衛生。廚房衛生要等于或好于當地人的衛生習慣。廚房用具的禁忌生活中各類(lèi)廚具，功能、作用不同，應科學(xué)地使用。否則，不但無(wú)益反而有害。

　　1）忌鐵鍋煮綠豆：因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì )生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。

　　2）忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥：因中藥中含有多種生物堿以及各類(lèi)生物化學(xué)物質(zhì)，尤其在加熱條件下，會(huì )與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應，或使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性（絡(luò )合物較多時(shí)）

　　3）忌用鋁鍋盛菜肴：鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱酸、弱堿、鹽等物質(zhì)會(huì )發(fā)生化學(xué)反應，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不應裝在鋁制容器中過(guò)夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因為蛋清遇到鋁會(huì )變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁制容器中過(guò)夜。

　　4）忌用烏柏木或有異味的木料做菜板：烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

　　5）忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷：涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，滋生細菌，不易清洗，容易致病。

　　6）忌用各類(lèi)花色瓷器盛佐料：佐料最好以玻璃器皿盛裝�；ㄉ�瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著(zhù)花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的“氡”對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。

　　桌凳：考慮的范圍：桌凳的大小，高矮，色彩，布置，桌凳材質(zhì)，桌凳數量。

　　決定的依據：主要服務(wù)對象的平均身高決定凳的高矮大小。當地的風(fēng)俗習慣決定布置。餐館檔次決定材質(zhì)。經(jīng)營(yíng)的主菜風(fēng)味和當地人的喜好決定色彩。估算每天每個(gè)座位的營(yíng)業(yè)額來(lái)決定數量。沒(méi)經(jīng)驗的人可去同類(lèi)餐館吃一頓，估算就有了。

　　設計確定：（對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：一定要了解了當地人的習俗后，再來(lái)布置桌椅板凳。

　　做生意的人，要有一顆平常心，一顆善心，童叟無(wú)欺。做生意的目的是結人緣。人緣好了，何愁生意不好！這樣才可以常盛不衰。你才有可能開(kāi)創(chuàng )百年老店的基業(yè)。

　　所以，開(kāi)店之前的準備工作之一，就是走訪(fǎng)鄰居店的老板們。先結人緣。一面是各做各的生意，一面又要互相關(guān)照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測。否則，當你四面楚歌時(shí)，有誰(shuí)在你的水缸里放了耗子藥，你都不明白。

　　廣告：考慮的范圍：電視，報紙，傳單，口傳，走街串巷叫。

　　決定的依據：若小店門(mén)口路人流量大，傳單和口傳即可。若小店偏僻，電視報紙可用上，設計一廣告詞，將主菜的特色表現出來(lái)。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：小店偏僻時(shí)，作為小本經(jīng)營(yíng)者，不可自以為是，認為酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。

　　內裝修：考慮的范圍：裝修材質(zhì)，主色彩，色彩搭配，燈飾，光的強弱，施工質(zhì)量。

　　決定的依據：主要服務(wù)對象的檔次決定材質(zhì)，質(zhì)量和燈飾；經(jīng)營(yíng)內容決定主色調，同時(shí)，遠看門(mén)框與店內的關(guān)系，應是畫(huà)框與畫(huà)的關(guān)系；參照同類(lèi)餐館來(lái)確定亦可。色彩產(chǎn)生的奇效。研究表明，紅色使人心理活躍，綠色可緩解緊張，黃色使人振奮，紫色使人壓抑，灰色使人消沉，白色使人明快，淡藍色使人涼爽。小餐館用粉紅色或白色。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：主色調的選擇要考察本地人有無(wú)忌諱色，喜歡哪種色就選哪種色。

　　門(mén)面的氣味設計�？紤]的范圍：門(mén)口，地溝，鄰居店的氣味。

　　決定的依據：客人在門(mén)口不希望有異味。只希望聞著(zhù)與主要菜肴有關(guān)的味道。所以，最好經(jīng)營(yíng)者自己圍繞擬建店門(mén)考察24小時(shí)，考察其氣味在24小時(shí)內的變化。分析氣味對客源的影響。

　　注意事項：鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人，此店不可在此開(kāi)。經(jīng)營(yíng)時(shí)間里有敗味的怪味，此店不可開(kāi)。

　　考察環(huán)境聲音：考慮的范圍：了解擬開(kāi)店周?chē)�聲�?4小時(shí)的變化，最好是自己親自去考察一天。

　　注意事項：若有一種環(huán)境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務(wù)時(shí)間內，結論是：此地不能開(kāi)店！

　　店內的氣味：考慮的范圍：服務(wù)員，餐桌，地面，廚房，菜肴，衛生間。

　　決定的依據：客人只對主要菜肴氣味感興趣。

　　注意事項：與主要菜肴不一致的任何氣味都會(huì )阻礙一部分人進(jìn)入餐館。本地人傳統不喜歡的氣味不能有。

　　服務(wù)員身上的氣味：考慮的范圍：服務(wù)員的衣服，服務(wù)員上班時(shí)不能灑香水，口臭。

　　決定的依據：每一種香水都會(huì )有一些客人不喜歡。

　　注意事項：每天上班時(shí)檢查一遍，讓服務(wù)員從檢查人員身邊走過(guò)，檢查人員一聞便知。

　　擬選店的平面布置應使服務(wù)對象在經(jīng)過(guò)下列路徑時(shí)比同行業(yè)更方便：

　�。�1）服務(wù)對象從家里到店里坐下所經(jīng)過(guò)的路徑。比如，服務(wù)對象是上班族，你的店面不在他們上班的必經(jīng)之路上。這就會(huì )麻煩客人們繞道而來(lái)，對客人不敬。若有同樣餐館比你更方便，你的店將無(wú)人光顧，你就會(huì )倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事，不會(huì )出現在你的身上。它只是一個(gè)神話(huà)傳說(shuō)。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香，只有后人才有資格評價(jià)。千萬(wàn)不可拿自己搞試驗。

　�。�2）服務(wù)對象從坐位到衛生間所經(jīng)過(guò)的路徑。此路應考慮飲酒過(guò)渡的客人步履蹣跚地走路易摔。因此應安裝防滑地板，而且要有專(zhuān)用通道。

　�。�3）服務(wù)對象回家所經(jīng)過(guò)的路徑。不要怕麻煩，應全程考慮，讓你的客人在喝了夜酒后，感覺(jué)可安全回家。

　　店周?chē)�不能有難聞的氣味。

　　店門(mén)邊不能有難聞的氣味。

　　店內不能有怪味出現。

　　客人聞到的氣味不能聯(lián)想到惡心的事。

　　味道標準化，每一道菜都標準配料、用標準量杯配.

　　每道菜吃起來(lái)有說(shuō)法，有故事，有聯(lián)想。

　　經(jīng)濟分析：

　　1）硬件的投入：略

　　2）營(yíng)造聲音的投入：音響設備

　　3）營(yíng)造氣味的投入：略

　　4）菜肴設計的投入：略

　　5）總投入：略

　　6）收入，集體收入，國家收入三者都考慮。

　　7）計算價(jià)格：計算價(jià)格是經(jīng)營(yíng)時(shí)的最低打折銷(xiāo)售價(jià)。這個(gè)價(jià)格僅用于估算盈虧。先制定菜譜清單，計算每道菜的成本，成本乘以1.3等于計算價(jià)（含稅）

　　8）月成本估算：

　　a）月成本（y）構成――原料費，稅，管理費（排污費，門(mén)前衛生費等地方政府規定交納的費用），招待費，禮品費，工資，轉讓費折舊（十二個(gè)月折舊），新店投入折舊費（十二個(gè)月折舊），房租費，服裝折舊費（十二個(gè)月折舊），培訓費折舊（十二個(gè)月折舊），廣告費折舊（十二個(gè)月折舊），新菜研究費折舊（十二個(gè)月折舊），背景音樂(lè )新碟費折舊（十二個(gè)月折舊），人平免費用品費（餐巾，一次性筷子，茶或豆漿等飲料，牙簽，洗手液，衛生紙，水，電，風(fēng)，氣，燃料），b）每天平均銷(xiāo)售額（x）估算：

　　x=0.3mnc

　　0.3x上座率；

　　mx每天供餐數（早餐，午餐，晚餐，共3餐）；

　　nx餐廳座位數；

　　cx最低人平消費；

　　9）若y/30x等于或大于1時(shí)，此店可有盈利。若小于1時(shí)，店虧，放棄。

　　10）流動(dòng)資金：有公款簽單的按一個(gè)月的銷(xiāo)售額準備。沒(méi)有公款簽單的按兩天或三天的銷(xiāo)售額準備。

　　一項事業(yè)的成功往往離不開(kāi)天時(shí)、地利、人和。一旦決定開(kāi)店，必須對所選地點(diǎn)作全面的考察，了解該區人口密度、人緣等等。開(kāi)店選址是很講究的，一般應該掌握以下10個(gè)細節。

　　1、交通便利。在主要車(chē)站的附近，或者在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng)，需要觀(guān)察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

　　2、接近人們聚集的場(chǎng)所。如劇院、電影院、公園等娛樂(lè )場(chǎng)所附近，或者大工廠(chǎng)、機關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)，來(lái)過(guò)的顧客向別人宣傳介紹，會(huì )比較容易指引人光顧。

　　3、選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區和市政的發(fā)展，會(huì )給店鋪帶來(lái)更多的顧客，并使其在經(jīng)營(yíng)上更具發(fā)展潛力。

　　4、要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，因而集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人，而忽略了一旁的店鋪。

　　5、選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段。在長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì )自發(fā)形成銷(xiāo)售某類(lèi)商品的“集中市場(chǎng)”，事實(shí)證明，對那些經(jīng)營(yíng)耐用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若能集中在某一個(gè)地段或街區，則更能招徠顧客。因為人們一想到購買(mǎi)某商品就會(huì )自然而然地想起這個(gè)地方。

　　6、根據經(jīng)營(yíng)內容來(lái)選擇地址。店鋪銷(xiāo)售的商品種類(lèi)不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開(kāi)在人流量大的地方，比如服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開(kāi)在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務(wù)中心，就適宜開(kāi)在偏僻、安靜一些的地方。

　　7、要有“傍大款”意識。即把店鋪開(kāi)在著(zhù)名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區服務(wù)中心、社區文化體育活動(dòng)中心等集客力較強的品牌門(mén)店和公共場(chǎng)所相鄰。例如，你想經(jīng)營(yíng)吃的，那你就將店鋪開(kāi)在“麥當勞”、“肯德基”的周?chē)�。因為，這些著(zhù)名的洋快餐在選擇店址前已做過(guò)大量細致的市場(chǎng)調查，挨著(zhù)它們開(kāi)店，不僅可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力，還可以借助它們的品牌效應“撿”些顧客。

　　8、位于商業(yè)中心街道。東西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位于十路口的西北拐角。另外，路口是好地方；在坡路上開(kāi)店不可��；路面與店鋪地面高低不能太懸殊。

　　9、要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒(méi)有獨立門(mén)面，店門(mén)前自然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。

　　10、選擇由冷變熱的區位。與其選擇現在被商家看好的店鋪經(jīng)營(yíng)位置，不如選擇不遠的將來(lái)由冷變熱目前未被看好的街道或市區。

　　再補充一些：

　　做生意前的心里準備：不要執著(zhù)于“錢(qián)”。如果，當你執著(zhù)于“錢(qián)”時(shí)，你的思想會(huì )被“錢(qián)”奴役。拼命地降低成本，極大地追求利潤，而忽視那么多的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。然而，在往后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為你賺取利潤的，又恰巧是這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴。你應該把全部精力集中在擬選項目的計劃書(shū)中。計劃書(shū)的好壞決定項目的成敗。要有一顆平常心，一顆善心，童叟無(wú)欺的心。做生意的目的是結人緣。發(fā)自?xún)刃牡淖鹁疵恳晃粊?lái)客。眾生平等。人緣好了，何愁生意不好！這樣才可以長(cháng)盛不衰。這個(gè)思想貫穿整個(gè)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程。你才有可能開(kāi)創(chuàng )百年老店的基業(yè)。

　　開(kāi)店之前的準備工作之一，就是走訪(fǎng)鄰居店的老板們。先結人緣。一面是各做各的生意，一面又要互相關(guān)照。大家和和氣氣的共同發(fā)展。這是上測。否則，當你四面楚歌時(shí)，有誰(shuí)在你的水缸里放了耗子藥，你都不明白。

　　考察人流量和需求層次：數一數擬建店門(mén)口的人流量，早餐時(shí)段多少，午餐時(shí)段多少，晚餐時(shí)段多少。判斷人流之中有沒(méi)有服務(wù)對象。判斷的方法有，觀(guān)察鄰居店的經(jīng)營(yíng)品種是不是與自己一樣，如果一樣，就說(shuō)明人流中有你的服務(wù)對象。如果不一樣，你就要將人流分類(lèi)。比如，趕路的，上班的，游客，休閑的，經(jīng)商的，白領(lǐng)之間請客，商務(wù)請客的等。每一類(lèi)都要分成五個(gè)層次。

　　將你的服務(wù)對象分層次是決定你開(kāi)餐館的檔次。服務(wù)對象的層次越高，餐館的裝修檔次就越高，老板的投資當然就越高。

　　比如：你的服務(wù)對象只是為了吃飽的第一層次的人時(shí)，你只需推一個(gè)小車(chē)，車(chē)上有一個(gè)爐，一口鍋，再有一些大土碗。賣(mài)點(diǎn)面條，盒飯，饅頭，包子，等等。如果，服務(wù)對象是有尊重需求的人群，你開(kāi)的餐館就應該好好的裝修一下。

　　門(mén)面選擇：考慮的范圍：位置，朝向，大小，高于路面或低于路面。

　　決定的依據：考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里，門(mén)面就選在哪里。選朝南的方向，全年光線(xiàn)最好，四季遠看門(mén)面不會(huì )有背陰時(shí)。別的方位也可以選，但要考慮更多一些。一年四季的光線(xiàn)變化，一年四季的風(fēng)向變化。你從不同的方向分別走到門(mén)面，邊走邊看邊聽(tīng)邊聞，感覺(jué)有沒(méi)有不舒服的路，色彩，和氣味。然后，站在擬選店門(mén)口用眼睛看看，用耳朵聽(tīng)聽(tīng)，用鼻子聞聞周?chē)�的環(huán)境，靜心地感覺(jué)一下周?chē)�有沒(méi)有讓你不舒服的東西（包括：建筑的形狀，地形，鄰居經(jīng)營(yíng)項目，周?chē)�建筑的色彩，氣味等）如果有不舒服的東西，這種不舒服的程度有多大？你每天在這種不舒服之中能忍耐多久？如果，每次來(lái)這里都得忍耐這種不舒服，此地不能開(kāi)店。

　　擬選店門(mén)面若不是本地獨家經(jīng)營(yíng)，最好不要讓路人仰視（仰視會(huì )有高高在上的感覺(jué)，對客人不敬）也不要太低（太低會(huì )使客人有委屈的感覺(jué)）門(mén)口應有寬闊的平地。無(wú)障礙物。視野寬廣，看的越遠越好。門(mén)面若高出地面有臺階時(shí)，就得麻煩客人抬起尊貴的腿往上走，抬起尊貴的頭往上看。作為餐館老板，應該感覺(jué)不好意思。怎么辦呢？那就將門(mén)面裝成藝術(shù)品，在臺階下安排服務(wù)員迎接，這叫“下階而迎”，表示對客人的尊敬和歉意。作為有自尊的客人而言，你的餐館有什么值得他又抬腿上，又抬頭看的。你一定得做點(diǎn)什么東西讓客人感覺(jué)值得抬腿抬頭。這是一個(gè)微妙的心理過(guò)程。如果，你的門(mén)面低于地面，你就得麻煩客人屈尊。做法與門(mén)面在路面上同理。

　　另外，門(mén)外不吉祥的建筑有：煙囪、廁所、牛欄、馬廄、殯儀館、醫院等一些容易使人感到心理不適的建筑。這些建筑，或是黑煙滾滾，或是臭氣熏天，或是哭嚎，或是病吟。經(jīng)營(yíng)些日雜小百貨尚可，如果經(jīng)營(yíng)飲食，必然是食客少至。對于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，常處在這樣的環(huán)境之中，也會(huì )造成精神不振，心氣不暢，甚至重者，還會(huì )染病成疾。

　　如果店門(mén)是朝東西開(kāi)，那么，在夏季，陽(yáng)光就會(huì )從早晨到傍晚，通過(guò)店門(mén)照射到店內。夏季的陽(yáng)光是火辣辣的，對經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是不利的。店員在烈日的暴曬之下，口干舌燥，頭冒金星，全身大汗，很難保持良好的情緒。店員工作情緒低落，或自找遮陽(yáng)物，或盡管納涼，或電扇冷氣猛吹，處在這樣境況下的店員，必定心火煩躁，因而也就勢必對經(jīng)商者視為上帝的顧客簡(jiǎn)單應付，甚至粗暴對待。如此這般，當然也就談不上做買(mǎi)賣(mài)了。

　　選擇經(jīng)商地址，考慮的因素還有很多。比如有人考慮選擇一個(gè)帶有吉祥意義的街名，或者是選擇一個(gè)能給自己帶來(lái)好運的門(mén)牌號碼，來(lái)作為店鋪的地址。這樣的選擇，能給經(jīng)商者和顧客在心理上以某種安慰的作用。

　　如果店鋪朝北方，冬季來(lái)臨也是不堪設想。不管是刮東北風(fēng)，還是刮西北風(fēng)，都會(huì )朝著(zhù)門(mén)戶(hù)大開(kāi)的店鋪里鉆。對人對經(jīng)商活動(dòng)均有不利。寒風(fēng)襲來(lái)，店員又受到了另一種煎熬，身體好的還頂一頂，身體差的就可能得病。盡管店員是加衣烤火，但寒氣過(guò)重，就使店員不愿走動(dòng)，來(lái)達到商品銷(xiāo)售的目的。店員因寒冷不愿走動(dòng)，就會(huì )使商品的流動(dòng)速度減慢，造成商品銷(xiāo)售量減少。

　　在市鎮上，人流穿往密集的地方就是繁華的地段。有人就有生氣，人愈多多生氣就愈旺，乘生氣就能帶來(lái)生意的興隆。

　　從經(jīng)濟學(xué)的角度說(shuō)，市鎮上的繁華地段，就是商品交易最活躍最頻繁的地方，人們聚集而來(lái)，很大程度上就是為了消費。將店鋪選擇在市鎮繁華的地段開(kāi)業(yè)，就可以將自己的店主動(dòng)迎向顧客，將生意做紅火。

　　相反，如若將店鋪開(kāi)設在偏僻的街段，就等于回避顧客。店開(kāi)張經(jīng)營(yíng)，而顧客很少光顧，就會(huì )使店冷冷清清，甚至門(mén)可羅雀。

　　店鋪正前方的開(kāi)闊，不能有任何遮擋物，比如圍墻，電線(xiàn)桿，廣告牌和過(guò)大遮掩的樹(shù)木等等。

　　門(mén)前的開(kāi)闊，不僅視野廣闊，也使處在較遠的顧客和行人都可以看到鋪面，這樣利于將信息傳播四方，傳給顧客，傳給行人。顧客和行人接受了店鋪的信息，就可能前來(lái)選購。如果店面狹窄，或者受遮擋，不利于發(fā)展經(jīng)營(yíng)，改良的方法有四：一是努力去拆除店前的遮擋物，使店面顯露出來(lái)；二是對店面狹窄而無(wú)法改變，就把店牌加大高懸，使較遠的地方張眼就能看到，但調整要十分小心，不要太招搖，與地方習俗頂撞；三是通過(guò)電視、電臺、報紙、廣告牌等新聞媒介，廣泛地進(jìn)行介紹宣傳，盡量做到使顧客知道地址、經(jīng)營(yíng)的品種，以及服務(wù)的特點(diǎn)；四是積極參加各種社會(huì )福利的贊助活動(dòng)，以擴大知名度。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：路上塵土直接飛進(jìn)店里的店面盡量不要選。

　　店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內涵，型，大小，色彩，對聯(lián)，決定的依據：由主要服務(wù)對象來(lái)確定。如果開(kāi)在鄉鎮街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開(kāi)在學(xué)校邊，主要服務(wù)對象是學(xué)生，店名就要有點(diǎn)內函，有點(diǎn)說(shuō)法，有點(diǎn)故事。的大小比照鄰居店的大小來(lái)確定，約大一點(diǎn)。型選用電腦刻美術(shù)即可。色彩與門(mén)面裝修協(xié)調，要比鄰居店突出一點(diǎn)，鄰居店老板會(huì )原諒。如果太突出，太招搖，你會(huì )招來(lái)嫉妒和麻煩。

　　店名易讀易記，才能高效地發(fā)揮它的識別功能和傳播功能。如何使店名易讀易記呢？新穎，典雅，含蓄，響亮。

　　中國名稱(chēng)一般以2個(gè)至4個(gè)節為宜，外國名一般以4個(gè)至7個(gè)母為宜。

　　避免與其他店名混淆，這樣才能在公眾心目中留下鮮明的印象。要新穎、有時(shí)代感或者趕上時(shí)代潮流、創(chuàng )造新概念。店名還應該是響亮、有氣魄的，具備沖擊力的店名能給人以震撼感。

　　另外，取店名應注意：避免諧音不雅，避免太生僻。

　　雖然，你開(kāi)的是小店，不妨也幻想一下：有一天把你家的菜推向世界。所以，順便將英文名也取出來(lái)備用。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：不能采用當地忌諱的用語(yǔ)，不能采用國家禁止的用語(yǔ)。

　　店名補充：

　　不能采用當地忌諱的用語(yǔ)，不能采用國家禁止的用語(yǔ)。如要加外文名時(shí)，一定要把外文名弄清楚，不然要鬧大笑話(huà)。外文讀音不能和本地語(yǔ)中的忌諱語(yǔ)同音。反復的用外文和中文拼音讀擬選店名。對比著(zhù)在本地語(yǔ)中尋找相同的忌諱音。比如，取名：”jjbar”，用漢語(yǔ)拼音讀出來(lái)就是笑話(huà)了。而且，小姐太太們不敢進(jìn)。生意不會(huì )好。有些人用自認為優(yōu)美的中文譯成英文音。又如，有人用“芳芳餐館”，再用英文寫(xiě)fangfang.這可慘了，fang的英文意思是牙，犬牙，毒牙等。老外看見(jiàn)就不會(huì )進(jìn)。

　　擬選店的平面布置：應使服務(wù)對象在經(jīng)過(guò)下列路徑時(shí)比同行業(yè)更方便：

　�。�1）服務(wù)對象從家里到店里坐下所經(jīng)過(guò)的路徑。比如，服務(wù)對象是上班族，你的店面不在他們上班的必經(jīng)之路上。這就會(huì )麻煩客人們繞道而來(lái)，對客人不敬。若有同樣餐館比你更方便，你的店將無(wú)人光顧，你就會(huì )倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事，不會(huì )出現在你的身上。它只是一個(gè)神話(huà)傳說(shuō)。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香，只有后人才有資格評價(jià)。千萬(wàn)不可拿自己搞試驗。

　�。�2）服務(wù)對象從坐位到衛生間所經(jīng)過(guò)的路徑。此路應考慮飲酒過(guò)渡的客人步履蹣跚地走路易摔。因此應安裝防滑地板，而且要有專(zhuān)用通道。

　�。�3）服務(wù)對象回家所經(jīng)過(guò)的路徑。不要怕麻煩，應全程考慮，讓你的客人在喝了夜酒后，感覺(jué)可安全回家。

　　免費用品：

　�。�1）餐巾紙（不能貪圖便宜而去批發(fā)市場(chǎng)購買(mǎi)一些廉價(jià)的餐巾紙，因為這里經(jīng)常有出售“三無(wú)”產(chǎn)品或以次充好、冒用知名品牌的現象。購買(mǎi)時(shí)，要注意檢查餐巾紙外包裝是否完好，封口是否整齊牢固，有無(wú)破損。餐巾紙也有保質(zhì)期，一般為三年。過(guò)了保質(zhì)期的餐巾紙也會(huì )滋生細菌。超過(guò)一定限度就不衛生了。最好選擇用純木漿生產(chǎn)的餐巾紙，純木漿生產(chǎn)的產(chǎn)品一般白度好、皺紋細膩，摸起來(lái)手感好。好的紙巾紙應該不掉毛、掉粉、掉色，遇水仍保持一定的強度，表面應潔凈，皺紋應均勻細膩、柔軟。）

　�。�2）牙簽：牙簽有，單尖竹牙簽，雙尖竹牙簽，單尖木牙簽，雙尖木牙簽，塑料牙簽，木梳型牙簽，海豚簽。

　�。�3）筷子：竹筷子，木筷子，塑料筷子，一次性竹木筷子，烏木筷子，紫檀木筷子，雞翅木筷子，酸枝木筷子，仿象牙筷子。

　�。�4）醬油：醬油分釀造醬油、配制醬油和化學(xué)醬油三類(lèi)。釀造醬油——是指以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料，經(jīng)微生物天然發(fā)酵制成的液體調味品；

　　配制醬油——是指以釀造醬油為主體，與酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配制而成的液體調味品。

　　化學(xué)醬油——也叫酸水解植物蛋白調味液。以含有食用植物蛋白的脫脂大豆、花生粕、小麥蛋白或玉米蛋白為原料，經(jīng)鹽酸水解，堿中和制成液體鮮味調味品。

　　我們買(mǎi)醬油的時(shí)候常�？吹缴�抽和老抽醬油。這“生抽”和“老抽”是什么意思呢？

　　它們都屬釀造醬油，“抽”就是提取的意思。

　　生抽——是以?xún)?yōu)質(zhì)的黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成，并按提取次數的多少分為一級、二級和三級。

　　老抽——是在生抽中加入焦糖，經(jīng)特別工藝制成的濃色醬油，適合肉類(lèi)增色之用。

　　餐桌用免費醬油，一般用本地生產(chǎn)的正品。本地人習慣，價(jià)格較合適。

　�。�5）醋：食醋古代又稱(chēng)為醯（我們的祖先首先使用的酸性調味品為“梅”，因梅并非四季都有，于是梅醬產(chǎn)生，古稱(chēng)醯）、酢、苦酒等，漢始稱(chēng)醋。因其在烹調中位居“五味之首”，酷愛(ài)食醋的古人給它起了一個(gè)擬人的稱(chēng)號——“食總管”。按食醋生產(chǎn)方法的不同，食醋可分為釀造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調味料，香幸料、食用色素勾兌而成，僅具有一定的調味功用。而釀造醋，是以糧食為原料，通過(guò)微生物發(fā)酵釀造而成，其營(yíng)養價(jià)值和香醇味遠超過(guò)配制食醋，具有調味、保健、藥用、醫用等多種功用（釀造食醋搖一搖，會(huì )產(chǎn)生白色泡沫，且不易腿掉）。

　�。�5）餐前飲料：客人遠道而來(lái)，風(fēng)塵仆仆，一杯清茶在手，就像到了家。主人一片熱情，好心有好報。在本地人習慣的飲料中尋找�；蚨節{，或茶水等。當然，越便宜越好。但是，不能假。

　　1、餐桌用具名稱(chēng)：牙簽，牙簽盅，筷子架，餐巾，餐巾紙，臺布，圓臺布，方臺布，小毛巾，毛巾托，煙灰缸，托盤(pán)，五味架，鹽盅，醋瓶，醬油瓶。

　　2、餐具名稱(chēng)：餐碟，園碟，魚(yú)碟，小號平碟，中號平碟，大號平碟，橢圓盤(pán)，方盤(pán)，高腳盤(pán)，茶盤(pán)，水果盤(pán)，紙盤(pán)，竹盤(pán)，墊盤(pán)，汁醬碟，醬油碟，茶杯墊碟，白飯碗，小碗，湯面碗，有蓋湯碗，湯碗，瓷匙，匙碟，餐匙，湯匙，長(cháng)柄匙，筷子，竹筷子，木筷子。

　　3、禽類(lèi)的各部分名稱(chēng)：頭，頸，胸肉，背脊，翅，腿，腰肋，腳，胗，肝，掌，腰，蛋。

　　4、魚(yú)的各部分名稱(chēng)：魚(yú)頭，魚(yú)眼，魚(yú)嘴，魚(yú)唇，魚(yú)舌，魚(yú)鰓，魚(yú)尾，魚(yú)鱗，魚(yú)皮，魚(yú)骨，魚(yú)鰾，魚(yú)肝，魚(yú)肚，魚(yú)卵，魚(yú)腸。

　　5、常用淡水魚(yú)名：鯉魚(yú)，青魚(yú)，草魚(yú)，鯽魚(yú)，鰱魚(yú)，土鯪魚(yú)，鱸魚(yú)，鱒魚(yú)，桂花魚(yú)，河豚，黑魚(yú)，泥鰍，白鱔，黃鱔，鰻魚(yú)，鱖魚(yú)，江鰱，鮭魚(yú)。

　　6、豬肉分切部分名稱(chēng)：豬肉，豬雜，豬頭，豬腦，豬耳，豬舌，天梯，肩胛肉，腰肉，豬排，排骨，五花肉，里脊肉，豬肘，豬腿，豬腳，豬手，肥肉，瘦肉，豬皮，蹄筋，豬心，豬肝，豬肺，豬腰，豬大腸，豬小腸，豬大肚，豬小肚，豬尾，豬油。

　　7、部分調味品名稱(chēng)：大油，肥油，黃油，食用油，花生油，菜子油，豆油，芝麻油，橄欖油，沙拉油，茴香油，棉子油，精鹽，椒鹽，醬油，老抽，生抽，芝麻醬，花生醬，黃醬，干醬，豆瓣醬，辣椒醬，蝦醬，酸梅醬，檸檬醬，番茄醬，蠔油，蘋(píng)果醬，海鮮醬，甜面醬，魚(yú)子醬，蟹醬，奶油醬，草莓醬，酸辣醬，調味醬，白醋，米醋，甜醋，香醋，鎮江醋，保寧醋，老陳醋，白糖，糖精，砂糖，方糖，紅糖，蔗糖，甜菜糖，冰糖，麥芽糖，蜂蜜，糖漿，香料，黑胡椒，白胡椒，紅辣椒，干紅辣椒，辣椒油，咖喱，咖喱粉，芥末，香草，香精，味精，五香粉，豆豉，花椒，干姜粉，淀粉，芡粉，蘇打粉，發(fā)酵粉，酵母，生粉，豆粉，硼砂，明礬，色料，染色劑，瓊脂，膠料，嫩精，膨松劑，蛋黃素，話(huà)梅。

　　餐廳基本用語(yǔ)

　　1）基本服務(wù)用語(yǔ)

　�、佟皻g迎”、“歡迎您”、“您好”，用于客人來(lái)到餐廳時(shí)，迎賓人員使用。

　�、凇爸x謝”、“謝謝您”，用于客人為服務(wù)員的工 ——請原諒，我把您的菜搞錯了。

　　——實(shí)在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤(pán)）

　　——先生，這是您訂的采。

　�、芟�間為客人服務(wù)時(shí)

　　——先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。

　　——您還需要些什么飲料？

　　——您的菜夠嗎？

　　——對不起，我馬上問(wèn)清后告訴您。

　　——先生，您是？您的電話(huà)。

　　——小姐，打憂(yōu)您了，我可以清整一下桌面嗎？

　　——謝謝您的合作。

　　——謝謝您的幫助。

　�、莶秃蠼Y帳并送客

　　——先生您的帳單。

　　——對不起，請您付現金。

　　——請付xx元，謝謝。

　　——先生（小姐），這是找給你的零錢(qián)和發(fā)票，請收好，謝謝。

　　——希望您對這里的菜肴提出寶貴意見(jiàn)。

　　——非常感謝您的意見(jiàn)。

　　——十分感謝您的熱心指教。

　　——謝謝，歡迎您再來(lái)。

　　——再見(jiàn)，歡迎您再次光臨。

　　重新整理門(mén)面選擇：考慮的范圍：位置，朝向，大小，高于路面或低于路面。

　　決定的依據：原則：考察你的主要服務(wù)對象的流量在哪里，門(mén)面就選在哪里。

　　然后，將自己當作客人，用挑剔的心態(tài)，對擬選門(mén)面進(jìn)行下列考察：

　�。�1）用眼睛遠看擬選門(mén)面，再近看，再進(jìn)店內看，最好一天24小時(shí)，至少也要一日三餐的時(shí)段。

　　遠看的內容：

　　門(mén)面朝向，選朝南的方向，全年光線(xiàn)最好，四季遠看門(mén)面不會(huì )有背陰時(shí)。別的方位也可以選，但要考慮更多一些�？紤]一年四季的光線(xiàn)變化，如果店門(mén)是朝東西開(kāi)，那么，在夏季，陽(yáng)光就會(huì )從早晨到傍晚，通過(guò)店門(mén)照射到店內。夏季的陽(yáng)光是火辣辣的，對經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是不利的。店員在烈日的暴曬之下，口干舌燥，頭冒金星，全身大汗，很難保持良好的情緒。店員工作情緒低落，或自找遮陽(yáng)物，或盡管納涼，或電扇冷氣猛吹，處在這樣境況下的店員，必定心火煩躁，因而也就勢必對經(jīng)商者視為上帝的顧客簡(jiǎn)單應付，甚至粗暴對待。如此這般，當然也就談不上做買(mǎi)賣(mài)了。一般小粥館門(mén)口就要擺設餐桌，所以不宜選朝東西開(kāi)的門(mén)面。如果粥館朝北方，冬季來(lái)臨也是不堪設想。不管是刮東北風(fēng)，還是刮西北風(fēng)，都會(huì )朝著(zhù)門(mén)戶(hù)大開(kāi)的店鋪里鉆。對人對經(jīng)商活動(dòng)均有不利。寒風(fēng)襲來(lái)，店員又受到了另一種煎熬，身體好的還頂一頂，身體差的就可能得病。盡管店員是加衣烤火，但寒氣過(guò)重，就使店員不愿走動(dòng)。店員因寒冷不愿走動(dòng)，就會(huì )造成服務(wù)質(zhì)量下降，生意當然不會(huì )好。

　　門(mén)前開(kāi)闊，不僅視野廣闊，也使處在較遠的顧客和行人都可以看到鋪面，這樣利于將信息傳播四方，傳給顧客，傳給行人。顧客和行人接受了店鋪的信息，就可能前來(lái)消費。如果店面狹窄，或者受遮擋，不利于發(fā)展經(jīng)營(yíng)，改良的方法有四：一是努力去拆除店前的遮擋物，使店面顯露出來(lái)；二是對店面狹窄而無(wú)法改變，就把店牌加大高懸，使較遠的地方張眼就能看到，但調整要十分小心，不要太招搖，與地方習俗頂撞；三是通過(guò)電視、電臺、報紙、廣告牌等新聞媒介，廣泛地進(jìn)行介紹宣傳，盡量做到使顧客知道地址、經(jīng)營(yíng)的品種，以及服務(wù)的特點(diǎn)；四是積極參加各種社會(huì )福利的贊助活動(dòng)，以擴大知名度。相反，如若將店鋪開(kāi)設在偏僻的街段，就等于回避顧客。開(kāi)張經(jīng)營(yíng)，而顧客很少光顧，就會(huì )冷冷清清，甚至門(mén)可羅雀。粥館正前方應開(kāi)闊，不能有任何遮擋物，比如圍墻，電線(xiàn)桿，廣告牌和過(guò)大遮掩的樹(shù)木等等。

　　考察四季風(fēng)向變化，平原地區四季主要風(fēng)向是東南和西北。而在山區，其風(fēng)向順谷上下，不分東南西北�？紤]擬選門(mén)面在四季里的迎風(fēng)情況。避免風(fēng)直吹門(mén)面。

　　考察鄰居店，看看鄰居店的裝修檔次。擬開(kāi)店的裝修檔次應等于或高于鄰居店。但不能太高，太高會(huì )招來(lái)嫉妒和麻煩。不利于與鄰居店搞好關(guān)系。

　　鄰居店的經(jīng)營(yíng)內容，鄰居店的經(jīng)營(yíng)內容應搞清楚。若鄰居店也是餐館，且生意好，可以在此地開(kāi)。若鄰居店是西餐，不可開(kāi)。

　　附近建筑物，讓人感覺(jué)不舒服的建筑有：煙囪、廁所、牛欄、馬廄、殯儀館、醫院等一些容易使人感到心理不適的建筑。這些建筑，或是黑煙滾滾，或是臭氣熏天，或是哭嚎，或是病吟。經(jīng)營(yíng)些日雜小百貨尚可，如果經(jīng)營(yíng)飲食，必然是食客少至。對于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，常處在這樣的環(huán)境之中，也會(huì )造成精神不振，心氣不暢，甚至重者，還會(huì )染病成疾。

　　從各個(gè)方向到擬選店的路，你從不同的方向分別走到門(mén)面，邊走邊看邊聽(tīng)邊聞，感覺(jué)有沒(méi)有不舒服的路，色彩。然后，站在擬選店門(mén)口用眼睛看看，用耳朵聽(tīng)聽(tīng)，用鼻子聞聞周?chē)�的環(huán)境，靜心地感覺(jué)一下周?chē)�有沒(méi)有讓你不舒服的東西（包括：建筑的形狀，地形，鄰居經(jīng)營(yíng)項目，周?chē)�建筑的色彩，氣味等）如果有不舒服的東西，這種不舒服的程度有多大？你每天在這種不舒服之中能忍耐多久？如果，每次來(lái)這里都得忍耐這種不舒服，此地不能開(kāi)店。

　　近看門(mén)面，擬選店門(mén)面若不是本地獨家經(jīng)營(yíng)，最好不要讓路人仰視（仰視會(huì )有高高在上的感覺(jué)，對客人不敬）也不要太低（太低會(huì )使客人有委屈的感覺(jué)）門(mén)口應有寬闊的平地。無(wú)障礙物。視野寬廣，看的越遠越好。門(mén)面若高出地面有臺階時(shí)，就得麻煩客人抬起尊貴的腿往上走，抬起尊貴的頭往上看。作為餐館老板，應該感覺(jué)不好意思。怎么辦呢？那就將門(mén)面裝成藝術(shù)品，在臺階下安排服務(wù)員迎接，這叫“下階而迎”，表示對客人的尊敬和歉意。作為有自尊的客人而言，你的餐館有什么值得他又抬腿上，又抬頭看的。你一定得做點(diǎn)什么東西讓客人感覺(jué)值得抬腿抬頭。這是一個(gè)微妙的心理過(guò)程。如果，你的門(mén)面低于地面，你就得麻煩客人屈尊。做法與門(mén)面在路面上同理。

　　進(jìn)店內看，從店內看外面，視野應寬闊，不能有讓人感覺(jué)壓抑或不舒服的環(huán)境。這個(gè)環(huán)境包括，建筑物的形狀，色彩，經(jīng)營(yíng)內容，讓客人可能聯(lián)想到不舒服事的東西，（2）用耳朵遠聽(tīng)環(huán)境聲音，再近聽(tīng)，再進(jìn)店內聽(tīng)，最好一天24小時(shí)，至少也要一日三餐的時(shí)段。

　　遠聽(tīng)環(huán)境聲音，不能有讓人難受的聲音。用眼境看周?chē)�的環(huán)境，靜心地感覺(jué)一下周?chē)�有沒(méi)有讓你不舒服的聲音。如果有不舒服的聲音，這種不舒服的程度有多大？你每天在這種不舒服之中能忍耐多久？如果，每次來(lái)這里都得忍耐這種不舒服，此地不能開(kāi)店。

　　近聽(tīng)環(huán)境聲音，不能有讓人難受的聲音。如果有不舒服的聲音，這種不舒服的程度有多大？你每天在這種不舒服之中能忍耐多久？如果，每次來(lái)這里都得忍耐這種不舒服，此地不能開(kāi)店。

　　店內聲音，考察有沒(méi)有改不了的讓人難受的聲音。

　�。�3）用鼻子遠聞環(huán)境氣味，再近聞，再進(jìn)店內聞，最好一天24小時(shí)，至少也要一日三餐的時(shí)段。自己親自從可能的所有方向走向擬選餐館門(mén)口。

　　遠聞環(huán)境氣味，用鼻子聞聞周?chē)�的環(huán)境，靜心地感覺(jué)一下周?chē)�有沒(méi)有讓你不舒服的氣味。如果有不舒服的氣味，這種不舒服的程度有多大？你每天在這種不舒服之中能忍耐多久？如果，每次來(lái)這里都得忍耐這種不舒服，此地不能開(kāi)店。

　　近聞環(huán)境氣味，用鼻子聞聞周?chē)�的環(huán)境，靜心地感覺(jué)一下周?chē)�有沒(méi)有讓你不舒服的氣味。如果有不舒服的氣味，這種不舒服的程度有多大？你每天在這種不舒服之中能忍耐多久？如果，每次來(lái)這里都得忍耐這種不舒服，此地不能開(kāi)店。

　　店內聞氣味，比如地溝里發(fā)出的氣味。如果有不舒服的氣味，這種不舒服的程度有多大？你每天在這種不舒服之中能忍耐多久？如果，每次來(lái)這里都得忍耐這種不舒服，此地不能開(kāi)店。鄰居店飄來(lái)的氣味。如果客人到你店里，鼻子里聞著(zhù)的是鄰居店的鹵肉味，那就大殺風(fēng)景。

　　選擇一個(gè)帶有吉祥意義的街名，或者是選擇一個(gè)能給自己帶來(lái)好運的門(mén)牌號碼，來(lái)作為店鋪的地址。這樣的選擇，能給經(jīng)商者和顧客在心理上以某種安慰的作用。

　　從經(jīng)濟學(xué)的角度說(shuō)，市鎮上的繁華地段，就是交易最活躍最頻繁的地方，人們聚集而來(lái)，很大程度上就是為了消費。將店鋪選擇在市鎮繁華的地段開(kāi)業(yè)，主動(dòng)迎向顧客，招引顧客，就能起到促銷(xiāo)的作用，將生意做紅火。

　　必要時(shí)，請一個(gè)風(fēng)水先生來(lái)看看，出出主意。注意，如果，你請的風(fēng)水先生說(shuō)的話(huà)玄之又玄，聽(tīng)不懂，別相信他的話(huà)。如果，風(fēng)水先生說(shuō)出的話(huà)合情合理，你能聽(tīng)得明白。此話(huà)可作為參考。

　　設計確定：（由使用者對應考慮范圍的各項逐項作出具體設計方案。）

　　注意事項：路上塵土直接飛進(jìn)店里的店面盡量不要選。千萬(wàn)別自以為“酒香不怕巷子深”，那是歷經(jīng)幾十年上百年才有一個(gè)的事�；蛘�，是完全關(guān)系維持的生意。普通創(chuàng )業(yè)者不可效仿。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)15

　　企業(yè)名稱(chēng)：

　　xxxx家具公司

　　負責人姓名：

　　xxx

　　本經(jīng)營(yíng)計劃根據本人實(shí)際情況制定，在付諸實(shí)施前呈交有關(guān)部門(mén)、會(huì )計師和有經(jīng)驗的相關(guān)人士考核，敬請批評指正。

　　前言：家具產(chǎn)品中有近80%為木質(zhì)家具，近年來(lái)，人們對木質(zhì)家具的需求已經(jīng)逐漸從注重外觀(guān)上升到注重材質(zhì)的層面，更多的新產(chǎn)品是以原創(chuàng )的設計和優(yōu)質(zhì)的原材料制勝。出自天然的古老材質(zhì)，時(shí)刻給人一種干凈、清新的舒適感覺(jué)，因此，無(wú)論是木質(zhì)的家具還是雕刻而成的木質(zhì)飾品，總是受到許多消費者的青睞。近年來(lái)，中國木質(zhì)家具制造業(yè)發(fā)展迅速。

　　隨著(zhù)中國居民收入的增加、房屋建立面積加速擴大、酒店和寫(xiě)字樓建立面積的擴大、人們對家具品牌意識的增強，中國家具需求進(jìn)入一個(gè)新的階段，國內需求潛力巨大，而占據家具市場(chǎng)最大比重的木質(zhì)家具也將迎來(lái)新一輪發(fā)展機遇。

　　一、市場(chǎng)分析

　　從中國家居飾品行業(yè)發(fā)展的歷程來(lái)看，目前家居飾品行業(yè)處于一個(gè)穩定、快速發(fā)展的階段，未來(lái)3-5年內，隨著(zhù)國民經(jīng)濟的持續快速增長(cháng)及人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，家居飾品行業(yè)的消費必將更加大跨步地向前發(fā)展。同時(shí)，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們的觀(guān)念不斷進(jìn)化，創(chuàng )業(yè)意識不斷增強，人們不再將錢(qián)當作“死錢(qián)”，而是“以錢(qián)生錢(qián)”，將有限的資金投入到有前途的事業(yè)，通過(guò)奮斗實(shí)現資金的無(wú)限回報，必將為家居飾品行業(yè)帶來(lái)大量的代理商和加盟經(jīng)銷(xiāo)商等渠道新生力量。

　　家居飾品的基本發(fā)展趨勢具體可總結為如下幾點(diǎn)：

　　a.家居飾品的擴展化。由以往的家私進(jìn)而發(fā)展到壁飾、鐘飾、擺飾、墻飾、窗飾、臺飾、床飾和房飾，櫥飾，衛飾。人們追求生活中的各個(gè)方面搭配一致。

　　b.家居飾品的可愛(ài)化和復古趨勢。其中中國的古典文化扮演了重要作用，在家居飾品中中國化、民俗化的形象隨處可見(jiàn)，也大受歡迎。

　　c.家居飾品的日�；�潮流。節日和個(gè)人紀念日的重要性上升，人際關(guān)系符號化的發(fā)展都使家居飾品的需求數量和購買(mǎi)頻率大幅上升，表現在由星座、情侶為符號代表的相關(guān)家居飾品的熱銷(xiāo)。

　　d.高端家居飾品的發(fā)展。從材料、樣式到渠道，家居飾品的所營(yíng)造的品味注定她是小資白領(lǐng)的傾向非常突出。、

　　二、企業(yè)的一般情況

　　1、公司主要經(jīng)營(yíng)范圍

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍為：木制家具(含軟體家具)生產(chǎn)、銷(xiāo)售(含延伸產(chǎn)品);工藝品、藝術(shù)品制造、創(chuàng )作及其延伸產(chǎn)品的銷(xiāo)售;室內裝潢設計和室內裝潢施工及其配套制品的銷(xiāo)售;咨詢(xún)服務(wù);家居式空間相關(guān)用品的制造的原材料銷(xiāo)售(含進(jìn)口原材料)。

　　2、地址選擇

　　選擇高檔的家具城或者自己選擇人群集中或高檔的小區附近

　　3、經(jīng)營(yíng)理念

　　做小、做精、做好。

　　做�。鹤非�1∶6.5的和諧(頭腦與軀干)，操作2∶8(1∶4)的加工。

　　做精：品質(zhì)控制。

　　做好：2個(gè)方向的服務(wù)，即顧客和分供方。為顧客服務(wù)以建立企業(yè)的美譽(yù)度，為分供方服務(wù)以提高全面質(zhì)量。

　　三、產(chǎn)品與服務(wù)

　　1、體驗是從產(chǎn)品開(kāi)始的

　　僅僅有好的場(chǎng)景設置，沒(méi)有好的產(chǎn)品，那么帶來(lái)的體驗也不會(huì )是好的，宜家的工作也不僅僅只把功夫花在現場(chǎng)的體驗氛圍之上，在產(chǎn)品的設計方面也費了很多努力，宜家的產(chǎn)品設計充分考慮了消費者日常使用的習慣，一個(gè)產(chǎn)品是否適合消費者使用，宜家的開(kāi)發(fā)人員、設計人員都和供應商之間進(jìn)行非常深入的交流，作過(guò)非常深入的市場(chǎng)調查。宜家通過(guò)賣(mài)場(chǎng)深入了解消費者需求，并及時(shí)將信息反饋給產(chǎn)品設計人員，設計人員會(huì )結合消費者的需求對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和設計。

　　在這個(gè)以消費者為導向的時(shí)代，誰(shuí)為消費者想得更多，誰(shuí)就能夠成為市場(chǎng)的贏(yíng)家，因此，按照消費者的使用需要和習慣來(lái)設計人性化的產(chǎn)品，是體驗營(yíng)銷(xiāo)的`前奏和有力的保障。

　　2、體驗背后包含了強大的品牌文化符號

　　消費者將自己的人生主張、價(jià)值觀(guān)、生活態(tài)度藉由某種商品傳達時(shí)，就表明他對該品牌的感官享受超過(guò)了臨界點(diǎn)，開(kāi)始形成對這一品牌的價(jià)值主張，這是品牌體驗的最高境界。這給我們帶來(lái)的啟示是，能不能挖掘出吻合目標消費階層的文化符號，并創(chuàng )造出品牌體驗的氛圍，是建立強勢品牌的重要工作。就像星巴克咖啡一樣，你無(wú)論置身在任何一家星巴克咖啡館，你都會(huì )體驗到一種新的生活形態(tài)，這就是體驗營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮了真正的作用。

　　3、全程體驗加深顧客印象

　　消費者購買(mǎi)家居還會(huì )有一些疑慮，那就是害怕不同的產(chǎn)品組合買(mǎi)到家之后不協(xié)調，到時(shí)候后悔莫及，宜家在這一點(diǎn)上也給予了充分的考慮，它把各種配套產(chǎn)品進(jìn)行家居組合設立了不同風(fēng)格的樣板間，充分展現每種產(chǎn)品的現場(chǎng)效果，甚至連燈光都展示出來(lái)，這樣讓消費者可以體驗出這些家居組合的感覺(jué)以及體現出的格調。而且，宜家的大部分產(chǎn)品都是可以拆分的，消費者可以將部件帶回家自己組裝，宜家還配備有安裝的指導手冊和宣傳片和安裝工具等。

　　隨著(zhù)消費者消費意識的成熟，消費者對于消費的過(guò)程體驗需求越來(lái)越強烈，宜家提供的正是一套全程體驗參與的流程，讓消費者不僅僅在現場(chǎng)體驗，而且回到家后還可以自己動(dòng)手安裝體驗，加深了消費者對產(chǎn)品和品牌的印象。

　　4、體驗營(yíng)銷(xiāo)是一種更為系統的營(yíng)銷(xiāo)管理體系

　　從宜家我們可以看出，體驗營(yíng)銷(xiāo)是一切都圍繞著(zhù)消費者這個(gè)中心點(diǎn)來(lái)進(jìn)行設計的營(yíng)銷(xiāo)方法，運用體驗營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵是在產(chǎn)品設計一直到營(yíng)銷(xiāo)推廣整個(gè)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節，企業(yè)都必須始終站在消費者的體驗角度來(lái)構思，不能像過(guò)去一樣僅僅滿(mǎn)足于怎樣把它做好，而是要考慮消費者看到它、使用它時(shí)，會(huì )產(chǎn)生什么樣的感受，因此廣義的體驗營(yíng)銷(xiāo)是指通過(guò)系統的消費者購買(mǎi)前、中、后的信息掌控、產(chǎn)品和場(chǎng)景設計和品牌傳播，來(lái)建立和消費者長(cháng)久的顧客關(guān)系，并帶來(lái)目標消費群體忠誠度的過(guò)程!

　　結合宜家經(jīng)驗一個(gè)系統的體驗營(yíng)銷(xiāo)流行需要開(kāi)展以下工作

　　第一，注重對消費者心理需求的研究和分析

　　第二，注重產(chǎn)品的心理屬性的開(kāi)發(fā)

　　第三，加強體驗式的信息傳播

　　第四，進(jìn)行精心的體驗場(chǎng)景設置

　　第五，組織體驗式活動(dòng)，讓消費者參與進(jìn)來(lái)

　　體驗營(yíng)銷(xiāo)是一種滿(mǎn)足心理需求的產(chǎn)品(服務(wù))的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，它通常是和營(yíng)造一種氛圍、制造一種環(huán)境、設計一種場(chǎng)景、完成一個(gè)過(guò)程、做出一項承諾緊密結合在一起的，而且它還要求顧客的積極主動(dòng)的參與。因此，企業(yè)在實(shí)施體驗營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中，在每一個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節中都要注重營(yíng)銷(xiāo)的一致性和整體性。

　　三、對體驗營(yíng)銷(xiāo)的啟示

　　體驗營(yíng)銷(xiāo)無(wú)非就是加強終端現場(chǎng)的展示而已，其實(shí)并非如此，體驗營(yíng)銷(xiāo)一旦實(shí)施，它就必須更清楚地掌握消費者的所有消費行為，更加關(guān)注好消費者在購物的前、中、后的全部體驗，讓消費者感覺(jué)到品牌是那么鮮活、多樣化、而且是可以看得到和伸手可及，超越他們的預先設想，這樣的體驗才是真正的體驗營(yíng)銷(xiāo)，如果你切實(shí)將它們貫穿在你的營(yíng)銷(xiāo)中，創(chuàng )造真正的價(jià)值才不是問(wèn)題。體驗營(yíng)銷(xiāo)不是什么新的發(fā)現，而是一種更為系統的營(yíng)銷(xiāo)整合管理體系。

　　四、市場(chǎng)與顧客群分析

　　1、目標顧客

　　新辦企業(yè)的目標顧客為：

　　1.1單體顧客--指購買(mǎi)商品或服務(wù)，以滿(mǎn)足居住和提高生活質(zhì)量的人群，其特征是個(gè)性化的小量購買(mǎi)，是我們主要服務(wù)對象。

　　1.2團體顧客--指購買(mǎi)商品或服務(wù)，以滿(mǎn)足營(yíng)業(yè)需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷(xiāo)售需求的經(jīng)銷(xiāo)商(含海外顧客)。其特征是個(gè)性化設計的成批購買(mǎi)和來(lái)樣成品生產(chǎn)組織。

　　1.3有特殊需求的顧客--指購買(mǎi)服務(wù)范疇內的，以滿(mǎn)足生產(chǎn)組織、品質(zhì)控制等需求的顧客(個(gè)人或企業(yè))。

　　在企業(yè)初期(開(kāi)業(yè)至18個(gè)月間)的計劃銷(xiāo)售額為：65x18=1080萬(wàn)元。預測上述三類(lèi)顧客群，分別占企業(yè)銷(xiāo)售總額的：80%(864萬(wàn)元);15%(162萬(wàn)元);5%(54萬(wàn)元)。

　　2、顧客需求滿(mǎn)足

　　以一定品質(zhì)標準的產(chǎn)品和服務(wù)，分別滿(mǎn)足三個(gè)顧客群的現實(shí)和潛在的需求：

　　--以個(gè)性化的商品和服務(wù)滿(mǎn)足單體顧客群中的不同層次的需要，以整體化銷(xiāo)售的方式滿(mǎn)足這一類(lèi)顧客對有效營(yíng)造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。

　　--以準時(shí)化服務(wù)滿(mǎn)足團體顧客群的需求。

　　--以有顯見(jiàn)成效的方案和策劃滿(mǎn)足有特殊需求顧客的現實(shí)需求。

　　3、市場(chǎng)前景與優(yōu)、劣勢分析

　　3.1市場(chǎng)前景：市場(chǎng)容量和主流購買(mǎi)群情況顯示，主體價(jià)格的年銷(xiāo)售總額為22億-26億元間。"上海牌"家具在這一目標市場(chǎng)中的年銷(xiāo)售額約為0.40-0.45億元之間，市場(chǎng)占有率僅為1.5%左右，作為具有40年歷史和上海家具產(chǎn)品唯一連續4年獲得市名牌產(chǎn)品稱(chēng)號的品牌，其擴大占有率的空間較為廣闊。本企業(yè)目標銷(xiāo)售為624萬(wàn)元，僅占該品牌銷(xiāo)售總額的13%左右，市場(chǎng)前景較為樂(lè )觀(guān)。

　　3.2優(yōu)劣勢分析：新辦企業(yè)的優(yōu)勢如前所述;劣勢情況為：

　　a.流動(dòng)資金的缺口。b.生產(chǎn)鏈銜接和品質(zhì)控制環(huán)節方面的有素質(zhì)的人員缺口。c.新設銷(xiāo)售點(diǎn)的4ps的領(lǐng)會(huì )運用欠缺。輔助設計跟進(jìn)和設計成本的跟進(jìn)速度不快。e.作業(yè)團隊的磨合速度和親和度尚顯不夠。

　　五、競爭

　　1、企業(yè)競爭對手分析

　　在臥房家具主流價(jià)位的目標市場(chǎng)內，競爭對手的價(jià)格和服務(wù)、

　　款式、品質(zhì)情況如下表：

　　競爭對手款式價(jià)格服務(wù)品種木料

　　外地企業(yè)a和式9900元一般變化少實(shí)木

　　上海企業(yè)b流行款8632元一般變化多雙包抽木

　　上海企業(yè)c流行款7200元一般變化少雙包水曲柳

　　2、競爭對策

　　2.1服務(wù)做好：其中包括安居、使用說(shuō)明;隨訪(fǎng)、公開(kāi)承諾等。

　　2.2款式做多：同一造型產(chǎn)品有a、b、c版，使喜歡造型和欲少花錢(qián)的顧客能夠在三個(gè)價(jià)位上選擇較適合自己的價(jià)格。

　　2.3價(jià)格做公：企業(yè)受到的優(yōu)惠政策的部分讓給消費者。

　　六、定價(jià)與銷(xiāo)售

　　1、定價(jià)和銷(xiāo)售渠道

　　定價(jià)：擬將"破壞價(jià)格"和需求導向定價(jià)、競爭導向定價(jià)法交替使用。

　　銷(xiāo)售渠道：鑒于企業(yè)授權使用著(zhù)名品牌，在原單位品牌專(zhuān)賣(mài)商廈內辟有500~l000平方米專(zhuān)用銷(xiāo)售地直銷(xiāo)。

　　2、促銷(xiāo)手段

　　(1)價(jià)格適宜。

　　(2)專(zhuān)用銷(xiāo)售地的氛圍營(yíng)造，使現實(shí)和潛在商品選購

　　者在銷(xiāo)售地停留時(shí)問(wèn)增多，構成慕名(品牌)、停留、討論、異議、成交的良好過(guò)程。

　　(3)做顧客的顧問(wèn)和助手，提倡在一定條件下的顧客少購買(mǎi)行為、宣傳"少工序勝多工序的"家具選購原則。

　　(4)宣傳：售后服務(wù)專(zhuān)用車(chē)輛，媒體廣告和軟廣告，產(chǎn)品及相關(guān)的宣傳品(冊)。

　　(5)不設購買(mǎi)金額下限的隨品贈送，印有企業(yè)標志的獨特定制的工藝品。

　　(6)銷(xiāo)售區域內辟設"上海牌"家具發(fā)展陳列，彰顯產(chǎn)品的文化內涵和新工藝應用等。

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