- 端午節由來(lái)和習俗 推薦度：
- 端午節的由來(lái)和習俗 推薦度：
- 相關(guān)推薦
【薦】端午節的由來(lái)和習俗
端午節的由來(lái)和習俗1
端午節的由來(lái)和習俗
端午節，是中國四大傳統節日之一，在這一天，人們會(huì )賽龍舟，吃粽子，掛艾草等。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動(dòng)，2009年9月，聯(lián)合國教科文組織正式批準將其列入《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，端午節成為中國首個(gè)入選世界非遺的節日。
關(guān)于端午節的起源及風(fēng)俗
端午節源于古越民族圖騰祭。
據現代學(xué)者考證，端午節的起源更為古老，本與紀念屈原、伍子胥等人無(wú)關(guān)。聞一多先生在《端午考》《端午的'歷史教育》等文章中指出，端午節吃粽子、賽龍舟等習俗都和古代百越民族的龍圖騰崇拜有關(guān)。古代長(cháng)江中下游的百越民族以龍為圖騰，他們“斷發(fā)文身”來(lái)模擬龍形，以避免傷害�！稘h書(shū)》記載：“越人常在水中，故斷其發(fā)、文其身，以象龍子，故不見(jiàn)傷害也�！彼麄儗Ⅳ兆油兜浇又惺菫榱思漓臊埳�；而將舟船刻畫(huà)成龍形在水面競渡，也是對龍的圖騰崇拜。后世關(guān)于屈原、伍子胥等人的傳說(shuō)都是逐漸融入到端午節的習俗中來(lái)的。
在數千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數民族，因此，端午節成了全中華民族的節日。
端午節風(fēng)俗：
吃粽子
粽子是中國傳統的節慶食物，早在春秋時(shí)期就已經(jīng)作為祭祀祖先、神靈的祭品出現，到了金朝的時(shí)候才成為了端午節的節慶食物。民間傳說(shuō)吃粽子就是為了紀念投江的屈原的。
粽子
賽龍舟
傳說(shuō)借劃龍舟驅散江中之魚(yú)，防止魚(yú)吃掉屈原的身體�，F代賽龍舟通常把船建造成龍形，畫(huà)上龍紋，每年端午舉行競渡，以表示對龍的尊敬，也說(shuō)明自己是龍的子孫、龍的傳人。
懸艾蒿
民諺說(shuō)“清明插柳，端午插艾”。家家戶(hù)戶(hù)都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。端午節也是自古相傳的“衛生節”，人們在這一天灑掃庭院，殺菌防病。端午節上山采藥，則是我國各國各民族共同的習俗。同時(shí)也有養生道理，比如小兒佩掛香袋、藥浴可減少患外感疾病且不易生痱子。
踩露水
端午這天早晨，人們領(lǐng)著(zhù)孩子踩露水，到野外生長(cháng)艾草的地方用手輕輕沾上艾草上的露珠，先給小孩擦眼擦臉，據說(shuō)艾葉露水可以明目醒神和美顏，擦洗后這一年大人小孩都會(huì )百毒不侵。
戴花繩
就是用五彩線(xiàn)合擰成花繩，用中藥配制好的香料把花繩揉一揉便會(huì )留有香味，在端午這天給大人和小孩都戴在手腕，脖子和腳腕，有驅毒驅蟲(chóng)的作用，也有小孩戴花繩招來(lái)吉祥的說(shuō)法。
擦雄黃
五月初五這天人們很容易上火，受熱毒侵犯，端午這天都習慣給大人小孩的耳孔，鼻孔等擦上雄黃酒，一是雄黃味刺激醒神，使人輕松。二是雄黃有殺蟲(chóng)殺菌特效，擦上后驅蟲(chóng)殺菌。
端午節的由來(lái)和習俗2
“五月五，是端午……”今天是5月5日，也就是端午節，我們一家人來(lái)到了老家。到了老家后，我們把粽子做好了，準備來(lái)一次包粽子大賽。我先抽了一片箬葉，又用勺子挖了一勺糯米結果一不小心掉了，媽媽看到后口里喝的水差一點(diǎn)噴了出來(lái)。在奶奶指導下我終于把包粽子學(xué)會(huì )了，我驚訝地發(fā)現自己竟然得了第一名。包粽子好玩，吃粽子更好玩，誰(shuí)讓我是個(gè)吃貨呢？一打開(kāi)粽子，箬葉的清香和糯米濃香讓我食性大發(fā)，不一會(huì )兒我的那一份就吃完了，于是我虎視眈眈地看著(zhù)妹妹那一份，連哄帶騙奪過(guò)來(lái)奪過(guò)妹妹兩個(gè)三下兩下就吃完了。
吃完了以后，我打開(kāi)了電腦，搜了一下賽龍舟，哇！上面竟有幾千條賽龍舟的視頻。我打開(kāi)幾條看了一下，心想屈原爺爺如果看到了這場(chǎng)面該多開(kāi)心吶！這時(shí)爺爺在我身邊說(shuō)起了屈原的故事：屈原曾是一名詩(shī)人，但他所在的國家十分無(wú)能，那些清正廉明的'官越來(lái)越少，屈原被一些貴族陷害被貶為平民，不久，楚國就被秦國滅了。屈原痛不欲生，跳下了尼羅江……后來(lái)人們?yōu)榱思o念屈原，把這天定為端午節，并有了吃粽子和賽龍舟這么一說(shuō)，我聽(tīng)了爺爺的講解，對屈原的敬仰又增添了不少。當天晚上，我們回到了家，雖然路上我不禁想起了屈原的時(shí)代和屈原的故事。
端午節的由來(lái)和習俗3
紀念屈原
此說(shuō)最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。據說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當地百姓聞?dòng)嶑R上劃船撈救，行至洞庭湖，終不見(jiàn)屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽�？磥�(lái)，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩(shī)為證：“節分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原�？靶Τ彰烀�，不能洗得直臣冤�！�
龍的節日
這種說(shuō)法來(lái)自聞一多的《端午考》和《端午的歷史教育》。他認為，五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是：端午節兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蛟龍所竊，而競渡則用的是龍舟；競渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深，況且吳越百姓還有斷發(fā)文身“以像龍子”的習俗；古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗，這應當是“像龍子”的文身習俗的遺跡。
消毒避疫
在先秦時(shí)代，普遍認為五月是個(gè)毒月，五日是惡日�！秴问洗呵铩分小吨傧挠洝芬徽乱幎ㄈ藗冊谖逶乱�、齋戒�！断男≌分杏洠骸按巳招钏�，以蠲除毒氣�！薄洞蟠鞫Y》中記，“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅邪認為重五是死亡之日的傳說(shuō)也很多�！妒酚洝蠂L君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認為“五月子者，長(cháng)于戶(hù)齊，將不利其父母�！薄讹L(fēng)俗通》佚文，“俗說(shuō)五月五日生子，男害父，女害母”�！墩摵狻返淖髡咄醭湟灿浭觯骸爸M舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也�！睎|晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名為“鎮惡”。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養在宮外�？梢�(jiàn)，古代以五月初五為惡日是普遍現象。從先秦以后，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的`事。
夏至
持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說(shuō)》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個(gè)主要理由：權威性的歲時(shí)著(zhù)作《荊楚歲時(shí)記》并未提到五月初五日要吃粽子的節日風(fēng)俗，卻把吃粽子寫(xiě)在夏至節中。至于競渡，隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它歸入夏至日的娛樂(lè )活動(dòng)；端午節風(fēng)俗中的一些內容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等；《歲時(shí)風(fēng)物華紀麗》對端午節的第一個(gè)解釋是：“日葉正陽(yáng)，時(shí)當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱(chēng)為天中節。由此，端午節的最早起源當系夏至。
端午節的由來(lái)和習俗4
每年五月初五的端午節，在杭州人眼中可算是一個(gè)大節日。白天，人們劃船、賽龍舟，傍晚，家家戶(hù)戶(hù)趕做起粽子來(lái)，還準備了一桌豐盛的菜肴。一到夜晚，人們便團聚一起，吃著(zhù)粽子，聊著(zhù)家常，好不熱鬧。是什么原因讓人們這么重視端午節呢？那還得從一段傳說(shuō)講起。
相傳古時(shí)候，一位名叫屈原的人看到自己的祖國被欺凌，心如刀絞，肩負使命身處險境，卻始終不忍舍棄自己的祖國，受盡凌辱卻堅守自己的名節，在走投無(wú)路之時(shí)于是便投河自盡。屈原死后，百姓們痛苦萬(wàn)分。漁夫們紛紛帶上自己的工具去捕撈屈原的尸身，有些人則往河中扔糯米團等食物，以防他的尸體被魚(yú)吞噬。之后，每當端午節的時(shí)候，人們都會(huì )想到愛(ài)國的屈原，用各種方式來(lái)紀念他。
隨著(zhù)時(shí)間的推移，當年做糯米團的事情以及吃粽子的`習俗被保留了下來(lái)。制作粽子看似十分簡(jiǎn)單，但每一個(gè)步驟卻極其講究。首先得將粽子葉清洗干凈，并且將它折出一個(gè)角，圍成一個(gè)圓錐狀的凹槽，絕不能有空襲，再將淘好的浸滿(mǎn)醬汁的米倒入粽葉中，在米過(guò)半時(shí)放入一塊肉。之后用糯米將粽葉填滿(mǎn)，并用紅繩將粽子包裹嚴實(shí)。呈現出一個(gè)有四個(gè)棱角的小綠塔。最后，將在制作完成的粽子放入水中煮熟，過(guò)了一段時(shí)間，粽葉的清香便慢慢溢滿(mǎn)房間的每個(gè)角落。
除了吃粽子，劃龍舟也是精彩的節目之一，人們用劃船的方式，來(lái)驅趕那些食肉的魚(yú)群，為此，每當這時(shí)候，各地的人們還會(huì )舉行劃龍舟的比賽呢！劃龍舟這個(gè)習俗已經(jīng)深深融入了江南百姓生活中。
端午節不僅是為了紀念屈原，更是用不同的方式來(lái)寄托了對家人朋友的美好祝愿以及愛(ài)國情懷。端午節就這樣，在人們的歡笑與實(shí)踐中，一代一代地流傳下去。
端午節的由來(lái)和習俗5
端午節的由來(lái)：關(guān)于端午節的由來(lái)，說(shuō)法甚多，諸如：紀念屈原說(shuō)；紀念伍子胥說(shuō) ；紀念曹娥說(shuō)；起于三代夏至節說(shuō)；惡月惡日驅避說(shuō)，吳月民族圖騰祭說(shuō)等等。以上各說(shuō)，各本其源。據學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專(zhuān)家考古考證，端午的起源，是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的.節日，比屈原更早*袍戴帽，赤雙足。捉住小鬼， 挖悼其眼睛， 一只吞下，明皇喝問(wèn)， 大鬼奏日， 臣姓鐘馗， 即武舉不第， 愿為陛下除妖魔， 皇醒后， 瘧疾愈， 于是令畫(huà)工吳道子。 照夢(mèng)中所見(jiàn)畫(huà)成鐘馗捉鬼之圖像， 通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅邪魔。
掛艾葉菖蒲：以艾葉懸于堂中，剪艾力虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭相戴之，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插于門(mén)榻， 有驅魔法鬼之神效。 在端陽(yáng)節，*家家都以菖蒲、 艾葉、 榴花、 蒜頭、龍船花，制成人形稱(chēng)為艾人。 食菖蒲可以成仙，可以長(cháng)生， 漢武帝欲求長(cháng)主之術(shù)，曾吃菖蒲兩年。
賽龍舟：當時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去， 于是有許多人劃船趕迫拯救， 是為尤舟競渡之起源， 后每年五月五日劃龍舟以紀念之。 借劃龍舟驅散江中之魚(yú)， 以免魚(yú)吃掉屈原的尸體。競渡之習， 盛行于吳，越、楚。
據近代著(zhù)名的愛(ài)國學(xué)者聞一多先生的《端午考》說(shuō)：“端午節本是吳越民族舉行圖騰祭妃的節日， 而賽龍舟便是祭儀中半宗教。半娛樂(lè )性節目�！�
四五千年前， 居住在原始圖騰社會(huì )的水鄉部落的人民，受到蛇蟲(chóng)、 疾病的侵害和水患威脅，為了抵御這些天災， 他們尊奉想象中的具有威力的龍*作為自己的祖先兼保護神（即圖騰）， 并把船建造成龍形、 畫(huà)上龍紋，每年端午舉行競渡。以表示對龍的尊敬，也說(shuō)明自己是龍的子孫，龍的傳人。
吃粽子：荊楚之人在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中， 以祭祀屈原，為恐魚(yú)吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
飲雄黃酒：雄黃本屬礦物， 含有三硫化砷成分，與酒混合。即成雄黃酒，用以驅蟲(chóng)解五毒，小兒涂于頭額。耳鼻，手足心。 并灑墻壁問(wèn)， 以法諸毒。流傳民間之《白
蛇傳》故事，即是以雄黃酒解蛇虺諸毒，而現白蛇原形。此種習佰，在長(cháng)江流域地區的人家很盛行。
游百�。簽槭⑿杏谫F州地區的端午習俗。 男女老幼往野外游玩， 穿新衣， 在中午一時(shí)左右， 路上山上或樹(shù)下擠滿(mǎn)人群，手抱花草，* 非�？鞓�(lè )。晚上回家將花草和水煮開(kāi)洗澡，老年人稱(chēng)為“游百病”及“洗百病”，不出去游百病及洗百病的人，一年到頭就不會(huì )獲得吉利。
佩香囊：端午節小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內藏有朱砂。 雄黃。香藥， 外包以絲布，清香四溢， 再以五色絲線(xiàn)弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。
端午節的由來(lái)和習俗6
端午節的起源是在農歷五月初五，俗稱(chēng)“端午節”。 端是“開(kāi)始”、“開(kāi)始”的意思。 初五可稱(chēng)為端午節。 農歷以地支為單位，正月為建陰，二月為卯，緊接著(zhù)五月為戊，故稱(chēng)五月為戊月，“五”與“午”相連，“五” ”是正數，所以端午節的名稱(chēng)是端午、崇午、端陽(yáng)、中天等。 從史料記載，“端午”一詞最早見(jiàn)于晉代周處的《風(fēng)土記》：“盛夏端午，烹梟角粟”。 端午節是我國漢族的傳統節日。 這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆�、賽龍舟、掛菖蒲、艾葉、抽白術(shù)、白芷、喝雄黃酒。 據說(shuō)吃粽子、賽龍舟是為了紀念屈原，所以解放后，端午節就被定名為“詩(shī)人節”，以紀念屈原。 至于掛菖蒲、艾葉、熏白術(shù)、當歸，喝雄黃酒，據說(shuō)是為了鎮邪。 雖然每年都過(guò)端午節，但端午節的由來(lái)卻不是很清楚。 綜上所述，大致有以下幾種說(shuō)法。 一、紀念屈原說(shuō)。 這一學(xué)說(shuō)最早記載于南朝梁吳俊的《續期斜記》和北周宗默的《荊楚歲史記》。 相傳屈原于五月初五投汨羅江，死后被龍困。 世人為之哀悼，在這一天將五彩粽子投入水中驅龍。 又相傳屈原跳汨羅江后，當地百姓聞?dòng)嵙⒓磩澊绕�，直奔洞庭湖，卻不見(jiàn)屈原遺體。 那時(shí)，恰逢陰雨天，湖上的船只聚集在岸邊的亭子旁。 人們得知是在打撈賢臣屈大夫，又冒雨出發(fā)，爭先恐后地劃船進(jìn)入浩瀚的洞庭湖。
人們?yōu)榱吮磉_哀思，在江河上劃船，后來(lái)逐漸發(fā)展成賽龍舟。 端午節吃粽子和賽龍舟似乎與紀念屈原有關(guān)，唐代文繡《端午》詩(shī)為證：“誰(shuí)說(shuō)端午節，有千古傳聞是屈原，楚河空無(wú)一物，沖不去，可笑。 直臣冤枉�！�
二、櫻桃神說(shuō)。此說(shuō)法出自東漢《曹娥碑》。春秋時(shí)期，吳國忠臣伍子胥冤死后，化為道神，世人哀悼祭祀，故有端午節。歷史教育”。他認為，五月初五是古代吳越地區“龍”部落舉行圖騰祭祀的日子。主要原因有：
�。�1）端午節最重要的兩項活動(dòng)是吃粽子和賽艇，都與龍有關(guān)。粽子丟入水中常被蚊龍偷走，而賽龍舟則用于賽跑。
�。�2）賽龍與古吳越地區的關(guān)系尤為深厚，而吳越人依舊有剪掉頭發(fā)紋身的習俗“看起來(lái)像龍子”。
(3)古時(shí)民間有五月初五“以彩絹綁臂”的習俗。 這應該是紋身“如龍”習俗的遺風(fēng)。 四、邪天說(shuō)。 先秦時(shí)期普遍認為五月為毒月，初五為邪日。 《錄事春秋》“盛夏”一章規定，人們在五月禁欲齋戒。 《夏孝正》記載：“此日藏藥，祛毒祛疙瘩”。 《大戴禮》記載，“五月五日為獸蘭浴”，五日為忌日的傳說(shuō)較多。 《史記·孟嘗君列傳》記載，歷史上著(zhù)名的孟嘗君出生于5月5日。
其父勸其母不要生他，認為“五月生之子，比虎期大，對父母不利”。 《風(fēng)俗之風(fēng)》一遺失文云：“相傳五月五日生子，男害父，女害母”。 《論衡》的作者王充也記載：“忌提正月、五月之子；不可與正月、五月之子殺父殺母。月�！� 鎮邪”。宋徽宗趙佶出生于五月初五，自幼被寄養在宮外。由此可見(jiàn)，五月初五被視為辟邪日是一種普遍現象可見(jiàn)自先秦以來(lái)，這一天就是不吉利的一天，這樣一來(lái)，在這一天種菖蒲、艾葉以驅鬼、熏白術(shù)就順理成章了。 、白芷飲雄黃酒可避疫病。 五、夏至說(shuō)。持此觀(guān)點(diǎn)的劉德謙在《“端午節”起源的另一種說(shuō)法》和《關(guān)于端午節的趣談》中提出了三個(gè)主要原因。 《中國傳統節日》：
�。�1）權威的隋史記《荊楚歲史記》中并沒(méi)有提到五月初五吃粽子的`節日習俗，但吃粽子卻寫(xiě)在夏至節。至于景都家庭教育，杜玉卿寫(xiě)的《玉燭書(shū)》隋代把它列為夏至的娛樂(lè )節目，可見(jiàn)不一定是為了救救投河自盡的大詩(shī)人屈原。
(2)端午節習俗中的一些內容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，其實(shí)與屈原無(wú)關(guān)。
(3)《千古香艷》一書(shū)對端午節的第一解釋是：“日葉在陽(yáng)，端午節在盛夏，故端午節也可稱(chēng)為天中節，因此，端午節最早起源于夏至，紀念屈原之說(shuō)影響最廣。
由于屈原杰出的人格和藝術(shù)，人們也愿意把這個(gè)紀念日歸功于他。 最早出現在端午節的端午食品應該屬于西漢時(shí)期的“孝庚”。 《史記》《武帝本紀》引為淳言：“漢使東君送梟，五月五日，以梟湯賜百官。惡鳥(niǎo)食之�！� 大概因為貓頭鷹不好捉，所以吃貓頭鷹湯的風(fēng)俗并沒(méi)有持續多久。 檔就是端午節的主角——粽子，出現于東漢后期。 直到晉代，粽子才成為端午節的節日食品。 《風(fēng)土記》：“五月初五，同夏至……初一，以茭白葉裹糯米，拌以小米，以濃灰汁煮之。與此同時(shí)端午節的由來(lái)和習俗，還有一種端午節飲食，叫做“推”，在晉代只是曇花一現端午節的由來(lái)和習俗，后來(lái)就絕跡了。只有《風(fēng)土記》中稱(chēng)為“焦熟”的粽子，因為依附于屈原的傳說(shuō)，成為千百年來(lái)最流行的一種端午節飲食。從《風(fēng)土記》記載的做法來(lái)看，當時(shí)的粽子是以小米為主要原料制成，除小米外沒(méi)有添加任何其他餡料。但是，在講究美食的中國人的巧手經(jīng)營(yíng)下，我今天看到的粽子，無(wú)論是形狀還是內容，都各有千秋變化。首先，從形狀上來(lái)說(shuō)，各地的粽子都是三角形的，四角形的 r、圓錐形、枕形、小寶塔形、圓棒形等。 粽葉的材質(zhì)因地而異。 由于南方盛產(chǎn)竹子，所以用竹葉包粽子。 大多數人喜歡用新鮮的竹葉，因為用干竹葉做的粽子煮熟后不會(huì )有竹葉的香味。 北方人習慣用蘆葦葉包粽子。
蘆葦葉細而窄，應兩三片疊放使用。 粽子的大小也差別很大。 有重達兩三斤的巨型粽子，也有不到兩寸長(cháng)的小巧玲瓏的甜粽子。 在口味上，粽子的餡料葷素兼備，甜咸兼備。 北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜味偏咸。 材料的內容是能夠突出地方特色的部分。 北京的粽子大致有三種：一種是純糯米做的白粽子，蒸熟加糖吃。 另一種是紅棗粽子，餡料主要是紅棗和果脯。 第三種是豆沙粽子，比較少見(jiàn)。 華北還有一種粽子，用黃小米代替糯米，用紅棗做餡。 蒸熟后，可以看到鮮紅的棗子嵌在黃色的粘小米里。 有人稱(chēng)它為“包金瑪瑙”。 浙江湖州粽子，米香軟，分咸甜。 咸鮮豬肉，浸泡在優(yōu)質(zhì)醬油中。 每個(gè)粽子里都是肥肉和瘦肉各一塊。 甜粽子的餡料是棗泥或紅豆沙。 在上面加一團豬板油。 蒸熟，豬油融入豆沙，非�；瑵欉m口。 “五芳齋”出產(chǎn)的粽子尤為出名。 餡料都是專(zhuān)人挑選，有八寶粽、雞粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。 四川椒鹽餃子也別具一格。 糯米、紅豆浸泡半天，加入花椒面、川鹽、臘肉丁少許，包成四角粽。 大火煮三個(gè)小時(shí)，然后放在鐵絲網(wǎng)上用木炭燒至焦黃。 吃起來(lái)外脆里嫩，味道十足。 廣東中山蘆豆粽的特點(diǎn)是圓棒狀，粗如手臂。 配料也分甜咸兩類(lèi)。 甜的有蓮蓉、豆沙、栗子醬、棗泥； 閩南粽子分為堿粽、肉粽和豆粽。 堿粽子是在糯米中加入堿液蒸熟而成。 具有粘、軟、滑的特點(diǎn)。 與蜂蜜或糖漿一起冰鎮食用特別美味。 肉粽的配料有紅燒肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。 廈門(mén)的肉粽最為有名。 豆餃子在泉州很受歡迎。 它們是用九月豆和少許鹽混合并用糯米包裹制成的。 蒸熟，豆香撲鼻，有的人加糖吃。 .
端午節的由來(lái)和習俗7
端午節的由來(lái)
1、端午節是中華民族最古老的民俗大節，最初是古代百越崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，百越之地在上古時(shí)代就有以龍舟競渡形式祭祀龍祖的習俗。
2、因戰國時(shí)期的楚國詩(shī)人屈原在端午節抱石跳汨羅江自盡，后亦將端午節作為紀念屈原的節日；個(gè)別地方也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說(shuō)法。
3、總的來(lái)說(shuō)，端午節起源于南方百越圖騰祭祀，把端午視為“惡月惡日”起于北方，注入夏季時(shí)令“祛病防疫＂風(fēng)尚，附會(huì )紀念屈原跳江自盡等歷史人物紀念內容，最后形成端午節文化內涵相沿迄今。
4、“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照歷法五月正是“午”月，因此“端五”也就漸漸演變成了現在的“端午”�！堆嗑q時(shí)記》記載：“初五為五月單五，蓋端字之轉音也�！�
5、在湖北、湖南、貴州、四川一帶，端午節又分為大端午與小端午。小端午為每年農歷五月初五，大端午為每年農歷五月十五日。
端午節的風(fēng)俗
1、在遠古時(shí)代，百越之地就有在陽(yáng)氣旺盛的午月午日，用刻畫(huà)上龍形的舟楫載上古粽籺等貢祭品以競渡形式祭祀龍祖習俗；時(shí)至今日，扒龍船仍是端午節的.一項重要活動(dòng)。
2、有典籍記載的最早出現端午時(shí)食，應屬西漢的“梟羹”�！妒酚洝贰靶⑽浔炯o”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo)，故食之”。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。
3、飲蒲酒、雄黃、朱砂酒，以酒灑噴。明馮應京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無(wú)會(huì )虺（古書(shū)上說(shuō)的一種毒蛇）蛇之患。又以灑墻壁門(mén)窗，以避毒蟲(chóng)�！贝怂琢鱾鬏^廣。
4、掛艾草、菖蒲、榕枝。端午節在門(mén)口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜，通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。因為菖蒲天中五瑞之首，象征驅除不祥的寶劍，因為生長(cháng)的季節和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門(mén)口可以避邪。
5、香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線(xiàn)纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料（用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香氣撲鼻。
6、躲端午，時(shí)端午節習俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節。簡(jiǎn)稱(chēng)“躲午”，亦稱(chēng)“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。
1、賽龍舟
賽龍舟是端午節的一項重要活動(dòng)，它最早當是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動(dòng)，其起源有可能始于原始社會(huì )末期。已流傳兩千多年。史書(shū)記載，賽龍舟是為了紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原而興起的。由此可見(jiàn)，賽龍舟不僅是一種體育娛樂(lè )活動(dòng)，更體現出人們心中的愛(ài)國主義和集體主義精神。
2、佩香囊
端午節小孩佩香囊，傳說(shuō)有避邪驅瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線(xiàn)弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，小巧可愛(ài)。在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來(lái)表達濃濃愛(ài)意。
3、懸艾
在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家戶(hù)戶(hù)都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門(mén)眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱(chēng)為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。
4、懸鐘馗像
鐘馗捉鬼，是端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鐘馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開(kāi)元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見(jiàn)二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無(wú)襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。
5、點(diǎn)雄黃酒
雄黃也是一種藥材，據說(shuō)能殺百毒。所以在端午節時(shí)，古人們會(huì )將雄黃泡在酒中，在小孩的耳朵、鼻子、腦門(mén)、手腕、腳腕等處抹上雄黃酒，據說(shuō)，這種做法可以使蚊蟲(chóng)、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。
端午節的簡(jiǎn)單介紹
端午節源于自然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。習俗有：吃粽子、驅瘟疫、瘟神、劃龍舟、懸香草（菖蒲、艾草等）等。
端午節，本是上古先民創(chuàng )立用于拜祭龍祖、祈福辟邪的節日。因傳說(shuō)戰國時(shí)期的楚國詩(shī)人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，后來(lái)人們亦將端午節作為紀念屈原的節日；也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說(shuō)法。
伍子胥是被夫差賜屬鏤之劍自殺后，用鴟夷之器（一種革制酒器）裹了軀體投入江中，這與粽子的形象特別符合。伍子胥在吳越也被視為濤神。端午節最重要的兩項活動(dòng)競渡和吃粽子，通常來(lái)說(shuō)都和龍有關(guān)（見(jiàn)聞一多《神話(huà)與詩(shī)》的《端午考》），也可能是迎濤神祭圖騰的習俗。
相關(guān)諸說(shuō)：
流傳甚廣的“歷史人物紀念”觀(guān)點(diǎn)，依據南朝梁人吳均的神話(huà)小說(shuō)《續齊諧記》及宗檁的《荊楚歲時(shí)記》，認為端午節起源于紀念屈原。還有認為是紀念伍子胥、紀念曹娥、紀念介子推等。在歷史發(fā)展演變中，傳統節日大多數被附會(huì )上某些傳說(shuō)作為“起源”。
但經(jīng)實(shí)際考察，這些故事傳說(shuō)遠遠晚于節日誕生，是后世構建出來(lái)的。因近代前對歷史考證缺乏，導致各種牽強附會(huì )的起源說(shuō)法甚多，也由于某些歷史人物碰巧與該日有關(guān)聯(lián)，于是便產(chǎn)生了“紀念說(shuō)”，其中以紀念屈原說(shuō)影響最為廣泛。
端午節的由來(lái)和習俗8
端午節的由來(lái)
端午節，又稱(chēng)五五節，因端午節是農歷五月初五，是中國三大節日之一，另外兩個(gè)是中秋節和農歷新年。
這個(gè)節日的起源是在中國古代有一位博學(xué)的官員屈原。 他本是德高望重的大臣，卻因為被嫉妒的大臣陷害，在朝堂上被皇帝冷落。 屈原得不到皇帝的重視，郁郁不得志投汨羅江自盡。
出于對屈原的熱愛(ài)，汨羅江沿岸的居民紛紛劃船下河尋找屈原，并向汨羅江撒米，以平息汨羅江中的惡龍。 盡管當時(shí)他們沒(méi)有找到屈原，但直到今天端午節，他們的事跡仍被人們紀念。
端午節習俗
01龍舟賽
賽龍舟是端午節的主要習俗。 相傳源于古楚人依依不舍投江而死的賢臣屈原。 許多人劃著(zhù)小船去追救他。 他們爭先恐后，追到洞庭湖就不見(jiàn)了。 此后，每年5月5日劃龍舟以示紀念。 用龍舟驅散江中的魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的尸體。 吳、越、楚盛行賽馬。
02吃粽子
端午節吃粽子是中國人民的另一項傳統習俗。 粽子，又稱(chēng)“角粟”、“筒粽”。 歷史悠久，花樣繁多。 端午節的.早晨，家家戶(hù)戶(hù)吃粽子，以紀念屈原。 粽子通常是前一天包好，晚上煮熟，早上吃。
03 佩戴香囊
端午節孩子們佩帶的香包，據說(shuō)有辟邪避瘟的寓意，但實(shí)際上是用來(lái)裝飾在衣襟上的。 香囊內有朱砂、雄黃、香藥，用絹布包裹，香香四溢，再用五色絲繩系成一串，形狀各異。 萬(wàn)能工藝品。 在我國南方一些城市，青年男女也用香包來(lái)表達深情。
04 掛艾草
民間諺語(yǔ)說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。 端午節，人們把艾、菖蒲作為重要內容之一。 家家戶(hù)戶(hù)都要打掃庭院，將菖蒲、艾條插在門(mén)眉，掛在堂上。
05 鐘馗像
鐘馗捉鬼是端午節的習俗。 在江淮一帶，家家戶(hù)戶(hù)都掛鐘馗像，以驅邪鎮宅。
06 五色線(xiàn)
節日清晨，大人起床后要做的第一件大事就是在孩子的手腕、腳踝和脖子上系上五色線(xiàn)。 系線(xiàn)時(shí)，禁止兒童說(shuō)話(huà)。 五彩線(xiàn)不可隨意折斷或丟棄家庭教育，只能在夏季初下大雨或初浴時(shí)拋入河中。 據說(shuō)小孩子戴上五色線(xiàn)，可以避免蛇蝎等毒蟲(chóng)的危害；把它們扔進(jìn)河里，意味著(zhù)河水會(huì )洗去瘟疫和疾病，讓孩子們平安健康。
07雄黃酒
雄黃也是一種藥材，據說(shuō)能解百毒。 因此，端午節，陜西人會(huì )將雄黃酒泡在酒里，涂在孩子的耳朵、鼻子、額頭、手腕、腳踝等處。據說(shuō)這種做法可以殺死蚊子、蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蟾蜍等都等不及了。
【端午節的由來(lái)和習俗】相關(guān)文章：
端午節的由來(lái)和習俗06-27
端午節的由來(lái)和習俗08-04
端午節的由來(lái)和習俗03-12
端午節的由來(lái)和習俗英語(yǔ)07-10
端午節的由來(lái)和習俗200字07-10
全面解析端午節的由來(lái)和習俗06-25
立夏的由來(lái)和習俗07-04
端午的由來(lái)和習俗07-10
除夕的由來(lái)和習俗07-02