酒店營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)用（15篇）
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，我們需要提前開(kāi)始方案制定工作，方案是書(shū)面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么我們該怎么去寫(xiě)方案呢？以下是小編精心整理的酒店營(yíng)銷(xiāo)方案，歡迎閱讀與收藏。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案1
一、活動(dòng)背景
隨著(zhù)高考日益臨近，考生們面臨著(zhù)巨大的壓力和挑戰。為了幫助考生們更好地調整心態(tài)，以最佳狀態(tài)迎接高考，我們酒店決定舉辦一場(chǎng)特別的高考助力活動(dòng)，為考生們提供一個(gè)舒適、寧靜的休息和學(xué)習環(huán)境。
二、活動(dòng)目標
1、為考生們提供一個(gè)安靜、舒適的休息和學(xué)習環(huán)境，減輕他們的壓力和焦慮感。
2、通過(guò)活動(dòng)，向考生們傳遞積極、正面的.信息，增強他們的自信心和斗志。
3、借助酒店的服務(wù)和設施，為考生們提供便利，使他們能夠更好地準備高考。
三、活動(dòng)時(shí)間
高考前一個(gè)月至高考結束期間。
四、活動(dòng)內容
1、高考助力房
推出“高考助力房”套餐，為考生提供舒適、安靜的住宿環(huán)境。房間內設有獨立的學(xué)習區域，配備書(shū)桌、臺燈、舒適座椅等設施。
提供免費早餐和夜宵服務(wù)，確�？忌鷤兡軌虮３至己玫臓I(yíng)養狀態(tài)。
房間內放置高考勵志書(shū)籍、心理輔導資料等，幫助考生們調整心態(tài)、增強自信。
2、高考加油站
在酒店大堂或休息區設立“高考加油站”，為考生們提供學(xué)習資料和復習指南。
邀請教育專(zhuān)家、心理老師等現場(chǎng)為考生們提供咨詢(xún)和指導，解答他們的疑問(wèn)和困惑。
定期舉辦高考模擬考試和答題技巧講座，幫助考生們熟悉考試流程和提高答題效率。
3、高考祝福墻
在酒店公共區域設立“高考祝福墻”，邀請酒店員工、住客和社區居民為考生們寫(xiě)下祝福和鼓勵的話(huà)語(yǔ)。
考生們可以在祝福墻上留下自己的心愿和目標，互相鼓勵和支持。
4、放松休閑區
設立放松休閑區，提供按摩椅、音樂(lè )放松、瑜伽課程等服務(wù)，幫助考生們放松身心、緩解壓力。
提供健康茶飲和點(diǎn)心，為考生們提供健康的能量補充。
五、活動(dòng)宣傳
1、制作活動(dòng)海報和宣傳單頁(yè)，張貼在酒店內外顯眼位置。
2、利用酒店官方網(wǎng)站、社交媒體等渠道進(jìn)行線(xiàn)上宣傳，擴大活動(dòng)影響力。
3、與當地教育機構、學(xué)校合作，通過(guò)他們向考生們宣傳此次活動(dòng)。
六、活動(dòng)預算
略
七、活動(dòng)效果評估
1、設立活動(dòng)反饋表，收集考生和家長(cháng)的意見(jiàn)和建議，以便對活動(dòng)進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。
2、統計參與活動(dòng)的考生人數、滿(mǎn)意度等數據，評估活動(dòng)的效果和影響。
通過(guò)此次高考助力活動(dòng)，我們希望能夠為考生們提供一個(gè)溫馨、舒適的環(huán)境，幫助他們減輕壓力、調整心態(tài)，以最佳狀態(tài)迎接高考。同時(shí)，我們也希望通過(guò)活動(dòng)傳遞出我們對考生們的關(guān)心和支持，為他們加油鼓勁，祝愿他們取得優(yōu)異的成績(jì)。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案2
1、目的
1。1通過(guò)這次活動(dòng)進(jìn)一步宣傳酒店擴大知名度
1。2進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源
1。3深度整合菜品，形成新的菜品風(fēng)格
2、營(yíng)銷(xiāo)對象
本次活動(dòng)以家庭消費群體為主要營(yíng)銷(xiāo)對象，尤其是有車(chē)的家庭（說(shuō)明：國慶期間，各種商務(wù)宴會(huì )、公務(wù)宴會(huì )減少，而家庭消費成為主流，尤其是有車(chē)的家庭，父母或者是收入很高的私營(yíng)業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱，平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng)，能夠帶來(lái)大量的客戶(hù)。本次活動(dòng)的主要目的就是通過(guò)此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對雍景的認知，以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營(yíng)）。
3、本次活動(dòng)的主題
“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——xxxx第一屆綠色美食文化節（說(shuō)明：如果上客家菜的話(huà)，可突出以客家文化為主題，否則以海洋文化為主題）
4、活動(dòng)時(shí)間
4。1自9月xx日開(kāi)始至9月xx日結束為宣傳準備階段
4。2自9月xx日開(kāi)始至10月xx日結束為實(shí)施階段
5、活動(dòng)的宣傳
5。1宣傳辦法
5。1。1制作店外橫幅：“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——熱烈祝賀xxxx第一屆綠色美食文化節開(kāi)幕
“結識新朋友，回報老朋友”xx10月1日xx10月8日美食節隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)
5。1。2店內海報
a、招貼畫(huà)b、易拉寶c、掛畫(huà)
5。1。3宣傳單（說(shuō)明：可隨《xx晚報》夾帶發(fā)放）
5。2海報、宣傳單等的主要內容
5。2。1xxxx生態(tài)園文字簡(jiǎn)介（可按以往的內容簡(jiǎn)單修改）、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話(huà)等
5。2。2主要菜品介紹（略）
5。2。3優(yōu)惠措施介紹（見(jiàn)6優(yōu)惠措施）
5。3店內環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風(fēng)、民俗、民居、飲食習慣等圖片和有客家民族風(fēng)情的小品等，如以海洋文化為主題則布置海洋的有關(guān)知識圖片和以貝殼、珊瑚為材料的'小工藝品
6、優(yōu)惠措施
6。1特價(jià)菜品，凡前來(lái)的客戶(hù)每座均可獲取一款特價(jià)菜（特價(jià)菜要選擇本店的金牌菜或準備重點(diǎn)推銷(xiāo)的菜品，獲贈后不再重復打折）
6。2凡消費達到xx元以上的均可獲得本店會(huì )員卡一張（這一項需要根據雍景的會(huì )員卡發(fā)放形式確定）
6。3凡菜金消費達到xx元以上的可獲得xx白酒一瓶（因為家庭消費自帶酒水的較多，可以與供貨商聯(lián)合，酒水由供貨商免費提供）
6。4店內抽獎活動(dòng)，凡消費達到xx元以上的可參與抽獎，獎品為金額為xx元的春節（或元旦）團聚宴（此舉可拉動(dòng)后續消費，獎品可設計幾個(gè)檔次）
6。5小贈品，按主題的不同客家文化可贈送客家的小飾品，海洋文化可贈送貝殼等工藝品
6。6針對車(chē)輛的優(yōu)惠（略）
7、各部門(mén)職責
7。1店總和營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理負責營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的設計和實(shí)施
7。2辦公室和美工負責宣傳品的制作和環(huán)境的布置
7。3出品部負責菜品方面的準備
7。4工程部和前廳配合及前廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)內容培訓
8、菜品準備（略）
9、考核（略）
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案3
根據酒店目前情況，為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作，現擬制定客房、淡季促銷(xiāo)實(shí)施方案，具體如下：
一．目標市場(chǎng)：
酒店的客源以政府接待、協(xié)議單位為主；會(huì )議市場(chǎng)、旅游團隊為輔；長(cháng)住客、散客為補�，F須努力開(kāi)發(fā)和提高旅游團隊、散客、會(huì )議市場(chǎng)和協(xié)議單位訂房的入住率。
二．目標任務(wù):
提高客房住客率(月平均完成住客率70%，客房日出租間數38間以上)。
三．促銷(xiāo)時(shí)間:
20xx年11月、12月xxx年1月
�、艆f(xié)議客戶(hù)單位房?jì)r(jià)促銷(xiāo)：4、5樓普通標準間、單人間優(yōu)惠為110元M間含雙早v原100元M間不含早w；其他房型保持原有的`協(xié)議價(jià)不變，另贈送雙份早餐。
�、粕⒖头�?jì)r(jià)促銷(xiāo)：以會(huì )員制度模式打通散客渠道，使淡季不淡；新會(huì )員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現金卷3張。如：新客戶(hù)辦理一張新會(huì )員卡，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現金卷每次限用一張，現金卷使用在優(yōu)惠價(jià)（148元）基礎上減20元。
�、菚�(huì )議房?jì)r(jià)促銷(xiāo)：凡是以會(huì )議形式入住，不論會(huì )議大小都可以享受酒店的協(xié)議價(jià)，如會(huì )議預訂超出10間以上v含10間w的在享受協(xié)議客戶(hù)單位活動(dòng)價(jià)的基礎上，另贈送豪華標準雙人房1間（3樓，不含早晚。
�、嚷眯猩绱黉N(xiāo)：在酒店消費季度累計達5萬(wàn)v含5萬(wàn)w的可返還給旅行社2％的提成，消費累計達8萬(wàn)v含8萬(wàn)w的可返還給旅行社2.5％的提成，房?jì)r(jià)保持原協(xié)議價(jià)不變。
四．銷(xiāo)售措施
�、�、穩定本地區的主要旅行社，主動(dòng)與外地各旅行社聯(lián)系，了解團隊信息，力爭酒店作為本地區重點(diǎn)旅游團隊的指定入住點(diǎn)。
�、�、推出“會(huì )員積分卡”和“酒店代金弧薄
�、�、全員銷(xiāo)售：?jiǎn)T工攬客獎勵、攬徠酒店消費的，按每間房3％
給予提成獎勵。會(huì )員卡充值按3%給予提成。
�、�、公交廣告―以郴州201號線(xiàn)、資興公交線(xiàn)路，乘坐該線(xiàn)路的乘客都可全程看到飯店、酒店的廣告訂房信息。廣告以51輛資興公交車(chē)做起，廣告先投放2個(gè)月，具體費用大約為90元M輛v原價(jià)115元M輛w。
�、�、制作酒店的活動(dòng)宣傳冊，擺放在各旅行社的醒目位置，及發(fā)放路人。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案4
一、活動(dòng)時(shí)間：
10月XX日10月XX日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
XX大酒店
三、活動(dòng)主題：
金秋重陽(yáng)花似錦，健康養生知遇父母恩重陽(yáng)節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)”，既指節日，又可寓意老年，因此活動(dòng)的主題應該體現出對老年人的關(guān)注點(diǎn)，也就是宣傳的訴求點(diǎn)健康養生，同時(shí)結合重陽(yáng)節傳統的習俗，所以活動(dòng)的主題特別體現“老人” “金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹(shù)立起XX大飯店是一個(gè)既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個(gè)具有高度社會(huì )責任感的企業(yè)。
四、活動(dòng)目的：
1、宣揚中華民族尊老敬老的優(yōu)良傳統美德;
2、通過(guò)組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會(huì )關(guān)注空巢老人，關(guān)注老人。樹(shù)立XX大飯店負責任的大企業(yè)形象;
3、通過(guò)酒店活動(dòng)的舉辦，讓更多的人親身感受到XX大飯店健康的美食。
五、活動(dòng)內容：
1、健康養生講座：九九重陽(yáng)節是我國的老人節，關(guān)注老人，關(guān)注健康已經(jīng)成為一個(gè)社會(huì )主題。主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場(chǎng)邀請健康專(zhuān)家講授，宣揚尊老敬老的優(yōu)良傳統美德，同時(shí)推介酒店美食養生理念，樹(shù)立企業(yè)健康形象;講座后舉行通寶健康午宴活動(dòng)，菜單重點(diǎn)推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場(chǎng)點(diǎn)歌;活動(dòng)現場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈送客人;;同時(shí)設簡(jiǎn)單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽(yáng)》(原唱杭天琪/劉歡)，代表酒店給客人送上重陽(yáng)的祝福;現場(chǎng)獻歌《最美不過(guò)夕陽(yáng)紅》;同時(shí)可讓客人自由上臺表達對親人的.祝福;活動(dòng)現場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時(shí)邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。
3、在酒店門(mén)口布置菊花展，聯(lián)系三家大型的苗木基地，并邀請專(zhuān)家設計，將酒店門(mén)口布置成菊花的大型展示地，供前來(lái)的人們游覽鑒賞，增強節日的活動(dòng)氣氛。通過(guò)園區的菊花和景色，以及功能區分布和講解，加深客人對XX大飯店的了解;
4、優(yōu)惠當日，康樂(lè )項目半價(jià);重陽(yáng)節推出適合老年人口味的菜收集整理點(diǎn)，時(shí)逢秋季養生的好時(shí)機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。重陽(yáng)節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過(guò)生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長(cháng)壽面一份。推出重陽(yáng)節特價(jià)房，憑老年證住房XX元/標間/夜(以住滿(mǎn)為限)，客房均贈送果盤(pán))一份。金婚夫妻持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫妻;
六、銷(xiāo)售策略：
銷(xiāo)售部與各地省市老干局、民政局以及企事業(yè)單位聯(lián)系，推薦重陽(yáng)活動(dòng)，組織批量客源;同時(shí)接待預定散客。一夜一天套票：xxxx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽(yáng)節當天健康養生講座，通寶菊花展�？腿丝筛鶕䦟�(shí)際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價(jià)。團體票5張以上起訂，享受9折優(yōu)惠;10張以上8.5折優(yōu)惠;
七、廣告文案：
1、電視：金秋重陽(yáng)花似錦，健康養生知遇父母恩XX運城X大飯店“金秋?通寶?重陽(yáng)”正式啟動(dòng)孝心熱線(xiàn)：0359-××××××××
2、短信：XX運城XX大飯店“金秋?通寶?重陽(yáng)”活動(dòng)10月XX日正式啟動(dòng)，通寶賞菊，孝心奉老，感受通寶健康養生之道;
八、重陽(yáng)節餐廳氛圍
1。為配合重陽(yáng)節的氣氛，在正門(mén)外擺放大型菊花花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)XX餐廳賞菊會(huì )”的主題橫幅。
2。在正門(mén)入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3。餐廳內張貼重陽(yáng)節主題吊旗。
4。在各樓層顯著(zhù)位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案5
一：春節酒店的布置及裝飾;
1、主景點(diǎn)布置:
大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準備在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車(chē)裝飾(木工制作),在酒店大門(mén)處放一個(gè)春老人，增加春節氣氛。(包括周邊裝飾一起費用預算xx00元).
大堂:大堂準備擺兩個(gè)景點(diǎn):一是總臺前做一個(gè)長(cháng)城雪景圖(木工制作,費用預算1000元);二是在客梯前空地做一個(gè)<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕,費用預算500元).
二樓樓梯口:放一顆精美的'春樹(shù)。(費用預算200元)
咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)
大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)
2、其他:
四樓多功能廳晚會(huì )場(chǎng)地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大廳及包房,客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區盡量用去年的存品,估計仍須采購物品9000元.
3、禮品:主要是春節當晚在各營(yíng)業(yè)區及晚會(huì )現場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房�？�,商務(wù)客人所送的禮品,預計禮品費用xx00元.
以上共計預算費用xx000元.
二：春節主題活動(dòng)安排：
1、狂歡夜自助大餐
時(shí)間：20xx年xx月xx日、xx日18：00――20：00
地點(diǎn)：四樓多功能廳,二樓大廳
規模：四樓260人/場(chǎng),二樓160人/場(chǎng)
內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動(dòng)。(獎品以贊助為主)
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快
票價(jià)：比去年提高,今年以提高票價(jià),控制人數為原則.
二樓:------元/張兒童票半價(jià)(無(wú)套票)
四樓:------元/張兒童票半價(jià)
套票:------元/張(兩大一小)
節目安排：由娛樂(lè )部負責，中間穿插抽獎活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責節目審核和總協(xié)調。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步播放器,同時(shí)播放四樓晚會(huì )節目及抽獎活動(dòng),四樓抽獎對二樓同時(shí)有效.
2、燭光晚宴：
時(shí)間：20xx年xx月xx日、xx日19：00――22：00
地點(diǎn)：21樓旋轉餐廳
規模：80――100人
內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè )，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
票價(jià)：xx元/張兒童票半價(jià)xx元/張(兩大一小)
(以上演員及主持人費用由娛樂(lè )部另呈領(lǐng)導批示)
三：KTV狂歡春晚晚場(chǎng)
時(shí)間：20xx年xx月xx日、xx日19：00――24：0024：00――凌晨7：00
地點(diǎn)：四樓歌舞廳
規模：所有包房
內容：1、包房?jì)r(jià)格上漲
小包房：晚場(chǎng)580元/場(chǎng)(送啤酒4瓶，大果盤(pán)一份，大碟兩份，.清茶免費),晚晚場(chǎng)380元/場(chǎng)(清茶免費)。
中包房：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶，大果盤(pán)二份，大碟八份，清茶免費),晚晚場(chǎng)580元/場(chǎng)(清茶免費)。
大包房：晚場(chǎng)xx80元/場(chǎng)(送啤酒24瓶，大果盤(pán)三份，大碟十二份，清茶免費)晚晚場(chǎng)880元/場(chǎng)(清茶免費)。
四：客房禮品放送:
春節當晚給�？�,重要商務(wù)客人以及外賓送春禮物.用傳統的春老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。
五：酒店整體氣氛布置
1、給各營(yíng)業(yè)區發(fā)春小姐服裝，由春小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
2、安排兩名春天使迎賓.
3、整個(gè)酒店安排兩名春老人和小丑發(fā)禮品。
4、酒店提供照相留影服務(wù)。(自助餐客人)
六：廣告宣傳
1、在電視臺，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預算中)
2、印制宣傳單1000份(費用財務(wù)另呈領(lǐng)導批示)
3、印刷賀卡送客戶(hù)(費用銷(xiāo)售部另呈領(lǐng)導批示)
4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
七：春節各項工作安排
1、xx月xx日――xx月xx日拉贊助，xx月xx日到位擺置大廳。
2、xx月xx日大堂及電梯廣告到位.
3、xx月xx日具體布置方案制出,物品采購到位,開(kāi)始裝飾。
4、xx月xx日春票、賀卡、宣傳單。
5、各部門(mén)xx月xx日開(kāi)始賣(mài)春票，并各媒體上廣告。
6、xx月xx日景點(diǎn)布置完畢。
7、xx月xx日送賀卡。
8、xx月xx日核定娛樂(lè )部節目。
9、xx月xx日下發(fā)晚會(huì )備忘錄。
10、xx月xx日下發(fā)服裝。各部門(mén)相關(guān)工作及人員安排到位.
11、xx月14、xx日作好晚會(huì )各項工作。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案6
一、活動(dòng)方案目的：
提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動(dòng)方案主題：
主題一：“忽然遇見(jiàn)更美的你“為主題
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見(jiàn)更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
主題二：“浪漫回味年”為主題
三、活動(dòng)方案策略：
根據節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20—40歲中高端人群；他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃？餐廳有無(wú)格調？好不好玩？有無(wú)優(yōu)惠？給他們帶來(lái)了哪些精神利益？
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年2月14日—2月16日
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
暫定于餐飲酒店內外
六、活動(dòng)定位及調性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20—40歲中高端消費群體的xxxx營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、調性：格調文化時(shí)尚廣泛
七、活動(dòng)形式
2。14日—2。15日消費達XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該餐飲酒店熱銷(xiāo)周期。
2。16日情人節夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。
八、活動(dòng)內容
以xxxx當天主題活動(dòng)為主線(xiàn)，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見(jiàn)更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對2。16日當天，舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20—40歲單身群體——“忽然遇見(jiàn)更美的你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加8。16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng )意趣味的活動(dòng)環(huán)節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加2。16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在漫的平臺與空間。
凡活動(dòng)當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。（具體折扣由餐廳方視情況而定）
20—40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜。浪漫回情人節當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是2。16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。
九、現場(chǎng)氛圍打造
A、餐廳外圍布置
�、�、鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng )意設計大型鵲橋門(mén)頭，借傳統xxxx香橋會(huì )的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當地知名攝影機構聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費者留下最美的身影。
�、�、牛郎織女造型創(chuàng )意布置→制造更多宣傳話(huà)題
結合x(chóng)xxx鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀(guān)增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
�、�、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統的中華立柱，根據營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng )意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越xxxx夜；遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
�、�、中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過(guò)道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
�、�、造型宣傳吊旗布置
按照營(yíng)銷(xiāo)主題統一設計宣傳吊旗畫(huà)面及內容，并以創(chuàng )意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
�、�、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據實(shí)際場(chǎng)地設置攝影照片領(lǐng)取臺（初定為前臺），對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
�、�、分區舞臺造型布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區規劃設計、舞臺創(chuàng )意造型設計，布置。
�、�、光影藝術(shù)設備布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
十、情人節當天活動(dòng)安排及流程
A、（單身區）
情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為xxxx活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題；其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在xxxx主題活動(dòng)當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環(huán)節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著(zhù)餐飲酒店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節充滿(mǎn)驚喜、挑戰、及趣味性。
情人節夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚音樂(lè )表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
B、情侶區
情人節夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題；其二所拍攝的照片的'帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對在情人節當天結婚的情侶，在活動(dòng)當天講述自己的浪漫愛(ài)情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的xxxx完美情侶套餐，此環(huán)節作為情侶派對的主力環(huán)節。
情人節夜浪漫回味——活動(dòng)當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在情人節當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛(ài)情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報宣傳主題：“忽然遇見(jiàn)更美的你”
宣傳文案：“習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情？單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半？習慣了平凡的生活，你是否也想在情人節收獲一些驚喜？是優(yōu)雅淑女？還是浪漫才子？來(lái)XX餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情（講述你的完美愛(ài)情）”。（具體廣告表現需根據餐飲酒店實(shí)際詳情策劃設計）
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案7
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日；
二、活動(dòng)地點(diǎn)：XX；
三、活動(dòng)主題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標間天天有，打折金卡新體驗，會(huì )員充值任您選；
四、活動(dòng)目的：在原來(lái)的基礎上更新設施設備和實(shí)施新的'經(jīng)營(yíng)戰略，使客房服務(wù)多樣化；
五、促銷(xiāo)對象：住店散客；
六、活動(dòng)宗旨：完善軟件管理模式及提升客房創(chuàng )新意識，為客人提供個(gè)性化服務(wù)；
七、活動(dòng)內容：
1）午夜房：從7月XX日起，實(shí)施午夜房（當日凌晨1點(diǎn)入住——當日中午12點(diǎn)），僅限酒店商務(wù)單、標間，房?jì)r(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期；
2）特價(jià)標間：從7月XX日起，酒店每天推出特價(jià)房（108元/間），每天推出5間，如當日滿(mǎn)房或房量較緊則停止。
3）打折金卡：從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房?jì)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房?jì)r(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開(kāi)房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的優(yōu)惠。
4）會(huì )員充值卡：從7月XX日起，推出會(huì )員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈送1000元。會(huì )員充值卡開(kāi)房?jì)r(jià)格在前臺最低優(yōu)惠價(jià)的基礎上打6。6折。
八、宣傳推廣：
1、人力推廣：各部門(mén)互相配合在適當時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內容和優(yōu)惠措施，并邀請相關(guān)客人入住體驗；
2、媒介推廣：大堂易拉寶海報1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動(dòng)內容，
廣告標題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標間天天有，打折金卡新體驗，會(huì )員充值任您選；廣告內容：
活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月XX日起；
活動(dòng)地點(diǎn)：XX酒店；
1）午夜房（僅限商務(wù)單、標間）
當日凌晨1點(diǎn)入住——當日中午12點(diǎn)，房?jì)r(jià)為：99元/間/晚；
2）特價(jià)房
酒店每天推出特價(jià)房（108元/間），每天推出5間；
3）打折金卡
從7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房?jì)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠。
4）會(huì )員充值卡：
從7月XX日起，推出會(huì )員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈送1000元。會(huì )員充值卡開(kāi)房?jì)r(jià)格在前臺最低優(yōu)惠價(jià)的基礎上打6。6折。
注：酒店將視情形定活動(dòng)終止日期，以上活動(dòng)最終解釋權歸本酒店所有。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案8
一、主題擬定
1、新結婚時(shí)代
新時(shí)代，不一樣的婚禮
2、紅管家
圓夢(mèng)一日，美夢(mèng)一生
二、服務(wù)理念
不同的愛(ài)情之路，同樣的美好期許；不同的個(gè)性需求，同樣的時(shí)尚氣息。傳統古典、浪漫唯美、民族情結，在共同中求不同。新結婚時(shí)代/紅管家，你的專(zhuān)屬婚禮。
三、中式婚禮——愛(ài)情回歸家庭傳統只因深刻
八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣�？珩R鞍過(guò)火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結彩，處處洋溢著(zhù)吉祥富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶(hù)家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段，僅是你的婚宴慶典的一部分。
1、服裝：鳳冠霞帔、蓋頭
2、樂(lè )隊：傳統婚禮中的樂(lè )器主要反映了“和諧”的思想，鑼鼓、嗩吶、笙都是以響聲明亮為主，同時(shí)反映婚姻本身的隆重。二胡、揚琴、琵琶等可用于合奏。
3、曲目：傳統婚禮多采用喜慶歡快的民樂(lè )，如：百鳥(niǎo)朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜（滿(mǎn)庭芳女子民樂(lè )組）、花好月圓、掀起你的蓋頭來(lái)（女子十二樂(lè )坊）、龍鳳呈祥等。
4、特色節目：新婚三句半、舞獅
5、傳統典禮：新娘在新郎的陪同下跨火盆、馬鞍；一拜父母、二拜來(lái)賓、夫妻對拜、掀起蓋頭、斟茶敬老；長(cháng)輩發(fā)言、新人發(fā)言
6、菜品：根據客戶(hù)籍貫或者客戶(hù)要求調整菜系，突出家鄉特色，同時(shí)增加部分傳統婚宴食物（紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象征“早生貴子”）
7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具
8、婚宴現場(chǎng)布置：
“紅”在中國人心目中是喜慶、成功、吉利、忠誠和興旺發(fā)達等意義的象征。在傳統婚禮上張貼大紅喜字，懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來(lái)喜慶的氣氛，同時(shí)也暗示著(zhù)新婚夫婦婚后的日子會(huì )越過(guò)越紅火。
婚宴現場(chǎng)布置道具必不可少的有：紅地毯、馬鞍、火盆、中式家具、囍蠟、大紅燈籠、紅綢段、新婚對聯(lián)、囍字，同時(shí)可根據客戶(hù)要求細節調整，如：體現書(shū)香門(mén)第可選用書(shū)法、水墨花作為裝飾。
四、西式婚禮——我們都是愛(ài)上浪漫的人
無(wú)法給你愛(ài)琴海上的奢華婚禮，卻能用花海迎接你的到來(lái)。沒(méi)有教堂神圣的宣誓，我們的誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚，請啜一口為愛(ài)情開(kāi)啟的香檳美酒，羅曼蒂克是為您插上幸福的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專(zhuān)屬的mini交響樂(lè )隊，為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)行曲……
1、服裝：婚紗、禮服
2、樂(lè )隊：西式婚禮的樂(lè )隊主要以鋼琴、小提琴為主，也可以增加浪漫的薩克斯獨奏和吉他樂(lè )隊。
3、曲目：曲目選擇以浪漫抒情，耳熟能詳的西式婚禮音樂(lè )為主，如：婚禮進(jìn)行曲、致愛(ài)麗絲、夢(mèng)中的婚禮、IBelieve等。
4、特色節目：花式調酒表演，為新人調制一款浪漫的愛(ài)情美酒
5、浪漫儀式：新娘新郎由花童陪伴步入紅毯；在司儀的見(jiàn)證下宣誓、互換戒指、長(cháng)輩贈言；新人切婚禮蛋糕、為香檳塔注入幸福美酒
6、菜品：西式婚禮搭配西式自助冷餐，簡(jiǎn)約時(shí)尚充滿(mǎn)異域情調
7、餐具：婚宴自助餐具務(wù)必考究，同時(shí)飾以鮮花、絲帶等作為裝飾，既出氣氛又提升品質(zhì)感和獨特感。
8、婚宴現場(chǎng)布置：
在西方的`天主教傳統里，白色代表著(zhù)快樂(lè )；亦是富貴的象征。到了本世紀初，白色代表純潔圣潔。西方傳統的白色結婚禮服，在早期是貴族的特權，只有上層階級才能穿代表權力和身份的白色婚紗。而整個(gè)婚禮的主色調也是在白色上點(diǎn)綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象征意義美好的顏色，意指婚禮的神圣圣潔。
婚宴現場(chǎng)布置道具必不可少的有：鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時(shí)可根據客戶(hù)需求搭配一些特別裝飾，如客戶(hù)信奉天主教，可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現場(chǎng)。
五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福
今天是什么日子？美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒（長(cháng)袍），頭戴奢華尊貴的扎薩勒（頭戴），披紅掛綠，五彩繽紛�！般y杯里斟滿(mǎn)了醇香的奶酒，賽羅羅唻敦賽哎……”，悠揚的祝酒歌，訴不完來(lái)自草原的祝福。豐盛的全羊宴，激昂的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻上最誠摯的新婚祝福。
1、服裝：蒙古族禮服
2、樂(lè )隊：民族婚禮中的樂(lè )器應具有民族性，馬頭琴自然是首選。
3、曲目：歡快喜慶的蒙古族音樂(lè )，悠揚的蒙古歌，可以將婚禮現場(chǎng)帶回到廣袤的草原上。如：萬(wàn)馬奔騰、敖包相會(huì )、祝酒歌、陪你去看你草原等。
4、特色節目：蒙古舞
5、傳統典禮：蒙古族姑娘為新郎新娘獻哈達、敬酒；祭敖包，步入宴會(huì )廳；喇嘛頌經(jīng)，新郎新娘為父母獻上哈達
6、菜品：豐盛的蒙餐
7、餐具：蒙古族餐具
8、婚宴現場(chǎng)布置：濃厚的蒙古族民俗色調、民族工藝品、裝飾品的點(diǎn)綴。哈達、火盆、圣燈都是婚宴現場(chǎng)布置的道具。
六、配套服務(wù)
1、根據婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車(chē)，也可提供花轎、馬車(chē)供客戶(hù)在飯店戶(hù)外拍照攝影使用
2、主題服務(wù)，宴會(huì )服務(wù)員根據婚宴形式著(zhù)裝
3、個(gè)人專(zhuān)屬婚禮logo設計
4、婚宴請柬設計
5、婚禮專(zhuān)題片
6、婚禮電影
7、婚禮紀念冊
七、商家贊助（降低投入，消費資源共享）
婚紗禮服以贊助形式提供給消費者使用，與婚紗攝影機構合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。合作單位可在宣傳冊上印有logo或者在宣傳冊中加印廣告（承擔一部分印刷費），同時(shí)可以互換廣告位，如：在婚紗攝影店內懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣傳冊等。
八、宣傳冊擬定
1、頁(yè)數：16p（包含封面封底）+2p（硫酸紙扉頁(yè)）
封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/正文1服務(wù)理念
正文2—4中式婚禮/正文5—7西式婚禮/正文8—10蒙式婚禮
正文11配套服務(wù)/正文12團隊介紹（策劃、樂(lè )隊、合作單位等）
硫酸紙扉頁(yè)祝語(yǔ)/封三內蒙古飯店及紅管家簡(jiǎn)介/封底聯(lián)系方式
2、工藝：內頁(yè)200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜
3、主色調：時(shí)尚、現代、簡(jiǎn)約
4、數量：20xx冊
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案9
01、國慶節餐廳的氣氛
在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷(xiāo)，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應的布置。
1、餐臺
在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
2、音響
餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè )，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光
餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著(zhù)重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂(lè )于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
4、色調
不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
5、布局
餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的`就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費者心理進(jìn)行設計，必將受到顧客的青睞。
02/國慶節餐廳的服務(wù)
促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓，促銷(xiāo)特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節餐廳促銷(xiāo)，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷(xiāo)相關(guān)的服務(wù)內容，以活躍促銷(xiāo)氣氛。
03/國慶節餐廳的食品促銷(xiāo)
餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，下面為大家列舉常見(jiàn)的一些食品促銷(xiāo)內容：
1、 菜式
國慶節餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì )推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2、 制作
讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、 觀(guān)賞
在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4、價(jià)格
通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
5、贈品
提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉動(dòng)一定的消費者。比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案10
20xx年，商務(wù)大酒店將面臨更好的發(fā)展機遇和更加激烈的市場(chǎng)競爭，銷(xiāo)售工作要依據酒店高速發(fā)展的戰略決策，遵循高層指揮，密切聯(lián)系酒店內外部關(guān)系，堅持以“市場(chǎng)為導向，以銷(xiāo)售為龍頭”的銷(xiāo)售工作方針，抓服務(wù)質(zhì)量提升，抓產(chǎn)品創(chuàng )新，大力拓展和穩定客戶(hù)群，努力提高酒店收益和社會(huì )品牌形象。
第一章 目標任務(wù)
作為鄂爾多斯大眾消費、平價(jià)酒水的領(lǐng)軍者，我們應將提高經(jīng)濟效益和提升社會(huì )品牌形象，作為同等重要的工作對待，充分運用這二者相互依存、相互作用提高的特性，實(shí)現酒店20xx年酒店各項目標任務(wù)。
1、經(jīng)濟任務(wù)：20xx年酒店餐飲營(yíng)業(yè)目標任務(wù)為萬(wàn)元
2、品牌形象：營(yíng)造熱情、溫馨、實(shí)惠的酒店形象，實(shí)現酒店品牌形象的轉變和提高。
第二章 經(jīng)營(yíng)分析
一、經(jīng)營(yíng)現狀
兵家言“知己知彼，百戰不殆”，面對今日競爭之激烈現狀，我們更應認清自身情況，揚長(cháng)避短、創(chuàng )新提高，才能贏(yíng)得市場(chǎng)主導地位，贏(yíng)得客戶(hù)滿(mǎn)意。
1、20xx年營(yíng)業(yè)情況：酒店20xx餐飲實(shí)現年業(yè)務(wù)收入元，
2、產(chǎn)品情況：目前酒店能提供的產(chǎn)品有客房、餐飲，能夠滿(mǎn)足商務(wù)接待和散客預訂。
3、雖然目前產(chǎn)品的組合也為酒店創(chuàng )造了較好的效益，但我們應當正視目前我們產(chǎn)品的缺陷。
�、�、硬件部分：一是目前餐飲部分設施、裝修陳舊，影響接待，不能接待高端商務(wù)宴。二是宴會(huì )廳過(guò)小，裝修陳舊，不能接待大型宴會(huì )。
二、競爭對手情況
隨著(zhù)消費市場(chǎng)情況的看好，酒店業(yè)的同行數量也在急劇增加，由此可見(jiàn)酒店競爭之激烈，其中與我酒店餐飲客源構成大致相同的酒店有后套自留田、金鑲玉、大唐文匯苑、西貝等。
后套：基本客源和我們相同，而且我們平時(shí)客滿(mǎn)的客人都是去了后套，也是走平價(jià)路線(xiàn)。
金鑲玉：走湘菜系列，生意也不錯，也是走平價(jià)路線(xiàn)。
大唐文慧苑：主要對我們的宴會(huì )形成沖擊，宴會(huì )場(chǎng)所大，而且裝修不錯，并且優(yōu)惠力度很大，送客房多。對我們的宴會(huì )有沖擊力。
西貝：主要對零點(diǎn)客人形成競爭勢態(tài)，宴會(huì )它沒(méi)有競爭優(yōu)勢，因為入場(chǎng)費問(wèn)題，它的宴會(huì )形不成沖擊。
三、優(yōu)、劣勢分析
通過(guò)對本酒店、市場(chǎng)情況、競爭對手情況綜合分析，我酒店20xx年的經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)競爭的優(yōu)、劣勢主要表現在：
優(yōu)勢：
1、知名度較高、地理位置較好。
2、客房、餐飲主要營(yíng)業(yè)場(chǎng)所功能較全、容積量大。
3、擁有大批穩定客戶(hù)。
4、價(jià)格實(shí)惠，菜品推陳出新速度快，并且保持特色。
劣勢：部份餐用具、設施極為陳舊。宴會(huì )場(chǎng)地太小，超過(guò)20桌不能接待。
四、銷(xiāo)售市場(chǎng)定位
依據市場(chǎng)現狀，結合自身實(shí)際，充分發(fā)揮酒店各項優(yōu)勢，發(fā)展團體消費和中、高端散客消費，20xx年我們仍將酒店目標客戶(hù)群定位在商務(wù)接待和宴席接待為主，中、高端散客消費為輔。
其具體細分為：
1、商務(wù)接待：延續20xx年發(fā)展態(tài)勢，將商務(wù)接待收入控制在酒店總收入50％之上。
2、宴席接待：多方面加強酒店宴席銷(xiāo)售，力爭達到酒店總收入的45％。
3、旅游團隊：加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭達到酒店總收入的5％
第三章?tīng)I銷(xiāo)方案
20xx年的銷(xiāo)售，我們將立足本地市場(chǎng)，加大酒店宣傳、提高酒店社會(huì )品牌形象；加強客戶(hù)開(kāi)發(fā)，不斷擴充客戶(hù)群；融洽客店關(guān)系，著(zhù)力穩固客戶(hù)群；開(kāi)展階段性銷(xiāo)售活動(dòng)，提高酒店收入；細節量化營(yíng)業(yè)指標，調動(dòng)員工積極性。全方位、立體化做好銷(xiāo)售工作。
一、加大酒店宣傳、提升酒店社會(huì )品牌形象
鄂爾多斯酒店業(yè)的領(lǐng)導者就應是大眾耳熟能詳，代表藍海形象，具有強烈社會(huì )責任感的企業(yè)。因此，我們要做到：
1、拓展受觀(guān)注面 ：在日報或電視臺報開(kāi)辟一個(gè)美食欄，展示藍海精致菜品和藍海健康飲食理念。拓展藍海酒店在鄂爾多斯市的受觀(guān)注面。
2、擴大酒店宣傳區域：在目前已開(kāi)通的公交沿線(xiàn)、的士車(chē)上設置平面宣傳欄，以提升酒店在外來(lái)消費者群中的影響。
3、加強網(wǎng)絡(luò )宣傳：一是與政府一些門(mén)戶(hù)網(wǎng)站協(xié)作進(jìn)行宣傳，二是做好藍海微信平臺的宣傳工作、做到及時(shí)互動(dòng)。三是做好藍海微博的美食宣傳活動(dòng)。四是建設自己的藍海網(wǎng)站。
二、加強客戶(hù)開(kāi)發(fā)、不斷擴充客戶(hù)群
酒店客戶(hù)總是沿潛在→開(kāi)發(fā)→合作→發(fā)展→休眠或消亡這一線(xiàn)路運行。在保持或要超過(guò)原總體客戶(hù)量的'前提下，我們只有不斷地開(kāi)發(fā)新客戶(hù)來(lái)進(jìn)行補充，面對今日之市場(chǎng)我們主要從以下方面入手：
1、加強與市、區、縣級行政單位的開(kāi)發(fā)。我們應將行政單位的政務(wù)接待作為酒店經(jīng)濟增長(cháng)和社會(huì )形象提升的一個(gè)重要組成部份。每一次高級別的政務(wù)接待所帶來(lái)的經(jīng)濟、社會(huì )正面影響是不可估量的。我們要深入挖掘潛在客戶(hù)，要達到周邊政務(wù)部門(mén)及其直屬單位均為酒店協(xié)議合作單位，同時(shí)要全面覆蓋周邊企業(yè)、學(xué)校、社區。
2、加強旅游客戶(hù)開(kāi)發(fā)：加大酒店在市外的宣傳力度；更要加強與旅行社的合作力度，與周邊城市的大型旅行社建立合作關(guān)系，開(kāi)發(fā)旅行社。
3、加強個(gè)體客戶(hù)開(kāi)發(fā)力度： 20xx年我們將定專(zhuān)人負責個(gè)體客戶(hù)開(kāi)發(fā)，主要采取會(huì )員卡銷(xiāo)售形式并輔以指定合作單位形式。
三、融洽客店關(guān)系，穩固客戶(hù)群
在工作中我們應堅持視客人為朋友，從細節著(zhù)手，急客人所急、服務(wù)于客人所需，以情留客、以心留客。
一是加強跟辦力度，對每一個(gè)宴會(huì )、零點(diǎn)，負責跟辦的預訂員要以酒店助手的身份為客服務(wù)，加強客店溝通從賓客預訂安排到配合落實(shí)到迎客到店到店內協(xié)助到離店歡送一一落實(shí)到位，提升顧客的滿(mǎn)意度和擴展銷(xiāo)售人際關(guān)系。
二是每次大型宴席，派出預訂部經(jīng)理進(jìn)行現場(chǎng)客戶(hù)滿(mǎn)意度調查。
三是加強定期客戶(hù)回訪(fǎng)和不定期客戶(hù)拜訪(fǎng)或問(wèn)候，定期主要是指每個(gè)季度對所有協(xié)議單位進(jìn)行一次面對面拜訪(fǎng)，收集客戶(hù)意見(jiàn)和加深酒店印象；不定期客戶(hù)拜訪(fǎng)主要是指每次重要接待后由跟辦的銷(xiāo)售代表進(jìn)行表格可客戶(hù)滿(mǎn)意度調查和每個(gè)月份對上一月份消費量減少的客戶(hù)進(jìn)行面對面拜訪(fǎng)；不定期問(wèn)候是指節、假日對客戶(hù)的短信或電話(huà)問(wèn)候。
四、加強階段性銷(xiāo)售活動(dòng)開(kāi)展，提高酒店營(yíng)業(yè)收入。
鄂爾多斯城酒店業(yè)營(yíng)業(yè)高峰期主要是：宴會(huì )高峰期（7—9月份），學(xué)宴高峰期（8—9月份）、婚宴高峰期（3—5月份、10月份至次年1月份）、黃金周（“五．一”、“六．一”、“）等等。我們應密切關(guān)注這些階段性旺季、詳細計劃、認真執行、努力開(kāi)展好各階段銷(xiāo)售工作，努力提高酒店收入。
五、細節量化營(yíng)業(yè)指標、調動(dòng)員工積極性
20xx年，我們將加大營(yíng)業(yè)指標量化工作。首先將預訂員預定成功的宴會(huì )給予提成，充分調動(dòng)員工積極性。并定下基本任務(wù)，要求必須完成，超額部分給予獎勵。
第四章 每月?tīng)I銷(xiāo)工作計劃
根據淡旺季不同月份，各黃金周及本地市場(chǎng)特性，制定各月份工作重點(diǎn)。二月份：
1、加強春節期間的團、散預訂。
2、除夕和新年初一對所有協(xié)約客戶(hù)和潛在客戶(hù)短信或電話(huà)問(wèn)候。
3、第一次市場(chǎng)市場(chǎng)全面調查。
4、第一次協(xié)約單位拜訪(fǎng)。
5、加強年初政府部門(mén)工作安排會(huì )會(huì )務(wù)消費的促銷(xiāo)。
6、收集建筑、醫藥行業(yè)潛在客戶(hù)信息。
7、第一次全員員培訓。
三月份：
1、加強對本地市場(chǎng)調查，進(jìn)一步調查餐飲、客房的價(jià)格。
2、加強各協(xié)議單位的拜訪(fǎng)，建立穩固的客源渠道。
3、與周邊城市旅行社聯(lián)系，拜訪(fǎng)旅行社，準備接待旅行社
4、與本地各種商會(huì )組織溝通，取得初步聯(lián)系。
5、聯(lián)系電視臺、電臺開(kāi)始做宣傳
6、開(kāi)始進(jìn)行積分兌換活動(dòng)，吸引客源
7、策劃“三八節”活動(dòng)促銷(xiāo)方案，提前準備物資，店內布置，人員調整等工作。
四月份：
1、一季度經(jīng)營(yíng)情況分析。
2、第二次市場(chǎng)調查。
3、第一次酒店內部質(zhì)量調查：客房消費客人意見(jiàn)和宴席客人意見(jiàn)收集、問(wèn)卷調查。
4、準備和餐飲協(xié)會(huì )做一屆美食節活動(dòng)。
5、準備51宴會(huì )活動(dòng)方案
五月份：
1、做好“
五、一”銷(xiāo)售情況統計和市場(chǎng)專(zhuān)題調查。
2、第二次協(xié)議客戶(hù)定期拜訪(fǎng)，主要了解客戶(hù)消費客戶(hù)消費傾向。
3、“
五、一”節短信問(wèn)候客戶(hù)。
4、51婚宴策劃、優(yōu)惠方案出臺實(shí)施執行。
5、與協(xié)議旅行社加大溝通力度推銷(xiāo)旅行社用房、旅行社就餐。
六月份：
1、與各單位加強聯(lián)系，挖掘半年工作總結消費機會(huì )。
2、學(xué)宴的宣傳和促銷(xiāo)工作。
3、準備推出下半年宴會(huì )預定新套餐、新活動(dòng)。
4、組織人手到鄂爾多斯各大事業(yè)單位發(fā)送藍海報，并將宴會(huì )信息全部寫(xiě)在報紙上。
七月份：
1、二季度經(jīng)營(yíng)情況分析。
2、第二次酒店內部質(zhì)量調查，協(xié)議單位接待意見(jiàn)收集和消費傾向調查核實(shí)。
3、第三次協(xié)議客戶(hù)定期拜訪(fǎng)，主要了解客戶(hù)與消費傾向。
4、采取微信營(yíng)銷(xiāo)方式，開(kāi)展微信送美食的活動(dòng)。
八月份：
1、搞好升學(xué)宴、答謝宴、聚會(huì )宴席的銷(xiāo)售
2、第三次市場(chǎng)調查。
3、策劃“中秋”節客戶(hù)拜訪(fǎng)和銷(xiāo)售方案。
4、加強個(gè)體客戶(hù)、旅行社、酒店同行聯(lián)系。
5、店慶活動(dòng)策劃、實(shí)施。
九月份：
1、第二次員工培訓，主要針對各崗位工作標準、防查規范、對照部門(mén)存在的問(wèn)題進(jìn)一步規范、整改。
2、教師節對教育系統客戶(hù)問(wèn)候。
3、實(shí)施中秋活動(dòng)，加強中秋銷(xiāo)售和拜訪(fǎng)。
4、制定“十一”黃金周的銷(xiāo)售方案。
十月份：
1、三季度經(jīng)營(yíng)情況分析。
2、密切關(guān)注“十一”黃金周的預訂、人均消費情況。
3、第四次客戶(hù)定期拜訪(fǎng)。
4、聯(lián)系準備重陽(yáng)節活動(dòng)。
十一月份：
1、第三次酒店內部質(zhì)量調查。
2、圣誕節和元旦節策劃。
十二月份：
1、加強年終工作總結會(huì )議
2、第四次客戶(hù)定期拜訪(fǎng)。
3、春節銷(xiāo)售策劃。
4、年終工作總結和下工作計劃。
5、四季度經(jīng)營(yíng)情況分析。
6、向所有客戶(hù)短信問(wèn)候“元旦”。
7、年底微信活動(dòng)送禮包
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案11
一、活動(dòng)時(shí)間：
10月xx日——10月xx日。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
xx大酒店。
三、活動(dòng)主題：
金秋重陽(yáng)花似錦，健康養生知遇父母恩重陽(yáng)節在我國是國家指定的“老人節”，“歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)”，既指節日，又可寓意老年，因此活動(dòng)的主題應該體現出對老年人的關(guān)注點(diǎn)，也就是宣傳的訴求點(diǎn)健康養生，同時(shí)結合重陽(yáng)節傳統的習俗，所以活動(dòng)的主題特別體現“老人” “金秋”、“菊花”和“健康養生”，樹(shù)立起xx大飯店是一個(gè)既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個(gè)具有高度社會(huì )責任感的企業(yè)。
四、活動(dòng)目的：
1、宣揚中華民族尊老敬老的優(yōu)良傳統美德。
2、通過(guò)組織員工到敬老院看望孤寡老人，倡導全社會(huì )關(guān)注空巢老人，關(guān)注老人。樹(shù)立xx大飯店負責任的大企業(yè)形象。
3、通過(guò)酒店活動(dòng)的.舉辦，讓更多的人親身感受到xx大飯店健康的美食。
五、活動(dòng)內容：
1、健康養生講座：九九重陽(yáng)節是我國的老人節，關(guān)注老人，關(guān)注健康已經(jīng)成為一個(gè)社會(huì )主題。主辦健康養生講座，結合酒店的健康養生美食，現場(chǎng)邀請健康專(zhuān)家講授，宣揚尊老敬老的優(yōu)良傳統美德，同時(shí)推介酒店美食養生理念，樹(shù)立企業(yè)健康形象。講座后舉行通寶健康午宴活動(dòng)，菜單重點(diǎn)推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜，自由上臺表達對親人的祝福，也可現場(chǎng)點(diǎn)歌�；顒�(dòng)現場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈送客人。同時(shí)設簡(jiǎn)單舞臺和音響，配備主持人，演唱《九九重陽(yáng)》（原唱杭天琪/劉歡），代表酒店給客人送上重陽(yáng)的祝�！，F場(chǎng)獻歌《最美不過(guò)夕陽(yáng)紅》。同時(shí)可讓客人自由上臺表達對親人的祝福�；顒�(dòng)現場(chǎng)整體拍攝，制作光碟贈送客人。
2、組織員工到敬老院看望孤寡老人，幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時(shí)邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。
3、在酒店門(mén)口布置菊花展，聯(lián)系三家大型的苗木基地，并邀請專(zhuān)家設計，將酒店門(mén)口布置成菊花的大型展示地，供前來(lái)的人們游覽鑒賞，增強節日的活動(dòng)氣氛。通過(guò)園區的菊花和景色，以及功能區分布和講解，加深客人對xx大飯店的了解。
4、優(yōu)惠當日，康樂(lè )項目半價(jià)。重陽(yáng)節推出適合老年人口味的菜收集整理點(diǎn)，時(shí)逢秋季養生的好時(shí)機，酒店推出了養生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。重陽(yáng)節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過(guò)生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長(cháng)壽面一份。推出重陽(yáng)節特價(jià)房，憑老年證住房xx元/標間/夜（以住滿(mǎn)為限），客房均贈送果盤(pán)）一份。金婚夫妻持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚，限10對夫妻。
六、銷(xiāo)售策略：
銷(xiāo)售部與各地省市老干局、民政局以及企事業(yè)單位聯(lián)系，推薦重陽(yáng)活動(dòng)，組織批量客源。同時(shí)接待預定散客。一夜一天套票：xx元，含豪華雙人房一間一夜，雙早雙午餐自助，包括重陽(yáng)節當天健康養生講座，通寶菊花展�？腿丝筛鶕䦟�(shí)際需要向酒店要求更換房型，但須補足差價(jià)。團體票5張以上起訂，享受9折優(yōu)惠。10張以上8.5折優(yōu)惠。
七、廣告文案：
1、電視：金秋重陽(yáng)花似錦，健康養生知遇父母恩xx運城x大飯店“金秋·通寶·重陽(yáng)”正式啟動(dòng)孝心熱線(xiàn)。
2、短信：xx運城xx大飯店“金秋·通寶·重陽(yáng)”活動(dòng)10月xx日正式啟動(dòng)，通寶賞菊，孝心奉老，感受通寶健康養生之道。
八、重陽(yáng)節餐廳氛圍：
1、為配合重陽(yáng)節的氣氛，在正門(mén)外擺放大型菊花花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)xx餐廳賞菊會(huì )”的主題橫幅。
2、在正門(mén)入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內張貼重陽(yáng)節主題吊旗。
4、在各樓層顯著(zhù)位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案12
主題活動(dòng)內容
消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間，只要購物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
備注：
1、單張小票不累計。
2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團購、煙草不參加此活動(dòng)
贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。
氣氛布置
廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費購物班車(chē)車(chē)身貼;
社區氣氛：社區條幅、社區海報;
店內氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現場(chǎng)的`氣氛營(yíng)造、店內海報、廣播稿。
活動(dòng)執行與分工
企劃部：負責活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部：負責商品的組織、到位。
財務(wù)部：負責資金的到位。
門(mén)店店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人、負責督促各部門(mén)的工作。
門(mén)店店辦：負責活動(dòng)方案的具體執行與工作協(xié)調，負責對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統計、分析、總結。
門(mén)店客服部：負責活動(dòng)商品發(fā)放和統計活動(dòng)�；顒�(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。
門(mén)店美工：負責店內廣告及POP的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。
廣告氣球：門(mén)店前店內懸掛印有店標和廣告語(yǔ)的小氣球，并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案13
為確保餐飲部全年任務(wù)指標的完成，根據餐飲部市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)需要，結合本部實(shí)際情況，在借鑒往年成功促銷(xiāo)活動(dòng)的基礎上，現擬定20xx年度餐飲推廣促銷(xiāo)方案：
一、西餐廳定價(jià)
早餐：128元/位；
午餐：128元/位；
晚餐：148元/位（周日---周四）；
168元/位（周五、周六）；
二、三樓高級宴會(huì )廳定價(jià)（暫定名：御觀(guān)廳）
保底菜金消費：8800元/席。
三、三樓KTV包廂定價(jià)
包廂費：3888元，需提前預約。御觀(guān)廳用餐期間不接受預定。
2888元，御觀(guān)廳消費者享受此優(yōu)惠。
贈送：四干果、二個(gè)水果拼。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：19：00―24：00
四、餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)安排
1、新裝上市優(yōu)惠月
主題：京閩新裝上市，演澤傳奇，創(chuàng )造感動(dòng)
時(shí)間：五---六月（五一黃金周除外）
地點(diǎn)：西餐廳
優(yōu)惠：買(mǎi)三送一，超出人數享受8.5折優(yōu)惠；
活動(dòng)期間，免15%服務(wù)費。
2、兒童節
主題：愛(ài)他（她）嗎？愛(ài)他（她）就到京閩高爾夫來(lái)，讓他（她）休驗高爾夫練習球并享受健康美食。 時(shí)間：6月1日（周五）
地點(diǎn)：西餐廳
優(yōu)惠：當日，買(mǎi)二送一；
3、父親節
主題：感恩父親節，爸爸是一個(gè)無(wú)言卻溫暖的動(dòng)詞
時(shí)間：6月17日（周日）
地點(diǎn)：西餐廳、中餐廳
優(yōu)惠：西餐廳買(mǎi)二送一，免15%服務(wù)費
中餐廳菜金享受8.5折優(yōu)惠，免15%服務(wù)費，團餐除外。
每位賓客獲贈雞尾酒一款（1盎司）。男士：白蘭地亞歷山大、女士：青草蜢
備注：白蘭地亞歷山大（亞歷山大、黑可可、牛奶、金獎白蘭地，裝飾：表面灑豆蔻分）
青草蜢（青草蜢、綠薄荷、牛奶、白可可，裝飾：綠櫻桃）
4、端午節
主題1、京閩“粽”情重義，創(chuàng )造感動(dòng)。
主題2、“天籟之音，魅力互動(dòng)”來(lái)京閩有意外驚喜
時(shí)間：6月23日（周六）
地點(diǎn)；西餐廳、中餐廳
優(yōu)惠：當日，前30位預定有精美禮品相送（好事成雙精致粽子1份---2粒），
西餐廳買(mǎi)二送一，免15%服務(wù)費
中餐廳菜金享受8.5折優(yōu)惠，免15%服務(wù)費，團餐除外。
其他：京閩精致粽子銷(xiāo)售。
5、教師節
主題：時(shí)光如水，歲月如梭，給您心中的園丁送上節日的祝福
時(shí)間：9月7日―10日（周五---周一）
地點(diǎn)：西餐廳、中餐廳
優(yōu)惠：西餐廳買(mǎi)二送一，免15%服務(wù)費
中餐廳菜金享受8.5折優(yōu)惠，免15%服務(wù)費，團餐除外。
用餐客人獲贈精美賀卡1張/每人
6、中秋節
主題：花好月圓佳節夜，京閩與您共歡顏
時(shí)間：9月30日（周日）
地點(diǎn)；亞洲餐廳戶(hù)外、中餐廳
優(yōu)惠：亞洲餐廳池畔燒烤自助晚宴：388RMB每位/成人；168RMB每位/兒童（1.2M---1.4M），免15%服務(wù)
費
中餐廳菜金8.5折優(yōu)惠，每桌贈送餐后甜點(diǎn)---美味養生月餅，免15%服務(wù)費，團餐除外。 其他：池畔古箏表演
京閩月餅銷(xiāo)售
7、重陽(yáng)節
主題：金秋送爽，丹桂飄香。重陽(yáng)節，帶上長(cháng)輩歡樂(lè )聚會(huì )，京閩高爾夫酒店雅致中餐與您分享美味！ 時(shí)間：10月23日（周二）
地點(diǎn)：西餐廳、中餐廳
優(yōu)惠：西餐廳買(mǎi)二送一，免15%服務(wù)費。
中餐廳菜金享受8.5折優(yōu)惠，免15%服務(wù)費，團餐除外。
8、圣誕節
主題：在GOLF我們一起Go to the light future（邁步走向錦繡前程”)
時(shí)間：12月24日（周二）
地點(diǎn)：西餐廳、多功能廳
優(yōu)惠：豪華席488RMB每位/成人；288RMB每位/兒童（1.2M---1.4M），免15%服務(wù)費
貴賓席288RMB每們/成人；168RMB每位/兒童（1.2M---1.4M），免15%服務(wù)費
備注：豪華席參與抽獎活動(dòng)
五、美食節促銷(xiāo)（暫定）
主題：嶺海名邦-―潮州美食節
時(shí)間：20xx年7月10日-25日
地點(diǎn)：中餐廳
目標：以“潮州美食”為主題，借機會(huì )讓�？透杏X(jué)到20xx年酒店餐飲與以住的不同，如菜品主題推新、
餐廳布置環(huán)境更新等以促進(jìn)營(yíng)業(yè)增長(cháng)，提升品質(zhì)。
潮州菜介紹：
潮州市位于廣東省東部，是國家歷史文化名城，著(zhù)名僑鄉，對外開(kāi)放旅游城市，素有海濱鄒魯、嶺海
名邦之稱(chēng)。潮州建制歷史悠久，自東晉咸和六年（公元331年）設立海陽(yáng)縣以來(lái)，至今已有1600多年的歷史，隋朝時(shí)撤郡設州，始稱(chēng)潮州。
潮州菜，簡(jiǎn)稱(chēng)潮菜。其烹飪具有嶺南文化特色，最大特點(diǎn)是借重海鮮、注重生猛清鮮。
主要烹調法有：（火文）、燉、煎、炸、灼、燒、炊（蒸）、炒、泡、扣、清和淋等10多種方法。其中文和燉使濃香入味，爆炒使爽脆香滑，炊、清、泡、淋能保持原汁原味。潮州菜的特點(diǎn)就是：清、淡、巧、雅。
清：指菜自然也要清淡；淡：風(fēng)味上是力求其淡薄，調味技巧上要精而高明，使淡中有味保持了食物的原味；巧：指潮州菜選料的`“巧”；雅：是指好看，潮州菜的制作注重于刀工，拼砌整齊美觀(guān)，在藝術(shù)加工上也比較精細。
附：美食菜單：
美食節氣氛布置策劃：
進(jìn)門(mén)口一個(gè)大型的潮州風(fēng)景特色古城墻造型，突顯美食節主題；中餐服務(wù)員身著(zhù)綠色旗袍（借京閩中心茶藝隊），背景音樂(lè )以潮劇為主；
活動(dòng)優(yōu)惠：
活動(dòng)期間凡在中餐廳散點(diǎn)消費達1000元/席，均有機會(huì )抽獎一次，達20xx元可抽2次，以此類(lèi)推。
獎品：制作自助餐廳抵用券，10元、20元、50元。中獎率100%；
以上優(yōu)惠除重大節假日（國家法定節假日）外均可享用
20xx-3-28
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案14
一、活動(dòng)背景
5月20日情人節就要到了，為消費者創(chuàng )造一個(gè)既浪漫又溫馨的節日，是每一家酒店都在努力的工作。根據我們酒店自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的情人節創(chuàng )意營(yíng)銷(xiāo)方案。
二、活動(dòng)主題
xx酒店情人節（天賜良緣，情定天元）。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年5月20日。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：xx西餐廳（酒店x樓）。
次要地點(diǎn)：客房。
五、活動(dòng)方法
1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費者創(chuàng )造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂；
2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫(xiě)下愛(ài)的誓言；
3、客房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒。
六、氣氛營(yíng)造
1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告；
2、大堂電子屏、LED屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內容；
3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架；
4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺，一只玫瑰花；
5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳；
6、吧臺擺一束鮮花（百合、馬蹄蓮）；
7、西餐廳門(mén)口搭個(gè)拱門(mén)花柱；
8、彩燈和沙縵布置現場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴；
9、現場(chǎng)拍照（拍立得xx元/張）；
10、餐臺擺一個(gè)香檳塔；
11、專(zhuān)門(mén)設一個(gè)餐臺放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺上。
七、廣告方法
1、宣傳單：xxx份（客房，各營(yíng)業(yè)口）
2、短信發(fā)布：xxx元（x萬(wàn)條）
3、內部廣告發(fā)布：（電子屏，三明電視臺字幕滾動(dòng)頻，含噴繪）
4、廣告文字：
A、天賜良緣，情定天元。（廣告詞）
B、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的'故事開(kāi)始了；情人節到了，在天元大酒店準備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。（短信）
八、活動(dòng)安排
1、營(yíng)銷(xiāo)部：x月x日前推出活動(dòng)廣告。
2、其他部門(mén)x月x前結合營(yíng)銷(xiāo)計劃，制定好情人節活動(dòng)細則。
3、餐廳客房在x月x日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作。
4、工程部：結合活動(dòng)計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。
酒店營(yíng)銷(xiāo)方案15
一、目標任務(wù)：
“橄欖城”住宅可銷(xiāo)售面積約為㎡，按此條件公司規定“橄欖城”
項目部總體銷(xiāo)售目標為：在20xx年12月31日前（共約6個(gè)月），完成住宅部分約㎡銷(xiāo)售。按月度分解如下：（詳細月度銷(xiāo)售任務(wù)可按實(shí)際狀況進(jìn)行調整。）
二、基本待遇：
1、各崗位基本待遇
三、任務(wù)達成嘉獎
1、銷(xiāo)售主管、置業(yè)顧問(wèn)任務(wù)獎：
2、假如小組全員完成當月任務(wù)，銷(xiāo)售主管的任務(wù)獎再增加100元
3、現場(chǎng)經(jīng)理任務(wù)獎：
四、提成嘉獎
1、銷(xiāo)售主管、置業(yè)顧問(wèn)基本提成：
2、現場(chǎng)經(jīng)理基本提成：
12月31日以前完成總體任務(wù)的％以上，基本提成為：‰；
提成獎?dòng)嬎惴绞剑簩?shí)際銷(xiāo)售面積×各計提指標=提成金額
五、銷(xiāo)售冠軍獎每月評比“橄欖城”銷(xiāo)售冠軍一名，獎金額度如下：
六、優(yōu)勝小組獎
每季小組任務(wù)合計超額完成套以上，設團體獎800元。獎金由銷(xiāo)售小組自行安排。
七、以上各項嘉獎可以累加進(jìn)行
八、兌現方式
1、工資及各種獎金于次月支付；
2、銷(xiāo)售主管、置業(yè)顧問(wèn)提成的兌現條件：
�。�1）合同簽訂，首期款到位，次月兌現計提的50%；
�。�2）合同備案到位，次月兌現剩余的30%；
�。�3）公司階段目標按時(shí)完成，次月兌現剩余的20%。
3、現場(chǎng)經(jīng)理提成的兌現條件：公司階段目標按時(shí)完成，次月兌現。
九、綜合考核
1、直接上司對下屬有人事建議權；
2、直接上司對下屬的力量與表現按月進(jìn)行考核評估，并依據評估結果發(fā)放下屬的職務(wù)津貼、崗位津貼、基本獎；
3、當月未完成任務(wù)者進(jìn)行末位考核淘汰制，次月進(jìn)入考核狀態(tài)；
4、工作表現與公司要求有差距的員工，無(wú)論其工作業(yè)績(jì)如何，可能隨時(shí)被辭退；
5、銷(xiāo)售主管假如連續兩個(gè)月未完成銷(xiāo)售任務(wù)，自動(dòng)降為置業(yè)顧問(wèn)，待遇隨之下降。
十、執行規定
1、員工主動(dòng)辭職、自動(dòng)離職和因個(gè)人緣由被辭退的，自離崗之日起，未兌現提成一律不再兌現，工資按日計算于次月發(fā)放；
2、由于業(yè)績(jì)緣由被淘汰的員工必需將前期銷(xiāo)售工作完成并負責后續回款及服務(wù)工作到位方能按規定領(lǐng)取80％的.提成，否則該套房產(chǎn)的銷(xiāo)售提成不予兌現。
3、公司員工調職的，置業(yè)顧問(wèn)須連續完成銷(xiāo)售后續回款工作，若因特別緣由只能負責銷(xiāo)售工作而未負責后續回款及服務(wù)工作的狀況，則該套房產(chǎn)銷(xiāo)售提成的20%應賜予關(guān)心辦理回款及服務(wù)工作的人員享有；
4、置業(yè)顧問(wèn)在正常銷(xiāo)售過(guò)程中，若消失只負責銷(xiāo)售工作而未負責后續回款及服務(wù)工作的狀況，則該套房產(chǎn)的銷(xiāo)售提成不予兌現，公司將該套房產(chǎn)的50％提成賜予關(guān)心后續回款及服務(wù)工作的人員。
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