酒店員工自我鑒定

(優(yōu))酒店員工自我鑒定

　　自我鑒定是個(gè)人對一個(gè)時(shí)間段的自我總結，自我鑒定可以使我們更有效率，快快來(lái)寫(xiě)一份自我鑒定吧。自我鑒定怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編為大家整理的酒店員工自我鑒定，歡迎閱讀與收藏。

酒店員工自我鑒定1

　　在公司領(lǐng)導正確領(lǐng)導和兄弟部門(mén)的全力配合下，緊緊圍繞公司年初制定的經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)目標，結合具體市場(chǎng)訂單和新的管理要求，團結一致，加班加點(diǎn)，開(kāi)展具體的采購工作，較好地完成了公司下達的各項任務(wù)，同時(shí)在零部件采購進(jìn)度及質(zhì)量、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、供應商管理、市場(chǎng)零星物資采購管理等方面也存在不足，需要繼續改善和提升。為總結經(jīng)驗，改善不足，開(kāi)展好下半年的具體采購工作，更好的完成全年的經(jīng)營(yíng)目標，現對20xx年上半年采購工作進(jìn)行簡(jiǎn)要總結，并對20xx年下半年工作計劃如下：

　　一、采購計劃完成情景：

　　1、零部件采購計劃方面（含委外計劃）：20xx年上半年采購部共接收制造部下達的各類(lèi)采購計劃8萬(wàn)余批次，月均1、3萬(wàn)余批次，計劃工單準時(shí)完工率98%，委外工單準時(shí)完工率91%。工單的及時(shí)完工較有力地保證了公司生產(chǎn)的順利進(jìn)行，滿(mǎn)足了客戶(hù)的交期需求。在外購工單完成方面由于是個(gè)性化生產(chǎn)訂單，各類(lèi)采購計劃批量小、批次多、周期短、個(gè)性化需求強、外觀(guān)顏色要求多而雜，給供應商生產(chǎn)組織上增加了困難和制造成本，加上配套廠(chǎng)家受生產(chǎn)本事、內部管理、人工資源等諸多環(huán)節因素影響，20xx年上半年供貨及時(shí)性較以往有所下降，質(zhì)量問(wèn)題較以往有所增加，采購困難加大，致使發(fā)生影響生產(chǎn)的情景較多，異常是？等幾乎所有零部件均未能按照交期要求及時(shí)到貨，給公司生產(chǎn)組織帶來(lái)了較大影響。為了按時(shí)保質(zhì)保量按期交付產(chǎn)品，滿(mǎn)足客戶(hù)需求，采購部加強組織調度，經(jīng)過(guò)到外協(xié)廠(chǎng)督辦、罰款、調整供應商、二次投放等方式，基本上保證了生產(chǎn)供應，個(gè)別訂單經(jīng)過(guò)與客戶(hù)溝通、協(xié)調后能夠滿(mǎn)足交期要求。

　　2、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面：20xx年公司開(kāi)發(fā)了xx等近15款新產(chǎn)品，共開(kāi)發(fā)新品零部件近400個(gè)，完成各類(lèi)零部件的改善和質(zhì)量提升計劃150余項，為公司產(chǎn)品質(zhì)量的提升發(fā)揮了重要的作用。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中一向是邊設計、邊改善、邊生產(chǎn)、邊完善情景，采購調度工作協(xié)調難度也很大。有些新產(chǎn)品還不成熟就下達批量采購計劃，如？等產(chǎn)品，遇到這種情景，采購部只能全力以赴，努力協(xié)調，盡最大努力去督促、督辦，加班加點(diǎn)組織調度，任務(wù)的完成也十分艱難。有的新產(chǎn)品由于初期投入開(kāi)發(fā)費用大，廠(chǎng)家擔心承擔的風(fēng)險大，對外投放困難，再加標準上不斷改善完善，大多配套單位不愿理解，如？開(kāi)發(fā)過(guò)程中遇到很大困難。許多情景是先支付模具費，自身也承擔較大的開(kāi)發(fā)風(fēng)險。應對困難，采購部新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員進(jìn)取應對，認真對待每一項開(kāi)發(fā)計劃，進(jìn)取協(xié)調，認真調度，用心選點(diǎn)，進(jìn)取調研，選擇專(zhuān)業(yè)水平相對較高的配套單位，配合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)標準的確定和修改，及時(shí)反饋、協(xié)調各類(lèi)技術(shù)信息，并建立完善了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)臺帳，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面雖有未能滿(mǎn)足最初開(kāi)發(fā)進(jìn)度的情景，但基本上滿(mǎn)足了公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要求，對于新產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)驗證和投放市場(chǎng)奠定了基礎。

　　3、市場(chǎng)零星物資采購方面：市場(chǎng)零星物資采購工作多年來(lái)是采購工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，存在著(zhù)品種雜、數量少、交期短、監控難、技術(shù)要求不明確、價(jià)格波動(dòng)大、交通工具不便利等客觀(guān)原因，采購部多年來(lái)一向高度關(guān)注市場(chǎng)零星采購工作，經(jīng)過(guò)“貨比三家、比價(jià)采購”等方式開(kāi)展具體采購工作，盡最大限度及時(shí)買(mǎi)到物美價(jià)廉的零部件，滿(mǎn)足使用單位的要求。20xx年上半年與審計部一齊就近兩年來(lái)頻繁采購的物資組織實(shí)施市場(chǎng)采購招標工作，現正在組織實(shí)施和推進(jìn)。經(jīng)過(guò)招標，進(jìn)一步規范和完善了市場(chǎng)零星采購工作，為公司節儉了很多采購成本，并將市場(chǎng)采購計劃納入公司ERP系統管理，進(jìn)一步了加強對市場(chǎng)采購工作的監管和調度，提升了部門(mén)整體管理工作水平。

　　4、經(jīng)濟目標職責制完成情景：

　�。�1）進(jìn)取推進(jìn)比質(zhì)比價(jià)采購工作，采購員按廠(chǎng)家、按零部件進(jìn)行指標分解，并逐一落實(shí)，明確職責和獎懲。

　�。�2）認真分解落實(shí)公司的降價(jià)指標，細化降價(jià)范圍，多次討論、集思廣益、制定周密的降價(jià)實(shí)施方案。

　�。�3）進(jìn)一步拓寬采購渠道，比質(zhì)比價(jià)，選擇新的合格供方，重新詢(xún)價(jià)、報價(jià)、審價(jià)并組織實(shí)施。

　�。�4）認真分解下發(fā)采購計劃，把采購量大和量小的產(chǎn)品進(jìn)行捆綁采購。

　�。�5）加強經(jīng)濟指標分解、統計工作，認真分析統計結果，對落實(shí)不到位的零部件進(jìn)行二次降價(jià)。至20xx年6月止，納入降成本職責制的零部件采購額近3億元，降價(jià)額近480萬(wàn)元，降價(jià)比1.6%，超額完成了公司年初下達下達的1.2%降價(jià)指標。

　　二、工作中不足之處及后續措施：

　　1、調度不及時(shí)，監管不到位，少部分零部件未能按需求時(shí)間及時(shí)到貨，導致總裝車(chē)間未能按上線(xiàn)要求及時(shí)裝配，個(gè)別訂單延期入庫和交貨。由于我公司生產(chǎn)模式為訂單生產(chǎn)，零部件庫存管理實(shí)施“零庫存”管理機制，采購計劃批量小、批次多、周期短、個(gè)性化需求強、品種多而雜；加之配套單位管理措施不到位，產(chǎn)能不足等因素，導致有些采購計劃未能按精益生產(chǎn)需求按期到貨，影響了我公司的正常生產(chǎn)。今年二季度尤為突出，采購計劃的按期完成較為困難；xx等短腿現象尤為明顯，從內部自身講調度力度不夠，組織不到位，要求的不嚴，跟蹤的不緊，落實(shí)的不死，缺乏強有力的處罰手段，今后將進(jìn)一步加大監督、處罰力度，除泡貨外其余部件要求配套單位按期到貨，對于不能按期到貨而未及時(shí)反饋影響生產(chǎn)的，按雙方簽訂的協(xié)議，加大對配套單位的處罰力度，相關(guān)計劃員、采購員附連帶職責，異常是淡季的時(shí)候，盡可能杜絕總裝車(chē)間停線(xiàn)現象的再發(fā)生。

　　2、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，不論是開(kāi)發(fā)進(jìn)度還是開(kāi)發(fā)質(zhì)量，均存在必須的差距。20xx年公司主要立項開(kāi)發(fā)了xx，研究盡可能節儉前期模具開(kāi)發(fā)費用，主要以借用市場(chǎng)通用配套體系為主，但借用體系研發(fā)本事、工藝水平、生產(chǎn)本事參差不齊，服務(wù)水平及管理水平較差，部分零部件多次送樣才能基本滿(mǎn)足裝配要求，影響了開(kāi)發(fā)進(jìn)度和開(kāi)發(fā)效率；公司在大農機開(kāi)發(fā)設計方面明顯經(jīng)驗不足，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)基本上屬于抄襲，市場(chǎng)驗證工作不到位，存在邊設計、邊開(kāi)發(fā)、邊改善、邊生產(chǎn)、便驗證，產(chǎn)品質(zhì)量根本無(wú)法保證，潛在質(zhì)量風(fēng)險較大。

　　3、外購零部件質(zhì)量不穩定，尤其是塑料件、噴塑件外觀(guān)質(zhì)量需要進(jìn)一步提升。今年上半年出現多批零部件質(zhì)量不穩定現象，包括車(chē)間裝配過(guò)程中反饋的質(zhì)量信息，必須程度上影響了產(chǎn)品質(zhì)量和車(chē)間的生產(chǎn)進(jìn)度。主要原因：（1）配套單位過(guò)程控制的一致性差，出現質(zhì)量波動(dòng)的現象；

　�。�2）配套單位質(zhì)量意識淡薄，相對注重交期和產(chǎn)量；

　�。�3）雙方的檢測手段存在差異，如起動(dòng)器檢測手段；

　�。�4）標準不規范，有的零部件長(cháng)期以來(lái)存在圖紙與實(shí)物有差異的現象，但一向以來(lái)供貨穩定�？傮w而言，采購部比較重視零部件采購質(zhì)量，遇到質(zhì)量問(wèn)題能夠主動(dòng)、快速協(xié)調、及時(shí)解決，并保證處理措施、預防措施有效。目前公司仍然有？存在質(zhì)量缺陷，市場(chǎng)反應尤為強烈，公司已暫停生產(chǎn)，初步分析多屬技術(shù)設計方面原因，相關(guān)部門(mén)正在聯(lián)合解決。今后采購部將結合公司相關(guān)質(zhì)量管理制度及約定，加大供應商監管力度和處罰力度，聯(lián)合相關(guān)部門(mén)結合進(jìn)貨質(zhì)量制定供應商外審計劃、幫扶計劃，進(jìn)一步提升供應商質(zhì)量管理水平。

　　三、20xx年下半度工作計劃：

　　1、配合公司調結構、促生產(chǎn)，保訂單、�？蛻�(hù)，在交貨方面盡最大可能滿(mǎn)足精益生產(chǎn)要求，在投入產(chǎn)出方面盡可能做到績(jì)效最大化原則。

　　2、進(jìn)一步加強質(zhì)量管理，提升質(zhì)量水平，對于屬于配套單位管理不力出現的質(zhì)量問(wèn)題將加大索賠力度，針對目前部分零部件不能滿(mǎn)足使用要求的問(wèn)題，嚴格要求供應商加強質(zhì)量管理和做好生產(chǎn)過(guò)程控制，圖物不符或圖紙標準過(guò)高實(shí)物狀態(tài)確實(shí)達不到時(shí)，依據質(zhì)量管理的要求定期梳理，納入整改；同時(shí)對于入庫檢驗不合格及裝配過(guò)程不合格、用戶(hù)反饋的質(zhì)量信息，確屬供應商零部件質(zhì)量問(wèn)題的，監督供應商限期整改。

　　3、進(jìn)一步加強市場(chǎng)零星采購工作的監管和控制，依據20xx年上半年招標、評標結果組織實(shí)施，同時(shí)對于低于目前采購價(jià)格而前期未使用過(guò)的供應商零部件，采購部將依據相關(guān)部門(mén)推進(jìn)計劃組織推進(jìn)、試用和批量采購；同時(shí)加強市場(chǎng)調研和比價(jià)工作頻次，加強市場(chǎng)采購零部件結算管理，保證錄入零部件價(jià)格的真實(shí)性、貼合性，經(jīng)得起審核和驗證。

　　4、進(jìn)一步細化經(jīng)濟目標職責制，同時(shí)結合綜合部下達的專(zhuān)項職責制對相關(guān)產(chǎn)品零部件進(jìn)行進(jìn)一步梳理和落實(shí)，采取強有力措施確保專(zhuān)項職責制和年度經(jīng)濟目標職責制超額完成。

　　5、結合實(shí)際工作中一些管理難題，制定老產(chǎn)品單一廠(chǎng)家零部件再次投放和組織送樣，嚴格按照質(zhì)管部下發(fā)的關(guān)鍵零部件小批試制管理辦法組織實(shí)施。

　　6、全面協(xié)助和配合公司開(kāi)展的品號管理和批次碼管理工作，涉及采購部工作部分，采購部將全力以赴支持和配合。

　　7、為保證產(chǎn)品分級管理的順利實(shí)施，采購部將依據前期與技術(shù)中心落實(shí)的市場(chǎng)通用件情景組織送樣和驗證，并依據送樣情景組織開(kāi)展后續工作。

　　8、依據工藝部組織的臨沂周邊供應商包裝物標準化進(jìn)度紀要開(kāi)展好周轉筐送貨推進(jìn)工作，同時(shí)將結合推進(jìn)進(jìn)度開(kāi)展結算價(jià)格剝離目前結算價(jià)格事宜。

　　9、進(jìn)一步加強新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作的`管理，進(jìn)一步規范零部件投放、產(chǎn)品提升、零部件改善、技術(shù)聯(lián)絡(luò )書(shū)等相關(guān)工作的調度落實(shí)，進(jìn)一步了解行業(yè)信息，加大新供應商的調研和考察，確保新產(chǎn)品零部件開(kāi)發(fā)進(jìn)度和開(kāi)發(fā)質(zhì)量。

　　10、依據質(zhì)管部制定的零部件確認計劃、供應商審核計劃組織開(kāi)展好相關(guān)工作，同時(shí)與質(zhì)管部一齊制定下半年供應商幫扶計劃，幫忙供應商提升質(zhì)量管理、過(guò)程控制等方面技能與技巧。

　　11、加強團隊建設，加強部門(mén)人員培訓與學(xué)習，切實(shí)提高部門(mén)人員相關(guān)聯(lián)技能以及處理問(wèn)題的本事和水平，提高部門(mén)人員職責意識、質(zhì)量意識、服務(wù)意識。

　　回顧這幾個(gè)月來(lái)的實(shí)習，感覺(jué)過(guò)得很快，不僅僅是個(gè)人生活，還有工作節奏上面，在很多時(shí)候這些都是對一個(gè)人的鍛煉，我當然是希望能夠給自己多一點(diǎn)動(dòng)力，在工作當中超越自己，塑造更加優(yōu)秀的自己，實(shí)習期總是很快，在這方面我覺(jué)得自己成長(cháng)了很多，但是也是時(shí)間有限，過(guò)多的進(jìn)步?jīng)]有，但是我認為我還是成長(cháng)了，做服務(wù)工作一直是我非常感興趣的事情，我也不分在什么地方，其實(shí)我過(guò)去也是在很多地方做過(guò)服務(wù)工作，但是這次的實(shí)習讓我感受到了，一個(gè)大型酒店的風(fēng)采，讓人非常的受用，無(wú)論是在什么上面，我認為我都是有進(jìn)步的，我也相信這一點(diǎn)，現在我再面對這些時(shí)候充滿(mǎn)的信心，還有很多動(dòng)力，在工作當中讓我感到非常的受用。

　　在酒店工作是我的從未有過(guò)的那種輕松，因為是喜歡，做這些事情的時(shí)候我也是非常的開(kāi)心，所以讓我感受到了快樂(lè )，服務(wù)工作是一個(gè)非常的鍛煉我的工作，這段工作當中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實(shí)習就是在實(shí)踐中學(xué)習，這幾個(gè)月來(lái)實(shí)踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個(gè)規劃，內心對待工作都是積極的，在一些時(shí)候我也會(huì )想著(zhù)能夠讓自己更加成熟穩重，畢竟做服務(wù)工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當中繼續去完善好這些，無(wú)論是做什么事情都應該有一個(gè)好的態(tài)度，服務(wù)工作非常鍛煉人，在工作當中我是非常用心的，無(wú)論是做什么事情都會(huì )有一個(gè)好的準備，以高標準的服務(wù)水準去做好一件事情，一直就是我的職責。

　　工作當中我也希望能夠讓自己進(jìn)步起來(lái)，實(shí)習一個(gè)積累經(jīng)驗，積累學(xué)習的過(guò)程，雖然是有過(guò)服務(wù)工作經(jīng)歷，但是在酒店行業(yè)做服務(wù)工作其實(shí)語(yǔ)文而言有點(diǎn)陌生，但是我還是能夠適應下來(lái)，花的時(shí)間也不會(huì )很多，在此期間我感受到了這種工作上面的壓力，這對我有很大的鼓勵，我也相信我能夠把這些東西完善好，通過(guò)這次的實(shí)習，讓我堅定了自己，工作認真是我一個(gè)的態(tài)度，對待上級交待的事情就應該有這么一個(gè)態(tài)度，現在我也是在不斷的積累，我會(huì )主動(dòng)地去做一些事情，服務(wù)工作本就是需要一個(gè)好的態(tài)度，這是一定的，主動(dòng)地去做一些事情能夠更快的適應工作，能夠積累更多的經(jīng)驗，這次實(shí)習工作我學(xué)會(huì )了很多，更重要的是我在實(shí)習的過(guò)程中也懂得了一份耕耘一份收獲的道理。

酒店員工自我鑒定2

　　酒店工程部是集酒店，物業(yè)房產(chǎn)綜合管理的一個(gè)部門(mén)，工作難度及工作量大是普通酒店沒(méi)法相比的，在2年運行下來(lái)各項管理。運行日趨成熟。20xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外，在保證所有系統正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設備設施能在最佳狀態(tài)，具體如下。

　　一、設備運行

　　市電；高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無(wú)出現異常情況，各出線(xiàn)柜開(kāi)關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無(wú)損無(wú)故障現象。

　　給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環(huán)泵�；厮�泵正常，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無(wú)生銹不轉的情況，平時(shí)巡查也在點(diǎn)動(dòng)運行中，雨水管排水通暢無(wú)破損滲漏情況。

　　鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠(chǎng)家維修后也無(wú)出現大的故障，空調一號鍋爐有時(shí)會(huì )出現超溫現象，介質(zhì)過(guò)熱停機。

　　冷凍機組：今年開(kāi)機前對螺桿機進(jìn)行保養清洗，趨近值控制在2.0以?xún)�。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。

　　二、維修項目：

　　工程部本年度共完成各項維修任務(wù)15480多項。（該數字是根據電腦保修系統統計的，緊急維修不包括在內）。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門(mén)300多只，更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件，更換各種管件200多個(gè)。PPR熱熔管100多米，PVC管250多米。更換下水軟管50根。衛生間漏水40余間，修補外圍花崗巖路面100多平方。

　　在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著(zhù)一線(xiàn)營(yíng)業(yè)部門(mén)的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發(fā)事件還是時(shí)有發(fā)生。20xx年共發(fā)生曝管8次，6月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問(wèn)題我們從10月份開(kāi)始，對冷熱水系統管道進(jìn)行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區水壓適當減壓。因此加強設備維修，提高設備的使用壽命，制定科學(xué)合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。

　　三、節能降耗；

　　x大樓總費用461.6萬(wàn)元，減輕去不返租及外包區域144.57萬(wàn)元，實(shí)際酒店費用317.03萬(wàn)元。其中總用電量為334.2萬(wàn)度，空調用電量為116.25萬(wàn)度，外包區域用電49.79萬(wàn)度，停車(chē)庫用電量為5.32萬(wàn)度，用水量總的.為7.35萬(wàn)噸，其中不反租，外包區用水量28.6萬(wàn)元，用氣量26.13萬(wàn)立方。最高平均每個(gè)房間能耗費為40.02元，最低平均每個(gè)房間能耗費為18.73元。

　　四、人力資源；

　　本部門(mén)在編職工為21，外聘人員1名（油漆工），其中電工4名，管道工4名，萬(wàn)能工5名，網(wǎng)管4名。外派安徽項目1名。

　　雖然在20xx的工作中，比較圓滿(mǎn)地完成了酒店的維修保養工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績(jì)，但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方，具體表現為；

　　1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門(mén)溝通較少。

　　2、技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴(lài)性較強。

　　3、工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。

　　酒店工程管理是一門(mén)藝術(shù)，除了具備對各種設備設施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。

　　現代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷(xiāo)售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門(mén)，在人們的眼中是一個(gè)花錢(qián)的部門(mén)。我們將努力學(xué)習先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預防性維修保養制度，使設備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長(cháng)速度減緩，延長(cháng)設備的使用壽命，從而節省開(kāi)支。工程部節約的每一分錢(qián)，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個(gè)新的創(chuàng )利潤部門(mén)，為酒店創(chuàng )造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹�努力奮斗的目標！使設備設施能在最佳狀態(tài)運行。

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