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酒店員工自我鑒定
自我鑒定是對自己過(guò)去某一階段的學(xué)習或工作的自我分析和總結，自我鑒定可以使我們更有效率，因此我們是時(shí)候回頭做好總結。自我鑒定怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編整理的酒店員工自我鑒定，希望對大家有所幫助。
酒店員工自我鑒定1
20xx年3月，我在鐵道大廈進(jìn)行了為期一年的實(shí)習，畢竟這次實(shí)習是我第一次踏入社會(huì )，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會(huì )是什么樣的挑戰？
第一，初步的收獲
記得我們在辦公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會(huì )的內容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著(zhù)師傅開(kāi)始學(xué)習了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識就要真正運用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認真去對待，就會(huì )有意想不到的收獲！
我第一次做客情就是婚宴，當時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì )主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿(mǎn)了信心！也許在酒店實(shí)習不免會(huì )遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì )遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的`坎坷，我都會(huì )踏過(guò)去的！
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來(lái)我都不敢去表達自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達，后來(lái)在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講，當時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后！那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結果了，因為那一刻我感覺(jué)我戰勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì )害怕了，因為我相信我自己！
第二，中餐廳的全面學(xué)習
在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認識到自己的父母，上了學(xué)，認識老師、同學(xué)，而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟悉的客人等，隨著(zhù)更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認識的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會(huì )上，也不能太過(guò)于表現自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門(mén)而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著(zhù)客人入座，一些客套話(huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì )學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來(lái)就是劉主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿(mǎn)足領(lǐng)導終極期望的人常常會(huì )有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F在內向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì )上立足就要懂得學(xué)會(huì )積極主動(dòng)。在實(shí)習的過(guò)程中，看著(zhù)那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識都沒(méi)有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當出現一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機會(huì )，從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
酒店員工自我鑒定2
20xx年已接近尾聲，回顧自己過(guò)去的工作，雖然我的工作能力有了很大的提高，自己在思想上工作上學(xué)習上既有收獲的喜悅，但又有感到自己不足�，F將一年來(lái)的工作做一個(gè)自我評定，從中繼承做得好的方面改進(jìn)不足的地方。
我本人是一個(gè)性格開(kāi)朗、穩重、有活力，待人熱情、真誠的人；對工作認真負責，積極主動(dòng)，能吃苦耐勞，勇于承受壓力，敢于創(chuàng )新；有很強的組織能力和團隊協(xié)作精神。從進(jìn)入酒店的那一天起，我就把自己融入到酒店這個(gè)大家庭里，我將這種意識貫徹到日常的點(diǎn)滴中，滲透到自己的言行里。在各位同事的關(guān)懷幫助下，通過(guò)個(gè)人的努力和工作相關(guān)經(jīng)驗的積累，知識不斷拓寬，業(yè)務(wù)工作能力取得了極大進(jìn)步，提高了自身業(yè)務(wù)能力。工作中，能從工作大局著(zhù)眼，服從安排，對自己的工作盡職盡責，盡心盡力，心中裝有學(xué)習，，心中裝有工作。不吝嗇自己精力與時(shí)間的付出。我嚴格遵守酒店制訂的規章制度，以自己的嚴要求來(lái)維護它的嚴肅性。對酒店組織的各項活動(dòng)，我都能積極主動(dòng)地參與，對酒店組織的培訓學(xué)習，積極參加。全心全意，以禮待人，熱情服務(wù)，耐心解答問(wèn)題，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并在不斷的實(shí)踐中提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，成長(cháng)為一名合格的.前臺接待員。在工作里，雖然忙碌，卻能覺(jué)得充實(shí)，尤其能看到日漸有懵懂變的成熟。成績(jì)只代表過(guò)去，在以后的工作中我會(huì )加倍努力，爭取做的更好；
工作中的不足
年輕的自己終究是不成熟的。自己對業(yè)務(wù)學(xué)習抓的不緊，感到有潛在的壓力和緊迫感，但缺乏自信心，缺乏向上攀登的勇氣和刻苦鉆研、鍥而不舍、持之以恒的學(xué)習精神和態(tài)度。沒(méi)有深刻意識到業(yè)務(wù)水平的高低對工作效率和質(zhì)量起決定性作用，在實(shí)際工作中常常以工作時(shí)間緊為由，放松了自己的學(xué)習。在業(yè)務(wù)方面存有依賴(lài)性，認為領(lǐng)導會(huì )有具體的指示。在工作中還存在著(zhù)處理客戶(hù)意見(jiàn)的能力的不足，服務(wù)工作做得不夠細致。
今后的整改措施
1、加強學(xué)習，不斷提高自身的素質(zhì)和知識。紀律教育學(xué)習是終身的事情，任何時(shí)候都不能放松。今后我不僅要學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識、更要認真學(xué)習其他科目的知識，進(jìn)一步增強紀律觀(guān)念，增強紀律意識，自覺(jué)地加強煅煉，做到自重、自省、自警、自勵。
2、要虛心接受別人的意見(jiàn)，不能憑主觀(guān)意識去做任何事。
3、積極開(kāi)拓進(jìn)取，提高工作水平。要不斷加強學(xué)習，加強鍛煉，努力提高自己處理實(shí)際問(wèn)題的能力；要講究方法，注重實(shí)際，加強自己工作能力和修養；要開(kāi)拓創(chuàng )新，積極進(jìn)取，把工作提高到一個(gè)新的水平。
4、 一行愛(ài)一行，虛心好學(xué)，遇到問(wèn)題多看多問(wèn)多想，多向周?chē)耐抡埥獭?重點(diǎn)要做好與客戶(hù)與兄弟部門(mén)的溝通協(xié)調，加強與上級的聯(lián)系，提高自己的業(yè)務(wù)水平，這是我以后努力的方向。
“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”在以后的工作與生活中，我相信通過(guò)我的努力在以后的工作中我一定會(huì )成長(cháng)為一名優(yōu)秀員工，爭取成為別人學(xué)習的對象。為酒店貢的發(fā)展獻我的一份力量。
酒店員工自我鑒定3
時(shí)間在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗，許多寶貴的經(jīng)驗，以下是針對我所在xx酒店的財務(wù)工作具體情況：
一、會(huì )計基礎工作方面
為了確保財務(wù)核算在酒店的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我在遵守財務(wù)制度的前提下，認真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì )計工作的重要性。
二、日常工作方面
做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現菜品價(jià)格問(wèn)題我及時(shí)做出書(shū)面匯報，并計算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%。
三、會(huì )計管理方面
酒店XX年8月試開(kāi)業(yè)，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大。針對這種情況，我在按會(huì )計制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執行集團財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內部資產(chǎn)調撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設置備查登記，要求各部門(mén)建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳。
四、其他工作
1、 在酒店籌備階段，為使開(kāi)業(yè)后部門(mén)工作順利進(jìn)行，財務(wù)部編寫(xiě)了本部門(mén)各崗位工作職責及有關(guān)部門(mén)業(yè)務(wù)配合工作流程。
2、 熟悉和掌握員工的.思想狀況、工作表現和業(yè)務(wù)水平。定期召開(kāi)部門(mén)協(xié)調會(huì )議。
3、 及時(shí)填制酒店的納稅申報表，按時(shí)申報納稅，遇到問(wèn)題及時(shí)與集團財務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。
五、原料方面
針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣(mài)盤(pán)存表，以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗。
以上為我過(guò)往的個(gè)人工作自我鑒定，在往后的工作中，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，繼續完善進(jìn)貨及采購環(huán)節的工作流程，減少紕漏，嚴格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習力度，加強對本部門(mén)人員的業(yè)務(wù)培訓，提高
工作效率，及時(shí)與各部門(mén)溝通，做到即要能解決細節問(wèn)題又能促進(jìn)工作的全面開(kāi)展。對于各部門(mén)的臺帳勤檢查、勤監督，及時(shí)核對，多配合，相互協(xié)作，給領(lǐng)導當好參謀，使財務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺階。
酒店員工自我鑒定4
光陰似箭，一晃三年的酒店生活快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導的精心培育和教導下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習上還是工作上，都取得了長(cháng)足的發(fā)展和巨大的收獲
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì )竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習上，嚴格要求自己，憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(cháng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂(lè )于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自20xx年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門(mén)工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時(shí)候是學(xué)習客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén)，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿(mǎn)，而我雖然是剛從母校那學(xué)習了一些理論知識，但這一現狀不能滿(mǎn)足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè)，每天堅持來(lái)到酒店學(xué)習酒店制度及理論知識等等，到了工作時(shí)間，就和那些前輩們學(xué)習實(shí)際操作及幫忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增。
那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開(kāi)會(huì )，聊聊工作的不便及心中的不滿(mǎn)加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力，使我成為一名合格的服務(wù)者，就樣度過(guò)一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候，它讓我了解到了人們最基本的交際場(chǎng)合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒(méi)有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑。
我后來(lái)工作的時(shí)間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶(hù)，針對不同層次、不同需求的.客戶(hù)，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著(zhù)我不僅要有全面的專(zhuān)業(yè)知識和廣泛的信息來(lái)源，與各部門(mén)也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時(shí)性、準確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應手。于此同時(shí)加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。
最后，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績(jì)，這與單位的領(lǐng)導和同事們的幫助是分不開(kāi)的。我始終堅信一句話(huà)“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì )熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周?chē)恳晃豢腿�，感召激勵�?zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取、創(chuàng )下美好明天。不足之處就是情緒波動(dòng)較大，不夠溫柔，我在今后的工作中一定會(huì )不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。
酒店員工自我鑒定5
為期一周的實(shí)習生活轉眼之間就結束了，回想起實(shí)習日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感觸很多，受益匪淺。最重要的是，我學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，還培養了我的動(dòng)手實(shí)踐能力，和提高了我的意志力，為我今后的學(xué)習和工作打下堅實(shí)的基礎。
在實(shí)習的過(guò)程中，我經(jīng)歷了很多，也懂得了很多，從而讓我明白到工作的艱辛與社會(huì )的現實(shí)。剛開(kāi)始時(shí)，我單獨做服務(wù)時(shí)，還是會(huì )緊張的，有些時(shí)候還不敢看著(zhù)客人的眼睛。每次客人要下單時(shí)，我不敢去下單，看到大家都很忙，也不知道找誰(shuí)去下單好。后來(lái)，漸漸地對一切都熟悉起來(lái)，面對客人也不會(huì )緊張了，也可以回答客人用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題了，在同事忙的時(shí)候，也能抽出時(shí)間去幫忙了。對服務(wù)行業(yè)越來(lái)越熟悉了，從而接觸到形形色色的客人。有些時(shí)候，當我用微笑去與客人交談時(shí)，我總會(huì )很用心地去為他們服務(wù)。有些時(shí)候，當我受到客人的.表?yè)P時(shí)，我總會(huì )感到很開(kāi)心，很滿(mǎn)足的。因為自己的工作得到了客人的認可，這也是對自己的一種肯定，從而增加了我的工作信心。
雖然在工作的中，也曾遇到不開(kāi)心，不如意的事情。但我相信這些不開(kāi)心的事情，，并不是壞事來(lái)的，因為它能激勵我，讓我早點(diǎn)接觸到工作上遇到的挫折，從而讓我堅強地走下去。
其實(shí)，這次實(shí)習是讓我們去認識，去鍛煉和去感悟的一次精彩旅途，不僅讓我們提前接觸到社會(huì )，獲得經(jīng)驗，而且學(xué)會(huì )了如何處理好同事之間的關(guān)系，如何調整好自己的心態(tài)。
酒店員工自我鑒定6
光陰似箭，轉眼間三年的酒店生活就快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導的精心培育和教導下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習上還是工作上，都取得了長(cháng)足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì )竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習上，嚴格要求自己，憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(cháng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂(lè )于助人，擁有自己的`良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自**年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門(mén)工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時(shí)候是學(xué)習客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén)，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著(zhù)這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
在今后的工作中我會(huì )不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。 我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周?chē)恳晃豢腿�，感召激勵�?zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)取、創(chuàng )下美好明天。
酒店員工自我鑒定7
歲月如歌，時(shí)間如流水，轉眼間，20xx年的酒店生活快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導的精心培育和教導下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習上還是工作上，都取得了長(cháng)足的發(fā)展和巨大的收獲
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì )竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者。在學(xué)習上，嚴格要求自己，憑著(zhù)對專(zhuān)業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(cháng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養成良好的生活習慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂(lè )于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自**工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門(mén)工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時(shí)候是學(xué)習客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門(mén)，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著(zhù)這樣一種堅定的'信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開(kāi)展打下了良好的基矗
記得，剛進(jìn)餐廳時(shí)，那時(shí)候的酒店生意爆滿(mǎn)，而我雖然是剛從母校那學(xué)習了一些理論知識，但這一現狀不能滿(mǎn)足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè)，每天堅持轉自： 到酒店學(xué)習酒店制度及理論知識等等，到了工作時(shí)間，就和那些前輩們學(xué)習實(shí)際操作及幫忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開(kāi)會(huì )，聊聊工作的不便及心中的不滿(mǎn)加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力，使我成為一名合格的服務(wù)者，就樣度過(guò)一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時(shí)候，它讓我了解到了人們最基本的交際場(chǎng)合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒(méi)有的。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑。我后來(lái)工作的時(shí)間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶(hù)，針對不同層次、不同需求的客戶(hù)，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著(zhù)我不僅要有全面的專(zhuān)業(yè)知識和廣泛的信息來(lái)源，與各部門(mén)也要保持緊密的聯(lián)系。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應手。于此同時(shí)加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。
最后，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績(jì)，這與單位的領(lǐng)導和同事們的幫助是分不開(kāi)的。我始終堅信一句話(huà)一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì )熊熊燃燒。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周?chē)恳晃豢腿�，感召激勵�?zhù)同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進(jìn)娶創(chuàng )下美好明天。
酒店員工自我鑒定8
我于20xx年六月二日進(jìn)入酒店，根據酒店的需要，目前擔任XXX一職，負責管理工作。
本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情;性格開(kāi)朗，樂(lè )于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協(xié)作能力;責任感強，確實(shí)完成領(lǐng)導交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門(mén)負責人成功地完成各項工作;積極學(xué)習新知識、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，平時(shí)利用下班時(shí)間通過(guò)培訓學(xué)習，來(lái)提高自己的綜合素質(zhì)，目前正自學(xué)日語(yǔ)課程，計劃報考全國研究生碩士，以期將來(lái)能學(xué)以致用，同酒店共同發(fā)展、進(jìn)步。 三個(gè)多月來(lái)，我在潘總、酒店領(lǐng)導和同事們的熱心幫助及關(guān)愛(ài)下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來(lái)，我覺(jué)得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：一、思想上個(gè)人主義較強，隨意性較大，顯得不虛心與散漫，沒(méi)做到謙虛謹慎，尊重服從;
二、有時(shí)候辦事不夠干練，言行舉止沒(méi)注重約束自己;
三、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對工來(lái)自作的預見(jiàn)性和創(chuàng )造性不夠，離領(lǐng)導的'要求還有一定的距離;
四、業(yè)務(wù)知識方面特別是相關(guān)法律法規掌握的還不夠扎實(shí)等等。 在今后的工作和學(xué)習中，我會(huì )進(jìn)一步嚴格要求自己，虛心向其他領(lǐng)導、同事學(xué)習，我相信憑著(zhù)自己高度的責任心和自信心，一定能夠改正這些缺點(diǎn)，爭取在各方面取得更大的進(jìn)步。
根據酒店規章制度，試用人員在試用期滿(mǎn)三個(gè)月合格后，即可被錄用成為公司正式員工。因此，我特向潘總申請：希望能根據我的工作能力、態(tài)度及表現給出
合格評價(jià)，使我按期轉為正式員工，并根據公司的薪金福利情況，從20xx年10月起，轉正工資調整為XXXX元/月。 來(lái)到這里工作，我最大的收獲莫過(guò)于在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高，也激勵我在工作中不斷前進(jìn)與完善。我明白了企業(yè)的美好明天要靠大家的努力去創(chuàng )造，相信在全體員工的共同努力下，酒店的美好明天更輝煌。在以后的工作中我將更加努力上進(jìn)，希望上級領(lǐng)導批準轉正。
此致
敬禮
酒店員工自我鑒定9
轉眼間，實(shí)習的時(shí)間已經(jīng)結束了。在來(lái)到xxx酒店實(shí)習后，我曾經(jīng)一直對這份前臺的工作感到一絲絲緊張，或者說(shuō)恐懼。因為害怕自己會(huì )搞砸，所以也一度猶豫是不是該踏出這一步。但是現在，我感到非常的慶幸，慶幸自己在當初邁出了這一步，慶幸自己能成功的進(jìn)入了xxx酒店，慶幸自己能在這里，學(xué)到這么多……我真的很幸運，在實(shí)習中，我克服了自己對前臺工作的恐懼，更加的了解了它，也更加的熟悉了它。我相信，只要我繼續努力，我一定能成為一名出色的前臺接待員!
現在，實(shí)習的工作已經(jīng)告一段落，為了讓自己能更清楚自己有了那些發(fā)展，我要好好的對自己進(jìn)行一番總結。為此，我對自己進(jìn)行了自我鑒定如下：
一、個(gè)人情況
思想上：這是我最大的改變，我將自己從一名學(xué)生的認知，在工作中轉變?yōu)橐粋�(gè)服務(wù)者該有的心態(tài)，全心為顧客以及酒店考慮。讓自己能緊跟酒店的路線(xiàn)，做好從思想上的良好準備。
工作上：在培訓中，我努力學(xué)習，對于自己不會(huì )以及不熟練的地方，我在私下刻苦練習，鍛煉了良好的工作基礎。而在工作中，我積極向上，面對顧客熱情開(kāi)朗，遇上難題不私自解決，主動(dòng)請求有經(jīng)驗的同事幫助，努力的在工作中磨練自己的能力，提升自己的經(jīng)驗和技巧。
我深知自己在工作中有太多的不足，所以除了練習好基礎的接待外，我還一直在學(xué)習銷(xiāo)售的心得和方法，根據同事們所傳授的經(jīng)驗，我在推銷(xiāo)酒店的房間和業(yè)務(wù)上，也取得了不少的進(jìn)展。
生活上：作為前臺人員，我常常需要和其他部門(mén)的負責人或者個(gè)人聯(lián)系，在這幾個(gè)月來(lái)，我通過(guò)工作以及同事間的交流也認識到了酒店不少的同事。在休息時(shí)間，他們傳授給我很多的經(jīng)驗和技巧，讓我能更好的完成自己的工作。而在生活方面，他們也常給予我很多的指點(diǎn)，讓我對周?chē)沫h(huán)境更加熟悉，對生活中的`問(wèn)題也更加的了解。
在日常生活中，我還學(xué)會(huì )了如何去獨立，如何在社會(huì )中獨自照顧好自己。到目前為止，自己已經(jīng)學(xué)會(huì )了基本的家務(wù)，也能很好的處理自己的生活問(wèn)題。
二、不足的方面
最大的不足還是在個(gè)人的能力上。面對顧客，我盡管能根據酒店的標準去做好接待，但是卻難以為顧客推薦適合的房間。自己工作尚短還沒(méi)有機會(huì )深入的去了解我們酒店的房間和業(yè)務(wù)，盡管知道房間配置，但是如果客人問(wèn)的更深一點(diǎn)，就需要前輩來(lái)幫忙解答。
我認為這是很大的一個(gè)漏洞，如果有機會(huì )，我要好好的去對酒店的房間進(jìn)行了解。至少要自己仔細的看看。只有了解，才能更好的去推銷(xiāo)。
三、結束語(yǔ)
實(shí)習的時(shí)間真的很短暫，工作中還有太多我沒(méi)能學(xué)會(huì )的東西需要去學(xué)習。但是我相信在今后，我還有更多的機會(huì )去彌補在實(shí)習中的遺憾，而且我會(huì )更加的努力前進(jìn)!讓自己成為一名出色的前臺接待員!
酒店員工自我鑒定10
20xx年度在基地各級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，在旅館經(jīng)理的指導幫助下，在旅館各部門(mén)的大力配合下，以顧客至上提升服務(wù)質(zhì)量為宗旨、打造一流團隊為目標，團結一心、務(wù)實(shí)工作，較好的完成了客房部制定的各項計劃，為賓館的經(jīng)營(yíng)發(fā)展做出了應有的貢獻，現將一年來(lái)的工作總結如下：
一、以統一思想、夯實(shí)工作為基礎，確保各項工作的順利開(kāi)展。 客房部在分析總結平時(shí)工作得與失的前提下，本著(zhù)“持續改進(jìn)”的宗旨制定了階段性工作計劃，在此基礎上各崗位再結合自身的實(shí)際情況，先后制定了員工每日工作計劃、每周工作計劃，每月工作計劃等等，并組織各自崗位的員工認真學(xué)習，統一思想、統一認知、統一標準。全年各崗位完成計劃工作如下：
1、培訓方面：各崗位員工在完成基本培訓計劃的同時(shí)每月根據實(shí)際情況增加了：消防基本知識培訓、服務(wù)意識培訓、新的質(zhì)量方針、目標、優(yōu)秀員工準則等培訓。在新員工的入職培訓方面，部門(mén)根據各崗位的實(shí)際情況制定了一整套的新員工入職培訓表，由專(zhuān)人培訓，時(shí)間也由原來(lái)統一培訓的3天改為一周。
2、樓層工作方面：為配合旅館維修保養，客房部定期做好樓層更換工作；全年按計劃對房間進(jìn)行大清潔、對客房?jì)瓤照{、紗窗、窗簾、家具進(jìn)行了保養清洗、完成率均為100%；客房清潔打掃方面：首先部門(mén)制定出統一的規范標準，組織員工培訓上崗，由領(lǐng)班、主管
逐個(gè)檢查，及時(shí)找出問(wèn)題進(jìn)行整改，有效提高了我們客房的服務(wù)清潔標準 ；大廳PA有針對性的對走廊、過(guò)道、樓道、地面和墻面進(jìn)行清洗擦拭及定期維護保養。
3、布草管控方面：首先針對布草流動(dòng)量大數量多的特點(diǎn)，客房部在每層的工作間定量配發(fā)，多余布草統一放置倉庫，每日員工領(lǐng)取退還做好記錄，及時(shí)與洗滌公司交接清點(diǎn)數量登記簽收做到有效管控，做到帳物相符；二是查房過(guò)程中發(fā)現布草損壞問(wèn)題及時(shí)找到客人要求賠償。
4、好人好事方面：今年客房員工涌現出許多拾金不昧的好人好事，自從服務(wù)以來(lái)，我公司員工拾到客人并歸還現金計52136元、各類(lèi)手機16部、項鏈1條、玉件配飾2塊、依波手表一塊、銀行卡駕駛證身份證等累計金額達100000元左右，大量的好人好事也為我們旅館樹(shù)立了良好的口碑！
二、切實(shí)做好節能降耗工作。
為切實(shí)達到節能降耗的目的，根據旅館的實(shí)際情況，部門(mén)首先開(kāi)展“節能降耗”的培訓工作，通過(guò)部門(mén)的培訓和領(lǐng)班主管的反復講解，來(lái)加強對員工節能降耗意識的灌輸，如：?jiǎn)T工無(wú)特殊情況不坐電梯、用過(guò)卷紙的二次利用、夏天拉上窗簾降低房間溫度等等，其次制定相應的管理制度，如：樓道等開(kāi)關(guān)時(shí)間，明確了各崗位、各區域的燈光的開(kāi)啟程度和開(kāi)關(guān)時(shí)間等，垃圾分類(lèi)及收集管理制度，闡明了日常垃圾如何進(jìn)行處理分類(lèi)、收集、運輸和存放等。通過(guò)這些制度的建立無(wú)論是員工的日常操作和管理層的日常督導都變的有章可循、有制可依。我們堅信節能降耗工作就像我們正在實(shí)施的其它工作一樣，是一個(gè)循序漸進(jìn)，持續改進(jìn)的工作，從理念到實(shí)踐，需要一個(gè)過(guò)程，絕不是搞搞衛生這么簡(jiǎn)單，更不是拉一下窗簾就是節約這么簡(jiǎn)單，我們希望通過(guò)節能降耗工作不僅讓旅館的運行成本得到有效節制，更要讓員工在日常工作中都養成節能降耗的良好習慣和樹(shù)立環(huán)保低碳的服務(wù)理念。
三、以穩定員工隊伍為前提，充分發(fā)揮員工的主觀(guān)能動(dòng)性。 公司始終認為只有員工隊伍的穩定才能使部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量長(cháng)期穩定和逐步提升。因此部門(mén)非常注重在日常工作和生活中關(guān)心員工，部門(mén)領(lǐng)導也多次強調要求各崗位主管、領(lǐng)班把關(guān)系到員工切身利益的事情無(wú)論大小都要重視，都要落實(shí)到實(shí)處，都要一抓到底。在與員工交談時(shí)要認真聆聽(tīng)員工的心聲，對員工合理的要求要及時(shí)給予幫助解決。一旦發(fā)現哪位員工思想有波動(dòng)，一定要在該員工影響工作之前采取相應的措施。特別是當員工犯了錯誤的時(shí)候，決不能采取簡(jiǎn)單的程序化的.處罰方式，而是要從實(shí)際情況出發(fā)，以幫助員工分析、解決問(wèn)題為主，處罰為輔的方法，避免類(lèi)似問(wèn)題的再次出現，在穩定員工隊伍同時(shí)，部門(mén)也制定了相應的制度來(lái)激勵員工的工作熱情：第一：獎罰條例更為詳細，部門(mén)總計60條獎罰條例，使員工可以每天對自己的日常工作進(jìn)行自評，部門(mén)管理層對照標準也能非常公正的記錄每位員工的工作表現；第二：將各崗位主管、領(lǐng)班的評分標準納入進(jìn)來(lái)，其中有一條明確指出，員工出現工作失誤，領(lǐng)班、主管將承擔一定的責任；第三：所有員工（包括主管、領(lǐng)班）月底的綜合成績(jì)將納入績(jì)效考核；第四：每月有優(yōu)秀員工的評選，通過(guò)平時(shí)的工作表現和絕大部分同事的認可，就可以上報獎勵（50—200元）；同時(shí)部門(mén)也有意識的將長(cháng)期表現優(yōu)秀，成績(jì)名列前茅的員工作為客房部的骨干、作為領(lǐng)班主管的第二梯隊加以培養，讓他們參與領(lǐng)班主管的部分工作，使部門(mén)的組織結構更加成熟穩固。
四、20xx年工作計劃和具體措施。
雖然今年來(lái)經(jīng)過(guò)客房部全體員工的努力，我們的隊伍從一個(gè)初學(xué)者到一個(gè)學(xué)習者的轉變，部門(mén)取得了一定的成績(jì)，但是我們也清醒的看到這離旅館領(lǐng)導對我們的要求還有一定的距離，工作效率不高、設施工具損壞、工作因循守舊的現象依舊存在，這也為客房部20xx年的工作指明了方向�，F將20xx年工作思路整理如下：
1、培訓方面：部門(mén)在鞏固現有的培訓體制的基礎上，試行多樣化的培訓方式。
1)設立單項考核獎：如：工作效率獎——指工作節奏快、準確、無(wú)差錯；團結服從獎——團結同事、服從分配；最佳OK房獎——衛生干凈、設施設備使用規范。通過(guò)這些獎項的設立激勵員工的工作熱情。
2)建立案例分析文檔：由主管匯總部門(mén)各崗位日常工作中的案例（如客人投訴事件、檢查發(fā)現的經(jīng)常性問(wèn)題等），部門(mén)在月底召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量分析會(huì )，對當月的客人投訴事件、質(zhì)檢發(fā)現的問(wèn)題等等問(wèn)題進(jìn)行分析，做好總結工作。新員工入職后，將整理好案例分析對新員工進(jìn)行培訓確保同樣的問(wèn)題不再發(fā)生。
3)完善員工一崗多能的培訓機制：在這方面部門(mén)雖然已在20xx年有意識的對部分崗位的員工進(jìn)行一崗多能的培訓，但是總體上仍舊有所欠缺，部門(mén)將在20xx年對一些激勵和處罰措施加以改進(jìn)完善，這樣可以有效的緩解部門(mén)在旺季時(shí)人員缺編的情況。
4）主管、領(lǐng)班的培訓：20xx年部門(mén)將進(jìn)一步培養主管、領(lǐng)班的管理能力和培訓能力，多為他們創(chuàng )建一些平臺，讓他們展示自己的優(yōu)勢，同時(shí)自學(xué)能力的培養和引導也是不能停的，包括一些專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習。主要目的是讓他們增強主動(dòng)性，增加自信心，提高管理能力。
2、提升部門(mén)服務(wù)品質(zhì)方面：
1)持續改進(jìn)部門(mén)質(zhì)量體系文件：要求部門(mén)所有員工對在日常操作中發(fā)現實(shí)際操作與規章制度有出入的地方都應及時(shí)報告領(lǐng)班，領(lǐng)班每月匯總后由部門(mén)經(jīng)理負責召集相關(guān)人員進(jìn)行討論修改。修改后的文件及時(shí)進(jìn)行再次培訓，對提出修改意見(jiàn)的員工進(jìn)行加分，納入月底的績(jì)效考核。
2)灌輸部門(mén)員工服務(wù)意識和主人翁意識。部門(mén)始終認為只有管理人員的服務(wù)意識加強了，才能更好的督導員工，使部門(mén)的整體服務(wù)質(zhì)量再上一個(gè)臺階。一是要愛(ài)護手中的工具及公共設施；二是在日常工作中涉及到其他部門(mén)的，應本著(zhù)分工不分家，賓客滿(mǎn)意第一的原則做好溝通、補位等工作。
3、在成本控制方面：部門(mén)一方面將繼續深入開(kāi)展節能降耗工作，在做好節能降耗工作的同時(shí)，進(jìn)一步培養員工樹(shù)立環(huán)保低碳的服務(wù)理念。另一方面部門(mén)的成本控制將進(jìn)一步細化。如：樓層每周對消耗品