幼兒園食品安全整改報告

幼兒園食品安全整改報告范文（精選7篇）

　　隨著(zhù)個(gè)人素質(zhì)的提升，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編幫大家整理的幼兒園食品安全整改報告范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　幼兒園食品安全整改報告 1

　　我園按照普陀區關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知精神，對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查，現將自查情況進(jìn)行報告。我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，營(yíng)養員兩人均獲得相應證書(shū)，食品采購由普陀區教育配送中心統一配送。食品加工場(chǎng)地占地80平方米，幼兒用餐在專(zhuān)用教室進(jìn)行。

　　一、我園在食品衛生工作方面做到了：

　　1、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　2、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。

　　3、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　4、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》。

　　5、食品采購嚴把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購(由普陀區配送中心配送)，不能定點(diǎn)采購的食品在購買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴格細致的.檢查，并問(wèn)明出處。進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專(zhuān)人進(jìn)行登記。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　6、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　7、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈。

　　8、生熟食品分類(lèi)存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時(shí)。未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　9、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現隨時(shí)進(jìn)行。

　　10、我園還有專(zhuān)用的食品庫房，有專(zhuān)用菜類(lèi)的細加工操作間。

　　二、在食堂自查過(guò)程中我們也發(fā)現了一些問(wèn)題：

　　1、食堂紗窗有一個(gè)小洞，我們及時(shí)進(jìn)行了修補。

　　2、在食監所檢查時(shí)發(fā)現食堂二次更衣間的紫外線(xiàn)燈的紫外線(xiàn)指數較低，我們也及時(shí)進(jìn)行了更換。

　　我們會(huì )嚴格按照相關(guān)文件規定，及時(shí)上報食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時(shí)，要按照職責和有關(guān)規定，與相關(guān)部門(mén)密切配合，做好應急處置工作。在自查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題我園也會(huì )不斷改進(jìn)，在衛生部門(mén)的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會(huì )越來(lái)越做得好。

　　幼兒園食品安全整改報告 2

　　20xx年3月24日，彌勒市食品藥品監督管理局來(lái)我校進(jìn)行食堂常規工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過(guò)程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求，食品留樣也十分規范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房?jì)仁称吩�料分�?lèi)上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒(méi)有做到位。為此，彌勒市食品藥品監督管理局立即向我校食堂工作小組公布了檢測結果并要求我校食堂進(jìn)行整改。

　　對于食堂采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。

　�。ㄒ唬┳圆榍闆r如下：

　　1、在購買(mǎi)食品原材料時(shí)，有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒(méi)有進(jìn)行索證索票。

　　2、倉庫設在距離食堂較近，沒(méi)有考慮到通風(fēng)透氣等方面。

　�。ǘ�）整改情況如下：

　　學(xué)校領(lǐng)導和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監督管理局的整改通知，認真學(xué)習，并召開(kāi)食堂工作會(huì )議，排查問(wèn)題所在，總結經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口（食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規工作整改如下：

　　1、食品采購：

　�。�1）進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。

　�。�2）對沒(méi)有證的農產(chǎn)品，一定要問(wèn)清來(lái)源，記清購買(mǎi)的時(shí)間及賣(mài)主是誰(shuí)。

　�。�3）沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的'物品一律不準進(jìn)入學(xué)校食堂。

　　2、食品儲存：

　�。�1）學(xué)校食堂采購的食品原材料一定要進(jìn)行分類(lèi)離地上架存放。

　�。�2）庫房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。

　�。�3）庫房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現，立即當廢棄物處理。

　　3、常規工作：

　�。�1）不斷完善食品安全管理制度。

　�。�2）把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責任到人，發(fā)現問(wèn)題，一查到底。

　�。�3）抓好食堂環(huán)境衛生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。

　�。�4）熟食操作時(shí)嚴格遵守操作規范。

　　幼兒園食品安全整改報告 3

　　為加強學(xué)校管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區教育局裝備中心的布置，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

　　一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改

　　多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以靳鐘琦校長(cháng)為第一責任人，戴斌副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度�？倓�(wù)處強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，總務(wù)處做好對食堂的檢查評比，做到獎懲分明。

　　二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化

　　學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。

　　嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤州區裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的'食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗，并存放在現定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細的記錄，做好食品留樣工作。對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動(dòng)物進(jìn)入，并在操作時(shí)關(guān)好紗門(mén)、窗。

　　三、加強學(xué)校食堂、后勤人員管理，做好衛生知識培訓工作

　　新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識

　　學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。

　　五、區裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設備

　　裝備中心購置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車(chē)，湯桶，碗柜，鍋爐設備等。食堂環(huán)境整潔，庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。

　　六、安全防范，警鐘長(cháng)鳴

　　為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監控攝像，操作間1個(gè)，備菜1個(gè)，院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。

　　學(xué)校保安隊杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進(jìn)入，有效預防投毒事件的發(fā)生。

　　七、存在問(wèn)題

　�。�1）學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。

　�。�2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

　　通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。

　　幼兒園食品安全整改報告 4

　　根據市教育局開(kāi)學(xué)工作檢查情況通報，我校食堂食品留樣環(huán)節還存在問(wèn)題，本著(zhù)對學(xué)生高度負責的態(tài)度，按照上級要求對食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查和整改，現將整改情況報告如下：

　　一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識

　　為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全領(lǐng)導小組，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。

　　學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校安全衛生工作的重要性。

　　二、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。

　　學(xué)校通過(guò)課堂教育、板報、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的'宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。

　　同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

　　三、健全衛生、食品管理制度、

　　簽訂了《赤壁鎮小學(xué)食品衛生安全工作責任狀》，落實(shí)衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，做到了層層分管，人人有責。

　　四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物衛生安全事故的發(fā)生：

　�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購時(shí)實(shí)行索票索證制度，認真做好驗收工作；加工做到燒熟煮透，特別是及時(shí)做好食品留樣工作，做到了：

　　1、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專(zhuān)人負責留樣。

　　2、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過(guò)100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。

　　3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。

　　4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好（或加蓋），并在外面標明留樣時(shí)間、品名、留樣人。

　　5、食品留樣在密封好、貼好標簽后，必須立即存入專(zhuān)用留樣冰箱內。

　　6、用于留樣的容器必須滿(mǎn)足消毒、無(wú)菌要求。

　　7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱(chēng)、留樣人，便于日后備查。

　　8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過(guò)后方可倒掉。

　　9、留樣冰箱為專(zhuān)用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工等各環(huán)節嚴格按章操作，消除衛生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。

　�。�2）、把好“消毒”關(guān)。本學(xué)期將餐廳的2臺大容量消毒柜進(jìn)行了更換，幼兒園5個(gè)班均配了新的消毒柜，每天按時(shí)對所有的餐具、用具進(jìn)行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。

　�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。三月份學(xué)校組織對從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢查和食品衛生培訓，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

　�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入儲藏室和操作間。

　　五、切實(shí)做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。

　　與此同時(shí)，學(xué)校還舉一反三，強化學(xué)校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：

　　1、維修更換監控設施，保證校園重點(diǎn)部位全天候電子監控。

　　2、簽訂并落實(shí)班主任班級安全責任狀、值周教師責任狀、路隊護送教師責任狀、任課教師課堂責任狀和相關(guān)工作制度，實(shí)行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊護送教師包隊的責任包保體系，做到了校園每一時(shí)段、每個(gè)區域都有教師在監管學(xué)生的安全。

　　3、加強了對家長(cháng)租用的接送學(xué)生車(chē)輛的管理，查驗相關(guān)證照和車(chē)輛保險手續，組織司機召開(kāi)了安全教育會(huì )，簽訂了安全責任書(shū)。

　　我們深知學(xué)校教育無(wú)小事，安全責任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認識上牢固樹(shù)立對生命強烈的敬畏感、對人民高度的責任感，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保師生平安，社會(huì )穩定。

　　幼兒園食品安全整改報告 5

　　為切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲食品安全，我校主要管理人員和全體后勤工作人員認真學(xué)習了《宜良縣縣教育局關(guān)于學(xué)校食品安全管理檢查情況的通報》，結合我校實(shí)際，尤其是上星期縣食品安全監管相關(guān)部門(mén)，對我校食品安全檢查中存在的一些問(wèn)題，進(jìn)行了認真地反思，從而提高了認識，立即對學(xué)生食品安全進(jìn)行了一次細致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現匯報如下：

　　一、學(xué)校成立了食品衛生領(lǐng)導組，校領(lǐng)導級高度重視，堅持每天巡查、檢查簽字，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。

　　組長(cháng)：計家良副組長(cháng)：劉發(fā)云

　　二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。

　　首先，利用校會(huì )由校長(cháng)宣傳，宣講當前食品安全的防范措施。其次，充分利用學(xué)校櫥窗和班級墻報定期對食品安全等內容進(jìn)行宣傳。

　　再次，班主任利用每周一次的班會(huì )對學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)題安全衛生教育。

　　三、強化師生食堂管理。

　　在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，規范管理了食堂食品的.采購、入庫、出庫、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各個(gè)環(huán)節。

　　1、制訂較嚴密的'食品衛生管理制度和食品安全制度。

　　2、建立并執行臺賬登記制度。對所有食堂的原料采購（糧油、蔬菜、佐料等）必須及時(shí)索證、登記，對食用油、肉類(lèi)等要有售貨方的合格證、衛生證、檢疫證等相關(guān)證件。

　　3、食品留樣放入冷藏柜48小時(shí)，并用潔凈的器皿盛放，用標簽標明年、月、日。

　　4、每天及時(shí)、干凈地清洗炊具、灶臺、櫥柜，進(jìn)行有效消毒，并做好消毒臺賬登記。

　　5、為了使食堂衛生落到實(shí)處，我們還對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識培訓，要求工作人員在食堂操作時(shí)必須穿工作服、戴口罩、戴帽子，從業(yè)人員不能穿著(zhù)工作服上廁所，上完廁所必須洗手，不帶著(zhù)飾品上崗操作、不留長(cháng)指甲、穿拖鞋。

　　四、積極開(kāi)展協(xié)調工作，爭取在下學(xué)期之前啟用學(xué)校新建食堂，繼續做好過(guò)渡期食堂的安全衛生工作。

　　今后，我校將繼續高度重視食品安全工作，把食品衛生安全工作以及其他安全管理工作落到實(shí)處，一絲一毫不放松。

　　幼兒園食品安全整改報告 6

　　為了保證新學(xué)期的順利開(kāi)展，開(kāi)學(xué)前對食堂進(jìn)行了全面檢查，并召開(kāi)了食堂工作人員會(huì )議，組織學(xué)習了《中小學(xué)食堂衛生管理辦法》、《春季流行性疾病的防控知識》等，結合學(xué)校實(shí)際逐條對照，找出存在以下的問(wèn)題：

　　1、食堂蒸飯柜破損。

　　2、紗窗不清潔。

　　3、水池清洗不清潔

　　4、師傅的.工作服穿戴不規范。

　　5、食堂電線(xiàn)老化。

　　6、學(xué)生的菜燒熟的時(shí)間過(guò)早。

　　7、食堂師傅和學(xué)生對食品衛生知識了解的不夠全面。

　　針對實(shí)際問(wèn)題落實(shí)給予解決，保證做到以下幾點(diǎn)：

　　1、調整廚房?jì)炔坎贾�，做到硬件達標。一是對食堂電器檢查老化的更換，二是對食堂的三防設施檢查有問(wèn)題的及時(shí)更換。

　　2、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由值周領(lǐng)導做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

　　3、杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�、虐押貌少�、加工關(guān)：采購做好驗證、索證、驗收工作，進(jìn)入倉庫、冰箱食品貼好采購日期標簽，食品生熟分開(kāi)，容器生熟分開(kāi)，加工做到燒熟煮透，不供應生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。

　�、瓢押谩跋�毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開(kāi)放置，防止交叉污染，并做好教職工的'洗手消毒，餐廳做到每星期3次用過(guò)氧乙酸消毒，餐具一天一消毒。

　�、前押谩皞�(gè)人衛生”關(guān)。堅持晨檢，做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

　　4、定期對全校教職工進(jìn)行食品衛生知識講座，并進(jìn)行相關(guān)的疾病知識的宣傳。

　　5、嚴格要求師傅們按照上級的管理和要求進(jìn)行操作，做到家長(cháng)放心，學(xué)生放心，學(xué)校領(lǐng)導放心，上級領(lǐng)導放心。

　　總之，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

　　幼兒園食品安全整改報告 7

　　xx年10月11日縣食品藥品監督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》相關(guān)規定，對我校食堂食品購進(jìn)，驗收，儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。

　　一、改正內容及要求如下：

　　1、保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。

　　2、督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓。

　　3、合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。

　　4、及時(shí)檢查食品加工設施設備。

　　5、督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢。

　　二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門(mén)負責人召開(kāi)會(huì )議深刻剖析原因：

　　1、工作人員衛生意識淡化，缺乏衛生知識的學(xué)習；

　　2、餐廳的結構存在缺陷，制約相關(guān)衛生設施的使用；

　　3、后勤管理工作強度不大，督導執行不力。

　　三、我校對存在的問(wèn)題及時(shí)糾正，同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習相關(guān)的知識，加強衛生服務(wù)意識，制訂下一步整改提出了具體措施：

　　1、對就餐場(chǎng)所及操作場(chǎng)所加大衛生打掃力度，保持了就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄。

　　2、要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓。

　　3、要求餐廳倉庫所有食品物資分類(lèi)存放，劃定區域，做好標識；每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。

　　4、要求餐廳食品加工工具、容器、設備生熟分開(kāi)，同時(shí)做好標識，并且定期清洗維護保養。

　　5、要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。

　　以上各項我們已整改完成，期待領(lǐng)導的.再次蒞臨指導，我們將加強衛生管理建設，增強為全校師生服務(wù)的'觀(guān)念，同時(shí)要認真虛心接受監督檢查，并將檢查中發(fā)現的問(wèn)題在全校通報批評。

　　今后我們積極主動(dòng)做好各項服務(wù)工作，加強相關(guān)法律法規的學(xué)習，認真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴格遵守服務(wù)規范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請領(lǐng)導再次來(lái)我校指導工作，并提出寶貴意見(jiàn)。

【幼兒園食品安全整改報告】相關(guān)文章：

食品安全整改報告01-07

食品安全整改報告通用04-27

食品安全整改報告范文07-27

學(xué)校食品安全整改報告08-07

食堂食品安全整改報告10-11

食堂食品安全整改報告(通用)12-10

食品安全整改報告15篇05-19

幼兒園食堂整改報告 幼兒園食堂整改報告06-19

食堂食品安全衛生整改報告范文03-15