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幼兒園食堂整改報告 幼兒園食堂整改報告
在我們平凡的日常里，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園食堂整改報告 幼兒園食堂整改報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園食堂整改報告 幼兒園食堂整改報告1
20xx年12月10日，運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局來(lái)我校進(jìn)行食堂常規工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過(guò)程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求，食品留樣也十分規范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房?jì)仁称吩戏诸?lèi)上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒(méi)有做到位。為此，運城市食品藥品監督管理局鹽湖區分局立即向我校公布了檢測結果并要求我校食堂進(jìn)行整改。
對于食堂工作人員持證上崗、采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。
�。ㄒ唬┳圆榍闆r如下：
1、在購買(mǎi)食品原材料時(shí)，有些自認為不需要索證、索票的'食品原料就沒(méi)有進(jìn)行索證索票。
2、倉庫設在距離食堂較近，沒(méi)有考慮到通風(fēng)透氣等方面。
3、工作人員應領(lǐng)取證件后方可上崗工作。
4、留樣應有專(zhuān)柜留樣。
5、清洗池不夠無(wú)標志沒(méi)有區別使用。
�。ǘ┱那闆r如下：
學(xué)校領(lǐng)導和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監督管理局的整改通知，認真學(xué)習，并召開(kāi)工作會(huì )議，排查問(wèn)題所在，總結經(jīng)驗教訓，布置整改方案，嚴格責任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口（食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等），確保食品安全衛生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規工作整改如下：
1、食品采購：
�。�1）進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。
�。�2）對沒(méi)有證的農產(chǎn)品，一定要問(wèn)清來(lái)源，記清購買(mǎi)的時(shí)間及賣(mài)主是誰(shuí)。
�。�3）沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的物品一律不準進(jìn)入學(xué)校食堂。
2、食品儲存：
�。�1）學(xué)校食堂采購的食品原材料一定要進(jìn)行分類(lèi)離地上架存放。
�。�2）庫房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。
�。�3）庫房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現，立即當廢棄物處理。
�。�4）做好食品留樣工作并做好記錄工作。
�。�5）做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，認真做好消毒記錄工作。
�。�6）做好廚房廢物處理工作，并做好登記。
�。�7）保證廚房油煙機工作正常，定期清洗并保持正常使用。
�。�8）已增設清洗池，并注明標示，區別使用。
3、常規工作：
�。�1）不斷完善食品安全管理制度。
�。�2）把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責任到人，發(fā)現問(wèn)題，一查到底。
�。�3）抓好食堂環(huán)境衛生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。
�。�4）熟食操作時(shí)嚴格遵守操作規范。
xx幼兒園
20xx年12月12日
幼兒園食堂整改報告 幼兒園食堂整改報告2
根據昭陽(yáng)區教育局（20xx）68號文件的通知，我園對園內環(huán)境，消防、食品、衛生防疫、自然災害的防范等，結合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的'排查，現將我園自查自糾情況匯報如下：
一、消防安全
裝有滅火器，應急照明燈和疏散指示標識等配備，符合規定標準，滅火器全體教職工會(huì )操作使用。
二、食品安全及衛生防疫
加強幼兒園食堂、食品衛生的管理，堅持食品采購制度，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無(wú)食品進(jìn)入，嚴防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅持以防為主，注意為幼兒創(chuàng )設潔凈、衛生的生活環(huán)境，培養幼兒良好的生活，衛生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀(guān)察制度，認真做好一摸二看三問(wèn)四查，發(fā)現幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴把新生入園健康體檢關(guān)。
三、自然災害防范
我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災減災的知識和技能教育。
四、幼兒園治安
我園有兼職保安，對外來(lái)人員詳細詢(xún)問(wèn)并作好門(mén)衛登記記錄，堅持以防為主，加強值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會(huì )穩定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開(kāi)展下面的工作。
安全工作責任重于泰山，在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂(lè )中成長(cháng)。
幼兒園存在的問(wèn)題：
1、沒(méi)有專(zhuān)職保安，盡快完善門(mén)衛專(zhuān)職保安。
2、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。
幼兒園食堂整改報告 幼兒園食堂整改報告3
根據晉衛發(fā)明電(20xx)61號文“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知”，我園于8月15日對食堂的食品衛生、設備安全等進(jìn)行了逐項自查�，F將自查情況匯報如下：
1、食堂衛生設施健全
學(xué)園自20xx年起，陸續投入了近幾十萬(wàn)元修建和改造食堂，更新和改造了大批的炊事設備，食堂的設備、設施基本實(shí)現了餐具、廚具不銹鋼化，墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區布局合理，周?chē)h(huán)境整潔優(yōu)美�；痉辖逃康奈募�。
2、內部管理比較規范
一是組織健全。我園就成立了以園長(cháng)為組長(cháng)的“食品衛生管理監督小組”，后勤園長(cháng)為副組長(cháng)，安全管理員及保健醫生為成員的食品安全管理領(lǐng)導小組“食品衛生監督小組”定期、不定期的對食堂進(jìn)行衛生檢查；二是管理規范。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí)。
3、食品采購、貯存、加工衛生情況良好
食品采購我們嚴格按照《食品衛生法》的要求進(jìn)行采購，所有統一采購的食品(包括大米、面粉、肉類(lèi)、食油、種類(lèi)調味、柴油等)都進(jìn)行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規定進(jìn)行索證索票。并與供貨商“簽訂合同，簽訂《供貨質(zhì)量保證書(shū)》，確保食品衛生安全，價(jià)格優(yōu)惠。食品貯存嚴格按照分類(lèi)、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理，生熟、縈素分開(kāi)，嚴格“三刀三板”和清洗消毒制度�；痉辖逃康奈募�。
4、食堂證照齊全、合法有效
所有工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每年都進(jìn)行衛生知識的培訓，并人人辦理“兩證”。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與指導，這方面我們做得比較好。
5、種類(lèi)設備的安全狀況良好
食堂配屬的各類(lèi)炊事機械、用電設備、消防設備、電路、開(kāi)關(guān)插座、各類(lèi)庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確�？傊�，食品安全工作不是一項一勞永逸的工作，而是一個(gè)艱巨的長(cháng)期的'任務(wù)，為切實(shí)加強學(xué)園食品衛生安全工作，杜絕我園發(fā)生安全事故，保證學(xué)園食品衛生安全責任意識、增加我園食品衛生安全工作的日常檢查頻次，牢固樹(shù)立安全意識，構建和諧校園、繼續與相關(guān)部門(mén)配合，鞏固已取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)園食品衛生安全工作的良好氛圍，把我園的食品安全工作提高到一個(gè)新的層次
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