酒店采購部文員職責

酒店采購部文員職責

酒店采購部文員職責1

　　1、負責公司銷(xiāo)售鉆石的`價(jià)格指定工作；

　　2、根據公司要求定期維護更新鉆石價(jià)格；

　　3、負責市場(chǎng)鉆石價(jià)格市場(chǎng)變化趨勢調研和分析，完善定價(jià)機制；

　　4、根據公司銷(xiāo)售訂單數據及市場(chǎng)行情，給采購提供合理的采購建議；

　　5、完成領(lǐng)導交代的其它臨時(shí)工作。

酒店采購部文員職責2

　　1、收集供應商信息及文件資料，建立有效的供應商信息資源庫，協(xié)助做好供應商評審；

　　2、協(xié)助制定和完善采購部工作流程和規章制度；

　　3、負責采購訂單的.下達和訂單進(jìn)度的跟蹤、協(xié)調和溝通；

　　4、協(xié)助采購經(jīng)理做好日常內部管理工作。

酒店采購部文員職責3

　　1、制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當局批準后保證貫徹執行。

　　2、審批所有采購申請單、定貨單。

　　3、根據酒店需求與市場(chǎng)供應審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應廠(chǎng)商，確定供應關(guān)系。

　　4、負責與廠(chǎng)商進(jìn)行大宗商品定貨的`主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執行和落實(shí)。

　　5、負責組織市場(chǎng)調查研究，及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類(lèi)采購任務(wù)，并在預算內盡量做到降低成本、節省開(kāi)支。

　　6、積極開(kāi)發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴大貨品國產(chǎn)化，負責國外定貨工作。

　　7、經(jīng)常檢查本部門(mén)執行經(jīng)濟、海關(guān)、檢疫、衛生等法律法規情況，及時(shí)處理發(fā)現的問(wèn)題。

酒店采購部文員職責4

　　1、根據酒店管理集團的需求和市場(chǎng)預測制定采購策略和計劃，并報領(lǐng)導審批；

　　2、審批通過(guò)后，組織采購部門(mén)人員進(jìn)行實(shí)際采購工作，監督和控制采購進(jìn)度；

　　3、實(shí)時(shí)觀(guān)察市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，確定采購的時(shí)機；按時(shí)保質(zhì)完成酒店管理集團的采購任務(wù)；

　　4、制定和完善酒店管理集團的采購制度及采購流程，建立合理的.采購流程；

　　5、參與大批量或重要的商品采購，負責與供應商談判；

　　6、在日常事務(wù)中，注意減少企業(yè)成本和開(kāi)支，幫助集團獲得的利潤；監督采購過(guò)程，保證采購過(guò)程中無(wú)違反集團規定的情況；

　　7、負責采購部門(mén)的日常事務(wù)，建立優(yōu)秀團結的采購隊伍；

　　8、熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，并維系與供應商關(guān)系。

酒店采購部文員職責5

　　執行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負責并報告工作。全面負責酒店物資食品采購工作。

　　熟悉市場(chǎng)行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類(lèi)物資及食品。

　　熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動(dòng)態(tài)，會(huì )同有關(guān)部門(mén)根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計劃。

　　積極配合搞好物資食品管理工作，加強成本財產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉。

　　制訂物資采購程序，建立各項物資采購管理制度，提出對物資采購工作責任制和考核的獎懲措施。

　　主動(dòng)協(xié)調與酒店內其他各部門(mén)的關(guān)系，經(jīng)常傾聽(tīng)使用部門(mén)對物資采購工作的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)采購工作。

　　加強采購合同的`管理，嚴格合同條款的把關(guān)，認真執行合同法，確保經(jīng)濟合同的合法履行。

　　負責審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見(jiàn)報請總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理審批。

　　抓好采購部門(mén)的日常管理工作，抓好部門(mén)員工的日常培訓，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務(wù)部經(jīng)理下達的各項工作指令。

酒店采購部文員職責6

　　1、制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當局批準后保證貫徹執行。

　　2、審批所有采購申請單、定貨單。

　　3、根據酒店需求與市場(chǎng)供應審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應廠(chǎng)商，確定供應關(guān)系。

　　4、負責與廠(chǎng)商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執行和落實(shí)。

　　5、負責組織市場(chǎng)調查研究，及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息，指導下屬按計劃完成酒店的`各類(lèi)采購任務(wù)，并在預算內盡量做到降低成本、節省開(kāi)支。

　　6、積極開(kāi)發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴大貨品國產(chǎn)化，負責國外定貨工作。

　　7、經(jīng)常檢查本部門(mén)執行經(jīng)濟、海關(guān)、檢疫、衛生等法律法規情況，及時(shí)處理發(fā)現的問(wèn)題。

酒店采購部文員職責7

　　1、詢(xún)價(jià)處理、報價(jià)判斷、供貨市場(chǎng)分析；

　　2、與銷(xiāo)售的溝通、訂單的促成；

　　3、與供貨商的談判、價(jià)格和交貨等細節的`落實(shí)、采購訂單的確認；

　　4、付款、貨運等事宜的跟蹤；

　　5、貨物質(zhì)量及退換貨的處理；

　　6、供貨商檔案的管理、供貨商的開(kāi)發(fā)及維護。

酒店采購部文員職責8

　　1、依據集團對公司戰略定位，制定業(yè)務(wù)規劃及實(shí)施策略，帶領(lǐng)團隊按計劃落地執行，確保年度目標達成；

　　2、負責整合酒店用品戰略集采供應商，積極開(kāi)展市場(chǎng)調研與信息收集，掌握原廠(chǎng)供應信息與渠道資源；

　　3、從公司核心業(yè)務(wù)出發(fā)，對外對內拓展采購需求，做好上下游企業(yè)下單簽約、驗收與付款組織工作；

　　4、負責對公司戰略集采模式及流程改進(jìn)優(yōu)化，持續推進(jìn)酒店用品供應鏈業(yè)務(wù)創(chuàng )新與完善。

　　5、負責集團物資供應鏈體系平臺搭建。

酒店采購部文員職責9

　　1、負責原材料的'采購，供應商的開(kāi)發(fā)與維護；

　　2、調查、分析和評估目標市場(chǎng)，對關(guān)鍵原材料進(jìn)行成本分析；

　　3、負責采購合同的執行和跟蹤，制定采購計劃、報表等；

　　4、協(xié)助部門(mén)主管推進(jìn)各專(zhuān)項工作；

　　5、負責與技術(shù)、品質(zhì)部門(mén)針對有關(guān)問(wèn)題建立良好的溝通與協(xié)調。

酒店采購部文員職責10

　　1）根據酒店管理公司采購分中心的要求和授權開(kāi)展采購工作；全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行；

　　2）與供應商建立良好的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作；

　　3）了解市場(chǎng)信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開(kāi)支；每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內的上升或下降幅度；整理未完成的采購單，以書(shū)面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門(mén)、內容、原因；

　　4）檢查和監督進(jìn)口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備；服從分配，按時(shí)完成領(lǐng)導指派的各項工作；積極提出改進(jìn)工作的設想，協(xié)助財務(wù)部經(jīng)理做好酒店的采購工作；

　　5）根據酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的.順利進(jìn)行，經(jīng)常了解市場(chǎng)信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開(kāi)支，6）熟悉和掌握賓館所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號、規格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地，與申購部門(mén)核實(shí)物資規格、型號、數量，避免出差錯；

　　7）熟悉各種物資的供應渠道和市場(chǎng)變化情況，了解各種物資的價(jià)格變動(dòng)，參與供應商的供貨洽談，比質(zhì)論價(jià)，確保采購物品物美價(jià)廉；

　　8）每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書(shū)面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門(mén)、內容、原因；

　　9）檢查和監督進(jìn)口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進(jìn)工作的設想；

　　10）匯總各部門(mén)的物品采購申請單，根據采購申請單完成酒店各類(lèi)零星物資的采購任務(wù)；根據廚師開(kāi)具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時(shí)送貨；配合倉庫對物品進(jìn)行驗收，確保物品符合申購要求；

　　11）定期與成本控制、餐飲部門(mén)調查賓館常用物資、原材料的市場(chǎng)價(jià)格；與供應商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購任務(wù)；

　　12）了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應情況；

酒店采購部文員職責11

　　1、負責酒店項目材料采購；

　　2、及時(shí)協(xié)調解決采購物料、生產(chǎn)使用、客戶(hù)服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的.供貨及質(zhì)量問(wèn)題；

　　3、商品庫存的清點(diǎn)并對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位；

　　4、定期進(jìn)行市場(chǎng)調研，開(kāi)拓渠道，進(jìn)行供應商評估；

　　5、完成領(lǐng)導安排的其他工作。

酒店采購部文員職責12

　　1、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行采購方面的工作；

　　2、管理采購合同及供應商文件資料，定期收集、建立供應商信息資源庫；

　　3、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行供應商的聯(lián)絡(luò )、接待工作；

　　4、制作、編寫(xiě)各類(lèi)采購指標的統計報表；

　　5、負責制作并管理出入庫單據及其他倉庫管理單據；

　　6、完成領(lǐng)導交辦的.其他任務(wù)。

酒店采購部文員職責13

　　1、采購人員每人預支三千元備用金，當日所購物品，由倉庫保管驗收，打單簽字，采購簽字，轉財務(wù)會(huì )計合單簽字，財務(wù)經(jīng)理確認后，總經(jīng)理方可給予報帳，當日帳當日清（不得超過(guò)3天）。

　　2、采購部門(mén)接到總經(jīng)理簽批的采購申請單后，由采購部經(jīng)理安排采購，需在本地辦理的應即時(shí)辦理，需在外地辦理的要盡快辦理，因為采購人員失誤影響酒店正常經(jīng)營(yíng)或使用的每次扣30分。（申購單下發(fā)3天內沒(méi)采購到位，有無(wú)書(shū)面說(shuō)明的扣30分）

　　3、主要原材料的采購，采取公開(kāi)召標，供貨商送貨和親自購買(mǎi)的方式，采購小組定期考查市場(chǎng)，及時(shí)了解所需主要原材料的市場(chǎng)行情價(jià)格情況，（每周不少于一次的市場(chǎng)調查）并作好記錄，每少一次扣20分。

　　4、采購物品應做到物美價(jià)廉，擇優(yōu)選擇，所采購的原材料在當日同類(lèi)同質(zhì)量產(chǎn)品的價(jià)格，（市場(chǎng)的最高價(jià)與最低價(jià)差距不能超過(guò)1%），超出定額差距的由當事人負擔并對當事人扣20分。

　　5、高檔原材料及大宗商品集體采購必須有經(jīng)理、采購人員和有關(guān)部門(mén)人員一起參加洽談，簽訂協(xié)議上報總經(jīng)理批準后方可實(shí)施，并嚴格按照協(xié)議執行，否則財務(wù)不予入帳，并對當事人扣50分。

　　6、采購人員辦理采購時(shí)必須兩人以上，一個(gè)付現金一人記帳，當日所購物品，必須全部由倉庫保管和質(zhì)檢部門(mén)驗收，打單簽字后才能入庫或直領(lǐng)，采購結束后兩人要及時(shí)對帳，并做好記錄，在采購交易單上簽字確認，上報經(jīng)理審核，嚴禁一人外出采購，否則財務(wù)不予入帳并對當事人追究扣20分。

　　7、嚴把質(zhì)量關(guān)，對采購原材料物資要把好質(zhì)量關(guān)，切實(shí)保證所購原材料的時(shí)鮮性，保質(zhì)保量采購工作。對不符合質(zhì)量要求的物品或原材料堅決拒收，并根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求積極組織貨源，保證貨源充足，對于因采購把關(guān)不嚴，出現質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品所造成的損失均有當事人承擔，并對當事人扣30分。

　　8、所有物品的'采購一定要做到貨比'三家'，同等物品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格的原則進(jìn)行采購，并作好記錄備查，每少一次扣20分，給酒店造成了損失由采購員負責。

　　9、嚴格遵守財務(wù)制度，遵紀守法，不索賄、受賄，在平等互利下開(kāi)展業(yè)務(wù)，購進(jìn)物品要做到單據（發(fā)票）隨貨同行，貨單一致交倉管員驗收，報帳要及時(shí)，不得隨意拖帳掛帳，每發(fā)現一次扣10分。

　　10、每日采購工作結束后應將采購物品名稱(chēng)、數量、價(jià)格、計算登記一份交由質(zhì)檢部門(mén)備查，每少一次扣50分。

　　11、采購必須堅持就近原則，凡在本地能采購的一律不準在外地采購，每發(fā)現一次，除本人負擔多支出的費用外，并扣20分。

　　12、高額定貨和長(cháng)期定貨，均應通過(guò)簽定合同的辦法進(jìn)行上報總經(jīng)理審批，辦公室存檔，每發(fā)現一次不按規定辦理扣30分，兩次以上辭退。

酒店采購部文員職責14

　　1、統計每日采購入庫數據及更新采購數據表格，制定日常采購計劃；

　　2、處理采購業(yè)務(wù)涉及的合同及相關(guān)單據和統計歸檔；

　　3、處理資料的編寫(xiě)、錄入、統計歸檔；

　　4、新供應商的`開(kāi)發(fā)工作，新品開(kāi)發(fā)，合同談判，價(jià)格商訂，費用談判；

　　5、上司交由其他事項；

酒店采購部文員職責15

　　1、鉆研業(yè)務(wù)，熟悉車(chē)輛性能，對負責車(chē)輛進(jìn)行日常維護，保持車(chē)輛整潔，保證車(chē)輛良好的狀態(tài)。

　　2、堅守崗位，遵守行車(chē)制度，遵守值班制度，聽(tīng)從行政辦指定車(chē)輛調度人員安排。

　　3、提前5分鐘到達調車(chē)指定地點(diǎn)。

　　4、主動(dòng)為乘客服務(wù)，嚴格遵守保密規定，對乘客談話(huà)做到不介入，不傳播。

　　5、本著(zhù)努力為酒店節省費用的原則，凡屬于自行保養的`（如換機油等）要及時(shí)自行做好。

　　6、每天上崗檢查所分管車(chē)輛的車(chē)況，認真擦洗，隨時(shí)做好出車(chē)準備。

　　7、車(chē)輛有故障要及時(shí)向直接上司報告，填寫(xiě)《車(chē)輛維修申請單》，領(lǐng)導審批后到指定廠(chǎng)家維修，嚴禁開(kāi)帶病車(chē)上路。

　　8、嚴格執行交通安全法規和有關(guān)條例，確保安全行車(chē)。

　　9、嚴格執行酒店關(guān)于在崗人員儀表著(zhù)裝規定，執行《酒店司機及車(chē)輛管理規定》，優(yōu)質(zhì)高效完成出車(chē)任務(wù)。

　　10、認真填寫(xiě)用車(chē)報表，做好行車(chē)記錄。

酒店采購部文員職責16

　　1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報給采購主管。

　　2、根據采購申請單詢(xún)價(jià)，做到貨比三家，并上報采購主管。

　　3、依據批準后的有效申購單實(shí)施購買(mǎi)，同時(shí)完成各項臨時(shí)性采購工作。

　　4、配合收貨部門(mén)對儀器、設備等物品的進(jìn)貨嚴格把關(guān)，對不符合要求的物品負責調換退貨。

　　5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來(lái)源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類(lèi)品質(zhì)、種類(lèi)、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　6、與收貨部門(mén)聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

　　7、應及時(shí)向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

　　8、協(xié)助采購主管外出市場(chǎng)調查，為降低成本提供建設性的`意見(jiàn)。

　　9、嚴格遵守財務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷(xiāo)手續，以保證采購備用金的及時(shí)周轉。

　　10、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購部文員職責17

　　1、參與制定財務(wù)部工作計劃及編制采購進(jìn)貨。

　　2、負責工程維修部門(mén)各類(lèi)機電產(chǎn)品、物料的采購進(jìn)貨。

　　3、負責編制酒店各類(lèi)物品和設備的采購計劃、方案；經(jīng)總經(jīng)理批準后組織實(shí)施。

　　4、負責辦公、勞防等日用物品的采購。

　　5、負責餐飲部食品物料采購。

　　6、掌握市場(chǎng)行情和酒店各部門(mén)商品、物料需求情況，擴大貨源，采購適銷(xiāo)對路的商品，并注意資金合理周轉，確保各部門(mén)需求的'高質(zhì)、高量、按時(shí)。

　　7、組織業(yè)務(wù)活動(dòng)，培訓各類(lèi)采購人員，不斷提高工作效率。

　　8、協(xié)調與有關(guān)部門(mén)及下屬員工之間關(guān)系，考核員工工作質(zhì)量，關(guān)心員工思想和生活，發(fā)揮他們的工作積極性，完成上級交辦的其他任務(wù)。

　　9、監督采購貨物的質(zhì)量，遵守各項財經(jīng)紀律，嚴格執行各項財務(wù)制度。

酒店采購部文員職責18

　　1、擬訂和執行采購戰略；

　　2、根據產(chǎn)品的價(jià)格、促銷(xiāo)、產(chǎn)品分類(lèi)和質(zhì)量，有效地管理特定貨品的計劃和分配；

　　3、實(shí)時(shí)掌控市場(chǎng)價(jià)格、技術(shù)信息，不斷為公司推薦新產(chǎn)品、新技術(shù)；

　　4、管理采購專(zhuān)員以確定采購的產(chǎn)品符合公司的需要；培養采購人員廉潔奉公的情操；

　　5、規范、考察、管理供應商，包括價(jià)格、采購環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、供應鏈、數據庫等；

　　6、改進(jìn)采購的工作流程和標準，通過(guò)盡可能少的`流通環(huán)節，減少庫存的單位保存時(shí)間和額外收入的發(fā)生，以達到存貨周轉的目標；

　　7、發(fā)展和維護O2O事業(yè)部、運營(yíng)部、銷(xiāo)售部、物流以及其他組織的相關(guān)職能部門(mén)的內部溝通渠道；

　　8、匯編采購統計資料，向管理層提供采購報告。

酒店采購部文員職責19

　　1、采購需求：每月與事業(yè)部溝通確認所需供應商的計劃。了解事業(yè)部需求。

　　2、新供應商的采集

　　3、信息收集，為公司提供優(yōu)質(zhì)，性?xún)r(jià)比高的酒店資源，通過(guò)與各資源方溝通，熟練運用各大OTA平臺等，了解市場(chǎng)上競爭對手所用資源，發(fā)現新的或者優(yōu)質(zhì)的同檔次資源，及時(shí)推薦給事業(yè)部。

　　4、熟悉所在區域，酒店資源，比如酒店的房間數，酒店的.價(jià)格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市場(chǎng)上目前攜程4鉆，5鉆的酒店有哪些是滿(mǎn)足旅行社需求的，價(jià)格在多少。做好資源儲備，當事業(yè)部需要時(shí)，就能脫口而出進(jìn)行推薦。

　　5、平時(shí)在多與資源方進(jìn)行走動(dòng)，通過(guò)溝通交流會(huì )有很大的收獲。

　　6、具備優(yōu)秀的酒店談判能力，通過(guò)實(shí)地，暗訪(fǎng)的方式，能對酒店進(jìn)行準確的評估，運用談判手段，為公司發(fā)覺(jué)，優(yōu)質(zhì)低價(jià)，高性?xún)r(jià)比的酒店資源。

　　7、維護好供應商關(guān)系，保證公司在同樣量的基礎上拿的價(jià)格市場(chǎng)上為最低。

　　8、做好旺季控房工作。

酒店采購部文員職責20

　　1、根據采購申請單詢(xún)價(jià)，做到貨比三家。

　　2、了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來(lái)源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類(lèi)品質(zhì)、種類(lèi)、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　3、與收貨部門(mén)聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。

酒店采購部文員職責21

　　1、全面負責酒店各項物資的采購。

　　2、認真執行采購進(jìn)程及價(jià)格控制，每日向總經(jīng)理匯報采購進(jìn)度。

　　2、確保采購部門(mén)與其他部門(mén)密切合作，在給定的價(jià)格范圍內，采購合適的物品。

　　3、及時(shí)更新、了解市場(chǎng)信息，比值論價(jià)，降低采購成本，識別和開(kāi)發(fā)可靠的.供貨渠道。

　　4、確保采購需求及時(shí)完成和采購質(zhì)量安全。

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