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大學(xué)生早餐調研報告
在學(xué)習、工作生活中，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？以下是小編整理的大學(xué)生早餐調研報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大學(xué)生早餐調研報告1
一.研究目的
早餐猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給“嗷嗷待哺”的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的電源開(kāi)關(guān)。及時(shí)給大腦接通了活動(dòng)所需的電流。早餐對保障人體健康，維持體能，提高學(xué)習和工作效率至關(guān)重要。
通過(guò)觀(guān)察周邊的學(xué)生，我們發(fā)現有些學(xué)生是沒(méi)有吃早餐的習慣，而有很多學(xué)生是把早餐帶到教室在上課前幾分鐘或課間匆忙解決的。這對學(xué)生的日常生活和學(xué)習效率都會(huì )有一定的影響。為了讓大學(xué)生了解早餐對人體的重要意義，引起大學(xué)生對早餐的重視，我們小組在20xx年11月19日就大學(xué)生對早餐的重視程度進(jìn)行了調查研究。我們先后在廣東醫學(xué)院，東莞理工大學(xué)，東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)校通過(guò)走訪(fǎng)派發(fā)問(wèn)卷的方法進(jìn)行了調查。之后通過(guò)電子郵件聯(lián)系廣州的同學(xué)，在同學(xué)的幫忙下，完成了用電子問(wèn)卷調查部分廣州高校的學(xué)生。共派發(fā)紙質(zhì)問(wèn)卷300份，有效問(wèn)卷295份。電子問(wèn)卷500份，有效問(wèn)卷500份。調查的主要內容有大學(xué)生對早餐的重視程度，大學(xué)生早餐是否吃得健康，是否了解各種早餐的營(yíng)養價(jià)值，是否清楚不吃早餐的危害。通過(guò)統計分析數據和上網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)資料，完成了此次的調查。
二，研究結果和分析
1，大學(xué)生對早餐的重視程度
據統計數據可知，有59%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐，這說(shuō)明大部分學(xué)生還是重視早餐的。但還是有相當多的一部分學(xué)生沒(méi)能認識到早餐的重要性。大部分人時(shí)因為睡得太晚，來(lái)不及吃。少數是因為不合胃口或懶得去而不吃早餐。而有一部分女生則是為了減肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。營(yíng)養學(xué)家指出，人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得營(yíng)養物質(zhì)早已被消耗完，急需補充。適當的早餐可以使人體力充沛，很好的適應工作和學(xué)習。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對待。
2，早餐是否吃得合理
調查數據顯示，大部分的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐。其中有71%的同學(xué)是在7：:00-8:00吃早餐的。醫學(xué)研究表明，在這個(gè)時(shí)間段吃早餐是最合適的，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。而在這個(gè)時(shí)段吃的營(yíng)養物質(zhì)被吸收的也很完全。這說(shuō)明大部分學(xué)生吃早餐的時(shí)間也比較合理。有68%的學(xué)生是在10分鐘內吃完早餐，這是很匆忙的。吃得太快胃很難及時(shí)消化，會(huì )導致消化不良，甚至引發(fā)胃病。而在食物的選擇方面，大部分人都選擇了飯，面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有29%選擇了油條豆漿，這類(lèi)食物雖富含碳水化合物及蛋白質(zhì)和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調。所以應吃點(diǎn)堿性的蔬果，來(lái)維持酸堿平衡。合理的早餐應是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時(shí)間也該拿捏好的。
3，是否了解各種早餐的營(yíng)養價(jià)值
調查數據顯示，只有17%的學(xué)生清楚早餐的營(yíng)養價(jià)值。而其他的學(xué)生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐時(shí)只有46%的'同學(xué)是注重營(yíng)養的。有40%的同學(xué)是視口味來(lái)選擇早餐的，這也就造成了有29%選擇了面包當早餐，9%的同學(xué)選擇了油條。據營(yíng)養專(zhuān)家指出，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分.礦物質(zhì).纖維素高的谷類(lèi)食物，水果蔬菜和豆漿.脫脂牛奶等流體營(yíng)養食品，遠離高油.高糖.高鹽.高脂肪.高添加劑食物方為有價(jià)值的營(yíng)養早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。所以，學(xué)生對早餐的營(yíng)養價(jià)值的認識還有待提高，應重視自己的早餐，選擇健康的營(yíng)養早餐。
三，總結
專(zhuān)家曾說(shuō)，不吃早餐等于慢性自殺。
許多現代大學(xué)生因為學(xué)習忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活動(dòng)量的時(shí)間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營(yíng)養不足，學(xué)生容易在9～10點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，血糖水平就會(huì )相對降低，從而不能及時(shí)為神經(jīng)系統的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。人體會(huì )感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無(wú)法集中，精神不振，頭暈眼花等不適。并且人體所需的營(yíng)養素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐營(yíng)養不足，很難通過(guò)吃午餐或晚餐把營(yíng)養補回來(lái)，嚴重時(shí)還會(huì )造成營(yíng)養缺乏癥如營(yíng)養不良，缺鐵性貧血等。由于不吃早餐引起的營(yíng)養不良，會(huì )導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。這不但降低了學(xué)習效率，而且直接影響學(xué)生的生長(cháng)發(fā)育。
因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對學(xué)生這個(gè)群體。他們每天面對著(zhù)繁重的學(xué)習任務(wù)，一頓營(yíng)養健康的早餐是他們高效學(xué)習的保證。因此作為大學(xué)生的我們應該重視早餐，提高自己對營(yíng)養早餐的認識，同時(shí)也要帶動(dòng)身邊的人，讓大家都有一份健康營(yíng)養的早餐。
大學(xué)生早餐調研報告2
大學(xué)生三成不吃早餐，新加坡某企業(yè)聯(lián)合廣州高校針對大學(xué)生的早餐情況進(jìn)行了調查，調查顯示，45%的同學(xué)也只是隨便吃點(diǎn)就趕著(zhù)上課。
據介紹，此次調查涉及廣州大學(xué)城多所重點(diǎn)大學(xué)，收回樣本20000份，其中男生占比56%，女生占比44%。調查顯示，28%的大學(xué)生沒(méi)有吃早餐的習慣，45%的同學(xué)也只是隨便吃點(diǎn)就趕著(zhù)上課，只有27%的同學(xué)會(huì )比較重視早餐的質(zhì)量與食用時(shí)間。52%的同學(xué)早餐花費在5元以?xún)龋?8%的同學(xué)早餐花費在6~10元，只有10%的同學(xué)早餐花費在10元以上。
調查人員介紹，此次調查比較欣慰的是有57%的同學(xué)意識到了早餐的重要性，愿意付出行動(dòng)改善自己的早餐情況，31%的同學(xué)知道早餐的重要性但是還未付出實(shí)際行動(dòng)，只有12%的同學(xué)沒(méi)有重視早餐。
營(yíng)養專(zhuān)家表示，早餐最佳時(shí)間為清晨7時(shí)，太陽(yáng)慢慢升起，身體也漸漸蘇醒。到了早上7時(shí)左右，胃腸道已經(jīng)完全蘇醒，消化系統開(kāi)始運轉，這個(gè)時(shí)候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營(yíng)養。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、面條、餛飩等，最好能吃點(diǎn)粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。好的早餐至少應包括三類(lèi)食物：谷類(lèi)食物，如面條等;動(dòng)物性食物，如肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。
大學(xué)生對早餐的重視程度
據統計數據可知，有59%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有68%的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐，這說(shuō)明大部分學(xué)生還是重視早餐的。但還是有相當多的一部分學(xué)生沒(méi)能認識到早餐的重要性。大部分人時(shí)因為睡得太晚，來(lái)不及吃。少數是因為不合胃口或懶得去而不吃早餐。而有一部分女生則是為了減肥而不吃的。不管是什么理由，早餐是一定要吃的。營(yíng)養學(xué)家指出，人經(jīng)過(guò)一夜的'睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃得營(yíng)養物質(zhì)早已被消耗完，急需補充。適當的早餐可以使人體力充沛，很好的適應工作和學(xué)習。所以早餐是非常重要的一餐，絕不能馬馬虎虎對待。
2，早餐是否吃得合理
調查數據顯示，大部分的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐。其中有71%的同學(xué)是在7：:00-8:00吃早餐的。醫學(xué)研究表明，在這個(gè)時(shí)間段吃早餐是最合適的，因為這時(shí)人的食欲最旺盛。而在這個(gè)時(shí)段吃的營(yíng)養物質(zhì)被吸收的也很完全。這說(shuō)明大部分學(xué)生吃早餐的時(shí)間也比較合理。有68%的學(xué)生是在10分鐘內吃完早餐，這是很匆忙的。吃得太快胃很難及時(shí)消化，會(huì )導致消化不良，甚至引發(fā)胃病。而在食物的選擇方面，大部分人都選擇了飯，面條，粥等。這些都是比較健康的。但還是有29%選擇了油條豆漿，這類(lèi)食物雖富含碳水化合物及蛋白質(zhì)和脂肪，但均為酸性食物。若在膳食中超量，很容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調。所以應吃點(diǎn)堿性的蔬果，來(lái)維持酸堿平衡。合理的早餐應是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時(shí)間也該拿捏好的。
3，是否了解各種早餐的營(yíng)養價(jià)值
調查數據顯示，只有17%的學(xué)生清楚早餐的營(yíng)養價(jià)值。而其他的學(xué)生只是大概了解，甚至不了解。而在選擇早餐時(shí)只有46%的同學(xué)是注重營(yíng)養的。有40%的同學(xué)是視口味來(lái)選擇早餐的，這也就造成了有29%選擇了面包當早餐，9%的同學(xué)選擇了油條。據營(yíng)養專(zhuān)家指出，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，含水分.礦物質(zhì).纖維素高的谷類(lèi)食物，水果蔬菜和豆漿.脫脂牛奶等流體營(yíng)養食品，遠離高油.高糖.高鹽.高脂肪.高添加劑食物方為有價(jià)值的營(yíng)養早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。所以，學(xué)生對早餐的營(yíng)養價(jià)值的認識還有待提高，應重視自己的早餐，選擇健康的營(yíng)養早餐。
四，總結
專(zhuān)家曾說(shuō)，不吃早餐等于慢性自殺。
許多現代大學(xué)生因為學(xué)習忙，往往忽略了早餐。而上午是全天活動(dòng)量最大的時(shí)間，能量消耗較多。如果不吃早餐或早餐營(yíng)養不足，學(xué)生容易在9～10點(diǎn)左右產(chǎn)生饑餓感，血糖水平就會(huì )相對降低，從而不能及時(shí)為神經(jīng)系統的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。人體會(huì )感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無(wú)法集中，精神不振，頭暈眼花等不適。并且人體所需的營(yíng)養素都分布在一日三餐的食物中，若不吃早餐營(yíng)養不足，很難通過(guò)吃午餐或晚餐把營(yíng)養補回來(lái)，嚴重時(shí)還會(huì )造成營(yíng)養缺乏癥如營(yíng)養不良，缺鐵性貧血等。由于不吃早餐引起的營(yíng)養不良，會(huì )導致肌體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病發(fā)病率。 這不但降低了學(xué)習效率，而且直接影響學(xué)生的生長(cháng)發(fā)育。
因此，吃早餐是我們生活中的重要的一部分，必不可少。尤其對學(xué)生這個(gè)群體。他們每天面對著(zhù)繁重的學(xué)習任務(wù)，一頓營(yíng)養健康的早餐是他們高效學(xué)習的保證。因此作為大學(xué)生的我們應該重視早餐，提高自己對營(yíng)養早餐的認識，同時(shí)也要帶動(dòng)身邊的人，讓大家都有一份健康營(yíng)養的早餐。
大學(xué)生早餐調研報告3
一、調研目的
隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，與之伴隨而來(lái)的是人們生活習慣潛移默化中的改變。大學(xué)教育體制現代化的進(jìn)程中，就有許多問(wèn)題已經(jīng)日漸凸顯出來(lái)了——其中就包括：大學(xué)生早餐問(wèn)題。早餐的重要性毋庸置疑，然而據相關(guān)資料表明，當代中國人經(jīng)常不吃早餐。在大學(xué)校園內，不吃早餐的大學(xué)生絕不是個(gè)例，大學(xué)生對于吃早餐及其重要性有怎樣的看法和態(tài)度，此次將針對大學(xué)學(xué)生對此問(wèn)題展開(kāi)調研。
二、調研意義：
據營(yíng)養專(zhuān)家分析，早餐時(shí)一日中最重要的一餐。身體在經(jīng)過(guò)睡眠的休息后已作好充分準備迎接新的一天的工作學(xué)習，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養來(lái)應付整個(gè)上午的消耗。如果不吃早餐將會(huì )帶來(lái)很大的危害。每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康行為和生活方式。為了了解北工大實(shí)驗學(xué)院學(xué)生們的早餐現狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現狀的辦法。讓同學(xué)們重視早餐，從而促進(jìn)大學(xué)生健康成長(cháng)。
三、調研方法：
(一)方法：1、對象界定：北工大實(shí)驗學(xué)院和通州分校的在校學(xué)生2、樣品框架：從在校大學(xué)生中抽取樣品3、抽樣方法：以性別、年級作為分層標準，隨機抽樣調研4、樣本規模：50
(二)資料收集方法：調研問(wèn)卷形式，共發(fā)放50份，收回50份。
(三)局限性：由于資金缺乏、調研范圍不廣等各方面條件的制約，本次調研雖能反映一些問(wèn)題，但代表性不強。
四、調研的主要內容：
本次調研主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展：1、吃早餐的頻率;2、早餐的種類(lèi)搭配; 3、吃早餐的時(shí)間;4、早餐的來(lái)源
五、研究結論和建議：
據統計數據可知，有60%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有58%的學(xué)生都會(huì )按時(shí)吃早餐，這說(shuō)明大部分學(xué)生還是重視早餐的。其實(shí)隨著(zhù)人們生活節奏的變快及生活質(zhì)量的提高，現在絕大多數人都認識到吃早餐的重要性了,可是到吃的時(shí)候就馬馬虎虎了,無(wú)非就是些稀飯、饅頭、豆漿、油條、牛奶、面包什么的,這樣的早餐營(yíng)養質(zhì)量如何呢?早餐本應在我們的生活中得到重視的事情，卻越來(lái)越被人們忽視，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長(cháng)發(fā)育期的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一頓搭配合理、營(yíng)養豐富的早餐是上午高效率學(xué)習及保持精神的重要保障�？偠灾�，吃健康的早餐不僅是一件幸福的事，而且健康的吃早餐一件百益而無(wú)一害的好事，我們又何樂(lè )而不為，苦苦虧待了自己呢?忙碌也好，減肥也罷，都不應成為我們忽略早餐的理由，只有吃好了早餐我們才能有力氣去開(kāi)始美好的一天。作為一名大學(xué)生，八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，我們需要足夠的能量去揮動(dòng)我們對生活的熱情。
早餐的營(yíng)養質(zhì)量對我們的健康非常重要,因為大腦能夠利用的.能源是血糖,所以,不吃早餐或早餐吃得不好,會(huì )使人的血糖水平降低,某些營(yíng)養素的供應也會(huì )不足,從而導致大腦的興奮度降低,不能及時(shí)為神經(jīng)系統正常工作提供充足的物質(zhì)能量。另外,早餐損失的營(yíng)養不能從午餐或晚餐中得到補充。因為早餐提供全天營(yíng)養攝入量的1/3,如果早餐營(yíng)養不足,長(cháng)期下去,會(huì )出現營(yíng)養缺乏癥、缺鐵性貧血,影響人們的身體健康。
現在早餐營(yíng)養結構不合理的問(wèn)題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數是酸性食物,比如油條、雞蛋、牛奶等,而蔬菜水果含有堿性物質(zhì),所以,對大多數人來(lái)講,只要吃點(diǎn)蔬菜、水果補充一下,就能做到膳食酸堿以及各種營(yíng)養素的平衡。
一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營(yíng)養組合的合理性,最近營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家們就根據早餐食物的種類(lèi)制定了一種評價(jià)早餐營(yíng)養質(zhì)量的方法。首先,他們按照膳食金字塔的分類(lèi)方法把食物分為谷類(lèi)、蔬菜(水果)類(lèi)、肉類(lèi)和奶類(lèi),如果食用了其中2類(lèi)或者少于2類(lèi)就算早餐質(zhì)量差,食用了其中3類(lèi)則為早餐質(zhì)量較好,如果能全部食用這4類(lèi),則為早餐營(yíng)養充足。通常上午的工作學(xué)習比較緊張,營(yíng)養不足會(huì )影響效率,切記早餐4樣中不要少了蔬菜或水果。
相信隨著(zhù)生活水平和知識層次的提高，人們對健康問(wèn)題也會(huì )越來(lái)越重視。在我國的生活現狀下，我們很多人已經(jīng)開(kāi)始有意識去突破傳統的飲食結構，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著(zhù)國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì )再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，我們的大學(xué)生活會(huì )更精彩!我們大學(xué)生要做好健康生活，科學(xué)飲食，營(yíng)養飲食的弄潮兒。營(yíng)養養生，養生營(yíng)養。
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