廣西桂平端午節的習俗

廣西桂平端午節的習俗

　　習俗是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，是習慣風(fēng)俗的意思。下面是小編整理的廣西桂平端午節的習俗，希望能幫到大家！

　　廣西桂平端午節的習俗

　　過(guò)端午節，這一習俗在我國已經(jīng)延續了2000多年。每到農歷五月五日這一天，全國各地都按其傳統的風(fēng)俗過(guò)節，廣西人也不例外。廣西人過(guò)端午時(shí)，為紀念屈原而沿襲下來(lái)的傳統習俗有賽龍舟、吃粽子、備牲醴等;而在屈原的傳說(shuō)尚未廣泛流傳前，端午的習俗則因襲對惡日的禁忌，以保健、避疫為主，而保健、避疫，又主要體現在掛艾葉菖蒲、佩香囊避邪，以及洗中藥浴、泡飲草藥酒和雄黃酒上

　　賽龍舟

　　作為端午節最具特色的習俗，賽龍舟由來(lái)已久。民間傳說(shuō)當時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡，于是每年農歷五月五日便劃龍舟以示紀念，并借劃龍舟驅散江中的魚(yú)，以免魚(yú)兒吃掉屈原的遺體。如今，賽龍舟已成為一項大眾化的傳統競技運動(dòng)，每年端午，廣西的各地都有賽龍舟的活動(dòng)，屆時(shí)江邊河畔，人山人海、熱鬧無(wú)比。

　　其龍舟分為兩種。其一分為上下兩層，上層有小孩裝扮各種歷史、神仙人物，下層載有鼓吹手，敲鑼打鼓，兩旁坐著(zhù)劃船的水手，這種龍舟頗具表演色彩。另一種就是競賽用的小龍舟。比賽時(shí)，小龍舟繞著(zhù)大龍舟打轉，待大龍舟上拋下物件，小龍舟上的水手便下水爭搶。其中以錢(qián)和鴨兩物最難搶得，因為錢(qián)幣入水即沉，而鴨子則會(huì )四處游竄躲避。

　　南寧市的賽龍舟活動(dòng)自解放后至今一直在邕江舉行，今年第一次移師南湖公園，賽程以南湖大橋為起點(diǎn)，碧湖路為終點(diǎn)，全長(cháng)600米。6月20日，51支男女船隊在此角逐。

　　吃粽子

　　端午節，廣西各族人民都有吃粽子的習俗，粽子的做法也各有講究。在南寧生活了7年多的陳大媽祖籍湖北仙桃市，她告訴記者，在老家，每年端午，家家戶(hù)戶(hù)都煮糯米飯或蒸粽子，除了家人自己品嘗外，還要將部分粽子投入江中，以祭祀屈原。人們?yōu)榱朔乐刽~(yú)將粽子吃掉，就用竹筒盛裝糯米飯擲進(jìn)江里，后來(lái)漸漸用方便簡(jiǎn)單的粽葉包米代替竹筒。廣西人包粽子，也沿襲了這一習俗。

　　掛艾葉菖蒲、泡飲草藥

　　酒往年端午，記者家住的院子里，樓上樓下都有不少人將菖蒲、艾葉、蒜頭、龍船花等中草藥葉扎成一束，掛在門(mén)邊。一問(wèn)才知道這也是廣西人過(guò)端午的傳統習俗之一，除此之外，一些人家還將這些中草藥泡酒飲用。

　　草藥浴

　　家住南寧市城北區南鐵機務(wù)段的韋家昌是老南寧了，他說(shuō)小時(shí)候一到端午，母親就會(huì )到菜市買(mǎi)回一把一把的中草藥回來(lái)熬水后給自己洗澡，說(shuō)是洗了之后就不會(huì )生瘡長(cháng)痱子�，F在自己有了孩子，就每年給孩子洗。韋先生說(shuō)，這種端午“草藥浴”在廣西流傳已久，不但是南寧，很多地方都有這種習俗。

　　端午節故事與傳說(shuō)

　　關(guān)于端午節的由來(lái)，其實(shí)向來(lái)都說(shuō)法不一。有些人都將它視為是紀念于五月初五投汨羅江的愛(ài)國詩(shī)人屈原。有人說(shuō)，這一個(gè)節日在古代，是一個(gè)消毒避疫的日子。

　　根據文獻上的記載，以及歷代相傳流行下來(lái)的許多端午習俗，五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。

　　后來(lái)的后來(lái)，端午節的意義起了變化。人們?yōu)榱思o念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原的愛(ài)國精神及崇高的人格，將這個(gè)一直流傳的端午原意給忘了，把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習俗，聯(lián)系到他的身上。

　　現在大部分得人都只記得端午節和屈原有關(guān)，而其實(shí)一些新一代的年輕人對于屈原的故事也沒(méi)有多大的印象了。他們知道的是，這是吃粽子的節日，如此而已。

　　關(guān)于端午節賽龍舟，其實(shí)現在不是端午節的到來(lái)賽龍舟的比賽項目也是處處有。從驅邪避疫，到紀念屈原，端午節的意義起了很大的變化。

　　這個(gè)節日的原意，在年復一年的社會(huì )變遷中漸漸的受到“蠶食”。

　　今天，這個(gè)節日變成了一個(gè)中國人美食的節日。從舊有的角黍，粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點(diǎn)在粽子中。

　　其實(shí)，端午節的主要習俗是賽龍舟。關(guān)于龍舟的競渡，文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續齊諧記》。較后，許多的記載中都可以找到有關(guān)賽龍舟的文字記載�，F存中國各地的數千種方志中，共有227種方志有龍舟競渡的記載。

　　端午劃龍舟，龍舟競渡的說(shuō)法，包括有“大眾舟齊出發(fā)，趕往丞救屈原�！奔啊耙粎群肮臉�(lè )嚇退蛟龍�！�。這些都讓人聯(lián)想到屈原。

　　每年的端午，在中國大江南北以及南洋一帶的華族，都還會(huì )舉辦龍舟競渡，提倡端午龍舟賽。

　　端午節的傳說(shuō)

　　戰國時(shí)代，楚秦爭奪霸權，詩(shī)人屈原很受楚王器重，然而屈原的主張遭到上官大夫靳尚為首的守舊派的反對，不斷在楚懷王的面前詆毀屈原，楚懷王漸漸疏遠了屈原，有著(zhù)遠大抱負的屈原倍感痛心，他懷著(zhù)難以抑制的憂(yōu)郁悲憤，寫(xiě)出了《離騷》、《天向》等不朽詩(shī)篇。

　　公無(wú)前229年，秦國攻占了楚國八座城池，接著(zhù)又派使臣請楚懷王去秦國議和。屈原看破了秦王的陰謀，冒死進(jìn)宮陳述利害，楚懷王不但不聽(tīng)，反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會(huì )，一到秦國就被囚禁起來(lái)，楚懷王悔恨交加，憂(yōu)郁成疾，三年后客死于秦國。楚頃衰王即位不久，秦王又派兵攻打楚國，頃衰王倉惶撤離京城，秦兵攻占郢城。屈原在流放途中，接連聽(tīng)到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后，萬(wàn)念俱灰，仰天長(cháng)嘆一聲，投入了滾滾激流的汩羅江。

　　江上的漁夫和岸上的百姓，聽(tīng)說(shuō)屈原大夫投江自盡，都紛紛來(lái)到江上，奮力打撈屈原的尸體，紛紛拿來(lái)了粽子、雞蛋投入江中，有此郎中還把雄黃酒倒入汪中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫尸體免遭傷害。從此，每年五月初五屈原投江殉難日，楚國人民都到江上劃龍舟，投粽子，以此來(lái)紀念偉大的愛(ài)國詩(shī)人，端午節的風(fēng)俗就這樣流傳下來(lái)。

　　廣西端午節的風(fēng)俗

　　吃粽子

　　廣西各地在端午也有吃粽子的習俗，粽子甜的、咸的都有，材料均取自天然的植物藥草。

　　在廣西南部地區，比如寧明、崇左、龍州等地，過(guò)端午節都要包甜粽，俗稱(chēng)“灰水粽”或“涼粽”。包甜粽必須采用“黃金柴”，或將稻草燃燒成灰，泡水過(guò)濾后制作而成，只有取用這兩種材料，煮熟的粽子才會(huì )呈現金黃的色澤，堿性也較強。

　　至于咸粽，多用花生、綠豆、板栗、黑芝麻等混合糯米，在當中包裹一塊排骨或一塊五花肉包制而成。

　　粽子形狀不一，除了有常見(jiàn)的三角粽、枕頭粽，還有羊角粽、駝背粽，在桂北地區，還有因形狀得名的狗肉粽。

　　掛艾葉菖蒲

　　廣西人在端午節的時(shí)候，常會(huì )將菖蒲、艾葉、蒜頭、龍船花等中草藥葉扎成一束，掛在門(mén)邊，還有部分地方有焚柚皮、柑桔皮、蒼術(shù)、白芷、煙葉的風(fēng)俗。飲菖蒲酒的習俗是從我國江南沿海一帶傳過(guò)來(lái)的，通常是在節前便把菖蒲切碎，拌上雄黃浸入酒中節日便可飲用。

　　壯族在端午節里除了和漢族一樣在門(mén)口掛艾葉、菖蒲外，還掛楓、桃、葛藤、烏桕、降龍木、大丹花、竹子等的鮮枝葉，以驅邪避瘟。

　　趕藥市、草藥浴

　　一到端午，家中的長(cháng)輩就會(huì )到菜市買(mǎi)回一把一把的中草藥，放在大鍋里用火煮10多分鐘，熬出一鍋濃綠的湯水，給大人、小孩子洗澡。端午傳統的草藥浴一般采用新鮮的草藥煎水制成，如鮮艾草、菖蒲、銀花藤、野菊花、麻柳樹(shù)葉、桉樹(shù)葉、九節楓、活麻、柳樹(shù)枝、野薄荷、桑葉等等。這樣的草藥浴，不但可以讓人放松精神、消除污垢，還可以解暑鎮痛、散風(fēng)清熱、活血消腫、止痛止癢。

　　靖西一帶的壯族群眾當天還有趕藥市的習俗。這一天，四面八方的群眾挑著(zhù)一擔擔中草藥匯集圩鎮。僅在縣城，藥攤就擺滿(mǎn)市場(chǎng)和附近街頭。趕藥市的男女老少成千上萬(wàn)，現場(chǎng)人頭攢動(dòng)、人聲鼎沸。隨著(zhù)時(shí)代變遷，現在的藥市早已不再只是單純買(mǎi)賣(mài)藥草了，而是發(fā)展成了一個(gè)民間藥材交流大會(huì )，以及民間醫學(xué)交流的一個(gè)大舞臺。

　　灑雄黃酒

　　端午節當天正午時(shí)分，老人們會(huì )在房前屋后灑些雄黃酒。人們都會(huì )自行采購雄黃、米酒泡制雄黃酒。因為祖輩大多依山而居，山上蛇蟲(chóng)較多，為了防止蛇蟲(chóng)進(jìn)屋，習慣在端午這天將泡好的雄黃酒繞屋噴灑一圈，這一習俗也因此流傳至今。

　　小孩子身上則會(huì )被抹上雄黃酒，以求這樣可使百鬼畏懼。

　　放河燈、上天橋

　　在壇洛下楞村，每年到了端午節，龍舟賽事過(guò)后，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )以巷子為單位，老老少少乘上船，到河里放河燈。一般用藍色、紅色、青色等顏色的彩紙，疊成四角形的河燈，中間放上蠟燭。夜晚點(diǎn)燃蠟燭之后，將河燈小心置放于水面，就叫點(diǎn)河燈。下楞村人認為，他們祖輩依水而居，河燈能為他們祈福、保平安。

　　另外，端午的夜晚，下楞村人還會(huì )集中在空曠處，請來(lái)道公，在事先搭好的“天橋”上做法，當地俗稱(chēng)“上天橋”。其實(shí)，“天橋”就是以一些桌子搭建而成的金字塔狀結構的架子，村民們圍繞著(zhù)“天橋”敲鑼打鼓，熱鬧非凡。

　　祭水神

　　有人說(shuō)，端午節吃粽子、賽龍舟是為了紀念屈原。事實(shí)上，端午節最初起源于壯族先民古駱越人祭祀水神（即龍母）的節日。水神在珠江流域一帶稱(chēng)之為龍母，端午是龍母的誕辰之日，端午節是祭祀龍母的節日。這已得到了學(xué)術(shù)界的普遍認可。屈原所著(zhù)的《湘君》一詩(shī)中就有越人祭水神習俗的明確記載。

　　佩香囊

　　佩香囊，香囊又叫香袋、香包、荷包等，有用五色絲線(xiàn)纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料(用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成)，佩在胸前，香氣撲鼻。

　　這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢(qián)，辟蟲(chóng)的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節特有的民間藝品。

　　渡河公節

　　廣西上林的三里鎮一帶，端午有著(zhù)另一番的熱鬧，家家戶(hù)戶(hù)在傍晚時(shí)分齊聚清清的小河邊歡度當地的民間民俗活動(dòng)“渡河公”節，按三里話(huà)的說(shuō)法又叫做“渡老頭公”。該民俗形成于明朝，至今有四百年的歷史。

　　直到現在，每年五月初五端午節，人們都會(huì )手工制作小船，傍晚時(shí)在清水河畔，村里的男女老少依然一邊吟詠祈禱詞，把"渡河公"和粽子放在一艘小船上，點(diǎn)上紅蠟燭，沿河漂流，讓點(diǎn)點(diǎn)河燈帶走歲月的不幸和憂(yōu)傷，村民們一起祈禱：家人幸福安康、祖國繁榮昌盛。

　　廣西端午節的風(fēng)俗粽子

　　橫縣大粽子

　　內餡：橫州特有的細糯包裹住綠豆、板栗、叉燒、臘味、半肥瘦豬肉，再穿上橫州香粽葉

　　特點(diǎn)：大！高興了可以做成桌子一樣大

　　點(diǎn)評：煮熟后，即使未打開(kāi)，已是香氣撲鼻。

　　北海海鮮粽

　　內餡：魷魚(yú)、蟹籽，沙蟲(chóng)

　　特點(diǎn)：貴！好的沙蟲(chóng)每500克上千元，還不容易買(mǎi)到

　　點(diǎn)評：在慢火的蒸煮下，充分地與粽葉的清香融合，滲透到每一粒綿軟的糯米中，一口吃下去，鮮香繞“齒”三日！

　　來(lái)賓雞爪粽

　　內餡：糯米、雞爪

　　特點(diǎn)：怪！吃粽子吐骨頭，是不是很奇特呢~

　　點(diǎn)評：雞爪香、米香、粽葉香三層香包圍住你！沒(méi)吃過(guò)的，一定會(huì )愛(ài)上！

　　博白葭蔞粽

　　內餡：糯米與肥瘦相宜的豬肉加上新鮮的葭蔞葉

　　特點(diǎn)：小清新~葭（jia)蔞(lou)可是我們廣西經(jīng)典的香料配菜

　　點(diǎn)評：嘴里幻化出一種特殊的香味，清新可口，但覺(jué)不會(huì )讓人感到寡淡。

　　南寧灰水粽

　　內餡：灰水粽也分甜、咸兩種。咸粽以芝麻、花生、豬肉等為餡;而甜粽沒(méi)有餡，比咸粽嫩軟，以蜜糖、黃糖蘸來(lái)吃。

　　特點(diǎn)：清涼！灰水粽適合冷吃，在夏季可做清涼解渴的食品。

　　點(diǎn)評：浸泡過(guò)的糯米彈牙有嚼勁，黃澄澄的看起來(lái)飽滿(mǎn)圓潤。放涼后，蘸白糖或者其他蘸料吃，甘甜爽口，清涼解暑，一個(gè)字，爽！

　　河池豬肉板栗粽

　　內餡：肉質(zhì)鮮嫩的環(huán)江黑豬肉加上粉糯綿甜的東蘭板栗，板栗的清甜加上醇香的豬油，與軟糯的糯米充分地交融。

　　特點(diǎn)：精致！河池粽玲瓏小巧，一兩口便是一個(gè)，不再用擔心自己一個(gè)人吃不完一個(gè)粽子而錯過(guò)美味，也不用顧慮吃相狼狽，可以放心地大快朵頤！

　　點(diǎn)評：因為河池本地最美味健康食材出品，簡(jiǎn)直不可錯過(guò)！

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