酒店客房部總監和主管的工作職責

酒店客房部總監和主管的工作職責

酒店客房部總監和主管的工作職責1

　　1.職責

　　(1)負責公關(guān)部、部、客房部的全面工作。

　　(2)貫徹執行下達的各項工作任務(wù)和工作指示，全權處理所管部門(mén)的日常業(yè)務(wù)。

　　(3)制定房務(wù)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)宗旨和營(yíng)業(yè)政策，組織和推動(dòng)其各項計劃的`實(shí)施。

　　(4)組織和主持各部門(mén)日常業(yè)務(wù)和部分會(huì )議，協(xié)調各部門(mén)的關(guān)系，使各部門(mén)有一個(gè)全局觀(guān)念和整體感，目標一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　(5)擬定房務(wù)部門(mén)年度的預算方案和營(yíng)業(yè)指針。審閱各部門(mén)每天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策和方案。

　　(6)審閱和指示房務(wù)部門(mén)和個(gè)人呈交的報告及各項申請。

　　(7)制定業(yè)務(wù)拓展計劃，開(kāi)展“公交”活動(dòng)，進(jìn)行市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　(8)參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部門(mén)經(jīng)理例會(huì )和業(yè)務(wù)協(xié)調會(huì )議，建立良好的公共關(guān)系。

　　(9)負責檢查、監督部屬管理的工作。

　　2.職權

　　(1)有權任免以下的管理人員。

　　(2)根據本部門(mén)的實(shí)際情況和工作需要，有權增減員工和調動(dòng)他們的工作。

　　(3)有權向下級下達工作任務(wù)，向他們發(fā)指示。

　　(4)有權處理所轄部門(mén)的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。

　　(5)履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權力。

酒店客房部總監和主管的工作職責2

　　1.客房主管的職責

　　(1)負責對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行。

　　(2)掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(cháng)的作用。善于說(shuō)服動(dòng)員，作耐心細致的思想工作。

　　(3)根據具體的接待任務(wù)，組織、調配人力。對VLP接待，協(xié)助班組掌握布置規格和要求。

　　(4)每天巡視客房布置、清潔衛生、保持正常穩定水平。

　　(5)匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺提供準確的客房狀況報表。

　　(6)對客房設施設備進(jìn)行定期保養，保證房?jì)仍O施完好，物資齊全完備。發(fā)現損壞或故障及時(shí)保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

　　(7)主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。

　　(8)對班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò )。

　　(9)對所屬員工的操作方法、工作規范進(jìn)行培訓。

　　(10)經(jīng)常檢查所轄員工的、禮貌服務(wù)情況。

　　(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀律和工作質(zhì)量進(jìn)行統計考評。

　　2.公共區域主管職責：

　　(1)負責對所轄區域的清潔衛生情況達到酒店的標準，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對負責。

　　(2)掌握所屬員工的思想和工作情況。

　　(3)負責安排公共區域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。

　　(4)做好各項清潔工作的計劃。

　　(5)檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀(guān)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正、處理。

　　(6)檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。

　　(7)制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。

　　(8)負責對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓。

　　(9)指導和檢查地毯保養、蟲(chóng)害控制、外窗清潔等專(zhuān)業(yè)工作。

　　3.布草房主管職責

　　(1)根據酒店客房(床位)數量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿(mǎn)足周轉需要。

　　(2)檢查實(shí)物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監督按手續辦理布草進(jìn)行。

　　(3)不斷完善庫房及崗位責任。

　　(4)督促做好防火安全工作。保證布草符合衛生質(zhì)量要求。

　　(5)培訓員工掌握庫房管理的基本功

　　(6)做好報廢布草的回收再利用工作

　　(7)負責員工工作情況的記錄、考評工作。

　　4.洗衣房主管職責

　　(1)根據上級計劃分配的'任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。

　　(2)要保證按時(shí)保質(zhì)完成各部門(mén)需要洗滌的布草及客衣，工衣。

　　(3)做好各部門(mén)布草及客衣、工衣收發(fā)工作。

　　(4)負責洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。

　　(5)對各部門(mén)，各類(lèi)布草服裝的洗滌時(shí)間，作出統一安排。

　　(6)組織員工技術(shù)培訓。

　　(7)負責洗衣房的各種機器、設備的管理，并對這些機器。設備進(jìn)行定期維修保養。

　　(8)建立完善的洗滌、收發(fā)、計價(jià)、登記制度。

　　(9)必要時(shí)能代替工人洗滌事務(wù)。

　　(10)負責安排洗滌班次，合理調配人力及其它行政管理工作。

　　5.訂房主管的職責

　　1按時(shí)向有關(guān)部門(mén)提供客房預訂情況及有關(guān)預測，直接對前臺部經(jīng)理負責。

　　2檢查各項預訂工作，完善訂房核對制度，發(fā)現差錯及時(shí)改正，確保預訂的正確性。

　　3審核所有對預訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。

　　4在職權范圍內批準對預訂賓客的承諾，并由訂房員及時(shí)通知賓客。

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