餐飲五一活動(dòng)

餐飲五一活動(dòng)[精]

　　五一假日的到來(lái)，為緊張工作的人們提供了一個(gè)放松的機會(huì )，對于酒店商家來(lái)說(shuō)，就是送來(lái)了一個(gè)賺錢(qián)的好機會(huì )。餐飲商家做促銷(xiāo)，閉著(zhù)眼睛是不會(huì )摸到成功的，脫離實(shí)際情況的促銷(xiāo)更是要不得的。五一餐飲促銷(xiāo)要想成功，就要做了自己個(gè)性的五一餐飲促銷(xiāo)。

　　酒店餐飲五一勞動(dòng)節餐廳促銷(xiāo)，都是必須結合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，最大限度的展示自己的優(yōu)勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)。對于餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)要注意以下四點(diǎn)：

　　在消費者心目中理想的餐廳是什么，最簡(jiǎn)單的便是滿(mǎn)足三方面：一是餐廳的環(huán)境氛圍；二是餐廳的服務(wù)態(tài)度；三是餐廳的菜肴口味；四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷(xiāo)活動(dòng)方案最重要的部分�？上褚韵略敿毞治�。

　　1、假期餐廳的氣氛。

　　而氣氛又是從哪些方面體現出來(lái)的？在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究，如果是的話(huà)，那便要依餐廳的主題來(lái)布置，一般情況下可以參照以下：

　　燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著(zhù)重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂(lè )于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

　　色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

　　布局，餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費者心理進(jìn)行設計，必將受到顧客的青睞。

　　餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

　　音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè )，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

　　有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷(xiāo)活動(dòng)的第一步。

　　2、五一勞動(dòng)節餐廳的服務(wù)。

　　促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現了一個(gè)餐廳的態(tài)度，每一個(gè)人都喜歡被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓，促銷(xiāo)特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。

　　3、五一勞動(dòng)節餐廳的菜肴菜譜創(chuàng )新。

　　消費都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來(lái)吸引消費者，滿(mǎn)足消費都的新鮮感。

　　4、五一勞動(dòng)節餐廳的消費階位。

　　消費者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費，而餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價(jià)格的定價(jià)方面也有講究。如下：

　　菜式，勞很多商家會(huì )推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

　　制作，讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望。

　　觀(guān)賞，在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。

　　價(jià)格，通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

　　贈品，提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉動(dòng)一定的消費者。比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應。

　　五一促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案參考一：

　　團圓五一促銷(xiāo)活動(dòng)即將開(kāi)始

　　為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛(ài)“5—1”周期間特推出促銷(xiāo)活動(dòng)！另外，我店自五月起推出“偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴，歡迎您咨詢(xún)品嘗！

　　五一促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案參考二：

　　XX餐廳五一期間優(yōu)惠促銷(xiāo)

　　活動(dòng)時(shí)間：即日起至5月7日

　　XX餐廳在五一期間舉辦二周年店慶活動(dòng)，自即日起至5月7日，每天11：00—16：00六折優(yōu)惠，17：00—22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。

　　五一促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案參考三：

　　活動(dòng)主題：入住遠望樓賓館，歡度美好假期

　　活動(dòng)日期：20xx年4月30日—5月3日

　　北京XXX賓館為了感謝客戶(hù)長(cháng)期以來(lái)的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動(dòng)

　　客房?jì)?yōu)惠：

　　普通標準間 促銷(xiāo)價(jià)：￥298元/間夜（凈價(jià)）

　　商務(wù)標準間 促銷(xiāo)價(jià)：￥380元/間夜（贈送雙人早餐）

　　商務(wù)大床房 促銷(xiāo)價(jià)：￥460元/間夜（贈送雙人早餐）

　　在餐飲方面：

　　1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟“節日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主

　　三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人）

　　六人用：￥488元/套（6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人）

　　八人用：￥588元/套（6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人）

　　2、零點(diǎn)客人將享受8。8折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈送“遠望酸奶”。

　　詳情可致電：（010）XXXXXXXX （010）XXXXXXXX

　　豐富多彩的促銷(xiāo)活動(dòng)將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來(lái)更多的實(shí)惠與驚喜！

　　XX飯店五一黃金周促銷(xiāo)活動(dòng)

　　春天已經(jīng)來(lái)臨，帶上您的家人來(lái)體驗老北京的皇城風(fēng)范！

　　北京市XX飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)！

　　入住商務(wù)客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內游泳池和健身設備齊全的健身中心。

　　1、五一假期特惠價(jià)格

　　房?jì)r(jià)每晚人民幣478元

　　我們將為您提供精選商務(wù)間，完美的服務(wù)，免費使用店內的健身中心。

　　本項優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日

　　以上報價(jià)均需另加收15%服務(wù)費

　　2、五一假期特惠包價(jià)預訂點(diǎn)擊進(jìn)入在線(xiàn)預訂…

　　房?jì)r(jià)每晚由人民幣588元起

　　A　人民幣 588元　　每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)

　　B　人民幣 688元　　每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)

　　C　人民幣 738元　　每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網(wǎng)

　　D　人民幣 988元　　每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網(wǎng)

　　本項優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日　以上報價(jià)均需另加收15%服務(wù)費

　　五一促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案參考四：

　　XX飯店官府菜餐廳國慶免15%服務(wù)費

　　活動(dòng)時(shí)間：4月29日至5月10日

　　位于王府井大街的XX官府菜餐廳，推出精品套餐4款，并有禮品贈送。

　　五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì )；二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！餐飲商家在制定五一餐飲促銷(xiāo)方案時(shí)，要充分考慮客源這一要素，客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客？顧客需要滿(mǎn)足的是什么？顧客尚未滿(mǎn)足的是什么？

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