酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )常用（15篇）
當我們受到啟發(fā)，對學(xué)習和工作生活有了新的看法時(shí)，常�？梢詫⑺鼈儗�(xiě)成一篇心得體會(huì )，這樣可以幫助我們總結以往思想、工作和學(xué)習。很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一篇精彩的心得體會(huì )，下面是小編精心整理的酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )，歡迎大家分享。
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )1
這個(gè)寒假，我沒(méi)有在家玩，而是去到酒店從事服務(wù)的工作，來(lái)鍛煉自己，同時(shí)也是通過(guò)這個(gè)基礎的工作更加的來(lái)了解酒店的一個(gè)情況，為我以后進(jìn)入酒店行業(yè)做好一個(gè)前期的準備，作為在校的學(xué)生，我的社會(huì )經(jīng)驗可以說(shuō)非常的少，而且之前也是沒(méi)有做過(guò)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的一些實(shí)踐，要么就是去做志愿者，或者支教的工作，這次來(lái)到酒店的工作，我也是感觸很深，有一些心得體會(huì )。
想要做好服務(wù)的工作，必須要有耐心，細心，同時(shí)自己也是要愿意吃苦，在酒店工作這段日子里，我也是知道，我的經(jīng)驗不足，所以有什么事情，我都會(huì )去做，開(kāi)始的時(shí)候，做的不是很好，經(jīng)常在同事檢查的時(shí)候指出了我很多的錯誤，我也是意識到想要做好這個(gè)基本的工作真的.不容易，特別是在客戶(hù)退房后的清理上面，一些細節如果沒(méi)做好，可能影響到下一位客人的入住，那么這個(gè)工作就要返工，還好目前是淡季，沒(méi)有那么多的客人，所以我還是可以從容的去做，但是聽(tīng)同事說(shuō)，在旺季的時(shí)候，根本不會(huì )給我那么多的一個(gè)時(shí)間來(lái)做這些事情，甚至可能我做x個(gè)房間的時(shí)間，需要去做x到x個(gè)房間，那么就必須要把效率給提高了上去，而我目前的效率也是只能夠做好x個(gè)房間，再快，可能就是馬虎了。
學(xué)習同樣是非常的重要，不僅僅是在學(xué)校里面，在工作之中也是需要不斷的去學(xué)習，在我能做好一個(gè)房間的時(shí)候，也是需要去向同事學(xué)習如何的去把效率提升，把工作做得更好，并且酒店不但是只有清潔房間這一個(gè)事情，還有很多的方面也是需要我去學(xué)習的，只是這個(gè)寒假時(shí)間比較的短，所以我也是只學(xué)了這一塊，同時(shí)在和同事的了解之中也是知道酒店的一個(gè)情況是怎么樣的，行業(yè)的發(fā)展又是如何，我也是更加的清楚自己身上還有很多的方面是需要去進(jìn)步，去改進(jìn)的，只有自己努力的去提升，那么以后才能更好的去到社會(huì )中立足。
回到學(xué)校之后，我也是要繼續的學(xué)習專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識，提升自己的一些能力，讓自己在下次的一個(gè)實(shí)踐之中能做得更好，同時(shí)也是能更好的融入到酒店的一個(gè)氛圍里面去，把工作給做好，這樣我也是能在以后進(jìn)入酒店行業(yè)有更加的充分準備。
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )2
今年暑假作為我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒(méi)有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂(lè )舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日，我帶著(zhù)無(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車(chē)，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車(chē)次熟悉了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會(huì )部，但主管又說(shuō)可能會(huì )傳菜可能會(huì )看桌。
剛去酒店的第一天正好趕上幾場(chǎng)婚宴，擺臺、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn)，我當時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責任重大酒店服務(wù)員社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )精選3篇酒店服務(wù)員社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )精選3篇。過(guò)了幾天又擺臺時(shí)，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個(gè) 同事 見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過(guò)她言傳身教，等她擺完，我很準確的說(shuō)出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的，我說(shuō) 山旅，學(xué)酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專(zhuān)業(yè)的，心里更不用說(shuō)多悶了。
一次在員工餐廳獨自一人吃飯，教我擺臺的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話(huà)，便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣，后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多，但多是些理論知識，只有理論加實(shí)踐才會(huì )真正成為能人 她還說(shuō)道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。 經(jīng)過(guò)與她的這次交談，我頓感身上的擔子輕了許多，而且心里也舒坦多了
從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是，而是向其他人學(xué)習，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習生，從他們身上學(xué)習他們的`長(cháng)處 ，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會(huì )使自己更加的傷心和難過(guò)，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內真正學(xué)到東西，為己所用。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是：尊重、承擔、熱愛(ài)、節約、付出、樂(lè )觀(guān)、效率、外賣(mài)等。
尊重 說(shuō)到尊重，會(huì )有很多地方需要，比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開(kāi)尊重。香格里拉在建設酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ，即為想在客人想到之前，微笑在客人說(shuō)話(huà)之前，服務(wù)在客人開(kāi)口之前等，都能體現尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行。
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )3
短期的社會(huì )實(shí)踐，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì )讓我終生受用�；氐郊視r(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們去社會(huì )實(shí)踐真的很有作用，會(huì )讓我們從中受益匪淺。社會(huì )實(shí)踐讓我知道了，掙錢(qián)真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì )再浪費錢(qián)了。
社會(huì )實(shí)踐拉近了我與社會(huì )的距離，也讓自己在社會(huì )實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(cháng)了才干。社會(huì )和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基礎。
確切來(lái)說(shuō)，校園和社會(huì )在某種程度上是脫節的，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應付我們即將所遇到的各種錯綜復雜的社會(huì )問(wèn)題�？梢哉f(shuō)，適應社會(huì )是一門(mén)學(xué)問(wèn)，同樣也是一門(mén)藝術(shù)—————一門(mén)誰(shuí)都不能回避的藝術(shù)。。它需要我們不斷地學(xué)習和體會(huì )，甚至要用一輩子的時(shí)間。
我知道，很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì )明白，體會(huì )了才有領(lǐng)悟。因此，不管是不是‘‘趕鴨子上架’’，對于這一次的實(shí)習，我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習，探索行走社會(huì )的做人藝術(shù)。
懷著(zhù)一種學(xué)習的心態(tài)，我開(kāi)始了在廣州金橋酒店的實(shí)習生活，獲益匪淺。
一、人際關(guān)系總是從溝通開(kāi)始。
人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué)，甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂(lè )趣。因為注重溝通，同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴；領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系；服務(wù)員每天為我提供當天的報紙以便知天下事；工程部的帶我上天臺參觀(guān)，熟悉酒店；司機與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細胞，讓我們以更飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去；連管理飯堂的阿姨也關(guān)心起我的休息和保暖問(wèn)題上來(lái)；而最讓我開(kāi)心的則莫過(guò)于外國客人的熱情與友善！
都說(shuō)“異性相吸”，想不到“異國相吸”也是存在的！作為一個(gè)實(shí)習生，我并不僅僅把自己當作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生，而是把自己當作為酒店大家庭中的其中一員，真誠地為客人服務(wù)，友善地對客人微笑，及時(shí)地送上關(guān)切的問(wèn)候。也許正因如此吧，有時(shí)候客人見(jiàn)面，我還沒(méi)來(lái)得及反應過(guò)來(lái)，客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了，頗有親切之感。
二、適應能力的強弱由心態(tài)決定。
因為管家部安排我們實(shí)習生上的都是夜班，所以，還沒(méi)開(kāi)始工作，同去的同學(xué)們就都開(kāi)始怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實(shí)習的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級師姐，另外兩位是同班的08級同學(xué)，唯獨我一人，是沒(méi)有跟同班同學(xué)一起工作的。為此，我暗暗告訴自己：“這是鍛煉你適應能力和自主能力的好時(shí)機”。抱著(zhù)這樣一種心態(tài)，從一開(kāi)始因為酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來(lái)的“輕車(chē)熟路”，從一開(kāi)始的瞌睡連連到后來(lái)的整夜精神飽滿(mǎn)，我只需要兩天的適應期。直到工作的.最后一個(gè)晚上，另外的四位同學(xué)仍然
逃脫不了瞌睡蟲(chóng)的魔掌，總是嚷著(zhù)累，嚷著(zhù)辛苦，說(shuō)什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上，她們就是這樣度過(guò)來(lái)的。而我，面對這漫漫長(cháng)夜，只要手捧一本書(shū)，就能看個(gè)其樂(lè )融融，何愁之有？白天要不不睡，要睡就睡個(gè)夠；晚上要不不看，要看就看個(gè)夠，那才叫“做到極致”嘛。因為心態(tài)的從容，我快樂(lè )地度過(guò)了這段實(shí)習期，甚至在離開(kāi)工作崗位的最后一天，產(chǎn)生了不舍之感。
三、學(xué)習是事業(yè)成功的通行證。
為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語(yǔ)水平，我努力尋找機會(huì )與外國商人進(jìn)行交流。其中交流時(shí)間較長(cháng)的，要數與兩個(gè)韓國客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長(cháng)達兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過(guò)與他們的交流，我更好地鍛煉了自己的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力，也更好地了解了他們國家和公司的文化。
客人告訴我，他幾乎每個(gè)月都會(huì )來(lái)中國，因為他在上海跟另外五個(gè)人共同合資經(jīng)營(yíng)著(zhù)一個(gè)公司，并出示了他的名片，告知我他的中文名字以及他在上海的公司的名字；另外一位韓國客人則是一位在計算機領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士，他還竭力建議我多利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)提高自己的英語(yǔ)水平。小學(xué)四年級就開(kāi)始接觸中文的他，能夠寫(xiě)出基本的中國會(huì )話(huà)文字。我看到他當時(shí)寫(xiě)出來(lái)的他自己的中文名字，真的寫(xiě)得不錯，有點(diǎn)筆風(fēng)。他還跟我講了關(guān)于中日韓三國的一段歷史呢。我在教那位伊朗客人一些簡(jiǎn)單的中文會(huì )話(huà)的過(guò)程中，才知道原來(lái)伊朗文的書(shū)寫(xiě)順序跟中國古代一樣，都是由右至左書(shū)寫(xiě)的！他們那邊的學(xué)生一般18歲就開(kāi)始畢業(yè)工作了，而他，24歲就開(kāi)始有了屬于自己的公司。因為談得比較投契吧，他給我留了名片，甚至邀請我給他在中國當一天的翻譯，只是由于時(shí)間上的沖突，我婉拒了他的邀請。
為了表達我對他們的感激之情，我分別給他們送上了長(cháng)長(cháng)的感謝信，并表示了我對他們的祝愿，甚至以一個(gè)酒店員工的身份送上酒店的問(wèn)候與歡迎。他們對我的言行舉止表示贊賞，主動(dòng)要求與我握手，并告知他們的姓名或者留下名片，表示期待下一次的見(jiàn)面與合作。
之前聽(tīng)德育導師說(shuō)，外商最怕騷擾，從不隨便給陌生人留下名片。所以，當從他們手中接過(guò)名片的時(shí)候，我心里別提有多高興了！暫且撇開(kāi)“社會(huì )是個(gè)大染缸”“林子大了，什么鳥(niǎo)都有”“時(shí)時(shí)處處都得提防受騙”之類(lèi)的顧慮，也不要對這名片以后能夠放得上用場(chǎng)抱多少希望，單從我能夠跟他們愉快地進(jìn)行交談，能夠在短時(shí)間內以語(yǔ)言與微笑取悅他們這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，我還是認為我是成功的！因為我把機會(huì )抓住了，而且敢于盡力地把自己推銷(xiāo)出去。
四、反思總結。
總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習時(shí)間并不算長(cháng)，可能因為自己一直對酒店管理這個(gè)方面很感興趣，實(shí)習也是帶著(zhù)目的進(jìn)行的吧，因此我并不覺(jué)得難熬，即使上夜班需要熬夜，打擾了生物鐘，而且我從小就沒(méi)有晚上三點(diǎn)（或者確切說(shuō)凌晨三點(diǎn)后）還沒(méi)睡覺(jué)的先例，但我畢竟是學(xué)到了東西，得到了一些我想得到的東西。當然，我也從中看到了自己的不足。
在跟外商聊天的過(guò)程中，總會(huì )遇到一些自己不會(huì )說(shuō)的專(zhuān)有名詞，需要借助其他單詞說(shuō)明或肢體語(yǔ)言，才能表達出自己的意思，有時(shí)甚至會(huì )有些很簡(jiǎn)單的句子或單詞，因為不常用的緣故吧，居然會(huì )想不起來(lái)，往往是事后想起來(lái)了就很想給自己一個(gè)耳光。這些都是平時(shí)不注重聯(lián)練習而惹的禍��！因此，這將是我接下來(lái)需要努力的方向。
五，寫(xiě)在最后。的確，為他人服務(wù)不是一件輕松簡(jiǎn)單的事情。金橋酒店，四星級的酒店，現在我在這里是一個(gè)實(shí)習生，一個(gè)為客人服務(wù)的廉價(jià)勞動(dòng)力。我希望，同時(shí)也堅信，總有一天，我會(huì )以客人的身份入住這個(gè)酒店，甚至是更高級的酒店，讓別人為我服務(wù)。而且，我有理由相信，那一天很快就到了……
如果要用一句話(huà)來(lái)概括自己這一次實(shí)習的收獲，我會(huì )堅定地告訴你：“機會(huì )是靠自己爭取的�！�
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )4
想要服務(wù)的，必須要有耐心，細心，同時(shí)也是要愿意吃苦，在酒店工作這段日子里，我也是知道，我的經(jīng)驗不足，所以有什么事情，我都會(huì )去做，開(kāi)始的時(shí)候，做的不是很好，經(jīng)常在同事檢查的時(shí)候指出了我很多的錯誤，我也是意識到想要做好這個(gè)基本的工作真的不容易，特別是在客戶(hù)退房后的清理上面，一些細節如果沒(méi)做好，可能影響到下一位客人的入住，那么這個(gè)工作就要返工，還好目前是淡季，沒(méi)有那么多的客人，所以我還是可以從容的去做，但是聽(tīng)同事說(shuō)，在旺季的時(shí)候，根本不會(huì )給我那么多的時(shí)間來(lái)做這些事情，甚至可能我做一個(gè)房間的.時(shí)間，需要去做兩到三個(gè)房間，那么就必須要把效率給提高了上去，而我目前的效率也是只能夠做好一個(gè)房間，再快，可能就是馬虎了。
同樣是非常的重要，不僅僅是在學(xué)校里面，在工作之中也是需要不斷的去學(xué)習，在我能做好一個(gè)房間的時(shí)候，也是需要去向同事學(xué)習如何的去把效率提升，把工作做得更好，并且酒店不但是只有清潔房間這一個(gè)事情，還有很多的方面也是需要我去學(xué)習的，只是這個(gè)寒假時(shí)間比較的短，所以我也是只學(xué)了這一塊，同時(shí)在和同事的了解之中也是知道酒店的一個(gè)情況是怎么樣的，行業(yè)的發(fā)展又是如何，我也是更加的清楚自己身上還有很多的方面是需要去進(jìn)步，去改進(jìn)的，只有自己努力的去提升，那么以后才能更好的去到社會(huì )中立足。
回到學(xué)校之后，我也是要繼續的學(xué)習專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識，提升自己的一些能力，讓自己在下次的一個(gè)實(shí)踐之中能做得更好，同時(shí)也是能更好的融入到酒店的一個(gè)氛圍里面去，把工作給做好，這樣我也是能在以后進(jìn)入酒店行業(yè)有更加的充分準備。
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )5
為期x個(gè)月的餐飲實(shí)習結束了，回想這次在xx酒店餐飲部實(shí)習的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識。
之前在xx培訓了理論知識，及各部門(mén)的工作職責，對于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生，雖然知道了怎么做，但終究沒(méi)做過(guò)，一切都只是想象，可以說(shuō)那時(shí)侯是急切地期盼著(zhù)這一天的到來(lái)。對此我又高興又害怕，高興的是終于可以接觸餐飲了，終于可以面客服務(wù)了，害怕的是不知道自己能不能勝任，能不能處理好與客人的關(guān)系。
來(lái)到xx后，顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門(mén)及人員編排。這使我更加想好好的了解一下浩海，了解一個(gè)四星級酒店到底是怎么服務(wù)的，這個(gè)團隊是怎樣帶起浩海的?這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)能力為什么會(huì )在大同市眾多五星級酒店都很出眾?
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區、宴會(huì )廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待x個(gè)部門(mén)，我們x個(gè)人分別在不同的部門(mén)，x天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理，這也是我們來(lái)此的目的。
從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺我們都親身體驗，一開(kāi)始覺(jué)得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺(jué)得應該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的'幫助我，并跟我講工作的內容，注意事項，工作程序。毫無(wú)保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授，讓我感覺(jué)到團隊的溫暖。之前所學(xué)的理論知識在開(kāi)始的時(shí)候很難應用到實(shí)際中，通過(guò)師傅們的指點(diǎn)，使理論與實(shí)際相結合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗，各位主管也都有問(wèn)必答，傾囊相授。
對于餐飲我要學(xué)的東西還很多，要學(xué)會(huì )觀(guān)察，做好服務(wù)，服務(wù)要仔細、周到、及時(shí)，要了解客人的需求，對�？鸵龊脗�(gè)性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿(mǎn)足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
x個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，在這x個(gè)月的時(shí)間里，感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在xx酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺(jué)到大家庭中各部門(mén)相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛(ài)一家人”，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導下至員工就是最親愛(ài)的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習機會(huì )，讓我在實(shí)習中增長(cháng)了見(jiàn)識，體驗了生活，我衷心希望xx國際酒店能夠越來(lái)越好，也祝愿xx的明天會(huì )更好。
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )6
實(shí)習的時(shí)候我去了一家酒店里當客房服務(wù)員，時(shí)間不是很久，僅僅是x個(gè)月的時(shí)間，但在這x個(gè)月里我感受到了生活里的酸甜苦辣，步入社會(huì )開(kāi)始工作，遠比在學(xué)校里學(xué)習要難的多，不論是客人還是領(lǐng)導，對你的要求都的非常高的，做的不好就是不行，沒(méi)有什么別的解釋?zhuān)膊恍枰忉專(zhuān)夷茏龅木褪菍λ麄冎赋鰜?lái)的不足之處進(jìn)行反復的練習，不斷的練習，直到把這些不足彌補回來(lái)。工作總是辛苦的，很多時(shí)候我都想要找人傾訴，但又不知道和誰(shuí)去說(shuō)，也有很多次想要辭職，但是想起父母還在努力的工作，他們從來(lái)沒(méi)有在我的面前有過(guò)不想上班的想法，從小便教導我，讓我學(xué)會(huì )堅強，事情不可能什么都如我所愿那般發(fā)展，所以每當這個(gè)時(shí)候我都會(huì )捏緊拳頭繼續投入工作之中，用更多的工作來(lái)麻痹自己。
酒店客服，這份工作并不算輕松。每天的工作就是負責收拾退房客人的房間，一般酒店都是在下午x點(diǎn)之完成退房，而在下午x點(diǎn)之前，是不予居住的。我要做的就是在這x個(gè)小時(shí)里把房間里的床單、被褥都拆下來(lái)，換上一套新的，還有鞋子也要重新擺放收拾，如果是用的一次性的那種紙鞋子，那么就需要重新準備好鞋子，根絕居住的房間進(jìn)行更換，單人間放一到兩雙鞋子，雙人間放三到四雙，多出來(lái)的鞋子是作為備用的。房間里的'杯子是要洗x遍以上的，我從不敢偷懶，我之前聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事，是說(shuō)一個(gè)留學(xué)生在日本打工，那邊要求餐具洗x遍，但是他卻偷懶了，被店家知道后，直接開(kāi)除了他，還因為這件事，整個(gè)城市的餐廳都不愿意收他做事，他也因此不得不換一個(gè)城市。雖然這個(gè)故事有一定的虛構成分，但是我一直都是把這個(gè)故事的結局當做是警告，每次洗杯子我都是清洗的非常干凈，洗x遍以上。并且把杯子烘干，不留下水漬。
鋪被子是一個(gè)體力活，也是一個(gè)技術(shù)活，要把杯子鋪的工整，不留一絲印痕。就像是一面白墻一般平整，垂下來(lái)的邊角也得弄的整齊，不能有皺痕�；旧弦徽卓头空硐聛�(lái)，需要半個(gè)小時(shí)左右，而我需要處理好五間房的衛生。所以在下午x點(diǎn)到x點(diǎn)這段時(shí)間里，是非常忙碌的，但我也因此而得到了很好的鍛煉�；叵肫鹪诩业臅r(shí)候，母親也這樣給我疊被子，整理房間，每天如此，從不改變。我又怎能才做幾天就覺(jué)得苦，覺(jué)得累呢?我已經(jīng)不再是溫室里的花朵，不再是象牙塔里的學(xué)生了，步入社會(huì )，我已經(jīng)成長(cháng)。
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古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了x個(gè)月的實(shí)習期，回首這x個(gè)月的實(shí)習期，內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng)，也讓我有著(zhù)無(wú)限的感慨。就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè )觀(guān)，競爭形式的日趨激烈，面對憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì )實(shí)踐工作。打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì )一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì )經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì )顯現出來(lái)。大學(xué)生除了學(xué)習書(shū)本知識，還需要參加社會(huì )實(shí)踐。因為很多的大學(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現代社會(huì )需要的人才。
大學(xué)生要在社會(huì )實(shí)踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(cháng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會(huì )，我覺(jué)得大學(xué)生應該轉變觀(guān)念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì )經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養自己的創(chuàng )業(yè)和社會(huì )實(shí)踐能力。
現在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會(huì )，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(cháng)，以便進(jìn)入社會(huì )后可以盡快走上軌道。這次的認識時(shí)間是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì )促使我逐步走向社會(huì )，慢慢走向成熟。作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì )實(shí)習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實(shí)踐運用。鞏固學(xué)習成果。
同時(shí)，在大三學(xué)年，能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實(shí)習中成長(cháng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(cháng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì )，也很少吃苦。
在這次酒店實(shí)習中，困難時(shí)刻嚴峻的考驗著(zhù)我們。通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有著(zhù)太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿(mǎn)懷著(zhù)信心和期待去迎接它。初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機會(huì )在這個(gè)地方實(shí)習而感到慶幸。來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識和現實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開(kāi)始學(xué)習摸索，為此當讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因為它接觸客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機會(huì )。在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復雜程序。在這x個(gè)月的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。工作中我刻苦學(xué)習業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實(shí)際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的.學(xué)習積累，在很短的時(shí)間內我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務(wù)技能。
實(shí)習占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)假期的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門(mén)同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng )造的利益。實(shí)習過(guò)程中，我們不會(huì )因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯事，也不會(huì )有人偏袒。作為酒店的一員，就要處處維護酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。實(shí)習過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學(xué)習機會(huì )，為我們提供了就業(yè)機會(huì )。實(shí)習實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習中，我發(fā)現，其實(shí)學(xué)習不光充滿(mǎn)在課堂上，社會(huì )上給你提供的學(xué)習機會(huì )更多。只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識。但是，社會(huì )上提供的學(xué)習資料更及時(shí)，利用效率更高。學(xué)習的機會(huì )時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習中。
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隨著(zhù)大x上學(xué)期的結束，我們隨即迎來(lái)了20xx年的寒假生活。自從來(lái)到了大學(xué)，我就一直以為自己來(lái)到了最為接近社會(huì )的地方。以為，只要在大學(xué)中努力的學(xué)習，那么在今后即使走上社會(huì )的道路那我也不會(huì )有太差的表現。
但是，隨著(zhù)在大學(xué)中學(xué)習的越來(lái)越多，我發(fā)現自己不足的地方也越來(lái)越多。尤其是一些關(guān)于社會(huì )工作的事情，在大學(xué)中僅僅靠老師的教導和前輩們的三言?xún)删涫堑啦幻靼椎�。因此，在今年的寒假里，我充分利用了自己大學(xué)生的身份，在學(xué)校附近的區域積極尋找，并最終得到了寒假在xxx酒店的工作機會(huì )!以下是我對這次社會(huì )實(shí)踐的心得體會(huì )。
在這次的社會(huì )實(shí)踐中，其實(shí)我在選擇和準備上有些不夠充分。首先是地點(diǎn)和時(shí)間上，寒假到來(lái)，在春節前的這段時(shí)間里，有很多同學(xué)都會(huì )參加社會(huì )實(shí)踐兼職，但其他同學(xué)很多早就找好了自己的工作，這讓他們很快就開(kāi)始了自己的社會(huì )實(shí)踐。但我卻因為經(jīng)驗不晚了大家一步，好不容易才最終在xxx酒店落下腳來(lái)。
這一次找工作的經(jīng)驗讓我意識到了社會(huì )的競爭性。社會(huì )不想學(xué)校，在這里，我們必須努力的去競爭、去努力、去趕早。過(guò)去在學(xué)�？傆腥藶槲伊粢粋�(gè)位置，但到了社會(huì )就沒(méi)有這樣的待遇了!為此，我更要積極的'加強自己，這樣才能盡早的加強自己，讓自己投身于競爭中來(lái)!
再來(lái)說(shuō)說(shuō)在工作中的情況，在xxx酒店中，因為我只是一個(gè)短期工作的大學(xué)生，所以只有服務(wù)員的工作可以做。盡管在一開(kāi)始的我看來(lái)，服務(wù)員的工作聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單、很輕松、就像是做普通的體力雜活一樣。所以一開(kāi)始我是有些抗拒的。但是，回想起自己在之前找到的那些工作，和別人相比，我既沒(méi)有經(jīng)驗，能力也算不上突出，我又有怎樣的全力去選擇呢?為此，我最終留了下來(lái)。但這并不是意味著(zhù)我認命在這里，我要以這里作為起點(diǎn)，讓自己更進(jìn)一步的走向美好的未來(lái)。
如今，回顧自己的這次社會(huì )實(shí)踐。從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，確實(shí)很短，僅僅不過(guò)半個(gè)多月的時(shí)間。但從我收獲的經(jīng)驗和體會(huì )來(lái)說(shuō)，卻比我這x年來(lái)感受的還要多!在工作中，我學(xué)習到的不僅僅是怎么去完成自己的工作，更是學(xué)會(huì )了怎么去做好自己的職責。作為服務(wù)員的職責，作為xxx酒店一員的職責!團隊的精神，這就是我在此次實(shí)踐中最大的收獲!
在這個(gè)團結的酒店里，我充分的認識到了團隊直接的默契能讓團隊的力量得到了怎樣的增強!盡管我只是其中小小的一員，但卻不妨礙我感受這個(gè)團隊的力量!這份認識，讓我真正感受到了社會(huì )與學(xué)校的不同，在今后的學(xué)習中，我會(huì )更加的努力，讓自己收獲更多的成長(cháng)，并且我會(huì )更多的重視對社會(huì )的了解。以后，我一定會(huì )成為一名出色的社會(huì )人才!
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短短的x個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的x個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這x個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。
第一次實(shí)踐，第一次工作，使我明白現在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶(hù)外的時(shí)候，我們就會(huì )枯萎。所以多參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門(mén)時(shí)，更好的邁向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，從而投身社會(huì )。實(shí)踐還可以讓我們在社會(huì )中去開(kāi)拓我們的視野，增長(cháng)我們的才干，明確我們在未來(lái)生活中的目標。社會(huì )是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來(lái)學(xué)習，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫?shí)的基礎。
一、掙錢(qián)的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著(zhù)同樣的事物，做著(zhù)同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。
二、人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì )上的人際交往是非常復雜的'。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì )。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì )到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
三、管理者的管理
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì )服從你。
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寒假雖已到來(lái)卻不能夠因為玩耍而浪費，因此我想做些有意義的事情來(lái)鍛煉自己從而積累實(shí)用的經(jīng)驗，通過(guò)對大學(xué)生涯的分析讓我明白自己在實(shí)踐經(jīng)驗方面是比較缺乏的，所以我選擇來(lái)到本地一家酒店打工并希望借此鍛煉自己，隨著(zhù)寒假的結束也讓我通過(guò)酒店工作中的努力收獲不少心得。
注重角色定位的變化并積極融入職場(chǎng)是很重要的，由于我在工作之處沒(méi)能擺正心態(tài)的緣故導致自己很難獲得他人的認可，再加上工作沒(méi)能做好以至于在同事們心目中留下了眼高手低的印象，在我看來(lái)這種狀況的出現與性格的孤僻以及沒(méi)有嚴格要求自己存在著(zhù)很大聯(lián)系，畢竟作為新員工的自己在工作能力方面本就落后于人，但是我卻沒(méi)有積極向他人請教以至于出現了惡性循環(huán)的狀況，若是正式工作的話(huà)很容易因此面臨被開(kāi)除的風(fēng)險，至少我在后來(lái)的工作中經(jīng)歷了不少挫折才認識到這個(gè)道理，事實(shí)上領(lǐng)導并不會(huì )如同老師一般可以在自己犯錯以后選擇無(wú)底線(xiàn)地包容。
工作中需要認真遵守職場(chǎng)規定并理解自己的職責所在，肩負著(zhù)酒店員工的職責便需要努力將其做好才行，畢竟職場(chǎng)競爭的壓力很大導致我需要不斷鞭策自己，因此我通過(guò)一段時(shí)間工作的完成認識到嚴格遵守規定的重要性，即便自己在能力方面比較平庸也應該積極進(jìn)行表現，對于艱巨的任務(wù)也要多嘗試一番才能夠認識到自己存在哪些不足，我也是在吃了不少虧以后才決心徹底改變過(guò)去的自己并融入職場(chǎng)之中，事實(shí)證明有著(zhù)堅定信念的自己只要肯做并不會(huì )出現做得很差的狀況，而且在不斷的'總結中改進(jìn)自身的不足也能夠讓我收獲不少經(jīng)驗。
當自己徹底適應職場(chǎng)生活以后才明白工作沒(méi)有想象中那么難，通過(guò)這次打寒假工的社會(huì )實(shí)踐讓我明白責任二字的含義，畢竟當自己身處于酒店之中便應該及時(shí)履行好相應的職責，若是工作中出現差錯的話(huà)則會(huì )影響到酒店的生意，在這種涉及利益的問(wèn)題面前應該要明白自己存在哪些不足，而且在得到教訓以后還認識不到自身的錯誤只會(huì )讓領(lǐng)導感到很失望罷了，我也希望這次在寒假社會(huì )實(shí)踐中暴露出來(lái)的問(wèn)題不要再次出現。
社會(huì )實(shí)踐的結束也意味著(zhù)我即將迎來(lái)新的學(xué)期，很慶幸通過(guò)這次寒假在酒店打工的機會(huì )讓我改正了自身的許多錯誤，再加上能夠提前認識到職場(chǎng)規則的緣故讓我獲得很大進(jìn)步，我會(huì )牢記這次寒假的經(jīng)歷并用以指導自己今后的學(xué)習生活。
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近期在酒店的工作我感覺(jué)很充實(shí)，這也是作為一名大學(xué)生需要維持下去的，我這是第一次出來(lái)實(shí)踐，我接觸到了很多東西，也體會(huì )到了很多有意義的事情，盡管這段時(shí)間的實(shí)踐當中，非常的忙碌，但是我也會(huì )在閑暇時(shí)間去思考自己在這里的意義和收獲，這樣的感覺(jué)很是奇特，我接觸到了很多知識，也接觸到了各種各樣的人，因為我在酒店是做服務(wù)員，可以接觸到自己在學(xué)習的時(shí)候接觸不到的東西，對一些社會(huì )現象，有了一些了解。
在xx酒店實(shí)習，我感覺(jué)很有動(dòng)力，所以我需要持續的發(fā)揮好自己的能力，一開(kāi)始在工作的時(shí)候我是感覺(jué)很吃力，自己也出現了一些問(wèn)題，所以是很不適應的，慢慢的我克服了這些，所以在服務(wù)方面我感覺(jué)很有動(dòng)力，每天在酒店的工作讓我感覺(jué)很是有動(dòng)力，因為接觸到了非常多的東西，對日常的也是充滿(mǎn)了期待，作為一名大學(xué)生，過(guò)去在學(xué)校的時(shí)候還是缺少實(shí)踐的，這讓我也產(chǎn)生了很多興趣，我主動(dòng)的去做好日常的工作，始終都堅信，這對我個(gè)人能力的提高是有很多幫助的，也是我接下來(lái)的工作目標，服務(wù)工作是需要端正好自己的心態(tài)，給顧客一個(gè)交待，每天按時(shí)的做好相關(guān)的.職責，現在也接觸到了一些新的東西，所以逐漸努力下，在這里我感覺(jué)很有動(dòng)力。
在這樣的環(huán)境下面，我應該要主動(dòng)去維持好自己的本職工作，回顧這幾個(gè)月來(lái)的工作，我進(jìn)步是很大的，接觸到的這些知識讓我受益匪淺的，我也認識到了今后要努力的方向，對此我也是感覺(jué)很有動(dòng)力的，這些事情我還是深有體會(huì )的，在xx酒店這里做服務(wù)工作我感觸非常的深刻，我也對自己做出了很好的判斷，每天都按時(shí)的做好分內的職責，我的經(jīng)驗還是有所增長(cháng)的，我一直都在做出相關(guān)的調整，過(guò)去沒(méi)有做過(guò)服務(wù)工作，所以現在回想起來(lái)的時(shí)候才感覺(jué)自己很充實(shí)，也對自己產(chǎn)生了很多細節的認識，我也是真切的體會(huì )到了自己每天出現的一些問(wèn)題。
一直到現在我都是在虛心的學(xué)習著(zhù)一些知識，我感激這次的時(shí)間經(jīng)歷，接觸到了很多人，也提高了自己的臨時(shí)應對能力，這已經(jīng)是一個(gè)非常不錯的鍛煉了，確實(shí)給我的感覺(jué)是很充實(shí)的，所以現在我回顧這段經(jīng)歷的時(shí)候，很有成績(jì)感，在未來(lái)我也一定會(huì )對自己抱有更多的信心的。
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為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習結束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實(shí)習的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識。
之前在美林谷培訓了理論知識，及各部門(mén)的工作職責，對于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生，雖然知道了怎么做，但終究沒(méi)做過(guò)，一切都只是想象，可以說(shuō)那時(shí)侯是急切地期盼著(zhù)這一天的到來(lái)。對此我又高興又害怕，高興的是終于可以接觸餐飲了，終于可以面客服務(wù)了，害怕的是不知道自己能不能勝任，能不能處理好與客人的關(guān)系。
來(lái)到浩海后，顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門(mén)及人員編排。這使我更加想好好的了解一下浩海，了解一個(gè)四星級酒店到底是怎么服務(wù)的，這個(gè)團隊是怎樣帶起浩海的？這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)能力為什么會(huì )在大同市眾多五星級酒店都很出眾？
餐飲部分有燕鮑翅、雅間區、宴會(huì )廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個(gè)部門(mén)，我們9個(gè)人分別在不同的部門(mén)，兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理，這也是我們來(lái)此的目的。
從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺我們都親身體驗，一開(kāi)始覺(jué)得自己做得很差勁，站也站不住，做事總有些毛手毛腳。慢慢地，工作就上手了，越做越順了，但覺(jué)得應該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的'幫助我，并跟我講工作的內容，注意事項，工作程序。毫無(wú)保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授，讓我感覺(jué)到團隊的溫暖。之前所學(xué)的理論知識在開(kāi)始的時(shí)候很難應用到實(shí)際中，通過(guò)師傅們的指點(diǎn)，使理論與實(shí)際相結合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗，各位主管也都有問(wèn)必答，傾囊相授。
對于餐飲我要學(xué)的東西還很多，要學(xué)會(huì )觀(guān)察，做好服務(wù)，服務(wù)要仔細、周到、及時(shí)，要了解客人的需求，對�？鸵龊脗�(gè)性化的服務(wù)，知其喜好，盡力給予滿(mǎn)足，做到提前一步的服務(wù)，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，在這半個(gè)月的時(shí)間里，感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個(gè)大家庭中，可以感覺(jué)到大家庭中各部門(mén)相互幫助的手足之情，有一首歌唱的好“相親相愛(ài)一家人”，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導下至員工就是最親愛(ài)的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習機會(huì )，讓我在實(shí)習中增長(cháng)了見(jiàn)識，體驗了生活，我衷心希望浩海國際酒店能夠越來(lái)越好，也祝愿美林谷的明天會(huì )更好。
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )13
酒店前臺的社會(huì )實(shí)踐報告第一條范本是一張白紙。只有通過(guò)實(shí)習，我才能欣賞社會(huì )，欣賞生活。在前臺這個(gè)卑微的位置，我能感受到社會(huì )上的人情。我在積累社會(huì )經(jīng)驗，學(xué)習生活方式，了解人際關(guān)系的復雜性，這是整個(gè)實(shí)習過(guò)程中最寶貴的部分。在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中，我不僅看到了自己好的一面，還毫無(wú)保留地放大了自己各方面的缺點(diǎn)和不足，以至于關(guān)注到了自己從未注意到的東西。
也許，在外人眼里，前臺的工作很簡(jiǎn)單。事實(shí)上，這項工作的程序復雜多樣。在這三個(gè)月里，我發(fā)現，要做好工作，心態(tài)必須調整。無(wú)論工作繁重還是閑散，都要以積極的心態(tài)完成每一項工作，而不是抱怨；犯錯的時(shí)候，想盡一切辦法彌補錯誤，而不是逃避。重要的是說(shuō)酒店前臺的工資一般是底薪加提成，也就是說(shuō)住酒店的客人多，自己的工資也高，這是鼓勵大家努力工作，加班加點(diǎn)的動(dòng)力。
作為一個(gè)初出茅廬的新人，工作中難免會(huì )出錯。幸運的是，我的經(jīng)理和同事并沒(méi)有很責備我，而是給了我安慰和鼓勵，這讓我很感動(dòng)。遇到這么開(kāi)明的老板和同事真不容易。感謝一位年長(cháng)的`同事告訴我，無(wú)論在什么樣的環(huán)境下，我都要記住三點(diǎn):勤奮、耐心、不恥下問(wèn)，這些我都會(huì )永遠記在心里。
實(shí)習現在結束了。這是難忘的一天。有苦有樂(lè )，有汗有苦，很難用一兩句話(huà)解釋清楚。這三個(gè)月很短，但過(guò)程很長(cháng)。我要好好總結，強化自己的不足，重新組織信心，迎接新的開(kāi)始。通過(guò)這次實(shí)習，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，這些東西是我在課堂上學(xué)不到的。
接下來(lái)的兩年，我會(huì )繼續在學(xué)校學(xué)習，因為下一階段的學(xué)習也和這次實(shí)習有關(guān)，所以也為我以后的學(xué)習打下了一定的基礎。最后，我要感謝酒店的所有同事和經(jīng)理，感謝你們在我實(shí)習的兩個(gè)月里對我的關(guān)心和照顧。我從你身上學(xué)到了很多，希望酒店越來(lái)越好！
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )14
基本情況以及工作體會(huì )：我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機會(huì )。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調整好。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來(lái)什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細節都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學(xué)習，雖然說(shuō)有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入，都感到很樂(lè )意，因為這畢竟是我們本次社會(huì )實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。在我看來(lái)最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì )遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次，老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉下的，叫我們看著(zhù)別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的，鄉下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因為這個(gè)原因，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的'我就習慣了。后來(lái)證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個(gè)獨立鍛煉、獨立挑戰的機會(huì )。
實(shí)踐感悟以及心得體會(huì )我以“善用專(zhuān)業(yè)知識，增加社會(huì )經(jīng)驗，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，從社會(huì )實(shí)踐中檢驗自我。這次的社會(huì )實(shí)踐收獲不少�，F在舉例如下：一。在社會(huì )上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習的。以前實(shí)踐的機會(huì )不多，使我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )應變，會(huì )使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。二。在社會(huì )實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三。在社會(huì )中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì )經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應該嘗試著(zhù)克服自己內心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì )中你要學(xué)會(huì )厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話(huà)，工作時(shí)間長(cháng)了你自然就不怕了�！逼鋵�(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì )的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�
四。在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會(huì )衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。此次社會(huì )實(shí)踐，真正地填補了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白，真正增長(cháng)了我的社會(huì )交際經(jīng)驗。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識，但絕對不能沒(méi)有社會(huì )交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次實(shí)踐體會(huì )最深的一份心得。
本人存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考：在實(shí)踐過(guò)程中，我也發(fā)現了自身存在的一些問(wèn)題：第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學(xué)習。第二，缺乏社會(huì )經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當。雖然在實(shí)踐中存在著(zhù)一些問(wèn)題，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì )實(shí)踐有著(zhù)不畏困難的精神，敢于實(shí)踐，對工作充滿(mǎn)熱情，細心真誠。通過(guò)參加社會(huì )實(shí)踐，我認識到，在生活中吸取周?chē)说慕?jīng)驗和閱歷，掌握一些社會(huì )禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(cháng)補短，總結經(jīng)驗，吸取教訓，使自己對將來(lái)充滿(mǎn)信心，也為以后真正融入社會(huì )奠定堅實(shí)的基礎
本次社會(huì )實(shí)踐的問(wèn)題和建議：
一、在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(cháng)，社會(huì )實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應該總在一個(gè)地方，時(shí)間長(cháng)了會(huì )讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應該在適當的時(shí)候調換一下實(shí)踐崗位。
二、因為我的專(zhuān)業(yè)是經(jīng)濟方面的，雖然不知道自己的建議到底對不對。但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì )經(jīng)濟秩序，一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì)，努力達到“雙贏(yíng)”。最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機會(huì )，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì )實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認識得更多，使自己未踏入社會(huì )就已體會(huì )社會(huì )更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會(huì )。而是要深入地探索，為自己的未來(lái)打好基礎，在學(xué)校學(xué)會(huì )更多的書(shū)面專(zhuān)業(yè)知識，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運作。真希望以后能再有這樣的機會(huì )，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機會(huì )去參加這樣的社會(huì )實(shí)踐吧。在這次社會(huì )實(shí)踐中，系領(lǐng)導和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導和老師的支持，才使我們多了一次與社會(huì )充分接觸，增強了社交能力及實(shí)踐能力的機會(huì )。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)打下了堅定的基礎。我們說(shuō)過(guò)，我們也努力過(guò)，因此在那段烈日與汗水的日子里，我們感到無(wú)悔，更感到驕傲……
對于要做什么社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)的問(wèn)題我思考了很久，最后在朋友的介紹下我來(lái)到他們的工廠(chǎng)進(jìn)行此次的實(shí)踐活動(dòng)————XxXx紡織有限公司。在Xx制衣廠(chǎng)參觀(guān)學(xué)習地兩天時(shí)間里，讓我對制衣行業(yè)有了大概地了解。制衣業(yè)作為制造業(yè)地其中一員，濃縮了制造業(yè)地普遍特點(diǎn)：以產(chǎn)品為中心來(lái)組織運作，而且更兼具了勞動(dòng)密集型工業(yè)地生產(chǎn)運作方式：工人地勞動(dòng)是價(jià)值地來(lái)源。而且晟佳地生產(chǎn)是貼牌（oem）生產(chǎn)，外商來(lái)樣，企業(yè)按樣版生產(chǎn)，所以，在這里還學(xué)到了一些國際貿易地知識。
Xx的生產(chǎn)車(chē)間給人舒適地感覺(jué)：寬敞明亮，每個(gè)生產(chǎn)區之間、每臺設備之間都隔開(kāi)必定間隔，并裝有“簡(jiǎn)易空調”一種降溫設備，即使是盛夏，室溫也保持在二十幾度）。這都是為了符合外商地要求——保障工人地基本權益。
作為制衣企業(yè)，縫紉機是最必要也是最主要地設備。經(jīng)了解，才知道縫紉機可分為三大類(lèi)，有平縫機、包縫機、特種機，而這三大類(lèi)里面，每類(lèi)又包含150種機�？p紉機主要根據不同地衣服式樣和客戶(hù)要求來(lái)配置，現在生產(chǎn)車(chē)間有300臺左右不同種類(lèi)地縫紉機。在另一邊地輔助車(chē)間，主要進(jìn)行驗布、剪裁、剪線(xiàn)、整燙、包裝（貼牌，掛商標卡）這些輔助工序，這里用到地設備分別有預縮機（預先對布匹進(jìn)行縮水，以防止日后使用時(shí)縮水，主要用于高級衣服）、驗布機、電動(dòng)剪刀、整燙設備、驗針機（檢驗出留在衣服上地針，防止扎傷衣服使用者）。
該廠(chǎng)的生產(chǎn)運作流程，成一個(gè)環(huán)形狀，首先從廠(chǎng)房東邊地輔助車(chē)間開(kāi)始，然后轉到西邊生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)，最后回到東邊地輔助車(chē)間進(jìn)行最后工序。當然，這只是正常情況下，大致而言地。由于時(shí)裝制作地特殊性，其品種多、變化大、不固定、結構復雜，導致這個(gè)環(huán)形地內部經(jīng)常出現工序間地交叉。而且有時(shí)會(huì )需要配合工廠(chǎng)外面地資源、工序來(lái)完成生產(chǎn)，例如：客人要求衣服上要刺繡上圖案，那么生產(chǎn)到某部分必需停下來(lái)，運到外面加工，然后再運回來(lái)再生產(chǎn)�？梢�(jiàn)，該廠(chǎng)以混合組織方式進(jìn)行生產(chǎn)。
具體地介紹一下生產(chǎn)流程，首先是接訂單。然后制衣廠(chǎng)地設計人員會(huì )根據客戶(hù)帶來(lái)地衣服樣版，用電腦排版（考慮該如何制衣樣，用料才最少），試制一件，根據試制過(guò)程中得出地方法結論，制出工藝技術(shù)圖，以該圖與客人商量、協(xié)商修改，當客人滿(mǎn)意后，這份工藝技術(shù)圖就定下來(lái)，不許再變動(dòng)，成為該廠(chǎng)地“天書(shū)”、“圣旨”。接著(zhù)就根據要求采購材料，材料五花八門(mén)，大至布匹，小至小配飾（如釘狀地紐扣）。布匹運來(lái)后就要驗布，這叫做“先前q”。然后合格布匹送到裁剪間用電動(dòng)剪刀根據衣樣剪裁成衣服不同部分，再對這些“細塊”進(jìn)行“查片”，即是“前q”�！安槠焙细竦亍凹殙K”送到生產(chǎn)車(chē)間開(kāi)始主要地生產(chǎn)，期間要經(jīng)過(guò)幾次“中q”。生產(chǎn)完成后就到后整部門(mén)，即進(jìn)行剪線(xiàn)、整燙、包裝工序，期間要經(jīng)過(guò)后q，合格地就進(jìn)倉庫，等待客戶(hù)派人到廠(chǎng)進(jìn)行最后驗貨。驗貨合格地，就可以簽放行條，運輸、交貨。
所有工序中，工藝設計是全廠(chǎng)最最核心、要求最高地部分，而三者相互獨立，相互聯(lián)系、相互牽連品質(zhì)（quality）檢驗與車(chē)間生產(chǎn)關(guān)系更表現為：車(chē)間生產(chǎn)過(guò)程中每到一個(gè)階段都需要qc。該廠(chǎng)將很大精力放在了qc上，對質(zhì)量要求很高，可見(jiàn)在其競爭策略中，產(chǎn)品質(zhì)（quality）量居于首位。這樣做十分現實(shí)也是可行地。由于該廠(chǎng)做oem，不必擔心供應鏈（制衣業(yè)已經(jīng)成熟，有充足地供應）、庫存管理（參觀(guān)中發(fā)現庫存量不大）和產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題，所以他有大量精力投放在qc上，只要在成本許可范圍內，將質(zhì)量做到最好，就不需要擔心其他問(wèn)題了。
根據調查，Xx的生產(chǎn)作業(yè)屬于小流水作業(yè)。生產(chǎn)工人分為八個(gè)小組，每個(gè)組有一個(gè)師傅監督，全組人分工完成。衣服需要平縫地部分，統一由平縫工人完成，要包縫地部分由包縫工人完成，要縫特種線(xiàn)地就交由特種工完成。由于每件衣服要求不同，可以先做平縫部分，也可以先做其他部分，三大工種地編排有很大靈活性，每批貨都不同，所以三大類(lèi)縫紉機地擺放可以經(jīng)常根據需要變
動(dòng)。通常一個(gè)縫紉工序完成后，就會(huì )有一次qc，檢驗合格后，直接進(jìn)入下一個(gè)工序。各個(gè)工序所需地時(shí)間主要根據該衣服地式樣變動(dòng)，就單單以生產(chǎn)步驟來(lái)說(shuō)，最簡(jiǎn)單地只要一分鐘，最復雜地一個(gè)小時(shí)也不必定可以完成。通常一批貨從客人下單到完成，要半年。采取小流水作業(yè)地原因主要是由時(shí)裝地式樣加上該廠(chǎng)客觀(guān)情況決定地
時(shí)裝工序短，交貨期短，品種多，結構復雜，不固定，而且廠(chǎng)小人少，不可能大批量、用大流水方式去完成，所以小流水比較適合。
該廠(chǎng)主要出現的問(wèn)題有：
�。�1）人手不足。晟佳地最理想狀態(tài)（要達到最大生產(chǎn)力）應該要配置500臺縫紉機，但因為現在工人不足，所以現在不足300。該廠(chǎng)地生產(chǎn)量為每月8萬(wàn)件，但據了解，同規模地成熟地廠(chǎng)地總產(chǎn)量最少應為12萬(wàn)件，可見(jiàn)工人地不足對本廠(chǎng)影響有多大。我認為，除了繼續招聘員工，還應該對在廠(chǎng)地縫紉工人培訓，提高技能。從專(zhuān)業(yè)技校招聘必定量有專(zhuān)業(yè)技術(shù)地學(xué)生，讓工人互相學(xué)習，使專(zhuān)業(yè)技能得到最大范圍地利用。
�。�2）排班問(wèn)題，即是書(shū)本所說(shuō)地mrp問(wèn)題。該廠(chǎng)有時(shí)會(huì )出現閑忙不平衡地現象：有地工種要加班，有地工種卻沒(méi)事干。參觀(guān)那天，燙整工人就沒(méi)有上班，本來(lái)是昨晚剛剛趕工交貨，所以今天沒(méi)有工作。該廠(chǎng)地排班有問(wèn)題，工序與工序之間銜接得不通暢，以致浪費了資源，造成空閑。
�。�3）qc導致鑒定成本提高。解決方法：培養員工地“質(zhì)量為本”地思想，使員工在生產(chǎn)過(guò)程中自覺(jué)發(fā)現和防止質(zhì)量問(wèn)題地出現，不放過(guò)任何一個(gè)已發(fā)現地質(zhì)量問(wèn)題，不讓有問(wèn)題地衣服進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)工序，及時(shí)對問(wèn)題進(jìn)行補救。迅速發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題地根源，有效減低因出錯而造成地沉沒(méi)成本，降低反復qc帶來(lái)地成本。
在短短的七天的實(shí)踐中，盡管是疲憊受累但更多的是欣慰，因為我感覺(jué)到自己的成長(cháng)。用實(shí)際行動(dòng)贏(yíng)得了廠(chǎng)里各個(gè)員工以及領(lǐng)導的好評，也通過(guò)走進(jìn)基層了解更多現實(shí)問(wèn)題，樹(shù)立了正確的成才觀(guān)，這次親身體驗讓我有了更深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。
酒店社會(huì )實(shí)踐心得體會(huì )15
通過(guò)這次實(shí)習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認識。在酒店實(shí)習期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
在這次實(shí)習中，我重新培訓了服務(wù)技巧和服務(wù)規范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水。酒店培訓和實(shí)習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會(huì )，從業(yè)能力得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀(guān)察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
(1)語(yǔ)言能力酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當得體的語(yǔ)言，語(yǔ)言表達中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等，也就是說(shuō)講話(huà)要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語(yǔ)，羅嗦不清，沒(méi)有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿(mǎn)。我們還要合理運用身體語(yǔ)言和手勢，有時(shí)候在服務(wù)過(guò)程中，過(guò)多的語(yǔ)言會(huì )造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語(yǔ)言和手勢或眼神等，這時(shí)候肢體語(yǔ)言手勢眼神往往能給客人提供更滿(mǎn)意的服務(wù)。
(2)交際能力因為酒店是一個(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說(shuō)酒店有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)部負責銷(xiāo)售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現在開(kāi)始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺(jué)到你是為他著(zhù)想的，他自然會(huì )對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的.客戶(hù)進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
(3)觀(guān)察能力的提高觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì )到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀(guān)察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現在客人的言行舉止中，酒店員工在觀(guān)察那些有聲的語(yǔ)言的同時(shí)，還要注意通過(guò)客人的行為、動(dòng)作、儀態(tài)等無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱(chēng)贊。
(4)記憶能力餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價(jià)格，酒水的年份，度數，種類(lèi)，價(jià)格等，還有酒店設施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時(shí)、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛(ài)好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細致化的服務(wù)，客人將會(huì )感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價(jià)值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當良好的印象。
(5)隨機應變能力在酒店中可以遇見(jiàn)形形色色的人，當然也會(huì )遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發(fā)事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說(shuō)客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿(mǎn)意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹(shù)立酒店坦誠、大度、友好的服務(wù)態(tài)度。
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